पाककृतीचा आधार चॉकलेट आहे, म्हणून पेयची अंतिम चव त्याच्या निवडीवर अवलंबून असते. येथे सर्व काही सोपे आहे: किमान 70% कोको सामग्रीसह दर्जेदार बार निवडा. काही स्त्रोत फक्त अशा चॉकलेटमधून पेय तयार करण्याची आणि एस्प्रेसो सारख्या लहान भागांमध्ये सर्व्ह करण्याची शिफारस करतात, परंतु आम्हाला समजले आहे की प्रत्येकजण गडद चॉकलेटच्या स्पष्ट कडूपणाचे कौतुक करण्यास सक्षम नाही. पेय गोड करण्यासाठी, आपण फक्त थोडी साखर घालू शकता, परंतु बेस डार्क चॉकलेट दुधाच्या चॉकलेटमध्ये मिसळणे चांगले आहे: प्रथम पेय 70% बनवू द्या आणि दुसरे, अनुक्रमे, उर्वरित 30%. जर तुम्ही लहान मुलांसाठी चॉकलेट बनवत असाल, तर चॉकलेट गोड बनवण्यासाठी ते प्रमाण बदलणे आवश्यक आहे.

बर्‍याचदा, तयार पेयातील चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी चॉकलेटचा काही भाग कोको पावडरने बदलला जातो, परंतु जर हॉट चॉकलेटमधील चरबीचा मुद्दा तुमच्यासाठी मूलभूत नसेल, तर क्लासिक रेसिपीला चिकटून रहा, जे आम्ही खाली देऊ. .

दूध किंवा मलई

येथे, चॉकलेटप्रमाणेच, दोन्ही मिक्स करणे चांगले आहे. मुख्य गोष्ट, पुन्हा, योग्य प्रमाण निश्चित करणे आहे. पेयाचा पोत अधिक मलईदार आणि रेशमी बनवण्यासाठी चॉकलेटमध्ये क्रीम जोडली जाते, परंतु त्यात जोडली जाते मोठ्या संख्येने- म्हणजे ड्रिंकमधून हॉट चॉकलेटला मिष्टान्न आणि अश्लील फॅटी डेझर्टमध्ये बदलणे. म्हणूनच रेसिपीमध्ये जड मलई दुधाच्या एकूण व्हॉल्यूमच्या एक चतुर्थांशपेक्षा कमी घेते.

बेरीज

हॉट चॉकलेटबद्दल बोलणे, आपण विविध प्रकारच्या ऍडिटिव्ह्जबद्दल विसरू नये, त्यापैकी सर्वात लोकप्रिय "गोड" मसाले आहेत - दालचिनी आणि व्हॅनिला. तुम्ही तयार चॉकलेटमध्ये मसाले घालू शकता किंवा चॉकलेट घालण्यापूर्वी तुम्ही दालचिनीची काडी किंवा व्हॅनिला पॉडसह दूध गरम करू शकता. किंचित कमी लोकप्रिय म्हणजे जायफळ, जे चॉकलेटच्या वर शिंपडले जाते आणि एक चिमूटभर लाल मिरची.

पेयाच्या गोडपणावर जोर देण्यासाठी तयार चॉकलेटमध्ये चिमूटभर मीठ घालण्याची खात्री करा.

विविध प्रकारचे लिकर आणि मजबूत अल्कोहोल देखील थोड्या प्रमाणात रेसिपीमध्ये स्वागत आहे.

मार्शमॅलो, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स आणि साखर पावडर, आम्ही सजावटीसाठी सोडण्याची शिफारस करतो.

कृती

साहित्य:

• दूध 450 मिली;
• 70 ग्रॅम गडद चॉकलेट (70%);
• 30 ग्रॅम दूध चॉकलेट;
• 75 मिली मलई (33%);
• ¼ टीस्पून ग्राउंड दालचिनी;
• marshmallow;
• एक चिमूटभर मीठ.

स्वयंपाक

प्रथम, 150 मिली दूध गरम करा, ते गॅसवरून काढून टाका आणि दुधात चॉकलेटचे तुकडे घालून आणि ढवळत असताना वितळवून चॉकलेट गणशे तयार करा.

उरलेले दूध आणि मलई सॉसपॅनमध्ये घाला, नंतर दालचिनी आणि चिमूटभर मीठ घाला.

पेय गरम करा, परंतु ते कधीही उकळू नका. मग मध्ये चॉकलेट घाला आणि वर मार्शमॅलो लावा.

कमी आचेवर सुमारे 5 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये गरम चॉकलेट वितळवा.

कॉफी शॉप्सप्रमाणे हॉट चॉकलेट कसे बनवायचे

उत्पादने
दूध - 50 मिलीलीटर
चॉकलेट - 200 ग्रॅम

गरम चॉकलेट कसे तयार करावे
1. पाण्याचे एक मोठे भांडे उकळवा, त्याच्या वर दुसरे भांडे ठेवा, थोडेसे लहान, जेणेकरून ते त्यात बसेल आणि 50 मिलीलीटर दूध घाला.
2. दूध 50 अंशांपर्यंत गरम करा, उष्णता कमी करा आणि हळूहळू पॅनमध्ये तुकडे केलेल्या दोन चॉकलेट बार (प्रत्येकी 100 ग्रॅम) कमी करा.
3. वॉटर बाथमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत चॉकलेट हळूहळू वितळवा. स्वयंपाक करण्याच्या प्रक्रियेत, आपल्याला लाकडी स्पॅटुला किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलासह चॉकलेट मास सतत ढवळणे आवश्यक आहे आणि कोणत्याही परिस्थितीत ते उकळू देऊ नका.
4. चॉकलेट पूर्णपणे वितळताच, गॅसमधून पॅन काढून टाका आणि लगेच कपमध्ये घाला. पेयाची चव खूप समृद्ध आणि तिखट आहे, म्हणून ते एका ग्लास थंड उकडलेल्या पाण्याने सर्व्ह करण्याची शिफारस केली जाते.

Fkusnofakty

- स्वयंपाकासाठी, विशेष पाककृती चॉकलेट आणि गडद, ​​कडू, दूध चॉकलेट दोन्ही योग्य आहेत. मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्याची एक घन रचना आहे - सच्छिद्र नाही - आणि उच्च चव गुण आहेत (जीएमओ, संरक्षक आणि फ्लेवर्सशिवाय). भविष्यातील पेयाची तुरटपणा बारमधील कोको बीन्सच्या टक्केवारीवर अवलंबून असेल.

स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, आपण काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे की पाणी चुकूनही चॉकलेटमध्ये जात नाही, अन्यथा ते त्वरित कुरळे होईल आणि फक्त फेकून द्यावे लागेल.

तयारी प्रक्रियेदरम्यान चॉकलेटला विशेष घनता देण्यासाठी, आपण पेयमध्ये स्टार्च, अंड्यातील पिवळ बलक किंवा आंबट मलई जोडू शकता. हे करण्यासाठी, चॉकलेट वितळताच, प्रत्येक 100 ग्रॅम बारमध्ये 3 कप पाणी घाला, काळजीपूर्वक अंड्यातील पिवळ बलक किंवा 1 चमचे स्टार्च घाला आणि वस्तुमान घट्ट होईपर्यंत ढवळत राहा. किंवा, सर्व्ह करण्यापूर्वी, चॉकलेटसह प्रत्येक ग्लासमध्ये एक चमचे आंबट मलई, चवीनुसार साखर घाला आणि मिक्स करा. हे महत्वाचे आहे की स्टार्च, जोडल्यावर, चाळणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते अधिक सहजपणे विरघळेल.

इच्छित असल्यास, आपण दालचिनी, फळ किंवा जायफळ सह चॉकलेट सजवू शकता. तसेच, हे मिष्टान्न व्हॅनिला, वेलची, गरम मिरची आणि आले बरोबर चांगले जाते.

वाचन वेळ - 2 मि.

हे जादुई, सुवासिक पेय केवळ उत्साहीच नाही तर शरीराला खूप फायदे देखील देऊ शकते. चॉकलेटमध्ये असलेले थिओब्रोमाइन घसा मऊ करते, खोकला शांत करते आणि अँटीऑक्सिडंट्स रक्तदाब सामान्य करतात, हृदयविकाराचा धोका कमी करतात, मेंदूचे कार्य सुधारतात, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करतात आणि वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंद करतात.

नाश्त्याच्या वेळी एक कप सुगंधित हॉट चॉकलेट तुम्हाला दिवसभर उत्साही करेल!

अतुलनीय पेयसाठी असंख्य पाककृती आहेत. शतकानुशतके, वेगवेगळ्या देशांतील स्वयंपाक विशेषज्ञ हॉट चॉकलेटला आणखी चवदार, अधिक शुद्ध, त्याची चव सुधारित, विविध घटकांसह मिसळून कसे बनवायचे याबद्दल विचार करत आहेत.

इटालियन लोक दाट सुसंगततेसाठी त्यात स्टार्च घालतात, अमेरिकन लोक ते मार्शमॅलोसह शिजवतात, मेक्सिकन, अनेक शतकांपूर्वी, ते गरम मिरचीने गरम करून वापरतात. पण इंग्रजांना स्वयंपाक करताना पाण्याच्या जागी दुधाचा वापर करण्याची कल्पना सुचली.

या पेयाचा इतिहास 16 व्या शतकात सुरू होतो. भाजलेले, मसाल्यांनी मॅश केलेले, कोको बीन्स सह ढवळले होते थंड पाणीआणि फेस मध्ये whipped, नंतर स्पॅनिश खानदानी लोक लक्षात आले की सोयाबीनचे पावडर उबदार द्रव मध्ये चांगले विरघळली आणि मध च्या व्यतिरिक्त सह गरम वापरण्यास सुरुवात केली.

स्वादिष्ट पदार्थाची किंमत खूप जास्त होती, केवळ खूप श्रीमंत लोकच ते घेऊ शकतात. 19 व्या शतकाच्या अखेरीपर्यंत, उपचार करणारे पेय केवळ फार्मसीमध्येच खरेदी केले जाऊ शकते, कारण ते औषध मानले जात असे.

क्लासिक रेसिपी

अर्थात, तुम्ही कॅफे आणि रेस्टॉरंट्समध्ये हॉट चॉकलेटचा आनंद घेऊ शकता, परंतु ते स्वतः बनवण्यात काहीच अवघड नाही, यासाठी तुमच्याकडे फक्त परवडणारे साहित्य असणे आवश्यक आहे आणि घरी हॉट चॉकलेट कसे बनवायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे. बारमध्ये कोको सामग्रीची टक्केवारी किमान 65% आहे, फिलरशिवाय.

स्वयंपाक करण्यासाठी खालील घटक आवश्यक आहेत:

• दूध - 0.4 एल
• चॉकलेट - 100 ग्रॅम
• व्हॅनिला साखर - 2 टेस्पून. चमचे

दूध एका सॉसपॅनमध्ये ओतले पाहिजे आणि ठेवले पाहिजे लहान आग. उबदार स्थितीत गरम करा, चॉकलेट कमी करा, तुकडे करा, त्यात व्हॅनिला साखर घाला. टाइल चांगले विरघळते याची खात्री करणे आवश्यक आहे. मुख्य घटक पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत दुधाचे वस्तुमान आगीवर ढवळणे विसरू नका. तयार झालेले उत्पादन कप मध्ये घाला, आपण दालचिनी सह शिंपडा शकता.

कोको पावडरपासून बनवलेले हॉट चॉकलेट

साहित्य:

• कोको पावडर - 3 टेस्पून. चमचे
• साखर वाळू - 5 टेस्पून. चमचे
• दूध - 3 कप
• व्हॅनिला साखर - 1 टेस्पून. एक चमचा

प्रथम, आपले कोरडे घटक मिक्स करूया: दाणेदार साखर, व्हॅनिला साखर आणि कोको, हे मिश्रण थोडेसे कोमट दुधात घाला, सतत ढवळत रहा. गुठळ्या तयार होण्यापासून रोखणे फार महत्वाचे आहे. मंद आचेवर काही मिनिटे शिजवा. चिमूटभर दालचिनी शिंपडून गरमागरम सर्व्ह करा.

क्रेओल हॉट चॉकलेट

या रेसिपीमध्ये इतरांपेक्षा जास्त घटक आहेत, परंतु चव अनुरुप अधिक बहुआयामी आणि समृद्ध आहे.
साहित्य:

• कोको - 2 टेस्पून. चमचे
• बदाम चुरा - 150 ग्रॅम
• दूध 3.2% - 1 लिटर
• स्टार्च - 1 टेस्पून. एक चमचा
• चिकन अंडी - 1 तुकडा
• दालचिनी - अर्धा टीस्पून
• साखर, जायफळ - चवीनुसार

एका वेगळ्या वाडग्यात, प्रथम साखर, कोको, अंडी, स्टार्च मिसळा, नंतर ढवळत असताना, पातळ प्रवाहात एक ग्लास थंड दूध घाला. उरलेले दूध मंद आचेवर उकळी आणा, परिणामी मिश्रण त्यात घाला. आपल्याला शांत आगीवर 2-3 मिनिटे शिजवावे लागेल, नख मिसळा. जायफळ, ग्राउंड बदाम सह mugs मध्ये poured पेय शिंपडा. फेस दिसण्यासाठी तुम्ही मिश्रणाला मिक्सरने किंवा झटकून टाकू शकता. नारळाच्या फोडी आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.

मार्शमॅलोसह हॉट चॉकलेट

लहान मार्शमॅलोसह ही एक पारंपारिक अमेरिकन पाककृती आहे.
साहित्य:

• गडद चॉकलेट - 200 ग्रॅम
• दूध - 0.8 लिटर
• मध - 50 ग्रॅम
• मीठ - एक चिमूटभर
• मार्शमॅलो, व्हीप्ड क्रीम आणि व्हॅनिला - चवीनुसार

स्वयंपाक प्रक्रिया:

दुधासह जाड-भिंतीच्या डिशमध्ये, तुकडे केलेले चॉकलेट ठेवा, मीठ आणि व्हॅनिला घाला. आम्ही गरम करतो, हळूहळू गरम तापमान वाढवतो. चॉकलेट विरघळल्यानंतर गॅस बंद करा, थोडे थंड करा आणि मध घाला. पेय कपमध्ये घाला, वर मार्शमॅलोच्या तुकड्यांनी सजवा, किसलेले चॉकलेट शिंपडा.

चिली हॉट चॉकलेट

• दूध - 0.6 लिटर
• चॉकलेट 50-70% - 70 ग्रॅम
• मिरची मिरची - 1 तुकडा

दुधाला उकळी आणा, चॉकलेट चिप्स घाला, एकसंध सुसंगतता तयार होईपर्यंत मिसळा. पेय कपमध्ये घाला, वर व्हीप्ड क्रीमने सजवा, वर बारीक चिरलेली लाल मिरची शिंपडा. मिरपूडचे प्रमाण आपल्या चवीनुसार आहे.

पांढरे गरम चॉकलेट

एक आकर्षक, नाजूक, बर्फ-पांढर्या मिष्टान्न!

• दूध - 1 लिटर
• व्हाईट एरेटेड चॉकलेट - 200 ग्रॅम
• व्हीप्ड क्रीम.

दुधाला उकळी आणा, त्यात चॉकलेटचे तुकडे बुडवा, पूर्ण विरघळण्याची प्रतीक्षा करा आणि पारदर्शक ग्लासेसमध्ये घाला. व्हीप्ड क्रीम आणि स्ट्रॉबेरी स्लाइससह शीर्ष.

जाड गरम चॉकलेट

आम्ही खालील उत्पादनांमधून तयार करू:

• कडू चॉकलेट - 150 ग्रॅम
• कॉर्न स्टार्च - 15 ग्रॅम
• दूध - २ कप
• क्रीम - 1 कप

एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये, मिक्सर वापरुन, अर्धा ग्लास दूध स्टार्च आणि मलईसह मिसळा. एका सॉसपॅनमध्ये, उरलेले दूध गरम करा, तेथे चॉकलेट ठेवा, नीट ढवळून घ्या आणि स्टार्चसह मिश्रण घाला. सतत ढवळत राहा जेणेकरून स्टार्च तळाशी स्थिर होणार नाही आणि जळत नाही. गरमागरम सर्व्ह करा.

मिरपूड सह गरम कोको चॉकलेट

सुरुवातीला हे पेय गरम मसाल्यांचा वापर करून तयार केले जात असे. मिरपूड एक सूक्ष्म समृद्ध सुगंध देते. याव्यतिरिक्त, ते थंड हवामानात चांगले उबदार होते आणि सर्दीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करते. पेय दोन सर्व्हिंग तयार करण्यासाठी, आम्हाला आवश्यक आहे:

• दूध - 0.2 एल
• कोको - 2 टेस्पून. चमचे
• मलई - 100 मि.ली
• कॉग्नाक - 30 मि.ली
• साखर - 2 टेस्पून. चमचे
• वाळलेले आले आणि मिरची मिरची - एक चमचेच्या टोकावर
• दालचिनी - एक चिमूटभर

पाककला:

आम्ही बहुतेक दूध, मलई, कॉग्नाक सॉसपॅनमध्ये मिसळतो, मिरपूड आणि मसाले घालतो. कॉग्नाक रम किंवा ब्रँडीने बदलले जाऊ शकते. मिश्रण उकळेपर्यंत गरम करा. उरलेल्या थंड दुधात कोको विरघळवा आणि गरम दुधासह एका वाडग्यात घाला, 2 मिनिटे शिजवा आणि स्टोव्हमधून काढा. पेय ओतण्यासाठी 5-10 मिनिटे सोडा. मसाले आणि कॉग्नाकसह तयार केलेले चॉकलेट एक समृद्ध मसालेदार चव आणि सुगंध आहे.

केवळ एक स्वादिष्ट पेय तयार करणेच नव्हे तर ते प्रभावीपणे सादर करणे आणि व्यवस्था करणे देखील महत्त्वाचे आहे. या उद्देशासाठी, आपण whipped मलई, नारळ, berries, marshmallows वापरू शकता. आपल्या चव प्राधान्यांवर लक्ष केंद्रित करा!

अपवादात्मक अतुलनीय चव असलेले सुवासिक आणि चिकट पेय. तो उबदारपणाची भावना देण्यास आणि उर्जेने भरण्यास सक्षम आहे. काही शतकांपूर्वी हे पेय आहे

घरी गरम चॉकलेट कसे बनवायचे?

अपवादात्मक अतुलनीय चव असलेले सुवासिक आणि चिकट पेय. तो उबदारपणाची भावना देण्यास आणि उर्जेने भरण्यास सक्षम आहे. काही शतकांपूर्वी, कोकोपासून बनवलेले ते एकमेव आणि एकमेव मिष्टान्न होते, लोकांना माहीत आहे, प्राचीन अझ्टेकांनी त्याला "देवांचे अन्न" असे नाव दिले.

आज, आपण कॉफी शॉप किंवा प्रसिद्ध रेस्टॉरंटमध्ये एक कप जाड हॉट चॉकलेट ऑर्डर करू शकता किंवा आपण तितकेच स्वादिष्ट घरगुती पेय बनवण्याचा प्रयत्न करू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य रेसिपी शोधणे.

मिष्टान्न स्वयंपाक करण्याची वैशिष्ट्ये

त्याच्या अस्तित्वादरम्यान, हॉट चॉकलेटची कृती जगभरात उडण्यास व्यवस्थापित झाली आणि त्यात भिन्न भिन्नता आहेत: मिरची, अंड्यातील पिवळ बलक, व्हिस्कीच्या व्यतिरिक्त. गृहिणी घरी गरम चॉकलेट फार अडचणीशिवाय तयार करतात, तर तुम्हाला सूचनांचे पालन करणे आणि त्याच्या तयारीची वैशिष्ट्ये जाणून घेणे आवश्यक आहे:

1. वास्तविक कोको-आधारित मिष्टान्न तयार केले जात आहे, नंतर पेय जाड आणि चिकट सुसंगतता प्राप्त करते आणि त्याची कॅलरी सामग्री नाटकीयरित्या वाढते. एटी क्लासिक कृतीव्हॅनिला, दालचिनी स्टिक आणि साखर देखील जोडली जाते.
2. जेव्हा आपण गरम चॉकलेट जाड शिजवू इच्छित असाल तेव्हा उच्च% चरबी सामग्रीसह क्रीम जोडणे चांगले. जेव्हा एकूण वस्तुमान फेटले जाते, तेव्हा तुम्हाला पुडिंग प्रमाणेच एक जाड सुसंगतता मिळेल. हे मिष्टान्न चमच्याने उत्तम प्रकारे खाल्ले जाते.
3. विविध पदार्थ एक अद्वितीय चव देण्यास मदत करतील: मद्य, कॉग्नाक, व्हिस्की आणि अगदी सामान्य पाणी. लक्षात ठेवा की पाणी घालताना, त्यातील चरबीचे प्रमाण कमी होते आणि चव अधिक उजळ आणि अधिक अर्थपूर्ण होईल. पण मलई च्या व्यतिरिक्त, आपण एक नाजूक मिष्टान्न तयार करू शकता.
4. मिश्रणाची घनता वाढविण्यासाठी, कॉर्नस्टार्च, आंबट मलई, पूर्ण चरबीयुक्त दूध, अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
5. बारमधून गरम चॉकलेट शिजवणे चांगले उच्च गुणवत्ता, रंग आणि फिलर्सच्या स्वरूपात अॅडिटीव्हशिवाय. उत्तम फिटदुधाळ, परंतु सच्छिद्र जोडण्याची गरज नाही.
6. मसाल्याच्या प्रेमींसाठी, आम्ही भिन्न मसाले जोडण्याची शिफारस करतो: दालचिनीची काठी, वेलची, व्हॅनिला अर्क आणि अगदी गरम मिरची.
7. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट तुटलेले, किसलेले किंवा वितळले जाऊ शकते.

पाककला नियम

घरी हॉट चॉकलेट बनवण्यासाठी तुम्हाला फक्त गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह, एक लहान सॉसपॅन आणि व्हिस्कची आवश्यकता आहे. निवडलेल्या पाककृतीची पर्वा न करता, स्वतः करा स्वयंपाक तंत्रज्ञान समान आहे:

• दूध एका सॉसपॅनमध्ये गरम केले जाते, परंतु ते उकळत नाही, अन्यथा, उकळल्यानंतर, सुसंगतता बदलेल आणि परिणाम अपेक्षेपेक्षा वाईट होईल.
• कोमट दुधात चॉकलेट घाला.
• पुढे, चॉकलेट वितळेपर्यंत मिश्रण सक्रियपणे ढवळत असताना गरम केले जाते.

सर्व काही अगदी सोपे आणि स्वादिष्ट आहे, हॉट चॉकलेट बनवणे सोपे आहे.

घरी गरम चॉकलेट: कृती

म्हणून, आम्ही कोणत्याही कॉफी शॉपमध्ये विकल्या जाणार्‍या हॉट चॉकलेटपेक्षा वाईट कसे बनवायचे याची एक रेसिपी ऑफर करतो. यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• गाईचे दूध (स्किम्ड) - 0.5 एल;
• चॉकलेट - 150 ग्रॅम;
• चाळलेले पीठ - 1 टेस्पून. l.;
• इच्छित असल्यास कोणतेही स्वीटनर.

आपल्याला या योजनेनुसार तयार करण्याची आवश्यकता आहे:

1. आम्ही दूध गरम करतो, आपण मायक्रोवेव्ह वापरून प्रक्रिया वेगवान करू शकता.
2. चॉकलेटला तोडणे आणि दुधात जोडणे आवश्यक आहे, आग कमी करा आणि नंतर झटकून टाका सक्रियपणे नीट ढवळून घ्यावे.
3. पीठ घाला, सतत फेटत राहा जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत.
4. सतत ढवळत, उकळी आणा. हे पेय च्या सुसंगतता अधिक चिकट होण्यास अनुमती देईल.
5. हवे असल्यास स्वीटनर घाला आणि गरम प्या.

क्लासिक पेय

या रेसिपीनुसार ही मिष्टान्न तयार करून तुम्ही हॉट चॉकलेट काय आहे आणि त्याची चव काय असावी हे जाणून घेऊ शकता.

मुख्य घटक:

• 2 टेस्पून. दूध;
• 75 मिली मलई (33%);
• 30 ग्रॅम दूध आणि 70 ग्रॅम;
• एक चिमूटभर मीठ.

आम्ही या योजनेनुसार तयार करतो:

1. आम्ही दूध स्टोव्हवर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करतो, पण उकळत नाही.
2. क्रीम घालून थोडे ढवळावे.
3. तुटलेले चॉकलेट घाला, उष्णता कमी करा आणि मिश्रण वितळेपर्यंत गरम करत रहा.
4. थोडे मीठ, मिक्स आणि पेय लहान कप मध्ये ओतले जाऊ शकते.

जाड गरम चॉकलेट

जर तुम्हाला गरम चॉकलेट घरी शिजवायचे असेल, जे तुम्हाला चमच्याने खावे लागेल, तर या रेसिपीनुसार मिष्टान्न बनवा. खालील योजनेनुसार ते तयार करा:

1. एका सॉसपॅनमध्ये, 85 मिली दूध, स्टार्च (कॉर्न स्टार्च चांगले आहे) आणि 120 ग्रॅम ठेचलेला काळा एकत्र करा.
2. दुसर्या सॉसपॅनमध्ये एक ग्लास दूध, 30 ग्रॅम चॉकलेट आणि एक ग्लास क्रीम घाला. दुधाचे चॉकलेट मिश्रण एक उकळी आणा, झटकून ढवळत रहा.
3. मिष्टान्न सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे, आपण ते सजवू शकत नाही, परंतु फक्त ते सुंदर पदार्थांमध्ये घाला.

आयरिश व्हिस्की प्रौढ पर्याय

या रेसिपीनुसार हॉट चॉकलेट बनवण्यासाठी तुमच्याकडे खालील घटक असणे आवश्यक आहे:

• पाश्चराइज्ड दूध - 400 मिली;
• मलई - 260 मिली;
• दूध चॉकलेट - 120 ग्रॅम;
• आयरिश व्हिस्की - 1 ग्लास;
• दोन चमचे कोको.

घरी गरम चॉकलेट कसे बनवायचे:

1. तुम्हाला चॉकलेट तोडणे आवश्यक आहे, परंतु ते शेगडी करणे सोपे आहे, म्हणून ते वेगाने वितळते.
2. आम्ही दूध गरम करतो आणि किसलेले चॉकलेट घालतो, ते वितळत नाही तोपर्यंत थांबा, सतत हलवत राहा.
3. आता पॅनमध्ये दोन चमचे कोको पावडर घाला, ढवळत राहा. आम्ही हे सुनिश्चित करतो की मिश्रण उकळत नाही, आग नियंत्रित करा.
4. बर्नरमधून पॅन काढा आणि व्हिस्कीच्या ग्लासमध्ये घाला.
5. हे पेय उंच ग्लासेसमध्ये दिले जाते, जे आधीपासून गरम केले जाते.

इच्छित असल्यास, हे मिष्टान्न किसलेले चॉकलेट आणि व्हीप्ड क्रीमसह सर्व्ह केले जाऊ शकते.

दुधासह गरम चॉकलेट

जर तुम्हाला कोणत्याही पदार्थाशिवाय चॉकलेटच्या चवचा आनंद घ्यायचा असेल तर आम्ही दुधासह चॉकलेटसाठी ही कृती वापरण्याची शिफारस करतो. आपण तयार करणे आवश्यक आहे:

• 100 ग्रॅम;
• 400 मिली सोया दूध;
• चवीनुसार गोड करणारे;
• व्हॅनिला साखरेची पिशवी.

पाककला क्रम:

1. नियमित खवणी वापरून चॉकलेटचे तुकडे करा.
2. ते एका सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा, एक ग्लास दूध घाला आणि ते पूर्णपणे घासून घ्या.
3. स्टोव्ह वर ठेवा, परंतु लांब जाऊ नका, कारण मिश्रण सतत ढवळत राहणे आवश्यक आहे.
4. साखर घाला आणि दुसर्या ग्लास दुधात घाला. आणखी 5 मिनिटे गरम करणे सुरू ठेवा आणि गॅस बंद करा.
5. पेय पिण्यासाठी तयार आहे.

मिरचीसह गरम चॉकलेट

हे पेय त्याच्या खास आणि चवदार चवसाठी गोरमेट्सद्वारे पसंत केले जाते. कंपाऊंड गरम मिरचीआणि कोको बीन्स ते फक्त विलक्षण बनवतात. आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

1. 50 ग्रॅम गडद चॉकलेट;
2. संपूर्ण दूध - 2 चमचे;
3. ताजी मिरची;
4. दालचिनीची काठी;
5. व्हॅनिलाची अर्धी काठी.

सर्वात स्वादिष्ट हॉट चॉकलेट याप्रमाणे तयार केले जाते:

1. मिरचीमधून बिया काढून टाका.
2. योग्य सॉसपॅनमध्ये दूध घाला, मिरची आणि मसाले घाला. सर्व काही स्टोव्हला गरम करण्यासाठी पाठवा.
3. दरम्यान, तुम्ही ब्लेंडरमध्ये अर्धी टाइल किसून किंवा बारीक करू शकता.
4. गरम झालेल्या दुधात किसलेले चॉकलेट घाला, ढवळत राहा, एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत मिश्रण गरम करत रहा.
5. मग आणखी 3-4 मिनिटे. सर्वकाही उकळवा, परंतु उकळू नका.
6. स्टोव्हमधून काढा आणि सर्व घटक त्यांच्या कमाल प्रकट होण्यासाठी 20 मिनिटे प्रतीक्षा करा चव गुणआणि पेय ओतले होते.
7. सर्व्ह करण्यापूर्वी चाळणीतून गाळून थोडेसे गरम करायला विसरू नका.

दुधाशिवाय पर्याय

प्रत्येकाला दूध आवडत नाही, काहींना ऍलर्जी असू शकते, परंतु निराश होऊ नका, कारण या घटकांशिवाय हॉट चॉकलेट बनवणे शक्य आहे. यावरून, ते वाईट होणार नाही, उलटपक्षी, पाण्यावर ते किंचित तिखट चवीने अधिक संतृप्त होईल.

साहित्य:

• 2 टेस्पून. शुद्ध पाणी;
• 2 टेस्पून. l कोको आणि साखर;
• पीठ (शक्यतो कॉर्न) - 2 चमचे;
• शुद्ध साखर.

"देवांचे अन्न" शिजवण्याचा क्रम:

1. सॉसपॅनमध्ये, कोकोला स्वीटनरसह एकत्र करा आणि पाणी घाला.
2. आपण कमी उच्च-कॅलरी मिष्टान्न शिजवू इच्छित असल्यास, आपण साखर घालू शकत नाही, परंतु त्याऐवजी मीठ एक चिमूटभर. हे मसालेदार चव देईल.
3. मिश्रण गरम आणि उकडलेले असणे आवश्यक आहे, नंतर उष्णता काढून टाकले पाहिजे.
4. पेय गरम सर्व्ह केले जाते, बरेच लोक ते थंड पिण्यास प्राधान्य देतात.
5. आपण जाड पेय तयार करू इच्छित असल्यास, 2 टिस्पून जोडण्याची शिफारस केली जाते. कॉर्नमील किंवा स्टार्च.

व्हाईट चॉकलेट रेसिपी

व्हाईट चॉकलेटमध्ये साखरयुक्त कारमेल चव असते, ते एक अतिशय चवदार पेय बनवते.

घरी गरम चॉकलेट कसे बनवायचे:

1. 0.5 लिटर दूध गरम करणे आवश्यक आहे.
2. दरम्यान, चॉकलेट बार चुरा आणि दुधात वितळण्यासाठी पाठवा.
3. फार दूर जाऊ नका, मिश्रण उकळणार नाही यावर नियंत्रण ठेवा.
4. गोड प्रेमींसाठी, आपण दोन चमचे साखर घालू शकता, तर ढवळणे विसरू नका जेणेकरून सुसंगतता एकसंध असेल.
5. गॅस बंद करा आणि एक-दोन मिनिटे थंड होऊ द्या.
6. परिणामी पेय कप मध्ये ओतले पाहिजे, आणि ते नारळ फ्लेक्स सह शिडकाव, सर्व्ह करणे चांगले आहे.

मिंटसह स्नो-व्हाइट ड्रिंकची कृती

गोड दात आणि पुदीना प्रेमींना विशेषतः ही रेसिपी आवडली पाहिजे. ते शिजवण्यास 15-20 मिनिटे लागतील आणि परिणाम नक्कीच आनंदित होईल.

1. नेहमीच्या दुकानात विकत घेतलेले 0.5 लिटर दूध उकळून आणा.
2. पांढरी पट्टी फोडून दुधात घाला. एकसंध मिश्रण तयार करण्यासाठी झटकून ढवळण्याची खात्री करा.
3. आता पुदिना एक कोंब घाला, बर्नर बंद करा आणि सुमारे 15 मिनिटे ते तयार करू द्या. त्यानंतर, तुम्हाला पुदीना बाहेर काढा आणि कपमध्ये गरम पेय ओतणे आवश्यक आहे.

तुम्ही हे स्नो-व्हाइट ड्रिंक त्याच स्नो-व्हाइट व्हीप्ड क्रीमने सजवू शकता.

कोकोवर आधारित चॉकलेट पेय

स्पॅनियार्ड्सनी प्रथम चव चाखल्याप्रमाणे वास्तविक हॉट चॉकलेट बनवण्याचा प्रयत्न करा. हे करण्यासाठी, तुमच्याकडे ही उत्पादने आहेत का ते तपासा:

• चांगले कोको पावडर - 100 ग्रॅम;
• 2 मिरची मिरची;
• हेझलनट आणि बदाम दहा कर्नल;
• बडीशेप तारे दोन;
• 5 यष्टीचीत. l सहारा;
• 1 व्हॅनिला स्टिक;
• पर्यायी achiote पावडर.

एक अद्वितीय पेय तयार करणे असे दिसते:

1. सर्व घटकांसह कोको एकत्र करा आणि कॉफी ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.
2. परिणामी पावडर 2 टेस्पून घाला. उकळत्या पाण्यात आणि 2-3 तास बिंबविण्यासाठी सोडा.
3. आता परिणामी पेय गाळून घ्या.
4. फोम दिसेपर्यंत परिणामी वस्तुमान मेटल व्हिस्कने मारले जाणे आवश्यक आहे.
5. आपण ते आगीवर किंवा मंद कुकरमध्ये गरम करू शकता आणि चष्मामध्ये ओता.

चॉकलेट बेरी पेय

ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

• 240 ग्रॅम गडद चॉकलेट;
• मलई (30% चरबीपासून) - 220 मिली;
• 65 ग्रॅम लोणी;
• आपल्या आवडत्या berries च्या 180 ग्रॅम.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. टाइल किसून घ्या, वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये मलईसह एकत्र करा. जर तुम्हाला गोड पेय प्यायला आवडत असेल तर तुम्ही थोडी साखर घालू शकता.
2. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट-क्रीम मिश्रण वितळवा, नंतर लोणीचा तुकडा आणि तुमच्या आवडत्या बेरी घाला. ते संपूर्ण ठेवता येतात किंवा तुम्ही पुरीमध्ये बारीक करू शकता.
3. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि स्टोव्हमधून काढा.
4. घरगुती बनवलेले हॉट चॉकलेट उंच लट्टे ग्लासेसमधून उत्तम प्रकारे दिले जाते. तुम्ही ते लगेच गरम पिऊ शकता किंवा ते थंड होईपर्यंत तुम्ही थांबू शकता.

अंड्यातील पिवळ बलक सह जाड पेय साठी कृती

अंड्यातील पिवळ बलक हे साखरयुक्त चॉकलेट पेय एका विशेष नाजूक चवसह भरू शकते आणि जाड सुसंगतता देऊ शकते. हे पदार्थ तयार करा:

• पाश्चराइज्ड दूध एक ग्लास;
• 1 अंड्यातील पिवळ बलक;
• 2 टेस्पून. l दर्जेदार कोको;
• 1 टीस्पून गोड करणारा;
• 1 टीस्पून स्टार्च

हे खालील योजनेनुसार तयार केले आहे:

1. प्रथिनांपासून अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे करा.
2. ब्लेंडरच्या भांड्यात अर्धा कप दूध आणि उर्वरित साहित्य एकत्र करा. सर्वकाही चांगले मिसळा जेणेकरून कोकाआ ओलावा आणि फवारणी होणार नाही.
3. एक उच्च फेस होईपर्यंत एक ब्लेंडर सह सर्वकाही विजय.
4. दूध उकळवा, उष्णता कमी करा आणि फेटलेल्या मिश्रणात काळजीपूर्वक घाला, सतत झटकून ढवळत रहा.
5. उकळणे यापुढे आवश्यक नाही, 1-2 मिनिटे पुरेसे आहेत आणि स्टोव्हमधून काढा.
6. हे या पेयसारखे सुंदर दिसते, स्टार एनीसने सजवलेले आहे, जे सजावटीच्या कार्याव्यतिरिक्त, एक विशेष चव देईल.

क्रीम पेय कृती

हॉट चॉकलेट तयार करण्यासाठी:

• 4 टेस्पून. बदाम दूध;
• 2 टेस्पून. l मध;
• 50 ग्रॅम कोको पावडर;
• 1 यष्टीचीत. l स्टार्च
• 1 टीस्पून व्हॅनिला अर्क;
• थोडे मीठ.

पाककला:

1. सर्व कोरडे साहित्य एकत्र करा.
2. व्हॅनिला दूध स्टोव्हटॉपवर ठेवा किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा.
3. कोकोमध्ये दोन चमचे गरम दूध घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत फेटून घ्या.
4. आता परिणामी मिश्रण दुधात घालून गरम करा. सर्वकाही मिसळण्यास विसरू नका.
5. मिश्रण थोडे घट्ट झाले पाहिजे, नंतर आपण ते स्टोव्हमधून काढू शकता आणि 10 मिनिटे ते तयार करू शकता जेणेकरून मिष्टान्न खोलीच्या तापमानाला थंड होईल.
6. तुम्हाला जाड गरम चॉकलेट मिळेल, जे वाट्यामध्ये भागांमध्ये ओतले जाते आणि तुम्ही चवीचा आनंद घेऊ शकता.

मार्शमॅलो कृती

तुम्हाला काही खास करून पहायचे असल्यास, आम्ही घरी मार्शमॅलोसह दूध गरम चॉकलेट बनवण्याची शिफारस करतो. हे पदार्थ तयार करा:

• बदाम दूध - 2 चमचे;
• चॉकलेट (शक्यतो दूध) - 130 ग्रॅम;
• द्रव मध दोन tablespoons;
• 1/3 टीस्पून मीठ;
• कॉर्नमील - 2 टेस्पून. l.;
• व्हॅनिला अर्क - 1 टीस्पून;
• मार्शमॅलो आणि व्हीप्ड क्रीम.

पेय कसे तयार करावे:

1. एका वाडग्यात मैदा आणि अर्धा ग्लास दूध एकत्र करा.
2. आम्ही चॉकलेट चिप्स बनवतो.
3. उरलेले दूध गरम करा आणि त्यात चॉकलेट चिप्स, मध आणि मीठ एक थेंब घाला. गॅसवरून काढा आणि चांगले फेटून घ्या.
4. पुन्हा स्टोव्हवर परत या आणि उकळत्या होईपर्यंत गरम करणे सुरू ठेवा. सर्व वेळ नीट ढवळून घ्यावे.
5. तयार हॉट चॉकलेटला 15 मिनिटे ओतण्यासाठी आणि थंड होण्यासाठी सोडा आणि नंतर व्हीप्ड क्रीम आणि मार्शमॅलोने सजवण्यासाठी पुढे जा.

व्हिस्की आणि अमेरेटोसह चॉकलेटपासून बनवलेले अल्कोहोलिक पेय

या रेसिपीनुसार मिष्टान्न तयार केल्यावर, आपण अल्कोहोलयुक्त पेयांसह हॉट चॉकलेटच्या गोड चवमध्ये विविधता आणू शकता. हे पदार्थ तयार करा:

• दूध (स्किम्ड) - 3 चमचे;
• स्कॉटिश व्हिस्की - 100 मिली;
• अमरेटो लिकर - 100 मिली;
• एस्प्रेसोचा एक छोटा कप;
• 100 ग्रॅम योग्य कोको पावडर;
• गोड करणारा;
• 1/3 टीस्पून मीठ;
• व्हॅनिला अर्क - 2 टीस्पून;
• मिनी मार्शमॅलो सजवण्यासाठी.

एक अद्वितीय पेय तयार करण्याची प्रक्रिया:

1. कोरडे साहित्य मिक्स करावे.
2. टाइल किसून दुधात ओतली पाहिजे.
3. मिश्रण गरम होऊ द्या. वस्तुमान उकळत नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे.
4. गॅस बंद करा आणि मिश्रण थंड होईपर्यंत थोडी थांबा. नंतर, हँड ब्लेंडर वापरून, एकसंध सुसंगतता येईपर्यंत फेटून घ्या.
5. आता एस्प्रेसो, स्पिरिट्स आणि व्हॅनिला अर्कच्या कपमध्ये ओतण्याची वेळ आली आहे.
6. चांगले मिसळा आणि उंच लट्टे ग्लासेसमध्ये घाला.

लहान मार्शमॅलोसह पेय अधिक चांगले सजवा.

हॉट चॉकलेट पावडर निकृष्ट दर्जाची असते आणि त्याची चव खराब असते. म्हणून, ट्रेडिंग कंपन्यांचे नेतृत्व न करणे चांगले आहे, परंतु आपल्या स्वत: च्यावर स्वादिष्ट आणि निरोगी वास्तविक हॉट चॉकलेट तयार करणे चांगले आहे. ला गोड मिष्टान्नखरोखर बाहेर वळले, आपल्याला काही रहस्ये माहित असणे आवश्यक आहे:

• हे पेय तयार करण्यासाठी, सर्व उत्पादनांची गुणवत्ता विशेषतः महत्वाची आहे. टाइलमध्ये, कोको सामग्री किमान 65% असणे आवश्यक आहे. चॉकलेट बार कोणत्याही ऍडिटीव्हशिवाय असावा याकडे लक्ष देणे सुनिश्चित करा, कारण तयार मिष्टान्नची चव आणि सुगंध यावर अवलंबून असते.
• गरम पेय तयार करण्यासाठी, आपण काळा, दूध आणि पांढरा चॉकलेट घेऊ शकता.
• सर्वोत्कृष्ट म्हणजे समान प्रमाणात पाणी आणि दुधाचे मिश्रण, अशा परिस्थितीत पेय हलके होते आणि इतके क्लॉइंग होत नाही.
• पाण्यावरील चॉकलेट मऊ आहे, म्हणून तुम्हाला ते थोडे मोसम करावे लागेल.
• अशा मिष्टान्नमध्ये आपण पूर्णपणे सर्वकाही जोडू शकता: मसाले आणि अल्कोहोल, बेरी आणि फळे, नट आणि सुकामेवा.

सर्वसाधारणपणे, स्वयंपाक करण्यामध्ये काहीही क्लिष्ट नाही, मुख्य गोष्ट म्हणजे आपल्याला आवडेल अशी कृती निवडणे. सर्व पाककृतींमध्ये, स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया मुळात सारखीच असते, परंतु जोडणे आपल्या प्राधान्यांवर अवलंबून असते.

हॉट चॉकलेट हे बर्‍याच लोकांचे आवडते पदार्थ आहे. एटी विविध देशराष्ट्रीय प्राधान्यांवर आधारित, ते त्यात त्यांचे स्वतःचे घटक जोडतात. अनेक मिष्टान्न पाककृती आहेत, आणि ते घरी शिजविणे कठीण नाही.

इतिहासात सहल

उत्तरेकडील भारतीय आणि लॅटिन अमेरिकाचॉकलेट हे देवतांचे पेय मानले जात असे. कोको बीन्स जास्त शिजले होते, थंड पाण्याने ग्राउंड केले होते, तेथे ठेचलेल्या मिरच्या घातल्या होत्या. युरोपियन लोक पाककला कलेचा हा "उत्कृष्ट नमुना" पिऊ शकत नाहीत, म्हणून कालांतराने अधिक स्वीकार्य पर्याय दिसू लागले.

प्रथमच, कोको बीन्सपासून बनवलेले पेय उत्तर आणि लॅटिन अमेरिकेतील भारतीयांमध्ये दिसून आले.

त्यांनी चॉकलेट गरम करायला सुरुवात केली, त्यात दूध, मलई, बेरी, फळे घाला. आणि बर्याच काळापासून पेय एक औषध मानले गेले.सर्दी, अशक्तपणा, क्षयरोग, गाउट, यकृत आणि हृदयविकारांसाठी डॉक्टरांनी याची शिफारस केली होती.

17 व्या शतकापासून, धर्मनिरपेक्ष सलूनमध्ये हॉट चॉकलेट दिले जात आहे. हे खूप महाग होते, त्यांनी असेही म्हटले की हे पेय पिणे म्हणजे पैसे पिण्यासारखे आहे. पण हळूहळू ते अधिक सुलभ होत गेले. 19व्या शतकापर्यंत, अनेक श्रीमंत घरांमध्ये चॉकलेट नाश्ता हा एक सामान्य पदार्थ बनला होता.

युरोपच्या धर्मनिरपेक्ष सलूनमध्ये, 17 व्या शतकात हॉट चॉकलेट दिसू लागले.

रशियामध्ये, कॅथरीन II मिठाईचा चाहता होता.

सम्राज्ञी हॉट चॉकलेटची मोठी चाहती होती

आता याची पुष्टी झाली आहे की उच्च कोको सामग्री असलेल्या हॉट चॉकलेटमध्ये प्रत्यक्षात भरपूर प्रमाणात असते उपयुक्त गुणधर्म. हे मूड सुधारते आणि चैतन्य वाढवते, शरीराला जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स, पोटॅशियम, कॅल्शियमसह संतृप्त करते. पेय स्मृती सक्रिय करते, नैराश्याचा सामना करते, कार्यक्षमता वाढवते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी पॅथॉलॉजीज प्रतिबंधित करते.

आपल्याला स्वयंपाक करण्यासाठी काय आवश्यक आहे

फिलर किंवा कोको पावडरशिवाय दूध, गडद, ​​पांढरे किंवा कडू उत्पादन बार वापरणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. एरेटेड चॉकलेट चालणार नाही. गडद चॉकलेट (70% कोको) वापरल्यास सर्वात श्रीमंत चव प्राप्त होते. आधार पाणी असू शकते (नंतर तयार उत्पादनात कमी कॅलरी असतील), दूध (पावडर दुधासह), मलई, मजबूत चहा.

आता हॉट चॉकलेट बनवण्यासाठी रेडीमेड बार वापरतात.

स्वयंपाक करण्याचे नियम:

• क्लासिक रेसिपीमध्ये व्हॅनिला किंवा दालचिनी घालणे समाविष्ट आहे.
• दूध किंवा मलई जितके जाड असेल तितके दाट पदार्थ असेल. जर तुम्हाला पुडिंगसारखे मिष्टान्न हवे असेल तर आंबट मलई, अंड्यातील पिवळ बलक, स्टार्च, कॉर्नमील घाला. अनेकदा वापरले लोणी. तयार वस्तुमान चाबूक मारले जाते आणि चमच्याने खाल्ले जाते.
• उत्कृष्ट चव कॉग्नाक, रम, मद्य, व्हिस्की देईल.
• जर तुम्हाला मसालेदार किंवा मसालेदार सावली मिळवायची असेल तर आले, लवंगा, मिरी, वेलची, जायफळ वापरा. जेव्हा पेय आगीतून काढून टाकले जाते तेव्हा मसाले जोडले जातात.
• गोडपणासाठी आपण साखर घालू शकता.
• चॉकलेट गरम, परंतु उकळत्या द्रवामध्ये जोडले जाते. लाकडी किंवा सिलिकॉन स्पॅटुलासह नीट ढवळून घ्यावे.
• हे मिश्रण पाण्याच्या आंघोळीमध्ये चांगले गरम केले जाते, परंतु मायक्रोवेव्हमध्ये किंवा फक्त स्टोव्हवर स्वयंपाक करणे देखील योग्य आहे.
• अंड्यातील पिवळ बलक वापरल्यास, ते पातळ प्रवाहात ओता आणि मिश्रण उकळू देऊ नका.
• तयार केल्यानंतर, पेय 10-15 मिनिटे उभे राहू द्या. यामुळे चव सुधारेल.
• तयार मिष्टान्नमध्ये तुम्ही विविध प्रकारची फळे आणि बेरी घालू शकता, त्यावर पुदीना, नट, नारळाच्या फ्लेक्ससह शिंपडा, वितळलेले कारमेल, मुरंबा, कुकीज, मेरिंग्यू, मार्शमॅलो वर ठेवा, व्हीप्ड क्रीमने सजवा इ.

क्लासिक हॉट चॉकलेट रेसिपी

तुला गरज पडेल:

• 150 ग्रॅम चॉकलेट (दीड मानक बार);
• कमी चरबीयुक्त दूध 0.5 एल;
• एक चिमूटभर दालचिनी. तुम्ही पिशव्यामध्ये आधीच किसलेले वापरू शकता, परंतु तुम्ही दालचिनीच्या काड्या बारीक केल्यास चव अधिक तीव्र होईल. हे करण्यासाठी, ते प्रथम कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेल न घालता तळलेले असणे आवश्यक आहे.

कसे शिजवायचे:

1. सॉसपॅनमध्ये दूध घाला आणि उकळवा. आग पासून काढा.
   दूध थोडे थंड असावे
2. चॉकलेटचे लहान तुकडे करा किंवा घासून घ्या आणि थोडे थंड झालेल्या दुधात घाला.
   
   चॉकलेटचे लहान तुकडे करणे चांगले आहे, नंतर ते वेगाने विरघळेल.
3. उष्णता कमी करा आणि शिजवा, सतत ढवळत रहा, जोपर्यंत चॉकलेट पूर्णपणे वितळत नाही (सुमारे 10 मिनिटे). दूध उकळू देऊ नये.
   Gapitok एक उकळणे आणले जाऊ नये.

दालचिनी सह मिष्टान्न शिंपडा.

दालचिनी सह शिंपडले जाऊ शकते

स्वादिष्ट पेय पर्याय

तुमची आवडती फळे आणि बेरी निवडा. औषधी वनस्पती आणि मसाल्यांचा प्रयोग करा.

तुम्ही केळी आणि किवी घालू शकता.

तुम्ही केळी, किवी, संत्री आणि इतर फळांसह हॉट चॉकलेट एकत्र करू शकता

संत्रा किंवा लिंबाची साल वापरा.

चॉकलेटची चव नारंगी किंवा लिंबूच्या चवीने उत्तम प्रकारे पूरक आहे.

क्लासिक - चॉकलेट मध्ये स्ट्रॉबेरी.

आवडते स्वादिष्ट पदार्थ - चॉकलेट झाकलेले स्ट्रॉबेरी

बेरी भूक वाढवणारे दिसतात.

Berries आणि मलई पेय चव विशेषतः निविदा करेल.

पुदिन्याची पाने जोडली जातात.

मिंट हॉट चॉकलेटला एक नवीन स्पर्श जोडते

आपण केकवर गरम चॉकलेट ओतू शकता.

हॉट चॉकलेट हे मिठाईसाठी योग्य साथीदार आहे.

मसालेदार पर्यायांच्या प्रेमींसाठी, मिरची मिरची योग्य आहे.

हे पेय मसालेदार प्रेमींसाठी योग्य आहे.

एक अप्रतिम मिष्टान्न म्हणजे हॉट चॉकलेट आणि वर आइस्क्रीम किंवा व्हीप्ड क्रीम. एक मनोरंजक संयोजन- मार्शमॅलोसह चॉकलेट

मुरंबा असलेली मिष्टान्न सोपी आणि चविष्ट दोन्ही मूळ दिसते.

चॉकलेट कव्हर्ड गमीज देखील बदलासाठी एक उत्तम पर्याय आहे.

सहसा स्वादिष्टपणा जाड-भिंतींच्या ग्लासेसमध्ये दिला जातो.

हॉट चॉकलेट बनवणे सोपे आहे. आपण आपल्या इच्छेनुसार घटक आणि प्रमाण बदलू शकता. मिष्टान्न साठी योग्य आहे सुट्टीचे टेबल. पण सामान्य आठवड्याच्या दिवशी, एक कप पेय वापरून पहा आणि चांगला मूडतुमची हमी आहे.