पूर्वेकडील डाळिंबाला विनाकारण “फळांचा राजा” म्हटले जात नाही. डाळिंबाचा चमकदार आणि समृद्ध रंग गंभीर आणि उदात्त दिसतो आणि गोड आणि आंबट आफ्टरटेस्ट आनंद देतो. तथापि, पुष्कळ लोक हे फळ खाण्यास नकार देतात कारण त्यांना दाण्यांचे नुकसान न करता ते सोलून कसे काढायचे हे माहित नसते.
वैशिष्ठ्य
डाळिंब एक बेरी आहे हे सर्वांनाच ठाऊक नाही. या फळाचे रसाळ आणि गोड दाणे सालाखाली लपलेले असतात, जे सोलणे इतके सोपे नसते. घाणेरडे हात, चेहरा, कपडे आणि कदाचित आजूबाजूचा परिसर, रस शिंपडणे, मॅश केलेले फळ आणि न आवडणारे तुकडे - बहुतेक प्रकरणांमध्ये, डाळिंब साफ करणे आणि कापणे असेच दिसते. हे सर्व या वस्तुस्थितीमुळे आहे की डाळिंबात पातळ साल आणि धान्यांचे एक नाजूक कवच असते, जे फुटतात, रस फुटतात.
तथापि, जर तुम्हाला हे फळ योग्यरित्या कसे स्वच्छ करावे हे माहित असेल, तर तुम्ही ते त्वरीत करू शकता, तुमचे हात स्वच्छ ठेवू शकता आणि शेवटी एक आकर्षक डिश मिळवू शकता. निवडलेल्या पद्धतीची पर्वा न करता, आपण प्रथम डाळिंब धुवावे.उबदार, अगदी थोडेसे गरम (हात सहन करतात म्हणून) पाणी वापरण्याची खात्री करा. बहुतेक फळे आणि बेरींप्रमाणे, डाळिंब वाहतूक दरम्यान मेणाने झाकलेले असते. थंड पाणीते फक्त धुतले जाणार नाही, परिणामी, कोटिंग प्रथम तुमच्या हातावर पडेल आणि नंतर डाळिंबाच्या खाण्यायोग्य भागावर पडेल.
फळ धुतल्यानंतर, ते टॉवेलने पुसले पाहिजे - चाकू ओल्या सालीवर सरकतो, ज्यामुळे इजा होऊ शकते. हलक्या ब्लॉटिंग हालचालींसह फळ पुसून टाका, खूप ताकद लावा, तुम्हाला धान्य चिरडण्याचा धोका आहे.
सर्व पद्धती पडद्यापासून बेरी वेगळे करण्यावर आधारित आहेत आणि हे केवळ तेव्हाच शक्य आहे जेव्हा फांदीवर पिकलेले फळ वापरतात. अपरिपक्व डाळिंबाच्या बाबतीत, कोणतीही पद्धत हमी देत नाही की फळ लवकर आणि शिंपल्याशिवाय सोलले जाईल. या संदर्भात, खरेदी करताना, बेरी पिकण्याच्या निकषांचा अभ्यास करणे उपयुक्त ठरेल.
साधने
डाळिंब साफ करण्याच्या अनेक पद्धती आहेत, परंतु त्यापैकी बहुतेक चाकूने हे हाताळणी करणे समाविष्ट आहे. त्यामुळे पहिली गोष्ट म्हणजे तयारी धारदार चाकू. ते लहान असले पाहिजे - त्यासह कार्य करणे अधिक सोयीचे आहे.
आपल्याला बोर्ड किंवा मोठ्या सपाट प्लेटची देखील आवश्यकता असेल ज्यावर आपण फळ कापू शकता किंवा त्याचे देठ कापू शकता. डाळिंबाचा रस असल्याचे ज्ञात आहे तेजस्वी सावलीआणि तरीही खूप टिकाऊ. या कारणास्तव, ते टाळणे चांगले आहे लाकडी फळ्याडाळिंब कापण्यासाठी, कारण ते साफ करणे सोपे होणार नाही.
जर फळाची साल न घेता धान्य मिळवायचे असेल तर सामान्यतः एक सामान्य चमचे किंवा स्वयंपाकघरातील हातोडा वापरला जातो. ही उपकरणे गर्भाला मारून टाकतात. त्यावर फळे स्वच्छ करण्यासाठी तुम्ही खोल प्लेट (लहान भांडे, लाडू) देखील निवडावी. जितके खोल तितके चांगले. तद्वतच, या कंटेनरमध्ये डाळिंब पूर्णपणे बसले पाहिजे.
कपड्यांचे संरक्षण करण्यासाठी, एप्रन वापरणे आणि आवश्यक असल्यास स्वच्छ करणे चांगले आहे. मोठ्या संख्येनेफळे - रबरचे हातमोजे घाला. त्यात व्हिटॅमिन सीच्या उच्च सामग्रीमुळे, डाळिंबाचा रस, त्वचेच्या संपर्कात आल्यास, त्यास चिमटा काढू शकतो, ज्यामुळे चिडचिड होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, रस सह दीर्घकाळ संपर्क सह, हातांची त्वचा पिवळी होते.
काही पद्धतींमध्ये पाणी आणि चाळणीचा वापर समाविष्ट असतो.
मार्ग
स्वच्छ आणि सुबकपणे, आपण तथाकथित कोरड्या पद्धतीने डाळिंब स्वच्छ करू शकता. सर्व प्रथम, आपण बोरासारखे बी असलेले लहान फळ धुवावे, नंतर आपल्याला स्टेमपासून 2-3 सेमी मागे जावे लागेल आणि एक चीरा बनवावा लागेल. फळाची साल पूर्णपणे कापून टाकणे महत्वाचे आहे, परंतु धान्यांचे नुकसान करू नका. जर सर्वकाही योग्यरित्या केले गेले असेल, तर कट ऑफ भाग पॅनच्या झाकणाप्रमाणे फळांमधून सहजपणे काढला जाईल.
देठ वेगळे करण्याचा सोपा मार्ग म्हणजे फक्त वरचा भाग कापून टाकणे. या प्रकरणात, अनेक वरच्या धान्यांचे नुकसान शक्य आहे, परंतु हे गंभीर नाही. मोठ्या सपाट प्लेट, काच किंवा प्लास्टिकच्या बोर्डवर हे हाताळणी करणे चांगले आहे. लाकडी पृष्ठभागते लाल रंगाच्या डाळिंबाचा रस त्वरीत शोषून घेतील आणि त्यांना धुणे सोपे होणार नाही.
जेव्हा तुम्ही "कॅप" - स्टेम काढता तेव्हा तुम्हाला दिसेल की डाळिंबाच्या पंक्ती हलक्या नसांनी एकमेकांपासून विभक्त झाल्या आहेत. या नसांच्या ओळींसह, फळाची साल कापून काप तयार करावी. या प्रकरणात, कट डाळिंबाच्या तळाशी सुमारे 3-4 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचू नयेत.
आता फक्त एका वाडग्यात सालापासून धान्य "ओतणे" बाकी आहे. यासाठी एक खोल वाडगा आणि एक चमचे आवश्यक असेल. फळ उलटे करून त्याच्या सालीवर चमच्याने हलक्या हाताने टॅप करा. परिणामी, धान्य पडद्यापासून वेगळे होईल आणि प्लेटमध्ये पडेल. त्वचा रिकामी राहील.
साफसफाईची एक "ओली" पद्धत देखील आहे, ज्याचे नाव आहे कारण प्रक्रिया पाण्याखाली केली जाते. प्रथम, आपण पहिल्या केसप्रमाणेच फळ तयार केले पाहिजे - देठ क्षेत्रातील शीर्ष धुवा, कट करा आणि काढा.
पुढचा टप्पा म्हणजे डाळिंब कापून भरलेल्या खोल डिशमध्ये बुडवणे स्वच्छ पाणी. आता पाण्याखाली त्याची साल फाडून तुकडे करणे आवश्यक आहे. ती, पडद्यासारखी हलकी असल्याने, वर तरंगू लागेल. तर अनुदानाचे धान्य बुडत आहे. प्रक्रिया पूर्ण झाल्यानंतर, फळाची साल आणि पडदा काढून टाकणे, धान्य स्वच्छ धुवा, चाळणीत टाकून द्या.
डाळिंब थंड पाण्यात उतरवावे. आपण ते 5-10 मिनिटांसाठी द्रव मध्ये सोडू शकता आणि त्यानंतरच साफसफाई सुरू करा. असे मानले जाते की यानंतर धान्य वेगळे करणे सोपे होईल.
ही पद्धत, कोरड्या पद्धतीच्या विपरीत, डाळिंबाच्या बियांसाठी अधिक "आघातक" आहे - त्यांचे नुकसान होण्याचा धोका अजूनही कायम आहे. तथापि, असे घडल्यास, स्प्लॅशचे परिणाम तुम्हाला लक्षातही येणार नाहीत.
कल्पक डाळिंब पारखी आले मनोरंजक मार्गस्वच्छता, ज्याचा वापर धान्यांचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करेल आणि आपण - संपूर्ण खोलीतील रसापासून. हे करण्यासाठी, वरील प्रकारे डाळिंब तयार करा - धुवा, वरचा भाग कापून टाका. यानंतर, पांढऱ्या पडद्याच्या बाजूने लहान उभ्या कट करा.
आता आपल्याला टेबलवर एक खोल प्लेट ठेवण्याची आवश्यकता आहे, त्याच्या वर - एक डंपलिंग. तयार केलेले फळ परिणामी "एकत्रित" वर ठेवले जाते, योग्य सिलिकॉन मोल्डने बंद केले जाते. आता आपल्याला चमच्याने किंवा मीट मॅलेटने मोल्ड ठोठावण्याची आवश्यकता आहे, परिणामी सर्व धान्य पडद्याशिवाय (ते डंपलिंगच्या छिद्रांमधून जाणार नाहीत) प्लेटमध्ये असतील.
तुमच्या हातात योग्य आकाराची सिलिकॉन डिश नसेल तर तुम्ही त्याशिवाय करू शकता. खरे आहे, या प्रकरणात, अजूनही टेबलच्या पृष्ठभागावर धान्य "बाऊंसिंग" होण्याचा धोका आहे. तथापि, जर तुम्ही मुद्द्याला तोंड देत असाल तर असे होणार नाही.
शिडकाव न करता फळाची साल सहजपणे सोलण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे फळाचा वरचा भाग धान्यांच्या पहिल्या ओळींपर्यंत समान रीतीने कापून टाकणे. डाळिंबाच्या तळाशी, तेच करा, धान्यांचे नुकसान टाळा. आता आपल्याला पडद्याच्या बाजूने सालाचा उभ्या कट करणे आवश्यक आहे.
तुम्हाला चाकू खोलवर चिकटवण्याची गरज नाही, फक्त फळाची साल कापून घ्या (या वेळी, तुम्ही फळ एका खोल वाडग्यावर धरून ठेवा, जसे धान्य ओतत आहे) आणि ते उघडा.
परिणाम म्हणजे डाळिंबाचे 2 भाग, एका सालीने एकमेकांशी जोडलेले. फळांचे दाणे खाली धरून फळाची साल चमच्याने किंवा हातोड्याने टॅप करणे बाकी आहे. स्प्लॅशपासून संरक्षण करण्यासाठी, आपण हे वाडगा सिंकमध्ये ठेवून आणि पाणी चालू करून करू शकता.
आपण टेबलवर डाळिंब सर्व्ह करू इच्छित असल्यास, या पद्धतींना इष्टतम म्हणता येणार नाही - देखावाअत्याधुनिकतेने धान्य वेगळे केले जात नाही. या प्रकरणात, आपण डाळिंबाचे तुकडे करू शकता, त्याची त्वचा ठेवू शकता, परंतु रस गमावणार नाही. खालील लाइफ हॅक तुम्हाला हे करण्यास अनुमती देईल.
तर, डाळिंब धुणे आणि देठाच्या भागातील गाभा चाकूने कापणे देखील आवश्यक आहे. परिणामी, गर्भाच्या मध्यभागी एक लहान छिद्र दिसेल. त्यातून, 1.5-2 सेमी लांब उभ्या कट कराव्यात.
पुढची पायरी म्हणजे बेरी दोन्ही हातांनी घ्या, तुमचा अंगठा मध्यभागी कट होलमध्ये घाला आणि फळाचे तुकडे करा. जसे ते सहसा संत्र्यासोबत करतात.
फळ पूर्णपणे तुकड्यांमध्ये विभाजित करण्याचा प्रयत्न करण्याची गरज नाही, फक्त ते तोडणे महत्वाचे आहे, ते तळाशी जोडलेले आहे. परिणाम म्हणजे मूळ डाळिंब "फ्लॉवर" ज्याचा उपयोग फळाची प्लेट सजवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.
अलीकडे, फळांच्या पुष्पगुच्छांसह खाद्य पुष्पगुच्छ वाढत्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले आहेत. ते बनू शकतात मूळ वर्तमानकिंवा सर्व्हिंगचा एक घटक बनला आहे. ते तयार करणे कठीण नाही - आपण लाकडी skewers, ताजी फळे वर साठा पाहिजे योग्य आकारआणि रंगआणि सजावट. अशा रचनेचे मध्यभागी पूर्णपणे सोललेली असेल, परंतु डाळिंबाचे तुकडे केलेले नाहीत. लाळ काढणाऱ्या एका नजरेतून ते एका तेजस्वी चेंडूसारखे दिसेल.
फळांच्या पुष्पगुच्छासाठी डाळिंब साफ करणे कठीण नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे घाई न करणे, अचानक हालचाली न करणे. फळ धुऊन दाण्यांना स्पर्श न करता फळाचा वरचा भाग कापून टाकावा. आता फळाच्या पांढऱ्या भागापर्यंत जाण्यासाठी तुम्ही सालाचे एक टोक खाली खेचले पाहिजे. सोयीसाठी, आपण लहान उभ्या कट करू शकता, ज्यासाठी आपण नंतर खेचू शकता. अशा प्रकारे, फिल्म काढून टाकून, "बॉल" च्या संपूर्ण पृष्ठभागावर खूप हळू आणि काळजीपूर्वक फळाची साल काढली पाहिजे. तसे, आपण डाळिंब पूर्णपणे सोलू शकत नाही, परंतु फळाची साल खालच्या भागात किंवा फळाच्या मध्यभागी सोडू शकता. सुंदर लाटा कापून किंवा कापून घेणे चांगले आहे.
पुष्पगुच्छांच्या काही कारागीर महिला डाळिंब स्वच्छ करण्याचा एक वेगळा मार्ग सोपा मानतात. हे करण्यासाठी, धुतलेले फळ टेबलवर ठेवले पाहिजे आणि त्याच्या वरच्या भागावर क्रॉस-आकाराचा चीरा बनवावा. तुम्हाला 4 "पाकळ्या" मिळाल्या पाहिजेत, आता तुम्हाला त्या प्रत्येकासाठी स्वतंत्रपणे खेचणे आवश्यक आहे, धान्य उघड करा. फळाची साल पूर्णपणे काढून टाकणे आवश्यक नाही, जर ते तळाशी जोडलेले सोडले असेल आणि धान्यांच्या "बॉल" भोवती सुंदरपणे व्यवस्था केली असेल तर तुम्हाला एक फळाचे फूल मिळेल.
जर तुम्ही डाळिंबाची साल असलेल्या पुष्पगुच्छात सोडण्याचे ठरविले असेल तर देठ कापून टाकणे पुरेसे आहे, वरचा भाग काळजीपूर्वक सोलून घ्या जेणेकरून धान्यांच्या 3-4 पंक्ती सोलल्याशिवाय राहतील. या भागात, झिल्ली देखील काढून टाकली पाहिजे, गर्भाला किंचित बाजूला ढकलले पाहिजे. परिणामी, आपल्याला एक उत्कृष्ट अर्ध-उडवलेले "फ्लॉवर" मिळेल - खडबडीत सालापासून धान्यांचा एक नाजूक माणिक "मुकुट" दिसेल.
ही पद्धत मोठ्या पुष्पगुच्छांसाठी पसंत केली जाते - ज्यांचे फळ एका वेळी खाऊ शकत नाही. सालीमध्ये, “झाकण” कापूनही, डाळिंब रेफ्रिजरेटरमध्ये 3 दिवसांपर्यंत ठेवता येते. फळांच्या पुष्पगुच्छांसाठी डाळिंब निवडण्याची शिफारस केली जाते छोटा आकार- ते स्वच्छ करणे सोपे आहे आणि रचनामध्ये अधिक सेंद्रिय दिसतात.
वाळलेले डाळिंब स्वच्छ करणे आवश्यक असल्यास, धुतल्यानंतर, ते फक्त 4 तुकडे केले जाते. वाळलेल्या फळामध्ये कमी रस असतो, परंतु स्प्लॅशपासून स्वतःचे संरक्षण करणे आणि खोल प्लेट किंवा पॅनमध्ये कापून घेणे चांगले आहे.
यानंतर, आपण धान्यांसह स्लाइस खाली वळवा आणि चमच्याने मागील बाजूस सक्रियपणे टॅप करा. अशा बेरीमधील धान्य त्वरीत खाली पडतात. त्यांच्या स्वत: च्या द्वारे रुचकरताते पिकलेल्या फळांच्या दाण्यापेक्षा निकृष्ट असू शकतात, परंतु ते सॅलड्स आणि मिष्टान्न सजवण्यासाठी अगदी योग्य आहेत, उदाहरणार्थ.
डाळिंब घाण न करता किंवा दाणे खराब न करता त्वरीत कसे स्वच्छ करावे याबद्दल माहितीसाठी, खालील व्हिडिओ पहा.
आपल्या सर्वांना डाळिंबासारखे सुंदर आणि भारी फळ आवडते, परंतु रसदार आणि चवदार लगदाचा आनंद घेण्यासाठी ते कसे सोलायचे हे आपल्या सर्वांना माहित आहे. काहींना या फळावर प्रचंड प्रेम असूनही, ते सोलून कसे काढायचे हे माहित नसल्यामुळे ते विकत घेत नाहीत. सुदैवाने, डाळिंबासारखे असामान्य फळ योग्यरित्या, सहज आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे सुंदरपणे स्वच्छ करण्याचे बरेच मार्ग आहेत.
परंतु थेट साफसफाईसाठी पुढे जाण्यापूर्वी, आपल्याला शोधण्याची आवश्यकता आहे पिकलेले फळ- त्याची साल कोरडी, तपकिरी रंगाची असते आणि दाण्यांना घट्ट बसते. जर या सर्व वस्तू असतील तर तुम्हाला फळे साफ करणे आणि कापणे कठीण होणार नाही.
आपण या लेखातील सर्व पद्धती वापरून पहायचे ठरविल्यास आगाऊ तयार कराएक धारदार चाकू, एक खोल वाडगा, एक चमचे, एक सिलिकॉन मोल्ड, एक डंपलिंग, रबरचे हातमोजे आणि अर्थातच, डाळिंब स्वतःच.
1. डाळिंब योग्य प्रकारे आणि त्वरीत कसे स्वच्छ करावे
जर तुम्हाला डाळिंबाची साल नसलेली आणि पटकन हवी असेल, काहीही डाग न करता आणि सर्व बिया एकावर न ठेवता, खालीलपैकी कोणतीही पद्धत निवडा:
टीप:डाळिंब रबराच्या हातमोजेने स्वच्छ करणे चांगले आहे जेणेकरून तुमचे हात ज्यूसच्या संपर्कात येण्यापासून वाचतील, ज्यामुळे त्वचेवर डाग पडतात. पिवळा. तसेच, एप्रन विसरू नका!
2. डाळिंबाची साल सहज कशी काढायची
जर तुम्हाला जास्त त्रास न घेता डाळिंब स्वच्छ करायचे असेल तर, येथे आणखी काही मार्ग आहेत;
- डाळिंब साफ करण्याची ही पद्धत पहिल्या परिच्छेदात वर्णन केलेल्या पद्धतीप्रमाणेच आहे. फरक एवढाच आहे की वरचा भाग काढून नसा बाजूने कट करून, आपण प्लेट घेत नाही आणि त्यातील सर्व सामग्री बाहेर काढत नाही. फळ फक्त विभागांमध्ये वेगळे करा. ही पद्धत आकर्षक आहे की, चाकू व्यतिरिक्त, आपल्याला कोणत्याही सुधारित साधनांची आवश्यकता नाही;
- पुढील पद्धत आणखी सोपी आहे - वरपासून मुक्त व्हा आणि डाळिंबाचे लांबीच्या दिशेने 4 भाग करा.
नोंद घ्या!डाळिंबाचे तुकडे केल्यानंतर, एकाच वेळी त्यांना एकमेकांपासून वेगळे करू नका. एकाला दुसऱ्यापासून वेगळे करण्यासाठी तुमचा वेळ घ्या, अन्यथा, तुमच्यावर रस शिंपडण्याचा धोका आहे.
डाळिंबाची साल सहज कशी काढायची
3. डाळिंब कापणे किती सुंदर आणि सोपे आहे
जर तुम्ही डाळिंब कापले असेल तर ते स्वतःसाठी नाही, परंतु, उदाहरणार्थ, ते घालण्यासाठी वर उत्सवाचे टेबल आणि सर्व्हिंगच्या सौंदर्याने पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करा, आपल्याला अशी पद्धत निवडण्याची आवश्यकता आहे ज्यामध्ये फळांमधून काहीही पडणार नाही किंवा बाहेर पडणार नाही:
आता तुम्हाला डाळिंब सक्षमपणे कसे सोलायचे ते माहित आहे! बॉन एपेटिट!
प्रत्येकाला फळे आवडतात आणि लवकरच एक विलक्षण चवदार आणि रसाळ फळ - डाळिंबाचा हंगाम येईल. प्रौढांना त्याचा रसदारपणा, आंबट आंबटपणा आवडतो आणि मुले सुंदर बिया आणि चव पाहून आनंदित होतात. पण डाळिंबाची साल कशी काढायची आणि ते कसे करायचे हे सर्वांनाच माहीत नसते. सहसा, डाळिंब साफ करताना, बरेच लोक मौल्यवान लगदा आणि बिया गमावून आजूबाजूला सर्व काही शिंपडतात. म्हणून, असे लोक आहेत जे स्वतःला अशा अद्भुत फळाचा आनंद नाकारतात. आपण कोणत्याही समस्यांशिवाय डाळिंब स्वच्छ करण्याचा मार्ग शोधू शकत असल्यास स्वत: ला काहीतरी का नाकारू शकता. आता आपण या विषयाला स्पर्श करू.
आपण प्रथम काय माहित पाहिजे?
योग्य चवदार, पिकलेले आणि लज्जतदार फळ कसे निवडायचे हे आपल्याला प्रथम माहित असणे आवश्यक आहे. डाळिंबाची साल कशी काढायची यावर खास लाइफ हॅक्स आहेत आणि ते विचारात घेण्यासारखे आहेत. कोणता मार्ग वापरायचा? हे आपण ठरवायचे आहे, परंतु प्रथम आपण योग्य डाळिंब कसे निवडायचे ते शिकू:
- फळांच्या त्वचेवर डाग नसावेत. ते माफक प्रमाणात कोरडे आणि एकसारखे असल्याचे पहा. आम्ही काही फळांवर लक्ष दिले तपकिरी डागकिंवा तेथे ओले क्षेत्र आहेत? डाळिंब खरेदी करू नका, कारण बहुधा ते आधीच सडण्यास सुरुवात झाली आहे.
- फळावरील क्षयरोग हे सूचित करतात. की फळ गोड आहे. जर पृष्ठभाग पूर्णपणे सपाट असेल तर हे सूचित करते की फळ खूप लवकर उचलले गेले होते आणि ते अद्याप पिकलेले नाही. असे फळ खूप आंबट असू शकते.
- फळांचे वजन देखील महत्त्वाचे आहे. पिकलेली, गोड आणि सुवासिक फळे तोडलेल्या फळांपेक्षा लक्षणीयरीत्या जड असतात. वेळापत्रकाच्या पुढे. तुम्ही फक्त तुमच्या हातातील वजनानुसार त्यांची तुलना करू शकता, जास्त वजनदार निवडा (ते दिसायला सारखेच असले पाहिजेत).
- फळांच्या "मुकुट" कडे लक्ष द्या विशेष लक्ष. जर तुम्हाला हिरवे कोंब दिसले तर फळ घेऊ नका! हे सूचित करते की डाळिंब हिरवे आहे आणि कृत्रिम परिस्थितीत पिकवण्यासाठी ठेवले होते.
डाळिंब सोलण्यापूर्वी, ते विचारात घेण्यासारखे आहे सामान्य शिफारसीप्रक्रिया शक्य तितक्या सुलभ आणि जलद करण्यासाठी:
- अतिशय धारदार ब्लेडने चाकू घ्या. नसल्यास, चाकू धारदार करा.
- एक खोल वाडगा किंवा अगदी सॉसपॅन शोधा.
- तुमच्या कामात मांस किंवा सामान्य चमचे मारण्यासाठी तुम्हाला स्वयंपाकघरातील हातोडा वापरावा लागेल.
ही सर्व उपकरणे तयार झाल्यावर, तुम्ही साफसफाई सुरू करू शकता. तुम्ही खालीलपैकी कोणतीही पद्धत वापरू शकता.
प्रथम 30 सेकंद स्वच्छता
जर तुम्हाला डाळिंब कसे स्वच्छ करावे हे माहित नसेल जेणेकरून रसाळ धान्य खराब होऊ नये आणि घाण होऊ नये, तर ही पद्धत तुमच्यासाठी योग्य आहे. आपण सर्वकाही किती जलद आणि सहजपणे करू शकता याबद्दल आपल्याला आश्चर्य वाटेल.
- डाळिंबाचा वरचा भाग कापून टाका.
- पांढऱ्या शिरा बाजूने कट करा, नंतर फळ उलटा आणि चमच्याने चांगले दाबा. जर तुम्ही फळाला वाडग्याच्या वर ठेवता, तर तुम्ही प्रत्येक गोष्टीत रस शिंपडाल, म्हणून सावधगिरी बाळगा आणि सावधगिरी बाळगा.
ही पहिली सोपी स्वच्छता पद्धत होती, परंतु ती एकमेव नाही. आता तुम्ही दुसरी पद्धत वापरून डाळिंब सोलणे किती सोपे आहे ते शिकाल.
30 सेकंदात साफ करण्याचा दुसरा मार्ग
ही पद्धत पहिल्यापेक्षा अगदी सोपी आहे आणि ती रस शिंपडणे टाळेल. आपल्याला एक चाळणी आणि एक वाटी पाणी तयार करावे लागेल. फळाचा वरचा भाग कापून टाका, पांढऱ्या शिरा बाजूने फळाचे तुकडे करा. फळ एका भांड्यात पाण्यात बुडवा आणि हळूहळू दाणे सालापासून वेगळे करा. दाणे जड आणि रसाळ आहेत, त्यामुळे ते तळाशी बुडतील आणि पांढरे कोर आणि न पिकलेले दाणे तरंगतील. हा कचरा पकडा, फेकून द्या, नंतर सर्व काही चाळणीतून गाळून घ्या आणि धान्य एका प्लेटमध्ये घाला.
30 सेकंदात साफ करण्याचा तिसरा मार्ग
डाळिंबाची साल कशी काढायची याचा तिसरा मार्ग तुम्हाला दाखवेल की तुम्ही आणखी कल्पक होऊ शकता. आपल्याकडे स्वयंपाकघरातील हातोडा, सिलिकॉन बेकिंग डिश आणि हातावर डंपलिंग असणे आवश्यक आहे. डाळिंबाचे दोन भाग करा, नंतर खालील रचना तयार करा: वाडग्यावर डंपलिंग ठेवा आणि त्यावर अर्धे फळ ठेवा. फळाला सिलिकॉन मोल्डने झाकून ठेवा, जोपर्यंत दाणे बाहेर पडत नाहीत तोपर्यंत हातोड्याने टॅप करा (परंतु हे काळजीपूर्वक करा). त्यामुळे तुम्ही रस गमावणार नाही आणि धान्य संपूर्ण होईल.
अद्वितीय सहा हालचाल पद्धत
- "मुकुट" खाली किंवा फळाच्या फक्त वरच्या बाजूला, एक गोलाकार चीरा बनवा. खोल कापू नका, सालाच्या जाडीच्या बाजूने कट करणे पुरेसे आहे.
- शेपटीने ते घेऊन काळजीपूर्वक झाकण काढा. आपण डाळिंबाचा फोटो कसा सोलायचा ते देखील पाहू शकता, जे एक सुंदर आणि सोललेली फळ दर्शवते. फळाचा आस्वाद घेण्यासाठी थोडे कष्ट घ्यावे लागतात.
- कट वर तुम्हाला गर्भाची अंतर्गत पडदा दिसेल, ते दिसेल पांढरा रंग. त्या प्रत्येकासाठी, आपल्याला अर्धवर्तुळाकार कट करणे आवश्यक आहे, खोली फळाची जाडी असावी.
- फळाच्या मध्यभागी एक चाकू घाला.
- चाकू त्याच्या अक्षाभोवती फिरवा.
- डाळिंब स्वतःच तुटून पडेल.
आता आपण स्वादिष्ट आणि रसाळ फळांचा आनंद घेऊ शकता.
डाळिंब पटकन कसे स्वच्छ करावे, परंतु ते टिकेल म्हणून?
या तंत्रात फक्त एकदाच चाकू वापरणे समाविष्ट आहे आणि तुम्हाला एकही दाणा गमावणार नाही याची हमी दिली जाते.
- कोणतीही चाकू तुम्हाला मदत करेल, अगदी तीक्ष्ण देखील नाही. फळाच्या वरच्या भागाचा पातळ थर कापून टाका.
- आता आपल्याला एक खोल कंटेनर वापरण्याची आवश्यकता असेल ज्यामध्ये आगाऊ पाणी ओतले गेले होते. उदाहरणार्थ, उंच बाजूंनी एक वाडगा, सॅलड वाडगा किंवा नियमित वाडगा घ्या. अशा प्रकारे आपण रस शिंपडणे टाळू शकता.
- कापलेले डाळिंब दोन बोटांनी पाण्यात बुडवा. तुम्हाला कापलेल्या फळाला धरून ठेवावे लागेल, तुमच्या अंगठ्याने गाभ्याशी विश्रांती घ्यावी लागेल आणि पांढऱ्या विभाजनांसह फळाचे दोन भाग करावे लागतील.
- पाण्यातून अर्धा भाग काढून टाकू नका, आपल्या बोटांनी सालापासून धान्य वेगळे करा. अनावश्यक सर्वकाही फेकून द्या: त्वचा, उरलेले, अपरिपक्व धान्य.
- जेव्हा पिकलेले दाणे पाण्यात राहतील तेव्हा सर्व काही चाळणीतून गाळून घ्या.
मदतीला लाडू
या तंत्रासाठी, आपल्याला प्लेट, चाकू आणि लाडू वापरावे लागतील, ज्याद्वारे आपण फळातील धान्य काढून टाकाल. डाळिंबाच्या रसाच्या प्रभावापासून आपले हात वाचवण्यासाठी रबर ग्लोव्हजसह तंत्र वापरणे चांगले आहे याकडे लक्ष देणे योग्य आहे. हे सतत संतृप्त मध्ये हात डाग झुकत पिवळा रंग. एक खोल वाडगा रस शिंपडणे टाळण्यास मदत करेल.
सोलण्यापूर्वी फळे धुवा, त्याचा वरचा भाग कापून घ्या आणि लगदाचा कठीण भाग काढा. हाडांपर्यंत खालचा भाग कापून टाका. डाळिंबाचे दोन भाग करा, चाकूला लहान खोलीत चिकटवून घ्या, जे फळाची साल कापण्यासाठी पुरेसे असेल. प्लेटवर डाळिंब धरा, फळाचे भाग वेगवेगळ्या दिशेने ढकलून द्या जेणेकरून बिया जागे होणार नाहीत. हातमोजे घाला, फळाचा अर्धा भाग घ्या आणि प्लेटवर धरा जेणेकरून धान्य बाहेर पडू शकेल. मग प्लेट सिंकमध्ये ठेवा, फळाचा अर्धा भाग धरा, त्याच्या सालीवर टॅप करा उलट बाजूसर्व धान्य वाडग्यात येईपर्यंत लाडू करा.
तुम्हाला आवडणारी कोणतीही पद्धत निवडा आणि ती आचरणात आणा. वर नमूद केलेल्या पद्धतींबद्दल धन्यवाद, आपण कोणत्याही समस्यांशिवाय स्वादिष्ट फळांचा आनंद घेऊ शकता.
डाळिंब हे एक निरोगी आणि चवदार फळ आहे, हे बर्याच लोकांना माहित आहे. याव्यतिरिक्त, डाळिंब फळांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक असतात, ते कमी हिमोग्लोबिन पातळी किंवा इतर रोगांसाठी उपयुक्त आहेत. हे रहस्य नाही की बरेच लोक फळ खात नाहीत कारण ते सोलणे कठीण आहे आणि स्प्लॅश आणि धान्यांसह वेदनादायक संघर्षाच्या परिणामी, लोक ते पूर्णपणे खाण्याची इच्छा गमावतात. आता तुम्हाला माहिती आहे प्रभावी मार्गजलद क्लिअरिंग अनुदान, ते तुमच्या आरोग्यासाठी वापरा!
डाळिंबाची सामग्री खराब न करता ते पटकन कसे स्वच्छ करावे? हे सोपे काम नाही, पण ते करता येते. आमचा लेख तुम्हाला डाळिंबाला घाणेरडे किंवा बेरी खराब न करता सहजपणे कसे सोलायचे ते शिकवेल. आम्ही दोन पद्धती ऑफर करतो.
पद्धत 1. डाळिंब पटकन कसे सोलायचे?
आम्हाला एक पातळ लहान चाकू, उंच बाजूंनी एक प्लेट (फळ फुटू नये म्हणून), एक ऍप्रन (आमच्या कपड्यांचे लाल डागांपासून संरक्षण करण्यासाठी) आणि धुतलेले डाळिंब लागेल.
आपण काय करत आहेत:
- चाकूने फळाचा वरचा भाग कापून टाका (शेपटीच्या बाजूने);
- मग आम्ही संपूर्ण डाळिंबातून जाणार्‍या पांढऱ्या नसाच्या क्षेत्रामध्ये कट करतो;
- शिरा सोलल्यावरच दिसतात तितक्या शिरा असाव्यात;
- चाकूने हलके कापून घ्या बाहेरगर्भ
- चीरे बनवताच, आम्ही डाळिंब घेतो, ते उघड्या भागासह प्लेटमध्ये खाली करतो, आपल्या हाताने धरतो आणि त्यातून बेरी मारण्यास सुरवात करतो;
- हे चाकू किंवा चमचेने नेहमीच्या सौम्य पॅट्सने केले जाते;
- बेरी अगदी सहजपणे विभक्त केल्या जातात, परंतु ते सर्व प्लेटवर ठेवण्यासाठी, आपल्याला सुमारे काही मिनिटे अशा हाताळणी करावी लागतील.
पद्धत 2. डाळिंब पटकन कसे सोलायचे?
आम्हाला पहिल्या पद्धतीमध्ये वापरल्या जाणार्‍या सर्व गोष्टींची आवश्यकता असेल, म्हणजे डाळिंब स्वतः, आधीच धुतलेले, एक चाकू, उंच बाजू असलेली प्लेट आणि कटिंग बोर्ड.
आपण काय करत आहेत:
- शेपटीच्या बाजूने डोक्याचा वरचा भाग काढून टाका, चाकूने त्याची साल किंचित कापून टाका, म्हणजेच आम्ही ते कापत नाही, परंतु आम्ही ते काढून टाकतो, अशा प्रकारे वरच्या बेरी अखंड राहतात;
- आम्ही पांढरा कोर थोडा वरून कापतो;
- पांढऱ्या शिरा बाजूने आम्ही काप करतो, पहिल्या प्रकरणात, उथळ आणि फळाची साल पासून बाहेर पडलेल्या सर्व शिरा बाजूने;
- त्यानंतर, आम्ही पूर्वी केलेल्या चीरांनुसार गर्भाला अनेक भागांमध्ये विभाजित करतो;
- आम्ही एक तुकडा आमच्या हाताने कोरमधून वेगळा करतो, तो न तोडता, परंतु खाली खाली करतो;
- जेव्हा तुम्ही सर्व भाग वेगळे कराल तेव्हा तुम्हाला डाळिंबाचे फूल येईल;
- तुकडे वेगळे करून आणि त्यातून पांढरी फिल्म काढून तुम्ही फळ खाऊ शकता; आपण पूर्वी वापरलेल्या पद्धतीनुसार सर्व बेरींना सालापासून वेगळे करू शकता, म्हणजे डाळिंबाच्या सालीवर चाकूने किंवा चमचेने टॅप करून.
- फळाच्या सालीवर एखादी वस्तू टॅप करताना, बेरी त्यापासून वेगळे होण्यासाठी, त्यांना नुकसान होण्यास घाबरू नका.
- आपण ते धान्यांपासून बनवण्याचे ठरविल्यास, ते पाण्याने पातळ करण्याचे सुनिश्चित करा, कारण एकाग्र द्रव शरीरासाठी अत्यंत धोकादायक असू शकते.
- दुसऱ्या पद्धतीमध्ये, आपण आपल्या हातांनी फळांमधून बेरी काढू शकता. ते सहजपणे त्वचेपासून दूर जातात.
- जर तुम्हाला जास्त काळ डाळिंब कापून गोंधळ घालायचा नसेल, तर शेपटीच्या बाजूने मुकुट काढून टाकल्यानंतर तुम्ही ते फक्त चार किंवा अधिक भागांमध्ये कापू शकता. फक्त लक्षात ठेवा की या पद्धतीमुळे आपण काही उपयुक्त धान्य गमावाल.
आता तुम्हाला डाळिंबाची साल कशी सोलायची हे माहित आहे (फोटो या लेखात सादर केला आहे). आम्हाला आशा आहे की या निरोगी आणि पौष्टिक फळाचा आपल्या आहारात अधिक वेळा समावेश करण्याची ही एक संधी असेल. खरंच, बरेच जण ते वापरण्यास नकार देतात कारण त्यांना ते कसे हाताळायचे हे माहित नसते.
सर्व प्रथम, फक्त ताजी पिकलेली फळे खरेदी करा, ते केवळ गोडच नाहीत तर स्वच्छ करणे देखील सोपे आहे. ताजे डाळिंब त्याच्या आकाराप्रमाणे जड असले पाहिजे, पिकलेल्या डाळिंबाची साल किंचित वाळलेली असते, दाणे बसतात आणि शेवटी तपकिरी दिसतात. जर डाळिंबाची साल अगदी सम आणि गुळगुळीत असेल तर फळ बहुधा पिकलेले नसावे. लक्षात ठेवा की फळे चमकदार लाल असणे आवश्यक नाही, गुलाबी त्वचेसह डाळिंबाचे प्रकार आहेत.
पहिला मार्ग: डाळिंब सोलणे सोपे आहे
आपण डाळिंब साफ करणे सुरू करण्यापूर्वी, आपल्याला ते व्यवस्थित धुवावे लागेल, एप्रन घालणे चांगले आहे, जर फळ खूप रसाळ असेल तर आपण अद्याप रसाचे अपघाती शिडकाव टाळू शकणार नाही. त्यानंतर, आम्ही डाळिंब स्वच्छ करण्यासाठी पुढे जाऊ, चाकू घ्या आणि डाळिंबाचा वरचा भाग काळजीपूर्वक कापला, तथाकथित मुकुट, जो सेपल्सने तयार केला आहे, तसे, असे मत आहे की तो मुकुट होता- डाळिंबाच्या आकाराचा वरचा भाग ज्याने लोकांना प्रसिद्ध हेडड्रेस तयार करण्यास प्रवृत्त केले. म्हणून, आम्ही वरचा भाग कापल्यानंतर, आम्ही कट पाहतो, त्यावर पांढर्या रेषा (विभाजन) दिसल्या पाहिजेत, या विभाजनांसह वरपासून खालपर्यंत काळजीपूर्वक कट करा, जेणेकरून फक्त त्वचा कापता येईल आणि स्पर्श न करण्याचा प्रयत्न करा. धान्य पुढे, आपण एक खोल वाडगा घेतो, डाळिंब उलटे करतो आणि चमच्याने टॅप करणे सुरू करतो, दाणे उडून वाडग्यात पडतील, डाळिंब जितके रसदार असेल तितकेच वाडगा खोलवर असावा जेणेकरून रस फुटू नये. स्वयंपाकघर सुमारे विखुरणे. परिणामी, तुम्हाला रिकाम्या सालीचे गुलाब आणि खाण्यासाठी तयार धान्यांसह एक पायाचे बोट मिळेल.
दाणे हलविणे अजिबात आवश्यक नाही, आपण डाळिंबाचे तुकडे काळजीपूर्वक आपल्या अंगठ्याने मध्यभागी विभाजित करू शकता आणि या फॉर्ममध्ये सर्व्ह करू शकता (परंतु या प्रकरणात आपल्याला अधिक कापण्याची आवश्यकता आहे. खालील भागग्रेनेड वेगळे करणे सोपे करण्यासाठी). डाळिंबाचे तुकडे खाण्यासही सोयीचे असतात, विशेषत: ते धान्याच्या वाटीपेक्षा टेबलवर अधिक आकर्षक दिसतात. जसे आपण पाहू शकता, अशा प्रकारे डाळिंब साफ करणे अजिबात कठीण नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे अचूकता: फक्त दोन मिनिटे आणि आपण त्याच्या चवचा आनंद घेऊ शकता.
दुसरा मार्ग: डाळिंब काळजीपूर्वक सोलून घ्या
पहिल्या पद्धतीप्रमाणे आम्ही फळाचा वरचा भाग कापतो आणि कट करतो, नंतर डाळिंब एका भांड्यात 5 मिनिटे पाण्यात टाकतो, नंतर पाण्याखाली त्याचे तुकडे करतो आणि त्या बदल्यात ते धान्य स्वच्छ केले जातात. . परिणामी, धान्य ताटाच्या तळाशी बुडेल, आणि फळाची साल आणि विभाजने पृष्ठभागावर तरंगतील, तुम्हाला फक्त फळाची साल आणि शिरा पकडणे आवश्यक आहे आणि वाडग्यातील सामग्री चाळणी किंवा चाळणीने गाळून घ्यावी लागेल, जेथे धान्य वापरासाठी तयार राहील.
तिसरा मार्ग: डाळिंब लवकर सोलून घ्या
जर तुम्हाला काही ग्रेनेड पटकन साफ करायचे असतील तर ही पद्धत खूप चांगली आहे.
सर्व काही अगदी सोपे आहे - आम्ही डाळिंबाचे दोन समान भाग करतो, एक वाडगा घेतो, डंपलिंगने झाकतो किंवा चाळणीने मोठ्या छिद्रे (जसे की धान्य मुक्तपणे जाऊ शकते) डंपलिंग किंवा चाळणीवर ठेवतो, डाळिंब कापून टाकतो, घ्या. स्वयंपाकघर हातोडा (शक्यतो लाकडी) आणि हलक्या हाताने टॅप करा डाळिंबातील सामग्री चाळणीतून एका भांड्यात हलवा. रस चुकून स्प्लॅश होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण डाळिंबावर बेकिंग मफिन्ससाठी सिलिकॉन मोल्ड लावू शकता.
डाळिंबाची साल कशी काढायची व्हिडिओ
जसे आपण पाहू शकता, डाळिंब पटकन, सहज आणि अचूकपणे स्वच्छ करण्याचे अनेक मार्ग आहेत, आपल्यासाठी कोणते निवडायचे ते ठरवा, मुख्य गोष्ट अशी आहे की परिणाम आपल्याला आनंदित करेल.