Опытный огородник в точности знает, когда нужно копать картофель после окончания цветения, однако новичку неизвестны эти таинства огородного дела. Мы поможем вам разобраться с нюансами всех подготовительных процедур, предшествующих выкопке картофеля после цветения, а также основного процесса.
Период, когда проводят выкопку картофеля, приходится на первые недели августа. Для нормального проведения процесса рекомендуется приметить сухие и солнечные дни, иначе клубни картофеля будут размокать перед дождем, да и сам плод будет потом тяжело обсушить – велика вероятность того, что все посевы сгниют.
Как нужно готовить картофель к выкопке?
Как избавиться от ботвы картофеля? Уборка ботвы картофеля – это, конечно, отдельная тема для рассмотрения, но если коротко, то ее нужно сначала подсушить на участке подальше от посевов, после чего сжечь. Кстати, золу, которая образовалось после сжигания, можно использовать для подкормки растений, рыхлении и зачислении почвы – можно не переживать, фитофторы в ней уже не будет.
Как правильно копать картошку?
Копать картофель – это целая наука. Нужно не только как можно быстрее и в благоприятных условиях извлечь его из почвы, но сделать это так, чтобы не повредить клубни. Чем выкапываться лучше всего? Мы знаем, что орудовать в этом нелегком деле удобно лопатой, но некоторые огородники используют вилы. Нужны ли они? Вилами можно разрыхлить почву – их лучше вводить на расстоянии 20 сантиметров от основания куста и проворачивать землю. после того, как сформировались разрыхленные ямки, можно поддеть почву лопатой. Часто вил достаточно, чтобы увидеть клубни картошки и легко их извлечь.
Основные процедуры позади – теперь картофель выкопан. Его нужно отправить на хранение, но сделать это так, чтобы урожай не погнил. Как правильно ухаживать за картофелем сразу после выкопки? Клубни, которые извлекли из почвенной смеси, нужно разложить в один слой на мешковине. Картошка должна немного подсохнуть на свежем воздухе, но не завянуть, поэтому мы ее притеняем немного от прямых солнечных лучей. Земля также должна быть сухая. Как только картофель будет подготовлен, его складывают в мешки и отправляют на хранение.
Как хранить картофель после выкопки?
Мы прошли с вами длинный процесс от убора ботвы после цветения и извлечения клубней картофеля, теперь нужно правильно сохранить плоды наших трудов. Хранить картошку можно в погребе, в подвале, если он глубокий и сухой. Должна постоянно поддерживаться температура от 2 до 4 градусов тепла. Также погреб должен регулярно проветриваться, чтобы место хранения и картофель в нем не повредила плесень.
(Пока оценок нет, будьте первой)
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ:
Как ускорить созревание картофеля после цветения?
Желтеют листья у картофеля. Что делать?
Когда можно копать молодую картошку после цветения?
Можно ли обрезать ботву картофеля после цветения?
Можно ли скосить ботву картофеля после цветения?
Можно ли срезать ботву картофеля после цветения?
Нужно ли скашивать ботву картофеля после цветения?
Настало лета, кусты картофеля подросли и перед пытливыми, неопытными садоводами возникает главный вопрос: «Когда клубни картошки можно выкапывать?» Давайте разберемся подробнее с этим вопросом.
Дата, когда картошка готова к сборке, зависит от времени посадки, того, какую картошку хотите получить, молодую или совсем зрелую, назначения – кормовую, на будущую посадку или просто кушать. Ответ на каждый вопрос помогает узнать, что картошка уже зрелая.
Когда клубни готовы к сбору?
Разные сорта картошки, в том числе и сорокодневка, имеют свой срок созревания. Основной показатель для каждого дачника – это сухость верхней ботвы, листья и стебли пожелтевшие, завядшие.
Созреванию клубней во многом способствует процедура окучивания. Наиболее удобным приспособлением для этого является .
Обратите внимание: в дождливый сезон, особенно в Подмосковье, ботва остается свеже-зеленой, поэтому определить срок созревания сложно. В таком случае высчитайте 60-70 дней со времени посадки. Когда время пройдет, отрежьте верхушку, оставив 10-15 см, чтобы кожура быстрее сформировалась.
Со зрелой картошкой все понятно. Но как выкопать молоденькую? Период появления цветков на кустах картошки и формирование клубней идентичны, но и не взаимосвязаны между собой.
Иногда картофель появляется раньше первых цветков. Оптимальный срок раннего сбора урожая 21-25 дней от начала цветения. В средней полосе России весеннюю посадку начинают собирать ближе к концу лета.
Возьмите на заметку: если молодая картошка имеет крупные размеры, значит, стоит ожидать хорошего урожая. Только представьте, если едва созревшие клубни большие, какой же будет поздняя? Ей расти придется ведь еще 30-40 дней.
Как определить зрелость картошки по дате
Внешние признаки замечательны, но перемены климата, постоянная жара Краснодарского края или дождливое лето Московской области сбивает столку садоводов. В такой ситуации без календарных расчетов не обойтись.
Совет от редакции: дорогие дачники, всегда старайтесь запоминать дату посадки картофеля, чтобы определить его готовность без проблем.
Картофель - один из ранних гостей грядок, едва спадают морозы, и уже в апреле-мае начинается активное распространение овоща по лункам. После посадки ранней весной он всходит через 2-3 недели. Еще столько же нужно для цветения, в период которого начинается активное формирование будущего урожая.
В среднем молодой картофель с даты посадки можно получить через 30-35 дней, а совсем зрелую картошку на еду через 60-75 дней с момента попадания клубня в лунку.
Кормовая - самая поздняя, о ее качестве фермеры не переживают, достаточно отсутствия вредителей, собирается позже, примерно на 75-80 день.
Как накопать картошки вдоволь?
Еще один волнительный вопрос для дачников: «Как же правильно собирать урожай?» Методов несколько:
- лопата;
- вилы;
- использовать на дачном участке ;
- - устройство, которое можно приобрести в специализированном магазине либо изготовить своими руками.
Мотоблок пригодится, если грядка большая, и вскопать все вручную не представляется возможным. Колеса убираются, их место занимают грунтозацепы на расстоянии 50-70 см между собой, сзади прикрепляется . Предварительно стяпывается бурьян, убираются остатки ботвы.
Вилы и лопата не самый лучший вариант для вскапывания картошки – легко порезать, повредить клубни. Отличная альтернатива лопате - . Сначала удалите засохшую ботву и начинайте «раскопки» главного сокровища стола.
Примите к сведению: подкапывайте клубни картофеля снизу, сильно не надавливая, обращайте внимание, на каком расстоянии они были посажены, – это поможет не навредить урожаю.
До того, как отправлять мешки с картошкой в кладовку на хранение, обязательно переберите ее. Порезанный, подъеденный картофель отправляйте на кухню или скармливайте домашнему хозяйству (уткам, курам, свиньям).
Распределите по размеру на маленькие, средние и большие. Маленькие на следующий год можно будет использовать в качестве посадочного материала.
Вот и все. Как оказалось, ничего мудреного в выкапывании картошки нет.
Из этого видео
Вы узнаете, как и когда копать картошку:
Урожай картофеля зависит от сорта, погоды, ; но от того, насколько правильно убраны клубни, он зависит тоже. Правильно и вовремя выкопанный картофель будет хорошо храниться.
Когда копать?
Специалисты института картофелеводства утверждают, что сроки созревания даже одного и того же сорта картофеля в одном и том же регионе могут быть разными и варьируются в зависимости от:
- Температуры, при которой хранился семенной материал.
- Способов подготовки клубней к посадке.
- Погоды.
В большинстве случаев сроки созревания определяются по началу увядания (физиологического отмирания) ботвы. Это может быть уже в начале августа, а может – и в начале сентября.
Есть безошибочный способ определить, когда можно начинать выкапывать раннюю картошку (но не на хранение, а на еду) – поспела первая клубника, значит, через неделю можно брать лопату и отправляться к картофельным грядкам.
Надежда1303 Пользователь FORUMHOUSE
Ранняя картошка даже не вся цветёт! Но раз поспела первая клубника (маяк!), то через неделю можно смело первые цветущие кусты копать. 12.06. на ужин уже был молодой картофель.
Некоторые картофелеводы считают, что раз картофель – корнеплод, а не плод, то и разговоры о сроке созревания бессмысленны; дорос до нормального размера, и можно копать. Но если выкопать картошку раньше срока, она будет плохо храниться. Картошка готова к уборке, когда она перестает расти (на это и указывает отмирающая ботва), когда питательные вещества накапливаются в клубнях, а не в стеблях, и когда у нее формируется достаточно толстая и крепкая кожура, обеспечивающая долгое хранение.
При нормальной погоде (оптимальной для картофеля считаются среднесуточные температуры в диапазоне 15-22 градуса и не менее 300 мм осадков, причем преимущественно в период клубнеобразования), по данным Института картофелеводства, урожай готов к уборке в следующие сроки:
- Ранние сорта – через 60–70 дней после посадки.
- Среднеранние – через 70–80 дней.
- Среднеспелые – через 80–100 дней.
- Среднепоздние и поздние – через 100–120 дней.
Если лето выдалось «плохое», например, всю дорогу стояла жара +25 - +30 градусов, а дождей не было, то клубни практически не растут, не увеличиваются в размерах, поэтому, если ботва еще зеленая, имеет смысл подождать с уборкой, особенно, если пошли долгожданные дожди.
Определиться со сроками уборки ранних сортов картофеля поможет его цветение. Цветение – это высшая точка цикла развития растения. После него отсчитываем три недели, и можно приступать к копке.
Чтобы не ошибиться, можно выкопать пару кустов, посмотреть, в каком состоянии клубни, много ли их отделилось от куста, и уже только потом приступать к уборке всего урожая.
Косить ли ботву?
Вопрос активно дискутируется в сообществе картофелеводов-любителей. Однозначного ответа на него нет. Большинство сходится на том, что без надобности (если растение не заражено фитофторой, и если ботва к моменту выкопки картофеля отсохла сама) лучше не косить. Но если дело к сентябрю, лето было дождливым, и на поле, как гренадеры, стоят картофельные кусты размером чуть ли не с человеческий рост – косить обязательно.
Обычно скашивают за неделю до уборки, раньше не надо – пеньки могут начать расти, и клубни погибнут. Были случаи, когда из-за раннего скашивания люди теряли значительную часть урожая.
Владимир2804 Пользователь FORUMHOUSE
Срезается, если ботва еще сильная, а скоро выкапывать. Или, как объяснил мне сосед, на югах срезают, там ботва по пояс и выше, просто не удобно выкапывать картошку при ее присутствии. Ну и, конечно, если болезнь.
Зеленить – не зеленить?
Прозелененный картофель больше годится для посадки, чем непрозелененный. Семена зеленят или осенью, или весной, за несколько дней до посадочных работ. Как правильнее? Как мы видим, догмам в картофелеводстве места нет; тут, опять же, каждый решает сам. Вообще, лучше зеленить осенью, чтобы уберечь семена от мышей, других вредителей и некоторых болезней.
NataDobrik Пользователь FORUMHOUSE
Мы зеленим так: выкопали, и до заморозков он у нас лежит на террасе поближе к окну, потом убираем в погреб. За зиму погрызы бывают, но небольшие, видимо, мыши пробуют, но не едят, не вкусно.
Vodopad Пользователь FORUMHOUSE
Зеленить желательно в любом случае. Лучше осенью, в течение нескольких дней, пока не только шкурка, но и весь клубень в глубине не станет зелёным.
От зеленения еще такая польза: пока картофель лежит на солнце, негодные клубни выявляются еще до отправки на хранение.
Надежда1303
Сразу после отбора семенной картофель с лучших кустов в ящиках стоит в полутени (и под дождём) не меньше месяца. Сразу выявляются и гнили. Такой способ у меня показал явно положительный результат по сравнению с весенним озеленением.
Весной такой картофель заранее достают из места хранения, и тогда виден еще один плюс осеннего зеленения – клубни дают более короткие и толстые ростки, которые не обламываются во время посадки. Они дружно идут в рост, всходы получаются ровными, и урожай созревает в одно время.
Единственный минус осеннего зеленения – картофель после этой процедуры годится только на посадку, есть его нельзя.
Сандра71 Пользователь FORUMHOUSE
Подумали: если вдруг решим сократить площадь под картофель, то семенной можно съесть, а зеленый придется выбрасывать. Поэтому с осени не зеленим.
Для преобладающего большинства дачников и огородников картофель-это овощная культура, любимая вдвойне. Как же иначе! Ведь так называемый «второй хлеб» и в уходе несложен, и претензий по вкусу не имеет. Как известно, еда с ним не только полезна, но и сытна. Однако мало вырастить завидные клубни, чтобы правильно и своевременно собрать урожай, тоже придется попотеть. О том, как это сделать наиболее результативно и без потерь, поговорим в нашей статье.
Когда убирать урожай картофеля на хранение
Когда лето подходит к концу, каждый огородник начинает предвкушать скорый сбор урожая.
Прежде всего стоит запомнить, что собирать картофель на хранение нужно своевременно, то есть не раньше и не позже требуемых сроков.
Если выкопать раньше времени, то на нём не успеет образоваться защитная корочка, или она будет слишком тонкой, а значит, клубни будут легко повреждаться и плохо храниться. Кроме того, урожайность достигает своего предела именно в конце вегетации.
Обратите внимание! Для еды такие клубни более, чем пригодны. Поэтому выкапывать картофель для потребления в пищу можно значительно раньше. Ждать образования толстой корки нет никакого смысла, напротив, так можно будет его готовить и есть вместе с кожурой.
Не для хранения
Если же выкапывать слишком поздно, то картофель может тронуться в рост, у него возобновятся вегетативные процессы, то есть начнут образовываться ростки, которые в свою очередь начнут забирать из клубня все питательные соки. А значит, в конечном итоге храниться долго он не сможет, а кроме того, его вкусовые качества заметно ухудшатся.
Как же определить оптимальные сроки, когда можно и нужно выкапывать картофель с грядки на хранение?
Признаки готовности
Самым проверенным и надежным ориентиром, который точно укажет, что картофель пора выкапывать, является внешней вид его ботвы. Когда она полностью увянет и засохнет , а, следовательно, вместе с ней остановится и рост клубней, можно приниматься за уборку. После отмирания ботвы у вас есть примерно 3 недели на то, чтобы убрать весь урожай с грядки.
Обратите внимание! Нередко картофельная ботва может засыхать не естественным путем, а по причине её поражения фитофторой . В таком случае она чернеет и погибает, но клубни к этому моменту могут не вызреть.
Некоторые дачники ориентируются на созревание семенных плодов картофеля , расположенных в верхушках ботвы, их еще в народе иногда называют зелеными картофельными «помидорками».
Важно! На самом же деле это картофельные семена, которые можно собрать, затем в следующем сезоне
Важно! Опять же, это отнюдь не признак созревания клубней, но именно с этого момента клубни можно выкапывать и употреблять в пищу. На хранение его закладывать рано, потому что у него еще не укрепилась внешняя оболочка (шкурка).
Одним из самых важных факторов, на который нужно обязательно ориентироваться, когда вы планируете выкопку картофеля, — это прогноз погоды :
- если ваши кусты действительно поражены фитофторой, то в случае продолжительных дождей , грибок обязательно попадет в землю и заразит сами клубни. А если вы заложите их на хранение, то ваш урожай может весь погибнуть. Излишняя влага вообще провоцирует различные гнили.
- выкопать все картофельные клубни нужно обязательно до наступления устойчивых осенних заморозков .
Совет! Всегда можно выкопать один куст, чтобы визуально оценить готовность клубней. Кожура должна быть плотной, при трении не отслаиваться и не шелушиться.
Таким образом, для точного определения зрелости картофеля следует пользоваться всеми возможными признаками и способами проверки степени его готовности для уборки на хранение.
Видео: признаки готовности урожая картофеля к уборке на хранение
Что влияет на сроки созревание картофельных клубней
Можно выделить несколько факторов, влияющих на сроки созревания урожая, а именно: посаженный сорт, плодородие почвы и степень внесения в неё удобрений и подкормок, количество и частота поливов (дождей).
Сорт
Одним из лучших способов определения, готов ли картофель к выкопке, является знание его сортовых особенностей созревания.
По срокам созревания картофель может условно поделить на следующие сорта:
- сверхранние (урожай можно собирать уже через 35-55 дней);
- ранние (55-75 дней);
- среднеранние (75-90 дней);
- среднеспелые (90-105 дней);
- среднепоздние (105-120 дней);
- поздние (120-140 дней).
Совет! Естественно, нужно выбирать именно тот сорт, который по срокам созревания успеет полностью вызреть в вашей климатической зоне, то есть до наступления заморозков.
Плодородие почвы и количество внесений удобрений
Чем более плодородная у вас земля, тем дольше будет зреть картофель. А значит, если вы будете еще и подкармливать картофельные насаждения, то срок уборки может значительно отодвинуться, зато клубни точно вырастут более крупными. Другое дело, если земля у вас скудная, вы её совсем не удобряете, то и всё возможное питание клубни заберут из почвы достаточно быстро и прекратят свой рост.
Обратите внимание! О том, чем, когда и как правильно подкармливать картофель в течение всего периода его вегетации, читайте
Количество и частота поливов (дождей)
Если лето очень жаркое, и дождей практически нет, а поливать картофельные грядки вы забываете или делаете это редко, то спеть он будет быстро, но ждать хорошего урожая в этом случае не стоит, так как клубни вырастут мелкими.
Сроки уборки в зависимости от региона проживания
Естественно, картофель убирают в разных регионах и климатических зонах в определенное время. Ведь в обязательном порядке нужно учесть погодные условия, а именно момент понижения температуры, начало осенних заморозков, чтобы выбрать соответствующий (оптимальный) сорт для выращивания.
Так, в Средней полосе (Подмосковье) картофель начинают выкапывают еще во второй половине августа и обычно заканчивают во второй половине сентября.
На Урале и в Сибири уборка урожая картофеля в большинстве случаев происходит в августе, иногда затягиваясь до первых чисел сентября.
До такого затягивать не следует…
А вот в южных регионах (Краснодарский край, Кубань, Крым), напротив, не так важно, когда начнется похолодание и заморозки. Все дело в том, что в местных условиях картофель перестает расти из-за слишком высоких летних температур, то есть, как правило, уборка урожая происходит еще летом — в конце июля-начале августа.
Как правильно выкапывать картофель с грядки: необходимые инструменты и другие советы
Когда вы определитесь со сроками уборки картофеля с грядок, а значит, будете полностью уверены, что клубни созрели, нужно будет выбрать подходящей день для выкапывания урожая.
Оптимально для сбора картофеля выбрать сухой и ясный день, когда еще тепло, то есть температура воздуха порядка +10-20 градусов. В таких условиях собранный урожай можно хорошо подсушить под солнечными лучами, к тому же земля быстро слетает и не прилипает к клубням. Однако не рекомендуется это делать утром, когда температура почва заметно выше, чем температура воздуха.
Важно! Картофель не следует выкапывать, пока идут дожди, пока почва сырая и мокрая. Во-первых, выкопать его будет достаточно проблематично. Во-вторых, на просушку вам придется заносить грязные клубни в помещение.
Чем и как копать картошку
Данный вопрос также часто вызывает немало споров. Многие считают, что выкапывать картофель лучше вилами, потому что в таком случае значительно уменьшается вероятность повреждения клубней, чем при использовании лопаты. С другой стороны, если вы наколите клубень на вилы, то храниться он точно не будет, а вот разрубленная пополам картошка полежать еще может. В общем, всё зависит от вас, удобно копать лопатой — копайте, вилами — значит, вилами.
Совет! Но всё же на хранение лучше отправлять только целые клубни, разрубленные и поврежденные практичнее сразу употреблять в пищу.
Если земля у вас рыхлая, то необходимо слегка потянуть за картофельную ботву, чтобы вытащить куст вместе с клубнями, а затем уже с помощью лопаты или вил найти оторвавшиеся остатки, которые «потерялись» на глубине.
Если почва тяжелая и плотная, то тянуть за ботву руками не следует (просто оторвете). Необходимо в обязательном порядке осторожно подкопать куст сбоку более удобным вам инструментом, а затем вытащить клубни на поверхность.
Видео: как правильно убирать картофель
Кстати! Уборку целой картофельной плантации, естественно, удобнее осуществлять с помощью специального мотоблока. Как впрочем и посадку. Но едва ли в этом есть смысл, если у вас дача на 6 или 12 соток.
Видео: уборка картофеля мотоблоком (картофелекопалкой)
Нужно ли скашивать картофельную ботву перед уборкой
Если вы заметили такую напасть, как фитофтора, то перед тем как выкапывать картофель следует в обязательном порядке избавиться от всей его ботвы. Причем сделать это нужно заранее — где-то недели за 2-3, чтобы споры грибка точно не успели проникнуть в землю и поразить клубни.
Также скашивание ботвы в определенной степени может помочь ускорить процесс созревания клубней, например, если по прогнозу погоды скоро ожидаются заморозки. Опять же, сделать это нужно заранее, дав корнеплодам полежать в земле в течение 10-20 дней.
Кстати! Существуют определенные сорта картофеля, которые требуют обязательной срезки ботвы перед уборкой урожая.
Видео: нужно ли скашивать ботву картофеля и как правильно ухаживать до сбора урожая
Подготовка и способы хранения картофеля на зиму
Если погода солнечная, то оставьте клубни на земле, пускай они просохнут и обеззаразятся под ультрафиолетовыми лучами . Такая обработка поможет в будущем предотвратить развитие болезней и гнилей во время хранения. Таким образом, после выкопки картофель можно просушить на солнце, но не более, чем в течение 2 часов , иначе в нём начнут образовываться ядовитые вещества (соланин) , а прежде он может позеленеть.
