हेमेटोलॉजिकल रोगांमध्ये पोषण. कोर्सवर्क रोगांसाठी उपचारात्मक पोषण रक्त रोगांसाठी पोषण

ल्युकेमियाचे निदान हे वाक्य समजू नये. त्याचे बहुतेक प्रकार थेरपीसाठी उपयुक्त आहेत, विशेषत: सुरुवातीच्या टप्प्यात. सर्जिकल हस्तक्षेपाशिवाय संपूर्ण माफीची सुरुवात शक्य आहे. यामध्ये योग्य पोषण महत्त्वाची भूमिका बजावते.

ल्युकेमिया हा रक्ताभिसरण प्रणालीचा आजार आहे आणि तो घातक आहे. याला अनेकदा ब्लड कॅन्सर म्हणतात. यात पॅथोजेनिक ल्युकोसाइट्सच्या अनियंत्रित विभाजनाचा समावेश होतो जो अस्थिमज्जामध्ये जमा होतो, रक्तवाहिन्या भरतो आणि सर्व अवयव आणि ऊतींमध्ये पसरतो. अस्थिमज्जासह, प्लीहा आणि लिम्फ नोड्सचा त्रास होतो.

ल्युकेमिया तीव्र आणि क्रॉनिक आहे, ल्यूकोसाइट्सच्या परिपक्वताच्या डिग्रीवर अवलंबून आहे, जे अव्यवस्थितपणे वाढू लागले.

पॅथॉलॉजी 3-14 वर्षे वयाच्या आणि चाळीशीनंतरच्या लोकांमध्ये अधिक सामान्य आहे. आधुनिक व्यवहारात, घटनांमध्ये घट होत आहे.

चांगल्या पोषणाची उद्दिष्टे

दुर्बल रोग आणि त्यानंतरच्या केमोथेरपीचा ल्युकेमिया असलेल्या रुग्णाच्या शरीरावर विपरित परिणाम होतो. त्यात भर पडली ती खाण्याची अनिच्छा. रुग्णाला विशिष्ट आहार लिहून दिला जातो आणि जलद पुनर्प्राप्तीसाठी त्याचे पालन करणे अत्यंत महत्वाचे आहे.

ल्युकेमियासाठी आहाराची मुख्य उद्दिष्टे:

• रोगप्रतिकार प्रणालीचे कार्य सुधारणे- हेमॅटोपोईजिसचे उल्लंघन आणि थेरपीचा कोर्स व्हायरस आणि बॅक्टेरियाचा प्रतिकार करण्याची शरीराची क्षमता नष्ट करते. चांगले पोषण रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकते.
• अॅनिमियाशी लढा- बहुतेक ल्युकेमिया शरीरात लाल रक्त कणांच्या कमतरतेसह असतात. पोषणामध्ये मोठ्या प्रमाणात लोह, एस्कॉर्बिक ऍसिड असलेले अन्न समाविष्ट आहे. परिणामी, हिमोग्लोबिन वाढते, रुग्णाला बरे वाटते, शक्ती दिसून येते.
• भूक वाढते- यासाठी, आपण सफरचंद, चेरी, गोड चेरी कच्च्या किंवा प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात मुख्य जेवणापूर्वी रिसेप्शन वापरू शकता.

हे अत्यंत महत्वाचे आहे की आजारी व्यक्तींना मिळालेले जीवनसत्त्वे भाज्या आणि फळांच्या रूपात वापरतात. हे औषधांच्या वापरापेक्षा अधिक प्रभावी आहे.

ल्युकेमियासाठी पोषण आहारातील कॅलरी सामग्री वाढवणे समाविष्ट आहे. लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणामुळे, वनस्पती आहारातील तंतू आणि प्राणी प्रथिनांच्या वापरामध्ये वाढ अपेक्षित आहे. दैनिक कॅलरी सामग्री 2200-2700 kcal असावी.

• अंशात्मक आहार. चांगल्या शोषणासाठी, रुग्णाला दिवसातून 5-6 वेळा लहान भागांमध्ये खाणे आवश्यक आहे. अशा पोषणामुळे पोट आणि आतडे ओव्हरलोड होणार नाहीत.
• अन्न शिजवलेले, उकडलेले, बेक केलेले, वाफवलेले असू शकते.तळलेले पदार्थ, ज्यात कार्सिनोजेन्स असतात जे सेल उत्परिवर्तनास उत्तेजन देतात, पूर्णपणे वगळले पाहिजेत. याव्यतिरिक्त, तळताना, चरबी वापरली जातात, ज्याची मात्रा कमी करणे आवश्यक आहे.
• अन्न तापमान.डिशवर अवलंबून, इष्टतम तापमान 15-60 अंश सेल्सिअस मानले जाते.
• कच्चे पदार्थ चांगले धुतले पाहिजेत.केमोथेरपीच्या कोर्ससह हा रोग आणि त्यानंतरचा उपचार शरीराला मोठ्या प्रमाणात कमकुवत करतो. कोणताही जीवाणू विकसित होऊ शकतो आणि रीलेप्ससह गंभीर गुंतागुंत होऊ शकतो.
• हर्बल टीचा वापर.एल्डरबेरी, जंगली गुलाब, कॅलॅमसचे विशेषतः उपयुक्त चहा. ते जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत. वापरासाठी, बेरी उकळत्या पाण्याने ओतल्या जातात, 5-10 मिनिटे ओतल्या जातात, परिणामी ओतणे प्यालेले असते. चहा नेहमी ताजा असावा.

कमी प्रमाणात असलेले घटक

आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग म्हणजे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांसह शरीराची संपृक्तता. ते लाल रक्त कणांच्या पुनर्संचयित करण्यासाठी योगदान देतात.

ल्युकेमियासाठी सर्वात उपयुक्त पदार्थ:

• जीवनसत्त्वे अ, गट बी, ई, सी- ते अँटिऑक्सिडंट्स आहेत, रॅडिकल्सशी लढण्यास सक्षम आहेत, त्यांच्या विषारी प्रभावांना विरोध करतात;
• सेलेनियम- त्याचे अद्वितीय गुणधर्म ऑन्कोलॉजीविरूद्धच्या लढ्यात योगदान देतात;
• जस्त- घटक जैवरासायनिक प्रक्रियेत भाग घेतो, रक्त कणांमध्ये सामान्य परिवर्तन सुनिश्चित करतो;
• प्रथिने- ते लोहाच्या शोषणास प्रोत्साहन देते, लाल रक्तपेशींच्या कार्यामध्ये सामील आहे.

ल्युकेमियासाठी आहारामध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेल्या ट्रेस घटकांची जास्तीत जास्त मात्रा असलेल्या पदार्थांचा वापर समाविष्ट असतो.

आरोग्यदायी पदार्थ

रक्त पॅथॉलॉजीच्या आहाराने रुग्णाच्या शारीरिक गरजा पूर्णपणे पूर्ण केल्या पाहिजेत. मीठ, कर्बोदकांमधे, चरबी यासंबंधी मध्यम निर्बंध आणले जातात.

निर्बंध असूनही रुग्णाला कार्बोहायड्रेट्सची पुरेशी मात्रा घेणे आवश्यक आहे.ते शरीराला रोगाशी लढण्यासाठी आवश्यक ऊर्जा प्रदान करतात.

पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचे सेवन, ज्यामध्ये फिश ऑइल, ऑलिव्ह ऑइल यांचा समावेश आहे, हे स्वागतार्ह आहे. एवोकॅडो आणि नट्समध्ये योग्य फॅट्स आढळतात.

परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी बरीच विस्तृत आहे. त्यात पिठाचे पदार्थ, मांस आणि माशांचे पदार्थ, दुग्धजन्य पदार्थ, साइड डिश, स्नॅक्स, सॉस, मिठाई यांचा समावेश आहे.

तृणधान्ये

कमकुवत शरीरासाठी तृणधान्य पदार्थांमध्ये महत्त्वपूर्ण पोषक असतात. ते स्वतः किंवा साइड डिश म्हणून वापरले जाऊ शकतात.

ल्युकेमियासाठी सर्वात उपयुक्त तृणधान्ये:

• बकव्हीट- हिमोग्लोबिन वाढवते, रक्तवाहिन्या मजबूत करते, रक्ताच्या गुठळ्या होण्यापासून बचाव करते, शरीरात ऊर्जा भरते. मोठ्या प्रमाणात लोह, कर्बोदकांमधे, व्हिटॅमिन पीपी, जस्त यामुळे हे प्राप्त होते.
• बाजरी- हेमॅटोपोएटिक प्रणालीवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, शरीर मजबूत करते, पीपी, ई, ए मालिका, फॉलिक ऍसिडच्या जीवनसत्त्वे सामग्रीमुळे विष काढून टाकते. तसेच, तृणधान्यांमध्ये लोह, जस्त, मॅंगनीज असते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ- कार्सिनोजेनिक पदार्थांचा प्रतिकार करण्यास सक्षम, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणे, नैराश्य दूर करणे. धान्य फॉलिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिड, व्हिटॅमिन ए, ई, लोह आणि मॅंगनीजमध्ये समृद्ध आहे.
• दुस-या पिठापासून गव्हाचे केक- सामान्य बळकट करणारे गुणधर्म आहेत, शरीरात ऊर्जा भरते, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. गव्हाचे दाणे भाजीपाला चरबी, फायबर, जीवनसत्त्वे बी, सी, ई, पीपी समृध्द असतात.

काही तृणधान्यांमध्ये त्यांचे contraindication आहेत. उदाहरणार्थ, जर रुग्णाच्या शरीरात बद्धकोष्ठतेची प्रवृत्ती असेल तर आपण बाजरीच्या लापशीने वाहून जाऊ नये. ओट्स आणि गहू ग्लूटेन ऍलर्जी असलेल्या रुग्णांसाठी योग्य नाहीत.

प्राणी उत्पादने

ल्युकेमियासाठी प्राण्यांच्या उत्पादनांवर काही निर्बंध आहेत. परंतु दैनंदिन मेनूला याचा फारसा त्रास होत नाही.

रोज घ्यायचे पदार्थ:

डेअरी- यामध्ये पाश्चराइज्ड दूध, कॉटेज चीज, केफिर आणि इतरांचा समावेश आहे. ताजे कॉटेज चीज विशेषतः उपयुक्त आहे. हे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, हिमोग्लोबिनची सामान्य पातळी राखते.

• अंड्याचा बलक- व्हिटॅमिन बी 12 च्या उच्च सामग्रीमुळे ऊर्जा आणि चैतन्य आणते. हे जीवनसत्त्वे ए, पीपी, ई मुळे कर्करोगाचे कण तयार होण्यास प्रतिबंध करते.
• मासे आणि सीफूड- सर्व अवयवांचे कार्य सुधारते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यास सक्षम असतात. समुद्री भेटवस्तू जस्त, सेलेनियम, निरोगी चरबी, उच्च-गुणवत्तेचे प्रथिने, विविध गटांचे जीवनसत्त्वे समृध्द असतात.
• दुबळे कुक्कुट आणि प्राण्यांचे मांस- हिमोग्लोबिन वाढवते, रक्तवाहिन्यांचे कार्य सामान्य करते, शरीराला शक्तीने भरते. मांस हा प्रथिने आणि लोहाचा मुख्य स्त्रोत आहे.

एलर्जीची प्रवण असलेल्या रुग्णांनी सीफूडचा सावधगिरीने उपचार केला पाहिजे. चिकन मांसामध्ये कोणतेही विरोधाभास नाहीत, ते विशेषतः उकडलेल्या अवस्थेत उपयुक्त आहे.

भाजीपाला

संपूर्ण जीवाच्या कार्यासाठी कर्बोदके आवश्यक आहेत. ते पिठाच्या उत्पादनांमधून नव्हे तर इतर उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध असलेल्या भाज्यांमधून घेणे चांगले आहे:

• लाल कोबी- उपयुक्त पदार्थ शरीरातील रॅडिकल्सची क्रिया अवरोधित करतात, ल्युकेमियाशी लढा देतात, हेमॅटोपोइसिसची प्रक्रिया सुधारतात, प्रतिकारशक्तीला समर्थन देतात. कोबीमध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, सेलेनियम, लोह, जस्त, लॅक्टिक ऍसिड, फायबर असतात.
• लाल बीटरूट- हेमॅटोपोइसिसची प्रक्रिया सामान्य करते, ल्युकेमियाचा धोका कमी करते, हिमोग्लोबिन वाढवते. उत्पादनामध्ये आवर्त सारणीतील अनेक घटक असतात. रक्त कर्करोगात सर्वात मौल्यवान फॉलीक ऍसिड, लोह, जस्त, बेटानिन आहेत.
• भोपळा- हिमोग्लोबिनची पातळी त्वरीत वाढवते, रक्त गोठण्यास प्रोत्साहन देते, मज्जासंस्था आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. मोठ्या प्रमाणात लोह, जीवनसत्त्वे टी, सी, ई, पीपी असतात.
• झुचिनी- विष काढून टाका, शरीराचा एकूण टोन मजबूत करा. जीवनसत्त्वे, जस्त, मॅंगनीज, लोह असतात.

बीट मधुमेह, युरोलिथियासिस, जुनाट डायरियासह घेऊ नये. भोपळा आणि झुचीनी गॅस्ट्र्रिटिससाठी हानिकारक असू शकतात.

अजमोदा (ओवा), बडीशेप, सॉरेलमध्ये बरेच उपयुक्त पदार्थ आढळतात. प्रतिकारशक्ती मजबूत करणे आणि हिमोग्लोबिन वाढवण्याव्यतिरिक्त, हिरव्या भाज्या नैराश्याशी लढतात, मूड आणि झोप सुधारतात.

फळ

बेरी आणि फळांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त घटकांचा मोठा पुरवठा आढळतो. तुम्हाला आवडणारे निसर्गाचे कोणतेही फळ तुम्ही घेऊ शकता. ल्युकेमियामध्ये सर्वात मौल्यवान आहेत:

• ब्लूबेरी- घातक निर्मितीवर सेल्युलर स्तरावर परिणाम करते, त्यांच्या घटनेचा धोका कमी करते. बेरी शरीरातून मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकतात. लोह, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, जीवनसत्त्वे ए, सी, पीपी, ग्रुप बी असतात.
• जर्दाळू- हिमोग्लोबिन वाढवते, संरक्षणात्मक गुणधर्म मजबूत करते, विष काढून टाकते. फळांमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, आम्ल असतात.

एवोकॅडो- कोलेस्टेरॉलचे रक्त शुद्ध करते, पॅथॉलॉजिकल बदलांपासून पेशींचे संरक्षण करते, अॅनिमियाच्या विकासास प्रतिबंध करते, कार्यक्षमता आणि प्रतिकारशक्ती वाढवते, रॅडिकल्स आणि कर्करोगाच्या पेशींशी लढा देते.

एवोकॅडो प्राण्यांच्या मांसाच्या भाजीपाला अॅनालॉग्सचा संदर्भ देते. हे सर्व प्रकारच्या उपयुक्त पदार्थांनी समृद्ध आहे, त्यापैकी फायटोन्यूट्रिएंट्स, जीवनसत्त्वे ई, सी, बी 2, मॅनोहेप्टुलोज, लोह, तांबे, ओलिक ऍसिड आहेत.

हे महत्वाचे आहे की बेरी केवळ ताजे आणि पूर्णपणे धुतल्या जात नाहीत तर पर्यावरणास अनुकूल ठिकाणी देखील गोळा केल्या जातात.

हानिकारक उत्पादने

ल्युकेमियासह, काही पदार्थ घेतल्याने रुग्णाची स्थिती बिघडू शकते. आहारात त्यांचा वापर न करणे महत्वाचे आहे.

प्रतिबंधित उत्पादने:

• कोकरू, डुकराचे मांस- मांस, विशेषतः स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, भरपूर फॅटी ऍसिडस् असतात, म्हणून त्यांची चरबी दुर्दम्य असते. त्याचा वापर रक्तवाहिन्यांमधील अडथळा, रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास हातभार लावतो.
• कॅफिनयुक्त उत्पादने- तुम्ही चहा, कॉफी, गोड कोला पूर्णपणे वगळले पाहिजे. कॅफीन लोहाच्या चांगल्या शोषणात व्यत्यय आणते, ज्याची ल्युकेमिया असलेल्या रुग्णांमध्ये तीव्र कमतरता असते.
• व्हिनेगर- उत्पादनांमध्ये व्हिनेगर नसावे, कारण ते रक्त पेशी नष्ट करते.
• आले, लसूण, कोको, लिंबू, करी, व्हिबर्नम- रक्त पातळ करणारे खाद्यपदार्थांचा वापर अत्यंत मर्यादित असावा, कारण किरकोळ कापूनही रक्तस्त्राव होऊ शकतो.

निकोटीन आणि अल्कोहोल देखील हानिकारक आहेत. ते अनेक शरीर प्रणालींच्या कामात व्यत्यय आणतात, हेमॅटोपोईजिसची प्रक्रिया अपवाद नाही.

मेनू

मेनू पूर्ण, संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण असावा. योग्य प्रकारे सर्व्ह केल्यावर सामान्य पदार्थ अधिक भूक वाढवतील.

नाश्त्यासाठी ऑम्लेट

दिवसासाठी नमुना मेनू:

• पहिला नाश्ता- फळांसह घरगुती दही, मांसासह स्क्रॅम्बल्ड अंडी, सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• दुपारचे जेवण- दूध, रस सह buckwheat दलिया.
• रात्रीचे जेवण- मांसासह बोर्श, चॉपसह मॅश केलेले बटाटे, स्क्विड सॅलड, बेरी कंपोटे.
• दुपारचा चहा- एक बन, रोझशिप चहा.
• रात्रीचे जेवण- किसलेले मांस, एक ग्लास केफिरसह बटाटा कॅसरोल.

किसलेले मांस असलेल्या बटाटा कॅसरोलसाठी व्हिडिओ रेसिपी:

तुम्हाला त्रुटी आढळल्यास, कृपया मजकूराचा तुकडा हायलाइट करा आणि क्लिक करा Ctrl+Enter.

4449 0

रक्तही एक ऊतक आहे जी सतत हलत राहिल्याने मानवी शरीराला सर्व आवश्यक पोषक तत्वे मिळतात.

रक्त प्रणालीची कार्ये महत्त्वपूर्ण आणि वैविध्यपूर्ण आहेत:

1) फुफ्फुसातून सर्व ऊतींमध्ये ऑक्सिजनची वाहतूक;

2) अवयवांमधून चयापचय उत्पादने काढून टाकणे;

3) सर्व अवयव आणि ऊतींद्वारे एन्झाईम्स, हार्मोन्स आणि विविध पोषक तत्वांचे संक्रमण;

4) शरीराच्या वातावरणातील घटक स्थिर संख्येवर राखणे (शरीराचे तापमान, पाण्याचे प्रमाण, ऑस्मोटिक दाब);

5) परदेशी एजंट्सच्या प्रवेशापासून संरक्षण.

रक्ताची रचना

रक्तामध्ये प्लाझ्मा आणि तयार झालेले घटक (पेशी) असतात. प्लाझ्मामध्ये खनिजे, ग्लुकोज आणि इतर घटकांच्या अल्प टक्केवारीसह प्रामुख्याने पाणी आणि प्रथिने असतात. प्लाझ्मा प्रथिनांमध्ये अल्ब्युमिन आणि ग्लोब्युलिन यांचा समावेश होतो. त्यापैकी काही (अल्ब्युमिन) वाहतूक कार्य करतात (हार्मोन्स आणि मेटाबोलाइट्सच्या रेणूंचे हस्तांतरण).

इम्युनोग्लोबुलिन शरीराचे संसर्गजन्य घटकांपासून संरक्षण करतात आणि फायब्रिनोजेन रक्त गोठण्यात गुंतलेले असते आणि रक्त कमी होण्यास प्रतिबंध करते. रक्त पेशी एरिथ्रोसाइट्स, ल्युकोसाइट्स आणि प्लेटलेट्स द्वारे दर्शविले जातात. लाल रक्तपेशी (एरिथ्रोसाइट्स) ऊतींच्या श्वसन प्रक्रियेत गुंतलेली असतात. त्यांचे मुख्य कार्य म्हणजे फुफ्फुसातून ऊतींमध्ये ऑक्सिजनचे हस्तांतरण आणि उलट क्रमाने कार्बन डाय ऑक्साईडचे हस्तांतरण.

एरिथ्रोसाइटच्या रचनेत प्रथिने हिमोग्लोबिन समाविष्ट आहे, ज्यामुळे वायूंचे वाहतूक केले जाते. रक्त कमी होणे, कुपोषणासह, हिमोग्लोबिनचे प्रमाण कमी होते (एरिथ्रोसाइट्समध्ये त्याची सामग्री किंवा रक्तातील एरिथ्रोसाइट्समध्ये सामान्य घट झाल्यामुळे) आणि अशक्तपणा (अशक्तपणा) होतो. हा रोग खूप सामान्य आहे आणि त्याच्या घटनेची अनेक कारणे आहेत.

अॅनिमियाचे वर्गीकरण

अॅनिमियाचे अनेक वर्गीकरण आहेत, अॅनिमियाच्या मोठ्या संख्येने वाण आहेत.

या आवृत्तीत, तीन प्रकारच्या अशक्तपणावर जोर देण्यात आला आहे, जे प्रामुख्याने खाल्लेल्या अन्नातील विशिष्ट पदार्थांच्या अपर्याप्त सामग्रीशी संबंधित आहे:

1) लोह कमतरता अशक्तपणा;
2) बी 12 - कमतरता अशक्तपणा;
3) फॉलिक ऍसिडच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा.

या रोगांची कारणे आणि लक्षणे सारणी 34 मध्ये दिली आहेत.

तक्ता 34. रक्त रोगांची कारणे आणि लक्षणे

ल्युकोसाइट्सचे संरक्षणात्मक कार्य असते. ते सेल्युलर आणि विनोदी प्रतिकारशक्तीच्या प्रक्रियेत गुंतलेले आहेत, शरीराचे व्हायरस आणि बॅक्टेरियापासून संरक्षण करतात. ल्युकोसाइट्सच्या संख्येत घट किंवा त्यांच्या सदोष संरचनेमुळे रोग प्रतिकारशक्ती झपाट्याने कमी होते (इम्युनोडेफिशियन्सी उद्भवते), सूक्ष्मजंतू ओळखणे आणि त्यांचा नाश करण्याची प्रक्रिया विस्कळीत होते - हे सर्व तीव्र वारंवार होणारे रोग तयार करण्यास कारणीभूत ठरते.

प्लेटलेट्स (प्लेटलेट्स) कोग्युलेशन सिस्टममध्ये गुंतलेले असतात आणि रक्तस्त्राव थांबवण्यात भाग घेतात. त्यांच्या कमतरतेमुळे, रक्तस्त्राव वाढतो (या घटनेचे कारण विषबाधा किंवा आनुवंशिक प्रवृत्तीमध्ये असू शकते).

प्रतिजन आणि प्रतिपिंडे

प्रत्येक व्यक्तीमध्ये वैयक्तिक रक्त लक्षणांसाठी जबाबदार जनुकांचा एक अद्वितीय क्रम असतो. एरिथ्रोसाइट्स बनविणारे गट प्रतिजन वारशाने मिळतात आणि एखाद्या व्यक्तीचे एक किंवा दुसर्या रक्त गटाशी संबंधित असल्याचे निर्धारित करतात. दोन प्रकारचे isoantigen (antigen or agglutinogen) - A आणि B. रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये त्यांना प्रतिपिंड (isoantibodies किंवा agglutinin) देखील असू शकतात.

जेव्हा isoantigens आणि त्यांच्याशी संबंधित isoantibodies (उदाहरणार्थ, A आणि a किंवा B आणि b) एकत्र येतात, तेव्हा एक ग्लुटिनेशन प्रतिक्रिया येते किंवा एरिथ्रोसाइट्स एकत्र चिकटतात (रक्त गोठण्यास सुरवात होते). एरिथ्रोसाइट्स एकत्र चिकटून राहण्याच्या धोक्यामुळे एका व्यक्तीच्या शरीरात, एकसंध ऍग्ग्लूटिनोजेन्स आणि ऍग्लूटिनिन एकाच वेळी अस्तित्वात असू शकत नाहीत. एबीओ प्रणालीनुसार रक्त गटांच्या वर्गीकरणासाठी विशिष्ट आयसोएंटिजेन्स किंवा आयसोअँटीबॉडीजच्या रक्तातील उपस्थितीची वस्तुस्थिती आहे (तक्ता 35 पहा).

तक्ता 35. एबीओ प्रणालीनुसार रक्त गटांचे वर्गीकरण

रक्तगटाची शिकवण हा जीवनातील अत्यंत महत्त्वाचा घटक आहे. विशिष्ट गटाशी संबंधित असलेल्या अज्ञानामुळे मृत्यू होऊ शकतो (रक्त संक्रमणादरम्यान). आपत्कालीन परिस्थितींव्यतिरिक्त, या शिकवणीचे महत्त्व स्वतःच्या शरीराच्या वैयक्तिक ज्ञानामध्ये आहे. विशिष्ट रोगांची पूर्वस्थिती आणि रक्त प्रकार यांच्यात संबंध स्थापित केला गेला आहे.

रक्ताचे प्रकार

तर, ब्रोन्कियल दमा मुख्यतः गट II असलेल्या लोकांमध्ये होतो आणि पक्वाशया विषयी व्रण - गट I रक्त असलेल्या लोकांमध्ये. पोषण हे एकाच व्यक्तीच्या रक्ताच्या गुणधर्माशी संबंधित आहे. उपभोगलेल्या उत्पादनांमध्ये लेक्टिन प्रोटीनचे विविध प्रकार असतात, जे एरिथ्रोसाइट ऍग्लुटिनोजेन्सशी संवाद साधू शकतात आणि त्यांच्यासाठी प्रतिपिंड म्हणून कार्य करू शकतात.

या परस्परसंवादाचा परिणाम गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, चयापचय आणि अंतःस्रावी प्रणाली (इंसुलिन संश्लेषण बिघडणे, हार्मोन्सच्या एकूण संतुलनात व्यत्यय) मध्ये विकारांचे स्वरूप असेल. या परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग म्हणजे वेगवेगळ्या रक्त गटांसाठी आहाराची वैयक्तिक निवड.

पहिला गट 00(I) सर्वात प्राचीन आहे. जगातील 1/3 लोकसंख्येचा हा रक्तगट आहे.

1) आहारात प्रथिनेयुक्त पदार्थ (दुबळे मांस, मासे) ची सामग्री वाढवा;
2) बकव्हीट, शेंगा, भाज्या आणि फळांसह मेनूमध्ये विविधता आणा;
3) ओटचे जाडे भरडे पीठ, गहू आणि त्यातून उत्पादनांचा वापर मर्यादित करा;
4) संपूर्ण राई ब्रेड खा;

5) कोबी, कॉर्न, केचअप आणि विविध marinades वापर टाळा;
6) पेयांमधून, विविध वनस्पती आणि औषधी वनस्पती (रोझशिप, आले, लिन्डेन, मिंट) च्या आधारे तयार केलेल्या ग्रीन टीला प्राधान्य दिले पाहिजे;
7) आहारात कॉफी आणि स्पिरिटची ​​उपस्थिती कमी करा.

पासून लोक दुसरा रक्त गट A0(II) मध्ये अस्थिर प्रतिकारशक्ती आणि एक अतिशय संवेदनशील पाचक मुलूख आहे, जे प्रामुख्याने वनस्पतींच्या अन्नाच्या पचनासाठी अनुकूल आहे.

1) शाकाहार (भाज्या आणि फळे) प्रबळ पाहिजे;
2) आंबट-दुधाचे मिश्रण आणि कमी चरबीयुक्त चीजचा मर्यादित वापर;
3) शक्य असल्यास, सोया उत्पादनांसह (सोया चीज, सोया दूध इ.) मांस उत्पादने बदला;

4) आहारात मासे, तृणधान्ये, शेंगा, कॉफी, रेड वाईन, हर्बल चहा आणि रस (गाजर, चेरी, अननस) समाविष्ट करा;
5) फ्लाउंडर, हॅलिबट, हेरिंग, कॅविअर, सीफूड, संत्र्याचा रस, सोडा पेये, काळा चहा, केळी, नारळ, संत्री, टेंजेरिन आणि वायफळ खाणे टाळा.

तिसरा रक्त प्रकार B0(III) वांशिक स्थलांतराचा परिणाम म्हणून उद्भवला.

1) आहार संतुलित असावा (मिश्र आहार);
2) मांस उत्पादने आणि वनस्पती अन्न दोन्ही स्वागत आहे;
3) गुरांचे मांस, मासे, दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी, तृणधान्ये (गहू आणि बकव्हीट वगळून), शेंगा, भाज्या (कॉर्न, टोमॅटो, भोपळा आणि वायफळ वगळून) आणि फळे (नारळ वगळून) यांना प्राधान्य द्या;

4) सीफूड, डुकराचे मांस आणि चिकन खाणे टाळा;
5) पेयांमधून, हर्बल ओतणे आणि ग्रीन टी (रास्पबेरी, ज्येष्ठमध, जिनसेंग, ऋषी यावर आधारित), कोबी, क्रॅनबेरी, अननस आणि द्राक्षाच्या रसांना प्राधान्य दिले पाहिजे;
6) सोडा पेय आणि टोमॅटो ज्यूस घेणे टाळावे.

चौथा रक्तगट AB(IV) हा पृथ्वीवरील सर्वात तरुण आहे. जगातील सुमारे 8% लोकसंख्येमध्ये हा गट आहे.

1) आहार माफक प्रमाणात मिश्रित आहे;
२) मांस (ससाचे मांस, टर्की, कोकरू), मासे (सीफूड वगळून), सोया चीज (टोफू), कॉड लिव्हर, ऑलिव्ह ऑईल, अक्रोड, तृणधान्ये (बकव्हीट आणि कॉर्न वगळून), भाजीपाला पदार्थ (मिरपूड वगळून) यांचा समावेश करावा. आहार आणि काळा ऑलिव्ह) आणि फळे;

3) पेयांमधून, जिनसेंग, कॅमोमाइल, जंगली गुलाब किंवा हॉथॉर्नच्या आधारे तयार केलेल्या कॉफी आणि ग्रीन टीला प्राधान्य दिले जाते;
4) लिन्डेन, सेन्ना आणि कोरफड वर आधारित चहा पिणे टाळा.

अशक्तपणासाठी उपचारात्मक पोषण

शरीरात लोहाची कमतरता किंवा त्याचे अयोग्य पुनर्वितरण झाल्यामुळे लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा असल्यास, आहार समायोजित करणे आणि वासराचे मांस, पोल्ट्री, यकृत, मूत्रपिंड, मजबूत तृणधान्ये, विविध प्रकारच्या हिरव्या भाज्या, जर्दाळू, प्रून, मनुका, सफरचंद खाणे आवश्यक आहे. .

चहा पिणे टाळावे, कारण त्यात असलेले टॅनिन लोहाच्या सामान्य शोषणात व्यत्यय आणते. तपकिरी तांदूळ आणि गव्हाच्या कोंडामध्ये आढळणारे फायटिक ऍसिड देखील लोह शोषणात व्यत्यय आणते. यकृत हे सर्वात लोहयुक्त उत्पादन आहे.

व्हिटॅमिन ए ओव्हरडोजच्या जोखमीमुळे गर्भवती महिलांनी हे उत्पादन सेवन करू नये, ज्यामुळे गर्भाचा असामान्य विकास होऊ शकतो. हेम लोह (मांस, मासे) शरीरात नॉन-हेम लोहापेक्षा (हिरव्या भाज्या, धान्ये आणि शेंगांमध्ये) शोषून घेणे खूप सोपे आहे. हे व्हिटॅमिन सी असलेले पदार्थ (वाळलेल्या गुलाबाची कूल्हे, पालक, सॉरेल, गाजर, बटाटे, संत्र्याचा रस) घालून नॉन-हेम लोह शोषण्यास मदत करते. डिशमध्ये लोहाचे प्रमाण वाढविण्यासाठी, कास्ट आयर्न कूकवेअरमध्ये अन्न शिजवण्याची शिफारस केली जाते.

बी 12 - कमतरतेचा अशक्तपणा प्राणी उत्पत्तीच्या अन्नाच्या अपर्याप्त सेवनाने विकसित होतो. अशा अशक्तपणासाठी क्लिनिकल पोषण मध्ये, गोमांस यकृत, मांस, अंडी, चीज, दूध, मूत्रपिंड समाविष्ट केले पाहिजे.

फोलेटची कमतरता अशक्तपणा कमी सामान्य आहे आणि त्यात फोलेट (फॉलिक ऍसिड) ची कमतरता असते. खालील उत्पादनांवर जोर दिला पाहिजे: कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गाईचे दूध, चॉकलेट.

फॉलिक ऍसिड हे उकळण्यासाठी अत्यंत संवेदनशील असते, जे 10 मिनिटांत भाज्यांमध्ये आढळणारे जवळजवळ 80% फोलेट नष्ट करते. कॅनिंग दरम्यान, या व्हिटॅमिनचे मोठे नुकसान देखील होते.

वैद्यकीय पोषण हे औषधोपचार किंवा इतर कोणत्याही उपचारांच्या संयोजनात डॉक्टरांनीच लिहून दिले पाहिजे आणि नियंत्रित केले पाहिजे. व्हिटॅमिनयुक्त उत्पादनांच्या अनधिकृत वापरामुळे केवळ अंतर्निहित रोगाचा कोर्सच वाढू शकत नाही तर नवीन रोग देखील होऊ शकतात.

बी.यु. लामिखोव्ह, एस.व्ही. ग्लुश्चेन्को, डी.ए. निकुलिन, व्ही.ए. पॉडकोल्झिना, एम.व्ही. बिगीवा, ई.ए. मॅटिकिन

योग्य रक्त पोषण स्थापित करणे सोपे काम नाही, शरीराला लोह-समृद्ध उत्पादने प्राप्त करण्यासाठी परिस्थिती निर्माण करणे आवश्यक आहे. दुर्दैवाने, नेहमीच निरोगी व्यक्ती त्याच्या दैनंदिन आहाराच्या गुणवत्तेकडे लक्ष देत नाही.

असा निष्काळजीपणा आणि निष्काळजी वृत्तीचा आरोग्यावर विपरीत परिणाम होतो.

जेव्हा रोगाने संरक्षणात्मक अडथळा (रोग प्रतिकारशक्ती) वर मात केली तेव्हा योग्य पोषण बद्दल विचार उद्भवतात, शरीरावर हल्ला केला - व्यक्ती आजारी पडली.

प्रश्नांवर मात करणे सुरू होते - कोणत्या उत्पादनांना मेनू "मजबूत" करणे आवश्यक आहे आणि सूचीमधून काय वगळावे.

आहारातील पोषण हे कोणत्याही पॅथॉलॉजिकल स्थितीविरूद्धच्या लढ्यात एक सकारात्मक युक्तिवाद आहे. हे विधान हेमेटोलॉजिकल रूग्णांसाठी विशेष प्रासंगिक आहे. खराब रक्त गुणवत्तेमुळे अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यक्षमतेवर नकारात्मक परिणाम होतो.

बहुसंख्य लोकांमध्ये, हेमेटोलॉजिकल विकार अशक्तपणासह असतात.

हेमॅटोलॉजिस्टशी सल्लामसलत केल्याने पोषण आहार समायोजित करण्यात मदत होईल.

सकस अन्न

रक्ताच्या आजारांमध्ये, जेव्हा हेमॅटोपोईजिसच्या प्रक्रियेचा सामान्य मार्ग विस्कळीत होतो, तेव्हा डॉक्टर टेबल एन 11 लिहून देतात. टेबलांना वैद्यकीय म्हणतात आहार, आणि रोगांच्या प्रत्येक गटाला प्रमाणित संख्या नियुक्त केली आहे.

पहिला पोटाच्या अल्सरला दिला जातो, चौथा आतड्यांसंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देतो. जेव्हा मूत्रपिंड दुखतात तेव्हा ते N7 उपचारात्मक आहाराचे पालन करतात आणि मधुमेही "नवव्या टेबलावर" खातात.

उल्लेखनीय सोव्हिएत पोषणतज्ञ M.I. Pevzner यांनी आहारांची एक समान यादी वर्गीकृत आणि विकसित केली.

अकराव्या टेबलच्या नियुक्तीसाठी संकेतः

• अशक्तपणा
• हेमोरेजिक डायथिसिस
• गंभीर जखमांमुळे थकवा
• साष्टांग नमस्कार
• फुफ्फुसातील दाहक प्रक्रिया
• क्षयरोग मायकोबॅक्टेरियाचा पराभव (जोखीम गट: श्वसन अवयव, हाडांच्या ऊती, लिम्फॅटिक प्रणालीचे घटक, सांधे)

असा आहार रुग्णाला मदत करतो:

• रोगप्रतिकारक प्रणालीचे बिघडलेले कार्य पुनर्संचयित करा
• शरीरात संसर्ग करण्याचे यशस्वी प्रयत्न कमी करा

हेमॅटोलॉजिकल रूग्णांसाठी पोषण तत्त्वे आहारातील प्रथिने घटक वाढविण्यावर आधारित आहेत, जीवनसत्त्वांच्या वापरामध्ये दुप्पट वाढ झाल्यामुळे. हे पीपी, सी, ग्रुप बी बद्दल आहे.

चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचा वापर अधिक मध्यम गतीने वाढत आहे.

अन्न प्रक्रिया पर्याय:

• उकळणे
• विझवणे
• वाफ

कॅलरी सामग्री 3000-3200 बदलते, शिफारस केलेल्या पदार्थांची यादी:

• लैक्टिक ऍसिड
• चिकन अंडी
• दलिया (बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ)
• सांजा
• भाजीपाला चरबी 20 ग्रॅम
• लोणी 50 ग्रॅम
• पोल्ट्री, मासे, गोमांस, यकृत यांचे कमी चरबीयुक्त वाण

भाज्या आणि औषधी वनस्पतींचा समूह विस्तृतपणे दर्शविला जातो:

• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती
• वांगं
• पोल्का ठिपके

वापरासाठी मंजूर:

• जर्दाळू
• सफरचंद
• हिरवी फळे येणारे एक झाड

उपरोक्त उत्पादनांमधून कॉम्पोट्स, जेली, जेली देखील स्वागत आहे.

ज्यूस, रोझशिप डेकोक्शन हे पेयांसाठी स्वीकार्य पर्याय आहेत.

सूप तयार करताना, मटनाचा रस्सा कमकुवत घेतला जातो.

ब्रेडसाठी, राई आणि कोंडा पिठापासून बनवलेल्या उत्पादनांना "टेबल" वर परवानगी आहे.

11 आहारांच्या मंजुरीखाली आलेल्या उत्पादनांची यादीः

• तेलकट मासे, मांस
• श्रीमंत मटनाचा रस्सा
• मसालेदार सॉस
• "खडबडीत" फायबर असलेल्या भाज्या - यामध्ये मुळा, सलगम यांचा समावेश आहे
• कोणत्याही प्रकारचे संरक्षण, लोणचे, marinades
• दारू
• मजबूत चहा
• केक्स
• पॉलिश ग्रिट

मीठ, साखर - दररोजचे प्रमाण 15/50 ग्रॅम आहे.

आता याबद्दल अधिक बोलूया उत्पादनांची "काळी" यादी, जे रक्ताला हानी पोहोचवू नये म्हणून वगळले पाहिजे.

निरीक्षण केलेल्या आहाराद्वारे लादलेल्या चव प्राधान्यांवरील निर्बंध प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात डॉक्टरांनी स्वतंत्रपणे समायोजित केले पाहिजेत.

स्वतंत्रपणे, गोड सोडाचा उल्लेख करणे आवश्यक आहे - शरीराला कॅलरीजचे निरुपयोगी (प्रचंड) भाग प्राप्त करण्याचे एक ज्वलंत उदाहरण. अशा पेयांचा आरोग्याच्या प्रचाराशी काहीही संबंध नाही, फक्त रचना पहा.

साखरेचे प्रमाण अनुज्ञेय मर्यादेपेक्षा कित्येक पटीने जास्त आहे, 6-7 चमचे / 200 मिली पर्यंत पोहोचते. पेय. तथापि, निर्मात्यांनी रचनामध्ये विविध खाद्य ऍसिड आणि चव वाढवणारे जोडून अशा गोडपणाचा कुशलतेने पर्दाफाश केला. सोडा थंड पिण्याची शिफारस केली जाते, म्हणून जास्त साखर सामग्रीचा घटक कोणाच्या लक्षात येत नाही.

कार्बोनेटेड पेयांचा पद्धतशीर वापर केल्याने लठ्ठपणाचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढतो, साखरेची पातळी कमी होते.

किडनी, मेंदू, अंतःकरणातील पदार्थांसह आहारात विविधता आणा.

"लोकप्रियता" च्या दृष्टीने लोहाची कमतरता हे अशक्तपणाचे प्रमुख कारण आहे.

जोखीम गट:

• मुली, स्त्रिया (समस्या जीवनाच्या पुनरुत्पादक कालावधीत विशेषतः वैशिष्ट्यपूर्ण आहे)
• लहान मुले

सर्वात "लोकप्रिय" प्रजातींची यादी:

फ्लेक्ससीड - रक्ताच्या गुठळ्या होण्याचा धोका कमी करते, त्वचेची स्थिती सुधारते.

देवदार - कार्यक्षमता वाढविण्यात मदत करते, क्रॉनिक थकवा सिंड्रोमशी लढा देते, एक उत्कृष्ट सामान्य टॉनिक. कठोर परिश्रमात गुंतलेल्या लोकांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची जोरदार शिफारस केली जाते.

अरोनिया तेल- रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींची "ताकद" वाढवते, वापरासाठी संकेतः

• रेडिएशन आजार
• केशिका टॉक्सिकोसिस

अक्रोड-आधारित तेल - अशक्तपणा, वाढलेली थकवा, एथेरोस्क्लेरोसिससाठी उपचारात्मक परिणामकारकता लक्षात घेतली जाते. पुनरुत्पादक कार्यावर सकारात्मक प्रभाव नोंदवला गेला.

पिस्ता - एक नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट, तीव्र अशक्तपणासाठी शिफारस केली जाते. यकृत आणि मेंदूच्या कार्यक्षमतेवर त्याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो.

उपयुक्त वनस्पती तळांची यादी पूर्ण करते - लॅक्क्वर्ड टिंडर बुरशीवर आधारित तेल. हा मशरूम अनेक देशांमध्ये आढळतो, ज्याची अनेक दुय्यम नावे आहेत: रेशी, लिंझी.

तेलामध्ये बरेच सकारात्मक (उपचार) गुण आहेत:

• बायोरिदम्सचे नियमन करते
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
• टी-लिम्फोसाइट्सचे कार्य सक्रिय करते

संकेत: ऑन्कोलॉजिकल रोग, केमोथेरपीचे कोर्स.

अर्थात, तुम्ही धर्मांधतेने वर वर्णन केलेल्या अनेक प्रकारच्या तेलांचे एकवेळ सेवन करू नये. आवश्यक, डोस, पथ्ये यांच्या निवडीसह, एक योग्य आहारतज्ञ तुम्हाला निर्णय घेण्यास मदत करेल.

दुर्दैवाने, सामान्य जिल्हा क्लिनिकमध्ये, अशा तज्ञांना भेट देणे समस्याप्रधान आहे. तथापि, थोडासा प्रयत्न करून, आपला आहार समायोजित करण्यासाठी आवश्यक सल्ला मिळवणे हे एक कार्य आहे.

ज्या स्त्रीला मुलाची अपेक्षा असते तिला आपोआप अॅनिमिया होण्याचा धोका वाढतो.

निरोगी आहाराच्या मूलभूत गोष्टींकडे दुर्लक्ष करणे, आहारातील असंतुलन, भविष्यातील बाळाच्या उदयासाठी उत्प्रेरक बनू शकते.

गर्भवती माता भाज्या, फळे, प्रथिनेयुक्त पदार्थांवर जितकी जास्त "झोके" घेते तितकी तीव्र रक्ताचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी असते.

अल्फा/बीटा कॅरोटीन, व्हिटॅमिन ए समृध्द उत्पादने ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानापासून सेल्युलर उपकरणाचे प्रतिबंधात्मक संरक्षण प्रदान करतात.

या उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे: गाजर, हिरव्या सोयाबीनचे, कॅनटालूप, गोमांस (दुबळे), सोयाबीनचे.

पूर्वीच्या लोहाच्या कमतरतेचे निदान केले जाते आणि उपचारात्मक उपायांशिवाय समस्या जितकी जास्त काळ टिकून राहते, अशा पॅथॉलॉजिकल डिसऑर्डरचे नकारात्मक परिणाम जास्त काळ टिकून राहतात.

जोखीम कमी करण्यासाठी आई स्तनपान करते अशक्तपणामुलामध्ये, तिच्या दैनंदिन आहारावर अत्यंत काळजीपूर्वक उपचार करणे बंधनकारक आहे.

डायनिंग टेबलवर कायमस्वरूपी "नोंदणी" प्राप्त झाली पाहिजे:

• गाजर
• चेरी मनुका
• पर्सिमॉन
• वाळलेल्या जर्दाळू
• अंजीर
• टोमॅटो

हेमेटोलॉजिकल रुग्णाचे उपचारात्मक पोषण हे रक्त रोगांविरूद्धच्या लढ्यात एक प्रभावी साधन आहे.

• पहिली अट म्हणजे लोह असलेल्या उत्पादनांचा वापर. दुबळे मांस (फिलेट) खा - या ट्रेस घटकाचा स्त्रोत. अन्नधान्य, भाज्या, सोयाबीनचे एकत्र करणे चांगले होईल.
• कॅल्शियम, फॉस्फरस, शोषण "प्रतिबंधित", या परिस्थितीचा विचार करा.
• एस्कॉर्बिक ऍसिडसह असलेली उत्पादने एकत्रित करण्याच्या बाबतीत लोहाची कमतरता "काढणे" सोपे आहे. संत्र्याच्या रसाने (नैसर्गिक) जेवण धुतल्यास शोषण दर दुप्पट होईल.
• टिनिन, जो चहा, कॉफीचा भाग आहे, लोहाला “बांधतो” आणि ते पूर्णपणे शोषले जाण्यापासून प्रतिबंधित करते.
• Phytic ऍसिड (तपकिरी तांदूळ, गव्हाचा कोंडा) - जलद शोषण विरुद्ध एक युक्तिवाद.
• कास्ट लोह कंटेनरमध्ये अन्न शिजवण्याचा सल्ला दिला जातो.
• जेव्हा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांसह अॅनिमियाचे निदान केले जाते, तेव्हा आहारातील लोहाचे शोषण मर्यादित असते.

संतुलित, उपचारात्मक रक्त पोषण हेमेटोलॉजिकल विकारांविरूद्धच्या लढ्यात महत्त्वपूर्ण समर्थन प्रदान करू शकते. तथापि, हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की मुख्य उपचारात्मक परिणाम रक्त रोगांच्या औषध उपचारांद्वारे आणला जातो.

आरोग्यामध्ये रस घ्या, अलविदा.

सर्व हक्क राखीव. या पुस्तकाच्या इलेक्ट्रॉनिक आवृत्तीचा कोणताही भाग कॉपीराइट मालकाच्या लेखी परवानगीशिवाय, खाजगी आणि सार्वजनिक वापरासाठी इंटरनेट आणि कॉर्पोरेट नेटवर्कवर पोस्ट करणे यासह कोणत्याही स्वरूपात किंवा कोणत्याही प्रकारे पुनरुत्पादित केले जाऊ शकत नाही.

© लिटर्सने तयार केलेल्या पुस्तकाची इलेक्ट्रॉनिक आवृत्ती (www.litres.ru)

परिचय

पोषण ही शरीराची सर्वात महत्वाची शारीरिक गरज आहे. पेशी आणि ऊतींचे बांधकाम आणि सतत नूतनीकरणासाठी हे आवश्यक आहे; शरीराच्या उर्जेच्या खर्चाची भरपाई करण्यासाठी आवश्यक उर्जेचा पुरवठा; पदार्थांचे सेवन ज्यामधून एंजाइम, हार्मोन्स आणि चयापचय प्रक्रियांचे इतर नियामक आणि शरीरात महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप तयार होतात. सर्व पेशी, ऊती आणि अवयवांचे चयापचय, कार्य आणि रचना पोषणाच्या स्वरूपावर अवलंबून असते. पोषण ही शरीरातील पोषक तत्वांचे सेवन, पचन, शोषण आणि आत्मसात करण्याची एक जटिल प्रक्रिया आहे.

क्लिनिकल पोषण (डाएट थेरपी) शरीरविज्ञान, बायोकेमिस्ट्री आणि पौष्टिक स्वच्छता यावरील डेटावर आधारित आहे, विशेषतः, वैयक्तिक पोषक आणि उत्पादनांची भूमिका, संतुलन आणि आहाराचे महत्त्व याबद्दलचे ज्ञान.

उपचारात्मक पोषण ही जटिल थेरपीची अनिवार्य पद्धत आहे. सोव्हिएत आहारशास्त्राचे संस्थापक एम. आय. पेव्हझनर यांनी लिहिले की रुग्णाचे पोषण ही मुख्य पार्श्वभूमी आहे ज्यावर इतर उपचारात्मक घटक लागू केले पाहिजेत. जेथे वैद्यकीय पोषण नाही, तेथे तर्कशुद्ध उपचार नाही.

उपचारात्मक पोषण ही उपचाराची एकमेव पद्धत असू शकते (उदाहरणार्थ, विशिष्ट पोषक द्रव्यांचे शोषण करण्याच्या अनुवांशिक विकारांसह) किंवा मुख्य पद्धतींपैकी एक (पचन प्रणाली, मूत्रपिंड, मधुमेह, लठ्ठपणा, रक्त रोगांसाठी). इतर प्रकरणांमध्ये, क्लिनिकल पोषण विविध प्रकारच्या थेरपीचा प्रभाव वाढवते, गुंतागुंत आणि रोगाची प्रगती रोखते (रक्ताभिसरण अपयश, उच्च रक्तदाब, संधिरोग इ.). संसर्गजन्य रोग, क्षयरोग, दुखापती, ऑपरेशननंतर, उपचारात्मक पोषण शरीराच्या संरक्षणास, सामान्य ऊतींची दुरुस्ती, पुनर्प्राप्तीस गती देण्यास आणि रोगाच्या क्रॉनिक फॉर्ममध्ये संक्रमणास प्रतिबंध करण्यास मदत करते.

क्लिनिकल प्रॅक्टिसमध्ये, विशेषत: अलिकडच्या दशकांमध्ये, उपचारात्मक हेतूंसाठी फार्माकोलॉजिकल एजंट्सची एक विस्तृत श्रेणी वापरली जाते, ज्यामुळे उपचारांची प्रभावीता लक्षणीयरीत्या वाढू शकते, विशेषत: रोगाच्या तीव्र टप्प्यात आणि आपत्कालीन परिस्थितीत. वारंवार तीव्रतेसह जुनाट आजारांमध्ये ड्रग थेरपीचा दीर्घकाळ वापर केल्याने अनेकदा दुष्परिणाम होतात, ज्यामुळे उपचारात्मक प्रभाव लक्षणीयरीत्या कमी होतो आणि काहीवेळा नवीन पॅथॉलॉजिकल परिस्थिती उद्भवते. या परिस्थितीमुळे नैसर्गिक घटकांच्या वापरावर आधारित रोगांचे उपचार आणि प्रतिबंध करण्याच्या गैर-औषध पद्धतींमध्ये तज्ञांच्या वाढत्या स्वारस्यास कारणीभूत ठरते, जे अनिवार्यपणे अवांछित परिणामांना वगळतात.

ही स्वारस्य आहाराच्या थेरपीच्या संबंधात सर्वात स्पष्ट आहे, केवळ त्याच्या मुख्य घटकांच्या बाबतीतच नव्हे तर आवश्यक पौष्टिक घटकांच्या बाबतीत देखील संतुलित आहे, रोगामुळे उद्भवणार्या विकारांच्या पातळी आणि स्वरूपाशी जुळवून घेतले आहे.

फार्माकोलॉजिकलसह आहारातील थेरपीचे संयोजन, एकीकडे, उपचारांची प्रभावीता वाढवते आणि दुसरीकडे, ते औषधांचे दुष्परिणाम कमी करते किंवा प्रतिबंधित करते, जे या परिस्थितीत कमी डोसमध्ये परिणाम देतात.

रक्त रोगांबद्दल सामान्य माहिती

अशक्तपणा

अशक्तपणा -शरीरातील एकूण प्रमाण कमी झाल्यामुळे रक्ताच्या प्रति युनिट मात्रा हिमोग्लोबिनमध्ये घट झाल्यामुळे वैशिष्ट्यीकृत स्थिती. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, अशक्तपणा देखील विशिष्ट प्रकारांचा अपवाद वगळता (लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा इ.) रक्ताच्या प्रति युनिट व्हॉल्यूममध्ये लाल रक्तपेशींच्या एकाग्रतेत घट होते. खऱ्या अशक्तपणापासून, ऊतक द्रवपदार्थामुळे रक्त पातळ होणे वेगळे केले पाहिजे.

अशक्तपणाचा विकास विविध पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियेवर आधारित आहे आणि म्हणूनच सर्व अॅनिमिया खालील गटांमध्ये विभागले गेले आहेत:

- तीव्र रक्त कमी झाल्यानंतर अशक्तपणा;

- लोह कमतरता;

- अशक्त संश्लेषण किंवा एरिथ्रोसाइट घटकांच्या वापराशी संबंधित;

- आरएनए आणि डीएनएच्या संश्लेषणाच्या उल्लंघनाशी संबंधित;

- लाल रक्तपेशींच्या पॅथॉलॉजिकल विनाशाशी संबंधित;

- अस्थिमज्जा पेशींच्या अशक्त पुनरुत्पादन आणि विकासाशी संबंधित.

अशक्तपणाच्या स्थितीच्या या प्रत्येक प्रकाराचे कारण वेगळे असते (उदाहरणार्थ, लोहाच्या कमतरतेचा अशक्तपणा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून रक्तस्त्राव, गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव, जास्त मासिक पाळी, गर्भधारणा, लोह शोषण इ.). तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, सर्वात कसून निदान शोध अशक्तपणा अंतर्गत रोग प्रकट करू शकत नाही.

अशक्तपणाचे प्रकटीकरणअत्यंत वैविध्यपूर्ण आहेत आणि द्वारे परिभाषित केले आहेत:

- अशक्तपणाचे रोगजनक प्रकार;

- ज्या कारणांमुळे ते झाले;

- ऊतींना ऑक्सिजन पुरवठा कमी होण्यावर शरीराच्या प्रतिक्रियेमुळे होणारे बदल, रक्ताच्या श्वसन कार्याचे उल्लंघन (ऊतींना ऑक्सिजन वितरण) - रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक सिंड्रोम.

हा सिंड्रोम अशक्तपणा, वाढलेला थकवा, शारीरिक श्रम करताना श्वास लागणे, धडधडणे, मोठ्या रक्तवाहिन्यांमधील "अ‍ॅनिमिक" आवाज, रक्ताभिसरणाचे प्रमाण वाढणे आणि रक्तप्रवाहाचा वेग वाढणे या स्वरूपात व्यक्त केला जातो. रक्ताभिसरण-हायपॉक्सिक सिंड्रोम सर्व प्रकारच्या अशक्त स्थितींमध्ये कमी किंवा जास्त प्रमाणात दिसून येतो; त्याची तीव्रता हायपोक्सियाच्या डिग्रीवर अवलंबून असते (ऑक्सिजन वितरण कमी).

लक्षणांची तीव्रता अनेक घटक घटकांवर अवलंबून असते. अशक्तपणाच्या जलद विकासासह, भरपाई प्रक्रियेच्या पूर्ण विकासासाठी पुरेसा वेळ नसतो आणि त्याच प्रमाणात अॅनिमियाच्या हळूहळू विकासापेक्षा रुग्णाची लक्षणे अधिक स्पष्ट होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, रुग्णाच्या तक्रारी स्थानिक संवहनी रोगावर अवलंबून असू शकतात. उदाहरणार्थ, एनजाइना पेक्टोरिस, अधूनमधून क्लॉडिकेशन किंवा क्षणिक सेरेब्रोव्हस्कुलर अपघात अशक्तपणाच्या विकासासह बिघडू शकतात.

मध्यम अशक्तपणा बहुतेकदा लक्षणे नसलेला असतो. रुग्णाला थकवा, श्वास लागणे आणि धडधडणे, विशेषत: शारीरिक श्रमानंतर तक्रार होऊ शकते. गंभीर अशक्तपणामध्ये, लक्षणे बहुतेकदा विश्रांती घेत असलेल्या रुग्णामध्ये देखील टिकतात, तो शारीरिक क्रियाकलाप सहन करू शकत नाही. रुग्णाला या स्थितीची जाणीव होते आणि धडधडणे आणि जलद नाडीची तक्रार होते. हृदय अपयशाचा संभाव्य विकास.

हे ज्ञात आहे की गंभीर अशक्तपणाची लक्षणे इतर अवयव प्रणालींमध्ये वाढतात. चक्कर येणे आणि डोकेदुखी, मूर्च्छा येण्यापर्यंत टिनिटसच्या तक्रारी आहेत. अनेक रुग्णांना चिडचिड होते, निद्रानाश होतो किंवा त्यांचे लक्ष एकाग्र करण्यात अडचण येते. त्वचेतील रक्त प्रवाह कमी झाल्यामुळे, रुग्णाला सर्दी वाढण्याची संवेदनशीलता विकसित होऊ शकते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून लक्षणे दिसतात - उदाहरणार्थ, भूक कमी होणे किंवा कमी होणे, अपचन आणि अगदी मळमळ, तसेच मोठ्या आतड्याचे बिघडलेले कार्य. स्त्रियांमध्ये, मासिक पाळी सामान्यतः विस्कळीत असते, जी मासिक पाळी थांबणे आणि जास्त रक्तस्त्राव या दोन्हीद्वारे प्रकट होते. पुरुष नपुंसकत्व किंवा कामवासना कमी झाल्याची तक्रार करू शकतात.

त्वचेचा फिकटपणा हे अशक्तपणाशी संबंधित मुख्य लक्षण आहे. तथापि, त्याची माहिती सामग्री त्वचेचा रंग निर्धारित करणार्‍या इतर घटकांद्वारे मर्यादित आहे. तर, वेगवेगळ्या व्यक्तींमध्ये, त्वचेची जाडी आणि रचना लक्षणीयरीत्या बदलते. याव्यतिरिक्त, त्यात रक्त प्रवाह बदलू शकतो. रक्तवाहिन्यांचे स्थान आणि केशिकांमधील रक्ताभिसरणाच्या प्रकारावर अवलंबून, निरोगी व्यक्तीमध्ये देखील त्वचेचा पिवळसर, वेदनादायक टोन दिसू शकतो, तर अशक्तपणा असलेल्या रूग्णांमध्ये वेळेच्या गर्दीमुळे लालसर रंग येऊ शकतो. उत्तेजना किंवा नंतर. त्वचेचा रंग ठरवणारा आणखी एक महत्त्वाचा घटक म्हणजे एपिडर्मिसमध्ये मेलेनिन रंगद्रव्याचे प्रमाण. हलक्या त्वचेचे लोक अशक्त नसले तरीही फिकट गुलाबी दिसतात आणि याउलट, अत्यंत गडद व्यक्तीमध्ये फिकट त्वचा ओळखणे खूप कठीण आहे. शेवटी, विकत घेतलेले रंगद्रव्य विकार किंवा कावीळ त्वचेच्या फिकटपणाला मास्क करू शकते. तथापि, गडद-त्वचेच्या लोकांमध्येही, पाल्मर पृष्ठभाग किंवा तोंडी श्लेष्मल त्वचा, नखे आणि पापण्यांच्या नेत्रश्लेष्मल त्वचेच्या रंगामुळे अशक्तपणाचा संशय येऊ शकतो. पामर पृष्ठभागाच्या पटांवरील त्वचेचा रंग एक माहितीपूर्ण चिन्ह मानला जातो. जर फिकटपणामध्ये ते आसपासच्या त्वचेसारखेच असतात, तर रुग्णाची हिमोग्लोबिन पातळी, नियमानुसार, 70 ग्रॅम / ली पेक्षा कमी असते.

अशक्तपणामध्ये त्वचेच्या फिकटपणाचा विकास दोन घटकांद्वारे सुलभ केला जातो, त्यापैकी एक निःसंशयपणे त्वचेच्या वाहिन्या आणि श्लेष्मल त्वचेत प्रवेश करणार्या रक्तातील हिमोग्लोबिनच्या एकाग्रतेत घट आणि दुसरे म्हणजे रक्ताच्या आसपास रक्ताची हालचाल. त्वचेच्या वाहिन्या आणि इतर परिधीय ऊती, ज्यामुळे महत्वाच्या अवयवांना रक्तपुरवठा वाढतो. अशक्तपणाची भरपाई करण्यासाठी रक्त प्रवाहाचे पुनर्वितरण ही एक महत्त्वाची यंत्रणा आहे.

अशक्तपणाशी संबंधित इतर नैदानिक ​​​​चिन्हांमध्ये हृदय गती वाढणे आणि रक्तदाबातील लक्षणीय चढ-उतार यांचा समावेश होतो. अशक्तपणा सुधारल्यानंतर, हे लक्षण नाहीसे होते. लाल रक्तपेशींच्या वाढत्या पॅथॉलॉजिकल नाशामुळे होणारे अशक्तपणा असलेले रुग्ण बहुतेकदा स्थूल असतात, त्यांच्यात प्लीहा वाढलेला असतो आणि कधीकधी कॅल्केनियसमध्ये त्वचेचे वरवरचे व्रण विकसित होतात.

लाल रक्तपेशींच्या उत्पादनात घट सह अशक्तपणा

लाल रक्तपेशींच्या अपर्याप्त उत्पादनामुळे होणारा अशक्तपणा तीन मोठ्या गटांमध्ये विभागला जाऊ शकतो: सूक्ष्म-, मॅक्रो- आणि नॉर्मोसाइटिक.

मायक्रोसायटिक अॅनिमिया(ज्यामध्ये लाल रक्तपेशी सामान्यपेक्षा लहान असतात) लोहाची कमतरता आणि काही इतर दुर्मिळ प्रकारचा अशक्तपणा यांचा समावेश होतो. सर्वसाधारणपणे, ते हिमोग्लोबिन रेणूच्या तीन प्रमुख घटकांपैकी एकाचे कार्य किंवा संश्लेषणामध्ये दोष दर्शवतात: लोह, पोर्फिरिन आणि ग्लोबिन. हिमोग्लोबिन लाल रक्तपेशींमध्ये 90% प्रथिने बनवते, हे आश्चर्यकारक नाही की त्याचे अपुरे संश्लेषण लहान आणि फिकट लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीस कारणीभूत ठरते. या विकारांमध्ये एरिथ्रोसाइट्सची अकार्यक्षम निर्मिती देखील समाविष्ट आहे, जी वेगवेगळ्या प्रमाणात व्यक्त केली जाते. हे जोडले पाहिजे की जुनाट जळजळ आणि ट्यूमरमध्ये अशक्तपणा अंशतः मायक्रोसायटिक असू शकतो. ही घटना लोह शोषण्याच्या यंत्रणेतील दोषामुळे आहे. तथापि, बहुतेकदा या रोगांमध्ये अशक्तपणा नॉर्मोसाइटिक असतो. अशक्तपणाच्या या प्रकारांच्या विभेदक निदानासाठी सीरम लोह आणि त्याची लोह-बाइंडिंग क्षमता, तसेच अस्थिमज्जा पेशींमधील लोह सामग्रीचे मूल्यांकन करण्यासाठी लेखांकन वापरले जाते.

मॅक्रोसाइटिक अॅनिमिया(एरिथ्रोसाइट्स सर्वसामान्य प्रमाणाच्या तुलनेत आकाराने वाढतात) अस्थिमज्जा पेशींच्या पॅथॉलॉजीमध्ये आढळतात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, व्हिटॅमिन बी 12 किंवा फॉलिक ऍसिडच्या कमतरतेसह, त्यांच्यामध्ये डीएनए संश्लेषणाची प्रक्रिया विस्कळीत होते. असा अशक्तपणा (सामान्यत: कमी प्रमाणात) तीव्र रक्त कमी होणे, लाल रक्तपेशींचा नाश किंवा कमी निर्मिती आणि मद्यपान, यकृत रोग आणि हायपोथायरॉईडीझमसह देखील होतो.

नॉर्मोसाइटिक अॅनिमिया(सामान्य आकाराचे एरिथ्रोसाइट्स), एरिथ्रोसाइट्सचे उत्पादन कमी झाल्यामुळे, अनेक विकारांचा समावेश होतो. हा गट सशर्तपणे दोन श्रेणींमध्ये विभागला जाऊ शकतो: अंतर्निहित रोगासाठी दुय्यम अटी आणि अस्थिमज्जाच्या सहभागासह जन्मजात पॅथॉलॉजीमुळे उद्भवणारे.

लोह-कमतरता अशक्तपणा

लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाचे सार म्हणजे शरीरात लोहाची कमतरता (डेपो अवयवांमध्ये लोह साठा कमी होणे), परिणामी हिमोग्लोबिन संश्लेषण विस्कळीत होते, म्हणूनच प्रत्येक लाल रक्तपेशीमध्ये हिमोग्लोबिनचे प्रमाण सामान्यपेक्षा कमी असते. लोहाच्या कमतरतेचा ऍनिमिया इतर सर्व प्रकारच्या ऍनिमियापेक्षा जास्त सामान्य आहे, अनेक परिस्थितींमुळे शरीरात लोहाची कमतरता येते.

लोहाच्या कमतरतेची मुख्य कारणे ओळखा.

1. रक्तस्त्राव:

- गर्भाशय (अंडाशयातील बिघडलेले कार्य, गर्भाशयाच्या फायब्रॉइड्स, गर्भाशयाच्या ग्रीवेचा कर्करोग, एंडोमेट्रिओसिस इ.);

- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल (पेप्टिक अल्सर, मूळव्याध, कर्करोग, डायफ्रामॅटिक हर्निया, अल्सरेटिव्ह कोलायटिस, पॉलीपोसिस);

- फुफ्फुसीय (कर्करोग, ब्रॉन्काइक्टेसिस).

2. लोहाचा वाढलेला वापर:

- गर्भधारणा, स्तनपान;

- वाढ आणि तारुण्य कालावधी;

- जुनाट संक्रमण, ट्यूमर.

3. लोह खराब शोषण:

- पोटाचा विच्छेदन;

- लहान आतड्याचे पॅथॉलॉजी.

4. लोह वाहतुकीचे उल्लंघन.

5. जन्मजात लोहाची कमतरता (गर्भधारणेदरम्यान आईमध्ये लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणामुळे ही यंत्रणा शक्य आहे).

या कारणांवरून असे दिसून येते की गर्भाशयाच्या अतिरक्तस्त्राव, वारंवार गर्भधारणा आणि पौगंडावस्थेतील स्त्रियांमध्ये लोहाच्या कमतरतेचा अशक्तपणा अनेकदा विकसित होतो.

लोहाच्या कमतरतेचा अशक्तपणा हा मुख्यतः हिमोग्लोबिन संश्लेषणाच्या बिघडल्यामुळे होतो, कारण लोह हे हीमचा भाग आहे. हिमोग्लोबिनच्या अपर्याप्त निर्मितीमुळे ऊतक हायपोक्सिया आणि रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक सिंड्रोमचा विकास होतो. लोहाची कमतरता टिशू एन्झाईम्सच्या संश्लेषणाच्या उल्लंघनात देखील योगदान देते, ज्यामुळे ऊतक चयापचय मध्ये बदल होतो. या प्रकरणात, वेगाने नूतनीकरण करणाऱ्या ऊतींवर प्रामुख्याने परिणाम होतो - गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा श्लेष्मल त्वचा, त्वचा आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज - नखे आणि केस.

रोगाच्या प्रकटीकरणामध्ये खालील सिंड्रोम असतात:

- एपिथेलियल टिश्यूजचे घाव (गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिकल डिसऑर्डर, त्वचेचे ट्रॉफिक विकार आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह्ज);

- हेमेटोलॉजिकल (लोहाच्या कमतरतेची चिन्हे).

या सिंड्रोम व्यतिरिक्त, क्लिनिकल चित्र देखील रोगाद्वारे निर्धारित केले जाते ज्याच्या आधारावर लोहाच्या कमतरतेचा अशक्तपणा विकसित झाला आहे (उदाहरणार्थ, पोटाचा पेप्टिक अल्सर किंवा वारंवार रक्तस्त्राव, मासिक पाळीचे विकार, कोणताही जुनाट संसर्ग इ.) . प्रवाहाचा टप्पा महत्त्वाचा आहे.

1. सुप्त लोहाच्या कमतरतेचा टप्पा, हिमोग्लोबिनमध्ये घट नसतानाही रक्ताच्या सीरममध्ये लोहाची पातळी कमी झाल्यामुळे प्रकट होते.

2. टिश्यू सिंड्रोम (जठरांत्रीय विकार, त्वचेतील ट्रॉफिक बदल आणि त्याच्या परिशिष्टांद्वारे प्रकट).

3. लोहाची कमतरता अशक्तपणा (हिमोग्लोबिन पातळी कमी).

पुरेशा उच्चारित अशक्तपणाच्या विकासासह, शारीरिक श्रम करताना अशक्तपणा, टिनिटस, धडधडणे, श्वास लागणे, हृदयाच्या प्रदेशात वेदनादायक वेदना (रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक सिंड्रोमचे प्रकटीकरण) च्या तक्रारी दिसून येतात. स्वाद विकृती, कमी होणे आणि भूक न लागणे (चॉक, कोरडा पास्ता, टूथ पावडर) खाण्याची इच्छा, गिळण्यात अडचण, पोटात अस्पष्ट वेदना या स्वरूपात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विकारांचे अतिशय विचित्र प्रकटीकरण. बर्याचदा, रुग्ण तापमानात किंचित वाढ नोंदवतात.

मध्यम तीव्र अशक्तपणा आणि लोहाच्या कमतरतेसह, या सर्व तक्रारी किंचित किंवा अनुपस्थित असू शकतात.

तपासणी केल्यावर, उपकला ऊतींचे नुकसान आणि त्वचेचे ट्रॉफिक विकार आणि त्याचे व्युत्पन्न (केस, नखे) लक्षणे आढळतात. तर, जिभेच्या पॅपिलीची गुळगुळीतपणा, त्वचेची कोरडेपणा आणि सोलणे, ठिसूळ नखे, कोरडेपणा आणि केस गळणे प्रकट करणे शक्य आहे.

त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचा सामान्यतः फिकट गुलाबी असतात. प्लीहाचा आकार सामान्यतः सामान्य असतो; त्याची मध्यम वाढ सामान्यतः अशा रुग्णांमध्ये होते ज्यांना असंख्य रक्त संक्रमण झाले आहे.

परिधीय रक्ताच्या अभ्यासात, हिमोग्लोबिनची कमी पातळी दिसून येते, लहान व्यासाच्या लाल रक्तपेशींच्या संख्येत वाढ आणि लोहासह लाल रक्तपेशींच्या संपृक्ततेत घट, तसेच लाल रक्तातील सरासरी हिमोग्लोबिन सामग्री. रक्त पेशी (वजन आणि टक्केवारी).

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या अभ्यासात, गॅस्ट्रिक स्राव कमी होणे, तसेच अन्ननलिका आणि पोटाच्या श्लेष्मल झिल्लीमध्ये एट्रोफिक बदल आढळतात.

उच्चारित रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक सिंड्रोमसह, हृदयाच्या मध्यम विस्ताराच्या स्वरूपात (क्ष-किरण तपासणीद्वारे निर्धारित) आणि इलेक्ट्रोकार्डियोग्राममधील बदलांच्या स्वरूपात मायोकार्डियल नुकसान (अशक्तपणामुळे मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी) ची चिन्हे असू शकतात.

लोहाची कमतरता आणि अशक्तपणा यासाठी प्रयोगशाळेचे निकष आहेत: पुरुषांमध्ये हिमोग्लोबिनची पातळी 120 g/l पेक्षा कमी आणि स्त्रियांमध्ये 116 g/l पेक्षा कमी, रंग निर्देशांक 0.86 पेक्षा कमी, एरिथ्रोसाइट्समधील सरासरी हिमोग्लोबिन सामग्रीमध्ये घट, एरिथ्रोसाइट्समध्ये सरासरी हिमोग्लोबिन एकाग्रता (30% पेक्षा कमी), आणि 6 μm (20% पेक्षा जास्त) पेक्षा कमी व्यासासह एरिथ्रोसाइट्सच्या संख्येत वाढ, सीरम आयर्नमध्ये घट - 11.6 μmol / l (65 μg%) पेक्षा कमी आणि इतर निर्देशक.

लोहाच्या कमतरतेच्या स्थितीचे कारण स्थापित करण्यासाठी, सर्वप्रथम, रक्तस्त्राव होण्याचे स्त्रोत शोधणे आवश्यक आहे. यासाठी, सखोल क्लिनिकल तपासणीसह, एंडोस्कोपिक (एसोफॅगोगॅस्ट्रोड्यूओडेनोस्कोपी, सिग्मॉइडोस्कोपी आणि कोलोनोस्कोपी, ब्रॉन्कोस्कोपी) आणि इतर संशोधन पद्धती आयोजित करणे आवश्यक आहे. स्त्रीरोगतज्ज्ञांकडून महिलांची तपासणी करणे आवश्यक आहे.

उपचार

ते कारक घटकांवर प्रभाव टाकतात (रक्तस्रावाचे स्त्रोत काढून टाकणे, संक्रमण नियंत्रण, अँटीट्यूमर थेरपी, जन्मजात लोहाची कमतरता रोखणे) आणि लोहाची कमतरता दूर करणे (आहार थेरपी प्राथमिक महत्त्व आहे).

अंदाज

रक्त कमी होण्याचे कारण काढून टाकणे, तसेच पुरेशा थेरपीमुळे संपूर्ण पुनर्प्राप्ती होते. गर्भाशयात मुबलक रक्त कमी झालेल्या व्यक्तींमध्ये, हिमोग्लोबिनच्या पातळीचे पद्धतशीरपणे निरीक्षण करणे आवश्यक आहे (अशा रुग्णांना दवाखान्यात नोंदवले जाते).

प्रतिबंध

लोहाच्या कमतरतेचा धोका असलेल्या व्यक्तींनी (अकाली जन्मलेली बाळे, अनेक गर्भधारणेतील मुले, तारुण्य अवस्थेत असलेल्या मुली, जलद वाढ, जास्त काळ मासिक पाळी असलेल्या स्त्रिया, गरोदर स्त्रिया) पुरेशा प्रमाणात लोहयुक्त अन्न (विशेषतः मांस) खावे. अव्यक्त लोहाची कमतरता आणि अशक्तपणा शोधण्यासाठी त्यांची वेळोवेळी रक्त तपासणी केली पाहिजे.

B 12 कमतरता अशक्तपणा

बी 12 च्या कमतरतेमुळे अशक्तपणाचे सार शरीरात व्हिटॅमिन बी 12 (सायनोकोबालामीन) च्या कमतरतेमुळे डीऑक्सीरिबोन्यूक्लिक अॅसिड (डीएनए) च्या निर्मितीचे उल्लंघन आहे, ज्यामुळे अशक्त हेमॅटोपोईसिस होतो, अस्थिमज्जामध्ये असामान्य रक्त पेशी दिसणे. , लाल रक्तपेशींच्या अपरिपक्व रूपांचा इंट्रामेड्युलरी नाश आणि एरिथ्रोसाइट्स, हिमोग्लोबिन आणि गौण रक्तातील इतर घटकांची संख्या कमी होणे, तसेच अनेक अवयव आणि प्रणालींमध्ये बदल (जठरांत्रीय मार्ग, मध्यवर्ती मज्जासंस्था).

बी12-कमतरतेचा अशक्तपणा लोहाच्या कमतरतेपेक्षा खूपच कमी सामान्य आहे आणि यामुळे होऊ शकतो:

- काही प्रथिनांच्या उत्पादनाचे उल्लंघन (जठरासंबंधी ग्रंथींच्या आनुवंशिक शोषासह, पोटाच्या सेंद्रिय रोगांसह (पॉलीपोसिस, कर्करोग), पोट काढल्यानंतर किंवा काढून टाकल्यानंतर);

- व्हिटॅमिन बी 12 च्या वापरामध्ये वाढ (विस्तृत टेपवर्मच्या आक्रमणासह, आतड्यांसंबंधी वनस्पती सक्रिय करणे, कोलनचे डायव्हर्टिक्युला);

- व्हिटॅमिन बी 12 चे अशक्त शोषण (आतड्याच्या सेंद्रिय रोगांसह (जळजळ, कर्करोग), आतड्याच्या छाटणीनंतरची स्थिती, आनुवंशिक अपव्ययशोषण);

- व्हिटॅमिन बी 12 च्या वाहतुकीचे उल्लंघन (वाहतूक प्रोटीनच्या कमतरतेसह).

B 12 च्या कमतरते प्रमाणेच अशक्तपणा फॉलिक ऍसिडच्या कमतरतेमुळे होतो, जे तेव्हा होते जेव्हा:

- वाढीव वापर (गर्भधारणा);

- मुलांना शेळीचे दूध देणे;

- malabsorption (सेंद्रिय आतडी रोग, मद्यपान);

- काही औषधे घेणे (अँटीकॉन्व्हल्संट्स, क्षयरोगविरोधी औषधे, फेनोबार्बिटल, गर्भनिरोधक इ.).

व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे डीएनए संश्लेषणाचे उल्लंघन होते, परिणामी रक्त पेशींचे विभाजन आणि परिपक्वता विस्कळीत होते. फॅटी ऍसिडचे चयापचय देखील विस्कळीत होते, परिणामी शरीरात विषारी उत्पादने जमा होतात आणि पाठीच्या कण्याला नुकसान होते.

क्लिनिकल चित्र

B 12 च्या कमतरतेच्या ऍनिमियाच्या प्रकटीकरणांमध्ये खालील सिंड्रोम असतात:

- रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक (अशक्तपणाची पुरेशी तीव्रता आणि ऊतींच्या ऑक्सिजन उपासमारसह);

- गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल;

- न्यूरोलॉजिकल;

- हेमेटोलॉजिकल (अशक्तपणाचे प्रकटीकरण).

या सिंड्रोम व्यतिरिक्त, क्लिनिकल चित्र देखील रोगाद्वारे निर्धारित केले जाईल ज्याच्या आधारावर B 12 च्या कमतरतेचा ऍनिमिया विकसित झाला.

पुरेशा उच्चारलेल्या अशक्तपणासह, रक्ताभिसरण-हायपोक्सिक सिंड्रोममुळे उद्भवणारी लक्षणे पाहिली जाऊ शकतात: शारीरिक श्रम करताना अशक्तपणा, थकवा, श्वास लागणे, धडधडणे, हृदयाच्या प्रदेशात वेदना. ऊतींच्या सौम्य ऑक्सिजन उपासमारीच्या बाबतीत, या तक्रारी अनुपस्थित असू शकतात. भूक मंदावणे, मांसाहाराचा तिटकारा, जिभेच्या टोकाला दुखणे आणि जळजळ होणे, खाल्ल्यानंतर पोटात जडपणाची भावना, पर्यायी जुलाब आणि बद्धकोष्ठता हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या नुकसानीमुळे आणि विशेषतः गंभीर स्रावित अपुरेपणामुळे होतात. पोट मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या पराभवासह, डोकेदुखी, अस्थिर चाल, सर्दी, हातपाय सुन्नपणा, "क्रॉलिंग" ची भावना या तक्रारी आहेत. या तक्रारींची तीव्रता नेहमीच अशक्तपणाच्या डिग्रीशी संबंधित नसते; रोग माफीच्या कालावधीत, तक्रारी अनुपस्थित असू शकतात. हे खूप लक्षणीय आहे की जर सूचीबद्ध केलेल्या सर्व तक्रारी एखाद्या वृद्ध व्यक्तीने सादर केल्या असतील, तर B 12 च्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा होण्याची शक्यता वाढते.

बी 12 च्या कमतरतेचा संशय असलेल्या रुग्णांच्या कुटुंबात या आजाराचे रुग्ण असू शकतात. अॅनिमियाच्या विकासाचे एक कारण अल्कोहोलचा गैरवापर देखील असू शकतो. रुग्णाच्या मोठ्या पाण्याजवळ राहिल्यानंतर आणि कच्च्या किंवा अपुरी प्रक्रिया केलेले मासे खाल्ल्यानंतर अशक्तपणाचा विकास हे संभाव्य कारण म्हणून डिफिलोबोथ्रायसिस (कृमींचा प्रादुर्भाव) सूचित करते. जर हा रोग क्रोनिक गॅस्ट्र्रिटिसने ग्रस्त असलेल्या वृद्ध व्यक्तीमध्ये उद्भवला आणि हळूहळू विकसित होत असेल तर, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पॅथॉलॉजीच्या पार्श्वभूमीवर बी 12 ची कमतरता असलेल्या अॅनिमियाचा विचार केला जाऊ शकतो. अशा परिस्थितीत जेव्हा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची लक्षणे शरीराच्या वजनात घट आणि वेगाने प्रगती करतात तेव्हा रोगाचे कारण म्हणून घातक निओप्लाझम गृहीत धरले पाहिजे. शेवटी, व्हिटॅमिन बी 12 च्या उच्च सामग्रीसह डाएट थेरपी किंवा त्याच्या इंट्रामस्क्युलर प्रशासनासह रुग्णाच्या यशस्वी उपचारांबद्दल माहिती आम्हाला बी 12 च्या कमतरतेच्या अशक्तपणाचे प्रकटीकरण म्हणून विद्यमान लक्षणांचा मोठ्या आत्मविश्वासाने विचार करण्यास अनुमती देते.

रक्ताच्या रोगांसाठी आहार तयार करण्याचे चयापचय तत्त्व हे वैशिष्ट्यपूर्ण आहे की पोषक आणि उर्जेसाठी रुग्णाच्या शारीरिक गरजांची मूल्ये रोगाच्या नैदानिक ​​​​अभिव्यक्तीच्या वैशिष्ट्यांशी जुळवून घेतात, चयापचय विकारांची पातळी आणि स्वरूप आणि विशिष्ट हेमेटोलॉजिकल रोगाचे वैशिष्ट्यपूर्ण चयापचय विकारांचे प्रकार.

जवळजवळ सर्व रक्त रोग अशक्तपणासह होतात, ज्यामध्ये लाल रक्तपेशी आणि हिमोग्लोबिनची संख्या कमी होते.

अशक्तपणा प्रतिबंध आणि उपचार मध्ये पोषण

अशक्तपणा हा एक स्वतंत्र रोग किंवा दुसर्या पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियेचा परिणाम असू शकतो.

अशक्तपणाची कारणे आहेत:

• तीव्र आणि तीव्र रक्त कमी होणे;
• कुपोषण, जेव्हा शरीराला लोहाची अपुरी मात्रा (किंवा खराब शोषलेले लोह) आणि इतर हेमॅटोपोएटिक सूक्ष्म घटक (तांबे, कोबाल्ट, मॅंगनीज), किंवा जास्त प्रमाणात फॉस्फरस, ग्लूटेन प्राप्त होते; तसेच प्रथिने, जीवनसत्त्वे, विशेषत: बी 12 आणि फोलेटचे अपुरे सेवन;
• हेल्मिंथिक आक्रमणांसह पोट, लहान आणि मोठ्या आतड्याच्या रोगांमध्ये हेमॅटोपोएटिक पोषक तत्वांच्या शोषणाचे उल्लंघन;
• विविध रोगांमध्ये अस्थिमज्जा खराब झाल्यामुळे लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीचे उल्लंघन;
• रक्तातील एरिथ्रोसाइट्सचा नाश - विविध उत्पत्तीचे हेमेटोलॉजिकल अशक्तपणा.

अशक्तपणा विभागलेला आहे:

• hematopoiesis चे उल्लंघन;
• लोहाची कमतरता आणि पोस्टहेमोरेजिक अॅनिमिया;
• लोह-संतृप्त (sideroahrestic) अशक्तपणा;
• मेगाब्लास्टिक (बी 12 आणि फोलेटची कमतरता) अशक्तपणा;
• ऍप्लास्टिक अशक्तपणा;
• हेमोलाइटिक अशक्तपणा.

लोहाच्या कमतरतेमुळे सर्वात सामान्य (80% प्रकरणे) अशक्तपणा.

लोहाची कमतरता अशक्तपणा

लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा, ज्यामुळे शरीराला पुरेसा ऑक्सिजन मिळत नाही, पेशी, ऊती आणि अवयवांमधील श्वसन प्रक्रिया त्यांच्यामध्ये डिस्ट्रॉफीच्या विकासासह आणि त्यांच्या कार्यांचे उल्लंघन करून प्रतिबंधित होतात.

लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाची सामान्य कारणे आहेत:

1. विविध स्थानिकीकरणाचे तीव्र रक्त कमी होणे.
2. लोह शोषणाचे उल्लंघन: विविध उत्पत्तीचे एन्टरिटिस; शोषण कमतरता सिंड्रोम; लहान आतडे च्या resection; ड्युओडेनम वगळून पोटाचे विच्छेदन.
3. लोहाची वाढलेली गरज: गर्भधारणा, स्तनपान; यौवन दरम्यान गहन वाढ; B12 च्या कमतरतेचा ऍनिमिया व्हिटॅमिन B12 सह उपचार केला जातो.
4. लोह वाहतुकीचे उल्लंघन (विविध उत्पत्तीचे हायपोप्रोटीनेमिया).
5. आहाराची कमतरता.

लोहाचे स्त्रोत आहेत:

1. हिमोग्लोबिन आणि मायोग्लोबिन (लाल मांस), नॉन-हिमोग्लोबिन लोह असलेली भाज्या आणि फळे;
2. यकृत आणि प्लीहा मध्ये RBC ब्रेकडाउन उत्पादने.

लोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाच्या विकासामध्ये विशेष महत्त्व म्हणजे आहारविषयक घटक. बाळंतपणाच्या वयातील महिलांसह (गर्भधारणा आणि मासिक पाळीत रक्त कमी झाल्यामुळे) आणि मुले (गरज वाढल्यामुळे) अशक्तपणाच्या विकासाच्या जोखीम गटात अशा लोकांचा समावेश होतो जे सहसा पुरेसे लोहयुक्त पदार्थ खात नाहीत - शाकाहारी, वृद्ध. आणि वृद्ध.

प्लाझ्मा लोहाची पातळी निश्चित करणारा मुख्य घटक म्हणजे एरिथ्रोसाइट्सच्या संश्लेषण आणि क्षय प्रक्रियेचा परस्परसंवाद. हेमॅटोपोईजिसच्या गरजांसाठी, रक्त डेपोमधून लोह वापरला जातो. लोहाचे नुकसान अन्न लोहाने भरून काढले जाते.

प्रौढ व्यक्तीच्या शरीरात सुमारे 3-5 ग्रॅम असते. बांधलेल्या स्वरूपात लोह. या रकमेपैकी 70% रक्कम बंधनकारक स्वरूपात समाविष्ट आहे. सर्वसाधारणपणे लोहाची दैनंदिन गरज पोषणाद्वारे पुरवली जाऊ शकते. जर लोह शिल्लक ऋणात्मक असेल तर डेपो सक्रिय केला जातो. अन्नासह पुरवलेले लोह केवळ 10-20% शोषले जाते. दैनंदिन गरज भागवण्यासाठी वापरलेल्या लोहाचे प्रमाण 5-10 पटीने वाढवले ​​पाहिजे. आतड्यांमधून तसेच लघवी, घाम, एक्सफोलिएटिंग एपिथेलियम, केस आणि नखे यांच्याद्वारे लोहाचे नुकसान होते. एका माणसामध्ये, ते जवळजवळ 1 मिग्रॅ असतात. / दिवस बाळंतपणाच्या वयातील स्त्रिया मासिक पाळीच्या दरम्यान अंदाजे 40-200 मिलीग्राम कमी करतात, परिणामी सरासरी 1.8-2 मिलीग्राम कमी होतात. / दिवस दैनंदिन गरज पुरुषांसाठी सरासरी आहे - 10 मिग्रॅ. / दिवस, महिलांसाठी - 18 मिग्रॅ. / दिवस

फेरस लोह, आतड्यात प्रवेश करते, प्रथिने ऍपोफेरिटिनसह एकत्र होते आणि फेरीटिन बनते. या स्वरूपात, लोह आतड्यांसंबंधी भिंतीतून जातो. त्याचे शोषण ड्युओडेनम आणि जेजुनमच्या प्रारंभिक विभागात होते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसापासून विविध मानवी अवयवांपर्यंत लोहाचा मुख्य वाहक प्रोटीन ट्रान्सफरिन आहे, जो β-globulin अंशांशी संबंधित आहे. प्लाझमाची एकूण लोह-बाइंडिंग क्षमता त्यातील ट्रान्सफरिनच्या व्यावहारिक सामग्रीद्वारे दर्शविली जाते (44.7-71.6 μmol / l.). टिश्यू रिसेप्टर्स ट्रान्सफरिन रेणूंची तुलनेने स्थिर संख्या कॅप्चर करतात, लोहासह ट्रान्सफरिनच्या संपृक्ततेची पर्वा न करता. मोनोझेलझिस्टिमच्या तुलनेत डायझेलेझिस्टॉय ट्रान्सफरिनमधून जलद (3-4 वेळा) सोडल्यामुळे ऊतकांमध्ये लोहाचा प्रवाह वाढतो.

लोहाच्या कमतरतेच्या ऍनिमियाच्या पॅथोजेनेसिसमध्ये, खालील महत्वाचे आहेत: लोहाच्या ऑक्साईड फॉर्मच्या फेरसमध्ये संक्रमणाचे उल्लंघन; लोहाच्या शोषणाचे उल्लंघन आणि उत्पादनांमधून ते काढणे.

आधुनिक संकल्पनांनुसार पोटातील मॉर्फोलॉजिकल आणि कार्यात्मक बदल आहारातील आणि औषधी लोहाच्या शोषणावर परिणाम करत नाहीत. एट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिसमध्ये त्याची कमतरता गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या लुमेनमध्ये लोह कमी होण्याच्या वाढीमुळे असू शकते, म्हणजेच, लोह धारणा त्याच्या शोषणाच्या वास्तविक मूल्यापेक्षा कमी होते.

त्याच वेळी, अन्नातून लोहाचे शोषण मुख्यत्वे त्यातील वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांच्या गुणोत्तराने प्रभावित होते, जे पदार्थ गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या श्लेष्मल झिल्लीच्या पेशींच्या पातळीवर लोहाचे शोषण रोखतात आणि उत्तेजित करतात: प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट. लोह शोषणाचे नियमन डेपोमधील त्याच्या साठ्यावर अवलंबून असते, जे यकृताद्वारे ट्रान्सफरिनच्या संश्लेषणात वाढ होते. रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये ट्रान्सफरिनच्या पातळीत वाढ झाल्यामुळे आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेच्या पेशींना लोहाच्या वाढीव गरजेची "माहिती" मिळते. लोह स्टोअर्सची स्थिती काहीही असो, एरिथ्रोपोईसिसच्या तीव्रतेत वाढ या मॅक्रोन्यूट्रिएंटच्या शोषणात वाढ होण्यास हातभार लावते. एक गृहितक आहे की ऊतींमधील लोहाची सामग्री हे त्याचे शोषण निर्धारित करणारा सर्वात महत्वाचा घटक आहे, म्हणजेच एरिथ्रोपोईसिसच्या वाढीसह, एरिथ्रॉइड पेशींमध्ये मोठ्या संख्येने रिसेप्टर्समुळे लोहाची आवश्यकता वाढते.

दुसरीकडे, लोह चयापचय प्रथिने चयापचयशी संबंधित आहे. दररोज शरीर 200-400 ग्रॅम संश्लेषित करते. प्रथिने, अंशतः अन्नाच्या अमीनो ऍसिडमधून, त्यातील बहुतेक - नायट्रोजनच्या पुनर्वापराच्या वेळी. वनस्पतींच्या अन्नातून लोह शोषण्यावर प्राणी प्रथिनांच्या उत्तेजक प्रभावाचे निर्विवाद पुरावे आहेत. विशेष महत्त्व म्हणजे अमीनो ऍसिड: सिस्टीन, हिस्टिडाइन, मेथिओनाइन, लाइसिन.

अॅनिमियासाठी डाएट थेरपीचे कार्य म्हणजे शरीराला हेमॅटोपोईसिससाठी आवश्यक पोषक तत्वे, प्रामुख्याने लोह, शारीरिक पोषणाच्या पार्श्वभूमीवर प्रदान करणे. लोहाचे स्त्रोत म्हणून वैयक्तिक उत्पादनांची भूमिका त्यांच्या प्रमाणानुसार नाही तर त्यांच्यापासून लोह शोषण्याच्या प्रमाणात निर्धारित केली जाते.

लोहाची कमतरता असलेल्या अॅनिमिया असलेल्या रुग्णांसाठी आहार तयार करण्याचे मुख्य मुद्दे आहेत:

• आतड्यांमधील विविध पदार्थांमधून लोह शोषण्याची कार्यक्षमता;
• अन्नामध्ये हेम आणि नॉन-हेम लोह संयुगेचे गुणोत्तर;
• लोहाचे शोषण वाढविणारे आणि प्रतिबंधित करणारे पदार्थांचे प्रमाण;
• अन्नातील प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि आहारातील कॅलरी सामग्री.

संक्षिप्त वर्णन: सह आहार उच्च प्रथिने सामग्री, सामान्य प्रमाणात चरबी, जटिल कर्बोदकांमधे आणि सहज पचण्यायोग्य कर्बोदकांमधे प्रतिबंध. परिष्कृत कार्बोहायड्रेट्स (साखर) वगळण्यात आले आहेत. टेबल मीठ (6-8 ग्रॅम / दिवस), पोट आणि पित्तविषयक मार्गातील रासायनिक आणि यांत्रिक त्रासदायक घटक मर्यादित करा. डिशेस उकडलेले, शिजवलेले, भाजलेले, वाफवलेले, मॅश केलेले आणि मॅश न केलेले शिजवलेले असतात.

लोह समाविष्ट आहेबर्‍याच पदार्थांमध्ये, ऑर्गन मीट, नट, सुकामेवा आणि भाज्या यामध्ये विशेषतः समृद्ध असतात.

निरोगी लोक त्यांच्या आहारात अंदाजे 5 ते 10% लोह शोषून घेतात, तर ज्यांना लोहाची कमतरता असते ते अंदाजे 10 ते 20% शोषून घेतात. अन्नातून लोहाचे शोषण अनेक घटकांवर अवलंबून असते.

हेम लोह, जे प्राणी उत्पादनांमध्ये आढळते, ते अधिक चांगले शोषले जाते. उदाहरणार्थ, वासरामध्ये 22% आणि यकृतामध्ये 16% हेम लोह असते. हिमोग्लोबिन आणि मायोग्लोबिनचे लोह, म्हणजे रक्त आणि स्नायू, चांगले शोषले जातात. गोमांस सर्वात जास्त, पोल्ट्री किंवा मासे कमी आणि अंडी आणि दुधाचे कमी. उकडलेल्या आणि तळलेल्या यकृतातून लोह चांगले शोषले जाते, म्हणून कच्चे किंवा अर्धे शिजलेले यकृत खाण्याची गरज नाही.

मिश्र आहाराने वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांमधून लोहाचे शोषण वाढवले ​​जाते (हेम लोह असलेले पदार्थ नॉन-हेम लोहाचे शोषण वाढवतात).

अलीकडे, त्यांच्यापासून लोह शोषण्यावर विविध खाद्यपदार्थांच्या परस्पर प्रभावाचा अभ्यास केला गेला आहे, विविध खाद्य रचनाया मॅक्रोन्यूट्रिएंटच्या इष्टतम आत्मसात करण्यासाठी, पदार्थांची सामग्री विचारात घेऊन जे त्याचे शोषण रोखतात आणि वर्धित करतात.

प्रत्येक जेवणात मांस आणि मांसाचे पदार्थ किंवा मासे जोडल्याने वनस्पती उत्पादनांमधून लोहाचे शोषण वाढते, तसेच लिंबूवर्गीय रस, इतर फळांची फळे आणि लगदाशिवाय बेरी, रोझशिप मटनाचा रस्सा, एस्कॉर्बिक ऍसिड (25-50 मिलीग्राम) च्या व्यतिरिक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ. ) किंवा सायट्रिक ऍसिड .

एस्कॉर्बिक ऍसिड लोह शोषणात एक प्रमुख शारीरिक भूमिका बजावते. ते कृती कमी करून आणि सहज शोषले जाणारे विरघळणारे कॉम्प्लेक्स (विविध प्रकारचे नॉन-हेम लोह) तयार करून लोहाचे शोषण वाढवते. मुख्यत: वनस्पती उत्पादनांचा समावेश असलेल्या आहारामध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडसह समृद्धीमुळे अन्न (शाकाहार) नॉन-हेम लोहाचे शोषण वाढते. नॉन-हिम लोहाचे हे वाढलेले शोषण मांस उत्पादनांनी समृद्ध असलेल्या आहारातून हेम लोहाच्या शोषणावर त्याच्या प्रतिबंधात्मक प्रभावामुळे भरपाई केली जाते. म्हणून, निरोगी लोकांमध्ये, शरीरातील लोह सामग्री तुलनेने स्थिर पातळीवर राखली जाते.

लगद्याशिवाय फळांचा रस वापरताना, विशेषत: लिंबूवर्गीय फळांपासून, तृणधान्ये, ब्रेड, अंडी यामधून लोहाचे शोषण वाढते, जरी लिंबूवर्गीय फळांमध्ये थोडेसे लोह असते.

लोह मजबूत चहाचे शोषण, तसेच आहारातील आहारातील फायबरची उच्च सामग्री (गव्हाचा कोंडा, उदाहरणार्थ, ब्रेडमधून लोहाचे शोषण जास्तीत जास्त प्रतिबंधित करते). ऑक्सॅलिक ऍसिड आणि टॅनिन लोहाचे शोषण बिघडवतात, म्हणून पालक, सॉरेल, वायफळ बडबड, ब्लूबेरी, डॉगवुड, पर्सिमॉन, चोकबेरी किंवा क्विन्स, त्यात भरपूर प्रमाणात असलेले लोहाचे महत्त्वपूर्ण स्रोत नाहीत. अंड्यातील पिवळ बलक, कोको, चॉकलेटचे शोषण खराब होते.

गव्हाचे जंतू, बीन तेल, पालक, मसूर आणि बीटच्या हिरव्या भाज्या, फायटेटचे प्रमाण जास्त असलेल्या पदार्थांमधून लोह खराबपणे शोषले जाते. याउलट, गाजर, बटाटे, बीट्स, भोपळे, ब्रोकोली, टोमॅटो, फ्लॉवर आणि पांढरी कोबी (सॉवरक्रॉटसह), सलगम - भाज्यांमधून लोहाचे चांगले शोषण होते ज्यात मॅलिक, सायट्रिक किंवा एस्कॉर्बिक ऍसिड लक्षणीय प्रमाणात असते.

पारंपारिक खाद्यपदार्थांचे जैविक मूल्य प्रथिने केंद्रित करून (स्किम्ड मिल्क पावडर, प्रथिने) समृद्ध करून त्यांचे जैविक मूल्य वाढवण्याच्या आश्वासक पद्धती आहेत.

बी 12 ची कमतरता अशक्तपणा

व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेचे कारण कोणतीही पॅथॉलॉजिकल प्रक्रिया असू शकते, ज्यामध्ये पोटाच्या शरीराच्या श्लेष्मल त्वचेची खोल शोष, तसेच पोटाचे रीसेक्शन देखील असू शकते. जीवनसत्वाचे शोषण प्रामुख्याने इलियममध्ये होते. इलियम (क्रोहन रोग, लिम्फोमा) च्या नुकसानासह उद्भवणारे रोग, आंत्र विच्छेदन अनेकदा हायपो- ​​किंवा एविटामिनोसिस B12 होऊ शकतात.

फोलेटची कमतरता अशक्तपणा

इथेनॉलच्या प्रभावाखाली मद्यपींमध्ये फोलासिनचे शोषण कमी होते, विशिष्ट औषधे (पेंटामिडीन, ट्रायमटेरीन, ट्रायमेथोप्रिम, फेनिटोइन, मेथोट्रेक्झेट, अमिनोप्टेरिन, बार्बिट्यूरेट्स, सल्फोनामाइड्स) घेत असताना तसेच अम्लीय वातावरणात. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात एन्टरिटिस, हेमोलाइटिक अॅनिमिया, त्वचा रोग असलेल्या रुग्णांमध्ये फोलासिनची वाढती गरज असते. गर्भधारणेदरम्यान फोलासिनच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये मानसिक विकास आणि विकृती बिघडू शकते.

सकस अन्नइतर हेमेटोलॉजिकल रोगांमध्ये

अॅनिमिया, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया असलेल्या रूग्णांसाठी आहार संकलित करताना, रक्त पेशी, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, रक्तपेशींचे भेदभाव आणि परिपक्वता तयार करण्यासाठी आवश्यक पदार्थ असलेल्या आहार उत्पादनांमध्ये समाविष्ट करणे आणि प्रतिबंधात्मक प्रभाव असलेले पदार्थ वगळण्याचा सल्ला दिला जातो. hematopoiesis च्या काही पैलूंवर.

रक्तपेशींचा स्ट्रोमा तयार करण्यासाठी, लायसिन, मेथिओनिन, ट्रिप्टोफॅन, टायरोसिन, लेसिथिन आणि कोलीन असलेली प्रथिने पुरेशा प्रमाणात आणली पाहिजेत. रक्तातील घटकांच्या भिन्नतेसाठी, तसेच पिवळ्या अस्थिमज्जाचे सक्रिय लाल, कोबाल्ट, व्हिटॅमिन बी 12, फॉलिक आणि एस्कॉर्बिक ऍसिडमध्ये रूपांतर करण्यासाठी आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन) आणि रिबोफ्लेविन प्रथिने चयापचय मध्ये गुंतलेले आहेत. थायमिन, नायट्रोजनयुक्त अर्क हे रक्ताच्या डेपोमधून तयार झालेले फॉर्म उत्तेजित करण्यासाठी आणि नियमन करण्यासाठी आवश्यक आहेत.

हेमॅटोपोईसिस कमी झालेल्या रूग्णांच्या आहारात चरबी, शिसे, अॅल्युमिनियम, सेलेनियम आणि सोन्याचे समृध्द पदार्थ यांचा समावेश मर्यादित करा.

असे मानले जाते की ल्युकोपेनिया आणि ऍग्रॅन्युलोसाइटोसिससह, प्युरिन चयापचय झपाट्याने वाढते, म्हणून, मांस, यकृत, मूत्रपिंड यांचे प्रमाण आहारात कमी केले जाते, परंतु भाजीपाला (सोया) मुळे प्रथिनांचे प्रमाण वाढते. प्राणी चरबी मर्यादित करा आणि वनस्पती तेलाचे प्रमाण वाढवा. भाज्या, फळे, बेरी, औषधी वनस्पतींना प्राधान्य दिले जाते.

शरीरात यूरिक ऍसिड तयार होण्याचे स्त्रोत म्हणजे प्युरीन संयुगे आहेत जे अन्नासोबत येतात आणि (किंवा) ग्लायकोकोल, ग्लूटामाइन आणि इतर संयुगे शरीरात संश्लेषित केले जातात. शरीरातून यूरिक ऍसिडचे उत्सर्जन आतड्यांतील बॅक्टेरिया (शरीरात तयार झालेल्या सर्व यूरिक ऍसिडपैकी 1/3) आणि लघवीमध्ये उत्सर्जन (प्युरीन-मुक्त आहारासह, 450 मिग्रॅ) च्या प्रभावाखाली आतड्यात त्याचे विघटन होते. आम्ल मूत्रात उत्सर्जित होते). प्युरीन कमी असलेले आहार(200 mg/day पेक्षा कमी) प्राणी उत्पादने आणि योग्य स्वयंपाकाच्या तीक्ष्ण निर्बंधामुळे प्राप्त होते.

* सामग्रीवर आधारित "डायटोलॉजी. व्यवस्थापन." - बारानोव्स्की यु.ए. आणि लेखकांची टीम.