प्लास्टिकच्या खाद्यपदार्थांच्या कंटेनरचे नुकसान. प्लास्टिकच्या पदार्थांचा वापर आणि आमचे आरोग्य: एक पोषणतज्ञ उत्तरे. प्लास्टिकच्या डिशच्या तळाशी अक्षरे आणि संख्या

प्लास्टिकची भांडी आणि त्यांची लेबलिंगची विस्तृत विविधता. डिस्पोजेबल आणि पुन्हा वापरता येण्याजोग्या प्लास्टिकची भांडी दैनंदिन जीवनात अतिशय सोयीची आहेत.

आणि आम्ही अनेकदा ते अन्न उद्देशांसाठी वापरतो.
प्लॅस्टिकच्या डिस्पोजेबल टेबलवेअरमधून खाल्लेले निरोगी अन्न देखील तुमच्या शरीराला किती हानी पोहोचवू शकते याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का!

जेणेकरुन असे पदार्थ आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू नयेत, ते त्यांच्या हेतूसाठी काटेकोरपणे वापरले पाहिजेत.
तर आज आम्ही तुम्हाला सर्व देऊ आवश्यक माहितीया डिश बद्दल.

प्लास्टिकच्या भांड्यांवर चिन्हांकित करणे

खाद्य प्लास्टिकमध्ये वेगवेगळ्या खुणा असतात विविध गुणधर्म. डिस्पोजेबल प्लास्टिक टेबलवेअर सहसा पिकनिक, ऑफिस पार्टी आणि तत्सम कार्यक्रमांसाठी खरेदी केले जातात.

परंतु, खरेदी करताना प्लास्टिकच्या भांडीवरील पदनामांकडे लक्ष देणे फार महत्वाचे आहे. पहा काच आणि काटा लोगो, याचा अर्थ हे भांडे अन्नासाठी योग्य आहे.

• PS (पॉलीस्टीरिन)- हे चिन्हांकित केलेले पदार्थ अल्कोहोल आणि गरम पदार्थ किंवा पेयांशी सुसंगत नाहीत जे स्टायरीन सोडण्यास उत्तेजित करतात आणि ते मूत्रपिंड आणि यकृताला हानी पोहोचवतात.
• पीईटी किंवा 5 त्रिकोणात (पॉलीथिलीन टेरेफ्थालेट)- या मार्करसह डिस्पोजेबल कप वापरले जातात (रस, खनिज पाणी, kvass). त्यांच्याकडून दूध, गरम पेय आणि अल्कोहोल पिण्यास मनाई आहे.
• पीपी (पॉलीप्रोपीलीन)- केवळ अल्कोहोलशी सुसंगत नाही. जर तुम्ही हा नियम मोडलात, तर तुम्ही किडनी आणि दृष्टीला "चर्चेचा धक्का" द्याल!
• पीव्हीसी किंवा 3 त्रिकोणामध्ये (पॉलीविनाइलक्लोराईड)- स्वस्त व्यावहारिक प्लास्टिक. हे अन्न वापरासाठी संभाव्य धोकादायक आहे,
  त्यात डायऑक्सिन्स, पारा, कॅडमियम, बिस्फेनॉल ए असू शकतात. ते तेल कापड, बाटल्या तयार करण्यासाठी वापरले जातात डिटर्जंटआणि इतर घरगुती उपकरणे.
• पीई (पॉलीथिलीन)- तज्ञांच्या मते सर्वोत्तम पर्यायशक्य असल्यास ते खरेदी करण्याचा प्रयत्न करा.

हे लक्षात घ्यावे की उच्च-गुणवत्तेची डिस्पोजेबल प्लास्टिकची भांडी पेंट केली जाणार नाहीत तेजस्वी रंग, एक नियम म्हणून, ते पारदर्शक केले जाते. रंगांमध्ये विषारी पदार्थ असतात जे शरीराला विष देतात!

प्लास्टिकचे ग्लासेस अजिबात खरेदी न करणे चांगले आहे, कारण ते केवळ पुनर्वापर केले जाऊ शकत नाहीत, परंतु त्यात भरपूर विषारी पदार्थ देखील असतात जे गरम पेये पिताना आपल्या शरीरात प्रवेश करतात.

पुन्हा वापरण्यायोग्य प्लास्टिक टेबलवेअर

पुन्हा वापरण्यायोग्य टेबलवेअरप्लास्टिक जवळजवळ प्रत्येक कुटुंबात आहे. हे ट्रे आहेत ज्यामध्ये तुम्ही कदाचित कामासाठी अन्न, मुलांसाठी बाटल्या, मिनरल वॉटरच्या बाटल्या आणि इतर पेये घेऊन जाता.

लक्षात ठेवा:

पुन्हा वापरता येणारी प्लास्टिकची भांडी स्टोरेजसाठी योग्य नाहीत sauerkrautआणि आंबट पदार्थ!

बद्दल जाणून घेणे महत्वाचे आहे योग्य स्टोरेजप्लास्टिक डिश उत्पादनांमध्ये. उदाहरणार्थ, प्रत्येक प्लास्टिक फ्रीजरमध्ये गोठण्यासाठी योग्य नाही. बहुतेकदा, उत्पादक ट्रेच्या तळाशी थर्मोप्लास्ट (ड्युरोप्लास्ट) लिहितात, याचा अर्थ ते फ्रीजरमध्ये स्टोरेजसाठी वापरले जाऊ शकतात.

उपयुक्त सूचना:

तसेच, आपल्याला ते माहित असणे आवश्यक आहे प्लास्टिकच्या बाटल्याकार्बोनेटेड पाणी, kvass, बिअर इ. सर्व पुन्हा वापरण्यायोग्य नाहीत. आम्ही वरील पीव्हीसी मार्करबद्दल आधीच बोललो आहोत!
लक्ष द्या:

प्लास्टिकच्या भांड्यांवर खुणा.

अन्नासाठी व्हॅक्यूम पॅकेजिंग

व्हॅक्यूम पॅकेजिंग अलीकडे लोकप्रिय झाले आहे. ऑपरेशनचे तत्त्व नावावरून स्पष्ट आहे - ट्रेच्या आत व्हॅक्यूम तयार केला जातो. उत्पादनांच्या दीर्घ स्टोरेजसाठी हे आवश्यक आहे. ग्राउंड कॉफी, स्मोक्ड मीट, मासे, हार्ड चीज आणि इतरांसाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.

पण स्टोरेज मध्ये व्हॅक्यूम पॅकनेहमी काम करत नाही! प्रथम, सर्वकाही पुन्हा वापरता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये साठवले जाऊ शकत नाही, जसे की ताजे मांस, मिठाई आणि काही भाज्या आणि फळे.

आणि, दुसरे म्हणजे, जेव्हा दीर्घकालीन स्टोरेजसाल्मोनेला आणि स्टॅफिलोकोकस बॅक्टेरिया अशा पॅकेजेसमध्ये चांगले गुणाकार करतात. म्हणून, काही प्रकरणांमध्ये अन्न पॅकेजिंगसाठी कागदी पिशव्या वापरणे चांगले आहे.

प्लास्टिक डिशेस: हानी की फायदा?

शेवटी, मी तुम्हाला प्लास्टिकच्या पदार्थांमधून खाणे टाळण्याचा सल्ला देऊ इच्छितो. जसे आपण पाहू शकता, कोणताही फायदा नाही, परंतु शरीराला खूप नुकसान आहे. सर्वोत्तम पर्याय- पेपर डिस्पोजेबल टेबलवेअर.

कदाचित इतके आरामदायक नाही, परंतु पर्यावरणास अनुकूल आणि सुरक्षित. बरं, जर तुम्ही प्लॅस्टिकचे डिश विकत घेत असाल तर ते कोणत्या उद्देशाने आहे याचा आधीच विचार करा आणि त्याचे चिन्हांकन विसरू नका!

उन्हाळ्यात, प्लास्टिकचे पदार्थ लोकप्रिय होत आहेत. त्यात अन्न वाहतूक करणे खूप सोयीचे आहे. नियमानुसार, अशा गोष्टी लांब ट्रिप आणि पिकनिकवर वापरल्या जातात. अशा पदार्थांचा निःसंशय फायदा म्हणजे त्यांची कमी किंमत. हे रहस्य नाही की बहुतेक प्रकरणांमध्ये ते डिस्पोजेबल असते. डिशेस त्याच्या गुणवत्तेबद्दल बरेच काही सांगू शकतात. आमचा लेख वाचल्यानंतर, डिस्पोजेबल प्लेट किंवा काचेच्या तळाशी असलेल्या चिन्हांचा नेमका अर्थ काय हे आपण सहजपणे निर्धारित करू शकता.

प्लास्टिकच्या भांडीच्या निर्मितीचा इतिहास

आज, डिस्पोजेबल प्लास्टिक टेबलवेअर आपल्यासाठी परिचित आहेत. आम्ही ते जेवणाचा डबा म्हणून वापरतो किंवा पिकनिकला घेऊन जातो. ते नेमके कधी दिसले हे प्रत्येकाला माहीत आहे का? आपण आमच्या लेखात ही माहिती शोधू शकता.

पहिल्यांदा 1910 मध्ये युनायटेड स्टेट्स ऑफ अमेरिकामध्ये प्लास्टिकची भांडी सापडली. डिस्पोजेबल ग्लास प्रथम तयार केले गेले आणि नंतर त्यांनी काटे, प्लेट्स, चमचे आणि आज आपल्याला ज्ञात असलेल्या इतर वस्तू तयार करण्यास सुरुवात केली. पासून प्रथम dishes केले होते जाड कागद. त्याला 1950 च्या दशकातच लोकप्रियता मिळाली. आणि त्याच वेळी कागदाची जागा प्लास्टिकच्या दुसर्या सामग्रीने घेतली.

यूएसएसआर मध्ये प्लास्टिकची भांडी. आजकाल

सोव्हिएत युनियनमध्ये, अशा प्रकारचे पदार्थ फक्त 1960 मध्ये दिसू लागले, परंतु 1990 पर्यंत ते लोकप्रिय नव्हते. हे फास्ट फूड आस्थापनांच्या अभावामुळे होते. हे पेपर डिस्पोजेबल टेबलवेअर आहे जे पुन्हा लोकप्रिय होत आहे याकडे लक्ष देणे योग्य आहे. हा योगायोग नाही, कारण बरेचदा प्लास्टिक उत्पादनेअन्न साठवणुकीसाठी गुणवत्ता मानके पूर्ण करत नाहीत. कागद, यामधून, एक सुरक्षित आणि पर्यावरणास अनुकूल सामग्री आहे.

आरोग्यासाठी हानीकारक नसलेली भांडी खरेदी करण्यासाठी, तुम्हाला प्लास्टिकच्या भांड्यांवरच्या खुणांचा अर्थ काय आहे हे माहित असणे आवश्यक आहे. आपण आमच्या लेखात हे आणि बरेच काही शोधू शकता.

प्लॅस्टिकच्या भांड्यांमध्ये बरेच सकारात्मक गुण आहेत. ग्राहक ज्याकडे लक्ष देतात ती पहिली गोष्ट म्हणजे अशा उत्पादनाची कमी किंमत. हे वाहतूक करणे सोपे आहे आणि धुण्याची गरज नाही. हे ज्ञात आहे की प्लास्टिकचे भांडे पुरेसे मजबूत आहेत, परंतु त्यांच्यावर जास्त भार नसल्यासच. नियमानुसार, त्याच्या सकारात्मक गुणांमुळे, ते पिकनिक, पार्ट्यांमध्ये वापरले जाते किंवा काम करण्यासाठी किंवा त्यामध्ये फक्त अन्न घेतात. लांब सहल. प्लॅस्टिकच्या खाद्यपदार्थांचे लेबलिंग त्याच्या गुणवत्तेबद्दल आणि वापरासाठीच्या शिफारसींबद्दल बरेच काही सांगू शकते. डिस्पोजेबल फूड कंटेनर्ससाठी केवळ फायदे आणण्यासाठी, आपल्याला ते योग्यरित्या कसे वापरावे हे माहित असणे आवश्यक आहे.

आज, अनेक कॅफे आणि फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स प्लास्टिक डिस्पोजेबल टेबलवेअर वापरतात कारण ते स्वस्त, सोयीस्कर आणि सौंदर्यदृष्ट्या आनंददायक आहे. हे लक्षात घ्यावे की या सामग्रीमधून पुन्हा वापरण्यायोग्य वापरासाठी कंटेनर देखील तयार केले जातात. बर्‍याच गृहिणी मोठ्या प्रमाणात साहित्य ठेवण्यासाठी त्यांचा वापर करतात. प्लास्टिक हानिकारक आहे का? आपण आमच्या लेखात ही माहिती शोधू शकता.

प्लास्टिक आणि डिस्पोजेबल टेबलवेअरचे हानिकारक आणि नकारात्मक गुण

फार कमी लोकांना माहीत आहे, पण योग्य वापरकोणत्याही डिस्पोजेबल कंटेनरमुळे आरोग्यास अपरिवर्तनीय हानी होऊ शकते. हे होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला प्लास्टिकच्या भांड्यांवर लेबलिंग म्हणजे काय हे माहित असणे आवश्यक आहे. मार्करचे डीकोडिंग आमच्या लेखात प्रदान केले आहे.

पुन्हा वापरता येण्याजोगे आणि डिस्पोजेबल टेबलवेअर चुकीच्या पद्धतीने वापरल्यास ते हानिकारक आहे. तथापि, काही डॉक्टरांचा असा विश्वास आहे की हे कोणत्याही परिस्थितीत विशिष्ट धोका आहे. सर्व प्रथम, तज्ञ त्या कंटेनरचा पुन्हा वापर करण्याची शिफारस करत नाहीत जे एकल वापरासाठी आहेत. दुसऱ्या अर्जावर, ते रिलीज होते मोठ्या संख्येनेआरोग्यासाठी घातक पदार्थ.

हे गुपित नाही की प्लास्टिक ही एक सामग्री आहे जी रासायनिक माध्यमांनी मिळते. या कारणास्तव वेगवेगळ्या उत्पादनांच्या संपर्कात आल्यावर ते पूर्णपणे भिन्न प्रकारे वागू शकते. उदाहरणार्थ, प्रत्येक डिस्पोजेबल कप उबदार चहा पिण्यासाठी वापरला जाऊ शकत नाही. विशिष्ट कंटेनरचा वापर कसा केला जाऊ शकतो हे शोधण्यासाठी प्लास्टिकच्या भांड्यांना लेबल करणे हा एक चांगला मार्ग आहे.

प्लास्टिकचे नीट विघटन होत नसल्याची माहिती आहे. या प्रक्रियेला दहा वर्षांपेक्षा जास्त कालावधी लागतो. या कारणास्तव, ही सामग्री आपल्या वातावरणावर नकारात्मक परिणाम करते. अशा समस्येचा सामना करण्यासाठी, निसर्गाला घातक असलेल्या सामग्रीवर प्रक्रिया करणारे कारखाने अनेक शहरांमध्ये सुरू होत आहेत. दुर्दैवाने अशा कंपन्या फार कमी आहेत. या कारणास्तव अनेक फास्ट फूड आस्थापने केवळ कागदाची भांडी वापरण्यास प्राधान्य देतात. हे अधिक पर्यावरणास अनुकूल आणि निरुपद्रवी आहे.

प्लास्टिक चिन्हांकन. पॉलीस्टीरिन टेबलवेअर

आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू नये म्हणून, आपल्याला प्लास्टिकच्या डिशवरील चिन्हांचा अर्थ काय आहे हे माहित असणे आवश्यक आहे. आमच्या लेखात वर्णन केलेले डीकोडिंग अगदी सोप्या पद्धतीने लक्षात ठेवले जाते. अशी माहिती पिकनिक किंवा पार्टीत तुमच्यासाठी नक्कीच उपयोगी पडेल आणि तुमची तब्येत टिकवून ठेवण्यास देखील अनुमती देईल.

प्लास्टिकच्या डिशवर पीएस चिन्ह असल्यास, आपण खात्री बाळगू शकता की अशा कंटेनरमध्ये पॉलिस्टीरिन समाविष्ट आहे. चुकीच्या पद्धतीने वापरल्यास ते आरोग्यासाठी अत्यंत घातक आहे. या चिन्हासह प्लास्टिकची भांडी फक्त थंडगार पदार्थ साठवण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात. गोष्ट अशी आहे की गरम अन्नाच्या संपर्कात असताना, पॉलिस्टीरिन असलेले कंटेनर स्टायरीन सोडतात, जे महत्त्वपूर्ण अवयवांमध्ये जमा होते. कालांतराने, यामुळे गंभीर रोगांचा विकास होऊ शकतो. अशा पदार्थांमध्ये मादक पेये आणि मायक्रोवेव्हमध्ये गरम अन्न न ठेवण्याची देखील शिफारस केली जाते.

पॉलीप्रोपीलीन बनलेले प्लास्टिक टेबलवेअर

आमच्या लेखात वर्णन केलेले प्लास्टिकचे चिन्हांकन आणि त्याचे डीकोडिंग आहे का, ते आपल्याला शोधण्याची परवानगी देईल.

एक मत आहे की डिस्पोजेबल टेबलवेअर मायक्रोवेव्हमध्ये कधीही वापरू नये. मात्र, तसे नाही. काही प्लास्टिकच्या कंटेनरवर तुम्हाला 5 क्रमांकाचे चिन्ह आणि पीपी चिन्हे आढळू शकतात. हे चिन्हांकन सूचित करते की डिशच्या रचनेत पॉलीप्रोपीलीनचा समावेश आहे. हे अशा कंटेनरमध्ये आहे की आपण मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम करू शकता आणि त्यात गरम चहा टाकू शकता. काही लोकांना माहित आहे, परंतु पॉलीप्रोपीलीनचे बनलेले पदार्थ सामग्रीच्या संपर्कात विकृत होत नाहीत, ज्याचे तापमान 100 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसते.

अशा कंटेनरमध्ये कधीही साठवू नये अशी एकमेव गोष्ट म्हणजे अल्कोहोल. जर पॉलीप्रॉपिलीन डिशमध्ये अल्कोहोल ओतले गेले असेल तर प्लास्टिक फिनॉल सोडण्यास सुरवात करते, ज्याच्या प्रभावामुळे एखादी व्यक्ती पूर्णपणे दृष्टी गमावू शकते. पॉलीप्रोपीलीन कंटेनरमध्ये बरेच सकारात्मक गुण आहेत. हे ज्ञात आहे की ते बरेच टिकाऊ आहे आणि उष्णता चांगली ठेवते. आज, प्लास्टिकची भांडी अत्यंत लोकप्रिय आहेत. ग्राहकांसाठी लेबलिंग हा माहितीचा मुख्य स्त्रोत आहे जो आपल्याला हे किंवा ते कंटेनर कशासाठी आहे हे शोधण्याची परवानगी देतो.

प्लास्टिकच्या कंटेनरवरील तीन बाणांच्या त्रिकोणाचा अर्थ काय आहे?

प्लॅस्टिकच्या भांड्यांवरच्या खुणा कशा दिसतात हे माहीत आहे. संख्या आणि अक्षरांव्यतिरिक्त, त्यावर एक त्रिकोण चिन्ह आहे, ज्यामध्ये तीन बाण आहेत. याचा अर्थ सर्वांनाच समजत नाही. बाणांचे असे बंद चक्र सूचित करते की वापरलेले पदार्थ पुढील प्रक्रियेच्या अधीन आहेत. नियमानुसार, एक संख्या त्रिकोणाच्या आत स्थित आहे आणि त्याखाली अनेक अक्षरे आहेत. तुम्ही निवडलेल्या डिशेस कोणत्या मटेरिअलमधून बनवल्या आहेत त्याबद्दल ते तुम्हाला सांगू शकतात.

कटलरी सह साइन इन करा

प्लॅस्टिकच्या भांड्यांचे लेबलिंग ही ग्राहकाने खरेदी करताना सर्वप्रथम लक्ष दिले पाहिजे. आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, चुकीच्या पद्धतीने वापरल्यास कंटेनर आरोग्यास अपरिवर्तनीय हानी पोहोचवू शकतात. बर्‍याचदा प्लास्टिकच्या डिशवर तुम्हाला कटलरी दर्शविणारे चिन्ह सापडते. असा मार्कर सूचित करतो की या कंटेनरमध्ये अन्न उत्पादने साठवली जाऊ शकतात. जर असे चिन्ह ओलांडले गेले असेल तर आपण खात्री बाळगू शकता की उत्पादन स्वयंपाकघरात वापरण्यासाठी नाही.

स्वतःचे आणि आपल्या प्रियजनांचे रक्षण करण्यासाठी, आपल्याला प्लास्टिकच्या भांड्यांचे लेबलिंग म्हणजे काय हे माहित असणे आणि लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे. आमच्या लेखात वर्णन केलेले डीकोडिंग, आपल्याला एका विशिष्ट कंटेनरमध्ये काय समाविष्ट आहे हे शोधण्याची परवानगी देईल.

जर तुम्ही प्लॅस्टिकची भांडी घेऊन सहलीला गेलात तर ते संपल्यानंतर कोणत्याही परिस्थितीत जाळू नका. जळताना, डिस्पोजेबल कंटेनर आरोग्यासाठी घातक पदार्थ सोडतात. प्लॅस्टिकची भांडी वापरणार्‍या आस्थापनांमध्ये खाऊ नये अशी तज्ञांची जोरदार शिफारस आहे. आपल्याकडे दुसरा कोणताही पर्याय नसल्यास, त्याच्या गुणवत्तेकडे लक्ष देणे सुनिश्चित करा. प्लॅस्टिकची भांडी लेबल केल्याने ते एखाद्या विशिष्ट आस्थापनामध्ये योग्यरित्या वापरले गेले आहेत की नाही हे शोधण्यास अनुमती देईल. अशीच परिस्थिती आहे. अनेकदा, पैसे वाचवण्याच्या मोठ्या इच्छेने, ते स्वस्त ग्लासेस वापरतात जे गरम पेय साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले नाहीत.

आम्ही आधी म्हटल्याप्रमाणे, डिस्पोजेबल टेबलवेअर कधीही पुन्हा वापरू नका. हा नियम अपघाती नाही, कारण या प्रकरणात पृष्ठभागावर प्लास्टिक कंटेनरवरचा थर नष्ट होतो आणि तो जीवघेणी रसायने सोडू लागतो.

गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट प्लास्टिकची भांडी वापरण्यास जोरदारपणे परावृत्त करतात. ते यावर जोर देतात की कोणत्याही परिस्थितीत, पॉलिमरचा काही भाग अजूनही मानवी शरीरात प्रवेश करतो. हे ज्ञात आहे की कालांतराने ते जमा होतात आणि गंभीर रोगांचे कारक घटक बनतात. तज्ञांनी डिस्पोजेबल कंटेनर न वापरण्याची जोरदार शिफारस केली आहे किंवा कमीतकमी त्याच्या वापरासाठी शिफारसींकडे लक्ष द्या. प्लास्टिकची भांडी चिन्हांकित केल्याने आपल्याला हे किंवा ते कंटेनर कशासाठी योग्य आहे हे शोधण्याची परवानगी मिळेल. अशा स्वयंपाकघरातील वस्तूंचा वापर सोडून देण्याची आणि जाड कागदापासून बनविलेले डिस्पोजेबल कंटेनर वापरण्याची शिफारस आजच डॉक्टरांनी केली आहे.

सारांश

एटी उबदार वेळप्लास्टिकचे पदार्थ विशेषतः लोकप्रिय आहेत. अशा कंटेनरचे चिन्हांकन आमच्या लेखात वर्णन केले आहे. आपले आरोग्य राखण्यासाठी आपण त्याचे डीकोडिंग लक्षात ठेवण्याची आम्ही जोरदार शिफारस करतो. प्लॅस्टिकच्या भांड्यांमध्ये बरेच सकारात्मक गुण आहेत. हे स्वस्त आणि कॉम्पॅक्ट आहे. तथापि, त्याचे अनेक तोटे देखील आहेत. योग्यरित्या वापरल्यास, ते तुम्हाला फक्त आनंद देईल आणि तुमची पिकनिक खराब करणार नाही. निरोगी राहा!

प्रत्येक कुटुंबात प्लास्टिक फार पूर्वीपासून परिचित झाले आहे. प्लास्टिकच्या बाटल्यांमधून मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केलेले दूध पिऊन आधुनिक मुलांना जन्मापासूनच याचा सामना करावा लागतो. पण प्लॅस्टिकबाबत अशी बेफिकीर वृत्ती आपल्याला परवडेल का? ते खरोखर किती सुरक्षित आहे? तुम्ही प्लॅस्टिकच्या खाद्यपदार्थांची भांडी निवडावी की जुनी वापरून केलेली आणि तपासलेली भांडी वापरावीत? जर तुम्हाला प्लास्टिकची काळजी वाटत असेल तर तुम्ही कागदाची भांडी वापरू शकता का? http://bumposuda.ru वेबसाइटवर निर्मात्याकडून उच्च-गुणवत्तेचे पदार्थ

या प्रश्नांसह, आम्ही अन्न उद्योगातील अग्रगण्य तज्ञांकडे वळलो. तुम्ही या लेखातील प्रतिसाद वाचू शकता.

उद्योगात कोणत्या प्रकारचे प्लास्टिक वापरले जाते

आता प्लास्टिकचे अनेक प्रकार आहेत जे वेगवेगळ्या कारणांसाठी वापरले जाऊ शकतात. प्लास्टिक स्वतः विषारी नाही, परंतु निर्मितीसाठी आवश्यक गुणप्रत्येक प्रकारच्या प्लास्टिकसाठी, विविध रासायनिक प्लास्टिसायझर्स, जड धातूंचे क्षार, स्टॅबिलायझर्स आणि इतर पदार्थ वापरले जातात. थेट सूर्यप्रकाश, गरम किंवा थंड तापमानाच्या संपर्कात असताना, प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये असलेल्या उत्पादनामध्ये सर्व घातक रसायने सोडणे सुरू होते.

महत्वाचे

प्रत्येक प्रकारच्या प्लास्टिकचे एक लेबल असते जे त्याचा उद्देश दर्शवते. प्लॅस्टिकचा त्याच्या उद्देशाव्यतिरिक्त इतर कारणांसाठी वापर केल्यास त्यातून विषारी पदार्थ बाहेर पडतात, ज्यामुळे कमी प्रमाणात होऊ शकते. ऍलर्जी प्रतिक्रिया, आणि मोठ्यांमध्ये - शरीरातील विषबाधा आणि गंभीर रोग.

किचनसाठी विविध प्रकारच्या प्लास्टिकच्या भांडी

प्लास्टिकवर कोणते मार्किंग असावे

1. मेलामाइन.अनेकदा लेबल केलेले नाही. या प्रकारचाबाजारात प्रत्येक वळणावर विकल्या जाणार्‍या पदार्थांसाठी प्लास्टिकचा वापर केला जातो. प्लेट्स आणि स्प्रेड्स विविध रूपेआणि सुंदर चमकदार नमुन्यांसह आकार अनेकदा उत्तीर्ण परिचारिकाला तिच्या स्वयंपाकघरसाठी इतका स्वस्त चमत्कार खरेदी करण्यास प्रवृत्त करतात. आणि आता, स्वयंपाकघरात, प्लेट परिचारिकाला परिश्रमपूर्वक सर्व्ह करण्यास सुरवात करते, अन्न गरम करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा स्टोरेजसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये जाते.

परंतु, प्रत्येक गृहिणीला माहित नसते की बाजारातील स्वस्त पदार्थ खूप विषारी असतात. मेलामाइनवर अनेक देशांमध्ये बंदी आहे. या प्रकारच्या प्लास्टिकमधून उष्ण किंवा थंड तापमानाच्या प्रभावाखाली बाहेर पडणारे विष अपचन, यकृताचे विकार, दृष्टीदोष आणि त्वचाविकारांना कारणीभूत ठरते. स्लाइस केलेल्या ब्रेड किंवा कोल्ड सँडविचसाठी मेलामाइन अंतर वापरता येते.

महत्वाचे

जर तुमच्या घराला मेलामाइन टेबलवेअरची खूप पूर्वीपासून सवय झाली असेल ज्यामध्ये शिसे पेंटसह लागू केलेल्या पॅटर्नला ओरखडे किंवा नुकसान झाले असेल तर तुम्हाला ते बदलणे आवश्यक आहे. अशा dishes च्या शेल्फ लाइफ एक वर्षापेक्षा कमी. अन्न उत्पादनांसाठी हे भांडे वापरण्याची शिफारस केलेली नाही.

उच्च-गुणवत्तेच्या प्लॅस्टिक कंटेनरचे उत्पादक नेहमी त्यांच्या उत्पादनांवर एक लेबल लावतात, जे कंटेनरचा उद्देश ठरवतात.

1. चिन्हांकित करणेPP हा PP चा आमचा समकक्ष आहे. सर्वात सुरक्षित प्रकारचे प्लास्टिक अन्न भांडी. पीपी प्लास्टिकचा वापर फीडिंग बाटल्या, फूड स्टोरेज कंटेनर, डिस्पोजेबल कप आणि अगदी फूड रॅपच्या उत्पादनात केला जातो. अशा dishes उच्च किंवा एकतर घाबरत नाहीत कमी तापमानमायक्रोवेव्हमध्ये वापरण्यासाठी मंजूर.

परंतु, नैसर्गिक चरबी आणि अल्कोहोलयुक्त पेये साठवण्यास मनाई आहे. चरबी आणि अल्कोहोल प्लास्टिकची रचना नष्ट करतात आणि उत्पादनांमध्ये सोडले जाणारे पदार्थ दृष्टीमध्ये तीव्र बिघाड होऊ शकतात.

1. चिन्हांकित करणेPS - PS चे आमचे अॅनालॉग. हे चिन्हांकित केलेले प्लास्टिक देखील अनेकदा अन्न ट्रेच्या उत्पादनासाठी वापरले जाते. हे मांस, मासे, अंडी साठवते. प्रत्येक गृहिणीने सुपरमार्केटमध्ये पॉलिस्टीरिनसारखे पॅकेज एकापेक्षा जास्त वेळा खरेदी केले आहे. पीएस प्लास्टिक रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. उत्पादनात, अशा प्लास्टिकला बर्याचदा या प्लास्टिकमध्ये जोडले जाते. रासायनिक घटक, जे तुम्हाला एक वेळ वापरण्यासाठी त्यातून कप तयार करण्यास अनुमती देतात. त्यांच्याकडून तुम्ही थंड पेय पिऊ शकता.

परंतु, हे प्लास्टिक उच्च तापमान सहन करत नाही. पण अनेकदा आपण सकाळी लवकर किंवा थंडीच्या मोसमात अशा कपांमधून गरम कॉफी पितो.

1. चिन्हांकित करणेपीईटी किंवापीईटीई हे पीईटीचे आमचे समकक्ष आहे. या प्रकारच्या प्लास्टिकचा वापर शीतपेये साठवण्यासाठी केला जातो. अनेकदा आपण अशा प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये मुलांसाठी ज्यूस, पाणी आणि इतर पेये खरेदी करतो. डिस्पोजेबल प्लॅस्टिक अन्न भांडी देखील या प्रकारच्या प्लास्टिकपासून बनविली जातात. भाजीचे तेल पीईटी प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये साठवले जाऊ शकते.

परंतु, या प्लास्टिकचे शेल्फ लाइफ एक वर्ष आहे. स्टोअरमध्ये दीर्घ शेल्फ लाइफ असलेली उत्पादने खरेदी करू नका जी संपुष्टात येत आहे, कारण बाटलीमध्ये असलेले उत्पादन, जे एक वर्षापेक्षा जुने आहे, आधीच शरीरासाठी हानिकारक रसायनांनी भरलेले आहे. या प्लॅस्टिकपासून बनविलेले डिशेस उच्च तापमानाला घाबरतात आणि खोलीच्या तपमानावर अन्न साठवण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

1. चिन्हांकित करणेएचडीपीई हा एचडीपीईचा आमचा समकक्ष आहे. या प्रकारच्या प्लास्टिकच्या कंटेनरचा वापर घरगुती रसायनांच्या उद्योगात मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.

परंतु, अनेकदा प्लास्टिकच्या वाट्या, अंतर, मग आणि घरातील इतर उपयुक्त गोष्टी अशा प्लास्टिकपासून तयार केल्या जातात.

1. चिन्हांकित करणेव्ही किंवापीव्हीसी हे पीव्हीसीचे आमचे समकक्ष आहे. या प्रकारच्या प्लास्टिकचा वापर उत्पादनासाठी केला जातो प्लास्टिक पाईप्स, मजला आच्छादन, मजबूत घरगुती रसायनांसाठी क्षमता.

परंतु, विविध रासायनिक पदार्थांच्या संयोगाने, आपण पाणी, खाद्य चरबी आणि डिस्पोजेबल टेबलवेअर साठवण्यासाठी मोठ्या आकाराच्या प्लास्टिकच्या बाटल्यांच्या उत्पादनासाठी स्वस्त कच्चा माल मिळवू शकता. या प्रकारचे प्लास्टिक शरीरासाठी सर्वात धोकादायक आहे.

महत्वाचे

जर पीव्हीसी कंटेनरला थेट मिळते सूर्यप्रकाश, नंतर एका आठवड्यात त्यात साठवलेले उत्पादन कार्सिनोजेनद्वारे विषबाधा होईल.

कंटेनर पीव्हीसीचा बनलेला आहे हे आपण सहजपणे शोधू शकता - फक्त आपल्या नखांनी बाटली दाबा आणि आपल्याला कंटेनरवरील नखेमधून एक इंडेंट केलेले पांढरे चिन्ह दिसेल, इतर प्रकारचे प्लास्टिक पांढरे चिन्ह सोडत नाही.

1. चिन्हांकित करणेLDPE हे MPE चे आमचे अॅनालॉग आहे. या प्रकारचे प्लास्टिक फार्मास्युटिकल आणि अन्न उद्योगांसाठी सुरक्षित म्हणून ओळखले जाते. त्यातून विविध पॅकेजिंग आणि चित्रपट तयार केले जातात.

परंतु, या चित्रपटातील उत्पादने गोठविण्याची शिफारस केलेली नाही, या हेतूंसाठी विशेष खाद्य चित्रपट वापरणे चांगले आहे.

1. चिन्हांकित करणेइतर - इतर. या मार्किंगसह कूकवेअर अत्यंत टिकाऊ आहे आणि भिन्न तापमान सहन करते, म्हणूनच ते बर्याचदा रेस्टॉरंटमध्ये वापरले जाते. या प्रकारचे प्लास्टिक पर्यावरणासाठी सुरक्षित मानले जाते.

परंतु, जर या प्लॅस्टिकच्या डिशेसचे नुकसान झाले असेल किंवा कालबाह्यता तारखेनंतर, त्यातून कार्सिनोजेन बाहेर पडू लागते, ज्यामुळे मधुमेह किंवा शरीरातील हार्मोनल अपयश होऊ शकते.

प्लास्टिकची भांडी वापरण्यासाठी सामान्य नियम

• डिस्पोजेबल टेबलवेअर म्हणून, फक्त तेच वापरा ज्यावर “काच, काटा” चिन्ह आहे. जर चिन्ह ओलांडले असेल तर हे सूचित करते की ही डिश अन्न साठवण्यासाठी वापरली जाऊ शकत नाही.
• जर डिशेस खराब झाले असतील तर त्यांचा वापर करू नका, त्यांना दुसर्या सामग्रीपासून बनवलेल्या डिशमध्ये बदलणे चांगले.
• प्लॅस्टिकच्या भांड्यांमध्ये मायक्रोवेव्ह स्वयंपाक टाळण्याचा प्रयत्न करा, जरी विक्रेत्याने तुम्हाला आश्वासन दिले की हे करणे शक्य आहे - तुमचे आरोग्य प्रथम येते. या उद्देशासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हन देखील योग्य आहेत.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये अन्न ठेवण्यासाठी प्लास्टिक वापरू नका.
• घराबाहेर जाताना, पेयांनी भरलेल्या प्लास्टिकच्या बाटल्या सावलीत सोडा किंवा उन्हापासून दूर ठेवण्यासाठी झाकून ठेवा.
• प्लास्टिकची भांडी जाळू नका. ज्वलनाच्या परिणामी, मोठ्या प्रमाणात विषारी पदार्थ सोडले जातात. विशेष कचरा कंटेनरमध्ये प्लास्टिक फेकून देणे आवश्यक आहे.

विमानांमध्ये सुरक्षित प्लास्टिकची भांडी

तातडीची गरज भासल्यास, तुम्ही डिस्पोजेबल प्लास्टिकची भांडी वापरू शकता, ते तुम्हाला एका वेळी इजा करणार नाही. कोणते प्लास्टिक लेबल बाळाला इजा करणार नाही हे तुम्हाला आधीच माहित आहे आणि माहित आहे.

प्लॅस्टिकची अन्नाची भांडी खरेदी करायची की नाही हे तुम्ही अजून ठरवले नसेल, तर तज्ज्ञांच्या सल्ल्याचे पालन करा जे घरी नियमित वापरासाठी प्लास्टिकची भांडी वापरण्याची शिफारस करत नाहीत.

“डिस्पोजेबल टेबलवेअर आमचा वेळ मोकळा करते, जीवन सोपे आणि सोपे करते. हे हलके आणि आरामदायक आहे, ते धुण्याची गरज नाही. परंतु कोणत्याही प्लास्टिकच्या भांड्यांचा आपल्या आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो, क्वचितच (जेव्हा ते खरोखर आवश्यक असते) वापरल्यास मूर्त समस्या उद्भवत नाहीत,” म्हणतात. पोषणतज्ञ तात्याना फियाल्कोवा.

प्लास्टिकच्या सततच्या वापरामुळे आरोग्य बिघडते. वस्तुस्थिती अशी आहे की बेईमान उत्पादक वेळोवेळी सामग्रीमधून प्लास्टिकची भांडी सोडतात कमी दर्जाचा, आणि अगदी प्रतिबंधित additives सह. सर्वसाधारणपणे, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की डिस्पोजेबल टेबलवेअरला असे म्हणतात कारण ते दुसर्यांदा वापरले जाऊ शकत नाही, परंतु आम्ही सहसा या प्रिस्क्रिप्शनकडे लक्ष देत नाही. प्लॅस्टिकची डिस्पोजेबल भांडी धुतली जाऊ शकत नाहीत किंवा निर्जंतुक केली जाऊ शकत नाहीत: त्यावर होणारे सर्व संक्रमण कायम राहते आणि गुणाकार होते, जे ही भांडी वापरतात त्या प्रत्येकाला संक्रमित केले जाते. डिस्पोजेबल प्लॅस्टिक टेबलवेअरचा पुनर्वापर करताना, त्याचा बाह्य संरक्षणात्मक थर खराब होतो आणि कार्सिनोजेनिक पदार्थ - फॉर्मल्डिहाइड्स, फिनॉल, कॅडमियम, शिसे - बाहेर पडू लागतात. शरीरात वर्षानुवर्षे विषारी पदार्थ साचू शकतात, ज्यामुळे आरोग्यावर परिणाम होतो. जरा जास्त काळ संपर्कात राहिल्यास लहान प्रमाणात देखील आपल्यासाठी विषारी असते.

प्लॅस्टिकची भांडी कधीही अन्न साठवण्याचे कंटेनर म्हणून वापरू नयेत आणि डिस्पोजेबल भांडी वारंवार वापरू नयेत. ज्या घटकांसाठी ते अभिप्रेत नव्हते अशा घटकांच्या संपर्कावर प्लास्टिक कशी प्रतिक्रिया देईल, या प्रकरणात कोणती संयुगे तयार केली जाऊ शकतात - याची कल्पना करणे कठीण आहे. विशेषत: कपटी फॅट्स आणि ऍसिड असतात, जे प्लास्टिकमधून मुक्त विषारी संयुगे काढू शकतात.

प्लास्टिक टेबलवेअर निवडताना काय पहावे?

डिस्पोजेबल टेबलवेअर खरेदी करताना, आपण ते कशासाठी वापराल याची स्पष्टपणे कल्पना करणे आवश्यक आहे. प्लास्टिक ही एक ठिसूळ सामग्री आहे जी प्रकाशात क्रॅक होऊ शकते आणि उष्णतेमध्ये वितळू शकते. या कारणास्तव, उत्पादक स्टॅबिलायझर पदार्थ जोडतात, ज्यामुळे प्लास्टिक मजबूत होते, परंतु, अरेरे, अधिक विषारी होते. मार्किंग हे समाविष्ट स्टॅबिलायझरचे पदनाम आहे. ती बनवायला मदत करते योग्य निवड. उदाहरणार्थ, फूड प्लॅस्टिकमध्ये सामान्यतः स्वीकृत लेबल असते - "काच आणि काटा." हे असे म्हणू शकते की ते थंड, मोठ्या प्रमाणात किंवा गरम उत्पादनांसाठी आहे, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी किंवा गोठण्यासाठी, कधीकधी तापमान श्रेणी दर्शविली जाते.

पीएस किंवा एबीएस प्लास्टिक- हे पॉलिस्टीरिन आहे. या सामग्रीपासून बनवलेली प्लास्टिकची भांडी केवळ थंड पदार्थांच्या संपर्कात असतानाच सुरक्षित असतात (+40 पेक्षा जास्त तापमानात - ते विषामध्ये बदलते). परंतु अल्कोहोलयुक्त पेये, गरम चहा/कॉफी, आंबट रस ग्लासमध्ये टाकण्यास सक्त मनाई आहे. आपण आंबट पदार्थ, कोबी, लोणचे cucumbers संचयित करू शकत नाही, कारण. उभा राहने विषारी पदार्थस्टायरीन, जे आपल्या यकृत आणि मूत्रपिंडांमध्ये जमा होते, हळूहळू त्यांचे कार्य व्यत्यय आणते.

पीपी किंवा पीपी polypropylene आहे. अशा पदार्थांसह आपण गरम आणि गोठवू शकता (तापमान श्रेणी -40 ते +140 पर्यंत). मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम करण्याची परवानगी आहे. गरम चहाचा कप तुमच्या हातात धरता येईल आणि गरम होणार नाही. या डिशचा मोठा तोटा म्हणजे चरबीसाठी प्रेम नसणे हे मानले जाऊ शकते, जेव्हा त्यांच्याशी संपर्क साधला जातो तेव्हा पॉलीप्रोपीलीन नष्ट होते आणि विषारी पदार्थ सोडतात. मध्ये धुतले जाऊ शकते डिशवॉशरमायक्रोवेव्ह मध्ये ठेवा. परंतु हे लक्ष देण्यासारखे आहे की केवळ पॅकेजेस, प्लेट्सच नव्हे तर अल्कोहोलयुक्त द्रवपदार्थांचे ग्लास देखील अशा सामग्रीपासून बनवले जातात आणि अशा कंटेनरमध्ये अल्कोहोल प्यायला आणि साठवले जाऊ शकत नाही, कारण फिनॉल आणि फॉर्मल्डिहाइड हे कार्सिनोजेनिक पदार्थ सोडले जातात, जे “बसतात. दृष्टी कमी होते आणि मूत्रपिंड खराब होते.

आर.एस- पॉली कार्बोनेट टेबलवेअर सर्वात सुरक्षित आणि सर्वात व्यावहारिक मानले जाते. देखावा मध्ये, ते सिरेमिक किंवा पोर्सिलेन डिशेससारखे दिसते. ते तुटत नाही आणि ऑक्सिडाइझ होत नाही. त्यातून स्टोरेज कंटेनर आणि बेकिंग डिश तयार केले जातात.

पीई किंवा पीई- पॉलिथिलीन. सर्वात सुरक्षित प्लास्टिक पर्याय. या मार्किंगसह डिस्पोजेबल टेबलवेअर निवडणे अधिक श्रेयस्कर आहे.

शून्याखालील तापमानात प्लास्टिकची भांडी वापरता येतील का?

विशेषत: ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी आणि अन्न गोठवण्यासाठी डिझाइन केलेले पदार्थ तयार केले जातात. ते म्हणतात की ते मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी किंवा गोठवण्याच्या उद्देशाने आहे (उदाहरणार्थ, "स्नोफ्लेक्स" म्हणजे कंटेनर अन्न गोठवण्याकरिता योग्य आहे, "लाटांसह ओव्हन" - ते अन्न मायक्रोवेव्हमध्ये डिशमध्ये गरम केले जाऊ शकते), तापमान श्रेणी दर्शविली जाऊ शकते, त्या. अशी भांडी योग्यरित्या चिन्हांकित करणे आवश्यक आहे.

प्लास्टिक किंवा प्लास्टिक सेंद्रिय साहित्य, नैसर्गिक किंवा सिंथेटिक मॅक्रोमोलेक्युलर यौगिकांवर आधारित. सिंथेटिक पॉलिमरच्या आधारे बनविलेले प्लास्टिकच्या वापरामध्ये सर्वात लोकप्रिय.

सर्वात सामान्य पॉलिमरिक साहित्य (प्लास्टिकचे प्रकार):

• पॉलीविनाइल क्लोराईड (पीव्हीसी)
• पॉलीप्रोपीलीन
• पॉलिथिलीन
• पॉलिस्टीरिन
• पॉली कार्बोनेट

ते तांत्रिक आणि खाद्य प्लास्टिक दोन्ही तयार करतात.

अन्न आणि मुलांच्या वर्गीकरणाच्या संपर्कात येणार्‍या उत्पादनांच्या उत्पादनासाठी वापरल्या जाणार्‍या प्लास्टिकची स्वच्छताविषयक आणि आरोग्यविषयक मानकांचे पालन करण्यासाठी अनिवार्य तपासणी केली जाते आणि ते प्रमाणित केले जातात. निर्मात्याने त्याच्या उत्पादनांना लेबल करणे आवश्यक आहे. फूड प्लॅस्टिकमध्ये सामान्यतः स्वीकारलेले लेबल असते - "काच आणि काटा." हे असे म्हणू शकते की ते थंड, मोठ्या प्रमाणात किंवा गरम उत्पादनांसाठी आहे, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये वापरण्यासाठी किंवा गोठण्यासाठी, कधीकधी तापमान श्रेणी दर्शविली जाते.

उदाहरणार्थ, “स्नोफ्लेक्स” म्हणजे कंटेनर अन्न गोठवण्याकरिता योग्य आहे, “वेव्ह ओव्हन” म्हणजे डिशमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम केले जाऊ शकते आणि “शॉवर प्लेट्स” सूचित करतात की कंटेनर डिशवॉशरमध्ये धुतले जाऊ शकतात. हे चिन्हांकन काही रशियन उत्पादकांद्वारे देखील वापरले जाते.

हानी

प्लास्टिकचे नुकसान

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात प्लास्टिक ऐवजी नाजूक, ठिसूळ सामग्री आहे - ते प्रकाशात क्रॅक होते, उष्णतेने वितळते. ताकदीसाठी, त्यात स्टेबलायझर्स जोडले जातात. यामुळे प्लास्टिक मजबूत होते, परंतु अधिक विषारी देखील होते. यामुळे, हे दिसून येते प्लास्टिकच्या भांड्यांचे नुकसान.

पॉलिमर स्वतः निष्क्रिय, गैर-विषारी असतात आणि अन्नामध्ये "स्थलांतर" होत नाहीत. परंतु येथे मध्यवर्ती पदार्थ, तांत्रिक पदार्थ, सॉल्व्हेंट्स, तसेच रासायनिक विघटन उत्पादने आहेत जी अन्नामध्ये प्रवेश करू शकतात आणि मानवांवर विषारी प्रभाव पाडू शकतात. काही विशिष्ट परिस्थितींमध्ये, प्लास्टिक विषारी संयुगे सोडते ज्याचे सेवन केल्यावर मानवी आरोग्यावर विपरित परिणाम होतो.

ही प्रक्रिया उत्पादनांच्या स्टोरेज दरम्यान किंवा ते गरम केल्यावर होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, पॉलिमरिक सामग्री बदलण्याच्या अधीन आहेत (वृद्धत्व), परिणामी त्यांच्याकडून अधोगती उत्पादने सोडली जातात. आणि विविध प्रकारचेप्लास्टिक विषारी बनते विविध अटी- काही गरम करता येत नाहीत, इतर धुता येत नाहीत, इत्यादी. अयोग्य ऑपरेशन हे मुख्य कारण बनते प्लास्टिकच्या भांड्यांचे नुकसान.

अमेरिकन शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की मानवी शरीरात आढळणारे "प्लास्टिक" पदार्थांपैकी 80% पर्यंत ते बांधकाम आणि परिष्करण सामग्रीमधून मिळतात, विशेषतः अशा लोकप्रिय प्लास्टिकच्या खिडक्या, फर्निचरमधून, परंतु बहुतेक सर्व प्रकारचे पदार्थ: सर्व प्रकारचे संयुगे उत्तीर्ण होतात. अन्न प्लास्टिक पासून उत्पादनांमध्ये. पोषण. घरगुती उत्पादक खात्री देतात की प्रमाणित प्लास्टिकची भांडी पूर्णपणे सुरक्षित आहेत - जर त्यांच्या हेतूसाठी वापरली गेली तर.

फायदा

प्लास्टिकच्या भांड्यांचे फायदे

कॉम्पॅक्टनेस, हलकीपणा, स्वच्छता, कमी खर्च, वापरण्यास सुलभता यामुळे तुम्हाला प्लास्टिकची भांडी घराबाहेर - रस्त्यावर, निसर्गात इत्यादी वापरण्याची परवानगी मिळते. यासाठी धुण्याची किंवा साफसफाईची आवश्यकता नसते. त्यामुळे प्लास्टिकच्या टेबलवेअरच्या वापराची गरज वाढत आहे. फास्ट फूड रेस्टॉरंट्स, ग्रीष्मकालीन कॅफे आणि भोजनालयांमध्येही प्लास्टिकची भांडी वापरली जातात.

प्लास्टिक अन्न भांडी: कसे वापरावे

ला प्लॅस्टिकच्या भांड्यांचे कोणतेही नुकसान झाले नाहीआरोग्य, ते त्याच्या हेतूसाठी काटेकोरपणे वापरले पाहिजे. अन्न ग्रेड प्लास्टिक विविध ब्रँडविविध गुणधर्म आहेत. या पॉलिमर कच्च्या मालाचा एक ब्रँड पाण्याच्या बाटल्यांच्या उत्पादनासाठी आहे, तर दुसरा कार्बोनेटेड पेयांसह बाटल्यांसाठी आहे. दह्याचे कप हे एका दर्जाच्या प्लास्टिकचे बनलेले असतात ज्यामुळे कास्ट करून हलका आणि स्वस्त कंटेनर तयार करणे शक्य होते, दुधाच्या चरबीच्या बाबतीत तटस्थ राहून, आणि पुडिंग कपमध्ये साखरेचा प्रतिकार करणे आवश्यक आहे.

तज्ञांचा आग्रह आहे: कोणत्याही परिस्थितीत प्लास्टिक पॅकेजिंगचा वापर अन्न साठवण कंटेनर म्हणून केला जाऊ नये आणि डिस्पोजेबल टेबलवेअर वारंवार वापरू नये. डिस्पोजेबल पॅकेजिंग फक्त एकदाच वापरावे.

ज्या घटकांसाठी ते अभिप्रेत नव्हते अशा घटकांच्या संपर्कावर प्लास्टिक कशी प्रतिक्रिया देईल, या प्रकरणात कोणती संयुगे तयार होऊ शकतात, कोणीही तपासले नाही. विशेषत: कपटी फॅट्स आणि ऍसिड असतात, जे प्लास्टिकमधून मुक्त विषारी संयुगे काढू शकतात.

जास्त साखर आणि चरबीयुक्त पदार्थ प्लास्टिकच्या डब्यात शिजवू नयेत. ते वितळण्याच्या बिंदूपर्यंत आणि प्लास्टिकच्या विकृतीपर्यंत गरम केले जातात. त्यांना विशेष डिशमध्ये शिजविणे आवश्यक आहे जे 140, 180 किंवा त्याहून अधिक तापमानापर्यंत गरम होऊ शकते.

डिस्पोजेबल प्लॅस्टिक टेबलवेअरचा पुनर्वापर करताना, त्याचा बाह्य संरक्षणात्मक थर खराब होतो आणि कार्सिनोजेनिक पदार्थ - फॉर्मल्डिहाइड्स, फिनॉल, कॅडमियम, शिसे - बाहेर पडू लागतात.

डिस्पोजेबल प्लास्टिक कपमधून अल्कोहोल पिऊ नका. कोणत्याही प्लास्टिकमध्ये विषारी पदार्थ असतात जे सामान्य शीतपेयांमध्ये विरघळत नाहीत, परंतु अल्कोहोलच्या रासायनिक हल्ल्याला तोंड देत नाहीत.

प्लॅस्टिकमधून सर्व प्रकारच्या संयुगांचे प्रकाशन गरम केल्याने मोठ्या प्रमाणात वाढ होते. म्हणून, मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये या उद्देशासाठी डिझाइन केलेले केवळ विशेष कंटेनर वापरले जाऊ शकतात.

घरी, उत्पादनांमधून पॅकेजिंग फिल्म ताबडतोब काढा. प्लास्टिकच्या पॅकेजिंगमध्ये साठवलेल्या अन्नाचा वरचा थर कापून टाका.

अन्न साठवण्यासाठी डिस्पोजेबल पॅकेजिंग वापरू नका. ग्लासमध्ये अन्न साठवा आणि सिरेमिक डिशेस. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा प्लास्टिक पॅक उत्पादने टाळण्याचा प्रयत्न करा, सैल वस्तूंना प्राधान्य द्या.

बाळाचे अन्न फक्त काचेच्या किंवा कार्डबोर्डमध्ये खरेदी करा. बाळाच्या आहारासाठी प्लास्टिकची भांडी वापरू नका. प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये अन्न मायक्रोवेव्ह करू नका.

पिचर फिल्टरमध्ये जास्त वेळ पाणी ठेवू नका. सकाळी आणि संध्याकाळी, उरलेले पाणी ताजे पाण्याने बदला. ढगाळ प्लास्टिकचा पाण्याचा भांडा फेकून द्यावा.

तसेच, डिस्पोजेबल पॅकेजिंगचा हेतू धुण्यासाठी नव्हता, त्यामुळे परिणाम अप्रत्याशित असू शकतो.

कोणतीही पॉलिमर साहित्यप्रकाश, उष्णता, गरम आणि सर्व प्रकारच्या पदार्थांच्या संपर्काच्या प्रभावाखाली वृद्धत्व. मग ते ढगाळ होते, त्यातील गंध आणि घटक शोषून घेते आणि विषारी पदार्थ सोडते.

अन्न उत्पादक सूचित करतात की शेल्फ लाइफ केवळ उत्पादनावरच नाही तर पॅकेजिंगवर देखील लागू होते. हे विशेषतः कॅन केलेला वस्तूंसाठी सत्य आहे. उदाहरणार्थ, ते विषारी पदार्थ - बायफेनॉल शोधू शकतात.

बायफेनॉल असलेली प्लास्टिकची फिल्म आतील पृष्ठभागावर रेषा केलेली असते कॅनजेणेकरून धातू अन्नाच्या संपर्कात येत नाही. येथून, बायफेनॉल सामग्रीमध्ये जाऊ शकते.

कॅन केलेला अन्न ताजे किंवा गोठविलेल्या पदार्थांसह बदलण्याचा सल्ला दिला जातो.

उघडलेल्या कॅनमधून काचेच्या कंटेनरमध्ये अन्न हस्तांतरित करा, जरी आपण अल्प-मुदतीच्या साठवणुकीबद्दल बोलत आहोत (ऑक्सिजनच्या प्रभावाखाली, कॅनचा गंज झपाट्याने वाढतो आणि अन्नातील शिसे आणि टिनची सामग्री वेगाने वाढू लागते).

विषारी पदार्थ वर्षानुवर्षे शरीरात जमा होऊ शकतात, ज्यामुळे आरोग्य बिघडते. बर्याच काळासाठी उघड झाल्यास लहान प्रमाणात देखील विषारी असतात.

खाद्यपदार्थ, प्लास्टिकची भांडी आणि क्लिंग फिल्म केवळ प्रतिष्ठित उत्पादकांकडून आणि केवळ विश्वसनीय स्टोअरमध्ये खरेदी करा.

आजपर्यंत, पर्यावरणास अनुकूल सामग्रीपासून बनविलेले डिस्पोजेबल टेबलवेअर आहेत - ऊस, बांबू, यावर आधारित अंड्याचे कवच, तसेच पुठ्ठ्याने बनवलेली कागदाची भांडी.

याव्यतिरिक्त

प्लास्टिकच्या भांड्यांचे लेबलिंग

प्लास्टिकचे वर्गीकरण सुलभ करण्यासाठी, एक विशेष आंतरराष्ट्रीय चिन्हांकन विकसित केले गेले आहे - आतील संख्या असलेल्या बाणांनी तयार केलेले त्रिकोण. प्लास्टिकचा प्रकार दर्शविणारी संख्या त्रिकोणाच्या आत स्थित आहे. त्रिकोणाच्या खाली प्लास्टिकचा प्रकार दर्शविणारा वर्णमाला संक्षेप आहे.

पीईटी पॉलीथिलीन टेर्फथालेट: कार्बोनेटेड पेये, पाणी, रस, दुग्धजन्य पदार्थांसाठी बाटल्या, वनस्पती तेले, कॉस्मेटिक उत्पादने इ.

मायक्रोवेव्ह किंवा ओव्हनमध्ये पुन्हा गरम करता येणारे ट्रेमध्ये गोठलेले तयार जेवण क्रिस्टलाइज्ड पॉलीथिलीन टेर्फथालेटपासून बनवले जाते. त्याचे गुणधर्म -40º ते +250ºС श्रेणीमध्ये अपरिवर्तित राहतात. हे खरे आहे की, काही ब्रँड खोल थंड झाल्यानंतर आवश्यक उष्णता प्रतिरोध गमावू शकतात.

पेये फक्त पीईटी बाटल्यांमध्ये खरेदी करा आणि त्यांचा पुन्हा वापर करू नका.

पीपी पॉलीप्रॉपिलीन: वैद्यकीय उत्पादने, बाटलीच्या टोप्या, गरम पदार्थ, अन्न पॅकेजिंग फिल्म

पॉलीप्रॉपिलीन भांडी (पीपी मार्किंग) अधिक सुरक्षित आहेत. पॉलीप्रोपीलीन ग्लास तापमान +100 डिग्री सेल्सिअस राखते. पॉलीप्रोपीलीन ग्लासेसमधून तुम्ही गरम चहा किंवा कॉफी पिऊ शकता, त्यातून प्लेट्समध्ये तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये अन्न गरम करू शकता. परंतु कडक पेये आणि अल्कोहोल यांच्या संपर्कात आल्यावर ते फॉर्मल्डिहाइड किंवा फिनॉल सोडते. अशा ग्लासमधून वोडका प्यायल्यास, केवळ मूत्रपिंडच नव्हे तर दृष्टी देखील खराब होते. फॉर्मल्डिहाइड हे कार्सिनोजेन देखील मानले जाते.

पीएस पॉलीस्टीरिन: डिस्पोजेबल टेबलवेअर, दुग्धजन्य पदार्थांसाठी कप, दही, इलेक्ट्रिकल इन्सुलेशन फिल्म

पॉलिस्टीरिन थंड द्रवपदार्थांसाठी उदासीन आहे. पण जेव्हा पॉलिस्टीरिन डिशेस संपर्कात येतात गरम पाणीकिंवा अल्कोहोल, ते एक विषारी संयुग (मोनोमर्स) - स्टायरेन्स सोडण्यास सुरवात करते. पॉलीस्टीरिन प्लेट्समध्ये गरम पदार्थ ठेवण्याची शिफारस केलेली नाही. पॉलिस्टीरिनपासून बनवलेल्या प्लेट्सचा वापर उन्हाळ्याच्या कॅफेमध्ये बार्बेक्यूसाठी केला जातो. आणि गरम मांस आणि केचपसह, क्लायंटला विषारी पदार्थांचा डोस देखील मिळतो - स्टायरेन्स, जे यकृत आणि मूत्रपिंडांमध्ये जमा होतात.

डिस्पोजेबल कप फक्त पाण्यासाठी वापरता येतात. त्यांच्याकडून अम्लीय रस, सोडा, गरम आणि मजबूत पेये न पिणे चांगले. काही कॉफी मशीन पॉलिस्टीरिन कप वापरतात. म्हणजेच, त्यांच्याकडून गरम कॉफी किंवा चहा पिऊ शकत नाही.

उत्पादने खरेदी करणे जलद अन्न(ज्यांना फक्त उकळत्या पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे), पॅकेजिंगकडे लक्ष द्या (कप, पिशवी, प्लेट). जरी रोस्पोट्रेबनाडझोर आणि प्रमाणन संस्था सामग्रीच्या सुरक्षिततेवर लक्ष ठेवतात, तरीही, उत्पादक बहुतेकदा पॉलिस्टीरिन पॅकेजिंग वापरतात. म्हणून, उत्पादने सिरेमिक किंवा इनॅमल डिशमध्ये हस्तांतरित करणे आणि नंतर त्यावर उकळते पाणी ओतणे चांगले.

अन्न कंटेनरमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते थंड करा. गरम अन्न आणि मायक्रोवेव्हसाठी फक्त विशेष भांडी वापरा.

प्लॅस्टिकवर कोणतेही चिन्हांकन नसल्यास, आपण स्पर्श करून पीपीपासून पीएस वेगळे करू शकता - पॉलीस्टीरिन क्रंच आणि ब्रेक आणि पॉलीप्रॉपिलीन क्रंपल्स. तसेच मुख्य वेगळे वैशिष्ट्यपॉलिस्टीरिन बाटली - कंटेनरचा निळसर रंग. आणि पीएस प्लास्टिकवर नखांनी दाबताना, एक पांढरा डाग (पट्टा) नेहमी राहतो, पीपी प्लास्टिकवर, कंटेनर गुळगुळीत राहील.

एचडीपी उच्च घनता पॉलीथिलीन: पॅकेजिंग पिशव्या, कचरा पिशव्या

पीव्हीसी पॉलिव्हिनाईल क्लोराईड: बांधकाम आणि सजावट साहित्य, फर्निचर, शूज, वैद्यकीय उत्पादने, पाण्याच्या बाटल्या, अन्न पॅकेजिंग फिल्म

अन्न गरम करताना पीव्हीसी डिशेसमधून सिंथेटिक विष डायऑक्सिन सोडले जाऊ शकते मायक्रोवेव्ह ओव्हन, गोठणारे पाणी आत फ्रीजर. डायऑक्सिन्स मानवी ऍडिपोज टिश्यूमध्ये जमा होतात आणि शरीरातून फार काळ (30 वर्षांपर्यंत) उत्सर्जित होत नाहीत. सोडलेल्या डायऑक्सिनमुळे कर्करोग होतो (विशेषतः स्तनाचा कर्करोग).

LDP कमी घनता पॉलीथिलीन (कमी दाब): डिटर्जंट आणि खाद्यतेल, खेळणी, पाईप्स, प्लास्टिक पिशव्या यासाठी बाटल्या.

इतर प्रकारचे प्लास्टिक हे बहु-स्तर पॅकेजिंग किंवा मिश्रित प्लास्टिक आहेत.

अंडयातील बलक, केचअप आणि इतर सॉस, मसाले, रस, जाम, तयार सूप आणि तृणधान्ये ज्यांना गरम करणे आवश्यक आहे, पिशव्यामध्ये विकले जाते. अशा पिशव्या बहुस्तरीय एकत्रित चित्रपटांपासून बनविल्या जातात. चित्रपटाची निवड उत्पादनाच्या गुणधर्मांवर, त्याच्या स्टोरेजचा कालावधी आणि अटींवर अवलंबून असते. सूप, तृणधान्ये, मुख्य पदार्थ चित्रपटांच्या पिशव्यामध्ये पॅक केले जातात उच्च तापमानवितळणे अशा पॅकेजिंगमधील डिश मायक्रोवेव्हमध्ये गरम केल्या जाऊ शकतात किंवा थेट पिशवीत उकळल्या जाऊ शकतात. अशा डिश -40 ते +230 डिग्री सेल्सियस आणि अधिक तापमानाचा सामना करतात. परंतु फिजियोलॉजिस्ट अजूनही त्यांना कमी वेळा खाण्याचा सल्ला देतात.

मेलामाइन (पॉलिमराइज्ड फॉर्मल्डिहाइड) बनलेले डिशेस - ते पांढरे, चमकदार (पोर्सिलेनची आठवण करून देणारे), वजन कमी असते, तुटत नाही. टॅप केल्यावर, मेलामाइन डिश मधुर नाही तर बहिरे प्रतिध्वनी सोडतात.

अशा पदार्थांचा वापर करणे अत्यंत धोकादायक आहे. डिशच्या टिकाऊपणासाठी, त्यात एस्बेस्टोस जोडले जाऊ शकते, जे बांधकामात देखील प्रतिबंधित आहे (अशा प्रकारचे पदार्थ तुर्की, जॉर्डन आणि चीनमधून रशियामध्ये येतात). ते गरम अन्नासाठी वापरले जाऊ शकत नाही. melamine dishes मध्ये poured तेव्हा गरम पाणी, फॉर्मल्डिहाइड पाण्यात विरघळण्यास सुरवात होते. फॉर्मल्डिहाइड आणि एस्बेस्टोसमुळे कर्करोग होऊ शकतो. अशा प्लेटवर बराच काळ नमुना ठेवण्यासाठी, जड धातू, प्रामुख्याने शिसे असलेले पेंट वापरले जातात.