Помидоры плюс огурцы – классическое сочетание самых популярных овощей! Купить помидорчики с огурчиками можно в любое время года, но особенно приятно, летом, порадовать себя молоденькими овощами прямо с грядки. Их сочетание в качестве гарнира придаст абсолютно любому блюду свежести и внешней привлекательности. Дуэт прекрасно сочетается с мясом, зеленью, многими другими овощами, и невероятно полезен — улучшает работу кишечника, способствует усвоению главных блюд, помогает сбросить накопившийся лишний вес.
Что может быть проще салата из помидоров и огурцов? Его сложно испортить! Как разнообразить классику, придав ей новый оригинальный вкус? Предлагаем вашему вниманию рецепты здоровых салатов, где за основу берется сочетание помидоров и огурцов. От самых простых до экзотических. Практически все рецепты низкокалорийные и легкие в приготовлении.
КЛАССИЧЕСКИЙ САЛАТ из помидоров, огурцов и зелени
Ингредиенты:
— крупные помидоры + огурцы – по 2-3 штуки;
— зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) по вкусу;
— сметана;
— соль (по вкусу).
Помидорчики с огурчиками и зелень порезать, слегка посолить, хорошенько заправить сметаной. Классический легкий салат из помидор, огурцов и зелени готов!
ЛЕТНИЙ САЛАТ из помидоров, огурчиков и редиса
Ингредиенты:
— свежие помидоры + огурцы – по 3-4 штуки;
— редис – 4-5 шт.;
— лук (репчатый или зеленый) – 1 шт.;
— зелень (петрушка, укроп) по вкусу;
— оливковое масло (второй вариант салата — со сметаной);
— соль (по вкусу).
Берем огурцы с помидорами и режем средними кубиками. Редис также нарезаем небольшими кусочками. Шинкуем зелень укропа и петрушки, мелко — репчатый лук, перемешиваем с овощами и редисом, солим по вкусу, заправляем салатик оливковым маслом.
Еще один вариант.
Вместо репчатого лука, шинкуем свежий зеленый лук. А вместо оливкового масла, заправляем сметаной! Летний салат из редиса, огурцов и помидоров готов!
КАПУСТНЫЙ САЛАТ с помидорами и огурцами
Ингредиенты:
— крупные томаты + огурцы – по 2 шт.;
— небольшой кочан капусты – ½ шт.;
— лимон – ½ шт.;
— пучок зеленого лук;
— укроп – небольшой пучок;
— подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки;
— соль (по вкусу);
— немного кунжута (по желанию).
Половинку кочана капусты шинкуем. Помидоры и огурчики режем на небольшие доли. Зеленый лук и укроп нарезаем мелко. Смешиваем наши компоненты, добавляем выжатый сок лимона, подсолнечное масло, солим. Посыпаем сверху кунжутом в виде украшения. Капустный салатик с помидорами и огурцами готов!
САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, огурцами и чесночно-лимонной заправкой
Ингредиенты:
— помидоры + огурцы – по 2-3 шт.;
— лук репчатый красный – 1 крупная головка;
— чеснок – несколько долек;
— оливковое масло – 2-3 ст. ложки;
— лимон – ½ шт.;
— зелень (по вкусу);
Для его приготовления нарежьте кусочками свежие огурцы и помидоры. Лук следует почистить и нарезать тонкими полукольцами. Приготовьте заправку, смешав оливковое масло с мелко порубленным чесноком и соком половинки лимона. Все ингредиенты хорошенько смешать и полить чесночно-лимонной заправкой. Посыпьте сверху рубленой зеленью, и наш салат из помидор и огурцов готов!
САЛАТ С ЯЙЦОМ, помидорами и огурцами
Ингредиенты:
— крупные помидоры + огурцы – 2-3 штуки;
— зеленый салат – 300 грамм;
— яйцо – 1-2 шт.;
— укроп, петрушка — 100 грамм;
— сметана, соль (все по вкусу).
Яйцо отварить вкрутую, а затем нарезать. Листья салата мелко порвать руками. Укроп, петрушку хорошенько порубить. Огурчики, помидорчики нарезать. Всё смешать, слегка посолить, заправить сметаной. Салат с помидорами, огурцами и яйцом готов!
САЛАТ из помидоров, огурцов и БРЫНЗЫ (а-ля Шопский)
Ингредиенты:
— мясистые помидоры + огурцы – по 2-3 шт.;
— крупный болгарский перец – 1 шт.;
— красный репчатый лук;
— брынза – 200 грамм;
— зелень;
— оливковое масло;
— перец (по вкусу).
Помидоры, огурцы, очищенный от семян болгарский перчик нарезать довольно крупно, а зелень мелко порубить. Брынзу следует покрошить в салат небольшими кусочками. Все компоненты хорошо перемешать, заправить оливковым маслом. Благодаря брынзе, это блюдо лучше дополнительно не солить, зато можно слегка поперчить, для пикантности. Салат а-ля Шопский готов!
САЛАТ из помидоров, огурцов и КУРИНОГО ФИЛЕ
Ингредиенты:
— томаты + огурцы – 2-3 штуки;
— куриное филе – 300 грамм;
— крупное яблоко – 1 штука;
— сыр твёрдых сортов – 150 грамм;
— низкокалорийный майонез (в идеале домашний);
— соль (по вкусу).
Курочку отварить, остудить и нарезать небольшими кубиками, также как и помидоры с огурцами. После этого нарезать яблоко тонкими кусочками. Смешать курицу, яблоко, томаты, огурчики, натёртый на крупной тёрке сыр. Полученную смесь заправить легким майонезом, слегка посолить.
САЛАТ с помидорами, огурчиком и ЯБЛОКОМ
Ингредиенты:
— помидоры (8 штук) + огурец (1 штука);
— 1 среднее яблоко;
— несколько ложек легкого майонеза;
— зелень;
— соль (по вкусу).
Помидоры, огурчик и яблоко нарежьте небольшими дольками. Хорошо перемешайте, немного посолите, заправьте низкокалорийным майонезом, посыпьте зеленью.
ИЗЫСКАННЫЙ САЛАТ из помидоров, огурцов и креветок
Ингредиенты :
— средние помидоры + огурцы – по 2 штуки;
— креветки – 300 грамм;
— немного укропа;
— домашний майонез или покупной — низкокалорийный;
— соль (по вкусу).
Подготовьте креветки. Для этого заранее отварите их в подсоленной воде (варить не больше 2-3 минут, иначе они станут «резиновыми») и почистите, если они цельные. Огурчики, помидоры и укроп порезать. Все ингредиенты перемешать. Салат слегка посолить и заправить легким майонезом. Салат из креветок готов!
ЭКЗОТИЧЕСКИЙ САЛАТ из авокадо с помидорами и огурцами
Ингредиенты:
— помидоры + огурцы – по 250-300 грамм;
— авокадо — 1 штука;
— лимонный сок – 2-3 ст. ложки;
— оливковое масло;
— зелень (по вкусу);
— соль.
Готовить перед самой подачей, чтобы овощи не пустили сок. Для приготовления салатика — нарезать мелкими кубиками авокадо, добавить кубиками нарезанные огурцы и помидоры, порубленную зелень. Слегка посолить. Добавить оливковое масло и свежевыжатый лимонный сок, все хорошо перемешать. Экзотический салат из помидоров и огурцов готов!
Помидоры и огурцы, пожалуй, одни из самых популярных овощей. А комбинация из них придаёт салатам замечательный вкус и привлекательный внешний вид. Они прекрасно сочетаются с зеленью, мясом, болгарским перцем, луком и многими другими овощами. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов из помидоров и огурцов.
Салат из помидоров, огурцов и зелени
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
зелень (лучше укроп), сметана, соль (по вкусу).
Помидоры, огурцы, зелень порезать, посолить. Полученную смесь заправить сметаной. Если помидоры не сладкие, то можно по вкусу добавить немного сахара.
Этот салат из огурцов и помидоров можно назвать классическим. Его приготовление не займёт много времени. А вот вкус всегда остаётся неизменно приятным. Наскучит такой салат нескоро. Укроп можно заменить на петрушку, зелёный лук, мелко порезанные листья салата.
Салат из помидоров, огурцов и болгарского перца
Для приготовления салата вам потребуется:
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
болгарский перец – 1 – 2 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
растительное масло, соль (по вкусу).
Этот салат можно назвать летним. Ведь только в самое жаркое время года свежие овощи особенно вкусны и сочны, что неизменно украшает любое блюдо.
Лук и болгарский перец почистить и порезать тонкими полукольцами. Нарезанные огурцы и помидоры смешать с луком, болгарским перцем. Полученную смесь посолить, заправить подсолнечным маслом. Этот салат получается ярким, многоцветным, поэтому его внешний вид способен не только поднять настроение, но и разбудить аппетит.
Салат из помидоров, огурцов и брынзы
Для приготовления салата вам потребуется:
помидоры – 3 шт.;
огурцы – 2 шт.;
болгарский перец – 1 – 2 шт.;
брынза – 200 – 300 гр.;
зелень – 100 гр.;
чеснок – 2 – 3 дольки;
сметана (по вкусу).
Болгарский перец почистить и порезать кольцами. Помидоры и огурцы порезать кружками. Зелень мелко порубить. Брынзу мелко покрошить. Все компоненты смешать, добавить мелкопорубленный чеснок. Салат заправить сметаной.
Благодаря брынзе, это блюдо можно не солить. Этот простой в приготовлении салат, может стать достойным украшением стола.
Зелёный салат с помидорами и огурцами
Для приготовления салата вам потребуется:
помидоры – 2 шт.;
огурцы – 2 шт.;
зеленый салат – 300 гр.;
укроп, петрушка - 100 гр.;
сметана, соль (по вкусу).
Листья салата мелко порезать или порвать руками. Укроп, петрушку (или любую другую зелень) порубить. Огурцы, помидоры порезать. Всё смешать, посолить. Салат заправить сметаной.
Помидоры в этом салате не только придают блюду пикантный вкус, но и украшают его. Если вы планируете использовать этот салат не в качестве закуски, а как гарнир, то можете порезать в него 1 сваренное яйцо. Тогда блюдо получится более сытным. Если помидоры недостаточно сладкие, то в салат можно добавить немного сахара.
Салат из помидоров, огурцов и креветок
Для приготовления салата вам потребуется:
помидор – 2 шт.;
огурец – 2 шт.;
креветки (очищенные) – 300 гр.;
укроп, майонез, соль (по вкусу).
Креветки отварить в подсоленной воде. Огурцы, помидоры и укроп порезать. Все ингредиенты перемешать. Салат посолить, заправить майонезом.
Креветки, как правило, придают любому блюду нежный вкус. Поэтому этот салат сможет удивить и порадовать своим вкусом не только ваших близких, но и гостей.
Салат из помидоров, огурцов и картофеля
Для приготовления салата вам потребуется:
помидор – 3 шт.;
огурец – 2 шт.;
картофель – 5 шт.;
яйцо – 2 шт.;
зелёный горошек – 100 – 150 гр.;
зелёный лук – 50 - 100 гр.;
сметана, соль (по вкусу).
Картофель сварить в мундире (с кожурой, не очищая), остудить, почистить и порезать кубиками. Яйца сварить, очистить, порезать кубиками. Помидоры, огурцы порезать небольшими кусочками. Зелёный рук мелко нарезать. Смешать помидоры, огурцы, картошку, яйца, зелёный лук, добавить горошек. Смесь посолить и заправить сметаной.
Этот салат получается достаточно сытным. Поэтому его можно использовать в качестве гарнира к блюдам из мяса и птицы.
Салат из помидоров, огурцов и куриного филе
Для приготовления салата вам потребуется:
помидоры – 2 шт.;
огурцы – 3 шт.;
куриное филе – 300 гр.;
яблоко – 1 шт.;
сыр (лучше твёрдых сортов) – 100 – 150 гр.;
майонез, соль (по вкусу).
Куриное филе отварить, остудить и порезать небольшими кубиками. Яблоки порезать тонкими кусочками. Помидоры, огурцы порезать. Смешать куриное филе, яблоки, помидоры, огурцы, натёртый на крупной тёрке сыр. Полученную смесь посолить и заправить майонезом.
Этот салат получается и сытным (благодаря куриному филе), и вкусным. К тому же из раза в раз вкус его можно немного варьировать, заменяя кислые яблоки на сладкие.
Для приготовления салата потребуется:
- Петрушка, укроп и зеленый лук - небольшой пучок
- Красный перец - 2 шт.
- Свежие молоденькие огурчики - 4 шт.
- Помидоры летние - 5 шт.
- Томаты «Черри» - 5 шт.
- Крымский сладкий лук - 1 шт.
- Редис - 1 пучок
- Крупная пищевая соль - щепотка
- Свежемолотый перец - щепотка
- Уксус яблочный - 2 ст. ложки
- Растительное масло - 50 мл.
- Лайм - 1 шт.
Немного истории
Блюдо под названием «салат» было изобретено в Риме, задолго до рождения Христа, и подавалось на пышных праздниках и пиршествах. В дословном переводе с латиницы название означает соленый или приправленный специями. Подавался салат, как правило, к мясным блюдам, в состав входили свежие салатные листочки, которые заправлялись смесью оливкового масла, меда и уксуса. В блюде в основном использовались листья салата латук, что и дало название блюду.
В темные времена средневековья о салате из огурцов и помидоров позабыли, но затем о традиции приготовления салатов вновь вспомнили, правда, уже с небольшими вариациями. К примеру, в него стал добавляться сыр, свежая петрушка или мята.
В эпоху Возрождения появляются не только новые блюда, сорта вин и многообразие продуктов, но и строгие правила этикета и рецептуры. Салат из огурцов помидоров и перца занимает почетное место за столом, в качестве дополнения к различным блюдам. 17 век прошел в экспериментах, к овощным ингредиентам добавляли различные пряности, соусы и приправы, а в 18 веке в салаты стали добавлять и свежие корнеплоды, что улучшило вкус и эстетический вид блюда.
19 век прославился введением в салаты из огурцов и помидоров с сыром мясной составляющей, но к салату из огурцов и помидоров это отношения не имеет. Многие хозяйки добавляю в салат с огурцами и помидорами курицу, чтобы салат стал более сытным. Но оливковое масло достаточно быстро заменили майонезным соусом, а в ресторанах даже готовили специальные блюда для этого соуса.
Чуть позже для заправки стала использоваться сметана, а салат из огурцов и помидоров, рецепт которого столь простой и легкий, стал появляться на столах обычных граждан немного в упрощенном варианте с добавлением овощей, корнеплодов и зелени, которая росла на дачном участке.
В наше время для заправки салата из овощей традиционно используется майонез, сметана, растительное масло, или соусы на его основе. Салат из помидоров и огурцов, калорийность которых совсем небольшая, является диетическим блюдом, хотя многое зависит от его заправки.
Полезные свойства салата из свежих овощей
В салате из свежих, весенних или летних овощей содержится множество витаминов и микроэлементов, которые так важны для правильной работы нашего организма. Чем больше в салат добавляется зелени, тем больше пользы он принесет. Весной к салату можно добавлять щавель или ошпаренные листочки молодых побегов крапивы, стебли ревеня, молодые листочки пряного растения настурции и многое другое, что растет на дачном участке.
Приготовление салата из помидоров и огурцов
Подача салата может быть традиционной: в виде нарезанных кубиками овощей и заправленных соусом в салатнике, а можно проявить немного фантазии и сделать привычный вид блюда праздничным.
- Для начала стоит мелко измельчить зелень и сложить ее в отдельную мисочку.
- Лук шалот, красный крымский лук или небольшую головку репчатого лука очистить от шелухи, и нарезать тонкими, почтит прозрачными полукольцами. Салат из помидоров, огурцов и лука будет вкуснее, если лук приправить специями. Колечки можно обдать кипяченой водой, но лучше всего замариновать их в яблочном уксусе, с добавлением соли и приправ.
- Редиску промыть и нарезать колечками. Почистить сладкий перец красного или зеленого (желтого) цвета и нарезать тонкой соломкой.
- Если огурчики крупные их можно почистить и разрезать пополам, а затем измельчить полукольцами.
- Томаты черри нарезать на четыре части, сладкие помидоры нарезать дольками или кубиками.
- В небольшую мисочку выжать сок лайма, добавить масла и приправить заправку крупной солью и измельченным черным перцем. Добавить свежие помидоры, огурцы, салат хорошо перемешать.
- Заправить салат соусом, добавить свежую зелень и хорошо перемешать. Блюдо можно заправить и обычным майонезом, ведь салат с добавлением огурцов, помидоров и майонеза многим придется по вкусу. Перед употреблением салат стоит немного охладить.
Для пикантности в заправку можно добавить горчицу с зернами, буквально половину чайной ложечки, а готовый салат украсить подсушенными на сухой сковороде кедровыми орешками. Модно добавлять в салат из капусты, огурца и помидоров с добавлением чеснока, салатных листьев, соленой брынзы или адыгейского сыра нарезанного кубиками, как на фото.
Если нарезать огурец кружочками и выложить его на большом блюде внахлест, сверху уложить порезанный помидор и вареные яйца (белки), нарезанные на четвертинки, а измельченный желтком украсить центр тарелки, добавить немного зелени и простого оливкового масла с приправами получится оригинальное блюдо для праздничного стола с привычными для всех ингредиентами.
Салат с помидорами, огурцами и яйцом способен украсить как праздничный стол, так и обычный ужин в кругу семьи и близких.Разнообразить блюдо можно добавлением консервированных овощей, например, маленьким детям очень понравится салат из помидоров, огурцов и кукурузы, которая придаст ему дополнительную сладость.
В повседневном домашнем питании, на даче или пикнике многие предпочитают быстрый и легкий в приготовлении салат из огурцов и помидоров. Благодаря правильно подобранным ингредиентам в блюде содержится целый кладезь витаминов, полезных для организма веществ и элементов. Представленные рецепты раскроют все секреты вкусной и аппетитной еды.
Чтобы приготовить чудесный классический салат из свежих огурцов и помидоров, необходимо использовать следующие компоненты:
- 2 томата;
- 2 огурца;
- 1 пучок зеленого лука;
- 1 зубок чеснока;
- 4 ч. л. подсолнечного масла;
- крупную поварскую соль;
- черный молотый перец;
- зелень.
В процессе приготовления салата важно не соединять подсоленные овощи сразу, чтобы специя пропитала каждый кусочек, а не стекла вместе с выделившимися от ее воздействия соками на дно миски. В таком случае сбалансированная заправка не получится.
Пошаговая рецептура:
- Тщательно промыть овощи и зелень.
- Порезать томаты крупными одинаковыми кусками. Уложить в глубокую миску, каждый слой посолить.
- Нашинковать тонкими кружочками огурцы, добавить к помидорам.
- Присоединить нарубленные петрушку, укроп, базилик, кинзу, зеленый лук.
- Сюда же отправить освобожденный от шелухи, измельченный чеснок.
- Оставить продукты в таком состоянии на 15 минут, затем заправить кушанье маслом, поперчить, тщательно перемешать.
Готовый салат подавать к обеду или ужину. Он является прекрасным полезным дополнением к любому горячему блюду, гарниру.
Готовим с капустой
Для приготовления четырех порций еды необходимо использовать ингредиенты в таком количестве:
- 1⁄4 часть маленького кочана капусты;
- 1 помидор;
- 1 огурец;
- дольку лимона;
- соль;
- подсолнечное масло;
- укроп.
Поэтапное приготовление:
- Капусту нарезать тонкими полосками, сбрызнуть соком цитрусового плода.
- Аккуратно помять кусочки руками, посолить.
- Огурец для контраста нашинковать соломкой.
- Помидор разделить небольшими дольками.
- Измельчить укроп.
- Соединить все ингредиенты, добавить масло и соль, хорошо всё перемешать.
Подать салат в охлажденном виде к мясным и рыбным блюдам, кашам и картофельному пюре.
Свежая классика с фетаксой
Отличным способом собрать полезные компоненты в одной тарелке является соединение овощей с сыром, приготовленном на основе козьего и овечьего видов молока. Такой продукт способствует укреплению скелета человека за счёт наличия в составе большого количества кальция.
Для создания нежного и сытного салата с фетаксой необходимы:
- 2 томата;
- 1 огурец;
- 0,15 кг сыра фета;
- 2 ч. л. оливкового масла;
- соль.
Пошаговый рецепт:
- На дно салатницы вылить масло.
- Очистить огурец, нарубить кольцами, затем четвертинками.
- Помидоры оформить половинками, полученными из небольших долек.
- Сыр нарезать кубиками, не превышающими размер остальных овощных компонентов.
- Добавить соль по вкусу, помешать состав.
В качестве заправки можно использовать смесь бальзамического уксуса с оливковым маслом, черным перцем свежего помола.
Салат из огурцов и помидоров с брынзой
Для создания легкого, сытного и полезного салата с брынзой необходимо подготовить такие компоненты:
- 4 свежих огурца;
- 4 томата;
- 4 стручка сладкого перца;
- 150 г брынзы;
- зеленый лук;
- укроп;
- сельдерей, базилик;
- подсолнечное масло;
- соль.
Пошаговое приготовление:
- Тщательно промыть под проточной водой все компоненты закуски.
- Овощи очистить от кожицы и порезать некрупной соломкой.
- Зелень измельчить.
- Соединить все элементы в чаше, помешать массу, посолить и заправить маслом.
- Завершить оформление салата из овощей слоем разделенной на кубики брынзы. Не забыть сбрызнуть еду маслом.
Представленное блюдо особенно полезно употреблять в качестве сытного и полезного витаминизированного завтрака.
Вкусный овощной салат с рукколой
Использование нежных листьев рукколы наделит салат тонким ореховым ароматом с легкой и приятной горчинкой. При этом употребление в рационе зелени способствует омолаживанию организма, лечению нервной системы. И также руккола – отличный афродизиак.
Для салата необходимо иметь:
- пучок рукколы;
- помидоры черри – 10 шт.;
- огурцы – 2-3 шт.;
- морковь – 1 шт.
Заправка готовится на основе:
- масло оливы – 6 ч. л.:
- лимонного сока – ½ ст. л.;
- меда – ½ ст. л.;
- дижонской горчицы – 1 ст. л.;
- соли и перца.
Руккола обладает слегка горьковатым привкусом, поэтому ее стоит заправлять соусами на основе оливкового масла, бальзамического уксуса, лимонного сока.
Поэтапный рецепт:
- Зелень поместить на 30 минут в прохладную воду, затем тщательно промыть, аккуратно просушить одноразовыми полотенцами, оставить на тарелке.
- Освободить чистые огурцы от кожицы, порезать на тонкие кружочки, затем четверти долек.
- Разделить на половинки заранее промытые черри.
- Крупно натереть очищенную морковь. Кстати, корнеплод можно тщательно промыть и использовать, не удаляя тонкую кожицу. Именно в ней содержится большая часть витаминного состава.
- Соединить овощи в чаше, аккуратно перемешать, сверху выложить слой зелени.
- Для заправки приготовить соус из ароматного масла, сока лимона и горчицы. Посолить и перчить состав.
Оформить блюдо в красивой сервировочной посуде. Зеленые компоненты вкусного овощного салата с рукколой сделают его особенно нарядным и эффектным. Закуска подойдет для ежедневного использования и торжественных застолий.
С пекинской капустой
Китайский овощ придаст блюду нежный вкус, не вызывает неприятных ощущений в желудке после приема пищи.
Чтобы приготовить салат из огурцов, помидоров и капусты, необходимо использовать:
- ½ болгарского перца;
- 1 небольшая пекинская капуста;
- 25 г зеленого лука;
- 3 ст. л. оливкового масла;
- по одному томату и огурцу;
- соль.
Приготовление:
- Промыть и почистить овощи.
- Нарезать продукты кусочками приблизительно одинакового размера.
- Измельчить зелень.
- Соединить все компоненты в глубокой салатнице, приправить солью, полить маслом.
Оформленные ингредиенты тщательно перемешать, подать блюдо к столу.
Легкая закуска с авокадо
В связи с тем, что авокадо является идеальным источником жирных кислот и пищевых волокон, чрезвычайно полезных для организма человека, спелый плод используют в качестве основы для оригинальной освежающей закуски.
Чтобы приготовить полезный и вкусный овощной салат, необходимо собрать такие ингредиенты:
- 2 помидора;
- 1 огурец;
- 0,5 красного лука;
- 60 г салата корн;
- половинку 1 лайма;
- 20 мл оливкового масла;
- 1 авокадо;
- соль.
Пошаговая рецептура:
- Очистить тщательно промытые овощи.
- Нарезать помидор дольками, остальные продукты - полукольцами.
- Соединить компоненты в одной посуде, поместить листья салата фриссе.
- Заправить состав смесью масла, соком лайма, добавить щепотку соли.
- Подать к столу в качестве самостоятельной еды или гарнира к другим блюдам.
Полученное кушанье можно украсить сверху зеленью по желанию.
Как приготовить с креветками
Чтобы на праздничном застолье угостить гостей изысканным и легким салатом, необходимо использовать:
- 0,2 кг креветок;
- 0,1 твердого сыра;
- 5-6 черри;
- 1 свежий огурец;
- 1 сладкий перец;
- 2-3 веточки укропа или другой зелени по предпочтениям;
- 2 г черного молотого перца;
- соль;
- оливковое масло.
Пошаговые действия:
- Обдать креветки кипятком, освободить от панциря (если продукт был в неочищенном виде).
- Разогреть на огне сковороду с маслом.
- Обжарить мясо ракообразных не более 3 минут, иначе можно получить нечто со вкусом «резины». Закончить процесс, оставить остывать.
Для приготовления используют следующие ингредиенты:
- 1 филе курицы;
- 4 яйца;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 70 г твердого сыра;
- 80 г майонеза;
- 1/3 ст. л. соли;
- 1/3 ч. л. перца черного (свежего помола).
Пошаговое приготовление:
- Отварить в подсоленной воде мясо птицы. При желании добавить лавровый лист, перец горошком и прочие специи. Такой бульон не стоит выливать: можно использовать для создания других блюд.
- Порезать вареное филе мелкими кусочками.
- Некрупно нашинковать лук, залить его кипятком на 10 минут для удаления горького вкуса.
- Сварить яйца вкрутую, охладить, освободить от скорлупы, крупно натереть. Один желток оставить для декора салата.
- Очищенную морковь и сыр измельчить на мелкой терке.
- Рекомендуется использовать специальное кулинарное кольцо для формирования блюда.
- Первым слоем выложить мясной состав, смазать его майонезом, посыпать солью и перцем.
- Далее поместить отжатый от влаги лук.
- Затем следуют яйца, морковь и сыр. Каждый ряд слегка обрабатывать белым соусом, солить и перчить.
- Растереть оставшийся желток, верх закуски украсить полученной яркой крошкой.
Такую пищу долго хранить не следует, чтоб он не испортился из-за присутствия в составе майонеза. В салат «Нежность» по желанию можно добавлять чернослив, крабовые палочки и другие компоненты.
Благодаря подборке рецептов, блюдами, созданные на основе овощей, можно не только украсить повседневное домашнее меню, но и подать к столу по торжественным случаям. Салат из огурцов и помидоров - еда универсальная, допускающая самые смелые эксперименты.
Закуска из свежих овощей актуальна в любое время года, особенно для летнего периода. Ее невозможно испортить, а добавление других овощей позволяет ежедневно готовить свершено разные закуски. Низкокалорийный салатик из свежих даров с грядки полезен для организма. Сочные помидорчики и огурцы отлично сочетаются друг с другом. Зачастую, к ним не требуется дополнения из других компонентов, но многие хозяйки любят экспериментировать с составом блюда.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
К основным ингредиентам добавляют колечки репчатого лука, консервированные кукурузу и зеленый горошек, болгарский сладкий перец, белокочанную капусту, сельдерей, редис, фасоль. Не стоит забывать о заправке, которая сделает кушанье аппетитным и интересным на вкус. Для заливки используют домашний свежеприготовленный майонез, обезжиренный йогурт, сметану, растительное масло. Обязательно присоединяют измельченную зелень: петрушку, базилик, укроп или кинзу. Веточка эстрагона или мяты придаст кушанью свежести и утонченности.