ससा यकृत कृती. ससा यकृत “लोक शैली. ससा यकृत कृती

ससाचे यकृत कसे शिजवावे, एक निविदा, रसाळ डिश, केवळ खाण्याचा आनंदच नाही तर फायदे देखील मिळवा? ज्ञात वेगळा मार्गस्वयंपाक करणे, परंतु अम्लीय क्षारांच्या महत्त्वपूर्ण सामग्रीमुळे, ते भाज्यांच्या साइड डिशसह वापरण्याची शिफारस केली जाते. आंबट मलई आणि भाज्या चव सौम्य करतील, डिशमध्ये तीव्रता घालतील.

उत्सवाच्या डिनर किंवा डिनर पार्टीसाठी योग्य असलेली कृती.

तुला गरज पडेल:

• बडीशेप;
• 100 मिली आंबट मलई;
• थोडी मिरपूड (ग्राउंड, काळा वापरणे चांगले आहे);
• उकळत्या पाणी - 0.5 एल;
• 50 मिली अपरिष्कृत तेल;
• लसूण 2 पाकळ्या;
• 70 ग्रॅम कांदा;
• मध्यम आकाराचे 2 गाजर;
• 850 ग्रॅम ससाचे यकृत;
• मीठ.

स्वयंपाक करण्यास सुमारे 2 तास लागतील.

आम्ही टप्प्याटप्प्याने तयारी करत आहोत.

1. वितळलेले ससाचे यकृत बुडवले जाते थंड पाणी. आपण 2 लिटर पाण्यात एक चमचे व्हिनेगर घालू शकता. या फॉर्ममध्ये, आपल्याला 20-30 मिनिटांसाठी उत्पादन सोडण्याची आवश्यकता आहे. व्हिनेगरमध्ये भिजलेले यकृत जास्त चवदार असेल.
2. ऑफलचे तुकडे केले जातात.
3. कांदे - रिंग्ज.
4. कोरियन-शैलीतील गाजर बनवण्यासाठी गाजर खवणीवर घासले जातात किंवा लहान पट्ट्यामध्ये कापतात.
5. लसूण ठेचले आहे.
6. भाजी तेल आणि लसूण असलेले तळण्याचे पॅन आग लावले जाते. तेल गरम झाले की त्यात कांदा घाला.
7. एका मिनिटानंतर, आपण गाजर घालू शकता. सतत ढवळणे आवश्यक आहे. आग कमी केली जाते जेणेकरून भाज्या जळत नाहीत, परंतु हळूहळू तळल्या जातात.
8. पाच मिनिटे भाज्या तळून घ्या. नंतर उकळत्या पाण्यात, आंबट मलई आणि यकृत घाला.
9. 15-20 मिनिटे झाकण ठेवून मध्यम आचेवर उकळवा. इच्छित असल्यास कोरडे मसाले जोडले जाऊ शकतात. चवीनुसार मीठ, बडीशेप घाला.

आपण कोणत्याही साइड डिशसह आंबट मलईमध्ये ससाचे यकृत सर्व्ह करू शकता.

मुलासाठी आहाराची कृती

वाढत्या शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या लोहाचा उत्तम स्रोत यकृत आहे. आणि ते आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट देखील आहे!

तुला गरज पडेल:

• 600 ग्रॅम ससाचे यकृत;
• 2 गाजर;
• 2 कांदे;
• हिरव्या भाज्या;
• 4-5 बटाटे;
• मसाले आणि चवीनुसार मीठ;
• वनस्पती तेल 40 ग्रॅम.

पाककला वेळ: 1 तास.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. यकृत चौकोनी तुकडे केले जाते, दोन बोटांनी पाण्याने भरलेल्या पॅनमध्ये पसरते. तेल घाला, आग चालू करा.
2. भाज्या चिरून घ्या: कांदा बारीक चिरून घ्या, बटाटे यकृताप्रमाणे चौकोनी तुकडे करा. गाजर खडबडीत खवणीवर चोळले जातात.
3. 10 मिनिटांनंतर भाज्या जोडल्या जातात आणि शिजवल्या जातात.
4. जेव्हा पाणी जवळजवळ उकळते तेव्हा आम्ही मीठ साठी डिश चाखतो.
5. आम्ही हिरवीगार पालवी घालतो.

आपण स्वतंत्र डिश म्हणून साइड डिशशिवाय सर्व्ह करू शकता, कारण बटाटे आहेत. हा आहारातील पर्याय आहे जो लहान मुलांसाठी योग्य आहे.

एक तळण्याचे पॅन मध्ये स्वयंपाक

कुरकुरीत कवच असलेली एक मसालेदार कृती, यासाठी योग्य स्वादिष्ट दुपारचे जेवणकिंवा हार्दिक रात्रीचे जेवण.

तुला गरज पडेल:

• 1 किलो ससाचे यकृत;
• 3 मध्यम आकाराचे कांदे;
• टोमॅटो पेस्ट - 60 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 150 ग्रॅम;
• लसूण - 2 मोठ्या लवंगा;
• गंधहीन सूर्यफूल तेल;
• ग्राउंड काळी मिरी;
• हॉप्स-सुनेली;
• मीठ;
• व्हिनेगर;
• हिरव्या भाज्या

यास 1.5 तास लागतील.

पॅनमध्ये ससाचे यकृत कसे शिजवायचे:

1. ससाचे यकृत चौकोनी तुकडे करा आणि द्रावणात ठेवा: 1 लिटर पाणी आणि व्हिनेगरचे दोन चमचे. 20 मिनिटे सोडा.
2. उत्पादन भिजत असताना, लसूण खडबडीत खवणीवर घासले जाते, आंबट मलई आणि टोमॅटो पेस्टमध्ये मिसळले जाते.
3. कांदे एका ग्लास पाण्यात भिजवून मोठ्या रिंगांमध्ये कापले जातात. पाण्यात एक चमचे व्हिनेगर घाला, आणि त्याच प्रमाणात मीठ, चांगले मिसळा. स्वयंपाक संपेपर्यंत सोडा.
4. यकृत गरम तळण्याचे पॅनवर ठेवले जाते, तेलात तळलेले असते, अधूनमधून ढवळत 10-15 मिनिटे.
5. आंबट मलई, लसूण आणि टोमॅटो पेस्ट यांचे मिश्रण घाला. सुसंगतता सौम्य करण्यासाठी, आपल्याला दोन चमचे पाणी आणि थोडेसे वनस्पती तेल घालावे लागेल.
6. मसाले आणि औषधी वनस्पती घाला.
7. डिश तयार झाल्यावर, स्टोव्ह बंद करा, कांदा घाला, सर्वकाही मिसळा.
8. स्टोव्ह वर सोडा, ते पेय द्या.

मसूर किंवा कडधान्यांच्या साइड डिशबरोबर सर्व्ह करा.

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 500 ग्रॅम ससाचे यकृत;
• 60 ग्रॅम लोणी;
• मध्यम आकाराचे बल्ब;
• वनस्पती तेल;
• काळी मिरी, मीठ.

प्रक्रियेस 1.5 तास लागतील.

चरण-दर-चरण प्रक्रिया करा:

1. यकृत धुतले जाते, तुकडे करतात.
2. 10 मिनिटे पॅनमध्ये तळा, नंतर काळजीपूर्वक गरम पाण्यात घाला. इतके की ऑफल जवळजवळ पूर्णपणे पाण्यात आहे.
3. अर्धा तास कमी उष्णता वर यकृत स्टू करणे आवश्यक आहे.
4. कांदा घाला, आणखी 10 मिनिटे सोडा.
5. यकृत थंड केले जाते, तेलासह ब्लेंडरमध्ये ठेचले जाते.
6. पीसण्यापूर्वी, मसाला आणि मीठ घाला.

ससा स्वतःच एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे. स्टोअरमध्ये ते मिळवणे कठीण आहे, परंतु जे शेतकरी या प्राण्यांची पैदास करतात ते नेहमी या प्राण्याचे ताजे मांस आणि यकृत देऊ शकतात. ससाचे यकृत चिकन आणि टर्कीच्या यकृतासारखे चवदार आहे, म्हणून आज मी तुम्हाला ससाचे यकृत कसे शिजवायचे ते सांगेन ते यकृत आणि इतर कोणत्याही प्राण्यांसाठी योग्य आहेत.

आमच्या कुटुंबातील प्रत्येकाला पॅट्स आवडतात, म्हणून आता मी तुमच्याशी खूप सामायिक करेन साधी पाककृतीत्याची तयारी. माझ्यासाठी, ही डिश स्वीकार्य आहे कारण ती स्नॅक म्हणून किंवा चहासह दिली जाऊ शकते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये आठवड्यासाठी ठेवली जाऊ शकते.

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे

स्वयंपाकघरातील उपकरणे: हॉब, तळण्याचा तवा, कटिंग बोर्ड, चाकू.

साहित्य

• जर तुमच्याकडे ससाचे यकृत गोठलेले असेल तर तुम्हाला ते खोलीच्या तपमानावर वितळणे आवश्यक आहे.
• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, जास्तीचे रक्त काढून टाकण्यासाठी यकृत अर्धा तास पाण्यात भिजवा.
• तसेच, पॅटसाठी, आपण यकृत उकळू शकता, आणि तळणे नाही.
• वस्तुमानात लोणी घालण्यापूर्वी बटरला थंड होऊ द्या आणि ब्लेंडरने फेटून घ्या जेणेकरून लोणी वितळणार नाही.
• आपण आपल्या इच्छेनुसार मसाले घालू शकता. जायफळ जायफळाच्या चवीवर खूप चांगले भर देते, ते अक्षरशः 1-2 चिमूटभर घालावे. आपण येथे उकडलेले स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, औषधी वनस्पती, लसूण देखील पाठवू शकता.
• त्याच पॅट चिकन, टर्की, बदक, हंस किंवा इतर कोणत्याही पक्ष्याच्या यकृतापासून बनवता येतात.

फीड पर्याय

• पॅटला क्रॉउटॉन किंवा इतर कोणत्याही ब्रेडने ग्रीस केले जाऊ शकते आणि अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेपच्या कोंबाने सजवले जाऊ शकते.
• हे रोल बनवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
• पाटे एका लहान सॅलड वाडग्यात, औषधी वनस्पती आणि टोमॅटोने सजवले जाऊ शकतात.

व्हिडिओ कृती

आणि आता मी तुम्हाला मधुर ससाचे यकृत कसे शिजवायचे यावरील एक छोटासा व्हिडिओ पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो आणि कृपया केवळ घरातीलच नाही तर त्याबरोबर पाहुण्यांना देखील. तुम्हाला उत्पादने तळण्यासाठी किती प्रमाणात आवश्यक आहे आणि ते पूर्णपणे शिजल्यावर काय होते ते तुम्हाला दिसेल.

आता आंबट मलईमध्ये ससाचे यकृत कसे शिजवायचे याबद्दल बोलूया. आंबट मलई किंवा मलईने शिजवलेले कोणतेही मांस किंवा जनावराच्या जनावराचे मृत शरीराचा कोणताही भाग खूप चवदार आणि रसदार बनतो. मला यकृत असे शिजवायला आवडते कारण ते जलद, चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. ही डिश ताजे शिजवलेले गरम खाल्ले जाते, म्हणून जर तुमच्याकडे भरपूर यकृत असेल तर ते 2 भागांमध्ये विभाजित करा आणि त्यापैकी एक फ्रीजरमध्ये ठेवा.

या रेसिपीमध्ये, मी तुम्हाला कसे शिजवायचे ते दाखवतो ससा यकृत पासून गोमांस stroganoff. बीफ स्ट्रोगॅनॉफ हे कोणत्याही मांसाचे तुकडे करण्याचा एक प्रकार आहे, म्हणून, आमच्या डिशला हे नक्की मिळावे. छान नाव, फक्त यकृत पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि इतर सर्व घटक चवीनुसार त्यात जोडले जाऊ शकतात.

तर, पॅनमध्ये ससाचे यकृत कसे शिजवायचे आणि कोणत्याही साइड डिशमध्ये उत्कृष्ट जोड कसे बनवायचे ते जवळून पाहू या.

तसेच मी हे लक्षात घेऊ इच्छितो ससाचे यकृत आपल्या शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहे, ते जीवनसत्त्वे, खनिजे, निरोगी प्रथिने आणि चरबींनी भरलेले असते ज्याची आपल्या शरीराला खूप गरज असते. परंतु आपण दररोज त्यात वाहून जाऊ नये, कारण अशा उप-उत्पादनांमध्ये अजूनही असे पदार्थ आहेत जे मोठ्या प्रमाणात आपल्यासाठी हानिकारक आहेत.

ससाचे यकृत पासून गोमांस stroganoff

तयारीसाठी वेळ: 30 मिनिटे.
सर्विंग्स: 6 लोकांसाठी.
कॅलरीज: 135 किलोकॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन.
स्वयंपाकघरातील उपकरणे:कटिंग बोर्ड, चाकू, तळण्याचे पॅन, हॉब.

साहित्य

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

व्हिडिओ कृती

आपण केवळ शेतकऱ्यांकडून ताजे मांस खरेदी करू शकत नाही तर ते कसे शिजवायचे ते देखील शिकू शकता. शेवटी, ससाच्या यकृतापासून काय शिजवले जाऊ शकते हे त्यांच्यापेक्षा कोणाला चांगले माहित आहे. या व्हिडिओमध्ये, आपण कोणत्याही साइड डिशसाठी योग्य असलेली स्वादिष्ट डिश तयार करण्यासाठी बर्याच शिफारसी ऐकू शकाल.

फीड पर्याय

बीफ स्ट्रोगॅनॉफ कोणत्याही साइड डिशसह ताजे, गरम सर्व्ह केले पाहिजे. तांदूळ, बटाटे आणि बटाटे या डिशसह चांगले जातात.
सर्व्हिंग प्लेटमध्ये लिव्हर गार्निशवर ठेवा, वर आंबट मलई सॉस घाला आणि चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

स्वयंपाक पर्याय

मला असे म्हणायचे आहे की ससाचे यकृत स्वतःच खूप चवदार आहे आणि आपण ते पॅनमध्ये 10 मिनिटे तळू शकता, मसाले घालू शकता आणि एक उत्कृष्ट डिश मिळवू शकता जी कोणत्याही ताज्या भाज्या कोशिंबीरसह खूप चवदार असेल.

आपल्याकडे घरी ससाचे यकृत असल्याने, कदाचित आपल्याकडे या प्राण्याचे शव देखील असेल. आता मी तुम्हाला ते स्वादिष्ट कसे शिजवायचे ते सांगेन.

• आमच्या कुटुंबाला ओव्हनमध्ये शिजवलेले अन्न आवडते, म्हणून मी तुमच्यासोबत शेअर करेन. या प्राण्याचे कोमल आणि दुबळे मांस आहारातील मानले जाते आणि या कामगिरीमध्ये ते केवळ त्याचे सर्वच राखून ठेवत नाही. फायदेशीर वैशिष्ट्ये, परंतु ते शिजवण्यासाठी तुमचा वैयक्तिक वेळ जास्त लागत नाही.
• शक्य असल्यास, तयारी करा. मला या तंत्रात शिजवायला आवडते कारण डिशेस खूप रसदार असतात, त्यातील सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात आणि पारंपारिक पद्धतीने शिजवलेल्या पदार्थांपेक्षा त्यांची चव थोडी वेगळी असते.

• इतर कोणत्याही मांसाप्रमाणे, ससा मॅरीनेट केला जाऊ शकतो आणि ग्रिल किंवा बार्बेक्यूवर शिजवला जाऊ शकतो. जर तुम्हाला अशा प्रकारे शिजवण्याची कल्पना असेल तर रेसिपी वापरा. हे ससाच्या मांसाच्या गोड चववर पूर्णपणे जोर देते आणि ते मसालेदार आणि रसदार बनवते.
• कोणत्याही टेबलवर, अगदी सणाच्या, प्रत्येकजण त्याचे कौतुक करेल. आपल्या सर्वांना माहित आहे की या प्राण्याचे मांस थोडेसे अस्पष्ट आहे आणि मलई आणि विविध मसाल्यांच्या संयोगाने आपल्याला त्याची अनोखी, सर्वात नाजूक चव आणि सुगंध मिळतो. अशी डिश तरुण ससापासून उत्तम प्रकारे तयार केली जाते आणि ताजे तयार केली जाते.

• कधीकधी तुम्हाला मांस वेगळे, साइड डिश वेगळे शिजवायचे नसते. मी बर्‍याचदा मांस, भाज्या आणि सर्व आवश्यक मसाले स्लीव्हमध्ये पाठवतो आणि एका तासात पूर्णपणे स्वतंत्र डिश तयार होईल. या तत्त्वानुसार, आमच्या कुटुंबाचे खूप स्वागत आहे. या आवृत्तीमध्ये, ते पॅनमध्ये, ओव्हनमध्ये किंवा स्लो कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकते. अगदी उघड्या आगीवर, शक्य असल्यास.

प्रिय शेफ, मला आज तुमच्यासाठी उपयुक्त व्हायला आवडेल. मला आशा आहे की तुमच्या स्वयंपाकघराने वरील पाककृतींनुसार ससाचे यकृत आधीच तयार केले आहे.

स्वयंपाक करताना आपल्याकडे काही प्रश्न किंवा शिफारसी असल्यास, आपण त्या टिप्पण्यांमध्ये सोडू शकता, मी निश्चितपणे एक नजर टाकेन. आणि आता मी तुम्हाला अधिक स्वयंपाकासंबंधी विजय आणि चांगल्या मूडची इच्छा करतो.

कातडी आणि मांसासाठी ससा हा एक सामान्य घरगुती प्राणी आहे. ससा एक आहे सर्वोत्तम दृश्येआहारातील गोरमेट कमी चरबीयुक्त मांस उत्पादने.

ते किती स्वादिष्ट असू शकते ते आम्ही तुम्हाला सांगू.

ससा निवडत आहे

सामान्यत: ससे संपूर्ण शवांच्या स्वरूपात बाजारात ताजे विकले जातात, सुपरमार्केटमध्ये - पॅकेजमध्ये मृतदेहाच्या गोठलेल्या भागांच्या रूपात. बाजारात विकले जाणारे मांस पशुवैद्यकीय सेवेद्वारे तपासले जाणे आवश्यक आहे, जसे की जनावराचे मृत शरीरावरील शिक्क्याने सूचित केले आहे. कोणत्याही परिस्थितीत, मांस निरोगी, स्वच्छ, हलका गुलाबी रंग असावा. कत्तलीसाठी प्राण्याचे सर्वोत्तम वय 3-4 महिने आहे.

सर्वात स्वादिष्ट ससाच्या पदार्थांसाठी पाककृती

ससा यकृत एक अतिशय उपयुक्त ऑफल आहे, काहीवेळा ते वजनाने स्वतंत्रपणे विकले जाते. उदाहरणार्थ, तुम्ही एखाद्या प्रसंगासाठी काही ससे विकत घेतले असतील आणि तुम्ही त्यांच्याकडून यकृत घेत असाल किंवा तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या शेतातून ससे कापता.

ससा यकृत मधुर शिजविणे कसे?

ससा यकृत बटाटे आणि गाजर सह आहार सूप - कृती

साहित्य:

• ससा यकृत - 2 पीसी.;
• बटाटे - 2 पीसी. मध्यम आकार;
• गाजर - 1 पीसी.;
• लहान कांदा - 1 पीसी.;
• हिरव्या भाज्या

स्वयंपाक

आम्ही धुतलेल्या ससाच्या यकृताचे तुकडे करतो, सोललेली गाजर आणि बटाटे कापतो, कांदा सोलतो. आम्ही हे सर्व एका सॉसपॅनमध्ये ठेवतो आणि सुमारे 2.5 मानक सर्व्हिंगच्या दराने (म्हणजे सुमारे 500 मिली) पाण्याने भरतो. उकळी आणा, उष्णता कमी करा, आवाज काढून टाका आणि बटाटे तयार होईपर्यंत शिजवा. कांदा टाकून द्या, चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला, आवश्यक असल्यास, थोडे मीठ आणि मसाल्यांचा हंगाम घाला. तुम्ही सूप खाऊ शकता किंवा थोडे थंड करून ब्लेंडरमध्ये प्युरी करू शकता.

क्रीमी सॉसमध्ये स्वादिष्ट ससाचे यकृत - कृती

साहित्य:

• ससा यकृत - 300-400 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• मलई - 60-80 मिली;
• लसूण - 2 लवंगा;
• वनस्पती तेल;
• ग्राउंड काळी मिरी आणि इतर मसाले;
• हिरव्या भाज्या

स्वयंपाक

सोललेली कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, यकृताला नैसर्गिक भागांमध्ये विभाजित करा, मोठे दोन भागांमध्ये कापले जाऊ शकतात. तेलात पॅनमध्ये कांदा हलका तळून घ्या, नंतर यकृत घाला, मिक्स करा आणि उष्णता कमी करा. 8 मिनिटे शिजवा, क्रीममध्ये घाला आणि मसाले घाला, नंतर आणखी 8 मिनिटे उकळवा. गॅस बंद करा, औषधी वनस्पती आणि लसूण घाला. आपण कोणत्याही साइड डिशसह स्ट्यू केलेले ससाचे यकृत सर्व्ह करू शकता.

ओव्हन मध्ये एक भांडे मध्ये stewed - बाल्कन शैली मध्ये एक कृती

1 सर्व्हिंगसाठी गणना.

साहित्य:

• ससा फिलेट - 200 ग्रॅम;
• बल्गेरियन मिरपूड - 1 पीसी .;
• ब्रोकोली - 150 ग्रॅम;
• लहान लाल कांदा - 1 पीसी.;
• डुकराचे मांस चरबी;
• मिष्टान्न गुलाब वाइन (मार्टिनी किंवा "मोल्दोव्हाचा पुष्पगुच्छ");
• गरम लाल मिरचीसह ग्राउंड मसाले;
• लसूण - 1 लवंग;
• हिरव्या भाज्या

स्वयंपाक

आम्ही डुकराचे मांस चरबी क्रॅकलिंग्समध्ये कापतो आणि भांड्याच्या तळाशी ठेवतो. पुढील थर कांद्याचे वर्तुळे आहे आणि वर मध्यम आकाराचे मांसाचे तुकडे (पिलाफसारखे), लहान ब्रोकोली आणि गोड मिरची आहेत. आम्ही झाकणांनी झाकलेली भांडी सुमारे अर्धा तास प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये ठेवतो. या वेळेनंतर, मसाल्यांनी वाइन मिसळा आणि त्यात घाला प्रत्येक भांडे सूचित भाग आणि पुन्हा भांडी ओव्हन मध्ये आणखी अर्धा तास ठेवा. तयार ससा भांडीमध्ये सर्व्ह करा, चिरलेली औषधी वनस्पती आणि लसूण शिंपडा आणि मिक्स करा. संपूर्ण धान्य पिठापासून बनवलेल्या साध्या उग्र अडाणी टॉर्टिलासह ब्रेडऐवजी ही डिश सर्व्ह करणे चांगले आहे.

जर आपण रेसिपीमध्ये किंचित बदल केले आणि तयार केलेल्या भांडीमध्ये जोडले तर stewed ससाआणखी 2 चमचे आंबट मलई, मिक्स करावे आणि झाकणाखाली 5-8 मिनिटे थंड ओव्हनमध्ये परतावे, ते देखील खूप चवदार होईल. आंबट मलईमध्ये ससा टाकणे फायदेशीर नाही, नंतरचे उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन राहून, आंबट मलई दही होईल आणि त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावतील, म्हणून अशा सर्व प्रकरणांमध्ये आम्ही ते तयार होण्याच्या तीन मिनिटे आधी किंवा आग लागल्यावर जोडतो. फक्त बंद आहे.

ससाचे यकृत आहारातील ऑफलच्या श्रेणीशी संबंधित आहे. त्यात समाविष्ट आहे मोठ्या संख्येनेजीवनसत्त्वे, खनिज ग्लायकोकॉलेट, प्राणी प्रथिने. हे मुले आणि प्रौढ दोघांनाही सहज पचण्याजोगे आहे. कूकने भरपूर ससा विकसित केला आणि तपासला. आणि त्यापैकी काहींसह तुम्हाला या लेखात वाचण्याची संधी आहे. यकृताचा सामान्य तुकडा कुटुंबातील सर्व सदस्यांसाठी पौष्टिक, चवदार आणि अतिशय आरोग्यदायी पदार्थात कसा बदलायचा हे तुम्ही येथे शिकू शकता.

स्ट्यूड रॅबिट लिव्हर: पाककला कृती

ही डिश बटाटे किंवा तृणधान्यांच्या साइड डिशसाठी अतिशय योग्य आहे. हे रसाळ आणि चव मध्ये अतिशय नाजूक बाहेर वळते. लंच किंवा डिनरसाठी असा स्वादिष्टपणा हा एक चांगला पूर्ण वाढ झालेला दुसरा कोर्स असेल. ते पूर्ण करण्यासाठी, आपल्याला खालील सूचीमध्ये दर्शविलेल्या उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• ससाचे यकृत (हृदय आणि फुफ्फुस दोन्ही वापरले जाऊ शकतात);
• कांदा;
• कच्चे गाजर;
• वनस्पती तेल;
• पाणी;
• मीठ मिरपूड.

पाककला ससाचे यकृत चित्रपट आणि नलिकांमधून साफ ​​करण्यापासून सुरू होते. पुढे, ऑफलचे लहान तुकडे करा, सुमारे 5x5 सेंटीमीटर. खूप लहान आणि पातळ काप करण्याची गरज नाही. उष्णता उपचारादरम्यान, ते आकारात कमी होतील आणि कोरडे होऊ शकतात. मग डिश कठीण होईल.

कांदा बारीक चिरून घ्या आणि तेलाने तळण्याचे पॅनवर पाठवा. ते काही मिनिटे तळून घ्या आणि खवणीवर चिरलेली गाजर घाला. जेव्हा वर्कपीस बनते सोनेरी रंग, त्यात यकृत ठेवा. प्रत्येक बाजूला काही सेकंद तळा. पुढे, पॅनमध्ये उकडलेले पाणी घाला, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. इच्छित असल्यास, आपण आपल्या कुटुंबाला आवडत असलेले इतर मसाले जोडू शकता: धणे, तमालपत्र, लवंगा. एक तासाच्या एक चतुर्थांश डिश शिजवा आणि आग बंद करा. रॅबिट लिव्हर, तुम्ही शिकलेली रेसिपी, गरम सर्व्ह केली जाते. आपण ते आंबट मलईसह पूरक करू शकता, ते प्लेटमध्ये अगदी मांसाच्या वर ठेवू शकता.

उकडलेले ससाचे यकृत (लहान मुलांसाठी स्वयंपाक)

लहान मुलाच्या आहारात ससाचे यकृत असणे आवश्यक आहे. हे उत्पादन प्रथिने आणि लोह सारख्या घटकांनी समृद्ध आहे आणि ते लहान जीवाच्या पूर्ण वाढ आणि विकासासाठी खूप आवश्यक आहेत. मुलांच्या मेनूसाठी हे ऑफल कसे शिजवायचे, आम्ही खालील रेसिपीमधून शिकतो.

आम्हाला स्वच्छ उकडलेले पाणी, मीठ आणि खरं तर यकृताची गरज आहे. हे ऑफल एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात शिजवू नका. एका जेवणासाठी, बाळाला 50 ग्रॅम आवश्यक असेल. यकृत एका तासासाठी पाण्यात भिजवा. पुढे, ते उकळत्या पाण्यात घाला आणि मीठ घाला.

ससा, जेणेकरून ते खाण्यासाठी पूर्णपणे तयार आहे? हे उत्पादन नाजूक आणि सच्छिद्र असल्याने, 30 मिनिटे उकळणे पुरेसे असेल. आपण काट्याने डिशची तयारी तपासू शकता. आम्ही त्याद्वारे ऑफलला छिद्र करतो: जर दात सहजपणे आत गेले आणि इकोर सोडला नाही तर यकृत तयार आहे. एका प्लेटवर ठेवा आणि बाजूला ठेवा. सर्व मुलांना असे उत्पादन एका तुकड्यात खायला आवडत नाही. मग तुम्ही ते मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करू शकता आणि मॅश केलेले बटाटे किंवा कोणत्याही लापशीसह मिक्स करू शकता.

ससा ऑफल पाटे

मुलासाठी ससाचे यकृत कसे शिजवायचे याबद्दल विचार करताना, खालील रेसिपीकडे लक्ष द्या. नियमानुसार, मुले सँडविच चांगले खातात. मग ते ही ऑफल पॅटे डिश का देत नाहीत? ते कसे शिजवायचे, रेसिपी वाचा.

पॅट तयार करण्यासाठी, आम्ही खालील उत्पादने तयार करतो:

• ससाचे यकृत (आणि इच्छित असल्यास इतर ऑफल) - अर्धा किलोग्राम;
• त्वचेशिवाय डुकराचे मांस चरबी - 150 ग्रॅम;
• चवीनुसार मीठ;
• गाजर - 1 तुकडा (मोठा);
• कांदा - 2 तुकडे (मध्यम आकाराचे).

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे (पेट रेसिपी), आपण पुढील सूचनांमधून शिकू. ऑफल किमान अर्धा तास भिजत ठेवा. स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, गाजर आणि कांदे एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा. हे सर्व साहित्य मोठे तुकडे करावे. चरबी वितळत नाही तोपर्यंत आम्ही वर्कपीस कमी गॅसवर उकळतो.

ते तपकिरी होऊ लागताच, यकृत घाला. चवीनुसार डिश मीठ आणि शिजवलेले होईपर्यंत उकळवा (सर्व उत्पादने मऊ होईपर्यंत). वर्कपीस थंड करा आणि मांस ग्राइंडरमधून जा किंवा ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. झाकण असलेल्या काचेच्या कंटेनरमध्ये वस्तुमान स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

इतर dishes मुख्य घटक म्हणून Pate

अशा प्रकारे तयार केलेले ससाचे यकृत, ज्याची रेसिपी वर सादर केली आहे, केवळ मुलेच नव्हे तर आपल्या कुटुंबातील इतर देखील आनंदाने खातील. ही डिश चांगली आहे कारण ती सँडविच बनवण्यासाठी, अंडी भरण्यासाठी आणि पाई भरण्यासाठी वापरली जाऊ शकते. तसेच, यकृत वस्तुमान उकडलेल्या पास्तामध्ये जोडले जाऊ शकते - ते "नौदल" डिशचे एक प्रकार बनते.

ससाच्या यकृतापासून निरोगी आणि चवदार पदार्थ तयार करा, आपल्या कुटुंबाला फक्त सर्वोत्तम उत्पादनांसह खायला द्या.

स्वयंपाकघरातील उपकरणे आणि भांडी:

• दोन वाट्या - एक मोठा आणि एक लहान;
• वाटी;
• कटिंग बोर्ड;
• स्वयंपाकघर चाकू;
• काटा किंवा स्पॅटुला;
• पॅन;
• स्वयंपाकघर स्टोव्ह;
• सर्व्ह करण्यासाठी डिश.

साहित्य

स्टेप बाय स्टेप स्वयंपाक

फीड पर्याय

• सर्व्ह करण्यासाठी, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, एका फ्लॅट डिशवर ठेवा, यकृत वर ठेवा. काकडी किंवा टोमॅटोचे तुकडे रिंग्जमध्ये किंवा दोन्ही डिशवर ठेवल्यास ते सुंदर होईल. आणि यकृताच्या प्रत्येक तुकड्यासाठी, वर कांद्याची दुसरी रिंग घाला.
• जर तुम्हाला अनपेक्षितपणे येणार्‍या पाहुण्यांना भेटण्याची गरज असेल, तर त्याच उत्पादनांमधून आणि शीट पिटा ब्रेडपासून सँडविच पटकन बनवता येतात. हे करण्यासाठी, आम्ही पिटा ब्रेडचे अर्धे भाग एका कोपऱ्यात किंवा लिफाफ्यात दुमडतो आणि त्यात काकडी, टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे आणि कांद्याचे अर्धे रिंग घालतो. शेवटी, आम्ही प्रत्येक लिफाफ्यात वर्णन केलेल्या पद्धतीने तळलेले ससाच्या यकृताचा तुकडा घालतो. येथे तुमच्याकडे मूळ आहे चवदार नाश्ताप्रत्येकासाठी वैयक्तिकरित्या.
• आपल्याकडे वेळ असल्यास, आपण त्याच उत्पादनांमधून सॅलड बनवू शकता: काकडी, टोमॅटो आणि यकृत मोठ्या चौकोनी तुकडे करा, सर्वकाही मिसळा आणि आंबट मलईसह हंगाम करा.

व्हिडिओ कृती

या छोट्या व्हिडिओमध्ये, तुम्ही यकृत तळण्यासाठी कसे तयार करावे ते पाहू शकता, तसेच ते पूर्ण झाल्यावर ते कसे दिसले पाहिजे हे देखील शिकू शकता.

जसे आपण पाहू शकता, ससाचे यकृत तयार करणे अजिबात कठीण नाही. ते कोमल बनविण्यासाठी आणि अक्षरशः आपल्या तोंडात वितळण्यासाठी, फक्त आमच्या शिफारसींचे अनुसरण करा. हे खूप त्वरीत तयार केले जाते आणि आपण नेहमी आपल्या प्रियजनांना किंवा अतिथींना साध्या परंतु असामान्य पदार्थांसह संतुष्ट करू शकता. जर तुम्हाला आमची रेसिपी आवडली असेल तर टिप्पण्यांमध्ये सामायिक करा. यकृत शिजवण्याच्या वर्णन केलेल्या रहस्यांबद्दल तुम्हाला माहिती आहे का? आणि आपण एक निविदा नाश्ता शिजविणे व्यवस्थापित असल्यास आम्हाला सांगण्याची खात्री करा.

इतर ससा पाककृती

woman365.ru

👌 टोमॅटोमध्ये ससाचे यकृत, फोटोंसह पाककृती

मी परवा इथे एक ससा विकत घेतला आणि त्यात यकृत होते. विक्रेत्याने सांगितले की हे एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट पदार्थ आहे आणि मी त्यातून नक्कीच काहीतरी शिजवावे. मी ससा घरी आणला, यकृत बाहेर काढले आणि ते पाहू लागलो. आणि ते अगदी लहान आहे, 200-300 ग्रॅम. ते संपूर्ण कुटुंबासाठी पुरेसे आहे असे काय बनवायचे? मी ते फिरवले, फिरवले आणि टोमॅटोमध्ये कांदा टाकून बाहेर काढण्याचा निर्णय घेतला.

ते खूप चवदार निघाले! आणि स्पॅगेटीच्या साइड डिशसह फक्त अद्वितीय आहे! जेव्हा मी स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेत जे बाहेर आले ते चाखले, लाकडी स्पॅटुलाचे गरम थेंब चाटत होते, तेव्हा मी स्वत: ला मोहक रेस्टॉरंटचा शेफ म्हणून कल्पना केली, जो दैवीपणे स्वादिष्ट काहीतरी शिजवतो. सर्वसाधारणपणे, ससा यकृत माझ्या कुटुंबासह रात्रीच्या जेवणासाठी गेला, जसे की मुले शाळेत जातात. आणि मला आनंद झाला, कारण ते केवळ चवदारच नाही तर निरोगी डिश देखील आहे.

सर्वसाधारणपणे, मी असे म्हणू शकतो की ससाचे यकृत मऊ, कोमल आहे, अगदी कमी कटुता किंवा इतर अप्रिय आफ्टरटेस्ट्सशिवाय. तयार डिश मला गोड वाटत होती. जेव्हा मी पुढच्या वेळी ससा विकत घेईन तेव्हा मी ते पुन्हा यकृतासह नक्कीच घेईन.

टोमॅटोमध्ये ससाचे यकृत शिजवण्यासाठी साहित्य:

• ससा यकृत - 1 पीसी.

बल्ब - 1 पीसी.

• गाजर - 1 पीसी.

टोमॅटोचा रस - 250 ग्रॅम (आपण टोमॅटो पेस्ट घेऊ शकता)

तळण्यासाठी वनस्पती तेल

• चवीनुसार मीठ, मिरपूड, तमालपत्र

कांदा बारीक चिरून घ्या.

एक खवणी वर तीन गाजर आणि कांदे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळणे.

यावेळी, ससाचे यकृत लहान तुकडे करा.
योग्य आकाराचे तुकडे करणे जवळजवळ अशक्य आहे, ते खूप मऊ आहे. जोपर्यंत आपण ते थोडेसे गोठवले नाही. पण मी लगेच विचार केला नाही.
कांदे आणि गाजर तळलेले असताना त्यात यकृताचे तुकडे घाला.

आम्ही तेथे मीठ, मसाले, लवरुष्का देखील घालतो आणि एका दोन मिनिटांत यकृत अर्धे शिजेपर्यंत पॅनमध्ये तळतो.

आता आम्ही टोमॅटोचा रस घेतो.
जर ए टोमॅटोचा रसनाही, तुम्ही टोमॅटोची पेस्ट पाण्याने पातळ करू शकता.
आणि पॅनमध्ये घाला.

आणखी 5-7 मिनिटे सर्वकाही एकत्र उकळवा.
इतकंच! टोमॅटोमधील स्वादिष्ट ससाचे यकृत तयार आहे.

alimero.ru

तळलेले ससाचे यकृत | स्वादिष्ट पाककृती

तळलेले ससाचे यकृत

5 43 रेटिंग

तळलेले ससा यकृत कृती

ससाचे यकृत हे एक आश्चर्यकारक आणि स्वादिष्ट उत्पादन आहे ज्यामधून आपण बरेच शिजवू शकता स्वादिष्ट जेवण. म्हणून आम्ही क्रीमी मशरूम सॉससह तळलेले ससाचे यकृत, ताज्या अशा अद्भुत रेसिपीने स्वतःला संतुष्ट करण्याचे ठरविले. मटारआणि कुरकुरीत बटाटा चिप्स.

ससा यकृत स्वयंपाक करताना, आहेत लहान बारकावेज्याकडे तुम्ही लक्ष दिले पाहिजे. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, रक्तापासून मुक्त होण्यासाठी यकृत 20-30 मिनिटे पाण्यात किंवा दुधात भिजवावे. आपल्याला ससाचे यकृत खूप काळजीपूर्वक तळणे आवश्यक आहे, सतत उलटत रहा जेणेकरून जास्त कोरडे होऊ नये. स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी यकृताला मीठ द्या, अन्यथा यकृत कठीण होईल. खरं तर, ही अतिशय चवदार डिश तयार करण्याचे सर्व शहाणपण आहे.

साहित्य:

• ससा यकृत - 200 ग्रॅम;
• मशरूम - 200 ग्रॅम;
• कांदा - 1 डोके;
• मलई - 200 मिली;
• पीठ - 1/2 चमचे;
• बटाटे - 2 तुकडे;
• तळण्यासाठी वनस्पती तेल;
• लोणी - 20 ग्रॅम;
• मीठ, मिरपूड चवीनुसार.

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे:

1 ली पायरी

थंड खारट पाण्याने यकृत घाला आणि जादा रक्त काढून टाकण्यासाठी 30 मिनिटे सोडा.

पायरी 2

तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करा आणि मशरूम तळा.

पायरी 3

कांदा पिसांमध्ये कापून घ्या, मशरूममध्ये घाला आणि तळणे.

पायरी 4

मलई, मीठ, चवीनुसार मिरपूड घाला. 5 मिनिटे उकळवा, नंतर पीठ घाला आणि आणखी 2-3 मिनिटे उकळवा, सॉस घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत रहा.

पायरी 5

एक तळण्याचे पॅन मध्ये, भाजी गरम आणि लोणी. सतत ढवळत, सुमारे 10 मिनिटे यकृत तळणे.

पायरी 6

आम्ही बटाटे आणि तीन खडबडीत खवणीवर स्वच्छ करतो. चवीनुसार मीठ, मिरपूड. आम्ही वर तळणे वनस्पती तेलपातळ चिप्स, एक चमचे सह तळण्याचे पॅन मध्ये बटाटे पसरवणे.

पायरी 7

बटाटा चिप्स एका प्लेटवर ठेवा, यकृत वर ठेवा आणि सर्व गोष्टींवर सॉस घाला. ताजे मटार सह सजवा.

(106 वेळा पाहिले, 1 भेटी आज)

tastylive.ru

फोटो आणि वर्णनासह ससा यकृत "लोक शैली" चरण-दर-चरण रेसिपी

जसे ते म्हणतात, ससे केवळ मौल्यवान फर नाहीत. म्हणून आम्ही बाजारात ससाचे यकृत खरेदी करण्याचा निर्णय घेतला. आमचे शहर लहान आहे आणि म्हणून यकृताच्या किमती अगदी परवडण्यासारख्या आहेत. पण जेव्हा आम्ही ते शिजवले तेव्हा ते किती चवदार आहे हे पाहून आम्हाला आश्चर्य वाटले.

म्हणून आम्ही प्रत्येकाला ही अद्भुत डिश वापरण्याची शिफारस करतो. अलंकार म्हणून, मी पास्ता सुचवितो, कारण आमचे ससाचे यकृत "लोकशैली" शिजवलेले आहे. अवघ्या काही मिनिटांत तयार. आणि आनंद ... सर्वसाधारणपणे, ते स्वतः वापरून पहा

रेबिट लिव्हर लोकांसाठी कृती साहित्य

पाककला ससा यकृत "लोक शैली"

ससाचे यकृत तयार करा

यकृत घ्या आणि त्याची क्रमवारी लावा जेणेकरून पित्ताशय त्यात अडकणार नाही. पित्ताशयाची पिवळी-काळी वाढ आहे. जर आपण ते तयार डिशमध्ये भेटले तर ते त्याची चव मोठ्या प्रमाणात खराब करू शकते.

पिठात पीठ तयार करा

एका वेगळ्या वाडग्यात पीठ घाला.

चला अंडी तयार करूया

एका वेगळ्या वाडग्यात दोन अंडी फोडून घ्या.

यकृताचा तुकडा पॅनवर पाठवा

यकृताचे लहान तुकडे करा. पॅनमध्ये थोडे तेल घाला. तेल गरम झाल्यावर, यकृताचा तुकडा पिठात बुडवा, नंतर अंडी आणि पॅनवर पाठवा.

आम्ही यकृत तळणे

यकृताचे तुकडे एका बाजूला, नंतर दुसरीकडे तळून घ्या.

ससाचे यकृत सर्व्ह करा

यकृत तयार झाल्यावर, ते पास्ता, मॅश केलेले बटाटे किंवा तांदूळ बरोबर सर्व्ह केले जाऊ शकते. विशेष म्हणजे, यकृत गरम आणि थंड दोन्ही आश्चर्यकारकपणे चवदार आहे. हे सांगण्यासारखे आहे की सर्व प्रकारच्या यकृतांपैकी, ससाचे यकृत सर्वात मधुर आणि निविदा आहे. तुम्हीच बघा.

rucooky.com

कृती: आंबट मलई सॉस मध्ये ससा यकृत

साहित्य:

ससा यकृत - 350 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
गाजर - 1 पीसी.;
आंबट मलई 20-25% - 200 ग्रॅम;
पाणी - 2 चमचे;
मीठ - चवीनुसार;
तळण्यासाठी वनस्पती तेल - चवीनुसार

आज मी तुम्हाला सांगेन की स्वतःसाठी आणि तुमच्या प्रियजनांसाठी दुपारच्या जेवणासाठी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी यकृत किती चवदार आणि झटपट शिजवावे ...

तुम्ही या रेसिपीनुसार तुमच्याकडे उपलब्ध असलेले कोणतेही यकृत शिजवू शकता. ससाच्या यकृतातील फरक एवढाच आहे की दुधात दुसरे कोणतेही भिजवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते अधिक कोमल होईल.
आज माझे आवडते ससाचे यकृत आहे. मला हे लक्षात ठेवायचे आहे की ससाचे यकृत आहारातील ऑफलच्या श्रेणीशी संबंधित आहे, त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आहेत. हे उत्पादन प्रौढ आणि मुलांसाठी उपयुक्त ठरेल.
या रेसिपीमध्ये, मी केवळ यकृतच नाही तर अनेक सशांचे हृदय देखील वापरेल. यकृत थंड पाण्याने भरा आणि रक्त काढून टाकण्यासाठी 15-20 मिनिटे सोडा. मग पाणी काढून टाकावे लागेल.

आम्ही यकृताचे लहान तुकडे करतो, परंतु फार बारीक नाही, जेणेकरून दरम्यान उष्णता उपचारयकृत कोरडे झाले नाही.

आम्ही भाज्या स्वच्छ करतो. कांदा अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या, गाजर पट्ट्यामध्ये. ते लहान असू शकते, परंतु मला ते तसे आवडते.

मल्टीकुकरच्या तळाशी थोडेसे तेल घाला आणि "फ्रायिंग" मोड चालू करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात कांदा घाला आणि अर्धपारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या.

मग आम्ही गाजर पाठवतो आणि गाजर अर्धे शिजेपर्यंत आणखी काही मिनिटे सर्वकाही एकत्र तळून घेतो.

आता यकृत जोडा आणि सर्वकाही एकत्र दोन मिनिटे तळून घ्या, ढवळणे विसरू नका

आम्ही सर्वकाही चांगले मिसळा, मीठ घाला, तुम्ही तुमचे आवडते मसाले जोडू शकता, मी आज त्यांच्याशिवाय केले. डिश खूप चवदार आणि सुवासिक बाहेर वळते!

पाणी घाला आणि चांगले मिसळा. आम्ही आमच्या विवेकबुद्धीनुसार पाणी ओततो. आपण साइड डिशशिवाय डिश सर्व्ह केल्यास, अर्धा ग्लास पुरेसे आहे. जर साइड डिश असेल तर अधिक ओतणे चांगले आहे जेणेकरून यकृत ग्रेव्हीसह बाहेर येईल.

आता मल्टीकुकरचे झाकण बंद करा आणि 15-20 मिनिटांसाठी “बेकिंग” किंवा “स्टीविंग” मोड सुरू करा (तुमच्या मल्टीकुकरच्या पॉवर आणि व्हॉल्यूममधून वेळ आणि मोड निवडा). इतकंच. आम्हाला एक विलक्षण चवदार, सुवासिक आणि निरोगी डिश मिळते!

या डिशसाठी जवळजवळ सर्व काही योग्य आहे, मग ते तांदूळ, पास्ता किंवा बटाटे असो. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

तयारीसाठी वेळ: PT00h55M45 मि.

ही एक चांगली रेसिपी आहे का?

photorecept.com

👌 रॅबिट लिव्हर सॅलड रेसिपी, फोटोसह पाककृती

आणि पुन्हा मी एक ससा विकत घेतला. आणि पुन्हा कुकीजसह. मला ती खूप आवडली. "आज मी तिला काय करू?" मला वाट्त. म्हणून मी सॅलड बनवण्याचा निर्णय घेतला.

जे होते त्यातून मी सॅलड बनवले. कॉर्न, लोणचेयुक्त झुचीनी, कांदे आणि गाजर. परिणाम माझ्या सर्व अपेक्षा ओलांडला! ते खूप चवदार निघाले! त्याच दिवशी तो जेवायला निघाला.

सॅलडने मला ऑलिव्हियरची थोडी आठवण करून दिली. चवदार आणि खूप समाधानकारक.
त्यात भाज्या आणि प्रथिने दोन्ही असतात... आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे काय? त्यात कॅलरीज कमी आहेत! विशेषतः जर ते दही सह seasoned असेल तर.

माझ्याकडे दही होते, मी ते स्वतः बनवतो, म्हणून सर्वकाही शक्य तितके नैसर्गिक झाले. कॉर्न, तसे, माझ्या प्लॉटमधून देखील आहे. बरं, मी माझ्या स्वत: च्या हातांनी झुचीनी मॅरीनेट केली!

तयारीची अडचण: सोपे

पाककला वेळ: 30 मिनिटे

ससाच्या यकृत सॅलडच्या 2 सर्विंगसाठी साहित्य:

ससाचे यकृत स्वच्छ धुवा.

आणि खारट पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा. हे खूप कोमल आहे, म्हणून ते लवकर शिजते.

उकडलेले ससाचे यकृत पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

गाजर पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. मी हे भाजीच्या सालीने केले.

तेलाने पॅनमध्ये कांदे सह तळणे.

लोणच्याचे काकडी चौकोनी तुकडे करा. मी लोणचेयुक्त झुचीनी वापरली, कारण मला स्वतःमध्ये काकडी सापडली नाहीत.

कॉर्न उकळवा आणि धान्य स्वच्छ करा. आपण कॅन केलेला कॉर्न घेऊ शकता.

चिरलेला ससा यकृत, गाजरांसह तळलेले कांदे, लोणचेयुक्त झुचीनी, एका कंटेनरमध्ये उकडलेले कॉर्न धान्य आणि दही किंवा आंबट मलईमध्ये मिक्स करा.

चांगले मिसळा.

येथे एक आश्चर्यकारक ससा यकृत कोशिंबीर बाहेर चालू आहे!

सर्वोत्तम लेख प्राप्त करण्यासाठी, Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook आणि Pinterest मधील Alimero च्या पृष्ठांची सदस्यता घ्या!

alimero.ru

रॅबिट लिव्हर रेसिपी | निरोगी स्वयंपाक

ससा offalमी स्वयंपाक करण्याचा निर्णय घेतला सोप्या पद्धतीने- कांदे आणि गाजर सह तळणे.

ससा कसा शिजवायचा हे मी आधीच लिहिले आहे आणि आज आपल्याकडे ससाचे यकृत आणि इतर ससा ऑफल आहे. सशाचे हृदय आणि मूत्रपिंड लहान असल्याने आणि यकृत खूप मोठे असल्याने, स्वयंपाक करताना मी त्यावर लक्ष केंद्रित केले.

• ससाचे यकृत (हृदय आणि मूत्रपिंड असल्यास)
• गाजर
• मीठ, मिरपूड, मसाले
• वनस्पती तेल

ससाचे यकृत कसे शिजवायचे

मी माझे गाजर आणि कांदे स्वच्छ करतो. मी कांदा चतुर्थांश रिंगांमध्ये कापला, गाजर खडबडीत खवणीवर घासून घ्या.

मी ते गरम तेलाने तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवले.

ससाचे यकृत, माझे हृदय आणि मूत्रपिंड, मी सर्व अतिरिक्त (चित्रपट, नलिका, चरबी) कापले आणि लहान तुकडे केले.

जेव्हा कांदा पारदर्शक होतो आणि गाजर तेलाला रंग देतात तेव्हा मी त्यांना ससा गिब्लेट पाठवतो.

मीठ, मिरपूड आणि मसाले देखील येथे जातात.

काही मिनिटे तळणे, नंतर थोडे घालावे गरम पाणीआणि झाकण बंद करा.

दहा मिनिटांत ससा offalतयार.

ते मॅश केलेले बटाटे, तांदूळ किंवा साध्या उकडलेल्या बटाट्यांबरोबर खूप चांगले जातात.

आनंददायी चव संवेदना!

तुमची रेसिपी शेअर करा:

हे देखील स्वादिष्ट आहे:

लेखकाबद्दल

नताल्या सेरेब्र्याकोवा

एक पत्नी आणि आई ज्यांना प्रियजनांना वेगवेगळ्या वस्तू देऊन खूश करणे आवडते

zdorovogotovim.ru