मसालेदार औषधी वनस्पती बियाण्यांपासून वाढतात. सायबेरियामध्ये कोणत्या औषधी वनस्पती उगवल्या जाऊ शकतात. औषधी वनस्पतींचे बेड तयार करण्याचे नियम

तुळस

हे मांसाच्या पदार्थांसाठी मसाला म्हणून कोरडे वापरले जाऊ शकते, टोमॅटोसह वापरल्यास ते विशेषतः चांगले उघडते. एटी ताजेकोणत्याही भाज्या ताज्या सॅलडमध्ये जोडले.
सायबेरियामध्ये, ते रोपांच्या माध्यमातून किंवा मेच्या सुरुवातीस किंवा मध्यभागी थेट जमिनीत पेरण्याद्वारे वार्षिक म्हणून घेतले जाते. परंतु प्रथम आपल्याला कमीतकमी ऍग्रोटेक्ससह पिकांचे संरक्षण करणे आवश्यक आहे.
ग्रीनहाऊसमध्येही त्याची लागवड करता येते. मिरपूड आणि एग्प्लान्टसह तुळशीचा परिसर विशेषतः उपयुक्त आहे; ही मसालेदार औषधी वनस्पती त्याच्या वासाने ऍफिड्स दूर करते.

मिरपूड सह जांभळा आणि हिरवी तुळस. छायाचित्र नादिया

खिडकीवर किंवा बाल्कनीत तुम्ही तुळस घरी उगवू शकता. परंतु लक्षात ठेवा की तुळस थर्मोफिलिक आहे आणि दंव सहन करत नाही.
आम्ही एप्रिलच्या शेवटी रोपांसाठी तुळस पेरतो. मी मोठ्या प्रमाणात एका लहान वाडग्यात पेरणी केली. ही रक्कम, फोटोप्रमाणेच, माझ्यासाठी सॅलड्स आणि कोरडे दोन्हीसाठी पुरेशी होती.

जेव्हा हा आकार गाठला जातो, तेव्हा ते देशात लागवड करता येते, बशर्ते की तेथे अधिक दंव नसतील. छायाचित्र बर्फाळ उन्हाळा: “मी बागेत लगेच पेरणी करायचो. पण उगवण वाईट आहे, आणि नंतर वापरणे शक्य होईल.

जर खिडकीवर पुरेशी जागा नसेल, तर तुम्ही स्टोअरमध्ये तुळशीचे भांडे खरेदी करू शकता, पाने खाऊ शकता, नंतर स्टेम कापून, सुमारे 5-10 सेमी सोडून, ​​​​आणि बागेत प्रत्यारोपण करू शकता.

मशरूम गवत (मेथी किंवा मेथी)

खसखस: “मेथी, किंवा मशरूम गवत, पिकल्यावर स्वादिष्ट वास येतो. हे मांसाच्या पदार्थांमध्ये जोडले जाते आणि सर्व जॉर्जियन मसाल्यांमध्ये ते समाविष्ट असते, जसे की अदजिका आणि सत्सेबेली. बटाटा आणि मशरूम डिशमध्ये जोडले जाऊ शकते, भाज्या सूप, स्टफिंग मंटी.

आम्ही ही वार्षिक पेरणी तुळशीसह करतो, परंतु मेच्या मध्यापर्यंत. खसखस: “आम्ही दोन प्रकारात वाढतो: बीन सारखी (मेथी) आणि औषधी वनस्पती (ट्रिगोनेला). आम्ही गोळा केलेले बियाणे, आम्ही त्यांना वसंत ऋतू मध्ये पेरतो, सर्वकाही सुंदरपणे उगवते.

छायाचित्र e_z: “मी चाचणीसाठी मेथीच्या बिया गोळा केल्या. सर्वसाधारणपणे, या गोष्टीचा वास छान येतो, परंतु मी बिया वापरून पाहिल्या - त्यांची चव कडू आहे. मेथीवरच फिकट आणि गडद गोळे असतात.”

मशरूमच्या गवताची पेरणी केली पाहिजे जेव्हा अर्ध्यापेक्षा जास्त बीन्स पिवळे होतात, मातीपासून सुमारे 10 सेमी उंचीवर, मसुद्यात पसरलेले आणि वाळलेले, पावसापासून संरक्षण करते. नंतर बिया गोळा करा आणि पुन्हा थोडे कोरडे करा. आणि मेथीचा शेंडा स्वतः सावलीत वाळवावा. नंतर बारीक करून सीलबंद डब्यात साठवा.

हिसॉप

बारमाही लहान थंड-प्रतिरोधक बुश. ते 5-7 वर्षे एकाच ठिकाणी वाढते. रोपे माध्यमातून मे मध्ये पेरणी, किंवा बुश dividing करून प्रचार. MNBerजोडते: "हिसॉप हिवाळा उत्तम प्रकारे करतो, शिवाय, ते स्वत: ची पेरणी करून उगवते."

हिसॉपची इतर पिकांपासून वेगळी लागवड करणे आवश्यक आहे, अन्यथा ते त्यांना फक्त चिरडून टाकेल.

हिसॉप. छायाचित्र एस-अंका

धणे (कोथिंबीर)

Umbelliferae कुटुंबातील वार्षिक, हे कॉकेशियन पाककृतीमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. मे, ऑगस्टमध्ये पेरणी करा आणि जून-जुलैमध्ये विश्रांती घ्या. गहन स्व-बियाणे प्रवण.
कोवळी पाने वापरली जातात.
हे त्यातही उपयुक्त आहे, जेव्हा वाळवले जाते तेव्हा ते खाजगी घरांमध्ये उंदीर आणि लाकडाच्या उवा दूर करू शकते.

लॅव्हेंडर

हे बारमाही मार्चमध्ये पेरणीसह दोन महिन्यांसाठी स्तरीकरणासह किंवा त्याशिवाय घेतले जाऊ शकते. तथापि, जेव्हा रोपे उगवतात तेव्हा लॅव्हेंडर फक्त पुढच्या वर्षीच फुलते. हे ऐवजी लहरी आहे, बहुतेकदा ते एकतर पूर्णपणे गोठते किंवा सडते, परंतु आपण हिवाळ्यासाठी कोरडा निवारा बनवू शकता (स्प्रूस शाखा, शाखा).

तळण्याआधी टर्की आणि कोकरू घासण्यासाठी वापरले जाते.

छायाचित्र नाथ

प्रेम

छत्री कुटुंबातील बारमाही. मृगजळ: “हे मोठ्या झुडुपात वाढते, शरद ऋतूमध्ये खोड सुकते. मी पाने गोळा करतो आणि वाळवतो. मग अशी चव, जेव्हा आपण ते सूपमध्ये घालाल! आपण ते जास्त करू शकत नाही - ते खाणे अशक्य होईल. मी एकदा ताज्या लोव्हजची फांदी बोर्स्टच्या भांड्यात टाकली. 10 मिनिटांनंतर, मी ते बाहेर काढले आणि बोर्श खाणे अशक्य होते.
हे लोणच्यामध्ये मशरूमची चव, ग्रील्ड मीट आणि सॉसमध्ये देखील वापरले जाते.
हिवाळ्यापूर्वी किंवा वसंत ऋतूमध्ये जमिनीत पेरणी करून प्रचार केला जातो, त्यानंतर पातळ करणे, जेणेकरून झुडुपे घनतेने वाढू नयेत. पण वापरणे चांगले वनस्पतिजन्य पुनरुत्पादन.

छायाचित्र डोरियाना

मार्जोरम

ओरेगॅनो वंशातील बारमाही. दुष्काळ-प्रतिरोधक, फोटोफिलस, थर्मोफिलिक. फिश डिश, सॅलड्स आणि व्हिनेगरसाठी फ्लेवरिंग म्हणून चांगले. अनेक हर्बल टी मध्ये समाविष्ट. फुलांच्या सुरूवातीस गोळा.
एप्रिलमध्ये पेरणी 2-3 मिमीच्या खोलीपर्यंत, काचेने झाकलेली असते. हे सहसा चांगले वाढते. परंतु त्याला थंडी अजिबात सहन होत नाही, उष्णतेमध्ये घरे वाढवणे आवश्यक आहे आणि त्याहूनही अधिक देशात. कटिंग्ज आणि लेयरिंगद्वारे प्रचार केला जाऊ शकतो.

मेलिसा

बारमाही, शामक संकलनासाठी वापरले जाते, साठी मशरूमचे पदार्थ, मासे, सॅलड आणि टोमॅटो.
रोपांच्या माध्यमातून वाढणे अगदी सोपे आहे, पेरणी संपूर्ण एप्रिलमध्ये करता येते. कायमस्वरूपी ठिकाणी प्रत्यारोपण उत्तम प्रकारे बदलते. मे महिन्याच्या मध्यात जमिनीत थेट पेरणी करूनही पेरणी करता येते. उन्हाळ्यात अनेक वेळा कापून टाका. ओव्हरफ्लो सहन होत नाही, काळा होऊ लागतो.

9 मे रोजी मेलिसा रोपे, 1 एप्रिल रोजी पेरणी, चहासाठी पाने उचलणे आधीच शक्य आहे. छायाचित्र नादिया

कायमस्वरूपी ठिकाणी ते सर्व दिशेने पसरते, म्हणून स्वतंत्रपणे लागवड करणे चांगले. छायाचित्र नादिया

मिंट

मेलिसा प्रमाणेच वापरला जातो. पाने फुलांच्या सुरूवातीस, हंगामात वारंवार कापली जातात.
हे बारमाही बियाण्यांपासून वाढणे किंवा एखाद्याला बुशचा काही भाग खोदण्यास सांगणे चांगले आहे. पेरणी किंवा सैल जमिनीत, तथापि, पुदीना बराच काळ, 2 आठवड्यांपर्यंत फुटतो. पिकिंग आणि लाइटिंग आवश्यक आहे. आपण पुदीना भरपूर प्रमाणात पाणी देऊ शकत नाही.

छायाचित्र गॅल्चोनोक 23

पुदीना समुद्राच्या बकथॉर्नच्या माशीला दूर ठेवते, म्हणून ते समुद्राच्या बकथॉर्नच्या शेजारी ठेवणे चांगली कल्पना आहे.

काकडी गवत (बोरागो)

या वार्षिक कोवळ्या पानांना काकडीचा वास येतो. मांसासाठी एक उत्कृष्ट मसाला, आणि आपण ते काकडीच्या ऐवजी सॅलडमध्ये आणि व्हिनिग्रेटमध्ये देखील जोडू शकता. ते म्हणतात की लढाईपूर्वी ग्लॅडिएटर्सना हे गवत दिले गेले होते.

यूजीन १७:“बोरागो (बोरेज) औषधी वनस्पती अजूनही मनोरंजक आहे. पाने प्युबेसंट, मऊ असतात, काकडीच्या तीव्र वासाने. ती फक्त लवकर आहे. मुळा च्या समांतर, आपण लागवड करू शकता आणि जवळजवळ एकाच वेळी पीक मिळवू शकता. MNBerजोडते: “बोरागोच्या बिया प्रत्येक बियाण्याच्या दुकानात विकल्या जातात. हे गवत एकदा लावणे पुरेसे आहे आणि ते स्वत: ची पेरणी करून गुणाकार करेल.

ओरेगॅनो (ओरेगॅनो)

बारमाही, बियाण्यांद्वारे किंवा रोपांद्वारे किंवा थेट जमिनीत पेरणी करून किंवा झुडूपातून लेयरिंगद्वारे वाढू शकते, आपण जंगलातील ओरेगॅनो देखील आणू शकता आणि त्याचे "घरगुती" करू शकता, ते "सांस्कृतिक" पेक्षा जास्त सुगंधी असेल.
हे केवळ चहासाठीच नाही तर घरगुती सॉसेज आणि पॅट्स तसेच तळलेले मांस आणि ग्रेव्हीजसाठी देखील वापरले जाते.

छायाचित्र मम्मी_नाती:“ओरेगॅनो, तथापि, मी न पाहता बियाणे शिंपडले, आणि पॅकेजवरील शिलालेखाने वचन दिल्याप्रमाणे ते 10 दिवसांनंतर उगवले नाहीत, परंतु 2 महिन्यांनंतर, मी सक्रियपणे माती खते दिली, कदाचित यामुळे मदत झाली, बिया मजबूत झाल्या. आणि चांगले अंकुरले."

चहासाठी सेंट जॉन वॉर्ट आणि ओरेगॅनो सुकवणे. छायाचित्र वरवरा प्लायुष्किना: “मी सर्व काही गुच्छांमध्ये वाळवतो. माझ्याकडे आहे उन्हाळी पाककृती, तिथेच मी दोरीला लटकतो. ते सुमारे 1-1.5 आठवडे लटकले आहे, नंतर मी ते काढून टाकले आहे, गवत पूर्णपणे कोरडे आहे, मी कात्रीने (20 सेमी पर्यंत) देठ कापले आणि फुले (माझ्याकडे चिलखत-छेदणारी टपरवेरोव्स्की आहे, ज्याने सर्व काही कापले), त्यांना तागाच्या पिशव्यामध्ये ठेवा. मी कापसाच्या पिशव्या दोरीने शिवल्या. मी त्यांना त्यांच्यात ठेवतो. प्रत्येक प्रकारच्या गवताची स्वतःची पिशवी असते, तेथे लहान आणि मोठ्या असतात. ”

रोझमेरी

वरवरा प्लायुष्किना:“सर्व सुवासिक मसाल्यांमध्ये, ते सर्वात नाजूक आहे. जरी रोझमेरी वाळलेल्या स्वरूपात विकली जात असली तरी, आपण ख्रिसमस ट्री सुयांपासून ते वेगळे करू शकत नाही, ते तितकेच कठोर आणि काटेरी आहेत आणि चव आश्चर्यकारक आहे. हे चिकन, कोणत्याही मांसासोबत, बार्बेक्यू इत्यादी कोणत्याही डिशमध्ये वापरले जाते.” MNBerजोडते: “रोझमेरी गरम पदार्थांमध्ये, सॅलडमध्ये आणि मिष्टान्नांमध्ये देखील वापरली जाऊ शकते आणि ती औषधी आहे आणि कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली जाते. सर्वसाधारणपणे, पोर्चच्या पुढे ठेवा आणि प्रत्येक गोष्टीत जोडा.

हे बारमाही बियाण्यांद्वारे प्रसारित करणे खूप कठीण आहे, त्याला अंकुर फुटण्यास बराच वेळ लागतो - स्तरीकरणानंतरही ते फेब्रुवारी ते एप्रिल पर्यंत "विचार" करू शकते. पण सिबम्सने रोपांच्या त्रासाशिवाय रोझमेरी वाढवण्याचा एक हुशार मार्ग शोधून काढला! एप्रिलच्या उत्तरार्धात - मेच्या सुरुवातीस किंवा नंतरही, आपण स्टोअरमध्ये रोझमेरीचे कोंब खरेदी करू शकता आणि त्यांना रूटिंगवर ठेवू शकता. फक्त तूटिप्पणी: "पीट टॅब्लेटमध्ये अडकलेले शिखर उत्तम प्रकारे रुजलेले असतात."

मग आपल्याला वनस्पती ग्रीनहाऊस बॅगमध्ये ठेवण्याची आवश्यकता आहे. छायाचित्र बर्फाळ उन्हाळा

दीड आठवड्यानंतर, साठी भांडे मध्ये प्रत्यारोपण करणे शक्य होईल घरगुती वापर. छायाचित्र मार्तुशा

आणि, अर्थातच, आपण ही मसालेदार औषधी वनस्पती देशात देखील लावू शकता. MNBerसल्ला देते: "त्याला बेडिंग आणि खडू किंवा डोलोमाइट्ससह धूळ दोन्ही आवडते आणि माती किंचित अल्कधर्मी आहे." शरद ऋतूतील, एक मोठी वाढलेली झुडूप, इच्छित असल्यास, सहजपणे एका भांड्यात परत हलवता येते आणि घरी नेले जाऊ शकते. तो लिहितो त्याप्रमाणे तुम्ही घरी मोठ्या भांडीमध्ये रोझमेरी वाढवू शकता. MNBer: “मी रोझमेरी बद्दल वाचले आणि मला शक्य असलेल्या सर्व गोष्टींचे पुनरावलोकन केले. तो एक बारमाही आहे, घरी तो बर्‍यापैकी मोठ्या झुडुपात वाढतो आणि ते जमिनीत आणि 10 लिटरपर्यंत मोठ्या कंटेनरमध्ये दोन्ही लावले जाते.

छायाचित्र मार्तुषा:"हे माझे झुडूप एका रुजलेल्या फांदीचे आहे, अनेक वेळा कातरलेले आहे."

रोझमेरी वाढण्यात अडचण अशी आहे की ते लिहितात त्याप्रमाणे ते अगदी घरी गोठवणे सोपे आहे. दशेच्न्या: “माझ्या खिडकीवरील भांड्यात (वायव्येकडील खिडक्या) 2.5 वर्षांपासून ते अंकुरापासून 15 सेंटीमीटरपासून सुमारे 80-90 सेंटीमीटरने वाढले आहे! पण तो तिच्या पतीने यशस्वीपणे गोठवला. जमीन विशेषतः तयार केलेली नव्हती - डाचा जमीन टेरा-विटासह अर्धी आहे. बरं, धुतल्याबरोबर मी टेरा-विटा घालतो. आता ते सुमारे 50 सेमी आहे. या वर्षी ते पुन्हा गोठले होते, अधिक तळाशी, एपिनॉमचे पुनरुत्थान झाले ... आता अशी समृद्ध हिरवीगार वरून वाढली आहे ... ”.
आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप खालून काळे होऊ शकते आणि जास्त काळ जगत नाही, जास्तीत जास्त दोन वर्षे. म्हणून, आपल्याला प्रत्येक एक किंवा दोन वर्षांनी एकदा कटिंगसाठी रोझमेरी शाखा विकत घ्याव्या लागतील.
yul81-05शेअर्स: “रोझमेरी 100% येथे सायबेरियात हिवाळा होत नाही, त्यांनी मला त्याबद्दल बोटॅनिकल गार्डनमध्ये सांगितले, म्हणूनच ते तिथे विकतात. इनडोअर प्लांट. खरेदी केल्यानंतर, मी ते प्रत्यारोपण केले, खिडकीवर ठेवले, परंतु असे दिसते की ते बॅकलिट करणे आवश्यक आहे, कारण ते खूप ताणलेले आहे.

रोझमेरीची कीटक पांढरी माशी आहे.

पाऊसबियाण्यांमधून रोझमेरी वाढली: “गेल्या वर्षी, मी बियाण्यांसह रोझमेरी पेरली - आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे ते सर्व अंकुरले ... लागवड करण्यापूर्वी, मी त्यांच्याशी काहीही केले नाही, मी त्यांना फक्त गोळ्यांमध्ये पसरवले आणि ग्रीनहाऊसमध्ये ठेवले .. मी बागेत दोन झुडपे लावली - ती कुठे गेली, मलाही माहित नाही ... आणि घरी तीन झुडपे एका भांड्यात बसली आहेत ... दुर्मिळ, अर्थातच, मी तोडली तरीही बंद, कसा तरी तो फारसा बुश करत नाही.

छायाचित्र पाऊस

एका जातीची बडीशेप

कोबी आणि काकडी वगळता अनेक झाडे बडीशेपच्या या नातेवाईकाशी विसंगत आहेत, म्हणून ती बागेच्या सर्वात दूरच्या कोपर्यात लावली जाते. आणि हो, ते चांगले वाढते. म्हणून, ते 50 सेमीच्या ओळीत पेरले जाते, पेरणीची खोली सुमारे 1 सेमी आहे. स्टेम जाड करण्यासाठी हिलिंग आवश्यक आहे. बडीशेपची कापणी जेव्हा स्टेमच्या तळाशी 8-10 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचते तेव्हा ते खारट केले जाऊ शकते (प्रति 1 किलो पाने 200 ग्रॅम मीठ), तसेच गोठलेले किंवा बडीशेप सारखे वाळवले जाऊ शकते आणि सॅलड, मासे आणि मांसाचे पदार्थ, सॉस,.

यूजीन 17लिहितात: “गेल्या वर्षी मी धाडसी एका जातीची बडीशेप लावली. मी फक्त बडीशेप सारखे बागेत पेरले. तो गालिच्यासारखा वर चढला. ओढले. पानांचा आकार बडीशेपसारखा असतो. खूप कोमल, गोड, किंचित मसालेदार, परंतु तीव्र वासाशिवाय. उन्हाळ्याच्या अखेरीस झुडपांतून कंबरेपर्यंत झुडुपे वाढू लागली होती. पायथ्याशी डोके तयार होऊ लागले. जेथे ते विरळ लागवड होते, तेथे उत्कृष्ट तयार होतात; जेथे जाड - पातळ. दाट पर्णसंभार असलेल्या अंकुरांमधून उंच दांडे चिकटतात जे सर्व हंगामात कोमल राहतात. कोबीचे डोके अन्नासाठी वापरले जातात. जसे मला समजले आहे, ते वनस्पतीचे मुख्य पीक आहेत. पण त्यांच्याबरोबर काय करावे आणि कसे शिजवावे, हे मला कधीच कळले नाही, म्हणून त्यांनी फक्त टॉप्स वापरल्या: त्यांनी सर्व सॅलडमध्ये खाल्ले, परंतु बडीशेप सारखे वाळवले.

सिट्रोनेला (लेमन ग्रास किंवा लेमनग्रास)

प्रसिद्ध थाई टॉम यम सूपमध्ये बारमाही वापरला जातो. पेयांमध्ये देखील वापरले जाते. Lun@riaलिहितात: “मी स्वच्छ केले हिरवा चहा, कोणत्याही ऍडिटीव्हशिवाय, बारीक चिरलेल्या ताज्या सिट्रोनेलासह (मी चुकून अलीकडे स्टोअरमध्ये चहासाठी एक सेट पाहिला - मिंट + थाईम + लेमनग्रास). माझ्या नाकाला, सुगंध फक्त आश्चर्यकारक आहे! पातळ, हलका आणि चहा थोडासा आंबटपणासह मिळतो. बरं, हे कदाचित प्रमाणावर अवलंबून असेल."
तो लिहितो त्याप्रमाणे तुम्ही बियाण्यांद्वारे प्रचार करू शकता svetyla: “मी गेल्या वर्षी सिट्रोनेला पेरले, स्टोअरमधील विक्रेत्याने मला त्याच्या बियाण्यांचा जोरदार सल्ला दिला - दोन्ही देशात डासांपासून बचाव करणारे आणि अतिशय निरोगी औषधी वनस्पती म्हणून. उन्हाळ्यात, हे गवत देशातील एका भांड्यात वाढले, शरद ऋतूमध्ये त्यांनी ते घरी आणले आणि ते सुंदरपणे वाढते. खोलीची परिस्थिती. तिचे स्टेम खूप कठीण आहे, परंतु लिंबू चव फक्त उत्कृष्ट आहे. मला तिच्यासोबतचा चहा खूप आवडतो.”
परंतु जवळजवळ कोणत्याही मोठ्या सुपरमार्केटमध्ये चहासाठी ताज्या औषधी वनस्पतींचा संच खरेदी करणे सोपे आहे, शक्यतो "टाच" सह, तळाशी 3-5 सेमी कापून पीट टॅब्लेटमध्ये रूट करा.

छायाचित्र फक्त तू

नंतर ग्रीनहाऊसमध्ये लागवड केली जाते, कारण ही वनस्पती अत्यंत थर्मोफिलिक आहे. शरद ऋतूतील हिवाळ्यासाठी घरी जा. तुमानलिहितात: “हे वनस्पती हिवाळ्यात खिडकीवर उगवते. मी भरपूर पाणी पितो. मी cuttings द्वारे प्रचार. वसंत ऋतू मध्ये मी ग्रीनहाऊसमध्ये लागवड करतो, पाणी पिण्याची देखील भरपूर असते. नवीन वर्षाच्या आधी, अनेक गैर-इकॉनॉमी क्लास दुकाने थाई फळे, भाज्या आणि औषधी वनस्पती देतात. विक्रीवर टॉम पिट किट्स होत्या.

Lun@riaजोडते: "आणि ज्यांना कांदा घेऊन गवत येते त्यांच्यासाठी." मुळे देणे सोपे करण्यासाठी, मी 1-2 वरच्या तराजू काढल्या, त्यामुळे एक लहान स्टेम उघडेल, त्यातून मुळे जलद होतील. मी यापैकी 2 संच विकत घेतले, विशेषत: फक्त लिंबू गवताच्या प्रकारानुसार निवडले, जेणेकरून ते तळाशी असेल. मला 4 संभाव्य कटिंग्ज मिळाल्या. तिने वरचा तराजू काढला, पाण्यात टाकला. आता त्यांनी आधीच मुळे दिली आहेत, सभ्य आहेत. आम्ही एकमेकांना जोडण्यात यशस्वी झालो. ”
रशियाच्या दक्षिणेकडील फोरम सदस्य लेमनग्रास वाढवतात, उदाहरणार्थ, नेकोनोमिकॉनसल्ला देते: “मुली, लेमनग्रास बियाण्यांबद्दल - त्याला खूप सूर्य हवा आहे, मग ते करतील. मी आता सोचीमध्ये राहतो, चिमूटभर बिया पेरल्या, फक्त एक अंकुर फुटला. परंतु ते आत्मविश्वासाने वाढते, आधीच अनेक देठांसह एक पडदा आणि बिया असलेले अनेक स्पाइकलेट्स. ते सर्वत्र ओतत आहेत, मला वाटते की सर्व शेजारची भांडी वाढतील. आणि तो त्वरीत माती कमी करतो, उन्हाळ्यात ते सुपिकता अधिक समाधानकारक असते. elichka007पासून क्रास्नोडार प्रदेशम्हणते: “मीही त्याला इतर अनेकांप्रमाणे ताई येथे भेटलो आणि मला खरोखरच घरी कुटुंब सुरू करायचे होते. मी ते 2 प्रकारे वाढवतो - बियाणे आणि कटिंग्जद्वारे, जे मी मेट्रोमध्ये विकत घेतले. मी तुम्हाला स्टोअरमधील स्टंपबद्दल सांगेन. त्यांना पाण्यात टाकण्याची कल्पना लगेच आली नाही, त्यांच्याकडून काहीतरी येईल असे मला वाटले नाही, कारण खोड गंभीरपणे कापले गेले होते आणि एकही मूळ नाही. मी 3 पीसी ठेवले. एका ग्लास पाण्यात, तेथे रूट निर्मिती उत्तेजक मिसळा - रूट. आणि, पहा आणि पहा, एका आठवड्यानंतर खोडातून ट्यूबरकल्स दिसू लागले, नंतर मुळे. जेव्हा मुळे वाढली तेव्हा मी त्यांना एका भांड्यात लावले. अनेकदा watered, तो पाने द्या, आणि मे मध्ये जमिनीवर त्यांना transplanted. आता या झाडीने खूप मुले दिली आहेत. तुकड्यांच्या एका खोडातून 20 लठ्ठ मुले खात्रीने. आणि दुसरा मार्ग म्हणजे बियाणे. मी नियमित ऑनलाइन स्टोअरमध्ये बियाणे, प्लाझ्मा सीड्स कंपनीकडून बियाणे खरेदी केले. पॅकमध्ये जे काही होते ते वर गेले. डिसेंबरमध्ये लागवड केली. सुरुवातीला तिने ते चित्रपटाखाली ठेवले, नंतर ते मजबूत झाल्यावर ते उघडले. मी त्यांना एप्रिलमध्ये जमिनीत लावले (ते जांभळे झाले, नंतर ते दूर गेले) आणि आता माझ्याकडे 3 मोठी झुडुपे आहेत. पण खोडं स्टंपपासून उगवलेल्या खोडांइतकी जाड आणि मांसल नसतात. वरवर पाहता, जाडीसाठी, त्याला दोन वर्षांत प्रवेग आवश्यक आहे, किंवा मी ते घनतेने लावले. सुगंध अवास्तव आहे. ते साइटवर छान दिसतात. मी त्याचा काही भाग हिवाळ्यासाठी घरात आणण्याची योजना आखत आहे आणि उर्वरित कोरडे करण्यासाठी.

छायाचित्र elichka007

चवदार (मिरपूड गवत)

सेव्हरी मे महिन्याच्या पहिल्या दशकात जमिनीत थेट पेरली जाते, सुमारे 1 सेमी खोलीपर्यंत, त्यानंतर 10-15 सेमीने पातळ केली जाते. फुलांच्या कालावधीत पाने कापली जातात, नंतर वाळवली जातात. सूप, मुख्य पदार्थ आणि सॉल्टिंगमध्ये वापरले जाते.
चवदार हिवाळा चांगले, वसंत ऋतू मध्ये ते लागवड करता येते.

थायम (थाईम किंवा बोगोरोडस्काया औषधी वनस्पती)

बारमाही केवळ चहासाठीच नाही तर मांस आणि माशांच्या डिश, पॅट्स, स्मोक्ड मीट आणि पिकलिंग काकडीसाठी देखील चांगले आहे.
आपण मार्च ते एप्रिल पर्यंत पेरणी करू शकता. लवकर पेरणी करून, आपण एप्रिलमध्ये थाईम निवडू शकता आणि मेच्या शेवटी ते जमिनीत लावू शकता. जमिनीत लवकर वाढते. वारंवार कापला जातो, नंतर ते कोरडे करणे आवश्यक आहे.

आपला स्वतःचा प्लॉट असणे आणि बाजारात औषधी वनस्पती खरेदी करणे, ते सौम्यपणे सांगणे अवास्तव आहे. आपण आपल्या बागेत सर्वकाही वाढवू शकता आणि टेबलवर नेहमी ताजे औषधी वनस्पती ठेवू शकता आणि त्याच्या पर्यावरण मित्रत्वाची खात्री बाळगा. आमच्या लेखात आपल्याला औषधी वनस्पतींची यादी, वाढत्या बारमाहीसाठी शिफारसी सापडतील आणि वार्षिक वनस्पती, नावे आणि मुख्य वैशिष्ट्यांसह फोटो.

सुवासिक बाग: तयारी

अगदी लहानापासून मोकळी जागा, तर्कशुद्धपणे वापरल्यास, तुम्ही जास्तीत जास्त परतावा मिळवू शकता. एक सामान्य बाग बेड आणि फ्लॉवर बेड - अंडाकृती, त्रिकोणी किंवा गोल - मसालेदार औषधी वनस्पतींसाठी योग्य आहेत.
मसालेदार हिरव्या भाज्या असलेला बेड सुंदर दिसतो आणि त्यावर लावलेली प्रत्येक गोष्ट उपयुक्त आहे, परंतु हिरव्या भाज्या त्यांचा सजावटीचा प्रभाव गमावू नयेत, त्यांना काळजी घेणे आवश्यक आहे. म्हणून, काम करणे सोयीचे असेल अशा प्रकारे बेडची व्यवस्था करणे आवश्यक आहे.

याव्यतिरिक्त, खराब हवामानातही बागेच्या पलंगावर विनामूल्य प्रवेश असावा, म्हणून स्लॅब किंवा विटांनी पक्के मार्ग आवश्यक आहेत, अत्यंत प्रकरणांमध्ये ते भूसाने झाकले जाऊ शकतात.

चा पलंग औषधी वनस्पती

झाडे उंच आहेत, मध्यभागी लागवड करतात, खालच्या - काठावर. गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये जागा तयार करणे सुरू होते: तण काढले जातात, ते खोदले जातात. वसंत ऋतूमध्ये, माती पुन्हा एकदा तणांपासून स्वच्छ केली जाते, सैल केली जाते, नंतर:

• बाह्यरेखा मार्ग;
• बागेच्या पलंगाला सीमेसह मर्यादित करा, ज्यासाठी, दोरखंडाच्या सहाय्याने, त्यांनी किनारी मारल्या आणि पेग सेट केले;
• विटांची सीमा बनवा किंवा बोर्डमधून एक फ्रेम एकत्र करा;
• बेड सुपीक मातीने भरा, पाणी द्या;
• aisles प्रशस्त;
• रोपे लावणे.

लक्ष द्या! बहुतेक मसालेदार झाडे जास्त ओलावा सहन करत नाहीत. म्हणून, जर पलंग सखल प्रदेशात असेल तर एक चांगला ड्रेनेज थर आवश्यक आहे.

बारमाही औषधी वनस्पती

बारमाही औषधी वनस्पतींचा क्रम आहे:

• एका जातीची बडीशेप. 1.5 मीटर पर्यंत पोहोचते, बहुतेकदा वार्षिक म्हणून घेतले जाते, कारण. तो दक्षिणेचा आहे आणि कडक हिवाळा सहन करू शकत नाही. स्वयंपाकघरात, त्याचे सर्व भाग वापरले जातात. धान्ये माशांसाठी मसाला म्हणून वापरली जातात, डिशेस सुंदर पानांनी सजवल्या जातात, कोबीचे डोके शिजवले जातात आणि मांसाबरोबर सर्व्ह केले जातात.

• लवगे. शक्तिशाली, नम्र मसालेदार वनस्पती, 2 मीटर पर्यंत पोहोचते. ते ते सूर्यप्रकाशात आणि सावलीत लावतात - सर्वत्र ते चांगले वाटते. त्याची पाने मासे आणि मांस पदार्थांसाठी एक मसालेदार मसाला आहे. पारंपारिक औषधांमध्ये वनस्पती हा एक वारंवार घटक आहे.
• हिसॉप. हे अर्धा मीटर, आणि कधीकधी उंच, सुवासिक झुडूप आहे. फुलताना खूप नयनरम्य. त्याची फुले बहुतेकदा जांभळ्या किंवा निळ्या असतात, परंतु गुलाबी देखील आढळतात. त्याच्या कळ्या आणि पानांपासून मसालेदार मसाला सॅलड, सॉस, सूप, मांस आणि मासे यासाठी वापरला जातो. हे marinades, tinctures साठी एक चांगली चव आहे.

• रुटा. हे 50-70 सेमी उंचीचे अर्ध-झुडूप आहे. नम्र, सर्व ज्ञात पद्धतींनी गुणाकार. मसाला म्हणून, ते कोकरू, मांस भरणे, भाज्यांसाठी चांगले आहे, टोमॅटो, काकडी कॅनिंग करताना ते जारमध्ये ठेवले जातात.
• लिंबू मेलिसा 0.45-1.25 मीटर उंच, फांदया असलेली झुडूप आहे, सूर्यप्रकाशात आणि किंचित छायांकित ठिकाणी चांगली वाढते, मुख्य गोष्ट अशी आहे की माती सुपीक आहे. त्यात लिंबूवर्गीय चव आहे आणि बर्‍याच पदार्थांमध्ये वापरली जाते, त्यांना एक चमकदार चव देते.

मेलिसा लिंबू

• थायम बाग. कमी झुडूप 0.25-0.4 मी. मध्ये व्यापक वापराव्यतिरिक्त औषधी उद्देश, सूप, सॅलड, सॉस, मासे, मांस, भाज्यांसाठी देखील एक चांगला मसाला आहे.
• ऋषी ही पॅनिकल-आकाराची फुलणे असलेली एक शक्तिशाली वनस्पती आहे, कधीकधी 1.2 मीटरपर्यंत पोहोचते. ते स्वयंपाकघर आणि औषध दोन्हीमध्ये उपयुक्त आहे.

लक्ष द्या! वैयक्तिक झाडे वाढवतात चव गुणत्यांच्यासोबत शेजारच्या भागात वाढणारी मसालेदार औषधी वनस्पती. यामध्ये कनुपर, निव्यानिक, वर्मवुड यांचा समावेश आहे.

मसालेदार वार्षिक

मसालेदार औषधी वनस्पतींसह एक बेड केवळ बारमाही नसतो, वार्षिक नसतो सुवासिक वनस्पतीती अपूर्ण असेल. या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• बडीशेप. प्रकाश आणि सुपीक जमिनीत वाढते, प्रकाश आवडतो. मीटरपेक्षा जास्त वाढू शकते. हंगामातील सॅलड्स, साइड डिशसाठी ताज्या औषधी वनस्पती गोळा करा. बिया सॉस, पेस्ट्री, लोणचे, सूप, क्वास, आंबट मध्ये जोडल्या जातात.

• बडीशेप. हे रोप एकदा लावणे योग्य आहे, मग ते स्वत: ची बीजनातून पुनरुत्पादित कसे होईल. बडीशेप कुठेही वापरली जाते, मिठाईमध्ये जोडल्याशिवाय डिशचे नाव देणे कठीण आहे.
• तुळस. लहान म्हणून वाढते कॉम्पॅक्ट बुश, थर्मोफिलिक, म्हणून ते रोपे द्वारे वाढवणे चांगले आहे. ताजी पाने बार्बेक्यू बरोबर दिली जातात, बर्याच पदार्थांसाठी मसाले म्हणून वापरली जातात. देठांचा वापर संवर्धनासाठी केला जातो.
• अजमोदा (ओवा) अनेक पदार्थांमध्ये एक आवश्यक घटक आहे. पाने आणि मुळे दोन्ही वापरले जातात. ते एका उज्ज्वल ठिकाणी वाढते, सैल माती पसंत करते, दंव घाबरत नाही.
• बोरेज किंवा बोरेज. सुंदर निळ्या तारेच्या आकाराची फुले असलेली ही वनस्पती साइड डिश, मांस, व्हिनिग्रेट, मासे, कोल्ड सूप, सॉसमध्ये चांगली भर घालते. याव्यतिरिक्त, परिपक्व पाने पालक सारखे stewed आहेत, marinades जोडले, लोणचे. फुले खाण्यायोग्य आहेत, ताजी आणि कँडीड दोन्ही. झुडुपे 10 ते 60 सेंटीमीटर उंचीपर्यंत वाढू शकतात.

बोरागो किंवा बोरेज

• कोथिंबीर. दिसण्यात, 80-सेंटीमीटर झुडूप अजमोदा (ओवा) पासून लगेच ओळखता येत नाहीत, परंतु कोथिंबीरची चव आणि सुगंध पूर्णपणे भिन्न आहे. वनस्पती लहरी नाही, न बागेत वाढते विशेष लक्षस्वत: ला. सूप, मांस यासाठी मसाला म्हणून सॅलडमध्ये हिरव्या भाज्या चांगल्या असतात. बिया - सॉसेज, कॅन केलेला अन्न, सॉस, पेये, मॅरीनेड्ससाठी न बदलता येणारा मसाला.
• कोशिंबीर मोहरी. आश्चर्यकारकपणे लवकर, थंड-प्रतिरोधक वनस्पती. घरच्या स्वयंपाकात वापरतात रसदार पानेफुले येण्यापूर्वी कापणी केली जाते. ते सॅलडमध्ये ठेवतात, त्यातून साइड डिश बनवतात आणि कॅन केलेला असतात. बियाण्यापासून तेल मिळते, मोहरी बनविली जाते. बियाण्यापासून तयार केलेली पावडर मासे, मांसासाठी मसाला म्हणून काम करते. हे मसाल्यांच्या मिश्रणात समाविष्ट आहे. या मसाल्यामुळे पोट अधिक सक्रियपणे काम करते, भूक वाढते.

मोहरी कोशिंबीर

• मार्जोरम फूल. पानेदार मार्जोरमच्या विपरीत, जे केवळ दक्षिणेकडे वाढते, फ्लॉवर मार्जोरम वार्षिक आहे आणि युरोपमध्ये लागवड केली जाते. मसालेदार पाने आणि फ्लॉवर कळ्या अद्याप न उमटलेल्या लावा. नंतरचे वाळलेले, तळलेले, डिशमध्ये ताजे जोडले जातात. हा मसाला हॉप-सुनेली मिश्रणाच्या घटकांच्या यादीमध्ये आढळू शकतो. गृहिणी उदारपणे तळलेले आणि शिजवलेले पोल्ट्री, डुकराचे मांस, कोबी, शेंगा, बटाटे, किसलेले मांस, मॅरीनेड, पेट्स, पेये, मशरूम, मांस सूपमध्ये घालतात.
• कॅरवे. 1 मीटर उंच एक प्राचीन मसालेदार वनस्पती, त्याला द्विवार्षिक म्हणणे अधिक योग्य आहे. बिया प्रामुख्याने ब्रेड आणि इतर पेस्ट्रीसाठी चव म्हणून वापरल्या जातात. मांस, ग्रेव्ही, भाज्या, सॉस, क्वाससाठी मसाल्यांच्या यादीमध्ये समाविष्ट आहे. रूट आणि पाने सॅलडमध्ये ठेवल्या जातात. अत्यावश्यक तेल, बियाण्यांपासून बनवलेल्या, एक विलक्षण सुगंध आहे.

• कुपीर हा छत्री कुटुंबाचा आणखी एक प्रतिनिधी आहे जो सावलीला प्राधान्य देतो. हे चवीनुसार अजमोदा (ओवा) सारखेच आहे, परंतु किंचित गोड वास आहे, बडीशेपचे वैशिष्ट्य आहे. ज्याप्रमाणे मसाल्यामध्ये ताजी पाने टाकली जातात, त्याचप्रमाणे वाळल्यावर चव आणि चव दोन्ही नष्ट होतात. फायदेशीर वैशिष्ट्ये. कुपीर सॉस, तेलांमध्ये असते, सँडविच बनवताना ते कॉटेज चीजमध्ये जोडले जाते.

सल्ला. मीठ-मुक्त आहार हस्तांतरित करणे चांगले आहे marjoram मदत करेल. मिठाचा पर्याय म्हणून मधुमेहींसाठीही हे उपयुक्त आहे.

एक मसालेदार बाग बेड केवळ उपयुक्त नाही तर सुंदर देखील आहे. आपल्या बागेत तिच्यासाठी एक जागा ठेवा आणि ती तुम्हाला पदार्थांमध्ये स्वादिष्ट जोड देईल आणि आवश्यक असल्यास, ती अनेक आजार बरे करेल.

औषधी वनस्पतींचे फ्लॉवर बेड: व्हिडिओ

मसालेदार औषधी वनस्पती: फोटो

अर्थात, आदर्श आहारात ताज्या औषधी वनस्पतींचा समावेश असावा, परंतु मध्ये हिवाळा वेळवर्षातील, त्याची निवड फार मोठी नाही: जर अजमोदा (ओवा), कोथिंबीर आणि बडीशेप अद्याप खरेदी केली जाऊ शकते, तर, उदाहरणार्थ, तुळस, थाईम, पुदीना, ओरेगॅनो, रोझमेरी, ऋषी आणि इतर औषधी वनस्पती बहुतेकदा वाळलेल्या स्वरूपात विकल्या जातात आणि अगदी मग सर्वत्र नाही. पण का अवलंबून हवामान परिस्थितीआणि स्टोअरचे वर्गीकरण, जर तुम्ही घरी सर्वकाही वाढवू शकता?

प्रथम, ताज्या हिरव्या भाज्या नेहमीच हाताशी असतात आणि दुसरे म्हणजे, ते तुमच्या खिशाला फारसे मारत नाही. तिसरे म्हणजे, हे उपयुक्त आहे, कारण ताज्या औषधी वनस्पतींमध्ये शरीरासाठी आवश्यक जास्तीत जास्त पदार्थ असतात. आणि चौथे, काचेवरील फ्रॉस्टी पॅटर्नच्या पार्श्वभूमीवर, खिडकीवरील सुवासिक औषधी वनस्पती उन्हाळ्याचा तुकडा बनतील.

साइट तुम्हाला सांगेल की घरी वाढण्यासाठी कोणती औषधी वनस्पती निवडणे चांगले आहे आणि ते मिळविण्यासाठी त्यांची योग्य काळजी कशी घ्यावी चांगली कापणी.

मसालेदार औषधी वनस्पती: "होम गार्डन" साठी वनस्पती निवडणे

बियाणे खरेदी करण्यापूर्वी, त्यांच्या वापरावर आधारित तुम्हाला कोणत्या औषधी वनस्पतींची आवश्यकता आहे ते ठरवा:

बडीशेप:पाने सूप, सॉस आणि सॅलडमध्ये जोडली जातात, बिया बेकिंगसाठी चांगले असतात.

तुळस:स्वयंपाक करताना पाने सूप, पास्तासाठी सॉसमध्ये टाकल्या जातात मांसाचे पदार्थ , ते चवीनुसार व्हिनेगरमध्ये जोडले.

कॅरवे:पाने सलाद, चहा, सॉस आणि सूपमध्ये जोडली जातात, बिया कुकीज, ब्रेड, सॅलड्स आणि चीजची चव देण्यासाठी वापरली जातात.

चेर्विल:पाने सलाद, सूप, सॉस आणि चहामध्ये जोडली जातात.

धणे (कोथिंबीर):स्टू आणि सॉसमध्ये जोडले सूप , मांस dishes तयार करण्यासाठी वापरले, बिया सॉस आणि मांस dishes जोडले जातात.

बडीशेप:प्रथम, द्वितीय अभ्यासक्रम, सॅलड्स, पेस्ट्रीमध्ये जोडले. हे मांस, मासे, लोणचे आणि marinades सह चांगले जाते. ते बडीशेपचा चहाही करतात!

अजमोदा (ओवा)सूप, साइड डिश, पहिला आणि दुसरा कोर्स, सॅलड्स, सीझनिंग्ज, सॉस इ.

ऋषी:पाने ऑम्लेट, पॅनकेक्स आणि स्टूमध्ये जोडली जातात, मद्यपी पेयेची चव वाढवतात.

हिरवा कांदाअंड्याचे पदार्थ, सूप, सॅलड , तेल, चीज, मासे आणि मांस साठी सॉस.

एका जातीची बडीशेप:संपूर्ण वनस्पती खाण्यायोग्य आहे, बिया सॉसेज आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये जोडल्या जातात, पाने मासे, भाज्या, चीजसह चांगले जातात.

मार्जोरम:हे मांसाला चव आणते आणि सॅलड, ऑम्लेट, जेली आणि चहाच्या मिश्रणात जोडले जाते.

ओरेगॅनो:मांस, पोल्ट्री आणि डुकराचे मांस डिशेस, सॉसमध्ये जोडलेले, विशेषतः टोमॅटोसह चांगले जाते.

रोझमेरी:चहा, पेस्ट्री, मांस आणि जोडले भाजीपाला पदार्थ .

सॉरेल आणि पालक:प्रथम अभ्यासक्रम, त्यांच्याबरोबर आमलेट तयार केले जातात, ते बेकिंगसाठी भरण्यासाठी वापरले जातात.

तारॅगॉन:सॉस, सॅलड्स, सूप, ऑम्लेट, मांस, भाजीपाला आणि फिश डिशमध्ये जोडले.

थायम:चहामध्ये जोडले, ते पोल्ट्री, मासे, स्ट्यू, सूप, टोमॅटो सॉस, चीज, अंडी आणि तांदूळ.

औषधी वनस्पती वापरण्याचे इतर मार्ग

अनेक औषधी वनस्पती केवळ स्वयंपाकातच वापरल्या जात नाहीत. आपण त्यांचे उपचार आणि सुगंधी गुणधर्म कोठे लागू करू शकता?

आंघोळ करताना ताजे आणि वाळलेल्या स्वरूपात सुवासिक औषधी वनस्पती पाण्यात जोडल्या जाऊ शकतात - उदाहरणार्थ, लैव्हेंडर, पुदीना, कॅमोमाइल, ऋषी, वर्बेना.

आपण कोरड्या सुगंधी औषधी वनस्पतींपासून सॅचेट्स बनवू शकता - उदाहरणार्थ, लैव्हेंडर किंवा वर्बेना. कपड्यांना आनंददायी सुगंध देण्यासाठी आणि पतंगांना दूर ठेवण्यासाठी अशा पिशव्या सहसा कपाटात ठेवल्या जातात.

जर तुमची इच्छा असेल आणि वेळ असेल तर तुम्ही औषधी वनस्पतींसह फेस मास्क बनवू शकता किंवा कॅमोमाइल, ऋषी किंवा चिडवणे च्या डेकोक्शनने आपले केस स्वच्छ धुवा.

करू शकतो आणि वापरायला हवा उपचार करणारी औषधी वनस्पतीविविध रोगांच्या उपचारांमध्ये.

औषधी वनस्पतींचा वापर नैसर्गिक रंग म्हणून केला जाऊ शकतो, जसे की कॅमोमाइल किंवा सॉरेल.

आम्ही dishes, माती आणि वनस्पती बिया निवडा

औषधी वनस्पती घराबाहेर पेक्षा हळू हळू वाढतात, परंतु योग्य काळजीते देतील चांगली कापणी आणि घरी.

विंडोझिलवरील बाग: वाढणारे मसाले / shutterstock.com

सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे पहिल्या दंवपूर्वी बागेतून थेट काही रोपे घेणे किंवा स्टोअरमध्ये रोपे खरेदी करणे - हे विशेषतः ओरेगॅनो, रोझमेरी, थाईम आणि टेरॅगॉनसाठी खरे आहे, कारण ते नेहमीच चांगले अंकुरत नाहीत.

बडीशेप, जिरे, शेरविल, धणे, जिरे, बडीशेप, एका जातीची बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) वर्षाच्या कोणत्याही वेळी बियाण्यापासून वाढण्यास सोपे आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला योग्य भांडी आवश्यक आहेत, चांगली मातीआणि आमच्या शिफारसी:

टेबलवेअर

आपण सिरेमिक किंवा प्लास्टिकची भांडी निवडू शकता, परंतु कंटेनर किंवा क्रेट सर्वोत्तम आहेत. साचलेले पाणी टाळण्यासाठी डिशेस रुंद आणि उथळ असाव्यात, ड्रेनेज छिद्रांसह. ड्रेनेज तळाशी ओतणे आवश्यक आहे - विस्तारीत चिकणमाती, शार्ड्स, खडबडीत वाळू.

माती

लँडिंग साठी वनस्पती चांगले खरेदी तयार सब्सट्रेटदुकानात हे वांछनीय आहे की मिश्रणाच्या रचनेत वाळू किंवा परलाइट समाविष्ट आहे. बियाणे पेरण्यापूर्वी, अतिरिक्त निर्जंतुकीकरणासाठी ओव्हनमध्ये पृथ्वी प्रज्वलित करण्याची शिफारस केली जाते.

लँडिंग

जर बिया लहान असतील तर ते लगेच ओलसर जमिनीत पेरले जाऊ शकतात, मोठ्या बिया अनेक तास पाण्यात भिजवून ठेवा. प्रथम त्यांना उगवण करण्यासाठी तपासण्याचा सल्ला दिला जातो: जे समोर आले आहेत ते बहुधा रिक्त आहेत.

बियाणे ओलसर जमिनीत, उथळ, पृथ्वीच्या फक्त एका लहान थराने झाकून लावले जातात, नंतर माती ओलावा आणि उष्णता आणि आर्द्रता राखण्यासाठी पिशवी किंवा काचेने झाकून टाका. प्रथम अंकुर 7-10 दिवसांत दिसून येतील.

मसालेदार औषधी वनस्पती: प्लेसमेंट आणि काळजी

प्रथम अंकुर दिसल्यानंतर, पिशवी किंवा काच काढून टाकली जाते. एकदा वनस्पती थोडेसे वर जा, आपल्याला मुळासह सर्व कमकुवत कोंब काढण्याची आवश्यकता आहे, फक्त मजबूत नमुने सोडून.

टेंडर शूट्स मसुद्यांपासून संरक्षित केले पाहिजेत, त्यांना पुरेसा प्रकाश, आर्द्रता प्रदान करणे आणि आरामदायक तापमान राखणे आवश्यक आहे. जर ते कालांतराने दिसले तर फुलणे कापून टाकण्यास विसरू नका.

देशातील मसालेदार औषधी वनस्पती एक अविभाज्य भाग आहेत, कारण ते एकाच वेळी अनेक कार्ये करतात. अन्नाच्या थेट वापराव्यतिरिक्त, ते औषधी आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. मसालेदार सुगंधी औषधी वनस्पती पदार्थांना एक अनोखा वास आणि चव देतात आणि फ्लॉवर बेडमध्ये ते उदात्त दिसतात, तेजस्वी कळ्यांच्या कलात्मक सौंदर्यावर नाजूकपणे जोर देतात.

बारमाही औषधी वनस्पती

बारमाही सुगंधी औषधी वनस्पती वाढण्यास सोपी आणि फायदेशीर आहेत. त्यापैकी बरेच जण अनेक वर्षांपासून एकाच ठिकाणी वाढतात, समस्यांशिवाय पुनरुत्पादन करतात आणि काळजीत नम्र असतात. प्रत्येक विशिष्ट पीक, प्रजाती आणि वनस्पती विविधता हिवाळ्यातील कडकपणा विचारात घेण्यासारखी एकमेव गोष्ट आहे. तुम्हाला हिवाळ्यासाठी झाड झाकून ठेवावे लागेल किंवा पुढील हंगामापर्यंत ते जतन करण्यासाठी ते घरात आणावे लागेल.

थाईम, किंवा थाईम

सर्वात लोकप्रिय वनस्पतींपैकी एक. थायम, थायम म्हणून ओळखले जाते आणि लोकप्रियपणे बोगोरोडस्काया गवत म्हणून ओळखले जाते. हे बर्याच पदार्थांमध्ये वापरले जाते, विशेषतः त्याची चव आणि सुगंध चहाच्या पेयांमध्ये प्रकट होते. थाईम हे मांस आणि माशांच्या पदार्थांसाठी उत्कृष्ट साथीदार आहे.

थाईममध्ये अनेक प्रजाती आहेत, त्या सर्व फोटोफिलस आहेत, परंतु हिवाळ्यातील कडकपणाचे प्रमाण भिन्न आहे. सामान्य आणि रांगणाऱ्या थाईमचे प्रकार हिवाळा-हार्डी असतात. त्याच वेळी, क्रीपिंग थाईममध्ये कॉम्पॅक्ट, व्यवस्थित झुडूप असते, जे बहुतेकदा फ्लॉवर बेड, मिक्सबॉर्डर आणि अल्पाइन रोलरकोस्टरग्राउंडकव्हर म्हणून.

परंतु लिंबू-वासाची थाईम हिवाळ्यातील कडकपणामध्ये निकृष्ट आहे. काळजीमध्ये, ते अधिक लहरी आहे, ते ओले होऊ शकते आणि गोठवू शकते, त्यासाठी सनी आणि चांगल्या निचरा असलेल्या साइटची अधिक काळजीपूर्वक निवड करणे आवश्यक आहे. परंतु ते सौंदर्यात अतुलनीय आहे: जूनच्या उत्तरार्धापासून त्यात दाट फुलणे आणि दीर्घ फुलांचा कालावधी आहे. लिंबू-गंध असलेल्या थाईमसाठी, आपल्याला एक शांत, शांत, उबदार जागा निवडण्याची आणि हिवाळ्यासाठी ऐटबाज शाखांनी झाकण्याची आवश्यकता आहे. घनदाट आश्रयस्थान (उदाहरणार्थ, विशेष आवरण सामग्री) वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण त्यांच्याखाली ते सडू शकते.

एकाच ठिकाणी, थाईम अंदाजे जगू शकते. 5 वर्षे. एक मौल्यवान वनस्पती वाचवण्यासाठी, ते वनस्पतिवत् होणारे प्रचारित केले जाऊ शकते: कटिंग्ज किंवा बुश विभाजित करणे. बुश अडचणीशिवाय विभागले गेले आहे: रूट सिस्टम फक्त हातांनी सुबकपणे फाटली आहे. कटिंग ही अधिक त्रासदायक प्रक्रिया आहे आणि त्यासाठी विशिष्ट कौशल्य आवश्यक आहे. कटिंग्जसाठी, तरुण कोंब घेतले जातात, ज्यावर थोडासा लिग्निफाइड भाग असतो. पेरलाइट किंवा वाळू आणि पीट (50% वाळू + 50% पीट) च्या सब्सट्रेटमध्ये कटिंग रूट करण्याची शिफारस केली जाते. कॉर्नेविनचा वापर मुळांच्या निर्मितीला उत्तेजन देण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

मिंट

पुदीना ही एक अतिशय सामान्य वनस्पती आहे ज्यामध्ये अनेक प्रजाती आहेत, जसे की वॉटर मिंट किंवा सुप्रसिद्ध पेपरमिंट. पेपरमिंटमध्ये हिवाळ्यातील कडकपणा जास्त असतो, उन्हाळ्याच्या रहिवाशाच्या हस्तक्षेपाशिवाय ते अगदी सहजपणे पुनरुत्पादित होते. वस्तुस्थिती अशी आहे की पुदीना लहान आक्रमकांच्या मालकीचे आहे, म्हणून ते 25 सेमी खोलीपर्यंत स्थायिक झालेले क्षेत्र वेगळे करणे चांगले आहे. प्लॅस्टिक बंपर किंवा इतर कोणतेही धातू, टिन बंपर लिमिटर म्हणून वापरले जाऊ शकतात. त्यामुळे, rhizomes पसरण्यास सक्षम होणार नाही. पुदीना लक्षणीय सावलीचा सामना करू शकतो. आमच्या बागेत, उदाहरणार्थ, जुन्या सफरचंद झाडांच्या मुकुटाखाली पुदीना बर्याच काळापासून वाढत आहे.

पेपरमिंटमध्ये विविधता आहे सजावटीचे फॉर्म. सर्वात मनोरंजक एक पेपरमिंट विविधरंगी आहे. हे अनियंत्रित पुनरुत्पादनास कमी प्रवण आहे, फ्लॉवर बेडमध्ये चमकदार उच्चारण म्हणून वापरले जाऊ शकते. तथापि, विविधरंगी फॉर्म अधिक प्रकाशित क्षेत्रांना प्राधान्य देतात. अन्यथा, पुदीना त्याचे सजावटीचे गुणधर्म गमावेल - ते गडद होईल आणि त्याची परिवर्तनशीलता गमावेल.

मिंट सर्वात लोकप्रिय आहे औषधी वनस्पती. डॉक्टरांच्या प्रिस्क्रिप्शननुसार, हे गॅस्ट्रिक विकार, मज्जातंतुवेदना, शामक म्हणून वापरले जाते. औषधी कच्चा माल म्हणून, 20-25 सेमी लांबीच्या पुदिन्याच्या कोवळ्या कोंबांची कापणी केली जाते. जर तुम्ही फुलांच्या दरम्यान पुदिन्याची कापणी केली तर तुम्ही ती सुकवून सुवासिक पिशव्या भरू शकता.

मेलिसा

मेलिसा ऑफिशिनालिसला लिंबू पुदीना देखील म्हटले जाते कारण त्याच्या पानांना खूप आनंददायी नाजूक सुगंध असतो आणि चुना आणि लिंबाच्या नोट्ससह चव असते. मेलिसा काळजीची मागणी करत नाही, ती कोणत्याही विशेष वैशिष्ट्यांशिवाय उगवली जाते. अतिशय उत्तम परिस्थितीत अतिशीत मधली गल्लीकोणत्याही अतिरिक्त कव्हरशिवाय. समस्यांशिवाय एकाच ठिकाणी 3-4 वर्षे वाढतात. मग लागवड बुश विभाजित करून rejuvened जाऊ शकते. लिंबू मलम पासून बिया गोळा करणे शक्य आहे, परंतु वनस्पतिवत् होणारी वृध्दी सोपी मानली जाते आणि प्रभावी मार्ग: वनस्पती जलद बरे होते आणि बागेतील पूर्ण रहिवासी बनते. मिंटच्या विपरीत, लिंबू मलम आक्रमक नाही, त्याला बागेत कोणत्याही मर्यादांची आवश्यकता नाही. त्याच वेळी, मेलिसा सनी क्षेत्रांना प्राधान्य देते.

आगस्ताखे, बहुभुज

पानांच्या सुगंधासाठी, पुदिन्याच्या वासाची अस्पष्ट आठवण करून देणारे, अगस्ताजेला मेक्सिकन मिंटचे नाव देखील मिळाले. आगस्तेच्या प्रजाती आहेत ज्या खूप हिवाळा-हार्डी आहेत, ज्यामध्ये हिवाळा सहज सहन करू शकतो मध्य रशिया. ही वनस्पती उंच आहे, 1.5 मीटरपर्यंत पोहोचू शकते. कधीकधी मल्टी-शेगडीला हिवाळ्यात अतिरिक्त निवारा आवश्यक असतो.

आगस्ताखेचा वापर अनेकदा केला जातो सजावटीची वनस्पतीउंच ताठ देठ आणि अतिशय सुंदर उभ्या पांढर्‍या-जांभळ्या फुलांमुळे फ्लॉवर बेड आणि मिक्सबॉर्डरमध्ये. Agastache बुश विभाजित करून किंवा बियाणे द्वारे प्रचार केला जाऊ शकतो. याव्यतिरिक्त, बहु-रंगीत वनस्पती स्वत: ची पेरणी करून चांगले पुनरुत्पादन करते. ही बियाण्यांपासूनची संस्कृती आहे जी चांगली आणि द्रुतपणे बाहेर येते. सर्वोत्तम वेळपेरणीसाठी - लवकर वसंत ऋतु, नंतर हंगामाच्या शेवटी एक प्रौढ पूर्ण वाढलेली झुडूप वाढेल.

तारॅगॉन किंवा तारॅगॉन

ही संस्कृती सुप्रसिद्ध, लांब आणि यशस्वीरित्या बागांमध्ये वाढलेली आहे. गवत प्रकाशासाठी नम्र आहे, आंशिक सावलीचा सामना करू शकतो, तर बराच काळ, 5 वर्षांपेक्षा जास्त काळ, प्रत्यारोपणाशिवाय एकाच ठिकाणी वाढतो. ला आक्रमक वनस्पतीतारॅगॉन संबंधित नाही, परंतु तरीही ते मूळ संतती बनवते, म्हणून ते हळूहळू मोठ्या क्षेत्रावर पसरते. कॅनिंग, पिकलिंग आणि पिकलिंग काकडीसाठी तारॅगॉनचा वापर केला जातो. टेरागॉनवर औषधी टिंचरसाठी अनेक पाककृती आहेत.

प्रेमळ अधिकारी

वनस्पतीमध्ये खूप उपयुक्त गुणांचा एक मोठा संच आहे, ज्याचा पुरावा त्याच्या अनेक नावांनी दिला आहे. येथे भिन्न लोकअस्तित्वात आहे विविध पदनामया तणासाठी, परंतु ते सर्व "प्रेम" शब्दासह व्यंजन आहेत: प्रियकर, पाळीव प्राणी. म्हणून कार्य करते अपरिहार्य सहाय्यकमांसाचे पदार्थ तयार करताना स्वयंपाकघरात.

लव्हेज हिवाळा-हार्डी आहे, त्यात बऱ्यापैकी शक्तिशाली बुश आणि सजावटीच्या फुलांचे देठ आहेत, म्हणून ते फ्लॉवर बेडमध्ये - मध्यभागी किंवा पार्श्वभूमीमध्ये यशस्वीरित्या वापरले जाते. एकाच ठिकाणी, लवज 10 वर्षांपर्यंत वाढते. ते rhizomes विभाजित करून पुनरुत्पादन करते. प्रेम शेअर करा वसंत ऋतू मध्ये चांगले. ऑगस्टच्या शेवटी, 20 तारखेपर्यंत विभागणी करण्याची परवानगी आहे. पुनरुत्पादनास उशीर करण्याची शिफारस केलेली नाही: वनस्पतीला दंव होण्यापूर्वी रूट घेण्यास वेळ मिळणार नाही आणि डेलेंका रूट घेणार नाही.

ओरेगॅनो

ओरेगॅनोमध्ये बरेच मनोरंजक अवतार देखील आहेत: सामान्य ओरेगॅनो, विविधरंगी, पिवळ्या-पानांचे. ओरेगॅनो सामान्य हिरव्या पाने इतरांपेक्षा चांगले हायबरनेट करतात, परंतु तरीही असे होते की ओरेगॅनो बाहेर पडतो. हिवाळ्यासाठी ओरेगॅनो झाकले तरी नुकसान होते. जरी एक रूट संरक्षित केले असले तरी, वनस्पती हळूहळू वाढते आणि पुनर्प्राप्त होते. जोखीम न घेण्याकरिता, कंटेनर संस्कृती म्हणून ओरेगॅनो वाढवणे चांगले. या प्रकरणात, उन्हाळ्यात, जेव्हा दंवचा धोका संपतो, तेव्हा ओरेगॅनो बागेत नेले जाते आणि पहिल्या शरद ऋतूतील थंडीच्या प्रारंभासह, ते खोलीत परत जातात. त्याच वेळी, oregano च्या सामग्रीसाठी इष्टतम तापमान हिवाळा कालावधी 2-4 डिग्री सेल्सियस तापमान मानले जाते.

सर्वात सजावटीच्या पिवळ्या-पानांचे ओरेगॅनो सर्वात कमी हिवाळा-हार्डी, सर्वात लहरी आहे. बागेतील एक निर्जन कोपरा देखील तिला वाचवू शकणार नाही. उबदार, चमकदार ठिकाणी, ओरेगॅनो हिवाळ्यात ओले होऊ शकते. ओरेगॅनोचा प्रसार बुश किंवा कटिंग्ज विभाजित करून केला जातो. बियाणे प्रसारित करताना, विविध वैशिष्ट्ये जतन केली जात नाहीत. ओरेगॅनोचा प्रसार बियाण्यांद्वारे केला जाऊ शकतो आणि सजावटीचे प्रकार वनस्पतिवत् होण्याचा उत्तम प्रकारे प्रसार केला जातो.

साल्विया ऑफिशिनालिस

सर्व प्रकारचे ऋषी कमी-प्रतिरोधक आहेत. ही वनस्पती जेवढी सजावटी तेवढीच लहरी आहे. खूप कमी हिवाळ्यातील धीटपणा, ते ठेवणे खूप समस्याप्रधान आहे. भांडीमध्ये वाढणे आणि फक्त उबदार हंगामात बाहेर जाणे चांगले. हिवाळ्यात, तसेच ओरेगॅनो, 2-4 डिग्री सेल्सियस तापमानात ठेवणे चांगले. म्हणून, जरी ऋषी एक बारमाही औषधी वनस्पती आहे, परंतु थंड परिस्थितीत ते एकतर कंटेनर वनस्पती म्हणून किंवा वार्षिक संस्कृतीत घेतले जाते, दरवर्षी लागवड साहित्य मिळवते.

कोटोव्हनिक

पाळीव प्राण्यांच्या विशेष उत्कटतेसाठी फॅसेनच्या कॅटनीपला दुसर्या प्रकारे कॅटनीप देखील म्हणतात. सर्व प्रकार आणि फॉर्ममध्ये चांगले हिवाळ्यातील धीटपणा आहे. एक उंच सरळ झुडूप सह varietal catnip आहेत. कोटोव्हनिक सहजपणे स्वत: ची पेरणीसह पुनरुत्पादन करते.

याव्यतिरिक्त, कॅटनीप एक मसालेदार सुगंधी औषधी वनस्पतीच नाही तर एक शोभेच्या वनस्पती देखील आहे. मुबलक फुलणेआणि खूप आनंददायी सुगंध. फुलांच्या बागेच्या समोरच्या काठावर सीमेवर पूर्णपणे फिट. कॅटनीप बराच काळ फुलतो. त्याच वेळी, आपल्याला गवताचे निरीक्षण करणे आणि वेळेत फिकट फुलांचे देठ काढून टाकणे आवश्यक आहे. हे बाजूच्या कोंबांच्या वाढीस उत्तेजित करते, जे लगेच फुलण्यास सुरवात करतात. यामुळे, फुलणे जवळजवळ संपूर्ण हंगामासाठी ताणली जाते आणि वनस्पती नेहमीच सुसज्ज आणि व्यवस्थित दिसते. सुदैवाने, कॅटनीप केस कापण्यास प्रतिसाद देते.

वनस्पती लागवड

सर्व औषधी वनस्पती आवश्यक आहेत चांगला निचराजमिनीत, त्यामुळे लागवड करण्यापूर्वी माती निचरा करणे आवश्यक आहे. लागवड करताना, आपल्याला माती मुळांशी घट्ट बसते याकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. लागवड केल्यानंतर, झाडे watered करणे आवश्यक आहे.

मसालेदार बारमाही औषधी वनस्पती मध्ये बिया पासून पेरल्या जाऊ शकतात मोकळे मैदानकिंवा रोपे द्वारे वाढतात, जे परतीच्या फ्रॉस्ट्सच्या धोक्यानंतर खुल्या ग्राउंडमध्ये लावले जातात. उदाहरणार्थ, ओरेगॅनो, पुदीना, ऋषी आणि तारॅगॉन पेरण्याचा प्रस्ताव आहे बीपासून नुकतेच तयार झालेले रोप मार्ग. औषधी वनस्पतींच्या बिया कशा तयार करायच्या आणि रोपांसाठी त्या कशा पेरायच्या याबद्दल, सी.

बर्याच गृहिणी विंडोझिलवर औषधी वनस्पती वाढण्यास प्राधान्य देतात. हे समाधान खर्च कमी करते, ते सोयीस्कर आहे आणि जीवनसत्त्वे सतत प्रवेश प्रदान करते, जे हिवाळ्यात विशेषतः महत्वाचे आहे. भांडीमध्ये रोपे बियाणे किंवा अंकुर विशेष स्टोअरमध्ये, बाजारात खरेदी केले जाऊ शकतात किंवा मित्रांकडून विचारले जाऊ शकतात. आणि आपण दंव सुरू होण्यापूर्वी आपल्या बागेतून रोपे लावू शकता. पहिल्या लँडिंगसाठी प्राधान्य देणे चांगले आहे लवकर वाणपरिणामाचे द्रुतपणे मूल्यांकन करण्यासाठी, जसे की थाईम किंवा तुळस.

वाढत्या औषधी वनस्पतींसाठी अटी

कंटेनर वाढवा

वाढत्या औषधी वनस्पतींचे सौंदर्य हे सर्जनशीलतेचे स्वातंत्र्य आहे आणि स्वयंपाकघरातील खिडकीवर सुवासिक हिरव्या भाज्यांचे साम्राज्य तयार करणे शक्य आहे. आपण विहित नियमांपासून थोडेसे विचलित होऊ शकता, कोणतेही नुकसान होणार नाही, कोणतेही कठोर प्रिस्क्रिप्शन नाहीत. उदाहरणार्थ, वाढत्या औषधी वनस्पतींसाठी, आपण कोणतेही कंटेनर निवडू शकता, आकार आणि डिझाइनसह प्रयोग करू शकता.

हे जुने कप, टीपॉट, अन्न पॅकेजिंग असू शकते.

पण प्राधान्ये आहेत विविध प्रकारचेहिरवळ हिरव्या कांदे वाढवण्यासाठी कंटेनर सर्वोत्तम आहे जेणेकरून फक्त राइझोम पाण्याने झाकलेले असेल. आपण अरुंद देखील वापरू शकता काचेचे भांडे. इतर वनस्पती, जसे की थाईम, बडीशेप, धणे, रुंद, कमी कंटेनर पसंत करतात.

ड्रेनेज डिव्हाइस

अजमोदा (ओवा), बडीशेप, थाईम, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि इतर अनेक औषधी वनस्पतींसाठी, पाच लिटर प्लास्टिकच्या बाटल्या चांगले कार्य करतात. तुम्ही वेगळ्या आकाराची बाटली घेऊ शकता. बाटलीच्या एका बाजूला, रोपांसाठी ओळींमध्ये लहान छिद्रे कापली जातात. नंतर ड्रेनेजचा एक थर कंटेनरच्या तळाशी ओतला पाहिजे जेणेकरून ते छिद्रांच्या पहिल्या ओळीपर्यंत सुमारे 1 किंवा 2 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू नये. ड्रेनेजसाठी, विस्तारीत चिकणमाती किंवा रेव सामान्यतः वापरली जाते, याची खात्री करून घ्या की लेयरची जाडी 3-4 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नाही.

मग मातीचा थर पहिल्या छिद्रांपर्यंत ड्रेनेजवर ओतला जातो आणि त्यामध्ये (छिद्र) वनस्पतींचे बल्ब ठेवले जातात जेणेकरून वाढीचा बिंदू थोडासा पुढे जाईल. नंतर पंक्तींचा शेवट होईपर्यंत आणि बाटली पूर्णपणे भरेपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा. परंतु निचरा फक्त बाटलीच्या तळाशी ठेवला जातो.

माती वापरताना, आपल्याला ड्रेनेजचे महत्त्व लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे, ते निरोगी बनण्यास मदत करते रूट सिस्टम. कंटेनरच्या तळाशी, आम्ही लहान खडे, विस्तारीत चिकणमाती किंवा फक्त खडबडीत वाळूचा एक थर एका समान थरात ठेवतो. जमिनीखाली ड्रेनेज होल किंवा ड्रेनेज लेयर असणे आवश्यक आहे. जरी ते एकत्र केले जाऊ शकतात.

बियाणे निवड

बियाणे निवडण्याची आणि लागवड करण्याची प्रक्रिया थोडी अधिक क्लिष्ट आहे, त्यासाठी किमान अनुभव आवश्यक आहे. बाटली तशाच प्रकारे तयार केली जाते, परंतु बाटली भरल्यानंतर लगेचच छिद्रांमध्ये बिया लावल्या जातात. ही पद्धत औषधी वनस्पतींसाठी आहे ज्यांना उगवण कालावधीत जास्त प्रकाश आवश्यक नाही, जसे की पांढरी मोहरी, बडीशेप, थाईम, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, अजमोदा (ओवा). रोपे उगवण्यापूर्वी, छिद्रांना उष्णता आणि आर्द्रता टिकवून ठेवण्यासाठी काहीतरी झाकणे आवश्यक आहे.

आणि स्टोअरमध्ये, वाढत्या औषधी वनस्पतींसाठी विशेष भांडी आणि काडतुसे विकली जातात, ते आधीपासूनच आपल्याला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टींनी सुसज्ज आहेत, आपल्याला फक्त त्यांना पाणी देणे आवश्यक आहे.

राइझोमचे ड्राफ्ट्सपासून संरक्षण करण्यासाठी भांडी किंवा इतर कंटेनर स्टँडवर ठेवावेत.

मातीची निवड आणि सुपिकता

बहुतेक औषधी वनस्पती आवश्यक असतात सैल मातीचांगल्या थ्रूपुटसह. मुळांना भरपूर आर्द्रता आणि हवा लागेल. स्टोअरमध्ये माती खरेदी करणे चांगले. बाग किंवा लॉनमधून घेतलेल्या सामान्य मातीमध्ये रोगजनक असू शकतात, आवश्यक खनिजे नसतात आणि सहसा खूप दाट किंवा आम्लयुक्त असतात.
जर योग्य मऊ आणि सैल नैसर्गिक माती आढळली आणि तयार मातीचे मिश्रण खरेदी करण्याचा कोणताही मार्ग नसेल तर कीटक अळ्या, रोगजनक बॅक्टेरिया आणि रोगजनक मायक्रोफ्लोरापासून मुक्त होण्यासाठी ओव्हनमध्ये पृथ्वी पेटवण्याची शिफारस केली जाते.
रोपे लावणे खूप सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे बियाणे खोलवर दफन करणे नाही, फक्त त्यांना पृथ्वीवर हलकेच शिंपडा. उगवण करण्यापूर्वी, आपल्याला याची खात्री करणे आवश्यक आहे की पृथ्वीचा वरचा थर ओलसर आहे, विशेषत: जर ते थाईम असेल.

माती निर्जंतुक कशी करावी?

माती निर्जंतुक करण्यासाठी, आपल्याला तीन-लिटर काचेचे भांडे घ्या आणि तयार मातीने भरा. कंटेनरमध्ये ते टँप करण्याची आवश्यकता नाही, त्यात हवा प्रवेश असणे आवश्यक आहे. मग भांडी ओव्हनमध्ये दीर्घकाळ राहण्यासाठी योग्य असलेल्या कोणत्याही भांड्यात ठेवली पाहिजे.

पुढे, संपूर्ण रचना ओव्हनमध्ये ठेवली पाहिजे, दीड तासासाठी 180 अंशांपर्यंत गरम केली पाहिजे. अनुभवी गार्डनर्सप्रक्रियेनंतर, यश एकत्रित करण्यासाठी आणि खनिजे आणि पोषक घटकांचे प्रमाण वाढविण्यासाठी कोणत्याही द्रव खतासह माती ओतण्याची शिफारस केली जाते.

माती बदलणे

काही झाडे, जसे की पानेदार मोहरी, वॉटरक्रेस किंवा कांदे यांना वाढण्यासाठी मातीची आवश्यकता नसते. ते ओलसर वातावरणात सर्वोत्तम करतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला उथळ कंटेनरमध्ये कापडाचा तुकडा, कापसाचा एक थर किंवा कागदाचा टॉवेल ठेवण्याची आवश्यकता आहे आणि वरती वॉटरक्रेस आणि मोहरीच्या पानांच्या बिया ठेवाव्यात. मुख्य गोष्ट म्हणजे बेस सतत ओलसर ठेवणे.


वाढतात हिरवा कांदाआणखी सोपे. हे करण्यासाठी, बल्ब एका रुंद, उथळ भांड्यात ठेवा आणि उंचीच्या एक तृतीयांश पाण्याने भरा. स्तब्धता किंवा कुजण्याची प्रक्रिया सुरू होण्यापासून रोखण्यासाठी पाणी नियमितपणे बदलले पाहिजे.
काही वनस्पतींसाठी, मातीऐवजी हायड्रोजेलचा वापर केला जाऊ शकतो. ते जास्तीचा ओलावा शोषून घेते आणि योग्य वेळी झाडाच्या मुळांना देते. त्याच हेतूसाठी ते जमिनीत ठेवता येते. शुद्ध हायड्रोजेलवर लागवड करण्यासाठी, पानेदार मोहरी, थाईम, वॉटरक्रेस, लेट्यूस व्हॅलेरिनेला योग्य आहेत.

वनस्पतींचे प्रकार आणि त्यांची काळजी

अशी अनेक झाडे आहेत जी गृहिणी प्रथम स्थानावर विंडोझिलवर लावण्यास प्राधान्य देतात. बियाणे किंवा स्प्राउट्स निवडताना, लवकर वाणांकडे लक्ष देणे चांगले आहे, विशेषतः जर ते बडीशेप, थाईम, अजमोदा (ओवा) असेल.

हिरवे कांदे वाढण्यास खूप सोपे आहेत, मुख्य गोष्ट म्हणजे समान आकाराचे बल्ब उचलणे आणि त्यामधून जास्तीचे भुसे काढून टाकणे. जर आपण लागवड करण्यापूर्वी वरचा भाग कापला तर कोंब अधिक जलद दिसतील. आपण त्यात उच्च नायट्रोजन सामग्रीसह खत जोडू शकता, परंतु हे आवश्यक नाही.

वॉटरक्रेस वाढणे खूप सोपे आहे, ते प्रकाशाची उपस्थिती, लँडिंग साइट इत्यादींबद्दल पूर्णपणे निवडक नाही. जेव्हा ते 5 सेमी उंचीवर पोहोचतात तेव्हा कापणी आधीच केली जाऊ शकते. आपण एकमेकांना घट्ट पेरणे आवश्यक आहे.

मोहरीचे पान वॉटरक्रेससह त्याच कंटेनरमध्ये लावले जाऊ शकते, ते शांतपणे एकत्र येतात आणि तितकेच विशेष काळजीची आवश्यकता नसते.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड तेजस्वी प्रकाश आणि उष्णता आवश्यक आहे; अतिरिक्त प्रदीपनशिवाय, ते वाढणार नाही.

बडीशेपला विशेष काळजीची आवश्यकता नाही, परंतु लवकर वाण निवडणे चांगले आहे, ते फक्त तीन आठवड्यांत कापणी देतात, अन्यथा पहिल्या कोंबांना सुमारे 1.5 महिने प्रतीक्षा करावी लागेल.

अजमोदा (ओवा) ला भरपूर प्रकाश, दररोज मध्यम पाणी पिण्याची आणि उबदार वातावरणाची आवश्यकता असते. बियाण्यांमधून ते घरी वाढवणे कठीण आहे, परंतु आपण ते राइझोममधून बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करू शकता. लागवड करण्यापूर्वी, बियाणे कोमट पाण्यात एक दिवस भिजवावे.

तुळस अनुपालन आवश्यक आहे तापमान व्यवस्था 25 ते 28 अंशांपर्यंत. रोपांच्या स्वरूपात ते विकत घेणे चांगले आहे. यासाठी सतत आर्द्रतेच्या पातळीचे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

थायम आहे बारमाही वनस्पती. थायम कमी प्रमाणात पाणी दिले पाहिजे.

धणे किंवा कोथिंबीर विशेषतः निचरा आणि सतत पाणी पिण्याची मागणी आहे.

परंतु रोझमेरी स्वतःच वाढणे फार कठीण आहे. स्टोअरमध्ये तयार रोपे खरेदी करणे आणि बारमाही वनस्पतीच्या समृद्ध वाढीचा आनंद घेणे चांगले आहे.

windowsill वर पाणी पिण्याची आणि औषधी वनस्पती fertilizing

अजमोदा (ओवा) वगळता विंडोजिलवरील सर्व औषधी वनस्पतींना आठवड्यातून एकदा पाणी द्यावे लागते. वॉटरक्रेस, अजमोदा (ओवा), सॉरेल आणि मोहरीच्या पानांशिवाय सर्व वनस्पतींना आवश्यक आहे चांगली प्रकाशयोजनाआणि आर्द्रता, अतिरिक्त प्रकाशासाठी, विशेष फायटोलॅम्प वापरा. ह्युमिडिफायर्स आर्द्रतेची पातळी वाढविण्यास मदत करतील, जे गरम हंगामात विशेषतः महत्वाचे आहे.

मसालेदार औषधी वनस्पतींसाठी खते कोणत्याहीसाठी योग्य आहेत, परंतु खनिज खते वापरणे चांगले आहे, आपल्याला सूचनांनुसार दर दोन महिन्यांनी खत घालणे आवश्यक आहे. खोलीत नियमितपणे हवेशीर करणे सुनिश्चित करा, काही झाडे, उदाहरणार्थ, हिवाळ्यात थाईम, इन्सुलेटेड बाल्कनीवर ठेवता येतात. फुलांच्या वेळी, फुलणे कापून टाकणे आवश्यक आहे.