Kako pripremiti šećer za šećernu vunu. Učini sam: DIY stroj za šećernu vunu. Princip izrade šećerne vune

Pokazat ćemo vam kako možete napraviti šećernu vunu kod kuće i napraviti aparat za to od običnog ventilatora vlastitim rukama. Za rad su nam potrebna 2 CD diska, iz njih smo izrezali dvije "podloške":

Izrađuju se lako i jednostavno, na disk se nanosi nešto okruglo, na primjer novčić, kružimo ga markerom. Nakon toga zagrijavamo pisaći nož i lako izrezati sve suvišno. Rupa u sredini može se napraviti uz pomoć također zagrijane na štednjaku.

Za početak, uzmemo disk koji ostaje s nama i zalijepimo naše podloške na njega, to se mora učiniti strogo u sredini, ako zanemarimo ovo pravilo, naš disk će vibrirati, na kraju ništa neće raditi.

Naš dodatak za izradu šećerna vuna spremni, sada idite na ventilator. Položite ga na pod i skinite zaštitna navlaka, zatim uklonite propeler. Uzimamo srednju kutiju, napravimo okruglu rupu na njenom dnu:

Naš stroj za izradu šećerne vune je spreman, kao što vidite, sve se radi ručno, vrlo jednostavno i kod kuće. Sada ostaje pripremiti sirup.

napravi sam aparat za šećernu vunu

Radi se vrlo jednostavno, stavite veliku metalnu šalicu vode ili malu tavu na srednju vatru, dodajte 50 na 50, šećer i vodu, sve dobro promiješajte. Sirup će biti spreman kada se pojavi žućkasta nijansa, ali ni u kojem slučaju ne smije biti tamno smeđa. Sada možete nastaviti izravno s proizvodnjom šećerne vune, uključite naš aparat i počnite sipati sirup na "disk" u malim kapima:

Ispada izvrsna bombona od pamuka, ne gora od one koju možete kušati u parkovima i na masovnim događanjima. Nakon izrade šećerne vune, ventilator se lako sastavlja natrag.

Video kako napraviti "uradi sam" stroj za šećernu vunu:

Sigurnosna video lekcija o tome kako napraviti stroj za šećernu vunu kod kuće:

Stroj za izradu šećerne vune "uradi sam".

Zadovoljstvo nam je predstaviti vam crteže uređaja i tehnologiju pripreme "FESHMAK-a". Neće vam trebati puno vremena da napravite najjednostavniji uređaj za njegovu pripremu.
Fešmak je proizvod tipa karamele, popularno nazvan "šećerna vuna", obično u obliku snopa izduženih tankih bijelih niti.
Od jednog kilograma šećera formira se do 80 porcija gotovog proizvoda.

Najjednostavniji dizajn za pripremu fešmaka kod kuće s kapacitetom od približno 160 obroka na sat sastoji se od elektromotora od 220 V snage od 50 do 300 W s brzinom rotora od 1250 - 1500 o/min i diska od aluminijskog lima s promjera 170 - 180 mm i debljine pričvršćene na njegovu osovinu 0,2 - 0,3 mm. Za izradu diska možete koristiti kositar limenka ispod haringe. Na udaljenosti od 350 - 400 mm od središta diska postavlja se ograda od plastike, linoleuma i sl.

Domaća šećerna vuna

P.
Ako se ozbiljno odlučite početi izrađivati feshmak, preporučujemo korištenje dizajna prikazanog na sl. jedan.
Za njegovu proizvodnju potrebno je koristiti materijale koje daje GOST za prehrambenu industriju.

Riža. jedan
1- elektromotor;
2 - radni disk;
3 - spremnik od materijala koji preporučuje GOST;
4 - rukav;
5 - stalak na kotačima (4 kom.)

Riža. 2
Aparat za pravljenje "fešmaka":
1 - električni motor;
2 - električni kabel;
3 - vijak za pričvršćivanje diska;
4 - dobiveni sloj šećerne vune.

Bilješka.

Dizajn aparata koji smo predložili odražava samo osnovni princip proizvodnje "šećerne vate", elementaran je i jednostavan za izradu. Ako želite, sami možete poboljšati uređaj mehanizacijom dijela ručnog rada.

Kako napraviti šećernu vunu.

Prvo je potrebno pripremiti karamel masu. Priprema se bez kuhanja melase, što pojednostavljuje proces kuhanja. Masa nije kandirana zbog stvaranja invertnog šećera pod djelovanjem octene esencije dodane usred kuhanja. Dakle, u maloj količini vode (otprilike 3 dijela pijeska, 1 dio vode), granulirani šećer se otopi i kuha 10 minuta, nakon čega se doda octena esencija (3 ml esencije na 1 kg šećera) i masa se ponovno kuha 10 - 12 minuta. Nakon toga, masa se dovodi na vrlo laganu vatru 25 - 30 minuta. dok se ne dobije čvrsti uzorak karamele s vlagom 1,5 - 1,7%. Vlažnost se određuje prema vrelištu mase. Na početku vrenja treba biti 100 - 105?, a na kraju - 135 - 145?. Gotovu masu, ne dopuštajući da se ohladi, izliti u tankom mlazu na rub rotirajućeg diska (2-4 mm od ruba). Da biste to učinili, prikladno je koristiti malu emajliranu kantu. Vrući sirup, razbijajući se na tisuće tankih niti, smrzava se kad sobna temperatura, stvarajući sloj "pamučne vune".
Na visoka vlažnost zraka okolni zrak ne može dobiti proizvod Visoka kvaliteta. U tom slučaju možete koristiti zatvaranje aparata poklopcem s rupom za punjenje karamel mase. Isključite motor i odvojite navoje od tijela. Izrežite gotov proizvod duž linije promjera i razvaljajte dobiveni polukrug na stolu u cijev. Učinite isto s drugim polukrugom. Zatim narežite "vatu" na željeni broj porcija. Proizvod mora imati bijela boja i ugodnog slatkog okusa. Korištenjem prehrambenih boja proizvod poprima privlačniji izgled.
Kako bi se održala visoka kvaliteta "vate", potrebno je očistiti disk od zalijepljenog sirupa nakon svakog radnog ciklusa. Feshmak se ne može dugo čuvati na otvorenom - to je njegov značajan nedostatak. Zatvoreno pakiranje i hladno će ga čuvati dan ili više.
Nemojte očajavati ako vam kvaliteta proizvoda nije odgovarala prvi put. Glavni uvjet za uspjeh je točnost svake operacije.

Ovaj materijal je preuzet sa stranice http://freeseller.ru

Zasigurno, mnogi ljudi povezuju šećernu vunu s djetinjstvom, izletima u park ili trg, koji su nužno bili popraćeni jedenjem. Ponekad se želite sjetiti ovog okusa, ali obiteljsko putovanje u šetnju još nije u planu. U ovom slučaju, možete napraviti šećernu vunu kod kuće vlastitim rukama pomoću jednostavnog skupa sastojaka. Bez posebnog aparata, proces će, naravno, biti težak, ali po želji, sasvim je moguće svladati ga.

Ako planirate često kuhati ovu poslasticu, maziti djecu i sebe, ima smisla kupiti potreban uređaj. Cijena mu je relativno mala, jednostavan je za korištenje i potpuno siguran.

Oprema

Ako se odlučite kupiti uređaj za šećernu vunu, odnosno za njegovu pripremu, morate znati kako ga pravilno koristiti:

Proces izrade šećerne vune posebna oprema provodi se u nekoliko faza. Aparat se zagrijava. Ulijte šećer na disk u količini od 1-2 žličice. Topeći se proizvod se pretvara u hrskave slatke niti. Sada ih treba prenijeti na štap.

Možete koristiti štapiće od bambusa ili sushi. Stavljaju se okomito u zdjelu. Prilikom rotacije same niti se namotaju oko njega, tvoreći pahuljastu kuglu. Ako vlakna ostanu na stijenkama posude, mogu se pokupiti i štapićem šećerne vate.

Ako je potrebno pripremiti obojenu poslasticu, možete koristiti boje dodavanjem u šećer.

Ova oprema vam omogućuje brzo kuhanje ukusnih slatkiša, ali ima i svoje nedostatke:

Uređaj je prilično glomazan. Njegove su dimenzije slične onima procesora hrane ili sporog kuhala;
Predstavnici jeftine opreme zagrijavaju se vrlo brzo, pa ih je potrebno povremeno isključiti kada se pripremaju šećerne vune. Ako se to ne učini, uređaj će uskoro pokvariti.

Ne zaboravite očistiti zdjelu aparata, inače će se s vremenom potpuno prekriti slojem šećera.

Imajući takav uređaj, možete organizirati stalnu proizvodnju šećerne vune. Neki čak misle da je ovo izvrsna ideja za stvaranje i razvoj njihovog poslovanja.

DIY oprema

Načelo rada uređaja je jednostavno, što mnoge potiče da ga samostalno kreiraju. Da biste to učinili, potreban vam je jednostavan skup materijala koji se mogu naći, možda, u svakom domu, i vješte ruke.

Evo kako možete napraviti ovaj uređaj vlastitim rukama. Turpijom ili brusnim papirom očistite 2 limena čepa (npr. čepove za boce). Napravite veliku rupu u jednom od njih i nekoliko malih u drugom poklopcu, spojite ih žicom.

Sada morate na njih spojiti motor s nekog kućnog elektroničkog uređaja (na primjer, iz sušila za kosu). Omotajte cijelu strukturu žicom na ploču, koja će postati baza uređaja. Pomoću terminala pričvrstite motor s baterijom (možete koristiti krunsku bateriju).

Ugradite debeli karton s jedne strane kako biste napravili pregradu. Uređaj u kojem možete napraviti šećernu vunu kod kuće je spreman i može se koristiti kao običan pribor. Rotirajući bubanj možete zagrijati svijećom ili upaljačem.

Unatoč jednostavnosti dizajna, nije sigurno, pa je bolje nabaviti originalnu opremu ili uopće bez nje. Gurmanski "uradi sam" neće ispasti ništa lošiji od onog napravljenog uz pomoć aparata.

U tavi ili loncu

Prvo vježbajte kuhanje s malom količinom sastojaka. Proces će zahtijevati vještinu. S tim u vezi, moguće je da prvih nekoliko puta jednostavno morate vježbati.

Sastojci:

Šećer - 2 žlice. l.;
voda - 0,5 šalice;
ocat - 2 kapi;
vilica, kineski štapići.

Način kuhanja:

To je cijeli princip kuhanja. Ne zaboravite na sigurnost. vruće šećerni sirup može ostaviti opekotine ako niste oprezni pri rukovanju.

Ako prvi put vuna nije ispala onako kako ste očekivali, ne morate se uzrujavati - sljedeći put će biti bolje.

Poslastica u boji

Šećernu vunu u boji posebno vole djeca i odrasli, ali kako je napraviti kod kuće? Apsolutno nije teško. Danas je u prodaji ogroman broj raznih boja i dodataka hrani koji će omogućiti da poslastica dobije novi okus.

Najpopularnije boje:žuti kurkumin, crveni betanin, žuti šafran, ljubičasti antocijan, vatreno crvena paprika. Istina, proučavajući njihov sastav, postaje jasno da ima vrlo malo prirodnih sastojaka - čvrstih kemikalija. Kada pripremate poslasticu za djecu, ne biste trebali koristiti takve komponente.

Možete napraviti obojenu vatu koristeći sok od voća i bobičastog voća (jagode, maline, limun, naranče, sirup od mente itd.). Diverzificira okus i daje lijepa boja. Tehnologija pripreme poslastica neće se promijeniti u isto vrijeme - samo dodajte sok ostalim sastojcima.

Ako kuhate u tavi (ili u loncu), koristite manje vode - potrebnu količinu tekućine nadoknadit ćete sokom. Nakon što ste pripremili nekoliko sirupa s različitim dodacima, možete povezati njihove niti, a slatkoća će ispasti raznobojna.

Prilikom pripreme sastojaka važno je uzeti u obzir da šećer za izradu šećerne vune mora biti najviše kvalitete. Ne biste trebali koristiti obojene sirovine - najvjerojatnije su kemikalije korištene za davanje boje, stoga koristite samo prirodne boje.

Ova delicija je jedna od najomiljenijih među djecom, stoga, kako biste zadovoljili njihove želje i ne brinuli o mogućim posljedicama, možete sami kuhati ovaj proizvod. Kako to učiniti šećerna vuna kod kuće: vodič korak po korakće vam pomoći s ovim.

Ako odlučite zadovoljiti svoju djecu ovom prekrasnom poslasticom, nastavite bez straha od poteškoća! Postoje dva načina da sami napravite šećernu vunu.

Uz pomoć uređaja

Da biste napravili visokokvalitetnu šećernu vunu, morate imati specijalizirani kompaktni uređaj.

Njihova je osobitost mala veličina, brzina procesa, kao i prisutnost turbine. Za pripremu šećerne vune na ovaj način potrebno je napraviti sljedeće korake:
1. Usuti potrebnu količinu šećera izravno u turbinu.
2. Zatim uključite stroj.
3. Pričekajte da se turbina potpuno zagrije, uslijed čega će šećer postati tekući. Proces neće trajati više od 5 minuta.
4. Zatim se brzim radom aparata šećer rasporedi po stjenkama u vrlo tankom sloju.
5. Kao rezultat, dobivamo gotov proizvod, posljednji korak je skupljanje vate na štapiću (ako nemate poseban štap, možete koristiti i cijev za koktele).
Ako želite koristiti različite sirupe za eksperimentiranje s okusom, napravite šećerni sirup unaprijed, a zatim slijedite ove korake:
1. Ulijte sirup na disk (nalazi se u stroju umjesto turbine).
2. Pričekajte da stroj napravi šećernu vunu (tijekom brze rotacije).
3. Dobiveni proizvod namotajte na štapić.

Sljedeći način je malo teže od prvog, ali, prema recenzijama ljudi, ručno izrađena vata ispada, čudno, ukusnija!
Prije nego počnete kuhati, morate nabaviti standardne kuhinjske alate: pjenjaču, čeličnu zdjelu i veliki lonac ili tavu.
Također, odmah pripremite štapić koji će služiti kao držač za vatu i fiksirajte ga u uspravnom položaju. Kada je sve spremno, možete početi kuhati:
1. Izmjerite pravu količinu šećera i vode. Omjer treba biti 3:1. Ako je “glavni” potrošač dijete, sastojke stavljajte u smanjenim količinama.
2. Zatim pomiješajte sastojke u prethodno pripremljenoj zdjeli.
3. Zatim - dobivenu masu dodajte u lonac ili tavu.
4. Zagrijte buduću vatu na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati (ako je sirup zagorio, možete ispočetka).
5. U prvim trenucima vrenja sirupa maknite posudu za grijanje sa štednjaka i ohladite smjesu.
6. Napravite prethodne korake 4-5 puta.
7. Kada dobijete zlatnu nijansu, trebate provjeriti sirup, ako se dobro rasteže - promiješajte masu pjenjačom.
8. Dobiveni proizvod zamotajte na štapić i uživajte u izvrsnom okusu!

Gotovo uvijek ostane sirupa. Mnogi ga se jednostavno riješe, dok ga drugi zamrznu i dobiju vrlo ukusne prirodne bombone. A možete ga koristiti i kao punilo za.
Kako bi vata bila kvalitetna i ne labava, pokušajte "zgnječiti" sirup prije kuhanja.
Eksperimentirajte s okusom! Pored svjetskih poznate kombinacije, na primjer, menta i limun, jagoda, jabuka i vanilija, orah i karamela, možete smisliti nešto svoje.
Za pripremu voćne vate potrebno je:
Dodajte vodu i šećer u omjeru 2:3, pola žlice octene kiseline i dodatke po želji.
Napravite sirup na bazi šećera tako da ga pomiješate s kupovnim (ili domaćim) sirupom, poput sirupa od višanja, jabuka.
Sve sastojke sjediniti, pa na isti način skuhati i ovu smjesu.
Sirup ulijte u aparat (ako ga ima) ili ga namotajte na štapić.
Uživajte u gotovom proizvodu!

Mnogi se pitaju je li moguće sami napraviti šećernu vunu ili je moguće sami napraviti aparat za šećernu vunu?

Odgovor na prvo pitanje: da, naravno! Čak i kod kuće možete napraviti šećernu vunu vlastitim rukama. Da biste to učinili, dovoljno je kupiti električni motor, na njega pričvrstiti analog mlaznice (limenku s hrpom rupa) i u rotirajuću glavu uliti vrući šećerni sirup. Na izlazu će letjeti slatko šećerno vlakno - ako se sakupi i namota na štapić, bit će šećerne vune. Evo kako se to događa u videu:

Sada moramo odgovoriti na drugo pitanje: je li moguće napraviti stroj za šećernu vunu vlastitim rukama i zaraditi na tome?

Ovdje nije sve jednostavno: s jedne strane, na internetu postoje crteži strojeva koji (teoretski) mogu proizvesti šećernu vunu. I čak mogu dati jedan od njih kao primjer - pogledajte fotografiju

Dizajn uključuje: električni motor (od perilica za rublje), disk (analog mlaznice), čahure, tijelo. Zanimljivo je pročitati opis uređaja:

“Moguće je koristiti bilo koji drugi uz održavanje navedenog broja okretaja osovine. Disk je izrađen od aluminijskog lima, promjer mu je 170 - 180 mm (a debljina 0,2 - 0,3 mm. Možete koristiti lim iz limenke (ispod haringe). ”

Vrlo zanimljivo je opisan i proces proizvodnje vate:

“Za pripremu 8-10 standardnih porcija stavite 110-115 grama šećera u prahu (20-22 kocke šećera) u malu, po mogućnosti emajliranu posudu. Ulijte ovo sa 120 - 150 ml vode i, bez miješanja, stavite na vatru. Nakon 5-10 minuta voda će prokuhati, a šećer će početi lagano žutjeti, pojavit će se lagani, karakterističan miris zagorenog šećera. Vodoravnim pokretima kutlače istucite pjenu i u tankom mlazu izlijte sadržaj kutlače na rub diska od 2-4 mm koji se već okreće. Vrući sirup, razbijajući se na tisuće tankih niti, stvrdnjava se na sobnoj temperaturi.

Zatim ugasite motor, odvojite se jednostavnim nožem niti iz tijela, izrežite gotov proizvod duž linije promjera i zarolajte dobiveni polukrug na stolu u cijev. Isto učiniti i sa drugim polukrugom i narezati “vatu” na željeni broj porcija. Mogu se koristiti prehrambene boje.

Kako bi se održala visoka kvaliteta "vate", potrebno je očistiti disk od zalijepljenog sirupa nakon svakog radnog ciklusa. Kada se koriste dvije ili tri kante odjednom, proces proizvodnje postaje gotovo kontinuiran. Nemojte očajavati ako prvi put proizvod nije vrlo visoke kvalitete, ponovno upotrijebite istu masu.

Kao što možete razumjeti, već u teoriji budućeg watokata čekaju se mnoge poteškoće. U praksi će ih, siguran sam, biti još više - ne smijemo zaboraviti da radimo u vanjskotrgovinskom prometu pa se aparati moraju stalno montirati i rastavljati. Nažalost, u takvim uvjetima nemoguće je osigurati stalnu kvalitetu proizvoda i razumnu brzinu proizvodnje vate.

Stoga su oba odgovora na drugo pitanje negativna: nemoguće je napraviti aparat za šećernu vunu vlastitim rukama, a štoviše, neće biti moguće zaraditi na njemu!

Prijatelji, nemojmo se izgubiti na internetu! Predlažem da primate obavijesti e-poštom kada se objave moji novi članci, tako da ćete uvijek dobivati sve nove članke.

Gotovo da nema osobe koja nije probala šećernu vunu. Sada se prodaje posvuda - u parkovima, na raznim masovnim događanjima. Možete ga pronaći čak i u trgovinama. Ali moderni okus ove delicije ne može se usporediti s onim kakav je bio.

Mnogi još uvijek ne mogu razumjeti princip pripreme ove delicije. Zapravo, sve je vrlo jednostavno. Izvrsna opcija koja će vam omogućiti da razmazite ne samo djecu, već i pomoći odraslima da se prisjete trenutaka djetinjstva, bit će domaći slatkiši od pamuka.

Najlakše je napraviti šećernu vunu kod kuće pomoću posebnog aparata. Ali možete i bez toga. Ali za to ćete se morati potruditi i potrošiti više vremena. Uzmimo korak po korak fotografije uputa za kuhanje ovog divnog svima omiljenog deserta.

Kuhanje šećerne vune na posebnoj opremi

Šećernu vunu najlakše ćete napraviti pomoću uređaja posebno namijenjenog za tu svrhu. Može se naručiti online ili pronaći u trgovinama. Kućanski aparati.

On proizvodi veliki broj proizvod u kratkom roku, što je odlično za osobe koje često ugošćuju, ili za organizatore dječjih događanja ili tematskih zabava.

Uređaj za šećernu vunu ima prilično nepretenciozan dizajn: na stabilnoj osnovi nalazi se gustina s metalnim diskom koji se zagrijava tijekom rada.

Načelo rada jedinice je vrlo jednostavno, što vam omogućuje da jednostavno i brzo napravite svoje omiljeno slatko jelo:

Nježno isperite svoj novi automobil Vruća voda, isperite deterdžentom, obrišite i ostavite da se potpuno osuši;
Spojite uređaj na mrežu i pustite ga da radi 5 minuta da se zagrije;
Na metalni disk sipajte dvije velike žlice šećera. Od zagrijavanja će se početi topiti i početi pretvarati u niti;
Uronite štapić u zdjelu i na njega skupljajte gotove niti. zapeo na bočne stijenke sakupite smjesu, ali je nemojte baciti. Od njega se mogu napraviti ukusne lizalice. To je sve. Naša poslastica je spremna.

Jedinica je vrlo praktična, kompaktne dimenzije olakšavaju pranje i skladištenje. Ali sve ima svoje loše strane. Ovaj uređaj nije iznimka:

Konstantno pregrijavanje. Zbog toga morate redovito isključivati i hladiti uređaj;
Tijekom rada možete zaprljati okolno područje;
Potrebno je stalno čišćenje zdjele i ostalih dijelova, inače može doći do kvara.

Postoji još jedan način da napravite šećernu vunu:

Potrebno je unaprijed pripremiti sirup na bazi šećera, zatim ga preliti na vrh diska;
Od rotacije zagrijanog diska, sirup se pretvara u niti koje se raspoređuju duž stijenki zdjele;
Gotovi proizvod se skuplja i namota na štapiće.

Uređaj vam omogućuje eksperimentiranje s aditivima i sirupima, što će vašu vatu učiniti originalnom i svijetlom. Orah-karamela, menta-limun, jagoda-vanilija - samo su mali dio novih sirupa koji se mogu naći u jelu.

DIY stroj za šećernu vunu

Događa se da sredstva za kupnju nova tehnologija Ne. Ne očajavaj. Stroj za pripremu vaše omiljene poslastice može se dizajnirati samostalno. To je osobito lako za ljude koji imaju barem neke vještine u elektrotehnici. Shema montaže je sljedeća:

Pripremite dva limena čepa (može se koristiti od dječje hrane u staklenkama);
Temeljito ih operite, a zatim uklonite svu boju brusnim papirom ili turpijom. To se mora poduzeti vrlo pažljivo kako bi se spriječio ulazak ostataka boje u gotov proizvod;
Napravite mnogo malih rupa u prvom poklopcu. Iz njih će izaći dobivene niti. Napravite drugu kapu s jednom velikom rupom u sredini. Ovdje će se sipati šećer;
Kombinirajte poklopce tako da između njih postoji šupljina. Ojačati strukturu žicom;
Pričvrstite motor od bilo kojeg malog kućanskog aparata (na primjer, sušilo za kosu ili mikser) na poklopce s maticama;
Sada morate stvoriti čvrst temelj za pričvršćivanje dobivenog mehanizma. Da biste to učinili, možete koristiti komad šperploče;
Poravnajte motor s kontaktima baterije ili baterija tipa "Krona", pazite na polaritet. S jedne strane postavite polukružnu pregradu od kartona presavijenog na pola;
Ulijte 40 g šećera u rupu, zagrijte rotirajući poklopac pomoću šibica ili upaljača;
Prilikom topljenja, niti će se početi pojavljivati i taložiti na pregradi;
Gotov proizvod mora biti namotan na štap.

Dobit ćete ne baš prozračnu šećernu vunu, ali malo gustu. Da bi više sličio kupovnom, šećer treba zamijeniti izomaltom, analogom granuliranog šećera u prahu.

Kuhanje šećerne vune bez uređaja

Priprema šećerne vune može se provesti bez aparata. Proces će biti malo kompliciraniji i duži, ali će slatkoća ispasti ukusna i prozračna. Prvo morate pripremiti:

Corolla;
Lonac ili tava s debelim dnom;
keramička zdjela;
Okviri za navijanje Gotovi proizvodi. Možete koristiti cijevi za koktele, kineske štapiće. Prikladan je i pribor za jelo.

Potrebni sastojci su sljedeći:

Šećer (bijeli ili trska) - 2-5 velikih žlica. Izračunajte prema veličini porcije;
Voda - u omjeru 1: 3 prema šećeru. Na primjer, 150 g šećera odgovara 50 ml vode;
Otopina octa (ne više od 6%) - 5-7 ml. Pripremite ga unaprijed.

Sada razmotrite sam recept prema kojem se šećerna vuna priprema kod kuće:

Pomiješajte šećer i vodu, a zatim trljajte sastav vilicom;
Dodajte ocat, dobro promiješajte i prebacite smjesu u odabranu posudu (lonac ili tavu) da se zagrije na laganoj vatri;
Sastav zagrijavamo i redovito miješamo. Sakupljamo ostatke sa zidova, isključujući spaljivanje;
Kada konzistencija smjese postane homogena, isključite plamen, ohladite proizvod na 30-35 stupnjeva, neprestano miješajući kako ne bi šećer. Naš sirup je spreman;
Nakon hlađenja, ponovno stavimo posudu na lagani plamen, prokuhamo sadržaj, zatim ponovno ugasimo vatru i ohladimo;
Ponavljamo postupak oko pet puta dok se sirup ne rastegne i dobije zlatnu nijansu;
Spuštamo rub žlice u gotov proizvod, a zatim ga podižemo. Smjesa bi trebala biti viskozna i ne suza;
Stvaramo neku vrstu okvira od štapića, stavljamo ih u okomiti položaj i pažljivo ih pričvršćujemo;
Uronite pjenjaču u sirup, pa kružite oko okvira;
Ponavljamo manipulacije dok ne navijemo potreban iznos niti. Trebaju biti rijetki pa nemojte uzeti previše sirupa.

Da biste dali novu boju i okus, možete dodati boje za hranu, koje se prodaju posvuda. Ali nije sigurno za djecu. Stoga možete koristiti prirodne sastojke poput soka od maline, limuna ili cikle. Nabavite svijetlu voćnu vatu. U tom slučaju potrebno je smanjiti količinu vode, jer će se nadopuniti sokom.

Konzistentnost proizvoda omogućuje vam stvaranje raznih zanata od njega. Djeci će se svidjeti.

Na kraju, još nekoliko savjeta koji će vam pomoći da pojednostavite proces kuhanja;

Potrebno je koristiti samo suhi rasuti šećer. Rafinirani ili mokri proizvod kategorički nije prikladan;
Prije kuhanja stol i ostale obližnje dijelove prostorije bolje je zaštititi plastičnom folijom jer se osušene kapljice sirupa vrlo teško uklanjaju s površina;
Budite oprezni pri rukovanju vrućim sirupom. Djecu je bolje izvesti iz kuhinje da se ne opeku;
Gotov proizvod najbolje je konzumirati odmah. Nakon nekog vremena poslastica postaje gusta i ne tako ukusna.

Kao što vidite, šećernu vunu kod kuće vrlo je jednostavno pripremiti. Samo trebate imati zalihe vremena i strpljenja. Tada možete zadovoljiti svoje najmilije ovom nevjerojatnom delicijom.