Izgled većine vrtova ne mijenja se godinama - svaka od kultura ima svoje mjesto s kojeg se praktički ne miče. Takva poljoprivredna tehnologija daje stabilne prinose, ali ne uzima u obzir činjenicu da se sastav može mijenjati, a morate se izmjenjivati, stavljajući ih na prikladnije mjesto. Oni koji žele skupljati velika žetva, pokušavaju u praksi provesti nove koncepte seoske poljoprivrede. Naučit ćemo više o jednom od ovih pristupa razmatrajući što je permakultura, kako implementirati takav smjer.
Što je ovo?
Ova metoda uključuje projektiranje mjesta na temelju prirodnih ekosustava. Njegov cilj je stvoriti skladan sustav, čiji je svaki element povezan s drugim. Važna uloga također je dodijeljena promatranju, čiji rezultati sugeriraju koje promjene učiniti u uobičajenom rasporedu. Da, izgleda kao neka vrsta filozofije. Pojednostavljeno rečeno, u permakulturi ili vrtu uloga svojevrsnog konstruktora, sastavljenog od naj pogodne biljke. Pristaše ove metode dodaju im i životinje i razne građevine. I sve to ne bi trebalo ometati prijatelja, već, naprotiv, nadopunjavati.
Važno! Bit će korisno odrediti kiselost tla. Postoji jednostavan način: stavite čašu na tamnu površinu, ulijte 1 žličicu na nju. zemlje, lagano s 9% octa. Kiselo tlo neće davati pjenu, dok će se alkalno tlo izdati kao obilna i gusta “kapa”.
Kamen temeljac ovog pristupa je razumijevanje lokalnih uvjeta i karakteristika samog vrta. Odnosno, uzimaju se u obzir svi čimbenici - broj sunčanih i kišnih dana, trajanje ljeta, prisutnost i navike životinja.
Također bilježimo naglasak na korištenju biomaterijala - različite vrste kemije su isključene. 
Priča o podrijetlu
Ideja o kontinuiranoj kulturi u poljoprivredi zainteresirala je biologe i agronome još početkom 20. stoljeća. Tada se postavilo pitanje napuštanja oranja, koje je naišlo na mnoge sljedbenike. Tvrdili su da bi takva obrada zemlje na ovaj način neizbježno dovela do pojave pustinja na mjestu plodnih polja.
Dali si znao? Jedno od prvih eko-sela je Acroville davne 1968. godine. U ovom "Gradu zore" trenutno živi oko 1200 ljudi 30 nacionalnosti.
Prekretnica je prijelaz 1960.-1970. U to vrijeme tempo oranja, ali i korištenja, dosegli su svoj vrhunac. Među agronomima stvorila se opozicija koja je počela oživljavati zaboravljena načela trajnog uzgoja i razvijati stabilan sustav.
Japanski farmer i mikrobiolog Masanobu Fakuoka prvi je iznio principe produktivnog organskog uzgoja. U knjizi "Revolucija jedne slamke" (1975.) sažeo je svoje iskustvo - tada autor 25 godina nije orao zemlju na svojoj parceli. Ovaj se rad smatra temeljnim za cijeli smjer. 
Godine 1978. prvi svezak Permakulture objavili su Australci David Holmgren i Bill Mollison. Publikacija je naišla na širok odziv, već u 80-ima pojavila su se prva ekosela - ideja je nadišla poljoprivredu i počela se doticati pitanja dizajna i izgradnje.
Redovito se pojavljuju novi radovi posvećeni problematici "eko-prerade". Permakultura je, prema iskustvu Seppa Holzera, vrlo popularna na našim prostorima. Austrijski poljoprivrednik prvi je skrenuo pozornost na "teška" tla i uzgoj u teškim vremenskim uvjetima, napisavši niz knjiga.
Osnovni principi
Sada saznajmo kako je ova teorija utjelovljena u praksi, na kojim principima se temelji ovo "poljoprivredno učenje". Imajte na umu da će za osobu s tradicionalnim pogledima na vrt takvi postulati i tehnike izgledati pomalo neobično, ali u njima još uvijek postoji racionalno zrno. 
Uravnoteženi ekosustav
glavna uloga daje se dobro uspostavljenoj interakciji svih komponenti stranice. Permakultura se oslanja na:
- Najproduktivnija kombinacija svih elemenata. Jednostavan primjer je mjesto olovke za piliće. Treba ga postaviti bliže gredicama s povrćem. Kao rezultat toga, neki dijelovi biljaka će ići za hranjenje ptica, a stelja koju su proizveli koristi se kao.
- Načelo prirodne raznolikosti - svi elementi se međusobno nadopunjuju, a ne razdvajaju.
- Multifunkcionalnost. Ako uzmemo grane drveća, one neće biti samo gorivo, već će i obogatiti tlo.
- Za najbolji raspored potrebno je znati sve agrotehničke karakteristike određenog mjesta - koliko često i čime je ranije gnojeno, koje su sorte posađene, kakvo je vrijeme i slične nijanse.
- Racionalno korištenje sunčeve energije (dakle, na takvim područjima ima puno staklenika) i skupljanje kišnice uz minimalne gubitke. Morat ćete razmisliti o mjestu velikih skladišnih bačvi i oluka.
Važno! Strategijom kontinuiranog uzgoja nije predviđena jesenska berba lišća, a još više njegovo spaljivanje.
Kao što vidite, permakultura je nezamisliva bez kompetentne kombinacije dostupnih resursa, uključujući i prirodne.
Korištenje prirodnih resursa
Naravno, trebalo bi biti što učinkovitije. Koriste se samo obnovljivi izvori. To uvelike objašnjava zašto su takva ekosela gusto zasađena drvećem i travom.
Dali si znao? Već duže vrijeme djeluje Svjetska mreža eko sela koja ima regionalne podružnice u Europi, Aziji i Americi. Tu se mogu udružiti kako nacionalne udruge, tako i pojedina velika naselja.
Daju usjeve, daju sjenu u vrućim ljetima i pročišćavaju zrak. Stari ili bolesni primjerci koriste se kao materijal za izradu stolica i drugih predmeta. Stavljajući ih na malč, time pridonosite transformaciji tla.
To ima blagotvoran učinak na travu koja raste u blizini - dobiva se takozvani granični učinak. 
A takvih je primjera mnogo. Neobnovljive vrste sirovina se nastoje ne koristiti ili njihovu upotrebu svesti na minimum. Isti ugljen, na primjer, uzima se u ekstremnim slučajevima.
Bez otpada
Ovdje je sve jednostavno - sve što se može reciklirati ponovno se koristi. Osušena trava, granje, papir, čišćenje iz kuhinje stavljeni su u djelo "na novi način", ali u drugom obliku. Ovo je prilično dugotrajan proces, ali rezultat će biti čisto područje bez "otoka" smeća.
Osim toga, mnogi otpad primljen tijekom sezone može se pohraniti, gdje će ih preraditi crvi i nakon nekog vremena otići u gnojivo za krevete. Tako se ostvaruje još jedno načelo, naime korištenje prirodne cirkulacije.
Ne zaboravimo i složenije slučajeve. Stanovnici ekosela bacaju samo potpuno pokvarenu opremu, koja se više ne može popraviti. 
Dizajn i zoniranje mjesta
Dizajn bi trebao spajati ljepotu i praktičnost, a permakulturni pristup u tom pogledu neće biti iznimka. Raspored je osmišljen na takav način da isključuje nepotrebne pokrete, čime se olakšava rad. Ovo je zgodno, posebno u velikim područjima.
Važno! Miješanje drvenastih i zeljastih kultura smatra se obaveznim. Možemo reći da su japanski vrtovi idealni u tom smislu.
Cijeli vrt je uvjetno podijeljen u pet zona, koje se razlikuju po učestalosti posjeta. Evo ih:
- Vrt i kokošinjac (1 i 2) u blizini kuće. Ovdje se obavlja najveći dio posla. Na njihovoj granici posađeno je zelje koje se može hraniti peradi.
- Na "graničnom području" sade se 2 i 3 zone vrtno drveće, koje su zamijenjene "industrijskim" pasminama koje daju hranu i materijale.
- Pašnjaci za (zonu 4) iznose se "preko ograde".
- Zona 5 se rijetko posjećuje. To su sjenokoše smještene u blizini šuma.
Ovdje se očituje još jedna značajka ovog načina uzgoja - više je namijenjen velikim zajednicama s ogromnim zemljištem. Privatnom vlasniku na 6 hektara ne prijeti takva ljestvica, iako on, ako želi, može dovesti kućicu do razine prirodnog ekosustava.
Tada možete opremiti lokalitet, zasaditi gredice i vrt u skladu sa svim načelima permakulture.
Građevine od prirodnih materijala
Već znamo da su potrebni samo prirodni resursi, a na prvom mjestu - drvo. 
To će biti osnova za izgradnju kuće, staje ili. S velikom gradnjom, oni uzimaju bar. Najčešće su to borove sirovine. Ima mnoge prednosti, među kojima su prevalencija i niska cijena.
Smreka je malo teža - drvo je labavije, iako bolje drži toplinu. I najbolje od dostupne opcije bit će ariš, koji je izdržljiv. Za dodatnu toplinsku izolaciju uzimaju zamjensku staklenu vunu.
Dali si znao? Jedno od prvih eko-sela društvenog tipa u Rusiji bilo je selo Kitež, koje se počelo opremati 1992. godine. Zajedno s njim u prvom valu ranih 90-ih bili su Tiberkul, Grishino i Nevoekovil.
Na gradilištu se mogu nalaziti i drugi predmeti, pri postavljanju kojih se pokušava izbjeći korištenje sintetičkih materijala. To se, prije svega, odnosi na U idealnom slučaju, oni bi trebali biti čisto mljeveni, bez betonskog "potplata" i filmskog premaza. 
Odbijanje kopanja
Glavni poljoprivredna tehnikašto izaziva burnu raspravu. Podrazumijeva odbacivanje bilo kakvog prevrtanja i rahljenja tla, bez obzira na koji način - ili.
Pobornici ove metode u njoj vide priliku za uspostavljanje ravnoteže tla, što je tradicionalnom obradom nemoguće. Imaju razumne argumente, među kojima je i činjenica da se kroz vrijeme djelovanjem crva uspostavlja prirodno rahljenje tla.
Dodajte ovdje problem korova, koji s vremenom nestane - i prednosti ove tehnike postat će očite.
To je istina, ali trebat će više od godinu dana da se postigne pravi balans, što mnoge plaši. Iako se za egzistenciju (odnosno malo kućanstvo) takve radikalne promjene često pokažu neprimjetne - prinosi ostaju na istoj razini. 
Ali intenzitet rada uzgoja postupno se smanjuje, što je također plus.
Upotreba slame
Primjenjuje se vrlo široko.
Prije svega, to je izvrstan materijal za malč. Vrlo brzo se razgrađuje, tako da ga možete položiti u debelom sloju. Vlaga i kisik istovremeno prolaze do tla bez poteškoća. Ljeti se postavlja na gredice s povrćem ili bobicama, au hladnoj sezoni prekriva se krugovima grmlja i drveća blizu stabla.
Osim toga, slama također djeluje kao "građevinski materijal" za krevete za povrće. Rade ih ovako:- Uzimaju bale ubrane od ljeta bez nečistoća sijena (može sadržavati sjemenke korova).
- U jesen se u redove slažu bale povezane špagom ili špagom, s razmakom u redu od 55-70 cm, ispod njih se stavljaju kartoni ili stari papir.
- Slama se obilno zalijeva, održavajući vlažnost do prvog mraza.
- U proljeće (otprilike nekoliko tjedana prije sadnje), bale se zalijevaju i gnoje sa sastavom ili leglom, pomiješanim u jednakim omjerima.
- Prije sadnje prave se rupe, ponekad se doda nekoliko šaka zemlje za bolje ukorijenjivanje. Pospite sjemenke ili sadnice u malom sloju.
- Ostaje zalijevati na vrijeme i, ako je potrebno, staviti rešetke za penjačke sorte.
Nakon žetve, slama će istrunuti, može se ostaviti na malču ili poslati u kompostnu jamu. Važno! Ovu metodu odlikuje fleksibilnost plodoreda - "sastav" sadnica se, ako je potrebno, mijenja odmah i bez posebnih komplikacija. Gubitak nekoliko vrsta nadoknađuje se ukupnim nemirima na mjestu.
Kako započeti novajliju?
Zainteresirani za permakulturu, mnogi razmišljaju o tome da je iskoriste od nule.
Rezervirat ćemo odmah - morat ćete imati priličnu dozu strpljenja.
To je zbog činjenice da je potrebno radikalno promijeniti ne samo stil uzgoja.
Ovdje nećete moći jedno odbijanje oranja, morate temeljito pripremiti samo mjesto. Poljoprivredna tehnologija "prema Holzeru" svodi se na korištenje parangala terasa i kreveta složenog oblika (najčešće spiralno). Razmislite o tome hoće li ih biti moguće urediti u malom vrtu. 
Da biste trezveno procijenili svoje snage, obratite pozornost na sljedeće točke:
- Čak i prije prelaska na novu tehniku, bolje pogledajte susjedne dače - što točno tamo raste i koje su sorte nevoljko prihvaćene. Obratite pozornost na oblike "susjedstva" između različite sorte javljaju se najčešće. To će vam omogućiti da odaberete pravi materijal za sadnju.
- Razmislite do najsitnijih detalja budući izgled s obzirom na specifične uvjete (područje, reljef, položaj zgrada i odvodnja).
- Nemojte se bojati raznolikosti koja ističe ekosustav. To je neobično, jer se mnoge biljke tradicionalne za ekosela kod nas smatraju korovom.
- Temeljito izračunajte sve mogućnosti opskrbe vodom, pazeći na minimalni gubitak tekućine. Isto vrijedi i za toplinu.
- Ako postoje kokoši ili stoka, prilagodite položaj kreveta za njih. To će olakšati primjenu dobivenog gnojiva.
Dali si znao? Eko-sela "s filozofskim predrasudama" postupno se zamjenjuju obiteljskim imanjima, koja donose dobar prihod. Ovaj trend je uočen zadnjih 15 godina.
Prije nego što prijeđete na provedbu svih navedenih načela, ponovno razmislite isplati li se prihvatiti tako problematičan posao. Da biste to učinili, morat ćete uzeti u obzir sve prednosti i nedostatke takve odluke. 
Prednosti i nedostatci
Zagovornici ideje "mješovitog slijetanja" iznijeli su sljedeće argumente u svoju korist:
- dobivanje ekološki prihvatljivih proizvoda;
- smanjenje tehnogenog opterećenja zemljišta;
- gotovo potpuna "samoregulacija" tla, što vam omogućuje dugo vremena bez obilne gnojidbe;
- nema rasipanja, sve ide na svoje.
- manji intenzitet rada;
- dobri i stabilni prinosi;
- minimalni troškovi njege biljaka.
- Konačno, jako je lijepo.
Važno! Bolje je provesti takvu inovativnu metodu u dobro zaštićenom prostoru, što isključuje pojavu nepozvanih gostiju.
Ali postoji i drugo gledište. Mnogi ljudi to misle praktičnu upotrebu"Čista" permakultura u našim uvjetima daje dvojben učinak za vrt. Najčešći njihovi argumenti su:
- složenost prijelaza na novi model na malom komadu;
- u početku visok intenzitet rada;
- dugo čekanje na obilnu žetvu;
- nesposobnost mnogih sorti na dugotrajno hladno vrijeme i rane mrazeve;
- potreba za čestim prisustvom u zemlji, što nije uvijek realno.
Hoće li koristiti sve te razvoje ili ne nije toliko stvar ukusa koliko prilike. Postoji još jedan, čisto psihološki moment. Ako ste još uvijek odlučni urediti "šumu" usred dacha zadruge, pokušajte objasniti svojim susjedima da takva bujna vegetacija nije korov. To će spriječiti moguće sukobe.
Naučili ste koja je razlika između "zelene" permakulture i tradicionalnog uzgoja.
Nadamo se da će ovi podaci donijeti jasnoću i pomoći u određivanju najprikladnije vrste uzgoja. Više raznolikosti i rekordni prinosi!
Je li ovaj članak bio koristan?
Hvala Vam na Vašem mišljenju!
Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, sigurno ćemo odgovoriti!
89
već puta
pomogao
Sepp Holzer je čovjek legende. On je najsjajniji predstavnik agrarnog smjera, koji je nazvan "permakultura" - trajna, odnosno prirodna, poljoprivreda. Danas se tako kaže: ne samo permakultura, nego permakultura Seppa Holzera. Jedan austrijski poljoprivrednik uvjeren je da takozvana permakultura može prehraniti cijeli planet. Za to vam je potrebno prilično malo: ne miješajte se s Prirodom.
Seppa Holzera dugo su u domovini u Austriji nazivali buntovnim farmerom, a ono što on radi je divlja poljoprivreda. Za odbacivanje tradicionalnih normi ponašanja Poljoprivreda i eksperimente, bio je prisiljen plaćati novčane kazne, štoviše, prijetio mu je i zatvor. Sada Holzerov know-how - stvaranje kopnenih grebena, kraterskih vrtova, izgradnja akumulacija - dive se mnogim stručnjacima i amaterima.
Tajna Seppa Holzera je jednostavna. Promatra prirodu i nastoji živjeti po njezinim zakonima. Kao dječak, Sepp je rastao na očevoj farmi različite biljke. Tada je pozvao sve svoje poznanike u svoj vrt i rado s njima podijelio svoja otkrića. Otprilike isto se događa i danas. Samo sada Holzeru ne dolaze dečki iz školskog dvorišta - k njemu idu profesionalni farmeri iz cijelog svijeta. Holzerova farma nalazi se u planinama, na nadmorskoj visini od 1300 metara. Postoje oštri klimatski uvjeti, zbog kojih se njegovo imanje u Krameterhofu naziva austrijskim Sibirom. Čak iu srpnju-kolovozu, Holzerova zemlja može biti prekrivena snijegom, ali u isto vrijeme u njoj sazrijevaju šljive, marelice, kivi i grožđe savršeno donose plodove.
“Svi mi dolaze i gledaju: što na ovim može rasti strme padine po lošem vremenu i bez gnojiva? kaže sa smiješkom Sepp Holzer. - A kada vide razne egzotične biljke, uglavnom izgube moć govora. Netko iz ruske grupe koja je nedavno došla kod mene pitao me: “Kako to da vam ovdje cvjeta najljepše cvijeće? prekrasni rododendroni, koji mogu biti u prirodi, do samog vrha Alpa, ali ne rastu u našim predgrađima?” Također se pitaju: "Zašto imate tako dugačke ribnjake na padinama - 80-100 metara svaki, kako se voda može zadržati u tim depresijama, a osim toga, bez filma?" Ni u ravnici ne možemo štedjeti vodu…” Onda im počnem objašnjavati da je to normalan prirodni proces, da će priroda sama učiniti sve, samo je važno da se prestane miješati u nju.”
Dvorac Seppa Holzera Krameterhof
Tri poljoprivredne staze
Sepp Holzer: “Permakultura može nahraniti najmanje tri puta više stanovništva od današnjeg. globus. Samo se o tome trebate složiti s prirodom.”
Kad je 1998. jedan od austrijskih studenata ocjenjivao u svom diplomski rad ekonomski učinak farme Seppa Holzera u Krameterhofu, farmu je odmah posjetio porezni ured. Proveli smo kompletnu reviziju farme, revidirali osnovne pokazatelje uspješnosti, koji se obično postavljaju svakih 10-15 godina. Zbog toga su regulatorna tijela gotovo deseterostruko povećala iznos od kojeg su se prethodno obračunavali porezi - s 24 tisuće austrijskih šilinga godišnje na 200 tisuća.
Na pitanje zašto je njegova farma deset puta učinkovitija od prosječne farme, Sepp Holzer je odgovorio da se radi o permakulturi.
Danas, kada se govori o poljoprivredi, obično se misli na industrijska i tradicionalna područja. Kao što znate, u industrijskoj poljoprivredi za brzi rast biljaka koriste se sintetička gnojiva, pesticidi, genetski modificirani organizmi, kao i teški poljoprivredni strojevi. Zahvaljujući tome, poljoprivrednici dobivaju visoke prinose i profite, ali kemikalije su štetne za okoliš, a voće i povrće uzgojeno uz njihovu pomoć često je neukusno.
Tradicionalni, ili biološki, tip poljoprivrede karakterizira blizina prirodi, potpuno odbacivanje kemikalije zaštita i ishrana bilja, primjena plodoreda. Njegova glavna prednost je dobivanje zdrava hrana, nedostatak je niska produktivnost i visoki troškovi rada.
Permakultura nudi novu vrstu poljoprivrednog poslovanja temeljenu na odnosima koji postoje u prirodnim ekosustavima. Permakultura se udaljila od tradicionalne poljoprivrede. kemijska gnojiva, a od industrijske - veliki poljoprivredni strojevi.
Sepp Holzer izračunava svoje troškove, a oni su, prema njegovim riječima, puno skromniji nego u industrijskoj i konvencionalnoj poljoprivredi. “Prvo, imam manje troškove rada, što utječe na plaću”, objašnjava. - Drugo, ne gubim vrijeme na uzgoj biljaka - pomažu jedni drugima. Treće, kvaliteta mojih proizvoda je veća, jer se ne moram boriti protiv korova - sve je regulirano prirodom, a ja se trudim ne ometati je.
Glavna razlika između permakulture i industrijske i tradicionalne poljoprivrede je poštivanje svih živih bića. Kada pokušavaju promijeniti svijet oko sebe, pristaše permakulture uvijek razmišljaju o tome kako će njihova odluka utjecati na ostale sudionike u ekosustavu.
"Koristite svoj mozak da idete s prirodom, a ne protiv nje", poučava Holzer. - Ne pokušavajte se boriti protiv korova, jer je takva borba izuzetno štetna za poljoprivredu. Morate razmisliti: možete li preuzeti odgovornost ako nešto promijenite? Moja tajna: stavite se na mjesto svinje, suncokreta, gliste, ali i osobe koja je ispred vas. Biste li se osjećali dobro zbog toga? Ako da, onda sve radite kako treba. Ako ne, pogodite što nije u redu."
Sepp Holzer u Krameterhofu
Teorija mješovitih slijetanja
Sepp Holzer: “Budite znatiželjni. Posijte puno sjemena i gledajte što će se dogoditi. Što dobro raste, ovdje je na mjestu.
U modernoj poljoprivredi uobičajeno je uzgajati jednu vrstu na poljima kultivirane biljke. Takva monokultura usjeva, prema Holzeru, donosi samo štetu: biljke se razvijaju i donose plodove u isto vrijeme, zahtijevaju iste hranjive tvari, zbog čega se međusobno natječu. Holzer ide drugim putem, promoviranjem mješovita slijetanja. Siguran je da kada različite vrste biljaka žive jedna pored druge, među njima nastaje simbioza. Predstavnici različitih vrsta zahtijevaju različite hranjivim tvarimaŠtoviše, međusobno se hrane - tlo se oplodi opalim lišćem, mrtvim dijelovima korijena.
Sepp Holzer govori o svom imanju u Austriji. On, kao i njegovi roditelji, uzgaja žitarice. Ali uz njih, Holzer uzgaja voćke, grmlje, povrće i cvijeće. “Mnogi ljudi misle da su žitarice monokultura, što nije točno”, kaže. - Na mom mjestu dobro se slažu s drugim biljkama. Kad berem žitarice kombajnom, ostavim 10 centimetara peteljke da ne oštetim druge biljke tijekom berbe - rotkvice, salatu, mrkvu.
Holzer je siguran da je uska specijalizacija za poduzetnika u agroindustrijskom kompleksu previše riskantna, ne samo u biološkom, već iu ekonomskom smislu. U mladosti je pokušavao pronaći neku specifičnu nišu kako bi se samo time bavio. Jedan od njegovih hobija bio je uzgoj gljiva - Austrijanac ih je proizvodio, prerađivao i čak prodavao u druge zemlje. Ali jednog dana, prodaja gljiva je pala, a on je skoro bankrotirao. Prema Holzeru, multilateralizam, naprotiv, stvara povjerenje u danas i sutra.
Mješovita sadnja na Krameterhofu
Promjena krajolika
Sepp Holzer: „Zemlja je najveći kapital na svijetu. Na pravilnu upotrebu zemlja će uvijek donositi bogatstvo."
Kompetentno oblikovanje krajolika može dati povećanje prinosa kultiviranih biljaka - ovo je još jedan postulat doktrine permakulture. Holzerovi omiljeni krajolični elementi su kopneni grebeni (visoki valoviti ili ravni) i kraterski vrtovi. Osobitost jednih i drugih je u obliku: različite biljke sade se jedna iznad druge u koracima, čime se ne samo povećava sjetvena površina, već se stvaraju različite mikroklimatske zone.
Kopneni greben se izvodi u obliku nasipa visine cca 1,5 metara. Idealan je za vlažne krajeve gdje ima puno padalina - na njemu se zemlja brže suši nego na ravnici. Biljke koje vole svjetlost, poput suncokreta, dobro rastu na gornjem katu. Tu se sade i voćke, ali ne jabuke, kod kojih se korijen širi po zemlji, nego s dubokim korijenjem, poput trešanja, takva će stabla štititi od vjetra dolje posađeno bilje. Bilo koje povrće sadi se u sredini grebena. A u njegovom podnožju, gdje se skuplja mnogo vlage, rastu krastavci, tikvice, bundeve, lubenice.
Vrt kratera izgrađen je na istom principu kao kopneni greben, samo što ide u dubinu. Za uređenje takvog vrta odabire se najniže mjesto na gradilištu, gdje se nalaze nadzemni i Podzemna voda. Krater vrt, vrlo pogodan za suha mjesta gdje je potrebna dodatna vlaga, povećava obrađenu površinu, štiti biljke od vjetra, stvara toplinsku zamku i idealan je za vlagoljubivo povrće. Zimi su biljke u takvom vrtu zaštićene od vjetra i mraza.
Vrt kratera u Bjelorusiji izgrađen prema metodi Seppa Holzera
vodena brava
Sepp Holzer: “Voda je najvažnija stvar na Zemlji. Bez vode nema života. Svugdje u svijetu ima dovoljno vode, čak iu pustinji. Samo ga trebate naučiti pronaći i pravilno koristiti.
Ponovno uspostavljanje ravnoteže vode omiljena je tema Seppa Holzera. Holzer je protiv mehaniziranih sustava navodnjavanja i objašnjava da iako nema dovoljno izvora i podzemne vode posvuda, postoji mnogo načina da privučete vodu na svoje mjesto. Najjednostavniji je skupljati kišnicu s površine u udubljenja za nakupljanje vode, a potom je usmjeravati za zalijevanje biljaka. Još bolja opcija je da sami napravite rezervoar u kojem će se takva voda nakupljati.
“U moskovskoj regiji prosječno godišnje padne 550-650 milimetara oborina”, kaže Holzer. - To je šest tisuća kubika. Što se događa s ovom vodom? Ulijeva se u gudure, odnoseći gornji plodni sloj tla. Počinje erozija tla koja se pojačava vjetrom. Ovdje dodajte jarko sunce. Na tlu se pojavljuju pukotine, biljke se suše, a postoji i opasnost od požara. Tko je kriv - priroda ili vlasnik mjesta? Naravno, osoba. Pokušajte zadržati dostupnu vodu na svom mjestu i uštedjet ćete si mnogo problema kasnije.
Važno je odabrati pravo mjesto za budući rezervoar. Svaki vlasnik zna sve visine i udubljenja svog mjesta, tako da može lako odrediti gdje će oborinska voda na kraju otjecati. Ako je mjesto na ravnici, Holzer savjetuje promatranje biljaka. Na primjer, joha obično raste tamo gdje ima podzemnih voda. Dakle, pored njega i drugih biljaka koje vole vlagu, možete sigurno urediti ribnjak.
Austrijski farmer predlaže stvaranje rezervoara, isključujući iz procesa izgradnje film, beton i druge materijale koji se obično koriste za zadržavanje vlage. “Ne želim poremetiti ciklus vode u prirodi, stoga predlažem punjenje spremnika vode na prirodan način. U budućnosti takav ribnjak neće samo pospješiti rast biljaka - u njemu će biti moguće uzgajati ribe, rakove, vodene ptice “, objašnjava.
U svojim jezercima Holzer zadržava vodu isključivo uz pomoć prirodni materijali. “Voda uvijek traži rupu kroz koju bi procurila, pa morate pronaći to usko grlo i zatvoriti ga. Za početak, oslobodite mjesto budućeg ribnjaka od onoga što prolazi kroz vodu - pijeska, sitnog kamenja. Zatim iskopajte jarak dubok dva do tri metra i napunite dno gušćim materijalom, sabijte ga bagerom. Ako napraviš dobru bravu, onda voda neće teći ni sa strane.”
Sepp Holzer promatra izgradnju brane na jednoj od permakulturnih radionica u moskovskoj regiji
šamanska staza
Sepp Holzer: “Rusija ima ogromne teritorije i najbolja tla na svijetu, ali ne znate kako ih pravilno koristiti. Inače biste odavno prestigli Zapad.”
Zanimanje za permakulturu je veliko i stalno raste u cijelom svijetu – od vlasnika velikih farmi, malih poljoprivrednika koji se bave biološkom proizvodnjom poljoprivrednih proizvoda, kao i od onih koji teže biti bliže prirodi. Austrijski poljoprivrednik održava seminare diljem svijeta i oni su uspješni.
Naravno, Holzer uzima novac za svoje seminare i na tome dobro zarađuje. Međutim, seminari u Rusiji su jeftiniji nego u europskim zemljama. Holzerov interes za našu zemlju nije nastao slučajno. Jednog dana, prije desetak godina, došao je u vijeće starješina vođa i šamana indijanskih plemena u Sjevernoj Americi. Na sastanku je bilo riječi o svijetu koji se mijenja, o njegovoj sudbini. I ono o čemu se tamo razgovaralo imalo je prilično snažan utjecaj na Holzerov svjetonazor. “Ne mogu vam konkretno reći o čemu su šamani pričali, jer sam bio dužan čuvati tajnu, ali tada sam se počeo zanimati za Rusiju. Nažalost, čuo sam mnogo strašnih stvari o Rusiji u koje nisam želio vjerovati, pa sam počeo proučavati vašu zemlju”, prisjeća se austrijski farmer.
Danas Holzer ima pozitivnije mišljenje: on je siguran da Rusija ne može biti samo zemlja nafte i plina, njena budućnost leži u poljoprivrednom sektoru. “Bogatstvo vaše zemlje ne leži u mineralima, već u golemim područjima visokokvalitetne plodne zemlje na kojoj se mogu uzgajati razni usjevi”, rekao je. - Osim toga, relativni uvjeti u Rusiji su bolji nego u drugim zemljama. Za svaku osobu imate 8 hektara zemlje. Niti jedna država na svijetu to ne može ponuditi svojim građanima. Ali iznimno sam iznenađen odnosom samih Rusa prema zemlji: često mi govore da je neatraktivno baviti se poljoprivredom. Takva je izjava u osnovi pogrešna, a svojim primjerom želim dokazati suprotno.
Ne treba svatko dokazivati atraktivnost poljoprivrede u našoj zemlji. U Rusiji već postoji Permakulturni centar Sepp Holzer, koji popularizira Seppove ideje i pomaže mu u održavanju seminara ovdje. Sudionici seminara mogu se podijeliti u dvije uvjetne vrste. Prvi sanjaju o selidbi ili su se već preselili s obiteljima iz grada na selo. Cilj im je približavanje prirodi, osnivanje plemenskih naselja; ili samo vole prirodu i žele živjeti u skladu s njom. Druga vrsta su poduzetnici, a oni su u većini. Neki žele izgraditi i obiteljsko imanje, u njemu odgajati djecu i unuke. Ali osim duhovne komponente, ove ljude također zanima materijalna strana pitanja, praksa života.
“Vrlo je teško pronaći čiste proizvode, jedina garancija kvalitete su proizvodi koje je sam uzgojio”, kaže Anatolij iz Samare, koji je nekoć prošao obuku za astronauta, ali je oduvijek radio u privatnom biznisu. Anatolij je nedavno slučajno otkrio ideju permakulture i shvatio da je to upravo ono što je dugo tražio. Sada zajedno sa svojom obitelji bira zemlju na kojoj će uzgajati povrće. U budućnosti se planira baviti privatnim savjetovanjem.
Priče ostalih sudionika vrlo su različite – au isto vrijeme slične. Glazbenik Vladimir iz Kalinjingradske oblasti sanja preseliti svoju obitelj na zemlju, a zatim osnovati tvrtku koja će svima pomoći da se smjeste na selo. Renaldo iz Uljanovske regije cijelu je godinu proučavao principe izgradnje naselja, a sada planira stvoriti brend pod kojim će stanovnici obiteljskih imanja moći prodavati višak uzgojenih proizvoda. Gleb iz Krasnodarski kraj Deset godina vodi turističko poduzeće - ima vodeno uzgajalište s pastrvama i šaranima, sada u šumi gradi mini-hotel i tu će primijeniti svoje znanje o permakulturi.
Holzer kaže da ima mnogo uspješnih projekata u Rusiji - u njezinom središnjem dijelu, na jugu i u Sibiru. "Nedavno sam počeo surađivati s Tomskim agrarnim sveučilištem: ovo je velik projekt, ali naše iskustvo može biti korisno svima", kaže Sepp. - Spustili smo se ljekovito bilje u kutiji koja je bila postavljena na drvo, pokazalo se da je to neka vrsta gnijezda. Biljke su se počele penjati uz deblo stabla. Mislim da dizajneri krajobraza i oni koji se bave vrtom mogu iskoristiti našu ideju. Ali najvažnije je, da rezimiramo, da sličan vlastiti vrt, s kojim se možete liječiti, može stvoriti svaki stanovnik grada. Balkon je savršen za to, a ako ga nema, na njega se može pričvrstiti kutija s biljkama vanjski zid ili učinite kao mi: postavite zelenu apoteku na drvo.”
Austrijski farmer ima nekoliko neuspješnih projekata. “Ne bih želio o njima raspravljati”, kaže Holzer, “jer, prije svega, neuspjeh objašnjavam ne svojim pogreškama, već činjenicom da projektima nije posvećeno dovoljno pažnje. Ljudi moraju shvatiti da je nemoguće jednom napraviti permakulturni projekt za peticu i onda ga zaboraviti. Priroda je živi organizam koji se neprestano razvija i ne dopušta nam mirovanje. Stoga treba puno raditi, analizirati svoje greške i ispravljati ih.”
Intuicija i samoorganizacija
Sam Holzer spreman je stalno raditi na pogreškama: glavni mu je cilj ispraviti pogreške iz prošlosti uz pomoć zakona prirode i načela permakulture, spriječiti nove prirodne katastrofe. Takva filozofija, naravno, ne može ne odjeknuti kod brižnih ljudi, a nakon što su naučili o permakulturi, mnogi od njih počinju aktivno slijediti učenja.
Međutim, ljudi su većinom skeptični prema onome što Holzer predlaže. Predstavnici ruskog agrarnog biznisa s kojima smo razgovarali kažu da su impresionirani Holzerovim idejama. No, napominju, praksa permakulture prikladna je samo za stvaranje malih nišnih poljoprivrednih projekata ili za vrtlare amatere. Unatoč deklariranom razmjeru o kojem Holzer sanja, teško je primijeniti njegova načela na velike farme, pa stoga permakultura ne može postati glavna za poljoprivredu i natjecati se s industrijskom i tradicionalnom poljoprivredom.
Nekoliko je razloga za to. Općenito, poljoprivredni proizvođači su zabrinuti zbog nepredvidivosti gospodarenja “po Holzeru”. Poljoprivredni posao općenito je visokorizičan: vrlo je teško izračunati godišnji urod. Ako slijedite načela permakulture i u svemu se oslanjate samo na raspoloženje prirode, onda će biti još teže predvidjeti ekonomske rezultate budućih aktivnosti. Provedba inovativnih permakulturnih projekata košta puno novca, pa ako ishod bude neuspješan (kakva potražnja prirode), farme mogu propasti.
Brojne naše ispitanike zbunjuje činjenica da je Sepp Holzer austrijski seljak, njegovo iskustvo ograničeno je na kraj u kojem je odrastao. Na Holzerovoj farmi u planinama temperatura se stalno mijenja, sunce jako sja, a ljeti zna pasti snijeg. A znanje na kojem se temelji poljoprivreda na njegovom gospodarstvu nije univerzalno i ne može se proširiti na druge teritorije.
Puno ovisi o ljudskom faktoru. Na čelu velike farme izgrađene po načelima permakulture trebao bi biti isti stručnjak visoke klase, koji ima istančan osjećaj za prirodu i poznaje njezine zakone, poput Seppa Holzera. Nažalost, malo je takvih ljudi. Da bi se pojavili, morate proći cijeli Holzerov put od samog početka. Važno je da osoba, osim logike, ima i dobru intuiciju. Mnoge tehnike treba posebno naučiti, i to ne samo iz prirode. Za to je potrebna komunikacija s ljudima istomišljenika. Tko će preuzeti odgovornost slijediti načela permakulture, biti učitelj? Sada postoji takav guru - Sepp Holzer. Ali ako ne postoji, onda je i sama permakultura u opasnosti od nestanka.
Još jedno pitanje: kako motivirati zaposlenike koji će raditi u velikom poljoprivrednom poduzeću, tako da obični radnici slijede prirodu na isti način kao i upravitelji farmi? Permakultura privlači mnoge ljude svojom jednostavnošću. Doista, u prirodi sve raste samo od sebe, bilo bi lijepo naučiti ne ometati to. Ali ne može svatko izvesti takvu nastavu - potrebna je visoka samoorganizacija, entuzijazam, strpljenje. To je najviši stupanj u razvoju poljoprivrede, do kojeg se može doći samo samostalno i svjesno. A "intelektualna poljoprivreda" Seppa Holzera, usprkos svoj popularizaciji, uglavnom ostaje na komad. Iako vrlo primamljivo.
Većina ljudi vjeruje da su najozbiljnije prijetnje opstanku ljudske civilizacije problemi globalnog zatopljenja i onečišćenja okoliša, ali malo ljudi zna i razumije da je problem masovne degradacije zemljišta povezan s neekološkom monokulturnom poljoprivredom, ekspanzijom stočarske proizvodnje a sječa je vrlo ozbiljna.šume, što dovodi do neplodnog tla i rasta pustinja. A to čovječanstvu prijeti ne samo ekološkom katastrofom i klimatskim promjenama, već i činjenicom da nakon nekog vremena jednostavno neće ostati plodna tla na kojima će biti moguće uzgajati hranu u količinama potrebnim za prehranu svih ljudi.
No, naravno, postoji rješenje za ovaj problem - to je promjena strukture i pristupa poljoprivredi, da se umjesto monokulture počne razvijati velika poljoprivreda (kada se velike površine zasađuju jednom kulturom), mala privatna gospodarstva koja rade na načela permakulture (kada na istoj parceli zajedno rastu različite kulture) i organskog uzgoja.
Permakultura je sustav dizajna čiji je cilj organizirati prostor koji ljudi zauzimaju na temelju ekološki prihvatljivih obrazaca.
Autor pojma je Bill Mollison iz Tasmanije, koji je njegova temeljna načela formulirao 1974. godine u knjizi Uvod u permakulturu ( preuzmite sa OVOG linka).
Sam pojam ne samo da je skraćenica za "trajnu poljoprivredu", već znači i "trajnu kulturu", jer u nedostatku odgovarajuće poljoprivredne osnove i etike korištenja zemlje, kultura ne može postojati dugo vremena.
Permakultura, kao sustav dizajna, jednako se bavi biljkama, životinjama, zgradama i infrastrukturom (vodom, energijom i komunikacijama). Međutim, permakultura nije izravno povezana s tim stvarima, već je usmjerena na stvaranje odnosa između svih sastavnica prirode koje čovjeka okružuju.
Izazov je razviti sustave koji su ekološki prihvatljivi i ekonomski održivi u isto vrijeme. Ti sustavi moraju biti samodostatni, a ne devastirati ili zagađivati okoliš i kao rezultat ostaju stabilni dugo vremena.
Permakultura koristi inherentna svojstva biljaka i životinja, kombinirajući ih s prirodnim značajkama terena, kao i strukturama kako bi zadovoljila potrebe ljudi u gradu i na selu, koristeći minimalnu površinu.
Permakultura se temelji na promatranju prirodnih sustava, tradicionalnoj poljoprivredi, kao i suvremenim znanstvenim i tehničkim spoznajama. Iako se permakultura temelji na ekološkim prirodnim modelima, ona stvara takozvani "kultivirani okoliš" koji služi za proizvodnju više hrane za ljude nego što je to moguće u divljini.
Melioracija - kratki film Johna D. Leeua:
Urbana permakultura 2700 kg hrane na 4 hektara:
Uvod u permakulturu. Praktična ilustracija knjige Billa Mollisona:
Permakultura - NAJBOLJI VIDEO - teorija i praksa:
Prijeti padanjem hrane Filmski intervju s Billom Mollisonom:
Permakulturni vodeni sustavi s ključnom linijom:
+++
Koristan članak? Recite svojim prijateljima i pretplatite se na ažuriranja portala Lyubodar (obrazac za pretplatu u gornjem desnom kutu stranice).
+++
Drugi korisni članci:
KAKO I ZAŠTO UZGOJITI POVRĆE I VOĆE BEZ GNOJA.
Permakultura na 6 hektara zvuči malo čudno, kao da opseg nije isti, a riječi su sumnjive. Međutim, nedavno smo u svim sferama života okruženi dosta riječi posuđenih iz strane terminologije. Ne zaobilaze ni "vrtnu" temu. Dakle, koncept kao što je "permakultura" već je postao čvrsto utemeljen. Ali nemaju svi vrtlari i vrtlari ideju o tome što je to, i, što je najvažnije, kako to provesti u praksi, na svojih 6 hektara.
Je li moguća permakultura na 6 hektara?
Riječ permakultura dolazi od dva korijena - permanent, što u ovoj konkretnoj verziji znači "trajan", i kultura, primjenjiva na poljoprivredu. Na temelju toga sa sigurnošću možemo reći da je permakultura sustav gospodarenja poljoprivredom koji se temelji na stalnosti njezina funkcioniranja, na samodostatnosti i, što je najvažnije, na ekološkim principima.
Dakle, što je permakultura?
Važna značajka njegovo postojanje je u tome što se oslanja na pažljivo dizajniranje i planiranje. Da bi ovaj sustav funkcionirao, potrebno je međusobno povezati sve njegove komponente i komponente na način da se može govoriti o prirodnom i nesmetanom funkcioniranju. Istovremeno, element kemijska izloženost, kao i postotak ljudske intervencije, svode se na nulu.
Mogu se razlikovati sljedeća načela permakulture:
- Kompetentan projekt (permadesign) koji uzima u obzir apsolutno sve značajke komponenti i uspostavlja "ispravne" veze između njih kako bi se povećala učinkovitost funkcioniranja i smanjili troškovi rada.
- Sklad. Permakultura se temelji na skladnom gospodarenju poljoprivredom, na suglasju čovjeka i prirode. Ovdje čovjek “pomaže” prirodi, a ne ispravlja je i ne bori se s njom.
- Raznolikost flore i faune. Što je više vrsta biljaka/kukaca/ptica prisutno u sustavu, to bolje: tako se međusobno nadopunjuju u životnoj aktivnosti. Upravo s ovom raznolikošću nastaju sve vrste simbiotskih odnosa, omogućujući vrstama da međusobno rješavaju probleme, isključujući ljude iz tog procesa.
- Ekološka prihvatljivost. Permakultura se temelji na prirodnim odnosima, na temelju prirodnog utjecaja svih njezinih dijelova jednih na druge. Dakle, kada sustav dobro radi, postaje potpuno nepotrebno miješati se u procese, pomažući mu "kemijom" (gnojiva, insekticidi, prihranjivanje).
- Samoregulacija sustava. Izražava se u minimalnoj prisutnosti i sudjelovanju osobe. Zapravo, njegovo sudjelovanje je ovdje potrebno samo na samom početku - prilikom projektiranja, kada je potrebno uzeti u obzir sve značajke okolnog svijeta, razviti optimalan broj komponenti, izgraditi shemu za interakciju flore i fauna. Nadalje, osoba postaje samo promatrač i kontrolor.
- Bez otpada. Svi "rezultati" života koriste se s dobrobiti u budućnosti, tj. takav sustav poljoprivrede reciklira vlastiti otpad. (Usput, već smo govorili o kuhinjskom otpadu. Mnogi drugi se također mogu pametno iskoristiti).
- Ušteda energije. U permakulturi se pažljivo štedi energija, mjesto, nasadi, objekti su smješteni tako da nema nepotrebnog rasipanja energije.
- Zatvaranje sustava. Permakultura je zatvoren projekt koji ne zahtijeva vanjske intervencije, sustav sam osigurava gotovo sve svoje potrebe.
- Stabilnost sustava. Pri projektiranju treba shvatiti da izgrađeni sustav poljoprivrede mora funkcionirati dugo vremena.
- Ekonomska komponenta je dobivanje obilne ekološki prihvatljive berbe uz minimiziranje troškova. To je, možda, rezultat i cilj cijele organizacije permakulture.
Naravno, treba shvatiti da je stvaranje takvog projekta preporučljivo samo na velikim površinama, gdje svaka komponenta zauzima prilično velik prostor, samo u ovom slučaju moguće je ispuniti sva načela i dobiti željeni rezultat - ekonomsku dobit i ekološki prihvatljiv proizvod. Ali! Uređaj permakulture u malim prostorima također ima mjesto za biti. I prilično uspješno primijenjen individualne načine i načela prolazi upravo na 6 jutara.
Kako reproducirati principe permakulture na svom mjestu?
Da, bit će prilično teško reproducirati permakulturni sustav u ljetnoj kućici. Ali čak i ako se uspostavi, neće biti moguće postići potpunu autonomiju sustava. Ali u svakom slučaju, vrijedi pokušati to učiniti, jer ćemo zauzvrat dobiti ekološki prihvatljivu, obilnu žetvu, s najmanjim troškovima rada za sebe.
Prvo što trebate učiniti je pažljivo analizirati svojih 6 hektara: teren, klimu, ružu vjetrova, tlo, vodoopskrbu itd. Drugi je odrediti sastav flore i faune koji će biti prisutni na mjestu. Treće je razmisliti o vezama između svih komponenti sustava.
Dakle, počnimo:
- Dizajn lokacije: gdje se što nalazi (nasadi, zgrade, rezervoari, itd.) Ovo je osnova na kojoj su sve komponente povezane jedna s drugom. Na primjer, stavite patke ispod stabla murve tako da patke kljucaju žetvu koja pada, te provucite potok kroz njihovu volijeru i usmjerite vodu koja otiče tamo tako da potok hrani zasade ptičjim izmetom.
- Mjesto slijetanja. Slijetanja bi trebala biti smještena na takav način da se minimaliziraju troškovi njihove njege, uzgoja, žetve. Na primjer, biljke koje najviše vole vlagu smjestit ćemo što bliže akumulaciji, one koje trebaju manje vode - dalje, itd. Na brežuljke ćemo posaditi usjeve koji vole sunce, nepretenciozne usjeve ostavit ćemo u sjeni, a one koji se boje vjetrova smjestit ćemo uz ogradu.
- Pomoćne zgrade, garaže, šupe, sjenice izgrađene su na mjestu samo od prirodnih, improviziranih materijala. Oni također igraju svoju važnu ulogu na mjestu - štite neke biljke od vjetra / užarenog sunca, a voda koja teče niz krov u posebno postavljene bačve ide dalje za navodnjavanje vrta.
- Olakšanje. Veliku pozornost treba posvetiti terenu. Iskoristiti sve prirodne brežuljke i udubljenja s najvećim povratom - posebno u smislu opskrbe mjesta vlagom (primjerice, voda koja teče s padine na određeni dio mjesta, koji nakon toga više nije potrebno zalijevati). Takvi se reljefi mogu stvoriti samostalno, samo bez upotrebe teške opreme i plastike / betona kao komponenti za ojačanje.
- Bioraznolikost. Najveći broj usjevi koji se koriste na lokaciji čine zdrav eko-sustav, značajno ga približavajući prirodnoj interakciji. Svaka kultura ima određena svojstva pridonoseći operaciji. Osim toga, upravo je raznolikost vrsta ono što stvara ljepotu i raznolikost na mjestu. Da, da, opet se vraćamo na temu uređenja šumskog vrta, to je ipak logično. Prilikom postavljanja vrta pokušajte napraviti ceh voća tako da razne biljke ne samo da pomažu jedna drugoj s hranom, već i da uplaše štetočine, a također daju utočište entomofazima.
- Izgradnja simbiotskih odnosa. Dolje s ustaljenim idejama o strogoj podjeli stranice. U permakulturi, sve biljke su jedna uz drugu na temelju "dobrobiti" koju donose jedna drugoj. Na primjer, voćnjake„uokvirene“ zasadima cvijeća - za privlačenje insekata oprašivača. Evo primjera iz našeg vrta: gredica duga 8 m i široka 1 m. Straga se sade indeterminantne rajčice, zatim red cikle, a naprijed rani kupus prošaran niskim cinijama. Kad je kupus "otišao" na stolu je bila solidna ljepota:
- Proizvodnja bez otpada. Potrebno je uspostaviti proizvodni proces bez otpada. Trava i korov koriste se kao prirodno gnojivo za usjeve i ne bacaju se kroz vrata. Za kompost se koriste ostaci hrane, tekstil, a za malčiranje tla pepeo i organska tvar. A ako se na mjestu uzgajaju kokoši, onda je njihov izmet savršen kao gnojivo. Tako se odvija neprekinuti ciklus recikliranja.
- Ekološka prihvatljivost. Ako je već odlučeno reproducirati principe permakulture na mjestu, tada isključujemo svu kemiju i gnojiva koja nisu prirodna. Koristi se isključivo za suzbijanje štetočina narodni lijekovi, kao i "ispravna" slijetanja. Na primjer, okružujući sadnice krumpira dvorednim grahom, možete se riješiti koloradske zlatice. Treba aktivno koristiti biljke s baktericidnim svojstvima, koje će same po sebi otjerati štetnike i poboljšati zrak. Tu veliku ulogu ima plodored kojim se uspostavlja red – biološki i agrokemijski, tlo se opskrbljuje svim potrebnim nadoknadivim elementima, a onda više ne treba unositi beskonačne količine gnojiva – samo mjesto se gnoji malčem za biljke i olabavljen zastarjelim korijenjem.
- Minimizacija troškova rada. To se postiže izostankom rahljenja, plijevljenja i kopanja tla, umjesto toga, tlo se "rahli" samo travom, pa čak i pokošenim korovom.
- Maksimalno korisno korištenje stranice. Ipak, imamo nekoliko hektara, i moramo dobiti dobar urod. Za to se najčešće koriste takve vrste gredica kao što su puž, piramida, povišeni greben, Rosumova gredica. Takva organizacija pomaže u uštedi prostora, što znači da možete povećati raznolikost slijetanja. A gusti redovi biljaka omogućuju im bolju međusobnu interakciju.
A evo još jednog videa Jeffa Lawtona o permakulturi, koja nije izgrađena čak ni na 6, već na 5 hektara u hladnoj klimi (Kanada):
I, naravno, slušamo prirodu. To je vrlo važan faktor - moći vidjeti i čuti prirodu. Ona će vam sama reći kako najracionalnije koristiti prostor, gdje i što posaditi, kako rasporediti elemente s najvećom koristi. Promatrajte prirodu - samo tako ćete shvatiti što je dobro za nju, samo tako možete komunicirati s njom, uređujući vlastitu permakulturu na 6 hektara.
Glavna razlika permakultura od drugih vrtlarskih metoda je da to nije samo skup praktičnih metoda, to je način razmišljanja i prilagodbe određenoj ekologiji. Svaki vrt, svaka obitelj i svaka zajednica su drugačiji, stoga se oslanjaju na promatranje i lokalno znanje.
Zato je, uz temeljni koncept brige za zemlju, ljude i okoliš, permakultura izgrađena oko dvanaest vodećih načela.
Bilo da otvarate novi vrt ili tek počinjete prakticirati permakulturu u postojećem vrtu, ova će vam načela pomoći razumjeti proces projektiranja.
1. Promatrajte i komunicirajte
Permakultura se oslanja na razumijevanje vašeg mjesta i lokalnih uvjeta. U idealnom slučaju, trebali biste proučavati svoje mjesto tijekom cijele godine u bilo koje doba godine, proučavajući uzorke sunca, vjetra, jakih kiša, poplava, tuče, snijega, životinja, buke i slično. Čak i ako nije moguće temeljito procijeniti unutarnje kvalitete mjesta, posjetite obližnje vrtove da vidite što dobro raste u vašem području.
2. Hvatanje i pohranjivanje energije
Baš kao što vjeverica ljeti skuplja orahe kako bi prebrodila pustu zimu, tako i princip permakulture hvata i skladišti energiju.Na primjer, staklenik može prikupljati i pohranjivati energiju sunca kako bi biljke grijale. Pravilno postavljanje staklenika može čak osigurati pasivnu sunčevu toplinu drugim zgradama. Spremanje obilnih ljetnih usjeva za zimu je način skladištenja energije hrane. Skupljanje kišnice ili recikliranje prljave vode iz kuće sprječava otjecanje vrijedne vode za navodnjavanje u kanalizacija, te osigurava energiju vode tijekom sušnih mjeseci.
3. Korist
Naravno, cijela svrha jestivog vrta je dobiti žetvu. Ali postoje i druge manje opipljive, ali ništa manje vrijedne dobrobiti permakulture u vrtu. Korist može biti razmjena vještina ili informacija između vrtlara. Zajednica vrtlara - dobar primjer ovog načela, gdje susjedi rade zajedno na malčiranju gredica i izgradnji vrtova, spremišta za alat, ograda i rešetki. Školski vrtovi – mjesta za iskusni vrtlari naučiti sljedeću generaciju kako uzgajati vlastitu vlastite proizvode prehrana. Stariji mogu podijeliti svoju mudrost, mladi mogu podijeliti svoj entuzijazam i energiju, a ljudi iz različite kulture može razmjenjivati sjeme, biljke, kalendari ukrcaja i rastuće tehnologije.
4. Samoregulacija i povratna informacija
Indijanska poslovica kaže: "Misli sedam generacija" znači misliti sedam generacija unaprijed. Ali to također znači sjećati se naših pradjedova, roditelja i nas samih, a isto tako radovati se našoj djeci, unucima i praunucima, to znači ponašati se kao da smo dio nastavka, počevši od procjene prethodnih žetvi i sadnje trajnice i obogaćivanje tla kako bi mnogo godina kasnije naši budući unuci mogli nastaviti uživati i žeti plodove našeg rada. Povratna informacija također može značiti otklanjanje vlastitih ili grešaka naših prethodnika. To može značiti ponovno sađenje neproduktivnih područja u vrtu ili poboljšanje osiromašenog tla.5. Koristite obnovljive izvore
višenamjenski su primjer obnovljivog izvora. Od njih dobivamo voće, orašaste plodove, sjemenke, Građevinski materijali, i gorivo. Oni također pružaju sjenu tijekom ljeta kako bi rashladili naše domove blokirajući vjetar, filtrirajući zrak i oslobađajući kisik. Voćke mogu rađati desetljećima i resurs su koji nas povezuje s našom zajednicom. Čak i kada su stabla iscrpljena, možemo ih nasjeckati i koristiti drvo za izgradnju novih gredica, uzgoj gljiva ili ih posjeći za stvaranje malča, znajući da će se sav ostatak drva na kraju pretvoriti natrag u tlo.6. Proizvodnja bez otpada.
Jedna od glavnih prednosti permakulturnog vrta je to što nema otpada. Umjesto toga, pronalazimo načine kako ponovno upotrijebiti ostatke naših vrtlarskih napora. Kompostiranje je jedan primjer, posebno crveni crv, koji učinkovito pretvara organsku tvar i zatim se može vratiti u gredice. Probavni trakt crva pretvara otpadnu hranu, obogaćuje hranidbenu mrežu tla i ključni je čimbenik u kompostu. Ovo je kompletan životni ciklus jestive biljke: od požnjeven urod, kuhanje, recikliranje otpada od crva i na kraju natrag u vrt kao gnojivo.7. Dizajn od općeg prema specifičnom.
Permakultura nastoji razumjeti i oponašati uspješne obrasce koji se nalaze u prirodi. Na primjer, spiralni oblik nalazi se u svemu, od galaksija preko strukture DNK do kućice puža. Dobro funkcionira kao predložak za dizajn travnatog tepiha jer stvara više prostora na maloj površini. Spiralne gredice također stvaraju učinkovitu mikroklimu jer neke biljke možete koristiti za zasjenjivanje drugih. To znači da možete uzgajati začinsko bilje koje voli sunce poput ružmarina i majčine dušice uz začinsko bilje koje voli sjenu poput metvice i ljubičice.
8. Nadopunjavanje, a ne razdvajanje
Postavljanje biljaka zajedno u pravu kombinaciju pomaže im da rastu u međusobnoj suradnji, a ne u konkurenciji. Tako cijeli vrt kao ekosustav postaje više od zbroja svojih dijelova. A kada odvojite vrijeme da vidite što se događa u postojećem krajoliku, možete pronaći načine za promjene tako da svi elementi rade u sinergiji.9. Koristite mala i spora rješenja
Mi u permakulturi ne ciljamo na brze dobitke. Cilj je dizajnirati vrtni sustav koji se sastoji od mnogo malih dijelova, od kojih svaki doprinosi ritmu. zajednička funkcija vrt. Primjer je isticanje višegodišnjih nasada. višegodišnje biljke ne treba ih presađivati svake godine tako da štede energiju i ne ometaju tlo kao većina jednogodišnjih biljaka. Iako njihov urod može biti sporiji, oni prvi niču u proljeće. Slično tome, permakultura se usredotočuje na mala, lokalna rješenja za razliku od više industrijskih pristupa. Dvorišta za razmjenu lokalnih proizvoda, društveni vrtovi i regionalne banke sjemena primjeri su malih i sporih rješenja.
10. Koristite raznolikost
Većina vrtlara voli pogledati biljne kataloge za nove sorte povrća, jer uzgoj takve sorte nije samo zabavan, već i pametan. Manja je osjetljivost na jednu bolest ili štetnika kada se različito povrće i sorte sade u neposrednoj blizini, bilo da se radi o cijeloj farmi ili vrtu.
Tijekom irske krumpirove gladi 1845.-1852. umrlo je oko milijun ljudi i isto toliko ih je emigriralo kada je umrla jedna rasprostranjena sorta krumpira osjetljiva na krumpirovu trulež. U Andama krumpir raste i razvija se 5000 godina, uzgajaju se tisuće sorti.
Svake godine uz stare u permakulturni vrt treba uvesti i neke nove sorte. To će izgraditi raznolik biljni repertoar i stvoriti uravnotežen vrtni sustav koji može podnijeti gubitke bez prevelike štete za cijeli vrt. To pomaže u osiguravanju otpornosti u suočavanju s klimatskim promjenama i drugim ekološkim izazovima.
11. Učinkovito korištenje
U permakulturnom vrtu nastojimo iskoristiti što više prostora. To može značiti sadnju povrća, trave i cvjetnjaka u gredicama neobičnog oblika. Na primjer, ključanica. Ako imate šest ključanica u krugu, jedna staza će biti ulaz, au sredini će biti okruglo područje koje daje malo prostora za okretanje. Time se povećava broj rebara kako bi se povećao prostor za sjedenje i smanjila površina staze.
Rubni prostori koji možda nisu prikladni za tradicionalna vrtna mjesta također se mogu pretvoriti u produktivna područja. Pokušajte uzgojiti termofilne vinove loze poput graha, grožđa, kivija, dinja na štukaturama ili zid od cigli iskoristiti pohranjenu toplinu i omekšati rubove između vrta i izgrađeno okruženje. Loza također pruža sjenu tijekom ljeta i propušta svjetlost zimsko vrijeme. Čak se i mračni kutovi mogu koristiti za uzgoj usjeva. Uzgajam gljive ispod dječjih stolova, gdje imaju dovoljno vode i malo sunca.
12. Kreativni odgovor na promjene.
Promjena je neizbježna u vrtu. Ono što dobro funkcionira jedne sezone možda neće biti uspješno sljedeće godine. Prilagodba promjenama temperature, padalina, populacije štetočina i drugih vanjskih sila bitna je vještina za permakulturnog vrtlara. Naš cilj je raditi s prirodom umjesto da je kontroliramo. Kada se suočite s izazovima koji dolaze s uzgojem voća, pridržavajte se ovog načela. Uskoro ćete shvatiti da u vrtu nema pogrešaka, samo lekcije koje vas vode prema boljim rješenjima.