मशरूम मशरूम सप्टेंबर आम्हाला मशरूम एक कापणी आणले. आंबट मलईमध्ये मीठ, लोणचे आणि तळणे, मशरूम सूप शिजवा, बटाटे घालून शिजवा आणि मांसाच्या डिशमध्ये थोडेसे घाला. स्ट्रिंगवर अधिक मशरूम स्ट्रिंग करा, हिवाळ्यातील पुरवठ्यासाठी त्यांना वाळवा. जंगल आपली संपत्ती तुमच्यासोबत शेअर करते. शरद ऋतूतील चमत्कारांच्या आनंदाबद्दल धन्यवाद!

विषारी मशरूम विषारी मशरूम विषारी मशरूम विषारी मशरूम हे मशरूम आहेत जे खाल्ल्यास विषबाधा होऊ शकते. विषारी मशरूम मशरूम, ज्याचा वापर अन्नामध्ये विषबाधा होऊ शकतो. मशरूम गोळा करताना आणि वापरताना घ्यावयाची खबरदारी सर्वात सामान्य विषबाधा अशा मशरूममध्ये होते ज्यांचे बाहेरून खाण्यायोग्य साम्य असते. अशी चूक टाळण्यासाठी, मशरूमच्या सामान्य चिन्हे चांगल्या प्रकारे अभ्यासणे आणि विषारी प्रजातींचे वैशिष्ट्यपूर्ण फरक जाणून घेणे आवश्यक आहे. तुम्ही फक्त तुम्हाला माहीत असलेल्या मशरूमचे प्रकार गोळा करावेत. अज्ञात किंवा शंकास्पद मशरूम खाऊ नयेत. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की काही मशरूममध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये अनुपस्थित असू शकतात, उदाहरणार्थ, फ्लाय अॅगारिकच्या टोपीवरील पांढरे फ्लेक्स मुसळधार पावसाने धुतले जाऊ शकतात, फिकट गुलाबी टोडस्टूलची टोपी, अगदी वरच्या बाजूला कापली जाते. रिंग लक्षात घेण्यास अनुमती देते.

Champignon टोपी खाली गुलाबी आहे टोपी खाली गुलाबी किंवा जांभळा आहे, तळाशी स्टेम वर एकही थैली नाही, पायावर पाउच नाही. खाण्यायोग्य. फिकट गुलाबी ग्रीबच्या खाली एक पांढरी टोपी असते, खाली देठावर एक फाटलेली थैली, तळाशी एक पांढरी थैली आणि खाली देठावर एक फाटलेली थैली असते. खूप विषारी!

खोटे chanterelle तुम्हाला विषबाधा होऊ शकते! टोपी गडद नारिंगी किंवा तपकिरी-नारिंगी आहे. त्यात एक पातळ स्टेम आहे, जवळजवळ कोणतीही चव आणि सुगंध नाही. खोट्या चॅन्टरेलचा लगदा पांढरा, मऊ, चिकट असतो. तुम्हाला विषबाधा होऊ शकते! Chanterelle Chanterelle टोपी शेवटी गुंडाळलेल्या कडा असलेली पिवळी आहे, स्टेम 1.5-2 सेमी जाड आहे, देह पांढरा आहे, वास मजबूत, आनंददायी आहे. खाण्यायोग्य.

प्रथमोपचार उपाय 1) गंभीर मशरूम विषबाधा झाल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे. 1) गंभीर मशरूम विषबाधा झाल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे. २) डॉक्टर येण्यापूर्वी, रुग्णाला अंथरुणावर ठेवले जाते, पोट धुतले जाते: ते भरपूर पेय देतात (4-5 ग्लास उकडलेले पाणी खोलीच्या तपमानावर, लहान sips मध्ये प्या) किंवा पोटॅशियमचे हलके गुलाबी द्रावण. परमॅंगनेट आणि जिभेच्या मुळावर बोट किंवा गुळगुळीत वस्तू दाबून उलट्या करा. २) डॉक्टर येण्यापूर्वी, रुग्णाला अंथरुणावर ठेवले जाते, पोट धुतले जाते: ते भरपूर पेय देतात (4-5 ग्लास उकडलेले पाणी खोलीच्या तपमानावर, लहान sips मध्ये प्या) किंवा पोटॅशियमचे हलके गुलाबी द्रावण. परमॅंगनेट आणि जिभेच्या मुळावर बोट किंवा गुळगुळीत वस्तू दाबून उलट्या करा. 3) आतड्यांमधून विष काढून टाकण्यासाठी, पोट धुतल्यानंतर लगेच रेचक द्या आणि एनीमा बनवा. 3) आतड्यांमधून विष काढून टाकण्यासाठी, पोट धुतल्यानंतर लगेच रेचक द्या आणि एनीमा बनवा. 4) निदान स्पष्ट करण्यासाठी, सर्व न खाल्लेले मशरूम जतन करा. 4) निदान स्पष्ट करण्यासाठी, सर्व न खाल्लेले मशरूम जतन करा. प्रथमोपचार उपाय 1) गंभीर मशरूम विषबाधा झाल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे. 1) गंभीर मशरूम विषबाधा झाल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे. २) डॉक्टर येण्यापूर्वी, रुग्णाला अंथरुणावर ठेवले जाते, पोट धुतले जाते: ते भरपूर पेय देतात (4-5 ग्लास उकडलेले पाणी खोलीच्या तपमानावर, लहान sips मध्ये प्या) किंवा पोटॅशियमचे हलके गुलाबी द्रावण. परमॅंगनेट आणि जिभेच्या मुळावर बोट किंवा गुळगुळीत वस्तू दाबून उलट्या करा. २) डॉक्टर येण्यापूर्वी, रुग्णाला अंथरुणावर ठेवले जाते, पोट धुतले जाते: ते भरपूर पेय देतात (4-5 ग्लास उकडलेले पाणी खोलीच्या तपमानावर, लहान sips मध्ये प्या) किंवा पोटॅशियमचे हलके गुलाबी द्रावण. परमॅंगनेट आणि जिभेच्या मुळावर बोट किंवा गुळगुळीत वस्तू दाबून उलट्या करा. 3) आतड्यांमधून विष काढून टाकण्यासाठी, पोट धुतल्यानंतर लगेच रेचक द्या आणि एनीमा बनवा. 3) आतड्यांमधून विष काढून टाकण्यासाठी, पोट धुतल्यानंतर लगेच रेचक द्या आणि एनीमा बनवा. 4) निदान स्पष्ट करण्यासाठी, सर्व न खाल्लेले मशरूम जतन करा. 4) निदान स्पष्ट करण्यासाठी, सर्व न खाल्लेले मशरूम जतन करा.

घातक विषारी मशरूम 1) पँथर फ्लाय अॅगारिक 2) पेल ग्रीब 3) स्प्रिंग ग्रीब 4) स्मेली फ्लाय अॅगेरिक 5) बॉर्डर गॅलेरिना 6) व्हाइटिश टॉकर 7) माउंटन कोबवेब 8) सुंदर कोबवेब 9) सल्फर-ए-पिवळा खोटा) खोटे मध एगारिक 11) जीनस लोब, किंवा हेलवेला 12) विषारी एन्टोलोमा 13) पिळून काढलेला एन्टोलोमा 14) पॅटुइलार्ड फायबर 15) रफ छत्री 16) तपकिरी-लाल छत्री 17) चेस्टनट छत्री 18) ब्रेलाश 2) थिरेलम ) सिल्व्हर फिश अमानिता मस्करिया 2) फिकट ग्रीब 3) स्प्रिंग ग्रीब 4) अमानिता दुर्गंधी 5) किनारी गॅलेरिना 6) व्हाइटिश टॉकर 7) माउंटन कोबवेब 8) सुंदर जाळी 9) सल्फर-पिवळा खोटा मध अॅगारिक खोटे मध 10-1) लाल मध जीनस लोपास्टनिक, किंवा हेल्वेला १२) विषारी एंटोलोमा 13) पिळून काढलेला एंटोलोमा 14) पॅटुइलार्ड फायबर 15) रफ छत्री 16) तपकिरी-लाल छत्री 17) चेस्टनट छत्री 18) थायरॉईड छत्री 19 ca बीजाणू

रेनकोट हे सर्वात स्वादिष्ट मशरूमपैकी एक आहे. इटलीमध्ये, त्यांना सर्वोत्तम मशरूम मानले जाते. आपल्या देशात, ते फारसे ज्ञात नाहीत. उपयुक्त पदार्थांच्या उपस्थितीच्या बाबतीत, रेनकोट इतर मशरूमपेक्षा श्रेष्ठ आहेत, विशेषत: प्रथिने सामग्रीमध्ये सेप्स. ते संकलनाच्या दिवशी वापरणे आवश्यक आहे. तळलेले पदार्थ आणि सूपमध्ये खूप चवदार. वाळलेल्या मशरूमपासून उत्कृष्ट सुवासिक मटनाचा रस्सा शिजवला जातो. खाण्यायोग्य पफबॉलमध्ये अखाद्य पफबॉल असतो. त्यात राखाडी-पिवळ्या रंगाचे कवच आणि एक दाट आतील भाग आहे. मशरूमला कच्च्या बटाट्याचा तीव्र वास असतो.

चव आणि पौष्टिकतेमुळे पांढरा मशरूम हा मशरूमचा राजा मानला जातो. पोर्सिनी मशरूमचे दुसरे नाव बोलेटस आहे. पोर्सिनी मशरूम मोठ्या आकारात पोहोचू शकते - 50 सेमी व्यासापर्यंत टोपी आणि 25 सेमी उंचीपर्यंत पाय. पोर्सिनी मशरूम त्यांच्या चव आणि पौष्टिक गुणधर्मांसाठी मूल्यवान आहेत. योग्यरित्या शिजवल्यावर, ही खरी स्वादिष्ट पदार्थ आहे. हा मशरूम पहिल्या श्रेणीतील मशरूमचा आहे. याचा अर्थ असा आहे की ते इतर मशरूमपेक्षा मानवी शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. पोर्सिनी मशरूममध्ये इतरांपेक्षा जास्त प्रमाणात रिबोफ्लेविन असते - नखे, केस, त्वचा आणि संपूर्ण शरीराच्या आरोग्यासाठी आणि वाढीसाठी जबाबदार पदार्थ. वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूममध्ये एंजिना पेक्टोरिसच्या उपचारात वापरले जाणारे हर्सेडिन अल्कलॉइड असते. रशियन जंगलात, पांढरे बुरशी बहुतेक वेळा आढळते. ते ऑगस्टच्या उत्तरार्धात गोळा करणे सुरू होते आणि सप्टेंबरच्या पहिल्या सहामाहीपर्यंत टिकते. त्यांच्या लोकप्रियतेचे कारण असे आहे की मशरूम वर्म्स या विशिष्ट मशरूमला खूप आवडतात, म्हणून कापणी केलेले पीक खारट पाण्यात भिजवण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून सर्व अळी बाहेर येतील. चव आणि पौष्टिकतेमुळे पांढरा मशरूम हा मशरूमचा राजा मानला जातो. पोर्सिनी मशरूमचे दुसरे नाव बोलेटस आहे. पोर्सिनी मशरूम मोठ्या आकारात पोहोचू शकते - 50 सेमी व्यासापर्यंत टोपी आणि 25 सेमी उंचीपर्यंत पाय. पोर्सिनी मशरूम त्यांच्या चव आणि पौष्टिक गुणधर्मांसाठी मूल्यवान आहेत. योग्यरित्या शिजवल्यावर, ही खरी स्वादिष्ट पदार्थ आहे. हा मशरूम पहिल्या श्रेणीतील मशरूमचा आहे. याचा अर्थ असा आहे की ते इतर मशरूमपेक्षा मानवी शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. पोर्सिनी मशरूममध्ये इतरांपेक्षा जास्त प्रमाणात रिबोफ्लेविन असते - नखे, केस, त्वचा आणि संपूर्ण शरीराच्या आरोग्यासाठी आणि वाढीसाठी जबाबदार पदार्थ. वाळलेल्या पोर्सिनी मशरूममध्ये एंजिना पेक्टोरिसच्या उपचारात वापरले जाणारे हर्सेडिन अल्कलॉइड असते. रशियन जंगलात, पांढरे बुरशी बहुतेक वेळा आढळते. ते ऑगस्टच्या उत्तरार्धात गोळा करणे सुरू होते आणि सप्टेंबरच्या पहिल्या सहामाहीपर्यंत टिकते. त्यांच्या लोकप्रियतेचे कारण असे आहे की मशरूम वर्म्स या विशिष्ट मशरूमला खूप आवडतात, म्हणून कापणी केलेले पीक खारट पाण्यात भिजवण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून सर्व अळी बाहेर येतील. पांढरे मशरूम सक्रियपणे ताजे (तळलेले, उकडलेले) आणि वाळलेले, खारट आणि लोणचे शिजवण्यासाठी वापरले जाते. पांढरी बुरशी बहुतेकदा सूपमध्ये वापरली जाते. ताज्या पोर्सिनी मशरूमसाठी अनेक लोक आणि लेखकांच्या पाककृती आहेत. रशियन पाककृती व्यतिरिक्त, पोर्सिनी मशरूम फ्रेंच आणि इटालियन पाककृतीमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत. पांढरे मशरूम सक्रियपणे ताजे (तळलेले, उकडलेले) आणि वाळलेले, खारट आणि लोणचे शिजवण्यासाठी वापरले जाते. पांढरी बुरशी बहुतेकदा सूपमध्ये वापरली जाते. ताज्या पोर्सिनी मशरूमसाठी अनेक लोक आणि लेखकांच्या पाककृती आहेत. रशियन पाककृती व्यतिरिक्त, पोर्सिनी मशरूम फ्रेंच आणि इटालियन पाककृतीमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत.

सुरक्षा खबरदारी कच्च्या मशरूमची चव घेऊ नका आणि वासावर विश्वास ठेवू नका - तुमची चूक होऊ शकते. तुम्हाला मशरूम माहीत असल्याची खात्री नसल्यास, ते फेकून द्या. औद्योगिक पडीक जमीन आणि कचराकुंड्या, तसेच महामार्गालगत मशरूम घेऊ नका. कच्च्या मशरूमची चव घेऊ नका आणि वासावर विश्वास ठेवू नका - तुमची चूक होऊ शकते. तुम्हाला मशरूम माहीत असल्याची खात्री नसल्यास, ते फेकून द्या. औद्योगिक पडीक जमीन आणि कचराकुंड्या, तसेच महामार्गालगत मशरूम घेऊ नका.

बेरी उन्हाळ्यात, बेरी पिकल्या आहेत आम्ही ते सर्व निवडले आणि गूजबेरी आणि रास्पबेरी प्लम्स, चेरी आणि व्हिबर्नम गोड स्ट्रॉबेरी निरोगी लिंगोनबेरी आणि ब्लॅकबेरी, गोलुमिका, जंगली स्ट्रॉबेरी, माझ्याकडे अजूनही भरपूर बेरी आहेत मी त्या सर्व मोजू शकत नाही. आम्ही हिवाळ्यासाठी जाम शिजवू आणि कॉम्पोट्स रोल करू!

बेरी निवडताना, खाण्यायोग्य आणि निरोगी लोकांना विषारी लोकांसह गोंधळात टाकू नका! काही विषारी बेरी. ते लक्षात ठेवले पाहिजे जेणेकरुन स्वत: ला किंवा आपल्या साथीदारांना इजा होणार नाही बेरी निवडताना, खाण्यायोग्य आणि निरोगी लोकांना विषारी लोकांसह गोंधळात टाकू नका! काही विषारी बेरी. ते लक्षात ठेवले पाहिजे जेणेकरून स्वत: ला किंवा आपल्या साथीदारांना इजा होऊ नये म्हणून विषबाधाची चिन्हे: आक्षेप, वेगवान नाडी, दुर्मिळ श्वास. गुदमरून मृत्यू येतो. विषबाधाची चिन्हे: आक्षेप, जलद नाडी, दुर्मिळ श्वास. गुदमरून मृत्यू येतो. प्रथमोपचार: तात्काळ आत टॅनिन, कोळसा, जुलाब आणि ह्रदयाची औषधे (कॅफीन), आकुंचन, क्लोराग्लिड्रेटसह द्या; रुग्णाला उबदार झोपण्याच्या पिशवीत गुंडाळा आणि तातडीने रुग्णवाहिका बोलवा प्रथमोपचार: तात्काळ आत टॅनिन, कोळसा, जुलाब आणि ह्रदयाची औषधे (कॅफिन), आकुंचन, क्लोराग्लायड्रेटसह द्या; रुग्णाला उबदार झोपण्याच्या पिशवीत गुंडाळा आणि तातडीने रुग्णवाहिका बोलवा.

हेनबेन हेनबेनचे स्टेम जाड, 150 सेमी उंच असते. पाने लांबलचक, पिनटली लोबड असतात. फुले मोठी, जांभळ्या शिरा असलेली गलिच्छ पिवळी असतात. कॅलिक्स बेलच्या आकाराचे असते. फुलांच्या दरम्यान, एक ऐवजी अप्रिय वास वनस्पती पासून येतो फळ एक बॉक्स आहे जो गोलाकार झाकणाने उघडतो. दिसण्यात बिया लहान खसखस सारख्या, गडद तपकिरी, उड्डाणाच्या शेवटी दिसतात. कॅलिक्स बेलच्या आकाराचे असते. फुलांच्या दरम्यान, एक ऐवजी अप्रिय वास वनस्पती पासून येतो फळ एक बॉक्स आहे जो गोलाकार झाकणाने उघडतो. दिसायला बिया खसखस सारख्या दिसतात, लहान, गडद तपकिरी रंगाच्या, उड्डाणाच्या शेवटी दिसतात. हेनबेन ही अतिशय विषारी वनस्पती आहे. शिवाय, वनस्पतीचे सर्व भाग विषारी आहेत. वनस्पतीमध्ये सर्वात विषारी म्हणजे त्याचे बियाणे. वसंत ऋतूच्या उत्तरार्धात फुले विषारी होतात.हेनबेन ही अतिशय विषारी वनस्पती आहे. शिवाय, वनस्पतीचे सर्व भाग विषारी आहेत. वनस्पतीमध्ये सर्वात विषारी म्हणजे त्याचे बियाणे. वसंत ऋतूच्या शेवटी फुले विषारी होतात.

उपयुक्त berries बेदाणा सर्वात मधुर berries एक आहे, आणि तो देखील अतिशय उपयुक्त आहे. त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे, काळ्या मनुका बहुतेक वेळा लोक औषधांमध्ये वापरला जातो. काळ्या मनुका बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे बी, पी, प्रोविटामिन ए, शर्करा, पेक्टिन, फॉस्फोरिक ऍसिड, आवश्यक तेल, टॅनिन, व्हिटॅमिन के, कॅरोटीन, पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट समृध्द असतात. , फॉस्फरस आणि लोहाचे क्षार असतात. पानांमध्ये फायटोनसाइड्स, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, सल्फर, चांदी, तांबे, शिसे, आवश्यक तेल आणि व्हिटॅमिन सी असते. एस्कॉर्बिक ऍसिडची दैनंदिन गरज सुनिश्चित करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीने बेरी खाणे पुरेसे आहे. काळ्या मनुकामध्ये कर्करोग रोखण्याची क्षमता असते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांपासून संरक्षण करा. काळ्या मनुकाने त्यात समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांच्या प्रमाणात सर्व बेरींना मागे टाकले. काळ्या मनुकाचे फायदेशीर गुणधर्म अनेकांना ज्ञात आहेत: त्याची पाने आणि बेरी अजूनही मूत्रपिंडातील दगडांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जातात , यकृत आणि श्वसन रोग. बेदाणा बेरीचा वापर एथेरोस्क्लेरोसिससाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. काळ्या मनुकामध्ये दाहक-विरोधी आणि जंतुनाशक गुणधर्म आहेत, त्याचा रस घसा खवखवण्यावर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो. ब्लॅककुरंट कर्करोगासह मोठ्या प्रमाणात रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते. बेदाणा सर्वात मधुर बेरींपैकी एक आहे आणि ते खूप उपयुक्त आहे. त्याच्या उपचारांच्या गुणधर्मांमुळे, काळ्या मनुका बहुतेक वेळा लोक औषधांमध्ये वापरला जातो. काळ्या मनुका बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे बी, पी, प्रोविटामिन ए, शर्करा, पेक्टिन, फॉस्फोरिक ऍसिड, आवश्यक तेल, टॅनिन, व्हिटॅमिन के, कॅरोटीन, पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट समृध्द असतात. , फॉस्फरस आणि लोहाचे क्षार असतात. पानांमध्ये फायटोनसाइड्स, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, सल्फर, चांदी, तांबे, शिसे, आवश्यक तेल आणि व्हिटॅमिन सी असते. एस्कॉर्बिक ऍसिडची दैनंदिन गरज सुनिश्चित करण्यासाठी, एखाद्या व्यक्तीने बेरी खाणे पुरेसे आहे. काळ्या मनुकामध्ये कर्करोग रोखण्याची क्षमता असते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांपासून संरक्षण करा. काळ्या मनुकाने त्यात समाविष्ट असलेल्या जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांच्या प्रमाणात सर्व बेरींना मागे टाकले. काळ्या मनुकाचे फायदेशीर गुणधर्म अनेकांना ज्ञात आहेत: त्याची पाने आणि बेरी अजूनही मूत्रपिंडातील दगडांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जातात , यकृत आणि श्वसन रोग. बेदाणा बेरीचा वापर एथेरोस्क्लेरोसिससाठी अत्यंत उपयुक्त आहे. काळ्या मनुकामध्ये दाहक-विरोधी आणि जंतुनाशक गुणधर्म आहेत, त्याचा रस घसा खवखवण्यावर उपचार करण्यासाठी वापरला जातो. ब्लॅककुरंट कर्करोगासह मोठ्या प्रमाणात रोगांच्या विकासास प्रतिबंध करते.

Cranberries Cranberries एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे. हे एक औषध आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: बोरॉन, लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, चांदी, फॉस्फरस आणि इतर खनिजे. क्रॅनबेरी हे एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे. हे एक औषध आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: बोरॉन, लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, चांदी, फॉस्फरस आणि इतर खनिजे. क्रॅनबेरी आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध. क्रॅनबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: बी 1, बी 2, सी, के, पीपी. त्यात विशेषतः भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. क्रॅनबेरीमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. क्रॅनबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: B1, B2, C, K, PP विशेषतः त्यात भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. क्रॅनबेरीमध्ये सेंद्रिय ऍसिड असतात: बेंझोइक, सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक, इ. बेंझोइक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, क्रॅनबेरी, केवळ बर्याच काळासाठी साठवले जात नाही तर नैसर्गिक संरक्षक म्हणून सक्रियपणे वापरले जाते. रशियामध्ये, क्रॅनबेरीला बर्याच काळापासून तरुणांचे बेरी मानले जाते. क्रॅनबेरी रस आणि क्रॅनबेरी रस रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंच्या विकासास प्रतिबंध करतात. क्रॅनबेरीच्या रसाने धुतलेल्या जखमा आणि बर्न्स त्वरित बरे होतात. क्रॅनबेरी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात, म्हणूनच जुन्या दिवसात त्यांना "कायाकल्पित" बेरी म्हटले जात असे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत सेंद्रिय ऍसिडचा समावेश होतो: बेंझोइक, सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक, इ. बेंझोइक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, क्रॅनबेरी केवळ बर्याच काळासाठी साठवल्या जात नाहीत, परंतु नैसर्गिक संरक्षक म्हणून सक्रियपणे वापरल्या जातात. रशियामध्ये, क्रॅनबेरीला बर्याच काळापासून तरुणांचे बेरी मानले जाते. क्रॅनबेरी रस आणि क्रॅनबेरी रस रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंच्या विकासास प्रतिबंध करतात. क्रॅनबेरीच्या रसाने धुतलेल्या जखमा आणि बर्न्स त्वरित बरे होतात. क्रॅनबेरी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात, म्हणूनच जुन्या दिवसात त्यांना "कायाकल्पित" बेरी म्हटले जात असे. सर्व बेरी आणि फळांमध्ये क्रॅनबेरीमध्ये फिनॉलचे प्रमाण सर्वाधिक असते. क्रॅनबेरीपासून तयारी तयार केली जाते जी किरणोत्सर्गी एक्सपोजरच्या उच्च डोसचे नकारात्मक प्रभाव कमी करते. सर्व बेरी आणि फळांमध्ये क्रॅनबेरीमध्ये फिनॉलचे प्रमाण सर्वाधिक असते. क्रॅनबेरीपासून तयारी तयार केली जाते जी किरणोत्सर्गी एक्सपोजरच्या उच्च डोसचे नकारात्मक प्रभाव कमी करते. क्रॅनबेरी हे एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे. हे एक औषध आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: बोरॉन, लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, चांदी, फॉस्फरस आणि इतर खनिजे. क्रॅनबेरी हे एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी अन्न उत्पादन आहे. हे एक औषध आणि व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स आणि एक अपरिहार्य अन्न उत्पादन आहे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: बोरॉन, लोह, आयोडीन, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, चांदी, फॉस्फरस आणि इतर खनिजे. क्रॅनबेरी आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध. क्रॅनबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: बी 1, बी 2, सी, के, पीपी. त्यात विशेषतः भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. क्रॅनबेरीमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. क्रॅनबेरीमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: B1, B2, C, K, PP विशेषतः त्यात भरपूर व्हिटॅमिन सी असते. क्रॅनबेरीमध्ये सेंद्रिय ऍसिड असतात: बेंझोइक, सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक, इ. बेंझोइक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, क्रॅनबेरी, केवळ बर्याच काळासाठी साठवले जात नाही तर नैसर्गिक संरक्षक म्हणून सक्रियपणे वापरले जाते. रशियामध्ये, क्रॅनबेरीला बर्याच काळापासून तरुणांचे बेरी मानले जाते. क्रॅनबेरी रस आणि क्रॅनबेरी रस रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंच्या विकासास प्रतिबंध करतात. क्रॅनबेरीच्या रसाने धुतलेल्या जखमा आणि बर्न्स त्वरित बरे होतात. क्रॅनबेरी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात, म्हणूनच जुन्या दिवसात त्यांना "कायाकल्पित" बेरी म्हटले जात असे. क्रॅनबेरीच्या रचनेत सेंद्रिय ऍसिडचा समावेश होतो: बेंझोइक, सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक, इ. बेंझोइक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे, क्रॅनबेरी केवळ बर्याच काळासाठी साठवल्या जात नाहीत, परंतु नैसर्गिक संरक्षक म्हणून सक्रियपणे वापरल्या जातात. रशियामध्ये, क्रॅनबेरीला बर्याच काळापासून तरुणांचे बेरी मानले जाते. क्रॅनबेरी रस आणि क्रॅनबेरी रस रोगजनक जीवाणू आणि सूक्ष्मजंतूंच्या विकासास प्रतिबंध करतात. क्रॅनबेरीच्या रसाने धुतलेल्या जखमा आणि बर्न्स त्वरित बरे होतात. क्रॅनबेरी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात, म्हणूनच जुन्या दिवसात त्यांना "कायाकल्पित" बेरी म्हटले जात असे. सर्व बेरी आणि फळांमध्ये क्रॅनबेरीमध्ये फिनॉलचे प्रमाण सर्वाधिक असते. क्रॅनबेरीपासून तयारी तयार केली जाते जी किरणोत्सर्गी एक्सपोजरच्या उच्च डोसचे नकारात्मक प्रभाव कमी करते. सर्व बेरी आणि फळांमध्ये क्रॅनबेरीमध्ये फिनॉलचे प्रमाण सर्वाधिक असते. क्रॅनबेरीपासून तयारी तयार केली जाते जी किरणोत्सर्गी एक्सपोजरच्या उच्च डोसचे नकारात्मक प्रभाव कमी करते.

वन्य स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी एक अतिशय चवदार आणि निरोगी बेरी आहे. वनस्पतीच्या पानांमध्ये बी जीवनसत्त्वे, एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीनोइड्स, सेंद्रिय ऍसिड (सायट्रिक, क्विनिक, मॅलिक), शर्करा, आवश्यक तेलांचे ट्रेस, फ्लेव्होनॉइड्स 2 पर्यंत असतात. % (प्रामुख्याने रुटिन), टॅनिन (9% पर्यंत), लोह, मॅंगनीज, कोबाल्टचे क्षार. वनस्पतीची फळे प्राचीन काळापासून मानव वापरत आहेत. वन्य स्ट्रॉबेरीच्या पानांचे जलीय ओतणे युरोलिथियासिस आणि पित्ताशयाच्या रोगांसाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरले जाते. त्यांचा वापर मधुमेह आणि अशक्तपणासाठी देखील निर्धारित केला जातो.

जुन्या प्रीस्कूल मुलांसाठी "मशरूम" सादरीकरण

कार्ये:
मुलांना मशरूमची ओळख करून द्या.
मुलांना खाण्यायोग्य आणि विषारी मशरूममध्ये फरक करण्यास शिकवा.
मुलांना निसर्गाचा आदर करायला शिकवा. मशरूम निवडताना निसर्गातील वर्तनाच्या नियमांशी परिचित होण्यासाठी.
मुलांना कोडे सोडवायला शिकवा.

स्लाइड 1
बोलेटस, उर्फ अॅस्पन किंवा रेडहेड. मशरूमला त्याचे नाव त्याच्या मायसेलियमच्या अस्पेनशी जवळच्या संबंधामुळे मिळाले आहे, कारण ते अस्पेन जंगलात बहुतेकदा आढळतात. आणि अस्पेन पर्णसंभाराच्या शरद ऋतूतील रंगासह हॅट्सच्या रंगाच्या स्पष्ट समानतेमुळे.

स्लाइड 2
मशरूम "एगेरिक मशरूम" ला त्यांचे नाव त्यांच्या वाढीच्या विशिष्टतेमुळे मिळाले - स्टंप (भांग), जिवंत आणि मृत दोन्ही. परंतु कुरणात वाढणारे अनेक प्रकारचे मशरूम देखील आहेत. ते मोठ्या कुटुंबात (कंद) वाढतात, जरी एकल मशरूम कधीकधी आढळतात.

स्लाइड 3
बोलेटस मशरूम बोलेटोव्ह कुटुंबातील सर्वात सामान्य प्रजातींपैकी एक आहे. बोलेटसच्या सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी पांढरा ओक मशरूम (कधीकधी नेटेड बोलेटस म्हणतात), कांस्य आणि गर्लिश बोलेटस आहेत. हे सर्व मशरूम फार पूर्वीपासून खाल्ले गेले आहेत आणि आमच्या काळात ते स्वादिष्ट आहेत, कारण त्यांच्या वितरणाचा प्रभामंडल लक्षणीय प्रमाणात कमी झाला आहे.

मशरूम निवडण्याचे नियमःआपण फक्त तेच मशरूम गोळा करू शकता जे आपल्याला निश्चितपणे माहित आहेत आणि नेहमी प्रौढांसह. मायसेलियमचे नुकसान होऊ नये म्हणून, मशरूम चाकूने काळजीपूर्वक कापल्या पाहिजेत. विषारी मशरूम टाळले जातात आणि उपटले जात नाहीत: ते लोकांसाठी धोकादायक आहेत आणि प्राणी उपयोगी पडू शकतात. टोपलीमध्ये जंत, जुने, जास्त पिकलेले मशरूम टाकू नका. अशा मशरूममध्ये विषारी पदार्थ तयार होतात, या मशरूममध्ये विषबाधा होऊ शकते! उद्याने, शहरातील चौक, समोरच्या बागा, बुलेव्हार्ड्समध्ये कधीही मशरूम घेऊ नका. आणि आपण महामार्गांजवळ उगवलेले मशरूम देखील निवडू शकत नाही.
वास्तविक मशरूम पिकरसाठी, मशरूमची सहल म्हणजे जंगलासह आनंददायक भेट, त्याच्या सौंदर्याचा परिचय, त्याचे रहस्य. तो फक्त प्रत्येक मशरूम काळजीपूर्वक कापणार नाही, तर त्याचे कौतुक देखील करेल आणि नंतर ते टोपलीत टाकेल. तो अपरिचित आणि अखाद्य मशरूमला स्पर्श करणार नाही. कोरडी झाडाची पाने आणि मॉस उलटणार नाहीत, विखुरणार नाहीत. वास्तविक मशरूम पिकरला मित्र म्हणून जंगल आनंदित करते आणि त्याच्यासाठी मशरूम सोडणार नाही. मशरूमसाठी जाताना या नियमांबद्दल विसरू नका!

विषयावर सादरीकरण: मशरूम

या विषयावरील वरिष्ठ गटातील मुलांसाठी सादरीकरण: "मशरूम" तयार केलेले: स्माजिना एल.एन. I पात्रता श्रेणीचे शिक्षक एमबीडीओयू “किंडरगार्टन क्रमांक 29 “क्रेन”, मिचुरिन्स्क, तांबोव प्रदेश “मी तुम्हाला शरद ऋतूतील जंगलात आमंत्रित करतो.” तुमचे मित्र दादा औ. आजोबा Au आम्हाला जंगल साफ करण्यासाठी आमंत्रित करतात, जेथे मशरूम दृश्यमान आहेत - दृश्यमान नाहीत. मशरूमची रचना (उदाहरणार्थ, बोलेटस) हॅट लेग मायसेलियम व्हाईट मशरूम किंवा बोलेटस मी एक पांढरा मशरूम आहे, मी मशरूमचा राजा आहे, मशरूमच्या जंगलांची अमूल्य भेट आहे. ओक जंगलात आणि जंगलात वाढ. जगात मोठ्या प्रमाणावर गौरव केला. आणि जर तुम्ही मला शोधून काढाल तर तुम्हाला स्वतःला कळेल की मी किती चांगला आहे! बर्च बोलेटस समोरच्या बर्चच्या खाली - बर्च बोलेटस, पहा, उंच सडपातळ पायावर ... थोडासा डाग असलेला पाय! बोलेटस आणि बोलेटसची तुलना करा बोलेटस मी लाल टोपीमध्ये वाढतो अस्पेनच्या मुळांमध्ये. तुम्ही मला एक मैल दूर पहाल. मला म्हणतात - ... boletus Ryzhik शाही मशरूमला म्हणतात, लाल, वर्तुळांसह. हे चवदार आणि सुवासिक आहे. तळलेले किंवा खारट किंवा पीठात भाजलेले खाणे नेहमीच आनंददायी असते. बटर डिश चॉकलेट-तपकिरी मशरूम, एक पान एका निसरड्या टोपीला चिकटलेले आहे. एक ओपनवर्क कॉलर पातळ आहे - अशा मशरूमला म्हणतात ... बटरडीश. Chanterelles जाड गवत मध्ये लपलेल्या पिवळ्या बहिणी कोणत्या प्रकारच्या? मी ते सर्व उत्तम प्रकारे पाहतो, मी ते शक्य तितक्या लवकर घरी नेईन. अतिशय स्वच्छ, चवदार मशरूम - आनंदी आणि कूक, आणि मशरूम पिकर. या पिवळ्या बहिणींना म्हणतात ... chanterelles. मध मशरूम तेथे कौटुंबिक मशरूम आहेत, ते फक्त एक कुटुंब म्हणून स्टंपवर आणि मुळांवर आणि क्लिअरिंगमधील गवतामध्ये राहतात. या मैत्रीपूर्ण लोकांना ... मशरूम म्हणतात. खोटे मशरूम मी खोटा मध अॅगारिक आहे असा अंदाज लावणे अजिबात अवघड नाही. मी एका चमकदार रंगात रंगवलेला आहे, पायावर एकही झालर नाही. बेरेटवर कोणतेही स्केल नाहीत. तुम्ही मला फाडू नका मुलांनो! खऱ्या आणि खोट्या मशरूमची तुलना करा खाद्य मशरूममध्ये (डावीकडे), पायावरची अंगठी स्पष्टपणे दिसते. खोट्या मशरूममध्ये (उजवीकडे), पायावर अंगठी नसते. खाद्य मशरूममध्ये, पायावर फिल्म रिंग असते. आणि सर्व खोट्यांकडे मध मशरूम आहेत पाय बोटांपर्यंत उघडे आहेत एगारिक फ्लाय एगारिक अगदी लहान मुलांना लाल-पांढरे मशरूम माहित आहेत जे माशांचे मित्र नाहीत. त्यांना रात्रीच्या जेवणासाठी घेऊ नका - हा मशरूम अखाद्य आहे, जरी तो देखणा दिसतो. बर्याच काळापासून त्यांनी त्या मशरूमला म्हटले आहे - लाल ... फ्लाय अॅगारिक. फिकट टोडस्टूल फिकट गुलाबी, ती उभी आहे, तिला खाण्यायोग्य देखावा आहे. जर तुम्ही ते घरी आणले - त्रास, ते अन्न विष होईल. हे मशरूम एक snag आहे की जाणून घ्या, आमचा शत्रू एक फिकट गुलाबी आहे ... toadstool. जंगलातील आचार आणि मशरूम उचलण्याचे नियम. मुले केवळ प्रौढांसह मशरूमसाठी जंगलात जाऊ शकतात आणि त्यांच्यापासून दूर जाऊ शकत नाहीत; . बास्केटमध्ये मशरूम निवडणे चांगले आहे; . केवळ सुप्रसिद्ध खाद्य मशरूम गोळा केले पाहिजेत, परंतु ते देखील चाखले जाऊ नयेत; . मायसेलियमचे नुकसान होऊ नये म्हणून मशरूम चाकूने काळजीपूर्वक कापले पाहिजेत; जुने, जास्त पिकलेले मशरूम गोळा न करणे चांगले आहे, कारण कालांतराने त्यात हानिकारक पदार्थ जमा होतात; . अपरिचित आणि अभक्ष्य मशरूम तुडवले जाऊ शकत नाहीत, खाली पाडले जाऊ शकत नाहीत, कारण ते अनेक प्राण्यांसाठी अन्न आणि औषध म्हणून काम करतात; . निसर्गात अनावश्यक, अनावश्यक काहीही नाही, म्हणून काळजीपूर्वक आणि काळजीपूर्वक उपचार करण्यास शिका.

२३ पैकी १

विषयावर सादरीकरण:

स्लाइड क्रमांक 1

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 2

स्लाइडचे वर्णन:

मशरूम सप्टेंबरने आमच्यासाठी मशरूमची कापणी आणली. मीठ, मॅरीनेट आणि आंबट मलईमध्ये तळणे, मशरूम सूप उकळणे, बटाटे घालून शिजवणे आणि त्यांना मांसाच्या डिशमध्ये थोडेसे जोडा. जंगल विभागले गेले आहे. शरद ऋतूतील आनंदाबद्दल धन्यवाद चमत्कार!

स्लाइड क्रमांक 3

स्लाइडचे वर्णन:

विषारी मशरूम विषारी मशरूम हे मशरूम आहेत जे खाल्ल्यास विषबाधा होऊ शकते. मशरूम गोळा करताना आणि वापरताना घ्यावयाची खबरदारी खाण्यायोग्य मशरूमशी बाह्य साम्य असलेल्या मशरूममध्ये सर्वात सामान्य विषबाधा होते. अशी चूक टाळण्यासाठी, आपल्याला मशरूमच्या सामान्य चिन्हे चांगल्या प्रकारे अभ्यासण्याची आणि विषारी प्रजातींमधील वैशिष्ट्यपूर्ण फरक जाणून घेणे आवश्यक आहे. आपण फक्त आपल्याला माहित असलेल्या मशरूमचे प्रकार गोळा करावेत. अज्ञात किंवा शंकास्पद मशरूम खाऊ नयेत. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की काही मशरूममध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्ये अनुपस्थित असू शकतात, उदाहरणार्थ, फ्लाय अॅगारिकच्या टोपीवरील पांढरे फ्लेक्स मुसळधार पावसाने धुतले जाऊ शकतात, फिकट गुलाबी टोडस्टूलची टोपी, अगदी वरच्या बाजूला कापली जाते. रिंग लक्षात घेण्यास अनुमती देते.

स्लाइड क्रमांक 4

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 5

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 6

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 7

स्लाइडचे वर्णन:

Chanterelle टोपी शेवटी गुंडाळलेल्या कडा असलेली पिवळी आहे, पाय 1.5-2 सेमी जाड आहे, देह पांढरा आहे, वास मजबूत, आनंददायी आहे. खाण्यायोग्य. खोटी चॅन्टरेल टोपी गडद केशरी किंवा तपकिरी-नारिंगी. त्यात एक पातळ स्टेम आहे, जवळजवळ कोणतीही चव आणि सुगंध नाही. खोट्या चॅन्टरेलचा लगदा पांढरा, मऊ, चिकट आहे. तुम्हाला विषबाधा होऊ शकते!

स्लाइड क्रमांक 8

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 9

स्लाइडचे वर्णन:

प्रथमोपचार उपाय 1) गंभीर मशरूम विषबाधा झाल्यास, डॉक्टरांना कॉल करणे आवश्यक आहे. २) डॉक्टर येण्यापूर्वी, रुग्णाला अंथरुणावर ठेवले जाते, पोट धुतले जाते: ते भरपूर पेय देतात (4-5 ग्लास उकडलेले पाणी खोलीच्या तपमानावर, लहान sips मध्ये प्या) किंवा पोटॅशियमचे हलके गुलाबी द्रावण. परमॅंगनेट आणि जिभेच्या मुळावर बोट किंवा गुळगुळीत वस्तू दाबून उलट्या करा. 3) आतड्यांमधून विष काढून टाकण्यासाठी, पोट धुतल्यानंतर लगेच रेचक द्या आणि एनीमा बनवा. 4) निदान स्पष्ट करण्यासाठी, सर्व न खाल्लेले मशरूम जतन करा.

स्लाइड क्रमांक 10

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 11

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 12

स्लाइडचे वर्णन:

रेनकोट हे सर्वात स्वादिष्ट मशरूमपैकी एक आहे. इटलीमध्ये, त्यांना सर्वोत्तम मशरूम मानले जाते. आपल्या देशात, ते फारसे ज्ञात नाहीत. उपयुक्त पदार्थांच्या उपस्थितीच्या बाबतीत, रेनकोट इतर मशरूमपेक्षा श्रेष्ठ आहेत, विशेषत: सेप्स - प्रथिने सामग्रीमध्ये. ते संग्रहाच्या दिवशी वापरणे आवश्यक आहे. तळलेले पदार्थ आणि सूपमध्ये खूप चवदार. वाळलेल्या मशरूममधून उत्कृष्ट सुवासिक मटनाचा रस्सा शिजवला जातो. खाण्यायोग्य पफबॉलमध्ये अखाद्य भाग असतो - वार्टी पफबॉल. त्यात राखाडी-पिवळ्या रंगाचे कवच आणि आतील भाग दाट आहे. मशरूमला कच्च्या बटाट्याचा तीव्र वास असतो.

स्लाइड क्रमांक 13

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 14

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 15

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 16

स्लाइडचे वर्णन:

बेरी निवडताना, खाण्यायोग्य आणि निरोगी लोकांना विषारी लोकांसह गोंधळात टाकू नका! काही विषारी बेरी. ते लक्षात ठेवले पाहिजे जेणेकरून स्वत: ला किंवा आपल्या साथीदारांना इजा होऊ नये म्हणून विषबाधाची चिन्हे: आक्षेप, वेगवान नाडी, दुर्मिळ श्वास. गुदमरून मृत्यू येतो. प्रथमोपचार: ताबडतोब आत टॅनिन, कोळसा, जुलाब आणि हृदयाची औषधे (कॅफीन), आक्षेपांसह द्या - क्लोराग्लिड्रेट; रुग्णाला उबदार झोपण्याच्या पिशवीत गुंडाळा आणि तातडीने रुग्णवाहिका बोलवा.

स्लाइड क्रमांक 17

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 20

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक २१

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 22

स्लाइडचे वर्णन:

स्लाइड क्रमांक 23

स्लाइडचे वर्णन:

सप्टेंबर आमच्यासाठी मशरूमची कापणी घेऊन आला.

मीठ, मॅरीनेट आणि आंबट मलई मध्ये तळणे,

मशरूम सूप शिजवा, बटाटे घालून शिजवा,

आणि त्यांना मांस डिशमध्ये थोडे जोडा.

स्ट्रिंगवर अधिक मशरूम लावा,

हिवाळ्यातील स्टॉकसाठी, आपण ते कोरडे करा.

जंगल आपली संपत्ती तुमच्यासोबत शेअर करते.

शरद ऋतूतील चमत्कारांच्या आनंदाबद्दल धन्यवाद!

टोपी खाली पिवळसर-पांढरी असते.

पायावर रिंग.

खाण्यायोग्य.

खोटे मध agarics टोपी खाली गडद आहे, स्टेमवर अंगठी नाही.

विषारी!

पोर्सिनी

पांढऱ्याखाली टोपी

पायावर रेखाचित्र

पांढरी जाळी.

खाण्यायोग्य.

पित्त बुरशीचे

टोपी खाली गुलाबी आहे, पायावर काळ्या जाळीच्या रूपात एक नमुना आहे.

शॅम्पिगन

गुलाबी तळाशी टोपी

किंवा जांभळा, तळाशी

पायावर थैली नाही.

खाण्यायोग्य.

डेथ कॅप

टोपी खाली पांढरी आहे, खाली स्टेमवर फाटलेली थैली आहे.

खूप विषारी!

चॅन्टरेल

टोपी शेवटी गुंडाळलेल्या कडा असलेली पिवळी आहे, स्टेम 1.5-2 सेमी जाड आहे, देह पांढरा आहे, वास मजबूत, आनंददायी आहे.खाण्यायोग्य.

खोटा कोल्हा

टोपी गडद नारिंगी किंवा तपकिरी-नारिंगी आहे. त्यात एक पातळ स्टेम आहे, जवळजवळ कोणतीही चव आणि सुगंध नाही. खोट्या चॅन्टरेलचा लगदा पांढरा, मऊ, चिकट असतो. तुम्हाला विषबाधा होऊ शकते!