मंद कुकरमध्ये भोपळ्यासह कपकेकची कृती. मंद कुकरमध्ये भोपळा मफिन्स. स्लो कुकरमध्ये भोपळ्याच्या प्युरीसह कपकेक कसा शिजवायचा

स्लो कुकरमध्ये बनवलेला साधा, मसालेदार भोपळा मफिन, नाश्ता किंवा स्नॅकसाठी योग्य. माझ्या चवसाठी, या केकमध्ये जाम एक उत्तम जोड असेल, जरी आम्ही ते तसे खाल्ले. आणि दुसऱ्या दिवशी मला ते जास्तच आवडले.

साहित्य

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई बनविण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

पीठ - 2 कप;
साखर - 3/4-1 कप;
वनस्पती तेल - 2/3 कप;
चिकन अंडी - 2 पीसी .;
भोपळा पुरी - 280 ग्रॅम;
दालचिनी - 1 टीस्पून;
जायफळ - 1/4 टीस्पून;
आले (कोरडे, ग्राउंड) - 1/4 टीस्पून;
सोडा - 0.5 टीस्पून;
मीठ - 1/4 टीस्पून

ग्लेझसाठी:
चूर्ण साखर - 1 कप;
लिंबाचा रस - 1-2 चमचे. l

स्वयंपाकाच्या पायऱ्या

भोपळा पुरी तयार करण्यासाठी, मी भोपळा साफ केला, त्याचे लहान चौकोनी तुकडे केले, पॅनमध्ये थोडेसे पाणी ओतले, भोपळा टाकला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवला (मऊ होईपर्यंत), जर पाणी शिल्लक असेल तर काढून टाकावे. एक ब्लेंडर सह pureed शिजवलेले भोपळा. भोपळा प्युरी रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 1 आठवडा ठेवेल.

लोणीच्या मिश्रणात एकावेळी एक अंडी घाला, सतत फेटत रहा.

भोपळा वस्तुमान सह कोरडे साहित्य, मिश्रित. तिने तेल लावलेल्या आणि आटलेल्या मल्टीकुकरच्या भांड्यात पीठ ओतले. मी पूर्ण होईपर्यंत सुमारे 40-50 मिनिटे "बेकिंग" मोडमध्ये भोपळा मफिन बेक केले.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

तुमच्याकडे भोपळा शिळा आहे, आणि तुम्हाला त्याचे काय करावे हे माहित नाही? मी एक अतिशय चवदार कपकेक बेक करण्याचा प्रस्ताव देतो भोपळा पुरीमल्टीकुकरमध्ये. केक किंचित ओलसर, खूप मऊ, निविदा बाहेर वळते. त्यात भोपळ्याची विशिष्ट चव नसते. ज्यांना भोपळा आवडत नाही त्यांना या सुवासिक पेस्ट्रीमध्ये त्याच्या उपस्थितीबद्दल अंदाजही येणार नाही. इच्छित असल्यास, dough करू शकता […]

साहित्य

250 ग्रॅम भोपळ्याची पुरी (सुमारे 350 ग्रॅम कच्चा सोललेला भोपळा)
2 अंडी 1 कप साखर
1/3 टीस्पून मीठ
100 मिली परिष्कृत वनस्पती तेल
250 ग्रॅम गव्हाचे पीठ
2 चमचे बेकिंग पावडर
1 लिंबू किंवा संत्र्याचा झेस्ट
पीठात वैकल्पिक जोड: मनुका (50 ग्रॅम) किंवा दालचिनी (1 चमचे)

साखर 2 चमचे
4 चमचे दूध
2 टेबलस्पून कोको पावडर
लोणी 50 ग्रॅम
शिंपडण्यासाठी 40 ग्रॅम काजू

तुमच्याकडे भोपळा शिळा आहे, आणि तुम्हाला त्याचे काय करावे हे माहित नाही? मी स्लो कुकरमध्ये भोपळ्याच्या प्युरीसह स्वादिष्ट कपकेक बेक करण्याचा प्रस्ताव देतो. केक किंचित ओलसर, खूप मऊ, निविदा बाहेर वळते. त्यात भोपळ्याची विशिष्ट चव नसते. ज्यांना भोपळा आवडत नाही त्यांना या सुवासिक पेस्ट्रीमध्ये त्याच्या उपस्थितीबद्दल अंदाजही येणार नाही. इच्छित असल्यास, अतिरिक्त चवसाठी पीठात मनुका किंवा दालचिनी जोडली जाऊ शकते.

स्लो कुकरमध्ये भोपळ्याच्या प्युरीसह कपकेक कसा शिजवायचा:

चला भोपळ्याच्या प्युरीपासून सुरुवात करूया. कच्च्या भोपळ्याची प्युरी मिळविण्यासाठी, आपल्याला सुमारे दीड पट जास्त घेणे आवश्यक आहे, ते उकळून दळणे होईल. भोपळा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत उकळवा. मी स्लो कुकरमध्ये 10 मिनिटे शिजवले.

तुम्ही ते स्टोव्हवर नेहमीच्या सॉसपॅनमध्ये पाण्यात उकळू शकता किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे भोपळा पुरेसा मऊ होतो. जर तुम्ही भोपळा पाण्यात उकळला असेल तर शिजवल्यानंतर भोपळा कोरडा होऊ द्या आणि जास्तीचे पाणी काढून टाका.


ब्लेंडर वापरून, भोपळ्याला गुळगुळीत प्युरीमध्ये बदला आणि किंचित थंड करा.

एक संत्रा किंवा लिंबू पासून कळकळ काढा.

अंडी साखर आणि मीठाने हलकेच फेटून घ्या.

नंतर त्यात भोपळ्याची प्युरी घालावी. वनस्पती तेल, लिंबूवर्गीय कळकळ. नीट ढवळून घ्यावे, बेकिंग पावडरमध्ये मिसळलेले पीठ घाला.

आपण दालचिनी घातल्यास, ते देखील पिठात पूर्व-मिश्रित असणे आवश्यक आहे. पीठ ढवळल्यानंतर धुतलेले आणि वाळलेले मनुके पिठात घालतात. पीठ फार घट्ट नसते.

मल्टीकुकर वाडगा कोणत्याही तेलाने वंगण घालणे, त्यात पीठ घाला, 60 मिनिटांसाठी “बेकिंग” प्रोग्राम चालू करा.

सिग्नल होईपर्यंत मंद कुकरमध्ये भोपळा केक शिजवत आहे.

बीपनंतर, वाफाळलेल्या ट्रेचा वापर करून मल्टीकुकरमधून केक काढा. शांत हो.

कपकेक आधीच खाण्यासाठी तयार आहे, आपण ते खाऊ शकता, ते खूप चवदार आहे आणि त्यामुळे. आपण वर चूर्ण साखर देखील शिंपडू शकता. आणि जर तुम्ही आणखी दोन मिनिटे घालवण्यासाठी खूप आळशी नसाल तर मी चॉकलेट आयसिंग तयार करण्याची शिफारस करतो, जे केकची चव बंद करेल आणि ते उजळ करेल.

ग्लेझसाठी, एका भांड्यात साखर, कोको, दूध आणि बटर एकत्र करा.

कॅलरीज: निर्दिष्ट नाही
तयारीसाठी वेळ: निर्दिष्ट नाही

सप्टेंबर हा भोपळा कापणीचा काळ आहे, आणि भोपळ्याच्या प्युरीवर आधारित उत्कृष्ट सुवासिक केकसाठी स्वतःला आणि तुमच्या कुटुंबाला वागवण्याचा हा एक उत्तम प्रसंग आहे. अशी मिष्टान्न केवळ चवदारच नाही तर ती खूप आरोग्यदायी देखील आहे आणि उत्तम प्रकारे उत्साही देखील आहे. मंद कुकरमध्ये सुंदर, चमकदार केशरी आणि गोल भोपळा केक "Ryzhik" - हे काहीसे सूर्याची आठवण करून देणारे आहे, ज्याची कमतरता आपल्याला शरद ऋतूमध्ये जाणवू लागते. तथापि, केवळ शरद ऋतूतीलच नव्हे तर अशा केकमध्ये तयार केले जाऊ शकते हिवाळा वेळजारमध्ये भोपळ्याची पुरी तयार करून किंवा संपूर्ण भोपळा वाचवून.
केक सारखे भोपळा पाई मानले जाते पारंपारिक डिशअमेरिकन. हेच फळ भारतीयांनी मैत्रीचे चिन्ह म्हणून आणले होते आणि म्हणूनच दरवर्षी थँक्सगिव्हिंग डे वर, सलोखा आणि क्षमा यांचे चिन्ह म्हणून प्रत्येक अमेरिकनच्या टेबलवर भोपळा पाई किंवा मफिन असावा.
म्हणून उपयुक्त गुणधर्म, हे सोनेरी सौंदर्य, मग येथे तिच्याकडे मॅग्नेशियमच्या सामग्रीच्या बाबतीत व्यावहारिकदृष्ट्या समान नाही - एक घटक स्त्री सौंदर्य. म्हणूनच, विशेषत: स्त्रियांसाठी, कोणत्याही स्वरूपात नियमितपणे भोपळ्याचे सेवन करणे खूप महत्वाचे आहे, कारण मॅग्नेशियम केवळ कायाकल्पच करत नाही तर सामान्य हार्मोनल संतुलन देखील राखते. त्यामुळे आनंद, शांतता आणि आत्मविश्वासाची भावना.
भोपळा केक अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केला जातो, या रेसिपीनुसार, आपण ते ओव्हनमध्ये शिजवू शकता, पीठ सिलिकॉन मोल्डमध्ये ओतू शकता किंवा वेगळे करता येऊ शकता.
मंद कुकरमध्ये भोपळा केक - कृती.



- मार्जरीन - 250 ग्रॅम;
- अंडी - 3 पीसी.;
- गव्हाचे पीठ - 250 ग्रॅम;
- भोपळा (सोललेली) - 250 ग्रॅम;
- साखर - 200 ग्रॅम;
- बेकिंग पावडर पीठ - 1.5 टीस्पून;
- व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर.
आम्ही सुगंधी तयार करण्याची देखील शिफारस करतो

चरण-दर-चरण फोटोसह कृती:

तर, मंद कुकरमध्ये भोपळा मफिन कसा शिजवायचा. आम्ही भोपळा फळाची साल आणि बियापासून स्वच्छ करतो आणि चौकोनी तुकडे करतो. स्लो कुकरमध्ये योग्य मोड सेट करून आम्ही जोडप्यासाठी भोपळा शिजवतो. सुमारे 20 मिनिटांनंतर, भोपळा मऊ होतो.




आम्ही भोपळा एका कंटेनरमध्ये हलवतो आणि मिक्सर, ब्लेंडर किंवा फक्त मोर्टारने प्युरी मासमध्ये मारतो.




दाणेदार साखर सह तपमानावर बीट मार्जरीन मऊ.














बेकिंग पावडरसह चाळलेले पीठ एकत्र करा आणि हळूहळू पीठ घाला.




त्याच वस्तुमानात, भोपळा प्युरी घाला, ज्याला थंड होण्याची वेळ आली आहे.










मल्टीकुकरच्या वाडग्याला लोणी किंवा मार्जरीनने वंगण घालणे, आपण त्याव्यतिरिक्त रवा शिंपडा आणि तेथे केकवर जाड पीठ ओता.




आम्ही "बेकिंग" मोडमध्ये एक तास बेक करतो.




कार्यक्रमाच्या समाप्तीनंतर, केकला आणखी 15 मिनिटे हीटिंग मोडमध्ये सोडा.

आम्ही तयार भोपळा केक बाहेर काढतो आणि थंड करतो.




नंतर केकचे तुकडे करा आणि चूर्ण साखर सह शिंपडा.




याव्यतिरिक्त, आपण भिजवू शकता साखरेचा पाकलिंबाचा रस सह.




आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
इतरांना देखील पहा

स्लो कुकरमध्ये मधुर सुगंधी, हवादार आणि सोनेरी पाई कशी शिजवायची हे तुम्हाला माहिती आहे का? अजून ही पेस्ट्री ट्राय केली नाही? स्लो कुकरमध्ये घरी भोपळा पाई कसा बनवायचा हे आम्ही तुम्हाला नक्कीच शिकवू.

शेवटी, जेव्हा घरी स्लो कुकर असेल आणि देशात भोपळा पिकला असेल तेव्हा हे नेहमीपेक्षा सोपे आहे. उत्पादनांचा किमान संच, परंतु तो फक्त एक स्वादिष्ट डिश बनतो - एक नाजूक आणि चुरा केक जो आपल्या तोंडात अक्षरशः वितळतो. विश्वास बसत नाही का? तुमच्यासोबत आम्ही या रेसिपीनुसार स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवू.

साहित्य:

• साखर - 1 कप;
• पीठ - 1.5 कप;
• वनस्पती तेल - 3 चमचे;
• अंडी - 2 पीसी.;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• व्हॅनिलिन किंवा दालचिनी - पर्यायी.

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवण्याची वैशिष्ट्ये:

1. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, खालील उत्पादने मिसळा: बेकिंग पावडरसह पीठ, साखर घाला. आम्ही बाजूला ठेवत असताना, तुम्हाला बेकिंग पावडरला वेळ द्यावा लागेल.
2. दुसर्या वाडग्यात, वनस्पती तेलात अंडी मिसळा, कच्चा भोपळा वस्तुमान घाला. एक भोपळा दळणे कसे? आपल्याला ही भाजी चौकोनी तुकडे करून घ्यावी लागेल आणि नंतर ब्लेंडरमध्ये बारीक करावी लागेल. जर तुमच्याकडे घरी ब्लेंडर नसेल तर तुम्ही भोपळा किसून घेऊ शकता.
3. कणकेचे घटक एकत्र, मिसळले जातात. जेव्हा आपण भोपळ्या-अंडीच्या वस्तुमानात साखर आणि बेकिंग पावडरसह पीठ घालता तेव्हाच, संपूर्ण भाग एकाच वेळी ओतू नका, थोडे थोडे पीठ घालणे चांगले आहे, मिक्स करावे, पुन्हा पीठ घाला आणि पुन्हा मिसळा, इत्यादी.
4. कणिक तयार आहे. वैकल्पिकरित्या, आपण व्हॅनिला साखर किंवा व्हॅनिलिन घालू शकता किंवा आपण थोडे दालचिनी घालू शकता. हे आवश्यक नाही, कोणत्याही परिस्थितीत, मंद कुकरमध्ये भोपळा पाई खूप सुवासिक होईल, हे नाजूक सुगंधभोपळा बेकिंग देते. म्हणून आपण या अतिरिक्त घटकांशिवाय करू शकता.
5. पुढे, आम्ही मल्टीकुकर वाडगा तयार करतो, तो, अर्थातच, मागील अन्नाचा वास न घेता, पूर्णपणे कोरडा आणि स्वच्छ असावा.
6. आणखी एक तळाशी, तसेच बेकिंग डिशच्या भिंती, कोणत्याही तेलाने वंगण घालणे आवश्यक आहे, आपण भाजी किंवा मऊ क्रीमयुक्त करू शकता. आपल्यासाठी जे अधिक सोयीस्कर आहे, ते वापरण्याचा आमचा सल्ला आहे लोणी, ते पेस्ट्रीला एक नाजूक मलईदार सुगंध देते.
7. मल्टीकुकरच्या भांड्यात पीठ घाला, उपकरणाचे झाकण बंद करा. आता आपल्याला योग्य स्वयंपाक मोड सेट करण्याची आवश्यकता आहे, सर्व पाई "बेकिंग" मोडमध्ये बेक केल्या आहेत. या प्रकरणात, वेळ 40 मिनिटांवर सेट करणे आवश्यक आहे आणि अधिक लहान फरकाने, कारण प्रत्येक मल्टीकुकरची स्वतःची शक्ती असते आणि हे लक्षात घेतले पाहिजे. जर तुमच्याकडे स्टँडर्ड स्लो कुकर असेल, तर तुम्ही 1 तास स्लो कुकरमध्ये भोपळ्याच्या पाईसाठी शिजवण्याची वेळ लगेच सेट करू शकता.
8. आम्ही अजूनही शिफारस करतो की कार्यक्रम सुरू झाल्यापासून 40-45 मिनिटांनंतर, स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवण्याची प्रक्रिया नियंत्रित करण्यासाठी आत पहा. आपण लाकडी स्टिक किंवा मॅचसह "नियंत्रण" बनवू शकता. आपल्याला पाईच्या मध्यभागी एक काठी घालावी लागेल आणि ती काढून टाकावी लागेल, जर कणिक झाडाला चिकटली असेल तर भोपळ्याची पाई स्लो कुकरमध्ये चांगली बेक होण्यास जास्त वेळ लागेल. जर काठी कोरडी आणि स्वच्छ असेल तर केक तयार आहे.
9. सिग्नल आणि टाइमर बंद केल्यानंतर, तुम्ही टेबल सेट करू शकता आणि केटल लावू शकता. केक ताबडतोब बाहेर काढण्यासाठी घाई करू नका, त्याला थोडेसे "भान येऊ द्या", मल्टीकुकरचे झाकण उघडा, जेणेकरून बेकिंगला तापमान बदलण्याची सवय होईल.
10. आणि जेव्हा तुम्हाला 7-10 मिनिटे त्रास होतो तेव्हा तुम्ही ते प्लेटवर ठेवण्यासाठी काळजीपूर्वक काढून टाकू शकता.
11. तो केक सुंदर, उंच आणि समृद्ध आहे बाहेर वळते. आणि खूप चवदार आणि सुवासिक देखील.
12. फिकट गुलाबी केकचा वरचा भाग इच्छेनुसार सजवा, जसे आहे तसे सोडा, पिठीसाखर शिंपडा (थोडा थंड झाल्यावर), ताज्या बेरी, फळांचे तुकडे, नटांनी सजवा. आणि हे देखील आवडले मनोरंजक कल्पना: जाड चरबीयुक्त आंबट मलई साखरेमध्ये मिसळा (तुम्ही ते फेटूनही मारू शकता), वरचा भाग पसरवा आणि वर क्रंब्स शिंपडा, जे सामान्य स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या कुकीजमधून बनवता येतात.

एक स्वादिष्ट केक आधीच चाखण्याची वाट पाहत आहे, कपमध्ये चहा ओतण्याची आणि प्रयत्न करण्याची, प्रशंसा करण्याची आणि आश्चर्यचकित होण्याची वेळ आली आहे. अशा स्वादिष्ट पेस्ट्री फक्त स्लो कुकरमध्ये मिळतात! आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

केफिरवर मंद कुकरमध्ये भोपळा पाई

भोपळा ही एक अनोखी भाजी आहे जी जवळजवळ 100% वापरली जाते, फक्त त्याची साल फेकून द्यावी लागेल आणि नंतर जर तुम्ही ती पातळ कापली तर. सर्व गृहिणींना माहित आहे की भोपळ्याची कोणतीही डिश रसाळ आणि चवदार आणि निरोगी देखील असते. म्हणून, ते त्यांच्या नातेवाईकांच्या आहाराचा विस्तार करण्याचा प्रयत्न करतात आणि काहीतरी विशेष आणि अतिशय चवदार शिजवतात. स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई बनवण्याची अशीच एक कृती येथे आहे. सोपे आणि प्रवेश करण्यायोग्य, आणि परिणाम अनपेक्षितपणे आनंददायी आहे.

कोणत्या उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

• चिरलेला भोपळा - 1 कप;
• अंडी - 3 पीसी.;
• केफिर - 1 ग्लास;
• साखर - एक अपूर्ण ग्लास;
• पीठ - 2 कप;
• वनस्पती तेल - 4 चमचे;
• सोडा किंवा बेकिंग पावडर - 1.5 टीस्पून;
• मल्टीकुकर मोल्ड वंगण घालण्यासाठी लोणी;
• दालचिनी, व्हॅनिलिन, मनुका आणि इतर पदार्थ - चवीनुसार.

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई स्टेप बाय स्टेप शिजवणे:

1. ब्लेंडरमध्ये किंवा सामान्य खवणीवर हाताने, एकसंध वस्तुमान मिळविण्यासाठी आपल्याला सोललेल्या भोपळ्याचे तुकडे (त्वचा आणि बियाण्यांमधून) चिरून घ्यावे लागतील.
2. वेगळ्या कोरड्या वाडग्यात, आम्ही खालील उत्पादने मिक्स करू: साखर, बेकिंग पावडर (किंवा सोडा), अंडी. आम्ही सर्व घटक चांगले मिसळतो, आम्हाला वस्तुमान दाट आणि जाड असणे आवश्यक आहे.
3. जर तुम्हाला पाईमध्ये अॅडिटीव्ह घालायचे असतील तर या टप्प्यावर तुम्हाला चिरलेला काजू, सुकामेवा, व्हॅनिलिन, दालचिनी किंवा मूठभर बिया घालण्याची आवश्यकता आहे. मिश्रण नीट मळून घेतले पाहिजे हे विसरू नका जेणेकरून मिश्रण पिठात समान रीतीने वितरीत केले जातील.
4. पुढे, आम्ही पुढील गोष्टी करतो: त्याच वस्तुमानात केफिर घाला (शक्यतो खोलीचे तापमान) आणि वनस्पती तेल. आणि पुन्हा आपल्याला संपूर्ण वस्तुमान मारण्यासाठी ब्लेंडरची आवश्यकता आहे. यामुळे पिठात गुठळ्या तयार होणे टाळणे जलद आणि सोपे होते.
5. आणि पुढची पायरी म्हणजे पिठात भोपळा घालणे आणि नंतर पीठ पुन्हा चांगले मिसळणे.
6. आणि आता बेकिंग डिशची तयारी. मल्टीकुकरचा आकार सारखाच असल्याने, ते तळण्याचे पॅन आणि सॉसपॅन देखील आहे, म्हणून ते स्वच्छ ठेवले पाहिजे. जर तुम्ही पिलाफ, उकडलेले बोर्श, तळलेले मांस शिजवले असेल तर तुम्हाला कंटेनर पूर्णपणे धुवावे लागेल, आधीच्या अन्नाच्या वासापासून मुक्त होण्यासाठी लिंबाच्या तुकड्याने पाणी उकळवावे लागेल.
7. आम्ही याचा सामना केला, मग आम्ही मऊ बटरने मल्टीकुकरच्या कोरड्या फॉर्मला ग्रीस करतो, केवळ तळाशीच नाही तर भिंती देखील सुमारे 1/3 ने पकडतो, कारण केक वाढला पाहिजे.
8. पीठ घाला आणि निवडा इच्छित कार्यक्रम. अर्थात, हा "बेकिंग" मोड असेल, मंद कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवण्याची वेळ 60 मिनिटे आहे.
9. जर तुमचे उपकरण "हीटिंग" फंक्शनसह सुसज्ज असेल, तर टायमरने कार्य केल्यानंतर, या मोडमध्ये मल्टीकुकर चालू करा आणि आणखी 10 मिनिटे प्रतीक्षा करा. अशा प्रकारे, केक अधिक भव्य होईल आणि खाली बसणार नाही. आणि तरीही, आम्हाला ते गरम नाही तर उबदार हवे आहे.
10. अशा पेस्ट्री मल्टीकुकरच्या भांड्यातून काढणे सोपे आहे. तुम्हाला आवडेल तसा फिकट गुलाबी टॉप सजवू शकता. येथे तुमची कल्पनाशक्ती दाखवा आणि तुमच्या कल्पना साकार करा. आम्ही एक सोपा मार्ग ऑफर करतो - चूर्ण साखर सह मंद कुकरमध्ये शिजवलेल्या भोपळ्याच्या पाईचा वरचा भाग चिरडणे. पण नुसतेच नाही, तर गाळणीच्या सहाय्याने, मध्यभागी तुम्हाला कुकीजसाठी (हृदय, फुले इ. स्वरूपात) बेकिंग डिश घालणे आवश्यक आहे, आणि नंतर चूर्ण साखर सह शीर्षस्थानी चिरडणे आवश्यक आहे. ते खूप छान बाहेर चालू होईल.

बोन एपेटिट, फक्त जास्त खाऊ नका, कारण पेस्ट्रीमध्ये कॅलरी जास्त असतात. तंदुरुस्त रहा आणि निरोगी रहा!

कोकोसह स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई

येथे एक अनपेक्षित वळण आहे - आम्ही भोपळा पाई तयार करत आहोत, परंतु आम्हाला केशरी लगदा मिळत नाही, परंतु आम्ही पिठात थोडी कोको पावडर घालतो या वस्तुस्थितीमुळे तपकिरी होतो. हे मिश्रित पदार्थ चववर परिणाम करणार नाही, कदाचित सकारात्मक दिशेने.

साहित्य:

• चिरलेला भोपळा - 2 कप;
• साखर - 1 कप (किंवा कमी, चवीनुसार);
• पीठ - 1.5 कप;
• बेकिंग पावडर - 1 पिशवी (हे 10 ग्रॅम आहे);
• कोको पावडर - 2 चमचे;
• गंधहीन वनस्पती तेल - 7 चमचे;
• मीठ - एक चिमूटभर;
• additives - विवेकबुद्धीनुसार (ग्राउंड जायफळ किंवा दालचिनी).

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई कसा शिजवायचा:

1. ऍडिटीव्ह्जबद्दल लगेचच असे दिसून आले की भोपळ्याला जायफळ आणि दालचिनी खूप आवडते, ते अक्षरशः उघडते, जास्तीत जास्त चव देते. जर आपण यापैकी थोडेसे मसाले जोडले तर सुगंध तेजस्वी, उच्चारित, भोपळा असेल.
2. आम्ही भोपळा तयार करतो: आम्ही ते त्वचेपासून स्वच्छ करतो, बिया काढून टाकतो. भोपळ्याचे तुकडे करा जेणेकरून ते शेगडी करणे सोयीचे असेल.
3. भोपळ्याचा लगदा तयार झाल्यावर, आपल्याला रस वेगळे करणे आवश्यक आहे, कारण भोपळा सहसा भरपूर रस सोडतो आणि जर तो काढला नाही तर केक ओला होऊ शकतो.
4. त्याच कारणास्तव, भोपळ्याच्या प्युरीमध्ये ताबडतोब साखर घालणे फायदेशीर नाही, जेणेकरून रसाचा स्राव वाढू नये.
5. एका खोल वाडग्यात, मंद कुकरमध्ये भोपळा पाई बनवण्यासाठी तुम्हाला कोरडे साहित्य मिसळावे लागेल: मैदा (चाळणीतून चाळून घ्या), बेकिंग पावडर, मीठ, जायफळ किंवा दालचिनी आणि कोको पावडर. साहित्य मिसळा आणि आत्ता बाजूला ठेवा.
6. साखर, अंडी आणि वनस्पती तेल शिल्लक आहे. जर तुम्ही भाजीचे तेल बटरने बदलले तर त्यात पूर्णपणे वेगळी चव येईल चांगली बाजू. जर तुम्हाला हे करायचे असेल तर मऊ लोणीचा अर्धा पॅक पिठात घाला.
7. आम्ही पुढील गोष्टी करतो: अंड्यातील पिवळ बलक, अंडी साखर, मिक्सर किंवा फेटून वेगळे न करता बीट करा, लोणी आणि कोरडे घटक घाला, सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा, तुम्ही संपूर्ण वस्तुमान मिक्सरने देखील मारू शकता, फक्त जास्त काळ नाही. चांगले मिसळण्याची वेळ.
8. तयार? पुढे, भोपळ्याचे वस्तुमान ठेवा (जर रस बाहेर पडला तर चाळणीतून पिळून घ्या), मिक्स करा.
9. आम्ही वाडग्याच्या भिंती, तसेच तळाशी, तेलाने वंगण घालतो, पीठ ओततो.
10. आम्ही "बेकिंग" मोडमध्ये स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवू, वेळ 60 मिनिटे आणि आणखी 5 मिनिटे आहे. जर वाडग्याचे प्रमाण 2.5 लिटर असेल तर स्वयंपाक करण्याची वेळ 20 मिनिटांनी वाढवावी. टूथपिकने पूर्णता तपासा.
11. टाइमर बंद होताच आणि सिग्नल बंद होताच, तुम्हाला झाकण उघडण्याची आवश्यकता आहे आणि सध्या पाई मिळविण्यासाठी घाई करू नका. कमीत कमी 5 मिनिटे स्लो कुकरमध्ये राहू द्या, थंड करा आणि नंतर ते डिशमध्ये स्थानांतरित करणे आणखी सोपे होईल.
12. आम्ही पीठात कोको जोडल्यामुळे केक सोनेरी नाही तर अधिक फिकट तपकिरी होईल.
13. आम्ही योग्य दिसतो म्हणून आम्ही शीर्ष सजवतो. पर्याय खालीलप्रमाणे असू शकतात: फक्त चूर्ण साखर सह क्रश करा, साखर सह आंबट मलई विजय, वर लेप, किसलेले चॉकलेट, मनुका, काजू आणि सुका मेवा तुकडे सह सजवा. आणि पुढे एक छोटासा सल्लाजर तुम्हाला पाई भोपळा नव्हे तर चॉकलेट, स्पष्ट चवीसह अधिक वळवायची असेल तर तुम्हाला अधिक कोको पावडर घालणे आवश्यक आहे, परंतु 3 टेस्पूनपेक्षा जास्त नाही.

सफरचंद आणि मध सह मंद कुकर मध्ये भोपळा पाई

हे ज्ञात आहे की सफरचंद भोपळ्यासह चांगले जातात. हे घटक स्वादिष्ट पाई बनवतात. आपण सफरचंदांसह स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवल्यास आपण हे स्वतःसाठी पाहू शकता.

घटक आहेत:

• भोपळा - 200 ग्रॅम;
• सफरचंद - 4 पीसी.;
• मध - 2 चमचे;
• साखर - 1 कप;
• अंडी - 4 पीसी.;
• पीठ - 1 कप;
• सोडा किंवा बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• व्हॅनिला साखर किंवा व्हॅनिलिन - चवीनुसार;
• लोणी - मूस ग्रीस करण्यासाठी.

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई कसा शिजवायचा:

1. सफरचंदांना स्लाइस (जाडी 3 मिमी) मध्ये कापण्याची आवश्यकता आहे. भोपळा सोलून घ्या, त्याचे पातळ काप करा, अंदाजे सफरचंद सारख्याच आकाराचे.
2. मिक्सर म्हणून काम करण्यासाठी आम्ही एक खोल वाडगा घेतो आणि प्रथम फक्त अंडी फेटतो (3 मिनिटांपेक्षा जास्त नाही), नंतर हळूहळू साखर घाला आणि फेटणे सुरू ठेवा. वस्तुमान उजळ होईपर्यंत आणि जाड होईपर्यंत आम्ही हे करतो.
3. चाबूक मारण्याच्या प्रक्रियेत, न थांबता, मध घाला आणि वस्तुमान थोडे अधिक फेटून घ्या.
4. एका वेगळ्या वाडग्यात, पीठ चाळून घ्या, सोडा किंवा बेकिंग पावडर घाला, मिक्स करा आणि या वस्तुमानात लहान भागांमध्ये साखर सह फेटलेली अंडी घाला. आणि आता लक्ष द्या, हे हळू आणि हळू केले पाहिजे, परंतु फक्त एका दिशेने काटेकोरपणे लाकडी स्पॅटुलासह पीठ मिक्स करावे आणि उजवीकडून डावीकडे, डावीकडून उजवीकडे नाही तर वरपासून खालपर्यंत. मिक्सरची आवश्यकता नाही, कामाचा हा भाग व्यक्तिचलितपणे केला जातो.
5. पीठ तयार आहे, लोणीने ग्रीस केलेल्या मल्टीकुकर वाडग्यात घाला, सफरचंद आणि भोपळा सुंदरपणे वर ठेवा, वैकल्पिकरित्या, पीठाचे तुकडे बुडल्यासारखे करा.
6. स्वयंपाक कार्यक्रम "बेकिंग" आहे, वेळ 1 तास आहे आणि यास आणखी वेळ लागू शकतो, हे सर्व डिव्हाइसच्या सामर्थ्यावर आणि वाडग्याच्या आवाजावर अवलंबून असते.
7. आम्ही टूथपिकने बेकिंगची तयारी तपासतो, बेकिंगला मल्टीकुकरच्या भांड्यात 10 मिनिटे "झोपे" ठेवण्यासाठी सोडा, नंतर वाफाळलेल्या डिशसाठी ग्रिलच्या मदतीने काळजीपूर्वक काढून टाका.
8. थंड, एक कप कॉफी किंवा एक ग्लास दूध (केफिर, आंबलेले बेक केलेले दूध) सह सर्व्ह करा. लहान मुलांनाही ही पाई आवडेल, त्यांना स्लो कुकरमध्ये शिजवलेल्या स्वादिष्ट भोपळ्याच्या पाईचा तुकडा आवडेल.

कॉटेज चीजसह स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई

आणि अॅडिटीव्हसह स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई बनवण्याची आणखी एक मनोरंजक आणि सोपी रेसिपी आहे - आणि ती कॉटेज चीज असेल! अशी बेकिंग विशेषतः मुलांसाठी उपयुक्त आहे, कारण वाढत्या शरीराला फक्त कॅल्शियमची आवश्यकता असते. पाई शिजवणे सोपे आहे, चला स्लो कुकर वापरून ते कसे केले जाते ते शोधूया.

आपल्याला उत्पादनांमधून काय तयार करण्याची आवश्यकता आहे:

• ताजे भोपळा - 200 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज - 1 पॅक किंवा 200 ग्रॅम;
• पीठ - 1 ग्लास;
• अंडी - 2 पीसी.;
• साखर - 1 कप;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• वनस्पती तेल - 1 टेस्पून.

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई कसा शिजवायचा:

1. आम्ही एक उज्ज्वल नारिंगी भोपळा निवडतो, फळाची साल काढून टाकतो, बिया काढून टाकतो. ब्लेंडरमध्ये बारीक करण्यासाठी भोपळ्याचे लहान तुकडे करा. ब्लेंडरला पर्याय म्हणून तुम्ही भोपळ्याचा तुकडा खवणीवर किसून घेऊ शकता.
2. एका वाडग्यात, खालील घटक मिसळा: अंडीसह साखर (साखर क्रिस्टल्स पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिक्सरने फेटणे).
3. वेगळ्या वाडग्यात, बेकिंग पावडरसह चाळलेले पीठ एकत्र करा.
4. आम्ही दोन्ही मिश्रणे एकत्र करतो, थोडे थोडे कोरडे घटक घालतो जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
5. जास्त द्रव काढून टाकण्यासाठी भोपळा पिळून घ्या.
6. लिंबाचा रस भोपळ्याची चव वाढविण्यात मदत करेल. हा घटक रेसिपीमध्ये सूचीबद्ध केलेला नाही, परंतु बेकिंगचा सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी आम्ही थोडे लिंबू झेस्ट घालण्याचा सल्ला देतो.
7. आम्ही सर्व घटक मिसळतो जेणेकरून वस्तुमान एकसंध असेल.
8. तेल सह फॉर्म वंगण घालणे, dough ओतणे.
9. कॉटेज चीज राहिले. ते तुकड्यांमध्ये थेट पीठाच्या वर ठेवले पाहिजे आणि ते एकमेकांपासून काही अंतरावर असले पाहिजेत.
10. आणि या क्षणी, "बेकिंग" प्रोग्राम सक्रिय करण्यासाठी आपल्याला मल्टीकुकरचे झाकण बंद करणे आवश्यक आहे. स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई शिजवण्याची वेळ 45-60 मिनिटे आहे, ज्याची डिव्हाइस पॉवर 900 वॅट्स आहे.
11. सिग्नलनंतर, आपल्याला भोपळा पाई स्लो कुकरमध्ये आणखी 15 मिनिटे झाकण ठेवून सोडणे आवश्यक आहे आणि नंतर काढून टाका आणि प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.

सर्वांना बॉन एपेटिट! पाई बाहेर वळते पिवळा रंग, ते मऊ आणि कोमल आहे, अक्षरशः आपल्या तोंडात वितळते. सामील व्हा आणि आपण!

मंद कुकरमध्ये भोपळा पाई. व्हिडिओ

सर्वांना नमस्कार! थंड हंगामात, ब्लूज दूर करण्यासाठी आणि तुम्हाला आनंद देण्यासाठी तुम्हाला काहीतरी चमकदार, सनी देऊन स्वतःला संतुष्ट करायचे आहे. तुमचा मूड वाढवण्यासाठी माझ्याकडे भोपळा पाई किंवा मफिन आहे स्टेप बाय स्टेप फोटोस्वयंपाक करताना, मी ते सुंदरपणे सजवण्याचा प्रयत्न केला, म्हणून माझ्या पेस्ट्रीला भोपळा केक देखील म्हटले जाऊ शकते. भोपळा पाई रेसिपी अतिशय सोपी, परवडणारी आहे, तुम्ही असा कपकेक स्लो कुकर किंवा ओव्हनमध्ये बेक करू शकता.

मी आगाऊ सांगेन की या रेसिपीनुसार भोपळ्याच्या केकची चव आश्चर्यकारक आहे. मी रेसिपी थोडी बदलली, केकमध्ये झटपट चिकोरी जोडली, काही चमचे व्हीप्ड आंबट मलई, किसलेले चॉकलेट आणि सी बकथॉर्न बेरीने सजवले, भोपळा व्यतिरिक्त, किसलेले गाजर केकमध्ये जोडले जाऊ शकते, ते एक जोडेल. तेजस्वी गाजर रंग(कारण भोपळ्याचा रंग, विविधतेनुसार, इतका संतृप्त असू शकत नाही) किंवा सफरचंद. ही भोपळा मिष्टान्न मुलांना खूप आवडते, त्यांना पाई नक्कीच आवडेल, त्यांच्यासाठी ते केकसारखे सजवावे लागले.

भोपळा कपकेक

कपकेक किंवा भोपळा पाईच्या रेसिपीसाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• ३ अंडी,
• 1 ग्लास दाणेदार साखर,
• 1.5 कप मैदा
• बेकिंग पावडरची 1 थैली (बेकिंग पावडर) - सुमारे 10-12 ग्रॅम,
• किसलेला भोपळा (लगदा) - 2 बाजू असलेला चष्मा,
• गंधहीन वनस्पती तेलाचे 7 चमचे (लोणीने बदलले जाऊ शकते),
• एक चिमूटभर मीठ,
• भोपळा दालचिनी आणि जायफळ खूप आवडते (जर आपण या मसाल्यांचा खरोखर आदर करत नसाल तर त्यांना व्हॅनिलिनने बदला, परंतु नंतर पाईला भोपळ्याचा उच्चार चव नसेल).

P.S. या रेसिपीनुसार, भोपळ्यामुळे पीठ पिवळसर-केशरी होईल, भोपळ्याच्या केकला चॉकलेट रंग देण्यासाठी कोको वापरा. माझ्याकडे कोको आहे जसे ते घडते योग्य क्षण, ते निघाले नाही आणि मी याचा प्रयोग करण्याचा निर्णय घेतला उपयुक्त उत्पादनचिकोरी सारखे. अर्थात, याने चमकदार चॉकलेट रंग दिला नाही, माझा भोपळा मफिन किंचित मलईदार झाला.

भोपळा पाई कसा बनवायचा

बिया आणि फळाची साल पासून ताज्या भोपळा च्या काप सोलून, एक खडबडीत खवणी वर शेगडी. बारीक खवणीवर, भोपळा भरपूर रस देईल आणि केक कच्चा होऊ शकेल. तसेच भोपळ्याचा लगदा साखरेत मिसळू नका, रस स्राव वाढेल. भोपळा विविध रसदारांमध्ये येतो, काही जातींसाठी, तुम्हाला चाळणीवर पाईसाठी भोपळ्याचा लगदा टाकून द्यावा लागेल. भोपळा पाईमध्ये भरण्यासाठी नाही तर थेट बिस्किटाच्या पीठात जाईल.

एकूण, पाईसाठी तुम्हाला भोपळ्याच्या लगद्याच्या 2 बाजूंच्या ग्लासेसची आवश्यकता असेल, जेव्हा तुम्ही ते मोजता तेव्हा ते माझ्या फोटोप्रमाणे एका काचेच्यामध्ये हलकेच क्रश करा:

एका खोल कपमध्ये कोरडे घटक मिसळा: चाळलेले पीठ, बेकिंग पावडर, मीठ, दालचिनी किंवा व्हॅनिला, मी तेथे चिकोरी घालतो (स्लाइडशिवाय 1.5 चमचे, अधिक घालू नका, जेणेकरून कडूपणा दिसणार नाही).

अंडी साखर सह एक मजबूत फेस मध्ये मारले जातात, बिस्किट पेक्षा थोडा कमी वेळ,

पिठाचे मिश्रण, वनस्पती तेल त्यांना जोडले जाते, मिश्रित,

नंतर भोपळ्याचा लगदा टाकला जातो.

गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही चांगले मिसळले जाते.

स्लो कुकरमध्ये भोपळा पाई कसा शिजवायचा

मल्टीकुकरची वाटी लोणीने वंगण घालते, त्यात द्रव भोपळ्याचे पीठ ओतले जाते.

बेकिंग प्रोग्रामवर एक बिस्किट किंवा भोपळा केक 65 मिनिटांसाठी बेक केला जातो, मी पॅनासोनिक मल्टीकुकर वापरतो ज्याचा वाडगा 4.5 लिटर आहे, हा प्रोग्राम इतर मॉडेलमध्ये समान आहे. मल्टीकुकरमध्ये लहान व्हॉल्यूम (2.5 लिटरने) बेकिंगची वेळ 20-40 मिनिटांनी वाढते.

सिग्नलनंतर, मल्टीकुकर बंद करा, झाकण उघडा,

भोपळा पाई थोडावेळ स्लो कुकरमध्ये राहू द्या, नंतर वाफाळलेल्या ट्रेमधून भोपळा पाई काढा आणि थंड करा.

यावेळी, मी फजसाठी साखरेसह काही चमचे आंबट मलई, गोठवलेल्या सी बकथॉर्न बेरी (ते फक्त रंगात चांगले जुळले) आणि किसलेले चॉकलेट कँडी भोपळ्याच्या केकची सजावट बनले.

या रेसिपीनुसार भोपळा पाई खूप मऊ, कोमल निघाली, कोरड्या बिस्किटांच्या विपरीत ज्यासाठी अतिरिक्त भिजण्याची आवश्यकता असते, या केकला कापून भिजवण्याची गरज नाही. पण ब्राउनीसारखे नाही. चॉकलेट रंगगोड भोपळा पाई कोको पावडर घालू शकतो, भोपळ्याच्या या प्रमाणात तीन चमचे पुरेसे आहे.

रेसिपीमधून भोपळा पाईचा स्लाइस येथे आहे:

या रेसिपीनुसार भोपळा पाई स्वयंपाकाची वेळ समायोजित करून ओव्हन किंवा ब्रेड मशीनमध्ये शिजवता येते. 170 अंशांपर्यंत गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये, भोपळा पाई सुमारे 45-50 मिनिटे बेक केली जाते, परंतु ओव्हनवर बरेच काही अवलंबून असते, आपल्याला लाकडी काठीने तयारीसाठी प्रयत्न करणे आवश्यक आहे.