Blagdani su vrijeme zabave i darivanja. I u pravilu niti jedan svečani događaj nije potpun bez ukusnih poslastica. U isto vrijeme, svaka domaćica želi iznenaditi svoje goste izmišljanjem novih jela. Salata "Ryaba Chicken" s piletinom i gljivama oduševit će sve prisutne ne samo dobrom kombinacijom sastojaka, već i neobičnim posluživanjem u obliku piletine.
Sastojci za dvije porcije:
- Svježi šampinjoni - 130 g;
- Kuhana piletina - 260 g;
- Svježe smrznuti ananas - 2-3 komada (70 g);
- Kuhani smrznuti grašak - 3,5 žlice;
- Jaja - 2 kom .;
- Tvrdi sir po želji
- Majoneza - 90 g;
- Biljno ulje -30 ml;
- prstohvat soli;
- Crni papar po ukusu;
- slatka paprika za ukras;
- Kopar;
- Zrna kukuruza za dekoraciju.
Kuhanje
Za pripremu ove salate potrebno je skuhati piletinu. Provodeći ovaj postupak unaprijed, možete uštedjeti vrijeme. Ovaj put koristim pileće batake, njihovo meso je puno sočnije od mesa prsa. Piletinu na salatu možete ispeći u pećnici ili pržiti u tavi.
Odvojite meso od kostiju, sitno nasjeckajte, pošaljite u zdjelu. Odmrznute komade ananasa narežite i dodajte piletini. Konzervirani ananas može se zamijeniti svježim ananasom.
Pomiješajte piletinu i ananas s majonezom, ostavite sa strane 10 minuta. Za preljev za salatu poželjno je koristiti ne kupovnu, već domaću majonezu, kuhanu na prepeličjim jajima.
Šampinjone operite, skinite klobuke i narežite na kockice.
Pošaljite gljive u vruću tavu i pržite dok ne budu kuhane. Zajedno s gljivama možete pržiti luk, češnjak, mrkvu. Koristite mirisne začine kako bi gljive dobro otkrile svoj okus.
Za aranžiranje ove salate u obliku pilećih valića uzmite široki običan tanjur. Prvi sloj u obliku je postaviti piletinu s ananasima u obliku polumjeseca.
U drugi sloj dodajte ohlađene šampinjone.
Odmrznuti grašak pustite da se kuha nekoliko minuta u loncu. Ocijedite vodu i stavite grašak na gljive, prelijte majonezom.
Kuhana jaja ogulite i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte žumanjke s majonezom i sirom. Dodajte masu od jaja u salatu u drugom sloju.
Površinu salate prekrijte ribanim bjelanjkom. Papirnatim ručnikom obrišite stranice tanjura oko salate.
Sada počnite ukrašavati salatu. Njegov izgled mora biti sličan piletini s rupicama. Kljun se može izrezati od crvene slatke paprike. Oko za piletinu može biti kuglica iz paketa suhog doručka. Stavite greben iz kopra.
Od crvenog luka izrežite pileće nogice.
Napravite pileća krilca od slatke paprike i zrna kukuruza. Položite rep piletine od kopra.
Salata "Pileća Ryaba" s gljivama i piletinom je spremna. Sada se mora staviti u hladnjak na 3 sata, tako da su sve komponente natopljene. Nakon toga se može poslužiti gostima.
Salata "Ryaba Chicken" odnosi se na pokvarljive proizvode, tako da je njezin maksimalni rok trajanja 24 sata. Nakon tog vremena nije preporučljivo jesti salatu, ali mislimo da će vaši gosti ovu salatu brže pojesti.
Salata koja se lako može ponuditi gostima i ukrasiti svečani stol! "Kurochka Ryaba" s gljivama, ananasom, dimljenom piletinom.
- Pileća prsa - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Topljeni sir - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Zeleni luk - ½ hrpe
- Češnjak - 3 zuba.
- Biljno ulje - 40 ml
- Majoneza - 200 ml
- Sol - po ukusu
- Zeleni - na okus
Pripremite hranu (ako je pile cijelo, odvojite prsa od pileta).
Tvrdo skuhati jaja. Hladno, čisto.
Mrkvu skuhajte u kipućoj slanoj vodi dok ne omekša.
Pileća prsa uronite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.
Ohladite piletinu, narežite na komade.
Naribati mrkvu.
Pržite gljive u biljnom ulju s lukom dok tekućina ne ispari.
Gljivama dodajte češnjak, sol, začine i pržite još minutu.
Jaja naribajte na krupnije ribež.
Dodati nasjeckani mladi luk.
Topljeni sir naribajte na krupnije ribež.
Dodajte majonezu, sol po ukusu. Sve dobro promiješajte. Ukrasite zelenilom.
Uživajte u jelu!
Recept 2: Pileća Ryaba salata s ananasom
Salata je, inače, vrlo hranjiva, jer uključuje kuhano pileće meso, tvrdi sir, kuhana jaja, sočan slatki ananas i jezgre oraha za posipanje.
Što se tiče sira, možete uzeti bilo koju vrstu koja odgovara vašem ukusu, ali ne začinjenu. Ali ja bih vam savjetovao da uzimate ananas u konzerviranom obliku. Ako ste već kupili zreli ananas u supermarketu, ostavite ga za desert, vjerujte mi, sočnija i slatka kriška konzerviranog voća puno je bolja za kuhano meso.
Metalnim prstenom skupljamo predjelo u obliku lisnate salate i sve slojeve premažemo umakom od majoneze.
- kokošje jaje, stol - 2 - 3 kom.,
- ananas (konzervirani u soku) - 200 g,
- pileće meso (file) - 300 g,
- tvrdi sir - 100-150 g,
- majoneza - 200 ml,
- jezgra oraha - 30 g.
Prvo operemo filet, a zatim ga kuhamo dok ne omekša (za aromu možete dodati začine i korijenje). Nakon što se meso ohladi, narežite ga na kocke.
Zatim kuhajte jaja dok ne postanu čvrsta najmanje 8 minuta. Nakon što se ohlade, očistimo ih i sameljemo proteine i žumanjke odvojeno na ribež.
Sir se također utrlja na ribež.
Ocijedite sok iz ananasa, a pulpu narežite na uredne kockice.
Vrlo pažljivo izvadite formu i pospite salatu odozgo nasjeckanim jezgrama oraha.
Sada počinjemo sakupljati salatu. Na posudu stavljamo metalni prsten i slažemo sastojke u slojeve, svaki od njih namažemo majonezom.
Počinjemo s pilećim mesom koje pažljivo stavimo u prsten.
Sljedeći sloj su sočni ananasi.
Zatim pospite nasjeckanim proteinom.
Sada dodajte tvrdi sir.
Na kraju istresite žumanjak.
Recept 3: Klasična Ryaba salata s piletinom
Nudimo klasični recept za kuhanje s detaljnim fotografijama jednostavne i zadovoljavajuće salate, koja je postavljena poput ryaba piletine. Dekoracija predjela može biti apsolutno sve. Salata "Ryaba Chicken" ukrasit će vaš blagdanski stol.
Kuhanje jela traje oko pola sata, ne uključujući pileći file. Da bi jelo bilo sočno, svaki sloj obavezno natopite majonezom.
- pileći file - 300 gr.,
- svježi krastavac - 1 kom.,
- kokošje jaje - 3 kom.,
- tvrdi sir - 150 gr.,
- svježi šampinjoni - 4 kom.,
- luk - 1 kom.,
- nemasna majoneza - 120 gr.,
- kopar - 1 hrpa.,
- stolna sol.
Prije svega, morate oguliti luk, isjeći na kockice. Zagrijte tavu s biljnim uljem, stavite luk i pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni.
Isperite gljive pod mlazom tople vode, narežite na ploške. Dodajte na luk i nastavite pržiti dok ne porumeni.
Savjet: Ne zaboravite malo posoliti i začiniti.
Savjet: Umjesto prženih gljiva možete koristiti šampinjone iz konzerve, procijeđene iz salamure.
U prvi sloj staviti narendano pileće meso.
Savjet: Pileći file treba kuhati u slanoj vodi 30 minuta. Zatim ohladite u juhi.
Krastavac operite, ogulite, narežite na tanke trakice i posložite u sloj, malo posolite.
Savjet: Ako je svježi krastavac slan, dobit će se neobičan okus.
Nakon toga, potrebno je izrezati žumanjke.
Zatim sir naribajte na krupnije ribež.
Savjet: sir zamijenite sirom – dobit ćete nevjerojatan okus.
Na zadnji sloj ravnomjerno poslažite pržene gljive s lukom.
Odozgo ćemo premazati mrežom majoneze i položiti čips od proteinskih jaja. Salata bi trebala izgledati kao piletina. Rep ćemo napraviti od grančice svježeg kopra, jakobove kapice i kljun od svježe ili kuhane mrkve.
Savjet: Oguljena kokošja jaja naribajte velikim sjekutićima.
Savjet: Jaja se kuhaju tvrdo: u slanoj kipućoj vodi 10 minuta. Nakon kuhanja stavite posudu u hladnu vodu nekoliko minuta. To će vam pomoći da brzo ogulite ljusku bez oštećenja jajeta.
Salata "Chicken Ryaba" s piletinom. spremno za uporabu. Prije posluživanja sastojke nemojte miješati.
Recept 4: Ryaba piletina - domaća salata
Salata na sovjetski način. Vrlo uspješna kombinacija sira, oraha i piletine na žaru. Vruće i vrlo zadovoljavajuće. Pod jakom gozbom - idealna opcija. Usput, ovaj recept nije bio bez lukav polet. Sloj beskvasnih šampinjona ovdje je savršeno zamijenio “prašinu” od suhih mljevenih gljiva. Ispalo je vrlo mirisno, začinjeno i plemenito.
- Pileće nogice 2 kom
- Pileće jaje 4 kom
- Luk 2 kom
- Cheddar sir 80 grama
- Orasi 80 grama
- majoneza po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Mješavina paprika po ukusu
- Suhe gljive 30 grama
- Biljno ulje za prženje
- Bosiljak za ukras
Pileće batake operite, osušite, naribajte mješavinom paprika prikladnih za piletinu - stavite u pleh otporan na toplinu i pecite na "roštilj" dok ne porumene.
Gotovim batacima skinite kožu, vilicom rastavite pulpu i izvadite kosti i žilice.
Suhe vrganje stavite u mlinac za kavu i sameljite u fino brašno.
Luk nasjeckajte na tanke listiće, dinstajte na vrućem biljnom ulju dok ne omekša - na kraju pirjanja posolite i začinite gljivama u prahu, promiješajte i ohladite.
Orahe ispecite u zagrijanoj pećnici dok lagano ne porumene, ohladite i usitnite nožem.
Skuhajte jaja, posebno naribajte žumanjke i bjelanjke na srednje velike ribeže.
Cheddar sir naribajte na srednje ribež. Možete koristiti bilo koji tvrdi ili polutvrdi sir koji je prihvatljiv u vašoj prehrani: Edam, Gouda, Tilsitter ili Nizozemski. Po želji se od sira može napraviti dekor za posluživanje.
Princip posluživanja salate je jednostavan - sve stane u zdjelu salate ili na ravnu posudu u slajdovima i slojevima. Prihvatljivo je i porciono posluživanje, kada se salata može oblikovati u prsten za posluživanje. Slojevi su postavljeni sljedećim redoslijedom: ribani protein, piletina, luk "gljive", sir i orasi. Svaki sloj je premazan majonezom. Prije posluživanja pileće salate Ryaba, bolje je držati u hladnjaku sat i pol kako bi se slojevi međusobno "sprijateljili".
Gornji sloj Ryaba pileće salate je ribani žumanjak. Salata se može ukrasiti dekorom od sira, prilikom posluživanja - svježim bosiljkom.
Recept 5: Lisnata salata s gljivama i piletinom Ryaba
Puff salata Chicken Ryaba ima bogat okus. Jednako će se svidjeti i odraslima i djeci.Jednostavno se priprema.Možete ga skuhati unaprijed, uoči blagdana, bolje će se namočiti preko noći, postati će homogeniji i, naravno, ukusniji.
- Pileće meso (dimljeno) - 400 g;
- Krastavac (svježi) - 300 g;
- Gljive (svježe (šampinjoni ili bukovače)) - 300 g;
- Luk (srednji luk) - 5-6 kom;
- Jaja (kuhana) - 7 kom;
- Majoneza - 300 g;
Dimljeno pileće meso izrezala sam na sitne komadiće.
U prvom sloju rasporedim pileće meso u obliku koji se odvaja i napravim preljev od jaja. Utrljam jaja na sitno ribež, dodam majonezu.
Pileće meso premažem preljevom od jaja.
Narežem luk i gljive.
Na srednjoj vatri pirjajte luk i gljive.
Dok se gljive kuhaju krastavce sam narezala na sitne kockice.
Pasivaciji se po želji može dodati sol i papar.
U drugi sloj rasporedim krastavce i premažem preljevom od jaja.
Treći sloj rasporedim šampinjone sa lukom i također premažem preljevom od jaja.
Ovako izgleda ukusno treći sloj luka i gljiva.
I preljev od jaja na gljive.
Nanosim mrežicu od majoneze, ukrasim. Ovako moja Hen Ryaba izgleda odozgo. (u rastavljivom obliku, salata je bila u hladnjaku dva sata)
Sastojci:
- Pileći file - 0,5 kg.
- Jaja - 5 kom.
- Sir - 200 grama.
- Šampinjoni - 400 grama.
- Krastavci - 3 kom.
- Luk - 1 kom.
- Majoneza.
- Sol i papar.
- Kopar.
Svatko voli ukusne, lijepo dekorirane i izdašne blagdanske salate. Upravo tu spada i originalna pileća Ryaba salata koja se, za razliku od mnogih složenih lisnatih zalogaja, priprema prilično jednostavno i brzo, a među onima koji su je probali gotovo da nema nezadovoljnih.
Postoji nekoliko opcija za recept za salatu s piletinom Ryaba odjednom, od kojih svaka zaslužuje pažnju. Klasična Ryaba salata od piletine kuha se s kuhanom piletinom, otuda i naziv. Ponekad se potonji zamjenjuje dimljenim, dodaju se ili isključuju gljive, sušeno voće, orasi ili ananas.
Salata "Kurochka Ryaba" poslagana je u slojeve, mažući svaki majonezom, pa je treba pripremiti unaprijed kako bi se dobro natopila prije posluživanja, postala što je moguće homogenija i nježnija.
Ako se salata priprema za posebnu prigodu, tada se može pripremiti prema uobičajenom receptu, ali ukrasiti na originalan način slaganjem slojeva u obliku Ryaba Hen, ukrašavajući njezino tijelo bjelanjcima i kuhanom mrkvom na vrhu, krilca s ananasima, jakobova kapica i kljun od rajčica, rep od zelenila, a uz pomoć maslina i majoneze nacrtajte oči i šare na "perju".
Osim fantazije, fotografije će pomoći u dizajnu Ryaba pileće salate, kao rezultat toga, jelo će ispasti doista nezaboravno.
Kuhanje
Klasična verzija Ryaba pileće salate priprema se s piletinom i gljivama, potonje se mogu pržiti ili marinirati, šumske ili šampinjone.
Prije nego što kuhate salatu "Ryaba Chicken", trebali biste pripremiti sve proizvode:
- Pileći file skuhajte tako da ga potopite u kipuću slanu vodu kojoj ste dodali lovorov list i papar u zrnu. Meso je bolje ohladiti izravno u juhi kako bi ostalo sočno. Ohlađenu piletinu sitno nasjeckajte.
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti u hladnoj tekućoj vodi, oguliti.
- Bolje je ukiseliti luk za salatu koristeći jedan od recepata s fotografijom. Na primjer, može se izrezati na tanke polu kolutove, staviti u duboku zdjelu, posuti šećerom i preliti mješavinom kipuće vode i octa oko 15 minuta, zatim ocijediti tekućinu i iscijediti luk.
- Ako se salata "Kurochka Ryaba" kuha s prženim gljivama, tada ih treba sitno nasjeckati i pržiti na ulju dok ne porumene, posoliti 5 minuta prije spremnosti. Kisele gljive se sitno nasjeckaju.
- Sir naribajte na krupnije ribe, a krastavce narežite na sitne kockice.
- Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i usitniti (bjelanjke ostaviti sa strane). Pomiješajte ih s piletinom i majonezom.
- Zelenu salatu najbolje je položiti u slojeve na veliku ravnu posudu po želji, ocrtavajući konturu buduće piletine na njoj majonezom.
- Prvo, trebali biste ravnomjerno rasporediti krastavce, posoliti ih i namazati majonezom, staviti masu od piletine i žumanjaka na vrh.
- Zatim slijedi ukiseljeni luk i pržene gljive, te slojeve također treba namazati majonezom.
- Bjelanjke naribajte na sitno ribež, dobivenu masu rasporedite kao zadnji sloj, nastojeći ih ne pritiskati kako bi zadržali prozračnu konzistenciju.
Možete ukrasiti jelo po vlastitom nahođenju, na primjer, napraviti x Vostik, jednu staviti na tijelo i na nju polovicu bjelanjka s izrezbarenim klinčićima perja. Kljun i kapicu najlakše je izrezati od slatke paprike. Od zrna graška napravite okočili papričica ili maslina.
Po istom receptu može se napraviti i pileća Ryaba salata s dimljenom piletinom, a umjesto tvrdog sira može se koristiti kobasica ili topljeni sir. Salatu Ryaba od piletine možete napraviti i sa suhim šljivama, u tom slučaju ne morate dodavati jaja, a svježe krastavce zamijenite ukiseljenim, svi sastojci se jednostavno pomiješaju i poslažu u tobogan na podlogu od zelene salate. ostavlja. Takvu salatu "Ryaba Chicken" možete ukrasiti začinskim biljem, maslinama ili majonezom s orasima.
Mogućnosti
Ako želite zadovoljiti svoje goste izvrsnim jelom neobičnog okusa, trebali biste upotrijebiti recept za pileću Ryaba salatu s ananasom. Možete ga kuhati s kuhanom, dimljenom ili pečenom piletinom. Treba ga izrezati na tanke trake i položiti u prvi sloj, namazan majonezom. Na to stavite ananas iz konzerve narezan na male kockice, namažite mrežicom od majoneze i prekrijte slojem nasjeckanih kuhanih jaja.
Ova verzija Ryaba pileće salate s orasima, koju treba pržiti u suhoj tavi, nasjeckati i poslagati u sljedeći sloj. Završni sloj je naribani sir. Pileća Ryaba salata s ananasom napravljena prema ovom receptu može biti lijepo ukrašena, što će pomoći brojnim fotografijama.Koristeći sličan recept, možete kuhati ne lisnatu salatu, već jednostavno pomiješati sastojke, položiti tobogan i ukrasiti jelo s zelje s ananasom.
Ništa manje zanimljiv je recept za Ryaba pileću salatu s kukuruzom. U njega se miješaju sljedeći sastojci: pileći file, svježi i kiseli krastavci, rajčica, kuhana jaja i kukuruz. Značajka Ryaba pileće salate s kukuruzom je preljev, napravljen je od majoneze, vrhnja, češnjaka i začinskog bilja (kopar i cilantro).
Salata« Kokoš Ryaba» ne ograničava izbor sastojaka, čak možete napraviti i voćne verzije s jabukama, narančama i orasima, začinivši ih kiselim vrhnjem ili jogurtom. Kuhani krumpir pomoći će da predjelo bude ukusnije, a krutoni će dodati grožđice.
U raznim varijantama Ryaba pileće salate harmonično se miješaju sastojci mesa, povrća i gljiva. Ove salate također dobro idu uz egzotično voće, orašaste plodove, pa čak i bobičasto voće. Ovom salatom možete obilno nahraniti i ugodno iznenaditi goste i najmilije.
Ove salate začinjene su raznim kremastim umacima s češnjakom, maslinovim uljem, majonezom, limunovim sokom, začinskim biljem i začinima.
Svi znaju o korisnim svojstvima pilećeg mesa dugo vremena. Pileće meso nije samo dijetetski proizvod, već je i vrlo bogat izvor proteina, kalcija i raznih vitamina.
Ako će vas posjetiti neočekivani gosti, priprema salate od piletine Ryaba s dodatkom tri do četiri sastojka neće biti teška, osim toga, njezina priprema neće zahtijevati velike financijske troškove, a rezultat će biti impresivan! Ako, naprotiv, želite pokazati svoje kulinarske vještine, predlažemo da odaberete kompliciraniju, profinjeniju i svjetliju opciju salate.
Pileće salate vrlo su hranjive, pa lako mogu utažiti glad. Kada pripremate pileće meso za salatu, ne morate mu pridavati posebnu pažnju, vrlo je jednostavno za pripremu i ne zahtijeva dugotrajnu obradu.
Recepti za salate iz serije Chicken Ryaba popularni su u mnogim zemljama svijeta. Odaberite najzanimljiviji recept za vas i počnite stvarati!
Kako kuhati pileću ryaba salatu - 16 vrsta
Ova originalna i lijepa salata bit će savršen ukras za svečani stol.
I tako, trebamo:
- prsten od kalupa promjera 21 cm
- dimljena pileća prsa - 250 g
- svježi krastavac - 200 g
- gljive pržene s lukom - 250 g
- kokošja jaja - 6 komada
- majoneza - 180-200 g
- kopar, sol, papar - na okus
Počnimo kuhati:
- File dimljenih pilećih prsa narežite na sitne komadiće. Zatim narežite 2 svježa krastavca na male kockice. Svežanj kopra sitno nasjeckajte.
- Na sitno rende naribati 6 kuhanih jaja i staviti ih u posebnu posudu. U jaja morate dodati 4 žlice. l. majoneza. Popaprite i dobro promiješajte.
- Na posudu staviti obruč od odvojive forme promjera 21 cm dnom prema gore.
Slažite zelenu salatu u slojeve.
- Narezani pileći file.
- 1/3 smjese jaja.
- krastavci. Posolite i pospite nasjeckanim koprom.
- 1/3 smjese jaja.
- Gljive pržene u biljnom ulju s lukom.
- Preostala smjesa jaja.
- 1 sv. l. majoneza
Pokrijte salatu prozirnom folijom i pošaljite je u hladnjak na 2 sata.
Za jednostavno uklanjanje prstena, lagano ga okrenite suprotno od kazaljke na satu.
Vaša mašta i naš video omogućit će vam da ukrasite takvu salatu!
Uživajte u jelu!
Savjet domaćici: Majonezu možete napraviti sami! Bit će puno ukusnije i zdravije!
Za ovo nam je potrebno:
- Biljno rafinirano ulje, 400 grama
- 2 jaja
- 1 žlica octa
- sol, papar po ukusu
Tako:
U duboku čašu iz blendera ulijte ulje. Možete eksperimentirati i dodati malo maslinovog ulja.
Dodajte dva svježa kokošja jaja u čašu s biljnim uljem. Najbolje je, naravno, ako su jaja domaća. Tada majoneza ispada ugodne žućkaste boje. Jaja iz trgovine čine majonezu bijelom.
Dodajte ocat, sol i papar po ukusu. Spuštamo mlaznicu iz miješalice u čašu.
Važno je da mlaznica dođe do dna, tada će se majoneza brže umutiti. Ako se ne spusti do kraja, mješalica će najprije dugo miješati sadržaj čaše.
Uključimo blender. Noževi blendera prvo će umutiti jaja, zatim će im se postupno pridružiti ulje i smjesa će pred našim očima početi mijenjati boju.
Tucite dok se smjesa ravnomjerno ne zgusne do konzistencije majoneze.
U ovoj fazi možete kušati domaću majonezu i dodati octa, soli ili papra ako nešto nedostaje.
Naša domaća majoneza je spremna!
Gosti će biti sretni! I što je najvažnije - ova salata je vrlo brzo gotova. Recept je vrlo koristan kao salata za rođendan ili doček Nove godine! Svježe i zanimljivo!
Mi ćemo trebati:
- Pileći file - 1 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Konzervirani zeleni grašak - 200 g
- Konzervirani ananas - 300 g
- Šampinjoni - 100 g
- Luk - 1 kom.
- Maslinovo ulje ili majoneza - 100 g
- Sol - 1,5 žličice.
- Crni mljeveni papar - 0,5 žličice.
- Zelenilo od peršina ili kopra
Počnimo kuhati:
- Gljive su izrezane na kriške debljine 3-4 mm i lagano pržene s 1 žlicom biljnog ulja.
- Samljeti tvrdo kuhana jaja.
- Kuhani pileći file narezati na kockice.
- Luk narežite na pola kolutića i stavite u zdjelu.
- Dodajte zeleni grašak, pripremljeni pileći file, ananas, sjeckana kokošja jaja i pržene gljive.
- Posoliti, popapriti, pomiješati, dodati maslinovo ulje ili majonezu i opet izmiksati. Po želji možete dodati nasjeckani peršin ili kopar.
Naša salata, pripremljena s ljubavlju za naše najdraže, je spremna! https://www.youtube.com/watch?v=XDSMyiFHMTw
Savjet domaćici! Kuhano pileće meso bolje je ne rezati, već ga rastaviti na vlakna. Dakle, salata ispada nježnija!
Vrlo zanimljiv recept koji možete sigurno zadovoljiti kućanstvo.
Sastojci:
- Kuhano pileće meso - 500 g
- Pileće jaje - 5 kom
- Nizozemski sir - 250 g
- Svježi krastavac - 400 g
- Rajčica - 1 kom
- Kiseli luk - 1 kom.
- Europska majoneza - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Bilo koje zelje - po ukusu
Krenimo s pripremom salate:
Na samom početku stavite jaja na vatru. Krastavac izrezati na male kockice. Naribajte sir. Pileće meso natrgajte na vlakna ili narežite nožem.
Kad su jaja kuhana, odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Žumanjke razmrviti u salatu. Dodajte kiseli luk i majonezu. Sve dobro promiješamo. Salatu stavite na tanjur u obliku pileta. Vrh s proteinima, naribanim na finom ribežu i ukrasite rajčicom i začinskim biljem. Oko ćemo napraviti od zrna crnog papra.
Savjet domaćici:
Kako ukiseliti luk za salatu:
Dodajte 1 žličicu nasjeckanom crvenom luku. šećera, 1 žličica sol, 1 žlica. l. stolni ocat i malo vode.
Pustite da se kuha 10 - 15 minuta. Ocijedimo vodu.
Kiseli luk je spreman!
Za pripremu salate potrebno nam je:
- Pileća prsa - 400 g.
- Grožđice - 100 g.
- Orasi - 100 g.
- Jabuka - 1 kom.
- Konzervirani ananas - 350 g.
- Češnjak - 4 režnja.
- Masno kiselo vrhnje - 100 g.
- Majoneza - 50 g.
- Sol, papar - po ukusu.
Način kuhanja:
- Korak 1 Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi dok ne omekšaju, ostavite da se ohlade, a zatim narežite na male kockice.
- Korak 2 Jabuku ogulite, izvadite jezgru i također narežite na male kockice.
- Korak 3 Kuhajte cvjetaču dok ne omekša, sitno nasjeckajte.
- Korak 4 Pomiješajte majonezu s kiselim vrhnjem i nasjeckanim češnjakom.
- Korak 5 Grožđice potopite 10 minuta u kipuću vodu, zatim ih isperite hladnom vodom.
- Korak 6 Pomiješajte ananas, piletinu, jabuku, cvjetaču i grožđice. Začinite umakom od vrhnja i češnjaka, posolite po ukusu. Sve dobro promiješajte.
- Korak 7 Stavite dobivenu salatu na ravnu posudu s toboganom. Ukrasimo tako da salata podsjeća na piletinu. Oči se mogu napraviti od grožđica, kljun i školjka od rajčice, krila od zelenila. Dobivenu figuru pospite orasima.
Uživajte u jelu!
Mi ćemo trebati:
- Pileće meso - 250 g
- Kisele gljive bilo koje -200 g
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Pileće jaje - 3 kom
- Konzervirani kukuruz - 150 g
- Masline - 10 kom.
Za punjenje gorivom potrebno nam je:
- Majoneza - 50 g
- Sok od naranče - 2 žlice. l.
- Balsamico ocat - 2 žlice. l.
- Zelje
- Papar
Za pripremu ove salate potrebno je samo sjediniti sve sastojke i dobro promiješati!
Lako i nevjerojatno ukusno!
Vrlo lagana, ali u isto vrijeme ukusna i zdrava salata!
- Pileći file - 200 g
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Jabuka - 1 kom.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Tvrdo kuhano jaje - 1 kom.
- list zelene salate
- Kiselo vrhnje 10% masti - 3 žlice. l.
- Biljno ulje - 2 žlice. l.
- Zeleni ili peršin
Počnimo kuhati:
- Krastavac narežite na trakice, stavite u zdjelu za salatu, jaje nasjeckajte.
- Uzmite jabuku i očistite je od jezgre. Režemo ga na ploške.
- Kuhani krumpir također narežite na trakice. Sve stavimo u zdjelu za salatu.
- Kuhani pileći file očistiti od kože i masnoće.
- Narežite ga na trakice, mali dio ostavite za ukrašavanje.
- Sada odrežemo list zelene salate i pošaljemo ga u zdjelu za salatu.
- Dodajte biljno ulje kiselom vrhnju i začinite našu salatu. Nakon soljenja ponovno dobro promiješajte.
- Salatu rasporedimo po jelu, ukrasimo ga kriškama piletine, krastavcima i začinskim biljem.
Uživajte u jelu!
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Mrkva - 1 kom.
- Topljeni sir - 1 kom.
- Luk - 1 kom.
- Šampinjoni - 300 g
- Zeleni luk - 1/2 hrpe
- Češnjak - 3 zuba.
- Biljno ulje - 40 ml
- Majoneza - 200 ml
- Sol - po ukusu
- Zeleni - na okus
Počnimo kuhati:
- Skuhajmo jaja. Ohladite ih i očistite.
- U posoljenoj kipućoj vodi skuhajte mrkvu.
- Pileća prsa potopite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne budu kuhana, zatim ih ohladite i narežite na manje komade
- Mrkvu naribati na krupnije ribež.
- Pržite gljive u biljnom ulju s lukom dok tekućina ne ispari.
- Gljivama dodajte češnjak, sol, začine i pržite još minutu.
- Jaja također naribamo na krupnije ribež.
- Dodajte sitno sjeckani mladi luk.
- Topljeni sir naribajte na krupnije ribež.
- Dodajte majonezu, sol po ukusu. Sve dobro promiješajte.
- Dajte salati fantastičan oblik i pospite začinskim biljem na vrhu.
Uživajte u jelu!!!
Za pripremu četiri porcije ove salate potrebno nam je:
- pileći file - 300 gr.
- kuhana jaja - 3 kom.
- svježi krastavac - 1 kom.
- suhe šljive bez koštica - 100 gr.
- limenka konzerviranog kukuruza - 0,5 kom.
- tvrdi sir - 50 gr.
- šunka - 200 gr.
- masline - 5-6 kom.
- zelje - (za dekoraciju)
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
- svijetla majoneza - 2 žlice. l.
Kuhanje:
- Pileći file kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, oko 25 minuta.
- Šunku narežite na trakice. Što tanji, to ukusniji!
- Trljamo sir na finom ribežu. Suhe šljive operite u tekućoj vodi, osušite ručnikom ili papirnatim ručnikom i također narežite na trakice.
- Jaja tvrdo skuhati, oguliti, jedno ostaviti za dekoraciju, a ostala sitno nasjeckati.
- Svježi krastavac narezati na trakice. Nemojte guliti koru krastavca, jer bez nje salata ne izgleda tako svijetlo.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom - dobivamo nježan preljev za salatu
U zdjelu za salatu, po mogućnosti prozirnu, tako da se svi slojevi vide, rasporedite sve sastojke u slojevima. Prvi sloj je piletina, zatim suhe šljive, kukuruz, šunka, jaja, sir, krastavac. Svaki sloj u sredini (tako da preljev ne padne na rubove zdjele za salatu) malo je podmazan preljevom.
Preljev također prelijemo preko krastavaca, ukrasimo maslinama, jajetom narezanim na četvrtine i začinskim biljem.
Želimo vam dobar tek!
Ovo jelo može donijeti novost okusa svakom odmoru!
Za kuhanje uzmite:
- 100 g suhih šljiva bez koštica
- 350 g kuhanih pilećih prsa
- 50 g biljnog ulja
- 1 žarulja
- 200 g šampinjona
- 1 žličica sol
- 1 žličica crni papar
- 200 g kiselih ili ukiseljenih krastavaca
Počnimo kuhati:
U tavi s biljnim uljem popržite luk prerezan po dužini.
Zatim dodajte gljive, narezane na ploške debljine oko 0,5 cm.
Posolite, popaprite i uz miješanje pržite dok gljive ne budu kuhane.
Krastavce narezati na veće komade, suhe šljive narezati.
Prsa također narežemo na veće komade i dodamo suhim šljivama i krastavcima.
U zdjelu salate dodajte pržene gljive i luk. Ima i majoneze.
Miješamo.
Po potrebi dosolite i ponovno promiješajte.
Pustite da odstoji u hladnjaku i poslužite.
Naša salata je spremna!
Ova salata je jako ukusna i zasitna. On bi mogao zauzeti svoje mjesto na svečanom stolu.
Za kuhanje trebamo:
- 600 g dimljenih pilećih prsa
- 6 jaja + 2 žlice. l. majoneza + 2 žlice. l. kiselo vrhnje
- 2 svježa krastavca
- 50 g kopra
- 2 kuhana krumpira.
- 1 mrkva
- 1 češanj češnjaka
- 300 g prženih šampinjona
- 1 žarulja
- 4 prepeličja jaja
- peršin
- 20 g tvrdog sira
Način kuhanja:
- Pileća jaja utrljajte na sitno ribež.
- Krastavce narezati na tanke trakice. Polovicu krastavca odvojite za ukrašavanje.
- Zelje sitno nasjeckati.
- Pileća prsa narežite na male kockice.
- Stavite piletinu u kalup promjera 23 cm.
- U zasebnu malu posudu stavite 2 žlice. l. majoneze i 2 žlice. l. kiselog vrhnja, popapriti i dodati u naribano jaje, izmješati.
- Na pileće meso staviti 1/3 naribanog jaja.
- Položite krastavac.
- Sol, papar po ukusu.
- Dodajte 1/3 smjese od jaja.
- Dodavanje zelenila
- Na zelje tri krumpira na grubo ribež.
- Naribanu sirovu mrkvu rasporedimo na krupno ribež
- Dodajte 1 žlicu. l. majoneza, sjeckani češnjak na vrhu.
- ½ gljive
- Prženi luk.
- Preostale gljive.
- Preostala smjesa jaja.
Takvu salatu ukrašavamo kriškama svježeg krastavca, prepeličjim jajima i začinskim biljem.
Salata spremna!
Sastojci za salatu:
- svježi krastavci - 3 kom .;
- srednja mrkva - 1 kom .;
- prethodno kuhani but - 1 kom.
Sastojci za omlet:
- veliko kokošje jaje - 1 kom .;
- mlijeko - 1 tbsp. l.;
- brašno - 1 žlica. l.;
- sol - po ukusu.
Sastojci za umak:
- soja umak - 1 žlica. l.;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l.;
- vinski ocat - 1 žličica;
- češnjak - 2 režnja.
Počnimo kuhati:
- Razmutiti jaje s mlijekom i brašnom, posoliti i na laganoj vatri ispeći tanki omlet. Kad se malo prohladi narežite ga na trakice.
- Meso buta odvojite od kostiju i kožice, narežite na trakice. Također, krastavac narežite na dugačke tanke trakice, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
- Češnjak, prošao kroz tisak, utrljajte solju, pomiješajte sa sojinim umakom, octom, uljem i octom. Umutiti.
- Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite preljevom.
Naša salata je spremna za posluživanje!
Savjet domaćici: ako niste ljubitelji suhih šljiva, možete ih zamijeniti prženim šampinjonima.
Za kuhanje trebamo:
- pržena pileća pulpa - 400 g
- tvrdo kuhana jaja 5-6 kom.
- orasi 50-60 gr
- svježi krastavci 2 kom.
- suhe šljive 150 g, bez koštice 100 g
- majoneza za preljev - 2 žlice. l.
Recept:
Ogulite jaja, odvojite žumanjke od bjelanjaka, bjelanjke sitno nasjeckajte.
Suhe šljive skuhajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na trakice.
Pileće meso i svježe krastavce narežite na trakice.
Orahe stavite u vrećicu, zdrobite oklagijom ili tučkom iz mužara. Nekoliko zrna orašastih plodova može se ostaviti za ukrašavanje salate.
Slažite zelenu salatu u slojeve.
Svaki sloj pokrivamo mrežom majoneze.
- krastavci
- piletina
- suhe šljive
- bjelanjke i orahe
Prije posluživanja ovu salatu ukrasite nasjeckanim žumanjcima, krastavcem, orasima i suhim šljivama.
Sretne pripreme!
Komponente:
- pileći file - 500 g
- luk - 1 kom.
- suhe šljive - 150 g
- jabuka - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- svježi krastavac -1 kom.
- 3 jaja
- tvrdi sir - 150 g
- orasi - 50-100 g
- majoneza
Počnimo kuhati:
Salatu širimo u slojeve, svaki sloj namažemo majonezom!
- kuhani pileći file
- sitno nasjeckani luk
- suhe šljive kuhane na pari
- jabuka narezana na kockice
- nasjeckane kuhane mrkve
- nasjeckani svježi krastavci
- bjelanjke krupno naribane
- sir, ribani na finom ribežu
Po vrhu razmrvite žumanjke, pospite nasjeckanim orasima i ukrasite suhim šljivama.
Uživajte u jelu!
Trebat će vam:
- 1 pileća prsa (2 fileta)
- 1 limenka konzerviranog zelenog graška
- zeleni luk
- 250 g šampinjona (gljiva) iz konzerve
- 2 kisela krastavca
- soli po ukusu
- majoneza
- 150 g maslaca
Savjet domaćici: Ako vaša kuća ima sporo kuhalo, prsa skuhajte na pari.
Počnimo kuhati:
- Pileće meso mora biti kuhano ili kuhano na pari.
- Gotovo meso podijelite na vlakna.
- Stavite piletinu i zeleni grašak u zdjelu za salatu.
- Ne baš sitno nasjeckajte gljive iz konzerve.
- Nasjeckajte zeleni luk.
- Na maslacu popržite gljive s lukom, ostavite da se malo ohlade.
- Za to vrijeme narežite krastavce na kockice, stavite ih u zdjelu za salatu.
- U zdjelu za salatu dodajte šampinjone s lukom.
- Dodajte malo majoneze
- Posolite i popaprite po ukusu.
Vrlo lagana i brza salata. Uživati!
Cvjetača je vrlo bogata vitaminima, sadrži puno proteina i mineralnih soli.
Sastojci:
- Pileća prsa - 1 kom.
- Cvjetača (glava) - 1 kom.
- Grožđice - 100 g
- Orasi - 100 g
- Jabuka - 1 kom.
- Konzervirani ananas - 350 g
- Češnjak - 4 režnja
- Masno kiselo vrhnje - 100 g
- Majoneza - 50 g
Počnimo kuhati:
- Kuhana pileća prsa, oguljenu jabuku i konzervirani ananas narežemo na sitne kockice.
- Kuhajte cvjetaču dok ne omekša, sitno nasjeckajte.
- Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje i nasjeckani češnjak.
- Grožđice potopite 10 minuta u kipuću vodu, a zatim isperite hladnom vodom.
- Pomiješajte ananas, piletinu, jabuku, cvjetaču i grožđice. Začinite mješavinom kiselog vrhnja i češnjaka, dobro promiješajte. Po potrebi posoliti.
Dobivenu salatu rasporedimo s toboganom u odgovarajuću zdjelu za salatu. Ukrasimo tako da salata počne nalikovati piletini: oči napravimo grožđicama ili maslinama, školjku i kljun - od rajčice, krila - od zelenila. Zatim sve odozgo posipamo nasjeckanim orasima - i ukusna Ryaba salata s piletinom je spremna!
Ova salata nije samo ukusna, već i vrlo učinkovita! Impresionirat će sve na svečanom stolu!
Za kuhanje trebamo:
- kuhani pileći file (200-300 g)
- manja glavica pekinškog kupusa (400 g)
- 2 naranče
- 1 crvena slatka paprika
- 100 g maslina
- 1 veliki luk
Za umak:
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica sjeme korijandera
- 6 umjetnost. l. biljno ulje
- 5 sv. l. vinski ocat
- 1 žličica Sahara
Recept:
Kuhano pileće meso narežite na kockice. Kelj nasjeckajte. Naranče ogulite, razdijelite na ploške, uklonite prozirnu foliju s ploški. Papriku prepolovite, odstranite peteljku i jezgru, mahunu operite, osušite i narežite na tanke trakice. Masline ocijedite od marinade i po želji prepolovite ili narežite na krugove. Luk izrežite na pola kolutića. Pomiješajte sve sastojke i stavite u zdjelu za salatu.
Postoji mnogo zanimljivih recepata za salate s dodatkom pilećeg mesa. I sigurno svaka domaćica zna kako ukusno skuhati salatu Ryaba s piletinom u raznim varijantama. Klasična salata napravljena je od pilećeg filea, gljiva, jaja i tvrdog sira - danas ćemo detaljno opisati njen recept.
Salata "Pileća" Ryaba ": recept
Potreban nam je sljedeći skup proizvoda: otprilike tri stotine grama, pola kilograma pilećeg filea, 100 gr tvrdog sira, jedna mrkva, četiri kuhana jaja, lagana majoneza, češanj češnjaka, začinsko bilje (kopar, peršin).
Počnimo korak po korak:
Pileće meso skuhajte u slanoj vodi (cca 15 minuta), ohladite i narežite na trakice
Naribanu kuhanu mrkvu pomiješati s mesom
Šampinjone oprati, nasjeckati i popržiti
Kada su gljive pržene, potrebno ih je pričvrstiti na kuhani file i mrkvu
· Na njih stavite sitno nasjeckana kuhana jaja, naribani sir, protisnuti češnjak i sitno nasjeckano zelje - začinite majonezom. Ukrasite salatu grančicom kopra, limuna ili sjemenkama nara.
Pošaljite u hladnjak na sat vremena.
Salata "Kurochka Ryaba" priprema se u drugim varijantama, uz dodatak raznih sastojaka - upoznajte se:
1. Sa suhim šljivama. Za pola kilograma pilećeg filea potrebno je 150 gr. velike suhe šljive, jedna rajčica, luk, dva kuhana jaja, u količini od deset komada, majoneza, cilantro, kopar, peršin, masline bez koštica.
Meso narežemo na trakice, dodamo suhe šljive koje smo prethodno odležale u toploj vodi, pirjani luk na maslacu. Kornišoni (možete uzeti bilo koji zajedno s jajima, izrezati na kockice, pomiješati s hranom, poslati tamo sitno nasjeckano zelje, majonezu - rasporediti masu u tobogan. Stavite masline na vrh u umjetničkom neredu.
U osnovnom receptu, salata Ryaba s piletinom priprema se na ovaj način, ali u modifikacijama postoje i drugi načini polaganja proizvoda, na primjer, u slojevima. Donji sloj je sjeckano meso, zatim suhe šljive, prženi luk, jaja, krastavci, majoneza. Za ukrašavanje se koristi bilo koje zelenilo.
2. Sa Pilećim fileom cca 200 gr. kuhati, rastaviti na vlakna. Dodati dvije svježe rajčice, dva krastavca (svježi i kiseli), pola konzerve kukuruza iz konzerve, dva kuhana jaja, narezana na filet. Za dresing je potrebno: 20 gr. vrhnja, 150 gr. lagana majoneza, dva režnja češnjaka, curry, cilantro, kopar - pomiješajte sve proizvode i dobijete umak s kojim ćemo začiniti salatu. Prelijte zelenilom i otrcanim žumanjkom.
3. Salata "Kurochka Ryaba" s mesom rakova. tristo grama mesa, 4 jaja, mrkva, dvjesto grama mesa rakova (možete štapiće), sto grama konzerviranog graška i kukuruza, češanj češnjaka, kopar, majoneza.
Kuhana jaja naribajte, pomiješajte s nasjeckanim mesom rakova, povrćem iz konzerve, nasjeckanim začinskim biljem, naribanom kuhanom mrkvom, kuhanim mesom, nasjeckanim julienneom, protisnutim češnjakom i majonezom. Kao ukras može poslužiti naribani sir ili masline.
4. Koktel salata "Piletina Ryaba" s voćem. Jednostavno, profinjeno i ukusno - priprema se vrlo lako i brzo. Pileće meso oko dvjesto grama, dvije jabuke, jedna narandža, orasi 100 gr., sok od limuna, grančica peršina.
Nasjeckano kuhano meso rasporedimo u slojeve, prelijemo sokom od limuna, zatim stavimo naribanu jabuku očišćenu od kore, ploške naranče, lagano popržene orahe - opet začinimo sokom od limuna. Ukrasite peršinom ili grančicom metvice. Salata za brzu ruku - spremna!
Salate od pilećeg filea koje su vam predstavljene vrlo su ukusne, hranjive i prikladne za sve prilike. Uživajte u jelu!