रव्यावर अंडी नसलेली पाई. अंडीशिवाय दुधावर चॉकलेट मॅनिक. तर, आपल्याला आवश्यक असलेल्या पाईसाठी

आपल्या प्रियजनांसाठी स्वयंपाक करण्याचा माननिक स्वयंपाक हा एक सोपा मार्ग आहे स्वादिष्ट मिष्टान्न. पाई, कपकेकच्या स्वरूपात तयार केले जाऊ शकते, आपण त्यास क्रीमने ग्रीस करू शकता आणि आपल्याला केक मिळेल. जर कणिक लहान स्वरूपात घातली असेल तर तुम्हाला मफिन्स-मॅनिक मिळतील. या डिशसाठी विविध पाककृती आपल्याला घरात असलेल्या घटकांपासून पाई बनविण्याची परवानगी देतात. आज आपण अंडीशिवाय केफिरवर मन्नाच्या रेसिपीशी परिचित होऊ.

सोपी रेसिपी

अंड्यांशिवाय मान्ना तयार करण्याशी परिचित, मी तयार करण्यासाठी सर्वात सोपा रेसिपीसह प्रारंभ करण्याचा प्रस्ताव देतो. आपण ते कधीही बेक करू शकता, कारण यासाठी आवश्यक असलेली सर्व उत्पादने निश्चितपणे आपल्या घरात आहेत.

तर, पाईसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

1. दीड यष्टीचीत. decoys
2. एक यष्टीचीत गव्हाचे पीठ;
3. कोणत्याही चरबी सामग्रीचे 0.5 लिटर केफिर;
4. एक यष्टीचीत सहारा;
5. सोडा अर्धा चमचे;
6. 5 यष्टीचीत. वनस्पती तेलाचे चमचे;
7. मीठ 1 चमचे.

केफिरमध्ये साखर, मीठ आणि दालचिनी घाला.

आता रवा घालून मिक्स करा.

पीठ चाळून मिक्स करा.

सोडा घाला, मिक्स करावे. तेल घालून पुन्हा मिसळा.

रवा फुगण्यासाठी 30 मिनिटे सोडा.

फॉर्मला तेलाने ग्रीस करा आणि रवा शिंपडा. आम्ही पीठ एका साच्यात पसरवतो आणि मॅनिकला 200 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये पाठवतो.

30 मिनिटे बेक करावे.

अंडीशिवाय मॅनिक तयार आहे.

10 मिनिटांनंतर, आपण फॉर्म घालू शकता आणि सर्व्ह करू शकता.

बॉन एपेटिट!

चवीमध्ये विविधता कशी आणायची

ला नेहमीची कृतीप्रथमच तुम्हाला आनंद झाला, तुम्ही त्यात विविधता आणू शकता. हे करणे खूप सोपे आहे. अंडीशिवाय मन्नासाठी पीठ तयार करताना तुम्ही मनुका किंवा इतर चिरलेला सुका मेवा घालू शकता. केफिरमध्ये रवा टाकल्यानंतर हे करणे आवश्यक आहे. वर वर्णन केलेल्या रेसिपीच्या इतर सर्व चरण त्याच क्रमाने केले जातात.

वाळलेल्या फळांव्यतिरिक्त, आपण जोडू शकता वाळलेल्या berriesउदा. क्रॅनबेरी. आपण विविध काजू देखील वापरू शकता. आपण त्याच रेसिपीमध्ये सुकामेवा आणि नट देखील एकत्र करू शकता. येथे तुम्हाला तुमच्या कल्पनाशक्तीला वाव द्यावा लागेल आणि उत्पादने आणि त्यांच्या संयोजनासह प्रयोग करावे लागतील.

व्हॅनिला जोडून, ​​तुम्हाला आश्चर्यकारकपणे नाजूक चव असलेला केक मिळेल. जर तुम्ही पीठात दोन चमचे कोको घातला तर मान्ना चॉकलेटची चव आणि सावली मिळवेल. किंवा आपण नियमित मॅनिक शिजवू शकता आणि ते वितळलेल्या चॉकलेटसह ओतू शकता. माझ्यावर विश्वास ठेवा, आपण आणि आपले अतिथी या स्वादिष्टपणापासून दूर जाऊ शकणार नाहीत.

अंडी आणि केफिरशिवाय कृती

मॅनिक केवळ केफिरवरच नव्हे तर आंबट मलईवर देखील शिजवले जाऊ शकते. त्याच वेळी, अंडी वापरून कणिक बनवण्याच्या अनेक पाककृती आहेत, परंतु मी सुचवितो मूळ आवृत्तीभोपळा सह अंडी न मन्ना.

आवश्यक साहित्य:

• 1 ½ कप रवा;
• 2 कप किसलेला भोपळा;
• एक ग्लास आंबट मलई;
• ½ कप साखर;
• एक यष्टीचीत बेकिंग पावडर चमचा.

रवा आंबट मलईने ओतला पाहिजे आणि अर्धा तास किंवा एक तास सोडला पाहिजे. तुम्ही ताबडतोब पीठ तयार करण्यास सुरुवात करू शकता, परंतु या प्रकरणात, रवा खाताना जाणवण्याची शक्यता आहे. जर तुम्हाला अधिक चुरगळलेला केक घ्यायचा असेल तर एक तास किंवा त्याहून अधिक काळ काजळी भिजवून ठेवणे चांगले. हे मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये काढून टाकल्यानंतर रात्रभर सोडले जाऊ शकते.

भोपळा बारीक खवणीवर किसून घ्यावा, अशा परिस्थितीत केकची रचना अधिक एकसमान आणि निविदा असेल. जर भोपळा रसाळ असेल तर जास्तीचा रस पिळून काढला पाहिजे. त्यानंतर, आपण रवा, भोपळ्याचा लगदा, साखर, बेकिंग पावडरसह आंबट मलई एकत्र करावी. पीठ गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळले जाते आणि भाजी किंवा लोणीने ग्रीस केलेल्या साच्यात पाठवले जाते.

180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये केक अर्धा तास किंवा चाळीस मिनिटे बेक केला जातो. मान्ना बेक करत असताना, आपण सिरप तयार करू शकता, ज्यामुळे केक आणखी चवदार होईल. हे करण्यासाठी, सफरचंद किंवा संत्रा सह भोपळा रस एकत्र करा. हे महत्वाचे आहे की आपल्याला सुमारे 100 मिली द्रव मिळेल.

त्यात चवीनुसार साखर आणि दालचिनी टाकली जाते, तसेच एक चमचा लिंबाचा रसएक आंबट नोट साठी. मिश्रण आग वर ठेवले पाहिजे, एक उकळणे आणले, आणि नंतर उकळणे परवानगी लहान आगसुमारे पाच मिनिटे. सरबत काहीसे घट्ट व्हायला हवे आणि अधिक मिळवावे गडद सावली.

केक बेक केल्यावर, ते उंच बाजूंनी डिशमध्ये ठेवले पाहिजे. जर तुमचा फॉर्म, ज्यामध्ये केक बेक केला गेला होता, त्याच्या बाजू योग्य असतील तर ते त्यात सोडा. हे महत्वाचे आहे की केकवर सिरप ओतल्यानंतर ते बाहेर पडत नाही, परंतु त्याच्या पृष्ठभागावर राहते. मॅनिकला सिरपने पाणी दिल्यानंतर, किमान अर्धा तास भिजवून ठेवा.

या डिशसाठी बर्याच पाककृती आहेत की आपण ते प्रत्येक वेळी नवीन पद्धतीने शिजवू शकता.

मन्ना पेक्षा सोपे काय असू शकते? हे कदाचित सर्वात सोप्यापैकी एक आहे, परंतु त्याच वेळी स्वादिष्ट पाई. माननिक म्हणजे बालपणीची चव, बालवाडीआणि कॅम्प पायनियर. आज आम्ही फक्त सोप्याच नव्हे तर अंडीशिवाय स्वस्त मान्नासाठी पाककृतींच्या भिन्नतेचा विचार करण्याचा प्रस्ताव देतो.

जर तुम्ही साधे, स्वस्त आणि सोपे मिठाई शोधत असाल. मग आपण निश्चितपणे दुधात अंडीशिवाय मॅनिक बेक करण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे. हा केक खूप सोपा आहे आणि त्याची रेसिपीही लिहायची गरज नाही, हे पहिल्यापासूनच लक्षात आहे. शेवटी, लोक याला “डेझर्ट ग्लास” म्हणतात असे काही नाही.

एक साधी रचना तयार करण्यासाठी, आपल्याला 1 ग्लास घेणे आवश्यक आहे:

• दूध;
• रवा;
• आंबट मलई;
• सहारा.

परंतु अधिक रसाळ आणि कोमलतेसाठी, जोडणे इष्ट आहे:

• लोणी - 2 टेस्पून. l
• पीठ - 5 टेस्पून. l
• सोडा - 1 टीस्पून

आतापर्यंत इतके सोपे, बरोबर?

पुढे, आम्ही जादू करणे सुरू करतो.

1. सर्व रवा कोमट दुधात घाला आणि 30 ते 60 मिनिटे सोडा. अधिक साठी भिजवा अल्पकालीनशिफारस केलेली नाही, रवा पूर्णपणे फुगणार नाही आणि केक कठोर होईल. परंतु यास एका तासापेक्षा जास्त वेळ लागू नये.
2. अन्नधान्य ओतत असताना, साखर सह आंबट मलई एकत्र करा आणि सर्वकाही पूर्णपणे मिसळा, आपण काटा किंवा मिक्सर वापरू शकता.
3. द्रव होईपर्यंत थोडे लोणी गरम करा, परंतु उकळत नाही.
4. आम्ही सर्वकाही एकत्र करतो आणि चांगले मिसळतो.
5. एक बेकिंग डिश घ्या आणि चरबीसह ग्रीस करा. मार्गरीन करेल सूर्यफूल तेलकिंवा स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी. आम्ही आमची पीठ तिथे ओततो आणि त्याची पृष्ठभाग समतल करतो.
6. आम्ही ओव्हन 180-190 सी पर्यंत गरम करतो आणि एक सुंदर सोनेरी कवच ​​तयार होईपर्यंत आमचा फॉर्म 40 मिनिटे तिथे ठेवतो.
7. तयार मान्ना साच्यातून बाहेर न काढता थंड होण्यासाठी सोडा.
8. भाग कापण्यापूर्वी, केक चूर्ण साखर सह शिंपडले जाऊ शकते.
9. आम्ही स्वतःला आणि आमच्या प्रियजनांना सुवासिक आणि स्वादिष्ट केकसह लाड करतो.

सल्ला! जर तुम्ही लज्जतदार पाईचे चाहते असाल तर तयार, गरम मॅनिक थोड्या प्रमाणात उकडलेल्या दुधात घाला. मॅनिक सर्व दूध घेईल आणि त्याची रचना आणखी रसदार आणि अधिक निविदा होईल.

लहान मुलांसाठी हा एक उत्तम मिष्टान्न पर्याय आहे, विशेषत: जर बाळाला अंड्यांची ऍलर्जी असेल किंवा काही कारणास्तव ते खाऊ शकत नाहीत.

अंडी न आंबट मलई वर Mannik

आंबट मलई वर Mannik या पाई सर्वात यशस्वी भिन्नता मानली जाते. हे आंबट मलई आहे जे ते विशेषतः कोमल, रसाळ आणि चुरा बनवते. लिंबू, व्हॅनिला, सुकामेवा आणि चॉकलेटसह या पाईचे बरेच प्रकार आहेत. आम्ही तुम्हाला एक मूलभूत रेसिपी देऊ जी तुम्ही तुमच्या चव आणि मूडनुसार बदलू शकता.

तर, आम्ही घेतो:

• मॅनकी - 1 काच;
• आंबट मलई - 1 ग्लास;
• साखर - 1 ग्लास;
• सोडा (किंवा बेकिंग पावडर) - 1 टीस्पून
• मीठ - एक चिमूटभर.

सल्ला! जर तुम्ही रेसिपीमध्ये सुकामेवा, चॉकलेट किंवा मध घालत असाल तर त्यांचा गोडवा विचारात घ्या. सहसा अशा पाककृतींमध्ये, साखरेचे प्रमाण मिठाईच्या प्रमाणात असते - ½ कप.

पाककला:

1. रवा आणि आंबट मलई एकत्र करा, 40-60 मिनिटे सोडा.
2. सर्व साहित्य मिक्स करावे एकसंध वस्तुमान.
3. बेकिंग डिशला तेलाने वंगण घालणे आणि तयार पीठ घाला.
4. 200 C वर 25-35 मिनिटे बेक करावे. एक सोनेरी कवच ​​​​दिसेपर्यंत.
5. आंबा ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या.
6. आम्ही आमच्या स्वत: च्या विवेकबुद्धीनुसार केक सजवतो आणि टेबलवर सर्व्ह करतो.

बॉन एपेटिट.

अंडी न केफिर वर Mannik

किती वेळा असे घडते की तुमचे पीठ संपले आहे आणि म्हणून तुम्हाला काहीतरी स्वादिष्ट बेक करायचे आहे. दुकानात धावायचे? थांबा, जर तुमच्याकडे एक ग्लास रवा असेल तर तुम्ही वाचलात. एक उत्कृष्ट बेकिंग रेसिपी आणि अगदी अंडी नसतानाही ते बचावासाठी येईल. साहित्य साधेपणा असूनही, केक निविदा आणि चवदार बाहेर चालू होईल.

केफिरवर अंडीशिवाय मॅनिक शिजवण्यासाठी, आपल्याला हे घेणे आवश्यक आहे:

• रवा - 1 ग्लास;
• केफिर - 1 ग्लास;
• साखर - 1 कप;
• मनुका (चवीनुसार) - 100-150 ग्रॅम;
• लोणी- ½ पॅक;
• सोडा किंवा कोणतीही बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून

पाककला:

1. रवा आणि केफिर मिक्स करावे, 30-40 मिनिटे सोडा;
2. थोड्या वेळाने, सर्व काही व्यवस्थित मिसळून, घटक एकत्र करा. याआधी तेल वितळणे चांगले.
3. आम्ही फॉर्म तयार करतो आणि त्यात कणिक ओततो. तुम्ही 1 मोठा फॉर्म घेऊ शकता किंवा अनेक लहान कपकेक बनवू शकता.
4. ओव्हन 190 - 200 C वर गरम करा आणि तिथे आमची पीठ घाला.
5. आम्ही लहान फॉर्म सुमारे अर्धा तास बेक करतो, एक मोठा सुमारे 40 मिनिटे. पाईची तयारी टूथपिकने तपासली जाते.
6. आम्ही पाई, पथ्ये थंड करतो आणि आमच्या घरातील सदस्यांवर उपचार करतो.

सल्ला! पाई भरण्याचा प्रयोग करा. मनुका बदला हंगामी बेरी किंवा फळे - सफरचंद, नाशपाती, चेरी, रास्पबेरी.

मंद कुकरमध्ये अंडीशिवाय मॅनिक

जर तुमच्याकडे घरामध्ये मल्टीकुकर सारखे अप्रतिम डिव्हाइस असेल तर साध्या संक्रमणाच्या श्रेणीतून श्रेणीतील मॅनिक प्राथमिक आहे.

आम्हाला आवश्यक असेल:

• रवा - 1 ग्लास;
• पीठ - 1 कप;
• साखर - 1 कप;
• केफिर - 1 ग्लास;
• सोडा (बेकिंग पावडर) - 1-2 टीस्पून;
• सूर्यफूल तेल - ½ कप;
• व्हॅनिलिन - 1 टीस्पून (पर्यायी).

चरण-दर-चरण स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

1. प्रथम, केफिरने रवा भरा आणि 30-40 मिनिटे फुगणे सोडा;
2. रवा टाकल्यावर तुम्ही पीठ चाळून घेऊ शकता. ही प्रक्रिया आवश्यक नाही, परंतु अशा प्रकारे आपला केक अधिक फ्लफी आणि हवादार होईल.
3. एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.
4. रेसिपीमध्ये आधीपासूनच तेल असल्याने, आपल्याला मल्टीकुकर सॉसपॅन अतिरिक्त वंगण घालण्याची आवश्यकता नाही. फक्त आमची पीठ तिथे घाला आणि स्पॅटुला किंवा साध्या चमच्याने ते पातळ करा.
5. आम्ही "बेकिंग" मोड चालू करतो आणि 40 मिनिटे प्रतीक्षा करतो.
6. ध्वनी सिग्नल नंतर, जे आम्हाला पाईच्या तयारीबद्दल सूचित करेल. आम्हाला मल्टीकुकरमधून शेवटचा मिळतो. या उद्देशासाठी स्टीम ट्रे चांगले कार्य करते.
7. केक थंड होऊ द्या. गरम केक खूप वाईटरित्या कापतो आणि चाकूला चिकटतो.
8. तयार केक चूर्ण साखर सह decorated जाऊ शकते, किंवा आपण ते तसे सोडू शकता.
9. आम्ही चहा बनवतो आणि आमच्या निर्मितीचा आनंद घेतो.

सल्ला! जर तुम्हाला मिठाईमध्ये आंबट नोट्स आवडत असतील तर तुम्ही पीठात लिंबू किंवा संत्रा घालू शकता, जसे की ताजे, आणि उत्साहाच्या स्वरूपात.

अंडी न कॉटेज चीज सह Mannik

सर्व मुले, अपवाद न करता, एक गोड दात आहे. परंतु बर्‍याच मिठाई चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान करतात आणि आपण खरोखर आपल्या मुलांचे काहीतरी चवदार लाड करू इच्छित आहात. यातून मार्ग काय? होय, कॉटेज चीजसह आणि अंडीशिवाय साधे, मॅनिक. ही रेसिपी फक्त सोपी नाही तर आरोग्यदायी देखील आहे. शेवटी, प्रत्येक बाळाला कॉटेज चीज खाण्यास भाग पाडले जाऊ शकत नाही, परंतु येथे तो फक्त खाणार नाही, तर पूरक आहार देखील विचारेल. स्वारस्य आहे?

मग आम्हाला काय हवे आहे ते लिहा:

• साखर - 1 कप;
• रवा - 1 ग्लास;
• कॉटेज चीज - 300 ग्रॅम;
• आंबट मलई - 100 ग्रॅम;
• कोणतीही बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून

स्वयंपाक प्रक्रिया.

1. आंबट मलईसह रवा घाला आणि 30-40 मिनिटे सोडा.
2. साखर सह कॉटेज चीज दळणे
3. रवा, कॉटेज चीज आणि बेकिंग पावडर मिक्स करावे.
4. आम्ही dough एक greased स्वरूपात पसरली आणि ओव्हन पाठवा.
5. 190 C वर 30-40 मिनिटे बेक करावे.
6. आम्ही ओव्हनमधून मॅनिक काढतो आणि थंड होण्यासाठी एक किंवा दोन तास देतो.
7. सजवा, तुकडे करा आणि सर्व्ह करा.

कॉटेज चीजसह मन्ना तयार करताना, मुख्य गोष्ट अशी आहे की तुमची पीठ फारशी भिजत नाही, अन्यथा केक फक्त अखाद्य होईल. जर तुम्हाला लक्षात आले की पीठ घट्ट आहे, तर आंबट मलई किंवा दुसरे आंबवलेले दुधाचे उत्पादन घाला. नंतरच्या अनुपस्थितीत, उबदार पाणी देखील योग्य आहे.

जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की अंडीशिवाय बेकिंग चवदार होणार नाही किंवा फक्त काम करणार नाही, तर पीठात 1 केळी घाला. केळी केवळ अंड्याची जागा घेत नाही तर मिठाईमध्ये गोडपणा आणते.

अंडीशिवाय पाण्यावर रवा पाई लीन करा

उपवास म्हणजे स्वतःला मिठाई नाकारण्याची वेळ नाही. अंडीशिवाय पाण्यावर एक साधा मॅनिक लेंट दरम्यान कोणतेही टेबल सजवेल आणि सामान्य केकसाठी उत्कृष्ट पर्याय असेल. अशा मॅनिकची तयारी करणे खूप सोपे आहे आणि प्रत्येक गृहिणीला डब्यात सर्व आवश्यक साहित्य नक्कीच असेल.

साहित्य:

• रवा - 1 ग्लास;
• पाणी - 1 ग्लास;
• साखर - 0.5-1 कप;
• बेकिंग पावडर (सोडा) - 1 टीस्पून;
• पीठ - 0.5 कप;
• सूर्यफूल थोडे - 6 टेस्पून. l

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. साखरेत रवा मिसळा, पाणी घाला आणि 30-40 मिनिटे सोडा.
2. ओतलेला रवा उर्वरित घटकांसह मिसळा. पिठाची सुसंगतता जाड आंबट मलई सारखी असावी.
3. बेकिंग डिशला तेलाने वंगण घालणे आणि त्यात पीठ घाला.
4. ओव्हन 190 C वर गरम करून केक 20-30 मिनिटे बेक करा.
5. आम्ही तयार केक ओव्हनमधून बाहेर काढतो, परंतु तो पूर्णपणे थंड झाल्यावर मोल्डमधून बाहेर काढतो.
6. आम्ही थंड केलेले मॅनिक सजवतो, तुकडे करतो आणि सर्व्ह करतो.

उपवास हे स्वतःला मिठाई नाकारण्याचे कारण नाही. अंडी नसलेले मॅनिक हे एक अद्वितीय पोत आणि चव असलेले एक साधे बिस्किट आहे. हे शाकाहारी आणि अगदी शाकाहारी लोकांसाठी योग्य आहे, कारण त्यात प्राणी उत्पादने नाहीत. स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया इतकी सोपी आहे की तुम्हाला ती त्वरित वापरून पहावी लागेल!

दुबळे पेस्ट्री

कणकेसाठी साहित्य

• 1 यष्टीचीत. decoys
• 0.5 यष्टीचीत. पीठ
• 1 यष्टीचीत. पाणी
• 6 कला. l वनस्पती तेल
• 0.5-1 यष्टीचीत. सहारा
• 1 टीस्पून सोडा किंवा बेकिंग पावडर

स्वयंपाक

1. एका वाडग्यात, रव्यामध्ये साखर मिसळा आणि पाण्याने झाकून ठेवा, 30 मिनिटे उभे राहू द्या.
2. अॅड वनस्पती तेल, सोडा, मैदा.
3. पीठ घट्ट आंबट मलईसारखे होईपर्यंत ढवळत राहा.

या पीठामुळे अंडीशिवाय एक स्वादिष्ट स्पॉंगी बिस्किट बनते. पण तुम्ही पुढे जाऊन लिंबू भरू शकता जे सर्वांना आनंद देईल.

लिंबू भरण्यासाठी साहित्य

• अर्ध्या लिंबाचा रस
• 2/3 यष्टीचीत. पाणी
• 2 टीस्पून स्टार्च
• 3-5 कला. l सहारा

स्वयंपाक

अंडीशिवाय पाण्यावर एक साधा मॅनिक उपवास दरम्यान कोणतेही टेबल सजवेल आणि सामान्य केकसाठी उत्कृष्ट पर्याय असेल.

खालील कृती समाविष्ट आहे दुग्धव्यवसाय. पिठात नैसर्गिक दही देखील असते, म्हणून फ्लेवर्स आणि फ्लेवर्ससह स्टोअर-विकत घेतलेल्या आवृत्तीचा वापर न करण्याचा प्रयत्न करा. जर घरी दही किंवा दूध नसेल तर नियमित केफिर करेल.

केक कंटाळवाणा वाटू नये म्हणून, पिठात कँडीड फळे, सुकामेवा आणि नट घालणे चांगले. अशा मन्नालैक्टो शाकाहारी लोक खाऊ शकतात.

घटक

• 1 यष्टीचीत. decoys
• 1/2 यष्टीचीत. पीठ
• 1/2 टीस्पून सोडा किंवा बेकिंग पावडर
• 1/2 यष्टीचीत. नैसर्गिक दही
• 1/2 यष्टीचीत. वनस्पती तेल
• 1 यष्टीचीत. चूर्ण साखर किंवा साखर
• 1/4 यष्टीचीत. दूध किंवा केफिर
• कँडी केलेले फळ किंवा सुकामेवा पर्यायी

स्वयंपाक

बेकिंग सोडा आणि सुकामेवा घालून लगेच बेक करावे. नंतर ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या. नंतर केकच्या काठाभोवती चाकू चालवा आणि ते पॅनपासून वेगळे करा आणि प्लेटवर उलटा.

कसे न पहा विशेष प्रयत्नआपण पटकन एक मधुर mannik शिजवू शकता. प्राणी उत्पादनांचा वापर न करता तुमची बेकिंग यशस्वी झाल्यास टिप्पण्यांमध्ये आम्हाला सांगा? अंड्याशिवाय पीठ बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्या युक्त्या वापरता?

बालपणी आजी आणि मातांमध्ये आपण सर्वांनी रवा लापशी खायला देण्याचा प्रयत्न केला. त्यानुसार, परिपक्व झाल्यानंतर, अनेक अशी मुले राहिली ज्यांना रवा आवडत नाही. एका चांगल्या गृहिणीला शोभेल म्हणून, माझ्या शेल्फवर भरपूर तृणधान्ये आहेत. यापैकी एक स्टोअर मन्ना. आम्ही ते वाईटरित्या खाल्ल्यामुळे, एके दिवशी एक निर्णय घेण्यात आला: ते कुठे वापरता येईल अशी कृती शोधणे सुरू करा. शोध इंजिनमध्ये एकापेक्षा जास्त पृष्ठांवर स्क्रोल केल्यानंतर, मी मान्नावर स्थिर झालो. तेथे बर्‍याच पाई रेसिपी होत्या: दूध, केफिर, पाणी, चॉकलेट, बेरी, मसाले, यीस्ट इ. अनेक पर्यायांचा प्रयत्न केल्यावर, मला माझ्यासाठी सर्वात स्वादिष्ट ऑफर करायचे आहे. चेरीसह दूध आणि केफिरशिवाय मॅनिक शिजवूया.

चेरी च्या व्यतिरिक्त सह Mannik एक गोड आणि आंबट चव आहे. सर्वसाधारणपणे, गोड आणि आंबट यांचे मिश्रण खूप आश्चर्यकारक आहे. बहुधा अशी कोणतीही व्यक्ती नसेल ज्याने एकदा प्रयत्न केल्यावर पुन्हा पुन्हा करू इच्छित नाही. आमच्या बाबतीत, एका दगडात दोन पक्षी मारणे शक्य होईल: रव्याच्या पिठाचा साठा विकणे आणि संपूर्ण कुटुंबासाठी मिठाई तयार करणे. चला स्वयंपाक सुरू करूया.

चेरी मान्ना रेसिपी

आम्हाला आवश्यक असेल:

1. 1 ग्लास रवा;
2. साखर 1 कप;
3. 1 ग्लास पाणी;
4. 300 ग्रॅम चेरी;
5. 1 टीस्पून दालचिनी;
6. 1 टीस्पून बेकिंग पावडर;
7. 3 टेस्पून पीठ, मीठ एक चिमूटभर.

आमची पाई तयार करण्यासाठी, मुख्य घटक रवा असेल. मी एका किंवा दुसर्‍या ब्रँडला प्राधान्य देऊ शकत नाही. मी ते क्वचितच विकत घेतो. मला खात्री आहे की कोणत्याही प्रकारचा केक निघेल.

चेरी. अर्थात, ताजे उचललेले बेरी डिफ्रॉस्ट केलेल्यापेक्षा बरेच चांगले असेल. दुर्दैवाने, रशियामध्ये वर्षातून 8-9 महिने, एखाद्याला आहारात गोठलेल्या बेरीचा वापर करावा लागतो. याव्यतिरिक्त, ताजे चेरी वापरुन, आपल्याला प्रत्येक बेरीमधून स्वतंत्रपणे दगड काढावा लागेल. फ्रोझन वापरुन, आपण अतिरिक्त त्रासापासून मुक्त व्हाल. निवडताना, निवडा व्हॅक्यूम उत्पादन. पॅक केलेल्या चेरी वजनाने बेरी खरेदी करताना येऊ शकणार्‍या अतिरिक्त दूषिततेपासून तुमचे रक्षण करतील. याव्यतिरिक्त, चेरीचे सरासरी पॅकेज फक्त 300 ग्रॅम आहे. चेरी डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे. फक्त बेरी वापरली जाते. रस पाण्याने पातळ केला जाऊ शकतो आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ म्हणून प्यावे.

साखर. जसे आपण फोटोमध्ये पाहू शकता, मी एका ग्लास साखरपेक्षा थोडा कमी वापरला आहे. आपल्या आवडीनुसार साखरेचे प्रमाण बदलू शकते. जर तुम्हाला खूप गोड पाई आवडत असतील तर तुम्ही 1.5 कप घालू शकता. जर आपण साखर आणि केकसह गोड चहा पिण्याचा विचार करत असाल तर आपण 0.5 कप व्हॉल्यूम कमी करू शकता.

पाणी. पाण्याचे प्रमाण कमी किंवा वाढवू नये. ते कमी केल्याने, तुम्ही केक अधिक घनता वाढवाल आणि ते कदाचित बेक होणार नाही. लक्षात घ्या की चेरीच्या रसाने पाणी बदलले जाऊ शकते, परंतु एकूण व्हॉल्यूम एका काचेच्या समान असावे. पाण्याने मान्नाची कृती दूध किंवा केफिरच्या व्यतिरिक्त पाईचा पर्याय आहे. ज्यांना लैक्टोजची ऍलर्जी आहे किंवा घरातील दूध संपले आहे अशा लोकांसाठी हे योग्य आहे.

दालचिनी. मला वाटत नाही की तो आवश्यक घटक आहे. हे अतिरिक्त चव जोडते. ज्यांना दालचिनी आवडत नाही त्यांच्यासाठी तुम्ही ते वगळू शकता.

बेकिंग पावडर. तुमचा केक वाढू द्या. जर घरी बॅग नसेल तर तुम्ही वापरू शकता जुनी पाककृती: सोडा व्हिनेगर सह slaked. परिणाम समान असेल.

पीठ. तुम्ही त्याचा जास्त वापर करू नये. 3 tablespoons पेक्षा जास्त जोडून, मन्नाजड आणि दाट व्हा.

मीठ. मी लगेच सांगेन मूळ पाककृतीती तिथे नव्हती. परंतु मीठ आंबट चेरी आणि साखरेची चव अधिक स्पष्टपणे उघडण्यास अनुमती देईल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

एक खोल वाडगा घ्या.

रवा, पीठ घाला, सर्वकाही पाण्याने घाला.

एकसंध वस्तुमान तयार करण्यासाठी मिक्सर वापरा. पीठ जोरदार द्रव आहे. जर मिक्सर नसेल तर तुम्ही काट्याने सर्वकाही मिक्स करू शकता. साठी मिश्रण सोडा 40 मिनिटे. या वेळी रवा फुगला पाहिजे. कंटेनरला टॉवेलने झाकणे चांगले आहे जेणेकरून वरचा थर कोरडा होणार नाही. वेळ संपल्यानंतर, मल्टीकुकरच्या वाडग्याला बटरने ग्रीस करा.

बेकिंग मोड चालू करा. मल्टीकुकर गरम होत असताना, चला आमची चाचणी करूया. लक्ष द्या, पीठ आधीपासून गरम केलेल्या वाडग्यात ओतले पाहिजे, जेणेकरून ते अधिक वाढेल.

रेसिपीनुसार, पीठ पुन्हा मिसळले पाहिजे, त्यात बेरी, दालचिनी, बेकिंग पावडर आणि मीठ घाला.

आम्ही एकसंध वस्तुमान मालीश करतो.

५ मिनिटातमल्टीकुकर चालू केल्यानंतर, पीठ घाला.

बेक करण्यासाठी सोडा 50 मिनिटे. बेकिंग दरम्यान झाकण उघडू नये. अन्यथा, हवेचा प्रवेश तुमचा मान्ना वाढू देणार नाही. कार्यक्रमाच्या समाप्तीनंतर, केक तळाशी असलेल्या बेकिंग डिशमध्ये हस्तांतरित केले पाहिजे आणि आणखी अर्धा तास बेक करण्यासाठी सोडले पाहिजे.

अशा प्रकारे, वास्तविक रशियन ओव्हनप्रमाणेच मॅनिक बेक केले जाईल.

जेव्हा स्लो कुकर पूर्ण होण्याबद्दल पुन्हा squeaks, तेव्हा आपण सुरक्षितपणे पाई मिळवू शकता. चेरी कापताना थोडे पसरू शकतात. सौंदर्यासाठी, वर पिठीसाखर शिंपडा.

आता आम्ही मजबूत चहा बनवतो, आम्ही संपूर्ण कुटुंब एकत्र करतो स्वयंपाकघर टेबलआणि गोड आणि आंबट पाई वर उत्तम संभाषणाचा आनंद घ्या.

GOST नुसार Mannik

वर्ल्ड वाइड वेबवर डझनहून अधिक मॅनिक पाककृती आहेत. खाली मी सर्वात सामान्यांची यादी करेन. त्यानुसार कोणती पाई शिजवायची, हे तुमच्यावर अवलंबून आहे.

GOST नुसार, मॅनिक रेसिपीमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• 1 यष्टीचीत. केफिर, मैदा, रवा आणि साखर;
• 2 अंडी;
• 100 ग्रॅम लोणी;
• 1 टीस्पून बेकिंग पावडर.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत

केफिरमध्ये रवा मिसळा. मिश्रण अर्धा तास फुगण्यासाठी सोडा.

वेळ असताना, अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे करा. प्रथम एक जाड फेस मध्ये साखर सह मारहाण करणे आवश्यक आहे. लोणी वितळणे आवश्यक आहे. हे दोन प्रकारे करता येते. त्यापैकी एक मायक्रोवेव्हसह आहे. दुसरा पाण्याच्या बाथमध्ये आहे. एका सॉसपॅनमध्ये एक लहान सॉसपॅन टाकणे मोठे आकारपाण्याने भरलेले. प्रथम आम्ही लोणीचा तुकडा ठेवतो, आणि सर्व वेळ ढवळत राहा, ते पूर्णपणे वितळेपर्यंत थांबा. तेल इच्छित सुसंगततेपर्यंत पोहोचताच, त्याचे रव्याचे मिश्रण केफिरसह घाला. आम्ही मिक्स करतो.

बेकिंग पावडर आणि अंड्यातील पिवळ बलक घाला. पुन्हा सर्वकाही नीट मिसळा.

फेटलेल्या अंड्याच्या पांढर्या भागासह वाडग्यात पीठ घाला. आम्ही एकसंध वस्तुमानात मिसळतो. आम्ही सर्व घटक एकत्र एकत्र करतो.

पीठ जोरदार जाड असावे.

एक preheated multicooker मध्ये, तेल सह greased, dough घाला. केक 50-60 मिनिटे बेक करू द्या. शक्तीवर अवलंबून आहे.

केक पूर्णपणे तयार झाल्यावर झाकण उघडा आणि थंड होऊ द्या. पुढे, मॅनिकला प्लेटवर ठेवा आणि चूर्ण साखर, कँडीड फळे किंवा नटांनी सजवा.

बॉन एपेटिट.

उपवास हे स्वतःला मिठाई नाकारण्याचे कारण नाही. अंडी न Mannikएक अद्वितीय पोत आणि चव असलेले एक साधे बिस्किट आहे. हे शाकाहारी आणि अगदी शाकाहारी लोकांसाठी योग्य आहे, कारण त्यात प्राणी उत्पादने नाहीत. स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया इतकी सोपी आहे की तुम्हाला ती त्वरित वापरून पहावी लागेल!

दुबळे पेस्ट्री

बिस्किट साहित्य

• 1 यष्टीचीत. decoys
• 0.5 यष्टीचीत. पीठ
• 1 यष्टीचीत. पाणी
• 6 कला. l वनस्पती तेल
• 0.5-1 यष्टीचीत. सहारा
• 1 टीस्पून सोडा किंवा बेकिंग पावडर

स्वयंपाक

• एका वाडग्यात, रव्यामध्ये साखर मिसळा आणि पाणी घाला, 30 मिनिटे उभे राहू द्या.
• वनस्पती तेल, सोडा, पीठ घाला.
• dough जाड आंबट मलई च्या सुसंगतता होईपर्यंत नीट ढवळून घ्यावे.

या dough पासून आपण एक मधुर spongy बेक करू शकता अंडी नसलेले बिस्किट. पण तुम्ही पुढे जाऊन लिंबू भरू शकता जे सर्वांना आनंद देईल.

लिंबू भरण्याचे साहित्य

• अर्ध्या लिंबाचा रस
• 2/3 यष्टीचीत. पाणी
• 2 टीस्पून स्टार्च
• ३-५ यष्टीचीत. l सहारा

स्वयंपाक

• भरण्यासाठी सर्व साहित्य मिसळा आणि घट्ट होईपर्यंत 10 मिनिटे आगीवर उकळवा. ते लिंबू दही असावे.
• तेलाने बेकिंग डिश ग्रीस करा, पीठ अर्धा घाला.
• हळुवारपणे लिंबाचा जाम पसरवा, पीठाच्या दुसऱ्या अर्ध्या भागासह शीर्षस्थानी.
• ओव्हनवर अवलंबून 20-30 मिनिटे बेक करावे.

अंडीशिवाय पाण्यावर एक साधा मॅनिक उपवास दरम्यान कोणतेही टेबल सजवेल आणि सामान्य केकसाठी उत्कृष्ट पर्याय असेल.

खालील कृती समाविष्ट आहे दुग्धव्यवसाय. कणकेमध्ये नैसर्गिक दही देखील असते, म्हणून फ्लेवर्स आणि फ्लेवर्ससह स्टोअर-विकत केलेली आवृत्ती न वापरण्याचा प्रयत्न करा. जर घरी दही किंवा दूध नसेल तर नियमित केफिर करेल.

केक कंटाळवाणा वाटू नये म्हणून, पिठात कँडीड फळे, सुकामेवा आणि नट घालणे चांगले. ऐसें माननिक लैक्टो शाकाहारी लोक खाऊ शकतात.

साहित्य

• 1 यष्टीचीत. decoys
• 1/2 यष्टीचीत. पीठ
• 1/2 टीस्पून सोडा किंवा बेकिंग पावडर
• 1/2 यष्टीचीत. नैसर्गिक दही
• 1/2 यष्टीचीत. वनस्पती तेल
• 1 यष्टीचीत. चूर्ण साखर किंवा साखर
• 1/4 यष्टीचीत. दूध किंवा केफिर
• कँडी केलेले फळ किंवा सुकामेवा पर्यायी

स्वयंपाक

बेकिंग सोडा आणि सुकामेवा टाकल्यावर लगेच बिस्किट बेक करावे. नंतर ओव्हनमधून बाहेर काढा आणि थंड होऊ द्या. नंतर केकच्या काठाभोवती चाकू चालवा आणि ते पॅनपासून वेगळे करा आणि प्लेटवर उलटा.

आपण खूप प्रयत्न न करता एक मधुर मॅनिक पटकन कसे शिजवू शकता ते आपण पहा. प्राणी उत्पादनांचा वापर न करता तुमची बेकिंग यशस्वी झाल्यास टिप्पण्यांमध्ये आम्हाला सांगा? अंड्याशिवाय पीठ बनवण्यासाठी तुम्ही कोणत्या युक्त्या वापरता?

या पाककृती वापरून पहा आणि त्यांची क्लासिक पेस्ट्रीशी तुलना करा. आमच्या स्वयंपाकाच्या कल्पना तुमच्यासाठी उपयुक्त आहेत का?