बियाणे साठवण. बियाणे साठवण परिस्थिती. बियाण्यांचा खुला साठा

रोपांची अनुकूल उगवण, आरोग्य आणि भविष्यातील वनस्पतींमध्ये फळधारणेची क्षमता यासाठी बियांची योग्य साठवण महत्त्वाची आहे. प्रत्येक जातीचे स्वतःचे बियाण्यांचे शेल्फ लाइफ असते, तथापि, लागवड सामग्री ठेवण्याच्या अटी अधिक महत्वाच्या आहेत, नियमांचे पालन न केल्याने गर्भाच्या विकासात अडथळा निर्माण होईल, ज्यामुळे विविधतेच्या पुढील वाढ आणि गुणवत्तेवर परिणाम होईल. . मी खालील लेखात बिया साठवण्याच्या नियमांबद्दल बोलेन.

बियाणे साठवण परिस्थिती

बियाणे उगवण राखण्यासाठी, लागवड सामग्रीच्या देखभालीसाठी काही अटी पाळणे आवश्यक आहे. बियाणे उगवण उल्लंघनाचे मुख्य कारण म्हणजे लागवड सामग्रीची हायग्रोस्कोपिकता. बियाणे हवेतून आर्द्रता शोषून घेतात, परिणामी ते महत्वाचे आहे चयापचय प्रक्रिया. असे बियाणे लावले तर ते उगवणार नाहीत, त्यामुळे माळीचा वेळ आणि साहित्य वाया जाईल. म्हणून, बियाण्याची गुणवत्ता राखण्याचे मुख्य कार्य तयार करणे आहे आवश्यक अटीजेणेकरून बियांना जास्त ओलावा मिळणार नाही. बियाणे साठवण्याच्या परिस्थितीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बियाण्यांच्या साठवण तापमानाचा बियांच्या आत होणाऱ्या प्रक्रियेवर परिणाम होतो. जास्त तापमान वातावरण, अधिक सक्रियपणे लागवड साहित्य श्वास घेते, परिपक्वता प्रक्रिया सुरू. इष्टतम स्टोरेज तापमान 15-18 अंश आहे, परंतु अपवाद आहेत: त्यांना मूळ पिकाच्या बिया आवडत नाहीत कमी तापमान, आणि गाजर, कांदे आणि asters च्या बिया गरम न केलेल्या बाल्कनीमध्ये सोडल्या जाऊ शकतात.

• बियाण्यातील ओलावा हा सुरक्षिततेचा मुख्य घटक आहे. यामध्ये केवळ खोलीतील आर्द्रता निर्देशक (25% पेक्षा जास्त नसावा) समाविष्ट नाही, बियाणे साठवण्यापूर्वी ते चांगले कोरडे करणे महत्वाचे आहे. या नियमाकडे दुर्लक्ष केल्याने बियांची अकाली उगवण होते, साचा किंवा कुजणे दिसून येते.
• बियाणे साठवण क्षेत्र स्वच्छ ठेवा, परदेशी मलबा सर्व साठा नष्ट करू शकतील अशा कीटकांना आकर्षित करतात.
• बहुतेक बिया हवाबंद डब्यांमध्ये साठवा, शेंगांचा अपवाद वगळता, ज्यांना हवा परिभ्रमण आवश्यक आहे.
• अंधार असलेल्या बिया द्या, प्रकाश वाढीच्या प्रारंभास उत्तेजन देतो, अंधार सुप्त अवस्थेची हमी देतो.

बियाणे साठवण

बियाणे साठवण्यासाठी सर्वोत्तम जागा निवडताना, थंड भागात लक्ष द्या. घरामध्ये तळघर, तळघर किंवा तळघर असल्यास - हे ठिकाण आमच्या कार्यासाठी आदर्श आहे. अशा फायद्यांच्या अनुपस्थितीत, कमी बॉक्स निवडा, जवळ बाल्कनीचा दरवाजा. बियाणे साठवण्याचे दोन मार्ग आहेत: उघडे आणि बंद. बियाणे साठवण्याची खुली पद्धत कमी वेळा आणि फक्त काही जातींसाठी वापरली जाते. याचा अर्थ असा कंटेनर आहे जो हवा आणि ओलावामधून जाऊ देतो (ज्यूट किंवा लिनेनच्या पिशव्या, दोन थरांमध्ये शिवलेल्या). बंद मार्गबियाणे साठवण अधिक सामान्य आहे, त्यात दोन थर असतात. पहिला थर पॉलीथिलीनचा आहे, जो पिशवीतील आर्द्रता पातळी 6-9% पेक्षा जास्त ठेवतो, दुसरा थर एक पिशवी, एक लाकडी पेटी, धातूचा डबा आहे. ही पद्धत हानिकारक जीवाणूंच्या प्रवेशापासून जास्त आर्द्रता, हवेच्या आत प्रवेश करण्यापासून बियाणे अधिक विश्वासार्हपणे संरक्षित करते. अशा पॅकेजमधील बिया संरक्षित आहेत, पेरणीच्या वेळेपर्यंत सुप्त अवस्थेत आहेत.

बियाणे साठवण्याची वैशिष्ट्ये

अनुभवी गार्डनर्स जे बागेत बरीच पिके घेतात आणि दरवर्षी मोठ्या प्रमाणात बियाणे काढतात, ते जीवनातील रहस्ये शोधून काढतात आणि यशस्वीरित्या वापरतात जे लागवड सामग्री साठवण्याच्या प्रक्रियेत मदत करतात. बियाणे कापणीच्या मूलभूत सूक्ष्म गोष्टींसह स्वतःला परिचित करा.

• बियाणे पॅकिंगसाठी, धातूच्या किंवा प्लास्टिकच्या झिप पिशव्या वापरा. फोल्डर देखील चालतील. बियांच्या मोठ्या संग्रहासह अनुभवी गार्डनर्सआनंद घ्या प्लास्टिक आयोजकछोट्या छोट्या गोष्टींसाठी, हे सुईवर्क स्टोअरमध्ये शोधणे सोपे आहे.
• बियांच्या प्रत्येक पिशवीत सिलिका जेलचे एक पॅकेज ठेवा. हे यशस्वीरित्या जास्त आर्द्रतेचा सामना करेल, बियाणे दीर्घकाळ टिकवून ठेवेल.

• फर्निचर टेपचा तुकडा चिकटवून किंवा आत एक लहान नोट ठेवून पॅकेजवर स्वाक्षरी करा. कोणते पीक बियाणे गोळा केले आहे ते दर्शवा, विविध प्रकारची संलग्नता आणि या विशिष्ट बियांच्या संकलनाची तारीख देखील लिहायला विसरू नका.
• बियाणे संकलनाची तारीख महत्त्वाची आहे कारण, साठवण परिस्थिती पूर्ण असूनही, प्रत्येक जातीचे शेल्फ लाइफ मर्यादित आहे. हा कालावधी ओलांडलेले बियाणे लागवडीसाठी अयोग्य आहेत. उदाहरणार्थ, कांदे आणि कॉर्नसाठी, ते फक्त 1 वर्षाचे आहे, तर टरबूज, खरबूज, काकडी आणि झुचीनी 8 वर्षांपर्यंत गुणवत्तेचे नुकसान न करता साठवले जाऊ शकते.

बियाणे गोळा करणे आणि साठवणे ही एक जबाबदार बाब आहे, कारण केवळ आपल्या स्वत: च्या हाताने निवडलेल्या लागवड सामग्रीची लागवड करून आपण विविधतेच्या गुणवत्तेची खात्री बाळगू शकता. बियाणे साठवण्यासाठी नियम आणि अटींचे पालन करा आणि नवीन हंगामात बाग तुम्हाला भरपूर कापणीने आनंदित करेल.

बियाणे काढल्यानंतर माळीला तोंड द्यावे लागणारे मुख्य कार्य म्हणजे पुढील हंगामापर्यंत त्यांचे संरक्षण करणे आणि पेरणीचे गुणधर्म न गमावता. स्वाभाविकच, यासाठी विशिष्ट आवश्यकतांचे पालन करणे आवश्यक आहे.

बिया साठवण्याचे मूलभूत नियम येथे आहेत:

1. जसजसे बियाणे परिपक्व होते, ते ओलावा गमावते आणि हळूहळू सुकते. याचा अर्थ असा आहे की त्यातील सर्व शारीरिक प्रक्रिया निलंबित केल्या आहेत, कारण पाण्याच्या अनुपस्थितीत ते अशक्य आहेत. सर्व बियांमध्ये एक सुप्त भ्रूण आणि पौष्टिक पदार्थांचा पुरवठा घन स्वरूपात असतो, ज्याला सालाने झाकलेले असते. जोपर्यंत ते एका प्रकारे किंवा दुसर्या मार्गाने व्यत्यय आणत नाही तोपर्यंत बी विकसित होऊ शकत नाही. आर्द्रता 12% पेक्षा जास्त होताच, बिया अंकुरतात. म्हणून निष्कर्ष: साठवणीदरम्यान बियाणे कोरडेपणा राखणे ही मुख्य स्थिती आहे ज्यामुळे बियाणे व्यवहार्य राहते.
2. बियाणे आणि उबदार आर्द्र हवा हानी पोहोचवते. ज्या खोलीत बिया साठवल्या जातात त्या खोलीत, हवेचे तापमान आणि सापेक्ष आर्द्रता वाढल्यास, काही महिन्यांत त्यांची उगवण कमी होते. तापमानातील बदलांबाबतही असेच घडते. बिया साठवलेल्या ठिकाणी 12-15 डिग्री सेल्सिअसच्या पातळीवर ठेवल्यास, आर्द्रता 50% पेक्षा जास्त नसेल आणि हवेचा प्रवेश मर्यादित असेल तर उत्तम.
3. उलट परिस्थिती, जेव्हा थंड कालावधीत खोली गरम होत नाही, ते देखील अस्वीकार्य आहे. बियाणे ओलसर होतात आणि कमी तापमानात मरतात, विशेषतः जर ते एकतर खाली पडले किंवा 0 डिग्री सेल्सियसपेक्षा जास्त वाढले.

एक पूर्णपणे भिन्न बाब म्हणजे खोल अतिशीत (-15 डिग्री सेल्सियस पासून), ज्यामध्ये कोरड्या बियाणे त्यांची उगवण क्षमता गमावत नाहीत. तथापि, त्यांना बर्याच काळासाठी अशा परिस्थितीत ठेवणे अद्याप अवांछित आहे, कारण, गोठलेले असल्याने, जेव्हा त्यांना अंकुर वाढण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ते उबविणे देखील शक्य होणार नाही. केवळ सक्रिय उत्तेजना परिस्थिती सुधारू शकते. बियाणेजसे वार्मिंग अप. आणि ते बरोबर करणे देखील आवश्यक आहे.

पेरणीपूर्वी सुमारे 1 महिना आधी, बियाणे रेफ्रिजरेटरमधून काढले जाणे आवश्यक आहे (आपण त्यांना फ्रीजरमध्ये न ठेवता, परंतु खालच्या डब्यात ठेवल्यास ते चांगले आहे), प्लास्टिकच्या पिशवीत गुंडाळलेले आणि 25-35 डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम केले जाते. , उदाहरणार्थ, बॅटरीद्वारे. अंदाजे समान प्रभाव बियाणे गरम (50 डिग्री सेल्सियस) पाण्यात सुमारे 25-30 मिनिटे धरून मिळवता येतो.

या प्रकरणात, शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये बियाणे योग्यरित्या कसे साठवायचे जेणेकरून ते अदृश्य होणार नाहीत आणि वेळेपूर्वी अंकुर वाढणार नाहीत? अर्थात, पूर्णपणे आदर्श परिस्थिती प्रदान करणे कठीण आहे. स्वत: साठी न्यायाधीश: स्वयंपाकघरात (बाथरुमची अजिबात चर्चा केली जात नाही), उच्च आर्द्रता नाकारली जात नाही आणि ओलावा रेफ्रिजरेटरच्या दारावर स्थिर होईल, कारण ते उघडल्यावर थंड हवाउबदार आणि घनतेचा सामना होईल. फक्त जिवंत खोल्या उरल्या आहेत, ज्यात आर्द्रता आणि तापमानातील चढ-उतार कमी आहेत. परंतु येथे आणखी एक धोका आहे - खूप कोरडी हवा (फंक्शनिंग हीटिंगसह सापेक्ष आर्द्रता, एक नियम म्हणून, 30% पेक्षा जास्त नाही), म्हणूनच बिया लवकर वृद्ध होऊ लागतात आणि त्यांचे पेरणीचे गुण गमावतात.

अपार्टमेंटमध्ये बियाणे साठवण्याचा एक चांगला मार्ग आहे. लागवड साहित्यातील पेरणीच्या गुणांचे नुकसान टाळण्यासाठी, बियाणे लिफाफे प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि ज्या कपाटात तागाचे आहे त्या खोलीत ठेवा. अशा पॅकेजमध्ये, एक स्थिर मायक्रोक्लीमेट राखले जाईल, ज्यामध्ये बिया कोरडे होणार नाहीत किंवा पाणी साचणार नाहीत. जरी आपण त्यांना योग्यरित्या संग्रहित केले तरीही ते अनिश्चित काळासाठी चालू ठेवू शकत नाहीत, कारण अखेरीस ते त्यांची व्यवहार्यता गमावतील. बियाणे साठवण्याची वैशिष्ठ्ये लक्षात घेऊन, हा कालावधी मोठ्या प्रमाणात बदलतो - 1 वर्ष ते 8 वर्षांपर्यंत, जरी हे केवळ सरासरी निर्देशक आहेत. अनेक मार्गांनी, बियाण्याची पेरणीची वैशिष्ट्ये केवळ भाजीपाला पिकाच्या प्रकारावर आणि ते ठेवलेल्या जागेवरूनच नव्हे तर कापणीच्या हंगामात हवामान किती अनुकूल होते यावर देखील अवलंबून असते. उबदार उन्हाळ्यात मिळवलेले बियाणे थंड किंवा पावसाळी हवामानात गोळा केलेल्या बियाण्यांपेक्षा जास्त काळ त्यांचे गुणधर्म गमावत नाहीत.

भाजीपाल्याच्या बिया किती काळ साठवता येतात

वरील नियम समजून घेतल्यानंतर, बियाणे किती काळ साठवले जाऊ शकते हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. भाजीपाला पिके.

भाजीपाल्याच्या बियांचे इष्टतम शेल्फ लाइफ टेबलमध्ये सादर केले आहे:

संस्कृतीचे नाव	शेल्फ लाइफ
वांगं	3-5 वर्षे
सोयाबीनचे	5-7 वर्षे
ब्रोकोली	4-5 वर्षे
स्वीडन	4-5 वर्षे
मटार	4-6 वर्षे जुने
खरबूज	6-8 वर्षांचा
भाजी मज्जा	6-8 वर्षांचा
पांढरा कोबी	4-5 वर्षे
फुलकोबी	3-5 वर्षे
कोहलराबी	3-5 वर्षे
कॉर्न	5-7 वर्षे
कांदा	1-2 वर्षे
लीक	2-3 वर्षे
प्रेम	2-3 वर्षे
गाजर	3-4 वर्षे
काकडी	6-8 वर्षांचा
पार्सनिप	1-2 वर्षे
स्क्वॅश	6-8 वर्षांचा
गोड मिरची	3-4 वर्षे
अजमोदा (ओवा).	2-3 वर्षे
टोमॅटो	4-5 वर्षे
मुळा	4-5 वर्षे
मुळा	4-5 वर्षे
सलगम	3-5 वर्षे
कोशिंबीर	3-4 वर्षे
बीट	3-5 वर्षे
सेलेरी	1-2 वर्षे
भोपळा	4-5 वर्षे
बडीशेप	2-3 वर्षे
बीन्स	5-7 वर्षे
पालक	2-3 वर्षे
अशा रंगाचा	2-3 वर्षे

बियाण्यांचे शेल्फ लाइफ जाणून घेणे देखील या दृष्टिकोनातून महत्त्वाचे आहे की आपण आपल्या बागेत लागवड केलेल्या सर्व भाजीपाला पिके एकाच वेळी बियाणे आवश्यक नाही. प्राधान्य द्या आणि तुम्हाला सर्वात जास्त आवश्यक असलेल्यांसह प्रारंभ करा.

बहुतेक उत्पादक, उन्हाळ्यातील रहिवासी, गार्डनर्स, अनुभवी शौकीन आणि फक्त नवशिक्या दोघांनाही अनेकदा गंभीर समस्या आणि प्रश्नांचा सामना करावा लागतो. हे प्रश्न सर्वात बाग क्रियाकलापांशी संबंधित आहेत, त्यापैकी एक महत्वाचे मुद्दे- बियाणे साठवण. एकाच प्रकारच्या किंवा जातीचे बियाणे दीर्घकाळ साठवणे मूर्खपणाचे वाटू शकते, परंतु अनुभवी उत्पादक लगेच म्हणतील की हंगामापूर्वी खरेदी करणे ही चांगली कल्पना नाही. बहुतेकदा असे घडते की माळी विशिष्ट जातीला प्राधान्य देतात, ज्याने सरावाने वर्षानुवर्षे वाढवून त्याचा फायदा सिद्ध केला आहे.

तथापि, बियाणे साठवणे, अनेक घटक आणि सूक्ष्मता यांचे पालन, अशा महत्त्वाच्या बाबतीत नेहमीच महत्त्वाची भूमिका बजावते. रेफ्रिजरेटरमध्ये बियाणे साठवणे शक्य आहे की नाही हे येथे आपल्याला आढळेल. कार्यांच्या थेट अंमलबजावणीसह पुढे जाण्यापूर्वी, बियाणे साठवण्याच्या आणि वाढवण्याच्या बारकावे अचूकपणे समजून घेणे आवश्यक आहे. स्टोरेजवर कोणत्या परिस्थितींवर परिणाम होतो आणि कोणत्या परिस्थितीत तापमान, बियाणे साठवले जाऊ शकतात याचा विचार करा.

स्टोरेज दरम्यान लक्षात ठेवण्यासाठी मुख्य घटक म्हणजे बियाणे ओलावा. ओलावा ही तुमच्या बियांच्या भविष्यातील उगवणाची गुरुकिल्ली आहे आणि साठवणुकीदरम्यान, ओले बियाणे अंकुर वाढू शकतात, अनेक नकारात्मक प्रभाव प्राप्त करू शकतात, जसे की मूस किंवा फक्त सडणे. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी पाठवण्यापूर्वी बियाणे कागदासह उबदार, हवेशीर ठिकाणी सुकवणे चांगले. रेफ्रिजरेटरमध्ये स्टोरेजसाठी, आपण बहुतेक बिया थंडीत ठेवू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे आर्द्रतेची अनुपस्थिती पाळणे. यामध्ये तुम्ही अनेक प्रकारे योगदान देऊ शकता. उदाहरणार्थ, भांग बिया साठवताना, आपण ते पांढर्‍या तांदळाच्या पिशवीत ठेवू शकता, ज्यामध्ये आश्चर्यकारक आर्द्रता शोषून घेण्याचे गुणधर्म आहेत.

कमी तापमान दीर्घकालीन साठवणुकीत मोठ्या प्रमाणात योगदान देते, कारण तापमान स्वतःच बियांच्या आतल्या प्रक्रियांवर परिणाम करते. ते श्वास घेतात, त्वरीत त्यांच्यातील पोषक साठा ऑक्सिडायझ करतात. मध्ये बियांच्या उपस्थितीमुळे ही प्रक्रिया सुरू होऊ शकते उच्च तापमान. थंड तापमान बियाणे दीर्घकालीन साठवण करण्यासाठी योगदान देते ज्यांना यावर्षी लागवड करण्यास वेळ मिळाला नाही, पुढील उन्हाळ्याच्या हंगामासाठी बचत होते. कोरड्या, थंड ठिकाणी असल्याने, बियाणे त्यांचे स्वतःचे गुण गमावणार नाहीत, त्यांचे गुणधर्म टिकवून ठेवतील, पुढील वर्षी व्यवहार्य असतील. हिवाळ्यात बिया साठवण्यासाठी ही पद्धत आदर्श आहे. विविध प्रकारचे बियाणे अतिशय निवडक असतात आणि म्हणूनच शून्य तापमानात बियाणे साठवणे कोणत्या परिस्थितीत शक्य आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे.

जास्तीत जास्त सर्वोत्तम पर्यायबियाण्यांच्या दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी 12 ते 16 अंश सेल्सिअस तापमानात थोडीशी थंडता असेल. पूर्वी उंदीर आणि इतर कीटकांच्या हल्ल्यांपासून त्यांचे संरक्षण करून त्यांना देशात सोडणे पुरेसे आहे. पण थंडीत सर्व बिया साठवणे शक्य आहे का? नक्कीच नाही. काही बिया, जसे की भांग, भांग किंवा अॅस्टर्स, गाजर आणि कांदे, थंड वातावरणात चांगले काम करतात, परंतु इतर बिया, जसे की कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, भविष्यातील पिकांचे नुकसान करण्यासाठी थंडीमुळे नुकसान होऊ शकते. बियाणे कोणत्या तापमानात साठवायचे ते नेहमी तपासा जेणेकरून त्यांना इजा होणार नाही. बियाणे स्वच्छ ठेवण्याचा प्रयत्न करा, विविध मोडतोड आणि इतर अशुद्धींचा प्रवेश टाळा. यामुळे दूषित होऊ शकते, त्यानंतर सडणे, ज्यामुळे कापणी केलेल्या बियांचे संपूर्ण नुकसान होते. सर्व परिस्थितींचे निरीक्षण करून बियाण्यांच्या जतनाचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करा. बियाण्यांना श्वास घेण्यासाठी देखील हवेची आवश्यकता असते, परंतु अत्यंत कमी डोसमध्ये.

पिशव्यामध्ये साठवताना, सर्व हवा काढून टाकण्याचा प्रयत्न करा, जोपर्यंत तुम्ही शेंगांसारख्या मोठ्या बियाण्यांशी व्यवहार करत नाही, जे हवेच्या अभिसरणामुळे जास्त काळ जगतात. अशा बिया खुल्या जारमध्ये, कोरड्या, उबदार ठिकाणी ठेवल्या जातात. बियाणे संपूर्ण अंधारात साठवणे महत्वाचे आहे, कारण प्रकाश बियाणे अंकुरित होऊ देतो, जे दीर्घकालीन साठवण दरम्यान अत्यंत अवांछित आहे.

उप-शून्य तापमानात बियाणे साठवणे शक्य आहे की नाही या प्रश्नाचा सामना केल्यावर, बियाण्याच्या चांगल्या साठवणुकीसाठी अतिरिक्त परिस्थितीकडे लक्ष देणे योग्य आहे. मेटलाइज्ड पॅकेजेस बियाण्याची उगवण करण्याची क्षमता ठेवतात. कालबाह्यता तारीख पूर्णपणे संपली असली तरीही अशा पॅकेजिंगची उपस्थिती बियाण्याच्या गुणधर्मांच्या संरक्षणाची हमी देऊ शकते. मुख्य गोष्ट म्हणजे पॅकेजमध्ये संपूर्ण घट्टपणाची उपस्थिती. जर हवा आत गेली तर बियाणे श्वास घेऊ लागतील, त्यांची उगवण गमावतील. शक्य तितक्या लवकर पॅकेज उघडल्यानंतर त्यांचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा. सामान्य कागदी पिशव्यांमधून, आपण उगवणाच्या अशा गुणवत्तेची अपेक्षा करू नये.

हंगाम सुरू होण्यापूर्वी, सहसा वसंत ऋतूमध्ये, या बियाणे पिशव्या कोणत्याही किरकोळ विक्रेत्याकडून खरेदी केल्या जाऊ शकतात. नियमानुसार, ते तापमान परिस्थितीचे पालन करत नाहीत, ज्यामुळे बियाण्यांवर लक्षणीय परिणाम होतो आणि परिणामी, पूर्णपणे अनुपयुक्त पिकाची लागवड होते. म्हणूनच नवीन हंगामाच्या खूप आधी बियाणे साठवण्याची प्रथा सामान्य आहे. याबद्दल धन्यवाद, तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या, भविष्यातील कापणीवर विश्वास आहे.

बिया रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतात का? निःसंशयपणे. तथापि, हे जाणून घेणे कधीही अनावश्यक नसते आणि पर्यायी पद्धतीस्टोरेज स्वयंपाकघर वगळता कोणत्याही खोलीत, खोलीत बियाणे जतन करणे शक्य आहे, कारण तेथेच तापमान बदल बहुतेकदा होतात. कागदी, प्लास्टिक पिशव्यांमध्ये बियाणे साठवणे शक्य आहे. आपण अशी फिल्म वापरू शकता जी ओलावा देत नाही, परंतु हवेतून जाण्याची परवानगी देते. आर्द्र हवा असलेल्या ठिकाणी ते वापरण्याचा प्रयत्न करा. बियाणे जमिनीच्या जवळ असणे सर्वात सोयीस्कर आहे, कारण तेथे तापमान नेहमीच कमी असते, ज्यामुळे दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी अनुकूल पार्श्वभूमी तयार होते.

तळघर, तळघरांमध्ये मोठ्या प्रमाणात बियाणे ठेवणे खूप सोयीचे आहे, कारण तेथे तापमान सातत्याने कमी असते. कीटक, ओलसरपणा आणि इतर गोष्टींपासून त्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, त्यांना जारमध्ये ठेवा, झाकण घट्ट बंद करा, आत घट्टपणा निर्माण करा. आपण तृतीय-पक्ष सुरक्षा घटक वापरू शकता - सिलिका जेल, किंवा उल्लेख केलेला पांढरा तांदूळ. त्यांच्याकडे हवेतील आर्द्रता शोषण्याचे गुणधर्म आहेत, जे स्टोरेज जारमध्ये त्याची अनुपस्थिती सुनिश्चित करेल.

बियाणे साठवताना पद्धतशीरपणे चिकटून राहण्याचा प्रयत्न करा. तुम्ही फाइल्सनुसार क्रमवारी लावू शकता, क्रमवारी लावू शकता. विशिष्ट प्रकारच्या संस्कृतीसह पिशव्या, जारांवर स्वाक्षरी करणे सर्वात सोयीचे असेल, ज्यासाठी ते पुढील बागेच्या हंगामात वापरले जाईल. जगातील प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे, बियाण्याची कालबाह्यता तारीख असते. कालबाह्य बियाणे पेरणे टाळण्यासाठी, खरेदीचे वर्ष अचूकपणे रेकॉर्ड करण्याचा प्रयत्न करा. कालबाह्यता तारखा संस्कृतीनुसार बदलू शकतात. काही बियांचा कालावधी किमान एक किंवा दोन वर्षांचा असतो. इतर चारही ताणू शकतात. काही बियाणे दीर्घ साठवणीनंतरच भरपूर पीक देतात, तर काही बियाणे त्यांचे गुणधर्म गमावण्याआधी लवकर वाढले पाहिजेत. शेल्फ लाइफचा कालावधी, योग्यता स्वतःसाठी निर्धारित करण्यासाठी खरेदी केलेल्या बियांचा अचूकपणे अभ्यास करा. नमूद केलेल्या सर्व पद्धतींचा संदर्भ घेऊन खरेदी केलेले बियाणे दीर्घकालीन साठवणुकीसाठी चांगले तयार करण्याचा प्रयत्न करा. आणि मग, भरपूर कापणी, चांगली उगवण, बागेत फलदायी काम दिले जाईल. तपशीलवारपणे पहा, बियाणे कोणत्या परिस्थितीत सर्वोत्तम साठवले जातात हे जाणून घेण्यासाठी त्यांची वैशिष्ट्ये आणि वैशिष्ट्यांचा अभ्यास करा.

भाजीपाला पिकांचे बियाणे योग्य स्टोरेजते दीर्घकाळ व्यवहार्य राहतात आणि इष्टतम तापमानात चांगली उगवण ऊर्जा असते. तथापि, बहुतेकदा भाजीपाला उत्पादकांना या वस्तुस्थितीचा सामना करावा लागतो की पेरलेले बियाणे उगवत नाहीत.

मुख्य कारण म्हणजे अयोग्य स्टोरेज: एकतर बियाणे व्यवहार्य राहण्यापेक्षा जास्त काळ साठवले गेले किंवा स्टोरेजची परिस्थिती प्रतिकूल होती. बिया विविध संस्कृतीआणि जाती वेगळ्या प्रकारे साठवल्या जातात.

टरबूज आणि खरबूज बियाणे 6-8 वर्षे साठवले जाऊ शकतात; सोयाबीनचे, मटार, सोयाबीनचे - 5-6; रुटाबागस, सलगम, कोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्स, मुळा, मुळा, टेबल बीट्स आणि चार्ड, टोमॅटो - 4-5; एग्प्लान्ट - 3-5; कांदे, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड - 3-4; गाजर, वायफळ बडबड, पालक, सॉरेल - 2-3, मिरपूड - 3; बडीशेप - 2-5; अजमोदा (ओवा), अजमोदा (ओवा), भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, वायफळ बडबड - 2; zucchini, स्क्वॅश, भोपळा - 6-7; कॉर्न - 7 वर्षे. काकडीच्या बिया सुमारे 8 वर्षे व्यवहार्य राहतात. सर्वात उत्पादक बियाणे 2-4 वर्षे जुने आहेत.

जेणेकरुन निर्दिष्ट कालावधीत बियाणे त्यांचे गुण गमावणार नाहीत, ते योग्यरित्या साठवले पाहिजेत. ताजे बियाणे गरम करणे आवश्यक आहे, नंतर ते अधिक मादी फुले तयार करतील आणि म्हणून कापणी चांगली होईल. बियाणे साठवण्यासाठी इष्टतम तापमान 0-5 डिग्री सेल्सियस आहे. त्याच वेळी, हवेतील आर्द्रता 55% पेक्षा जास्त नसावी, म्हणजेच खोली कोरडी असावी. तापमानातील चढउतार, ज्यामुळे आर्द्रता वाढते, विशेषतः बियांसाठी धोकादायक असतात. अगदी लहान नकारात्मक तापमानामुळे, काही बिया खराब होतात (काकडी विशेषतः प्रभावित होतात). सामान्य बियाणे साठवताना खोलीची परिस्थितीहवेचे तापमान 18 डिग्री सेल्सिअस पेक्षा जास्त नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे, कारण ते कोरडे होतात. वार्षिक आणि द्विवार्षिक पिकांचे बियाणे बराच काळ साठवले जाते. बारमाही बियाणे (सोरेल, वायफळ बडबड, बारमाही कांदे) साठवण्यात काही अर्थ नाही: ज्या वेळेस पेरणी पुन्हा सुरू करणे आवश्यक आहे, बियाणे उगवण खूप कमी असू शकते.

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, आपल्याला उबदार आणि कोरड्या वर्षांमध्ये उगवलेले बियाणे घालणे आवश्यक आहे (ते चांगले साठवले जातात आणि त्यांच्यापासून उगवलेल्या वनस्पतींमध्ये चांगली वैशिष्ट्ये आहेत). कच्च्या बिया किंवा कच्च्या फळांच्या बिया जास्त काळ साठवल्या जात नाहीत (उदाहरणार्थ, खोलीत पिकलेल्या तपकिरी किंवा हिरव्या फळांपासून टोमॅटोच्या बियांचे उगवण प्रथम सुमारे 95-98% असते, 2 वर्षानंतर ते लक्षणीय घटते). उशीरा पिकणाऱ्या बियांच्या तुलनेत लवकर पिकणाऱ्या वाणांचे बियाणे साठवणुकीदरम्यान त्यांची उगवण क्षमता लवकर गमावतात.

ओल्या बिया, तसेच लगदा, भुसाचे मिश्रण असलेले बिया साठवू नका, जे हवेतील ओलावा सहज शोषून घेतात. साठवण्यासाठी फक्त मोठे, भरलेले बियाणेच निवडावे. लहान आणि कमकुवत बियाणे लवकर त्यांची उगवण गमावतात आणि खराब कापणी देतात. कमी उगवण असलेले बियाणे साठवणीसाठी साठवले जाऊ नये: पेरणी करताना, त्यांना नेहमीपेक्षा जास्त वापरण्याची आवश्यकता असते आणि उदयोन्मुख झाडे खराब कापणी देतात.

स्टोरेजसाठी बियाणे घालण्यापूर्वी, आपण त्यांना अशुद्धतेपासून स्वच्छ करणे आवश्यक आहे, त्यांची उगवण निश्चित करणे आणि आवश्यक आर्द्रतेनुसार ते कोरडे करणे आवश्यक आहे. सहसा बियाणे संकलन कालावधी दरम्यान वाळलेल्या आहेत, आणि स्टोरेज आधी वाळलेल्या. कापणीच्या वेळी बियाण्यांना या सर्व प्रक्रियेतून जावे लागले हे तथ्य असूनही, ते साठवण्यापूर्वी, लहान काढून टाकून पुनरावृत्ती करणे आवश्यक आहे.

बिया साफ करण्यासाठी टोमॅटो,तुम्हाला ते घट्ट पिशवीत ओतणे आवश्यक आहे (ते 1 साठी भरा / 3 व्हॉल्यूम) आणि 5-8 मिनिटे बारीक करा. त्याच वेळी, चिकट बिया, लगदा आणि केसांचा काही भाग वेगळा केला जातो. जर भविष्यात चिकट नमुने सापडले नाहीत, तर बिया टेबल मीठच्या 5% द्रावणात ओतल्या जातात (5 ग्रॅम मीठ प्रति 100 ग्रॅम पाण्यात). द्रावणाची मात्रा बियाण्यांपेक्षा 3 पट जास्त असावी. आपल्याला सर्व नीट मिसळावे लागेल आणि 2-3 मिनिटे उभे राहू द्या. तरंगलेले कमकुवत बियाणे आणि लगदाचे तुकडे मीठाच्या द्रावणाने एकत्र काढून टाकावेत आणि तळाशी उरलेले बिया पाण्याने चांगले धुवावे आणि पातळ थरात पसरवून वाळवावेत. कोरड्या खोलीत 2-3 दिवस 25-30 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बियाणे वाळवले जाते, नंतर पिशवीत ओतले जाते.

बिया मिरपूडव्यक्तिचलितपणे निवडले जातात, सर्वात कमकुवत आणि हलके काढले जातात. बिया वांगं,टोमॅटोच्या बियांप्रमाणे, ते प्रथम एका पिशवीत टाकले जातात आणि नंतर खारट द्रावणातून जातात. बिया गाजर, अजमोदा (ओवा).मणके आणि सिलिया काढताना 5 मिनिटे पिशवीत हाताने घासून घ्या. जमिनीतील बिया तपासल्या जातात, 5% खारट द्रावणात ठेवल्या जातात आणि मिसळल्या जातात. बिया अपरिपक्व असतात आणि कमी उगवण होतात. ते द्रावणासह एकत्र काढून टाकले जातात आणि जे तळाशी स्थिर झाले आहेत ते पाण्याने धुऊन वाळवले जातात. बिया देखील स्वच्छ केल्या जातात. भोपळा, काकडी, zucchini आणि खरबूज.पीसताना, ते एक गुळगुळीत, चमकदार पृष्ठभाग प्राप्त करतात, लगदाचे चिकटलेले तुकडे काढून टाकले जातात.

बिया काढून टाकण्यासाठी वाटाणे,ब्रुचस किंवा बीन मॉथने खराब झालेले बीन्स अमोनियम नायट्रेटचे 33-35% द्रावण वापरतात. कीटकांमुळे खराब झालेले बिया वर तरंगतात, ते द्रावणासह काढून टाकले जातात आणि त्यात तयार केले जातात आणि जे तळाशी स्थिरावले आहेत ते धुतले जातात. स्वच्छ पाणीआणि कोरडे.

बिया टरबूजक्रमवारी लावलेले, कमकुवत आणि अपुरे रंग काढून टाकणे. तुम्ही सुकलेल्या बिया स्वतः काढू शकता भोपळा, zucchini आणि स्क्वॅश.बिया कोबीप्रथम 1.5 मिमी व्यासाच्या छिद्रांसह गोल चाळणीतून जा. सर्व लहान बिया टाकून दिल्या जातात, चाळणीवर उरलेल्या बिया ब्राइन सोल्युशनमधून पार केल्या जातात, धुऊन वाळवल्या जातात. बियांची वर्गवारी केली जाते स्वीडनआणि काही इतर संस्कृती. हे विसरू नका की कोबीच्या वनस्पतींमध्ये 1.5 मिमीपेक्षा लहान बिया असतात आणि कोरड्या वर्षांमध्ये सर्व जाती लहान बिया विकसित करतात. अशा परिस्थितीत, लहान व्यासाच्या पेशी असलेली चाळणी वापरली जाते. बियाणे वर्गीकरणासाठी radishes आणि radishes 2-2.5 मिमी व्यासासह छिद्रे असलेली चाळणी योग्य आहे, त्यावर कमकुवत बिया वेगळे केल्या जातात. बिया बडीशेप, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि पार्सनिप्सवाऱ्यावर किंवा पंख्याने वळवून ते मोडतोड (खराब बिया वेगळे केले जातात) स्वच्छ केले जातात. बी साफ करण्यासाठी बीट्स,तुम्हाला एका लहान फळीवर किंवा जाड पुठ्ठ्यावर एक लवचिक फॅब्रिक चिकटवावे लागेल आणि बीटचे गोळे रोल करतील असा उतार तयार करण्यासाठी ते एका कोनात उचलावे लागेल. फॅब्रिकवर अशुद्धता रेंगाळते. बियाणे देखील हाताने लावले जाऊ शकते.

साफसफाईनंतर लगेचच, साठविल्या जाणार्‍या बियांचे पेरणीचे गुणधर्म निश्चित केले पाहिजेत. घरी हे करणे सोपे आहे. ओले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड प्लेट किंवा बशीच्या तळाशी ठेवावे (ओलावा टिकवून ठेवा) जेणेकरून उगवण करण्यासाठी आवश्यक ओलावा बियाण्यास मिळेल. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वर बियाणे बाहेर घातली आहेत: लहान - 100 तुकडे, मध्यम - 50, मोठे - 25 तुकडे. वरून ते त्याच कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून करणे आवश्यक आहे, आणि नंतर एक बशी सह. जवळजवळ सर्व भाजीपाला पिकांच्या बिया 18-20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात चांगल्या प्रकारे उगवतात, फक्त लिंबू मलमसाठी 35 डिग्री सेल्सिअस तापमान आवश्यक असते आणि कांदे आणि पालकांसाठी - 15-20 डिग्री सेल्सिअस तापमान आवश्यक असते. दररोज बियाणे पाहणे, मोजणे आणि काढून टाकणे आवश्यक आहे. मुळं. जेव्हा उगवण कालावधी संपतो, तेव्हा आपल्याला निश्चित करणे आवश्यक आहे एकूणअंकुरित बियाणे आणि उगवण गणना. बहुतेक भाजीपाला आणि मसाल्याच्या पिकांसाठी, बियाणे उगवण कालावधी 10 दिवस असतो; बडीशेप, एग्प्लान्ट, धणे, बोरेज, मिरपूड, अजमोदा (ओवा), वायफळ बडबड, पालक - 15; ओरेगॅनो, लिंबू मलम, पार्सनिप, सेलेरी, बडीशेप - 20 दिवसांसाठी. बियाणे उगवण 90% पेक्षा जास्त आहे उत्कृष्ट परिणाम, 80 - चांगले, आणि 60-80% - समाधानकारक. समाधानकारक उगवण असलेली बियाणे फक्त जवळच्या पिकांसाठी साठवून ठेवली जाते आणि जेव्हा चांगली नसतात तेव्हा. जर ते खुल्या कंटेनरमध्ये साठवले गेले तर, ज्यामध्ये ते कमी झाले आहे ते टाकून देण्यासाठी पेरणीपूर्वी दरवर्षी 1.5-2 महिन्यांपूर्वी उगवण तपासले जाते.

बियाणे साठवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे खोली किंवा पॅन्ट्रीमध्ये, कागदी पिशव्या किंवा कापडी पिशव्या. हे सोपे आहे, परंतु अविश्वसनीय आहे, कारण खोलीत तापमान आणि आर्द्रतेमध्ये लक्षणीय चढ-उतार शक्य आहेत. याव्यतिरिक्त, बियाणे सामग्री हवेतील आर्द्रता शोषून घेते आणि परिणामी, त्याची उगवण क्षमता गमावते. हवेचे तापमान आणि आर्द्रता जितकी जास्त असेल तितक्या वेगाने बियाणे त्यांची उगवण क्षमता गमावतात, म्हणून, अशा प्रकारे, बियाणे सामग्री 9% पेक्षा जास्त आर्द्रतेसह संग्रहित केली जाते. टोमॅटो, मिरपूड किंवा काकडीच्या बिया फोडून तुम्ही अंदाजे आर्द्रता निश्चित करू शकता. जर हे अयशस्वी झाले आणि बियाणे वाकले, तर आर्द्रतेचे प्रमाण 10% पेक्षा जास्त असेल. ओपन स्टोरेज पद्धतीसह, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की बियाणे घालण्यापूर्वी त्यातील ओलावा जितका कमी असेल तितका ते हवेतील ओलावा शोषून घेतील. बियाणे गरम न केलेल्या कोठारात ठेवू नये.

साठवणुकीच्या उद्देशाने पॅकेजिंग बियाण्यांसाठी कागदी पिशव्या अशा बनविल्या जातात ज्यामध्ये फार्मास्युटिकल पावडर साठवल्या जातात. कापडी पिशव्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात बियाणे उत्तम प्रकारे ठेवले जाते. पॅकेजवर, साध्या पेन्सिल किंवा बॉलपॉईंट पेनने, पिकाचे नाव, विविधता, लागवडीचे वर्ष, उगवण आणि बियाण्याचे वजन लिहा. पिशव्या जास्त घट्ट भरू नयेत. उंदरांपासून संरक्षण करण्यासाठी, ते धातूमध्ये ठेवलेले असतात किंवा लाकडी खोकापण घट्ट बंद करू नका. महिन्यातून एकदा बिया पाहिल्या जातात. जर मोल्ड किंवा उच्च आर्द्रतेचे इतर प्रकटीकरण आढळले तर ते वाळवले जातात, प्रसारित केले जातात आणि नवीन कंटेनरमध्ये ठेवले जातात.

हर्मेटिकली सीलबंद कंटेनरमध्ये साठवण्यासाठी, तुम्ही काचेच्या कुपी, बाटल्या, कॅनिंग जार, प्लॅस्टिक फिल्म पिशव्या इत्यादी वापरू शकता. यामुळे बियांचे मुख्य शत्रूपासून संरक्षण होईल - उच्च आर्द्रता. अशा कंटेनरमध्ये साठवल्यावर, बियांमध्ये 7% पेक्षा कमी आर्द्रता असावी.

सर्वात मौल्यवान बिया (संकरित कांदे, टोमॅटो, काकडी, तसेच दुर्मिळ फुले, जसे की अॅस्टर्स) रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये ठेवता येतात. स्टोरेजसाठी नाही मोठ्या संख्येनेबियाणे काचेच्या कुपीत घेता येते. सोललेली आणि वाळलेली बिया एका बाटलीत ओतली जातात, तिथे एक लेबल लावले जाते, दुसरे लेबल बाटलीला चिकटवले जाते आणि त्यात ठेवले जाते. फ्रीजर. अशा परिस्थितीत, बिया अनेक वर्षे साठवल्या जाऊ शकतात. आवश्यक असल्यास, योग्य प्रमाणात बिया घाला, बाटली बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

खोलीत प्लास्टिकच्या पिशवीत बिया साठवा. बियाणे आणि लेबल असलेली पिशवी सीलबंद केली जाते, आवश्यक शिलालेख तयार केले जातात. अशा प्रकारे, बियाणे नेहमीपेक्षा 2 पट जास्त साठवले जाऊ शकते. पिशवीतून काही बिया निवडायची असल्यास, त्याचा एक कोपरा कापला जातो, आवश्यक प्रमाणात बिया ओतल्या जातात आणि कोपरा पुन्हा सील केला जातो.

तुम्ही तळघरात बिया हवाबंद डब्यात ठेवू शकता. या पद्धतीचा फायदा असा आहे की तळघरात वर्षभर स्थिर, तुलनेने कमी तापमान असते. तळघरात बिया साठवण्यासाठी, काचेच्या जार (अर्धा लिटर किंवा लिटर, बियांच्या संख्येनुसार) वापरणे चांगले. या साठवण पद्धतीमध्ये बियाण्यातील ओलावा ५-७% पेक्षा जास्त नसावा. म्हणून, त्यांना जारमध्ये ठेवण्यापूर्वी, ते कोरड्या खोलीत 27-28 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर वाळवले जातात, कारण संग्रहानंतर लगेचच ते कोरडे करणे नेहमीच शक्य नसते. वाळलेल्या बिया भागांमध्ये विभागल्या जातात, ज्याचा आकार प्रत्येक वर्षी दिलेल्या जातीच्या किंवा पिकाच्या किती बियाणे आवश्यक आहे यावर अवलंबून असतो. बिया पिशव्यामध्ये ओतल्या जातात, ज्यावर आवश्यक शिलालेख तयार केले जातात आणि पिशव्या जारमध्ये ठेवल्या जातात. प्रत्येक जारमध्ये एका वर्षात भाजीपाला वाढवण्यासाठी आवश्यक तेवढ्या बिया असतात. बँका बंद पडत आहेत धातूचे झाकणआणि गुंडाळा (घरच्या कॅनिंगप्रमाणे), झाकण घट्ट ग्रीसने ग्रीस केले जाते आणि जार तळघरात ठेवल्या जातात. त्याच वेळी, बियाणे श्वसन तीव्रता कमी आहे, आणि ओलावा त्यांच्यासाठी भयंकर नाही.

या पद्धतीसह, प्रत्येक पिकाच्या बिया वेगळ्या भांड्यात साठवण्यापेक्षा बियाणे साठवण्यासाठी परिस्थिती अधिक अनुकूल असते, कारण नंतरच्या प्रकरणात गॅस नियमांचे उल्लंघन करून दरवर्षी जार उघडणे आणि बंद करणे आवश्यक असते, ज्यावर सुरक्षितता असते. बियाण्याची गुणवत्ता अवलंबून असते. बँका 1.5-2 महिन्यांत उघडल्या जातात. त्यांची उगवण तपासण्यासाठी पेरणीपूर्वी.

उत्कृष्ट(5) खराब(0)

शरद ऋतूतील आणि हिवाळ्याच्या शेवटी, गार्डनर्स बियाणे हाताळण्यास सुरवात करतात, पुढील हंगामासाठी तयारी करतात. आधीच लवकर वसंत ऋतू मध्ये, आपण रोपे, वनस्पती वाढण्यास आवश्यक आहे लवकर वाणभाज्या

चांगली रोपे योग्य परिस्थितीत ठेवलेल्या रोपांना देतील. म्हणून, बियाणे योग्यरित्या कसे साठवायचे हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

1 सुरक्षिततेवर काय परिणाम होतो?

लागवड सामग्रीच्या संचयनावर परिणाम करणारे अनेक घटक आहेत. यात समाविष्ट:

1. थंड.डिग्री जितकी कमी असेल तितकी रोपे त्यांची उगवण गमावत नाहीत. उबदार हवा पोषक घटकांच्या जलद ऑक्सिडेशनमध्ये योगदान देते. अनेक नवशिक्या गार्डनर्सना बिया कोणत्या तापमानात साठवल्या पाहिजेत यात रस असतो. बहुतेक बियांसाठी, + 12-16 अंश योग्य आहे. काही रोपे थंड आवडतात, इतरांना कमी प्रमाणात सोडले जाऊ नये.
2. आर्द्रता.उच्च आर्द्रतेसह, रोपे बुरशीदार होऊ शकतात, अंकुर वाढू शकतात आणि अगदी कुजतात. म्हणून, आपण चांगले वाळलेल्या बिया साठवणे आवश्यक आहे. खोलीला काही वेंटिलेशन आवश्यक आहे. इष्टतम आर्द्रता 50% पेक्षा जास्त नसावी. काकडी, मुळा, टोमॅटो, बीन्ससाठी, स्वीकार्य दर 60% आहे;
3. पवित्रता.लागवड सामग्रीमध्ये कोणताही कचरा येऊ नये. त्यातून सडणे सुरू होऊ शकते, रोपे दिसतील जी नष्ट होतील.
4. हवा.हवेतील प्रवाह बियांच्या श्वासोच्छ्वासात योगदान देतात. सामान्यतः मोठ्या बिया चांगल्या हवेच्या अभिसरणासाठी खुल्या कंटेनरमध्ये साठवल्या जातात. विशेषतः त्याची चिंता आहे शेंगा.
5. अंधार.प्रकाशाची अनुपस्थिती बियाणे सुप्त ठेवण्यास मदत करते, त्यांना उगवण्यापासून प्रतिबंधित करते. पेरणीपूर्वी, ते संपूर्ण अंधारात साठवले जातात.

या घटकांचे पालन न केल्यामुळे, लागवड सामग्रीची उगवण संपत्ती गमावू शकते. खराब उगवण होण्याचे मुख्य कारण म्हणजे उच्च आर्द्रता. म्हणून, गोळा केलेली लागवड सामग्री रस्त्यावर किंवा घरामध्ये वाळविली जाते.

वर्तमानपत्र किंवा कागदावर ठेवा जेणेकरून सर्व ओलावा शोषला जाईल. आपण त्यांना सूर्यप्रकाशात, बॅटरीजवळ वाळवू शकत नाही - आपण करू शकता. जर खोली 20-25 अंश असेल तर बिया काही दिवसात कोरडे होतील.

1.1 कसे आणि कुठे साठवायचे?

बिया ठेवण्याचे दोन मार्ग आहेत:

1. उघडा.लागवड सामग्री कंटेनरमध्ये असते जी ओलावा आणि हवा चांगल्या प्रकारे जाते. नैसर्गिक कपड्यांपासून बनवलेल्या योग्य पिशव्या. ते एक किंवा दोन थरांमध्ये लिनेनपासून शिवले जाऊ शकतात.
2. बंद.ही पद्धत कमी वेळा वापरली जाते. जलरोधक सामग्रीपासून बनवलेल्या मऊ कंटेनरमध्ये लागवड सामग्री ठेवणे आवश्यक आहे. कंटेनरमध्ये दोन स्तर असावेत: फॅब्रिक आणि पॉलीथिलीन.

अनुभवी गार्डनर्सना भाजीपाला बियाणे योग्यरित्या कसे साठवायचे हे माहित आहे. त्यांना कागदी पिशव्या आणि नंतर प्लास्टिकच्या बाटल्या किंवा कॅनमध्ये ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. जर खरेदी केलेल्या पिशवीतील बिया शेवटपर्यंत वापरल्या गेल्या नाहीत, तर तुम्ही त्यामध्ये काळजीपूर्वक गुंडाळून ठेवू शकता.

काचेच्या jars तळाशी आणि प्लास्टिकच्या बाटल्याथोडे स्टार्च किंवा पीठ ओतण्याची शिफारस केली जाते. ते जास्त आर्द्रता शोषण्यास मदत करतील. कंटेनरचे झाकण घट्ट बंद आहे. रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा थंड खोलीत लागवड साहित्य साठवणे आवश्यक आहे.

हे अशा खोलीत देखील ठेवले जाऊ शकते जेथे आर्द्रतेमध्ये कोणतेही बदल नाहीत. स्वयंपाकघर नाही सर्वोत्तम खोलीया साठी. कॅबिनेटच्या खालच्या ड्रॉवरमध्ये रोपे जमिनीच्या जवळ ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो. तळघर किंवा जेथे हवा गरम होण्याची डिग्री कमी आहे तेथे बियाणे ठेवणे चांगले आहे. या प्रकरणात, आपल्याला जार बंद करावे लागतील जेणेकरून उंदीर त्यात चढू नयेत. पिशव्या किंवा पोत्यांमध्ये साठवलेले बियाणे ओलसर होऊ शकतात, म्हणून, त्यांना तळघरात ठेवण्यासाठी, ते कोरड्या बाटल्यांमध्ये ओतले जातात, घट्ट बंद केले जातात आणि संपूर्ण हिवाळ्यात अशा प्रकारे साठवले जातात.

लागवड साहित्य ठेवणे खूप सोयीचे आहे प्लास्टिकचे बॉक्सप्रत्येक प्रकारच्या संस्कृतीसाठी शाखांसह. लहान वस्तूंसाठी योग्य कंटेनर किंवा आयोजक.

1.2 विविध पिकांचे बियाणे योग्य प्रकारे कसे साठवायचे? (व्हिडिओ)

1.3 वापरण्याची अट

आपण पॅकेजवर बियाणे वापरण्यासाठी वेळ आवश्यक असलेली तारीख पाहू शकता. हे सहसा संकलनाचे वर्ष, वर्ग सूचित करते. पूर्ण रोपे मिळविण्यासाठी कालबाह्यता तारीख जाणून घेणे आवश्यक आहे. जर बियाणे निर्दिष्ट तारखेपूर्वी लावले गेले नाही तर त्यांची उगवण मोठ्या प्रमाणात कमी होईल, रोपे आजारी होतील आणि कीटकांच्या संपर्कात येतील.

बिया सहसा पॅकेजवर दर्शविल्यापेक्षा जास्त काळ ठेवतात. काही गार्डनर्स मागील वर्षी मिळालेली रोपे खरेदी करतात. हे विशेषतः बडीशेप, अजमोदा (ओवा) आणि लहान शेल्फ लाइफ असलेल्या इतर भाज्यांसाठी खरे आहे. अनेक इनडोअर आणि बारमाहीत्यांचा उगवण दर त्वरीत कमी होतो, म्हणून ते खरेदी केल्यानंतर लगेचच लावले जातात.

प्रत्येक भाजीपाला पिकाचे स्वतःचे बियाण्याचे शेल्फ लाइफ असते.उदाहरणार्थ, कांद्यासाठी, ते 1-2 वर्षे आहे, आणि टोमॅटोसाठी, ते 10 वर्षांपर्यंत पोहोचू शकते. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप च्या लागवड साहित्य 2 ते 3 वर्षे साठवले जाते, आणि carrots आणि peppers - 3-4 वर्षे. झुचीनी आणि एग्प्लान्ट बियाणे वापरण्याचा कालावधी 4 वर्षे आहे, मुळा, टरबूज, बीट आणि भोपळा - 4-5 वर्षे.

फुलांच्या बियांच्या कालबाह्यता तारखा देखील भिन्न असतात. म्हणून, उदाहरणार्थ, aster लागवड साहित्य संग्रहित आहे एक वर्षापेक्षा कमी, कॅलेंडुला आणि वर्बेनासाठी, वापराचा कालावधी 1-2 वर्षे आहे, क्रायसॅन्थेममसाठी, डहलिया - 2-3 वर्षे, दुधाच्या काटेरी फुले व झुबकेदार पानांचे एक लहान झाड आणि अंबाडीसाठी - 3 वर्षे, कॉर्नफ्लॉवरसाठी - 5-6 वर्षे.

बियाणे साठवण्यासाठी अनेक नियम आहेतजे पूर्ण पीक घेण्यास मदत करते:

• कडून खरेदी केलेले बियाणे हिवाळा वेळवर्षे, ताबडतोब रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा किंवा थंड ठिकाणी ठेवा. हे आवश्यक आहे जेणेकरुन पिशव्यामध्ये कंडेन्सेट तयार होत नाही, ज्यामुळे बियांची आर्द्रता वाढते;
• नवीन कापणी केलेले बियाणे मागील वर्षीच्या पिकापासून काढलेल्या बियाण्यांपेक्षा वाईट अंकुर वाढतात. हे देशाच्या उत्तरेकडील प्रदेशांना लागू होते;
• पेरणीपूर्वी, बियाणे उगवण करण्यासाठी तपासण्याची शिफारस केली जाते, जरी ते आदर्श परिस्थितीत साठवले गेले असले तरीही;
• भविष्यासाठी लागवड साहित्याचा साठा करू नका;
• रोपांच्या पिशव्या कधी पेरल्या पाहिजेत हे चिन्हांकित केले पाहिजे ही प्रजातीसंस्कृती

योग्य बियाणे निवडणे देखील महत्त्वाचे आहे. त्यांच्यासाठी, फ्लॉवर किंवा विशेष स्टोअरमध्ये जाणे चांगले आहे. विश्वासार्ह उत्पादक निवडण्याचा सल्ला दिला जातो आणि कालबाह्यता तारखेकडे लक्ष द्या. आपल्याला दिलेल्या प्रदेशासाठी योग्य असलेल्या वाणांची निवड करणे आवश्यक आहे; आपण विदेशी वनस्पतींसह वाहून जाऊ नये.

हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे की ते पुढील पिढ्यांमध्ये त्यांची मालमत्ता राखू शकणार नाहीत, म्हणून त्यांना प्रत्येक हंगामात विकत घ्यावे लागेल. परंतु ते रोगांना अधिक प्रतिरोधक असतात आणि त्वरीत विकसित होतात, स्थिर कापणी देतात. संकरित साहित्य असलेल्या पिशव्यांना F1 असे लेबल दिले जाते.

आपण "हायबरनेशन" नंतर बियाणे लावणे सुरू करण्यापूर्वी, आपण त्यांना सुप्तावस्थेतून बाहेर आणण्याच्या नियमांसह तसेच द्रुत शूटला कसे उत्तेजित करावे याबद्दल स्वतःला परिचित केले पाहिजे.

काही गार्डनर्सना बियाणे साठवण्याचा मुद्दा दिसत नाही, कारण वसंत ऋतूच्या प्रारंभासह, आपण फक्त स्टोअरमध्ये जाऊ शकता आणि आपल्या मनाची इच्छा असलेल्या सर्व गोष्टी खरेदी करू शकता. तथापि, काहीवेळा स्वारस्य असलेल्या वाणांचे बियाणे (विशेषतः दुर्मिळ) विक्रीसाठी उपलब्ध नसतात, अशा परिस्थितीत आपल्याकडे जे आहे त्यात समाधानी असणे आवश्यक आहे. आणि बरेच लोक त्यांच्या आवडत्या वाणांचे बियाणे स्वतःच गोळा करतात, अनुक्रमे, त्यांना वसंत ऋतु पर्यंत सुरक्षित आणि आवाज जतन करणे आवश्यक आहे.

बियांचे अस्तित्व काय ठरवते

बियाणे जगणे अनेक घटकांनी प्रभावित आहे. पुढील बियाणे उगवण मुख्य सूचक ओलावा आहे. उच्च आर्द्रता द्वारे वैशिष्ट्यीकृत बियाणे साठवण दरम्यान त्वरीत अंकुर वाढू शकतात, अचानक अप्रिय बुरशीने झाकतात किंवा कुजण्यास सुरवात करतात. या संदर्भात, स्टोरेजसाठी केवळ वाळलेल्या बियाणे सामग्री ठेवण्याची परवानगी आहे.

मोठ्या प्रमाणात, बियाण्यांमध्ये होणार्‍या प्रक्रियांवर देखील त्यांच्या साठवणुकीच्या तापमानाचा परिणाम होतो. जर ते खूप जास्त असेल तर, बिया अनुक्रमे अधिक सक्रियपणे श्वास घेण्यास सुरवात करतील, त्यांच्यातील पोषक साठा अधिक वेगाने ऑक्सिडाइझ होऊ लागतील. बियाणे पुरेसे थंड खोलीत साठवले तरच त्यांची उगवण क्षमता टिकवून ठेवू शकते. उबदार ठिकाणी सामान्य स्टोरेज दरम्यान, बियाणे अनेकदा अंशतः किंवा पूर्णपणे त्यांची उगवण क्षमता गमावतात. आणि जर आपण त्यांना रेफ्रिजरेटरच्या तळाशी बाजूच्या शेल्फवर ठेवले तर त्यांचे उगवण व्यावहारिकरित्या बदलत नाही.

किंचित थंडपणा, म्हणजेच बारा ते सोळा अंशांच्या श्रेणीतील तापमान, बहुतेक बिया साठवण्यासाठी आदर्श आहे. परंतु कांदे, गाजर आणि अॅस्टर्सच्या बिया साठवण्यासाठी, थंड आवश्यक आहे. शक्य असल्यास, देशात हिवाळा घालवण्यासाठी त्यांना सोडणे चांगले आहे. तत्त्वानुसार, अपार्टमेंटची बाल्कनी देखील योग्य आहे. विविध मूळ पिकांच्या आणि सॅलड्सच्या बियाण्यांबद्दल, त्याउलट, कमी तापमान, त्यांच्या साठवणीसाठी प्रतिबंधित आहे, अन्यथा ते पेरल्यावर लवकर बोल्टिंगसह अप्रियपणे आश्चर्यचकित होतील, जे पिकाच्या आकारमानावर परिणाम करू शकत नाही.

बियाणे साठवण्यासाठी आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे त्यांची शुद्धता, जी बियांमध्ये मोडतोड नसणे दर्शवते ज्यामुळे त्यांचा क्षय होऊ शकतो. बियांमध्ये विविध दाणेदार कीटक असू नयेत - ते फक्त दोन किंवा तीन महिन्यांत सहजपणे साठा नष्ट करतील.

हवेसाठी, अर्थातच, बियाणे देखील आवश्यक आहे, परंतु ते अगदी लहान प्रमाणात पुरेसे असेल. नियमानुसार, बियाण्यांच्या पिशव्यांमधून हवा जवळजवळ पूर्णपणे काढून टाकली जाते. तथापि, येथे एक अपवाद आहे - हे मोठ्या आकाराचे बिया आहेत (उदाहरणार्थ, शेंगा). चांगले हवा परिसंचरण त्यांचे आयुष्य लक्षणीय वाढवू शकते. तर शेंगा बिया साठवण्यासाठी आदर्श पर्यायबंद न केलेले भांडे किंवा पिशव्या कोरड्या जागी ठेवल्या जातील.

आणि खोल विश्रांतीसह बियाणे प्रदान करण्यासाठी, ते अंधारात साठवले पाहिजेत. पेरणी होईपर्यंत त्यांना प्रकाशाची गरज भासणार नाही, कारण ते बियाणे उगवते.

बियाणे कसे पॅक करावे

बियाणे उगवण चांगल्या प्रकारे जतन करण्यासाठी एक उत्कृष्ट पॅकेजिंग मेटालाइज्ड पिशव्या असतील. बर्‍याचदा अशा प्रकारचे पॅकेजिंग परदेशी उत्पादक वापरतात आणि कालबाह्यता तारखेनंतरही, त्यात साठवलेले बियाणे उत्तम प्रकारे अंकुरित होतात. व्हॅक्यूम बॅगमध्ये बियाण्यांपेक्षा वाईट नाही. सर्वात सामान्य पर्याय म्हणजे आतील बाजूस फिल्मसह रेषा असलेले सॅचेट्स. तथापि, हे केवळ निर्मात्याने हर्मेटिकली सीलबंद पिशव्यांवर लागू होते. आपण ते पुन्हा वापरल्यास, प्रभाव समान होणार नाही. उघडलेल्या पॅकेजमधील बिया ताबडतोब सक्रियपणे श्वास घेण्यास सुरवात करतात आणि हळूहळू त्यांची उगवण क्षमता गमावतात, म्हणून ते शक्य तितक्या लवकर वापरावे.

कागदी पिशव्यांबद्दल, जरी त्या खूपच स्वस्त आहेत, त्यामध्ये साठवलेल्या बियांचे शेल्फ लाइफ सहसा खूपच कमी असते. शिवाय, अशी पॅकेजिंग उच्च बियाणे उगवण आणि त्यानुसार, सभ्य उत्पन्नाची हमी देऊ शकत नाही. येथे किती भाग्यवान आहे.

अर्थात, सर्व बियाण्यांवर स्वाक्षरी करणे आवश्यक आहे, ज्यामध्ये पिकांची नावे आणि त्यांच्या जाती तसेच बियाणे गोळा करण्यात आलेली वर्षे दर्शविली पाहिजेत.

बिया साठवण्यासाठी सर्वोत्तम जागा कोठे आहे?

तत्वतः, आपण स्वयंपाकघर अपवाद वगळता कोणत्याही खोलीत बियाणे घरी ठेवू शकता - स्वयंपाकघरातील तापमान आणि आर्द्रतेतील पद्धतशीर बदल स्पष्टपणे बियाण्यांना फायदा होणार नाहीत. तुमचे स्वतःचे गोळा केलेले बियाणे प्लास्टिकच्या पिशव्या किंवा कागदात पॅक करणे पूर्णपणे स्वीकार्य आहे. तथापि, पुरेशी आर्द्र हवा असलेल्या खोल्यांमध्ये, चित्रपटास प्राधान्य देणे अद्याप चांगले आहे - आर्द्रतेसाठी एक गंभीर अडथळा असल्याने, ते विशिष्ट प्रमाणात ऑक्सिजन देखील पास करू देते, ज्यामुळे बिया श्वास घेऊ शकतात. नियमानुसार, बिया मजल्याजवळ, पलंगाखाली किंवा कॅबिनेटच्या खालच्या ड्रॉवरमध्ये ठेवल्या जातात - खाली तापमान सामान्यत: शीर्षस्थानापेक्षा कमी असते.

जर तेथे भरपूर बिया असतील तर ते सतत कमी तापमान असलेल्या ठिकाणी - भूमिगत किंवा तळघरात साठवणे चांगले. आणि त्यांना जास्त ओलसरपणापासून आणि उंदरांपासून वाचवण्यासाठी, बिया लहान भांड्यात ठेवल्या जाऊ शकतात, ज्याचे झाकण सहजपणे घट्ट बंद केले जाऊ शकतात. सिलिकॉजेल देखील आर्द्रतेपासून चांगले संरक्षण करते - हे बहुतेकदा शूज आणि पिशव्यांखालील पॅकेजेसमध्ये आढळू शकते. ही कृत्रिम सामग्री हवेतील आर्द्रता उत्तम प्रकारे शोषून घेते. जर तुम्ही बियांच्या भांड्यात काही धान्य ठेवले तर ते आत आहेत शक्य तितक्या लवकरकोणत्याही जादा ओलावा शोषून घ्या.

उन्हाळी हंगाम संपुष्टात आला आहे, परंतु गार्डनर्सकडे बहुधा बिया आहेत - दीर्घ शेल्फ लाइफसह खरेदी केलेले आणि त्यांच्या साइटवर उगवले - ते वसंत ऋतूमध्ये पेरले जाईल. हिवाळ्यासाठी बियाणे गरम न केलेल्या खोलीत सोडणे शक्य आहे का, दंव बियाणे खराब करेल? शहरातील अपार्टमेंटमध्ये बियाणे साठवणे शक्य आहे का? हिवाळ्यात बियाणे योग्यरित्या कसे साठवायचे ते आम्ही शोधतो.

बियाणे अशा परिस्थितीत ठेवणे महत्वाचे आहे जे उच्च पेरणीच्या गुणांचे संरक्षण सुनिश्चित करतात.

पिकल्यावर बी पाणी देऊन सुकते. जीवन प्रक्रिया केवळ जलीय वातावरणातच घडू शकते, बियाणे परिपक्व आणि सुकते तेव्हा ते कोमेजतात. परिपक्व बियांमध्ये गर्भ सुप्त अवस्थेत आणि सुटे असतो पोषकघन स्वरूपात. ते खूप कोरडे आहेत (ओलावा सामग्री 12-20%). संरक्षक कवचाप्रमाणे, कडक बियांचा आवरण त्यांच्याभोवती असतो.

स्टोरेज दरम्यान बियाणे कोरडेपणा राखणे ही त्यांची व्यवहार्यता टिकवून ठेवण्याची मुख्य अट आहे.

बिया कोणत्या तापमानाला साठवाव्यात

सुप्त बियाणांचा सर्वात वाईट शत्रू उबदार, आर्द्र हवा आहे. जेथे ते उष्ण आणि दमट असते, तेथे बिया काही महिन्यांत त्यांची व्यवहार्यता गमावू शकतात आणि काही आठवड्यांत हवेत मुक्त प्रवेशासह. तापमानात तीव्र बदल देखील त्यांच्यासाठी प्रतिकूल आहेत. बहुतेक बिया साठवण्यासाठी आदर्श परिस्थिती म्हणजे मध्यम तापमान (१२-१५ डिग्री सेल्सिअस) लक्षणीय चढ-उतार आणि मध्यम सापेक्ष आर्द्रता (५०% पेक्षा जास्त नाही).

हिवाळ्यासाठी बियाणे गरम नसलेल्या खोल्यांमध्ये ठेवू नका बाग प्लॉट्सत्यांना जास्त काळ ओलसर आणि थंडीत न ठेवता शहरात नेणे चांगले. ओलसर बियांसाठी, उथळ गोठणे (0° ते -10° पर्यंत) अनेकदा घातक असते, विशेषत: जेव्हा वारंवार 0° मधून जात असते.

खोल अतिशीत (-15 ° आणि खाली) सह, भाजीपाला पिकांचे कोरडे बियाणे त्यांची व्यवहार्यता टिकवून ठेवतात, परंतु उप-शून्य तापमानात बियाणे साठवणे अद्याप अवांछनीय आहे. ते खोल विश्रांतीच्या अवस्थेत पडतात आणि सामान्य परिस्थितीउगवण गैर-समान वागतात. त्यांना सक्रिय स्थितीत आणण्यासाठी, उत्तेजक प्रभाव, जसे की वार्मिंग अप आवश्यक आहे.

बिया साठवण्यासाठी सर्वोत्तम जागा कोठे आहे? राहणीमान, विशेषतः, शहरातील अपार्टमेंटमध्ये? हे स्पष्ट आहे की आर्द्रतेतील मोठ्या बदलांमुळे बियाणे स्वयंपाकघरात साठवले जाऊ शकत नाही. ते रेफ्रिजरेटरच्या दारात देखील ठेवू नयेत, कारण प्रत्येक वेळी दरवाजा उघडल्यानंतर, त्यावरील थंड वस्तूंच्या संपर्कात येतात. उबदार हवाआणि त्यांच्यावर ओलावा घनरूप होतो.

बिया साठवण्यासाठी सर्वात योग्य जागा म्हणजे लिव्हिंग रूम, जरी तेथे कोणतीही आदर्श परिस्थिती नाही. मध्ये तापमान बैठकीच्या खोल्याइष्टतमपेक्षा काही अंश वर, आणि जेव्हा सेंट्रल हीटिंग चालू असते, तेव्हा त्यातील हवा खूप कोरडी असते (हिवाळ्यात सापेक्ष आर्द्रता साधारणतः 25% असते).

परंतु तापमान चढउतार लहान आहेत आणि तीक्ष्ण नाहीत. या परिस्थितीत, कोरडे होणे धोक्याचे आहे: जर बियाणे ओलावा 10-12% पेक्षा कमी झाला, तर यामुळे उगवण वेगाने कमी होते. आणि तरीही आम्हाला सापडणार नाही सर्वोत्तम जागालिव्हिंग रूममध्ये तागाच्या कपाटाच्या खालच्या शेल्फपेक्षा किंवा डेस्कच्या तळाशी असलेल्या ड्रॉवरपेक्षा बियाणे साठवण्यासाठी.

बियाणे प्लास्टिकच्या पिशव्या किंवा फॉइलमध्ये पॅक करून, आम्ही बियांमध्ये हवेचा प्रवेश मर्यादित करू आणि त्यांना कोरडे होण्यापासून रोखू.

जर तुम्ही बिया रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यास प्राधान्य देत असाल तर त्यांना खालच्या डब्यात ठेवा. रोपे पेरण्यापूर्वी, थंडीत साठवलेले बियाणे सक्रिय करणे आवश्यक आहे.

एकतर बिया रेफ्रिजरेटरमधून आगाऊ काढल्या जातात (पेरणीपूर्वी एक महिना) आणि 25-30 डिग्री सेल्सिअस तापमानात ठेवल्या जातात, कोरडे होऊ नये म्हणून बियाण्यांच्या पिशव्या प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ठेवतात.

किंवा तुम्हाला लहान वॉर्म-अपची गरज आहे गरम पाणी- 50-52°C वर 25 मिनिटे, जे थर्मल निर्जंतुकीकरण देखील आहे.

वेगवेगळ्या पिकांच्या बियांचे दीर्घायुष्य सारखे नसते. सामान्य स्टोरेज परिस्थितीत, ते 1-2 ते 6-8 वर्षांपर्यंत असते. विशेषतः अनुकूल परिस्थितीत, बियाणे टेबलमध्ये दर्शविलेल्या सरासरी कालावधीपेक्षा जास्त काळ व्यवहार्य राहू शकतात.

ज्या कालावधीत बियाणे व्यवहार्य राहते ते केवळ पिकाच्या प्रकारावर आणि साठवण परिस्थितीवर अवलंबून नाही तर त्यावर देखील अवलंबून असते हवामान परिस्थितीज्या हंगामात बियाणे मिळाले. उबदार, सनी उन्हाळ्यात उगवलेले बियाणे थंड, पावसाळी बियाण्यांपेक्षा जास्त काळ टिकतात.

साठवणुकीसाठी केवळ विविध पिकांचे सर्वोत्तम बियाणे निवडले जाते. ते पार पाडणे इष्ट आहे पूर्व-प्रक्रियारोग आणि कीटकांपासून संरक्षण करण्यासाठी. शेंगांचे शेल्फ लाइफ 5 वर्षांपर्यंत, तृणधान्ये - 5 ते 10 वर्षे किंवा त्याहून अधिक, बियाणे ओलाव्याच्या डिग्रीवर अवलंबून असते. बहुतेक बियाणे मेसोबायोटिक्स असतात, म्हणून ते दीर्घकालीन साठवणानंतरही (15 वर्षांपर्यंत) चांगले उगवण करतात.

बियाणे साठवण हे कापणीनंतरच्या प्रक्रियेवर अवलंबून असते, परस्परसंबंधित तांत्रिक ऑपरेशन्स (स्वीकृती, साफसफाई, कोरडे करणे, वायुवीजन). बियाणे प्रक्रिया प्रक्रियेच्या अनुक्रमानुसार प्रवाह प्रक्रिया स्पष्ट क्रमाने केली जाते. संस्कृती, गुणवत्ता, उद्देश, हवामानविषयक परिस्थितीची वैशिष्ट्ये यावर अवलंबून विविध ऑपरेशन्स एकत्र करणे शक्य आहे. यासाठी, SGT बियाणे वनस्पती स्थापन केली आहे तांत्रिक ओळी, दिलेल्या अनुक्रमात एकमेकांशी जोडलेल्या संपूर्ण मशीन कॉम्प्लेक्सचा समावेश आहे.

योग्य वोरोनेझ मध्ये बियाणे साठवणअनिष्ट प्रक्रियांचा विकास रोखण्यासाठी तर्कशुद्धपणे नियमन केले जाते. ग्रेन मास अॅनाबायोटिक स्थितीत राखले जातात. ज्या कालावधीत तेलबिया, शेंगा आणि तृणधान्ये यांचे ग्राहक गुणधर्म टिकवून ठेवतात त्या कालावधीला दीर्घायुष्य म्हणतात. हे जैविक, आर्थिक आणि तांत्रिक असू शकते. धान्य पिकांची साठवण तात्पुरती किंवा दीर्घकालीन असू शकते, पुढील वापराच्या उद्देशावर किंवा गंतव्यस्थानावर अवलंबून.

स्टोरेज पद्धतींचे वर्गीकरण

चांगली प्रवाहक्षमता ही अशी मालमत्ता आहे जी तुम्हाला पिशव्या आणि इतर कंटेनरमध्ये तसेच मोठ्या प्रमाणात स्टोरेज सुविधा आणि सायलोमध्ये धान्य साठवू देते.

1. कंटेनरमध्ये बियाणे साठवणे हे एलिट बॅच आणि पहिल्या पुनरुत्पादनाच्या तृणधान्यांसाठी वापरले जाते. नाजूक संरचनेसह बियाणे साठवण्यासाठी कंटेनर आवश्यक आहे. यामध्ये शेंगांच्या काही जाती, तेलबिया आणि लहान बियांचा समावेश होतो. लोणचे आणि कॅलिब्रेटेड कॉर्न बियाणे कंटेनरमध्ये साठवले जातात. पॅकेजिंगचे मुख्य प्रकार म्हणजे फॅब्रिक आणि कागदी पिशव्या.

2. मोठ्या प्रमाणात स्टोरेज (मजला आणि स्टोरेज) स्टोरेज स्पेस आणि व्हॉल्यूमचा तर्कसंगत वापर करण्यास अनुमती देते. साठवणुकीच्या या पद्धतीचे फायदे म्हणजे धान्याच्या वस्तुमानाची सहज यांत्रिक हालचाल, कीटक नियंत्रण सुलभ करणे, निरीक्षणाची सोय आणि कंटेनरसाठी कोणतेही अतिरिक्त खर्च नाही.

3. मोठ्या प्रमाणात क्षेत्र साफ करताना दंगलीत. ही स्टोरेज पद्धत तात्पुरती आहे. बिछावणीपूर्वी धान्याचे वस्तुमान मानक नसलेल्या आर्द्रतेमध्ये भिन्न असू शकते (50% पेक्षा जास्त), परंतु तापमान + 80C पेक्षा जास्त नसावे. फक्त कोरडे आणि थंड केलेले धान्य झाकणे हितकारक आहे.

जानेवारी 2001

© LLC "निवड आणि बियाणे कंपनी "मनुल"

काकडीच्या बिया थंड, कोरड्या जागी ठेवाव्यात. बियाणे उगवण वेळेपूर्वी कमी होण्याचे मुख्य कारण म्हणजे उच्च आर्द्रता. ते जितके जास्त असेल तितके बियांचे ओलावा जास्त असेल आणि यामुळे त्यांच्या श्वासोच्छवासाच्या तीव्रतेत वाढ होते (म्हणजे, उगवण होण्यापूर्वीची प्रक्रिया). बियाण्यांच्या सक्रिय श्वासोच्छवासासह, भरपूर आर्द्रता सोडली जाते, ज्यामुळे त्यांना "आळशी मूस" बनते; हायड्रोलाइटिक प्रक्रियेच्या परिणामी श्वासोच्छवासाची विषारी उत्पादने बियांमध्ये जमा होतात. या सर्वांमुळे उगवणात तीव्र घट होते. याव्यतिरिक्त, उच्च आर्द्रतेवर, विशेषत: उच्च तापमानात, बियाणे स्वत: ची गरम करणे आणि बुरशीचा विकास दिसून येतो.

बियाण्यातील ओलावा, ज्याच्या जास्तीमुळे श्वासोच्छवासाच्या तीव्रतेत तीव्र वाढ होते, त्याला "गंभीर" म्हणतात. काकडीसाठी ती बनवते 10-12 %. GOST नुसार आर 52171-2003 1ल्या वर्गातील बियाणांची आर्द्रता 8% पेक्षा जास्त नसावी.

उच्च बियाणे उगवण दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याची मुख्य अट ही आहे की बियाणे सर्व वेळ कोरडे असणे आवश्यक आहे.

सुरुवातीला, बियाणे कितीही कोरडे असले तरीही, अनेक महिन्यांच्या साठवणीनंतर ते हवेच्या आर्द्रतेवर (समतोल आर्द्रता) अवलंबून विशिष्ट प्रमाणात आर्द्रता प्राप्त करतात:

* - सरासरी हवेचे तापमान +10...25°С.

अशा प्रकारे, हवेतील आर्द्रता आणि तापमान जितके कमी असेल तितके बियाणे अधिक काळ व्यवहार्य राहतील आणि त्याउलट.

बिया कागदी पिशव्या आणि फॅब्रिक पिशव्यामध्ये (म्हणजेच ओलावा आणि हवा जाऊ देत असलेल्या कंटेनरमध्ये) आणि प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये (ज्या कंटेनरमध्ये हवा जाऊ देत नाही) दोन्हीमध्ये संग्रहित केली जाऊ शकते.

ओलावा-पारगम्य कंटेनरमध्ये साठवण. येथे इष्टतम हवेचे तापमान +10...15°С आहे आणि हवेतील सापेक्ष आर्द्रता 60% पेक्षा जास्त नाही. बियाणे ओलसर ठिकाणी साठवले जाऊ नये: गरम न केलेल्या कॉटेजमध्ये, तळघरांमध्ये. हे लक्षात घेतले पाहिजे की काकडीच्या बिया नकारात्मक तापमानास "भयीत नाहीत" (0 डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी तापमानात, कोशिंबिरीच्या बिया ठेवल्या जाऊ शकत नाहीत, चीनी कोबी, मूळ पिके, कारण या प्रकरणात ते वार्नलायझेशनच्या अवस्थेतून जातात आणि झाडे नंतर त्वरीत फुलतात, विक्रीयोग्य डोके किंवा मूळ पीक तयार करण्यास वेळ नसतो). तथापि, कमी तापमानात, हवा कोरडी असणे आवश्यक आहे, बियाणे ओलसर होऊ नये.

उच्च हवेचे तापमान (+28 ..... + 30 ° से आणि त्याहून अधिक) बियाणे सुकते. म्हणून आपण 1 वर्षासाठी काकडीच्या बिया साठवू शकता, यापुढे नाही; जास्त स्टोरेजसह, उगवण अकाली नुकसान सुरू होईल.

ओलावा-पुरावा कंटेनरमध्ये साठवण. सीलबंद पॉलिथिलीन किंवा फॉइल पॅकेजिंगमधील बिया खुल्या स्टोरेजच्या तुलनेत त्यांची उगवण जास्त काळ टिकवून ठेवतात. पॉलीथिलीन फिल्म व्यावहारिकदृष्ट्या पाणी आणि बाष्पासाठी अभेद्य आहे, ते ऑक्सिजन आणि कार्बन डायऑक्साइड तुलनेने चांगल्या प्रकारे पास करते. ओलावा-पुरावा पिशवीमध्ये ठेवण्यापूर्वी बियाणे वाळवणे आवश्यक आहे; काकडीच्या बियांची आर्द्रता जास्त नसावी 6-8 %. पॅकेजिंग हवाबंद असणे आवश्यक आहे जेणेकरून ओलसर हवा आत जाऊ नये.

पेरणीनंतर तुमच्याकडे अतिरिक्त बिया असल्यास, ते थेट बियाण्याच्या पिशव्यामध्ये वाळवा (ते कशाचे बनलेले आहेत हे महत्त्वाचे नाही: कागद किंवा फॉइल). 2-3 आठवडे हवेच्या तापमानात +25......30°С; पिशव्या उघडल्या पाहिजेत. नंतर पिशव्या बंद करा आणि प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा. उंचीवर, पॅकेजची घट्टपणा सुनिश्चित करण्यासाठी 15-20 सें.मी पिशवीच्या वरच्या बाजूला, सुतळीने घट्ट बांधा. पिशवीची वरची धार खाली दुमडून दुस-यांदा सुतळीने बांधा.

ओलावा-प्रूफ पॅकेजिंगमध्ये काकडीच्या बिया साठवण्यासाठी इष्टतम तापमान कागदाच्या पिशव्या किंवा कापडी पिशव्यामध्ये साठवल्याप्रमाणेच असते: +10 ..... + 15 ° С. आर्द्रता देखील जास्त नसावी, परंतु बियाण्यांना आकस्मिक वाढ किंवा आर्द्रतेतील चढउतारांचा त्रास होणार नाही.