Prehrana za djecu s gastritisom: kako je učiniti ne samo zdravom, već i ukusnom. Pravilna prehrana djece s gastritisom - što je moguće, a što ne? Gastritis kod djeteta nego hraniti

Značajke razvoja gastritisa u djece

Razlozi zbog kojih dijete može razviti gastritis praktički se ne razlikuju od onih kod odraslih: najčešće je to nepridržavanje dijete, preveliki emocionalni stres i razne infekcije. Prva epizoda gastritisa često se bilježi kod djece u dobi od 6 godina. U ovoj dobi dijete obično počinje aktivan društveni život - priprema se ili već ide u školu, a to se podudara s razdobljem aktivnog rasta tijela, pa stoga čimbenici koji izazivaju gastritis kod djece imaju neke značajke. :

• Pogrešna prehrana. Liječnici ga nazivaju najozbiljnijim čimbenikom rizika za djecu od 6 do 10 godina, budući da tijelo koje brzo raste vrlo brzo negativno reagira na prehrambene neuspjehe koji se javljaju zbog intenzivnog školskog dana. Osim toga, roditeljska kontrola u ovom trenutku je znatno oslabljena, a dijete često jede hranu koja nije nimalo zdrava za njegov želudac.
• Mentalno i fizičko preopterećenje. Prva godina u školi za bilo koje dijete je veliki stres, jer se beba mora i fizički i psihički prilagoditi potpuno novim uvjetima za njega. Dnevna rutina suvremenog djeteta rijetko uključuje samo školske aktivnosti, ali često roditelji zaboravljaju da je za dijete u dobi od 6-10 godina 10-satni noćni san iznimno važan za vraćanje snage. Stres, prekomjerni rad, nedostatak sna još su jedan razlog za razvoj gastritisa kod djece.
• Tjelesna neaktivnost. Za tijelo djeteta koje raste, tjelesna aktivnost je izuzetno važna, jer dugotrajno sjedenje kod kuće ili ispred računala uzrokuje kršenje važnih sekretornih mehanizama u želucu djeteta, izaziva kvar u samoregulaciji mnogih zaštitnih procesa koji ovise o aktivnost krvotoka i opskrbe kisikom i hranjivim tvarima.

Tipične tegobe djeteta s gastritisom

Pritužbe na dobrobit kod djece s gastritisom uvelike se razlikuju od opisa simptoma koje odrasli obično daju - razlog tome nije samo nemogućnost djeteta da formulira razlog zašto je bolesno, već i karakteristike tijeka bolesti u tijelu djeteta. Obično treba razmišljati o gastritisu sa sljedećim dječjim tegobama.

• Imam bolove u trbuhu. Djetetu je teško opisati prirodu boli, ali može naznačiti mjesto - obično u gornjem dijelu trbuha, reći boli li želudac odmah nakon jela ili sat kasnije, bol je režuća ili podsjeća na nešto teško u trbuh.

VAŽNO! Treba imati na umu da bolovi u trbuhu mogu biti simptom mnogih patoloških stanja, često nisu povezani s upalom želučane sluznice, pa su pritužbe djeteta na jake bolove u trbuhu razlog da se odmah obratite liječniku.

• Ne želim jesti. Loš apetit je najkarakterističniji simptom bolesnog stanja u djetinjstvu. Upalni proces na želučanoj sluznici kod djece vrlo brzo remeti proizvodnju klorovodične kiseline i dovodi do zatajenja cjelokupnog probavnog procesa, što dovodi do toga da dijete odbija jesti.

• Pečenje u prsima. Žgaravica se kod djeteta obično očituje osjećajem žarenja duž jednjaka do ždrijela. Dijete se može žaliti da gori ne samo u trbuhu, već i iza prsne kosti, dok će u ustima biti kiselog okusa.

Posebnu pozornost treba obratiti na stanje djeteta s akutnim gastritisom. Obično mnogi roditelji karakteriziraju njegove prve simptome kao "pojeo je nešto krivo" i djelomično su u pravu - mučnina, povraćanje, poremećaji stolice često prate trovanje nekim nekvalitetnim proizvodom.

VAŽNO! Organizam djeteta ima mnogo intenzivniji metabolizam i mnogo manju sposobnost razgradnje niza produkata nego odrasli. Stoga čak i male pogreške u prehrani, koje će uzrokovati blagu slabost kod odrasle osobe, mogu uzrokovati ozbiljnu intoksikaciju kod bebe.

Vrlo je važno pratiti stanje djeteta s akutnim gastritisom, jer teško povraćanje u kombinaciji s proljevom predstavlja rizik od brze dehidracije za djetetovo tijelo, što može ugroziti zdravlje, pa čak i život djeteta.

Principi dječje prehrane za gastritis

Dijetoterapija za gastritis ima neka opća načela koja stručnjaci formuliraju kao štedna za želudac - i termički, i kemijski, i mehanički. Oni su relevantni i za odrasle i za djecu, međutim, kod djeteta hrana za gastritis treba poštovati sljedećih 5 važnih pravila:

1. Pravilnost i fragmentiranost. Dječja dijeta za gastritis bilo kojeg oblika trebala bi uključivati ​​5 ili čak 6 obroka dnevno u malim obrocima i uvijek u točno određeno vrijeme.
2. Svježina i lakoća. Prehrana djeteta s gastritisom provodi se samo svježe pripremljenim jelima od proizvoda koji ne zahtijevaju napor za probavu - isključene su mahunarke, vlaknasta hrana, žilavo meso i voće s kožicom.
3. toplinski režim. Terapeutski učinak na sluznicu daje samo jela u toplom obliku (otprilike koja odgovara temperaturi djetetovog tijela), najmanje 5 puta dnevno dijete treba uzimati hranu kuhanu na pari ili kuhanu ili pečenu bez kore.
4. Sastav jelovnika. Liječenje gastritisa kod djece zahtijeva uključivanje u prehranu takvih jela koja će se lako probaviti i istovremeno vam omogućiti da dobijete potrebne hranjive tvari - sluzave juhe od žitarica i juhe od povrća, kuhano i nasjeckano meso i riba, pire od žitarica, voćni žele.
5. Nježni način rada. Kod gastritisa dijete ne treba tjerati da jede na silu. Samo je režim pijenja temeljno važan - dajte vodu malo po malo i redovito. Ako nema apetita, dovoljno je 5-6 žlica juhe ili kaše za rad želuca.

Uz pogoršanje gastritisa, liječenje uključuje odbacivanje bilo kakvog voća i povrća, svježeg kruha i peciva. Gastritis s visokom kiselošću, kada je potrebno smanjiti aktivnost sekretornih funkcija želuca, djeca ne smiju kuhati juhe na bogatim mesnim juhama, citrusima i povrću s grubim vlaknima. Uz nisku kiselost, važno je da liječenje bude popraćeno odbacivanjem svih jela koja zahtijevaju dugotrajnu probavu, a povrće i voće moraju biti termički obrađeni.

U kasnom dvadesetom stoljeću smatralo se da je gastritis raširen među studentima i odraslima. Danas se bilježe i slučajevi razvoja upale želuca kod djece: svaki dan ih je sve više. Uglavnom u mlađoj dobi bolest napreduje zbog nezdrave prehrane i negativnih emocija koje nastaju zbog teškoća u vrtiću ili školi. Gastritis se može pojaviti u adolescenciji, čak i u dobi od 1 godine. U pravilu, gastritis je čest među školskom djecom. Nedostatak vremena za odmor i hranu utječe na rad želuca. U mnogim školama hrana nije dovoljno dobra, dijete radije gricka druge grickalice. Danas se gastritis često javlja u dobi od 10 godina.

Tijekom gastritisa, djeca često gube apetit, jedenje hrane uzrokuje nelagodu. Bol se primjećuje tijekom gladi, lokalizirana u abdomenu. Ponekad postoje kisele erukcije i žgaravica. Gastritis karakterizira povećanje razine kiselosti želučanog soka, izazivajući pad zdravlja. Roditelji u panici - čime hraniti djecu?

Uz simptome gastritisa, potrebno je konzultirati gastroenterologa. Na temelju podataka dobivenih pregledom, liječnik propisuje liječenje. Terapija gastritisa provodi se na mnogo načina, pa i uz pomoć dijete. Pravilna prehrana blokira razvoj komplikacija u želucu, prepoznata je kao važna točka u prevenciji gastritisa.

S gastritisom preporuča se kontaktirati gastroenterologa i nutricionista koji će propisati popis dopuštenih namirnica. Važno je pridržavati se posebne prehrane. To se odnosi ne samo na razdoblja pogoršanja bolesti. Kao što praksa pokazuje, djeca koja se pridržavaju pravilne prehrane manje su sklona probavnim smetnjama. Trebate jesti 5-6 puta dnevno, obroci se uzimaju u određeno vrijeme. Dijete treba imati dva obilna doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru. Ovo je prvo načelo dijetetskog liječenja.

Drugo načelo je da proizvodi moraju biti svježi, kuhani na poseban način. Nije dopušteno jesti hranu kuhanu prije nekoliko dana. Tijekom kuhanja u hranu ne možete dodavati razne umjetne aditive. Moguće ga je zamijeniti bilo kojim prirodnim proizvodima: voćem, povrćem ili biljem. Para se smatra korisnim načinom kuhanja, dopušteno je ugasiti hranu na laganoj vatri uz dodatak vode, koristiti pećnicu. U tom procesu morat ćete paziti da se na hrani ne pojavi korica.

Pri kuhanju svih vrsta juha preporučljivo je koristiti sluzavi izvarak. Obuhvaća stijenke epigastrija, povoljno utječe na rad želuca. Za juhe su prikladne različite vrste žitarica i povrća. Kao nadjev preporuča se koristiti vrhnje, maslac. Dopušteno je hraniti dijete mesom, uz dijetu, dopuštena su jela od mesa. Uzima se u obzir priroda pripravka. Ako je meso mekano, vrijedi prokuhati komad. Krute sorte treba koristiti samo pri pripremi mljevenog mesa, mesnih okruglica ili mesnih okruglica.

Suština trećeg principa dijetoterapije je da dijeta svakako uključuje zdrave namirnice. Povoljno će djelovati na tijelo djeteta s gastritisom. Dodijelite biserni ječam, rižu i heljdu: neće biti štetno kuhati vrste zajedno. Zapamtite o zobenoj kaši, jelo je vrlo korisno za tijelo, posebno u kombinaciji s mlijekom.

Dobro je da dijete jede povrće. Poslužite svježe, pripremljeno u obliku juha. Glavno je da se povrće opere. Liječnici preporučuju pranje određenog broja povrća spužvom. U dobi od 2 godine poželjno je poslužiti u obliku pirea.

Prehrana za upalu epigastrija isključuje bilo kakvu konzerviranu hranu, prženu hranu, jaka pića, hranu s visokim sadržajem šećera. Nije dopušteno jesti svo povrće. Morat ćemo isključiti bijeli kupus, rotkvicu i grah. Dijeta za gastritis kod djeteta dopušta prisutnost graška, u obliku pire krumpira.

U jelovniku djeteta s gastritisom većina proizvoda trebala bi biti povrće, svježe ili kuhano. Ako se bolest pogorša, ne možete jesti sirovo povrće. Ostati na dijeti isplati se dok se potpuno ne oporavite.

Dijetoterapija za akutni gastritis

Dijeta za akutnu upalu propisana je kako bi se olakšao rad želuca. Posebna dijeta smatra se važnom točkom u liječenju. Hrana za bebe trebala bi blagotvorno djelovati na gastrointestinalni trakt, a ne iritirati ispruženu želučanu sluznicu. Liječnici preporučuju prvih dana liječenja pokušati ne jesti. Pravilo se ne odnosi na djecu mlađu od 8 godina. Odsutnost hrane omogućuje sluznici da se vrati u normalu bez stalnog izlaganja iritansima.

Kada se bolest počne manifestirati svjetlije nego prije, pacijent se treba pridržavati vodene dijete. Objašnjenje - kod akutnog oblika upale epigastrija djeca mogu osjetiti mučninu ili povraćanje, zbog čega se gubi dovoljna količina tekućine.Pojava je povezana s rizikom od dehidracije, djeca će morati piti puno vode.

U prvom dijelu dana djetetu se savjetuje stroga prehrana s vodom i čajem. Ponekad režim traje šest sati, uglavnom za djecu mlađu od 7 godina. U tom razdoblju djetetu treba poslužiti ohlađen čaj, nikako jak. Voda se prokuha. Ne možete piti sok. Ako dođe do dehidracije, dijete uzima posebne otopine. Liječnik propisuje točnu količinu tekućine, procjenjujući trenutno stanje pacijentovog tijela.

Nakon dvanaest sati dopušteno je jesti tekuću hranu. U pravilu je predstavljen sluzavim juhama s usitnjenim komponentama. Ako je među simptomima bolesnika prisutna žgaravica, krumpir je kontraindiciran, osobito pire krumpir. Nakon 3-4 dana dijete jede jela od mesa kuhana na pari. Nakon još dan-dva u prehranu se uključuju jela s dodatkom mlijeka, voća i sokova.

Kada se akutni gastritis potpuno izliječi, dijete se nastavlja pridržavati posebne prehrane. Dakle, u njegovoj prehrani ne bi trebalo biti masne, začinjene i slane hrane. Nutricionisti vjeruju da je stol broj 1 najprikladniji za tijelo u ovom razdoblju.

Tablica broj 1

Kada simptomi gastritisa nestanu, liječnici preporučuju pridržavanje stola broj 1. Dijeta minimizira prisutnost kuhinjske soli u hrani, eliminira hranu iz jelovnika koja može oštetiti organe probavnog trakta. Obroci trebaju biti frakcijski: od pet puta dnevno, dijelovi male veličine. Dijeta ne šteti djeci, naprotiv, pridonosi potpunom oporavku.

Ujutro se djeci savjetuje piti ohlađeni slabi čaj. Omlet kuhati bez dodavanja ulja, na pari. Dopušten je sušeni bijeli kruh. Nakon nekog vremena poslužuju se mliječne kaše, riža s dodatkom male količine maslaca. Od pića preporučuje se mlijeko ili kakao.

Ručak uključuje juhe od povrća kuhane u sluzavoj juhi, bez bijelog kupusa. Djeci s gastritisom dopušteno je hraniti kuhana jaja. Moguće je poslužiti jela od mesa, posebno kotlete kuhane na pari, kuhati tjesteninu za njih. Čaj se prelije slabim. Popodnevni međuobrok sastoji se od voća i proizvoda od skute.

Za večeru je korisno da dijete jede povrće u obliku pire krumpira. Preporuča se kuhati piletinu, ukloniti kožu. Dopuštena je kriška jučerašnjeg kruha.

Ako se bolovi počnu vraćati, dijete se treba držati tablice broj 1a. Gotovo se ne razlikuje od tablice broj 1. Tablica broj 1a isključuje svako povrće i voće iz prehrane.

Dijeta za kronični gastritis

Nutricionisti obraćaju pažnju na kronični oblik gastritisa. Vjeruje se da se pri odabiru dijete uzima u obzir sposobnost želuca da stvara kiselinu. Postoje dvije vrste upale: u prvoj je kiselost visoka, u drugoj niska. Ako dijete pati od gastritisa s niskom kiselošću, želudac se teško može nositi s velikom količinom hrane. Iz jelovnika ćete morati isključiti proizvode koji se dugo probavljaju. Prehrana za gastritis treba olakšati rad probavnih organa, pospješiti izlučivanje želučanog soka.

Tijekom gastritisa s povećanim lučenjem, želudac, naprotiv, proizvodi višak klorovodične kiseline. Glavni cilj dijetoterapije je neutralizirati negativne učinke želučanog soka na tijelo. Važno je ukloniti grubu hranu iz prehrane, među njima su kruh, povrće. Ne možete jesti prženu hranu. Zabranjeni su proizvodi koji izazivaju oslobađanje kiseline: gazirana pića, mesne juhe i začini. Jela s visokom temperaturom zabranjena su kako ne bi dodatno oštetila gastrointestinalni trakt. Štetno prehladno. Prihvatljiva temperatura se smatra najmanje 20 i ne više od 40 stupnjeva.

Gastritis s niskom kiselošću

Hranjenje djeteta s gastritisom isključuje začinjenu, prženu i slanu hranu, bilo koju konzerviranu hranu, gazirana pića, kavu, sirovo voće i povrće. Pothranjenost nije dopuštena. Hrana se poslužuje u određeno vrijeme kako ne bi bilo bolova u trbuhu.

U pravilu, nutricionist prvo propisuje dijetu za prvih 9 dana. Jelovnik uključuje jela od mesa i ribe, bez masnoća. Preporuča se kuhanje hrane na pari, pirjanje ili pečenje. Povrće i voće treba pažljivo obraditi, dijete ih ne smije jesti sirovo.

Gastritis s visokom kiselinom

Ako je karakterizirano povećanom sekrecijom, liječnik propisuje dijetu koja uključuje sluzave žitarice i povrće koje sadrži najmanje vlakana. Kada su simptomi bolesti najakutniji, djetetu je zabranjeno jesti sirovo povrće. Po mogućnosti pečeno ili pasirano. Osim ljigavih žitarica i jela od povrća dopušteno je jesti jučerašnji kruh, razne juhe i sitnu tjesteninu. Dopušteno je poslužiti meso i ribu bez udjela masti, kuhana jaja, ne više od tri tjedno. Prihvatljivi su omleti kuhani na pari, grašak, ne-kiselo bobičasto voće, jela koja sadrže mlijeko. Od pića dopušteni su slatki sokovi, kompoti, mlijeko i hladni slabi čaj.

Zabranjeno je dodavati u jelovnik proizvode koji smanjuju učinkovitost dijetalne terapije, što dovodi do pogoršanja stanja djeteta. Među njima se razlikuju pečeni kruh, sva jela s visokim udjelom masti, ljuti začini, majoneza, gljive, grah, dimljena hrana, konzervirana hrana, neke vrste povrća, pretjerano kiselo voće i slatkiši. Neželjeno je piti jak čaj, kavu i gaziranu vodu.

Zašto je dijeta dobra

Kod djece se smatra nezamjenjivim načinom borbe protiv bolesti, ali prije radikalne promjene u prehrani djeteta preporuča se posjetiti gastroenterologa radi temeljitog pregleda, propisivanja pravilne prehrane.

Zdrava prehrana učinkovito se bori protiv poremećaja u gastrointestinalnom traktu, štiti tijelo od daljnjeg razvoja gastritisa. Svaki bi roditelj od djetinjstva trebao usaditi djetetu naviku pravilne prehrane. Danas se gastritis smatra uobičajenom bolešću, važno je spriječiti njegov razvoj unaprijed.

Kod gastritisa dijete ima problema s apetitom, jedenje može uzrokovati bolove ili, obrnuto, intenzivni bolovi u želucu počinju kod gladnog djeteta. U nekim slučajevima, podrigivanje, intenzivna žgaravica i drugi neugodni simptomi mogu biti uznemirujući. Osim toga, s bolešću se kiselost želučanog soka smanjuje ili, naprotiv, povećava, što za sobom povlači niz drugih problema.

U liječenju gastritisa kod djeteta, osim medicinskih metoda, od velike je važnosti i dijetoterapija. Upravo će poštivanje pravilne prehrane spasiti dijete od bolnih napada i pomoći u sprječavanju pogoršanja bolesti.

Načela dijetoterapije

"Ne možete prekinuti dijetu" - svi se sjećaju ovog citata iz crtića Dunno. I čudno, ali lik iz crtića je u pravu. Dijete s gastritisom treba dobivati ​​hranu u isto vrijeme, uvijek, a ne samo u razdobljima pogoršanja. Beba treba jesti 5 puta dnevno, u strogo određeno vrijeme, maksimalna vremenska razlika je do 10 minuta. Dijete treba imati dva puna doručka, ručak, popodnevni čaj i večeru.

Drugi princip dijetoterapije je svježina proizvoda i način njihove pripreme. Hrana uvijek treba biti svježe pripremljena, neprihvatljivo je jesti hranu kuhanu prije nekoliko dana. Pri kuhanju je neprihvatljivo koristiti arome umjetnog podrijetla, šećer i razne rafinirane proizvode. Kao aditivi za okus možete koristiti samo prirodno voće, povrće, bilje. Najbolja opcija je kuhanje na pari ili kuhanje u maloj količini vode, kuhanje u pećnici, ali morate strogo paziti da se ne stvori korica.

Kod pripreme juha najbolje je koristiti sluzavi uvarak koji će obaviti stijenke želuca. Juhe se mogu kuhati s povrćem i raznim žitaricama, a kao preljev može poslužiti vrhnje ili maslac. Naravno, dječja prehrana ne može biti bez mesa, nježno i meko meso može se kuhati, ali bolje je grubo i tvrdo meso staviti na mljeveno meso i kuhati parne kotlete ili mesne okruglice.

Treće načelo- Uključivanje zdravih namirnica u prehranu. Posebnu pozornost s gastritisom treba posvetiti kašama s sluznicama. Ove žitarice uključuju ječam, rižu, heljdu, možete kombinirati ove žitarice međusobno. Također, bebi se može dati zobena kaša, griz kaša s mlijekom ili vrhnjem.

Od korisnih proizvoda možete dati povrće - tikvice, krumpir, mrkvu, cvjetaču, repu itd. Povrće se u djetetovoj prehrani može pojaviti kao prilozi ili u obliku juha, a za mlađu djecu bolje je pasirati povrće.

Iz djetetove prehrane potrebno je potpuno isključiti svu konzerviranu hranu, prženu hranu, kavu, slatki i jaki čaj. Od povrća zabranjeni su bijeli kupus, rotkvice, rotkvice, špinat, mahunarke, ali s izuzetkom graška, najbolje ga je poslužiti kao pire.

Glavninu dječje prehrane trebalo bi činiti svježe povrće ili povrće koje je minimalno kuhano. Ali tijekom razdoblja pogoršanja bolesti, sirovo povrće je kontraindicirano, mora se zamijeniti štedljivom hranom. Takvu dijetu treba slijediti do potpunog nestanka simptoma boli.

Prehrana djeteta s akutnim gastritisom

Dijetoterapija za akutni gastritis usmjerena je na istovar želuca i sastavni je dio cjelokupnog liječenja. Prehrana treba biti štedljiva za upaljenu želučanu sluznicu. Neki liječnici savjetuju da se suzdrže od jela tijekom prvog dana, ali to se ne odnosi na malu djecu. Tijekom gladovanja sluznica se odmara od mehaničkih i kemijskih podražaja, čime rasterećuje želučanu sluznicu.

Tijekom egzacerbacija posebnu pozornost treba posvetiti održavanju ravnoteže vode. U akutnom gastritisu dijete često može imati mučninu i povraćanje, s kojim se gubi velika količina tekućine, kako bi se izbjegla dehidracija, potrebno je lemiti bebu.

Tijekom prvih 12 sati dijete mora slijediti strogu dijetu s vodom i čajem, u nekim slučajevima dijeta se smanjuje na 6 sati. Od pića možete dati djetetu hladan (ali ne hladan!) Slabi čaj, prokuhanu vodu, najbolje je suzdržati se od sokova. S teškom dehidracijom propisuju se posebna rješenja. Količina tekućine izravno je određena stanjem djeteta.

Nakon 12 - 24 sata, tekuća hrana se uvodi u prehranu u obliku raznih sluzavih juha, nužno zgnječenih mješalicom ili protrljanih kroz sito. Ako dijete pati od žgaravice, tada nemojte uključivati ​​krumpir u djetetovu prehranu, posebno u obliku pirea. Nakon 3 - 4 dana u djetetovu prehranu mogu se uključiti jela od mesa kuhana na pari, to mogu biti mesne okruglice, mesne okruglice, kuhana riba. 4-5 dana možete dati djetetu mliječna jela, au prehranu možete uključiti i voćne sokove. Nakon oporavka iz djetetove prehrane treba nestati masna, začinjena i slana hrana. Beba treba jesti prema tabeli broj 1.

Tablica broj 1.

U remisiji, tablica br. 1 propisana je kao dijetalna terapija. Prema ovoj dijeti ograničava se količina kuhinjske soli u prehrani djeteta, potpuno se isključuju namirnice koje mogu fizički ili mehanički ozlijediti želučanu sluznicu i sl. Dijete treba jesti najmanje 5 puta dnevno, ali u malim obrocima.

Približna prehrana za dijete s akutnim gastritisom

Doručak: ne jaki čaj s mlijekom, parni omlet i jučerašnji bijeli kruh.

Ručak: mliječna kaša od rižinih ili zobenih pahuljica, možete dodati pola žličice maslaca. Kao tekućinu možete dati djetetu čašu mlijeka ili kakaa po želji.

Večera: juha s povrćem s izuzetkom bijelog kupusa u sluzavoj juhi, možete dodati jaje. Parni kotleti / mesne okruglice sa sitnom tjesteninom. Slab čaj.

Popodnevni čaj: svježi sir i voće.

Večera: povrće, nasjeckano i protrljano kroz sito, ili usitnjeno blenderom, kuhana piletina bez kože, komad jučerašnjeg kruha.

Uz pogoršanje bolesti, dijete treba jesti prema tablici br. 1a. Tablica br. 1 i tablica br. 1a vrlo su slične s jedinom iznimkom - povrće i voće, svježi kruh u bilo kojem obliku strogo su zabranjeni u fazi egzacerbacije.

Prehrana djeteta s kroničnim gastritisom

Pri sastavljanju prehrane za djecu s kroničnim gastritisom posebna se pozornost posvećuje kiselotvornoj sposobnosti želuca. Postoji gastritis s visokom i niskom kiselošću. Ako dijete ima gastritis s niskom kiselošću, tada se želudac ne može nositi s velikom količinom hrane, jer se proizvodnja kiseline smanjuje, iz tih razloga jela koja se dugo probavljaju u želucu treba potpuno isključiti iz prehrane djeteta. Prehrana bi, osim toga, trebala stimulirati proizvodnju želučanog soka.

Uz gastritis s visokom kiselošću, u želucu, naprotiv, prekomjerna proizvodnja klorovodične kiseline. A glavna svrha takve dijete je smanjiti aktivnost želučanog soka. Prije svega, isključena je hrana s grubim vlaknima - kruh, povrće, pržena hrana u biljnom ulju strogo je zabranjena. Osim toga, isključeni su proizvodi koji će stimulirati izlučivanje želuca - gazirana pića, crni kruh, agrumi, mesne juhe, začinjeni orijentalni začini. Dijete treba primati hranu na prosječnoj temperaturi, prevruća hrana dodatno oštećuje upaljene stijenke želuca, a hladna se predugo zadržava. Optimalna temperatura hrane je 20 - 40º.

Prehrana za dijete s gastritisom s niskom kiselošću

Začinjeno, slano, pečenje, konzervansi, kava, pržena hrana, gazirana pića, sirovo voće i povrće potpuno su isključeni iz prehrane. Dijeta sama po sebi ne podrazumijeva gladovanje, dijete mora dobiti hranu na vrijeme, to će pomoći u sprječavanju gladnih bolova u želucu.

Približna prehrana za dijete s gastritisom s niskom kiselošću

Obično dijeta znakovi za tjedan dana. U tjednoj prehrani mora postojati riba i meso, ali ne i masne pasmine. Kod kuhanja potrebno je paziti na kuhanje - kuhanje na pari, pirjanje, pečenje, ali bez stvaranja pokorice.

Povrće i voće također moraju biti podvrgnuti temeljitom kuhanju. U prehrani djeteta nije dopušteno sirovo povrće i voće.

Dijeta djeteta tjedan dana

Doručak: heljdina kaša, ne jak sat s mlijekom kao tekućinom / kuhano ili pirjano povrće, s čajem / parni omlet, čaj s mlijekom / ljigava kaša s kakaom / proljetne rolnice, čaj / svježi sir s voćem, čaša mlijeka / rižini kolačići s voćem ili povrćem, kakaom.

Ručak: pirjano ili kuhano povrće/rižine polpete s voćem ili povrćem, kakao/rižina kaša s kakaom/omlet na pari ili kuhano jaje s čajem/kuglice od krumpira/proljetne rolice/keksi s džemom i čaj.

Večera: juha sa žitaricama u povrtnoj ili sluzavoj juhi, kuhana riba s povrćem i voćni žele / juha, varivo s povrćem u maloj količini juhe, žele / juha s mesnim okruglicama, parni kotleti s tjesteninom, žele / kiseli krastavci, kuhana puretina bez kože s pire krumpir od povrća, žele / mliječna juha s vermicellima, kotleti od mrkve ili cikle s kuhanom govedinom / juha s vermicellima, kuhana piletina s vermicellima, čaj / pileći rezanci, pečena teletina s rižom, žele.

Popodnevni čaj: čaša kefira s posnim kolačićima ili krekerima od bijelog kruha / parni omlet i čaša mlijeka / puding od povrća ili varivo od povrća / pjena od brusnica s kolačićima / kaša od bundeve.

Večera: palačinke s mesom ili svježim sirom, čaj ili žele / pečeno povrće s malo meda i kolačići bez maslaca / palačinke s voćem, čaj / čaša kefira s krekerima / lonac od svježeg sira s voćem / topli sendvič od jučerašnjeg kruha sa sirom i čašu mlijeka.

Ako dijete ima želju, prije odlaska u krevet možete dati čašu kefira za piće.

Prehrana za dijete s gastritisom s visokom kiselošću

Doručak: kaša od sluzavih žitarica i čaj / kuhano jaje i tost od jučerašnjeg bijelog kruha, po želji može se dodati pekmez / mliječni rezanci / parni omlet uz čaj.

Ručak: meko kuhano jaje / palačinke ili kotleti od povrća kuhani na pari / soufflé od povrća ili voća / tost s maslacem ili sirom s čajem ili kakaom / gusti voćni žele / jetrene ili mesne paštete.

Večera: juha na povrtnoj ili sluzavoj juhi trebala bi biti svakodnevno u prehrani djeteta, može biti juha s povrćem, tjesteninom, mesom i još mnogo toga. Kao druga jela možete kuhati kuhanu ribu s tjesteninom i kompotom ili žele / mesne okruglice s kuhanim krumpirom / domaće pečenje s povrćem / piletinu ili puretinu zrazy / kuhanu teletinu s povrćem / riblje kotlete s pire krumpirom.

Popodnevni čaj: čaša mlijeka i sendvič od krutona/maslaca/sira/pekmeza od bijelog kruha.

Večera: punjene palačinke ili okruglice, čaj / razne složenice / pirjano povrće s mesom ili ribom.

Po želji, djetetu se noću može dati čašu mlijeka ili kefira.

Opća pravila

U suvremenim uvjetima, bolesti gastrointestinalnog trakta, koje su bile karakteristične samo za odrasle, počele su se promatrati kod djece. Često se pojava bolesti javlja u predškolskoj dobi. Nije neuobičajeno da djeca gastritis, ezofagitis i duodenitis a porastao je i broj djece oboljele od njih. Ako ranije erozivni ezofagitis se smatrala bolešću "odraslih" i nije bila tipična za djecu, sada se često dijagnosticira kod školske djece i predškolske djece. Važna značajka gastrointestinalnih bolesti kod djece je kombinirana priroda, kada je u proces uključeno nekoliko dijelova probavnog trakta.

Akutni gastritis, koji je povezan s upotrebom proizvoda niske kvalitete, trovanjem tekućinama iz kućanstva (često kod djece mlađe od godinu dana s slučajnim unosom raznih deterdženata), odvija se brzo, ne prolazi nezapaženo i često zahtijeva hospitalizaciju. Značajka kroničnih bolesti želuca u djece je slabo simptomatska i izbrisana priroda tečaja, što komplicira njihovu dijagnozu.

Razlozi kronizacije procesa su:

• Nezdrava prehrana i pogrešne prehrambene navike. Često se povećava udio brze hrane u dječjoj prehrani. Obitelji ne pridaju uvijek dužnu pozornost zdravoj prehrani. Ako djetetu ponudite zdjelu juhe i pljeskavicu, onda će njegov izbor pasti na ovo drugo. Dijete se od rane dobi navikava na hranu s visokim udjelom pojačivača okusa, masti, šećera: gazirana pića, sokovi s konzervansima, kobasice, poluproizvodi, kremšnite, slatkiši za dugotrajno skladištenje. Svi ti proizvodi nepovoljno utječu na stanje želučane sluznice.
• Kršenje prehrane, što je vrlo važno za skladan rad probavnog sustava. Istodobno jedenje uči probavne organe da razviju određeni ritam lučenja enzima, sokova, rade sinkronizirano i učinkovito probavljaju hranu. U nedostatku režima, probavni sustav se ne može u potpunosti nositi s dolaznim proizvodima, osobito ako je napunjen prženom ili masnom hranom.
• Infekcija Helicobacter pylori. Opće je prihvaćeno da ova infekcija predisponira kronični upalni proces. Bakterija se otkriva kod djece do godinu dana i starije. Infekcija djece javlja se od roditelja, a liječenje zahtijeva obvezno imenovanje anti-Helicobacter terapije.
• Stres i tjeskoba, tjeskoba, preopterećenost u školi i nedostatak sna.
• Hormonalne promjene tijekom puberteta.

Na gastritis dijete ima bolove u gornjem dijelu trbuha. Mala djeca ne mogu naznačiti mjesto boli, češće karakteriziraju svoje stanje kao "bol u trbuhu". U neke djece ovaj simptom nije jako izražen, a prevladavaju mučnina, slab apetit i povraćanje.

Starija djeca mogu se žaliti na žgaravica, podrigivanje kiselo ili s neugodnim okusom. Može doći do opće slabosti i pospanost i probavne smetnje (proljev, nadutost). U kroničnom tijeku se razvija avitaminoza.

Liječenje kroničnog gastritisa i gastroduodenitisa uključuje uzimanje antacida, antihelicobacter i antisekretornih lijekova. Prehrambeno liječenje gastritisa kod djece smatra se glavnom metodom rehabilitacije.

Dječja hrana treba biti jasno organizirana:

• Jesti po utvrđenom rasporedu.
• Korištenje samo svježih i prirodnih proizvoda pripremljenih kod kuće ili u vrtiću.
• Kuhanje hrane u skladu s načelima dijetetike. Za ovu bolest preporučljivo je kuhati u obliku kuhanja, dinstanja i kuhanja na pari, prema indikacijama - u obliku pirea. Time se postiže mehanička i kemijska pošteda sluznice.
• Diverzificirajte prehranu - uključite proizvode životinjskog i biljnog podrijetla, tako da dijete dobije sve potrebne komponente.
• Uspostavljanje dnevne rutine - lekcije, dodatni krugovi, odmor i igre na zraku.
• U kuhanju koristite minimalno soli i šećera.
• Isključivanje iz prehrane slatkih voćnih voda, brze hrane, slatkiša, čokolade, slatkiša, poluproizvoda, crnog kruha, dimljenog mesa, masne i začinjene hrane, gljiva, kave, kakaa, umaka, kečapa, octa, majoneze i raznih začina. .

Hrana prema sastavu i količini svih komponenti mora zadovoljiti potrebe organizma i zadovoljavati dobne standarde. Ovisno o stadiju procesa, koriste se dijete u kojima se sukcesivno smanjuje stupanj mehaničke i kemijske poštede.

Tijekom razdoblja egzacerbacije, ako postoji takva potreba, djeci se propisuje najpoštedniji tretman. Dijeta broj 1A. Tijekom tog razdoblja hrana se daje samo u tekućem obliku ili kašasta. Količina hrane koja se konzumira u jednom obroku značajno se smanjuje. Isključena uporaba kruha i bilo kojeg povrća. Budući da postoje značajna ograničenja u prehrani i nije uravnotežen, može se koristiti samo 3-4 dana.

Dijete može koristiti:

• Sluzave juhe (dekocije krupice, zobene kaše ili rižine krupice) s dodatkom tučenog jaja, vrhnja, maslaca.
• Meso, perad i riba u obliku pire krumpira, nekoliko puta propuštena kroz mlin za meso i dovedena u kašasto stanje s prokuhanom vodom.
• Mlijeko, sufle od svježe skute kuhan na pari, vrhnje u jelima.
• Parni omlet i meko kuhana jaja.
• Tekuća kaša (riža, heljda, zobena kaša) na mlijeku ili kaša od brašna žitarica s mlijekom, maslacem ili vrhnjem.
• Kiseli od slatkih bobica i žele od slatkog pire voća.
• Razrijeđeni sokovi (mrkva, jabuka, bundeva), slabi čaj, biljni dekocije.

Tijekom stišavanja manifestacija gastritis imenovani manje poštedni Dijeta 1B. U prehranu se uvode pire juhe i pire mliječne kaše, pasirano povrće i voće. Mesna i riblja jela obogaćuju se pečenim pečenicama i kotletima. Općenito, povećava se količina hrane koja se konzumira dnevno. Na takvoj hrani dijete može biti do mjesec dana. Tijekom razdoblja oporavka i remisije preporučuje se prijelaz na glavni stol, o čemu će biti riječi u nastavku.

Ove dijete, zamjenjujući jedna drugu, preporučuje se slijediti od tri mjeseca do 1 godine. Međutim, čak ni proširena verzija dječje prehrane ne smije sadržavati janjetinu, svinjetinu, sve vrste dimljenog mesa, konzervirano meso, ribu i povrće, gljive, gotove slastice s konzervansima i bojilima.

Odobreni proizvodi

Dijeta za gastritis kod djece uključuje korištenje:

• Nemasno meso i perad. Za kuhanje možete uzeti govedinu, teletinu, piletinu ili puretinu. Uglavnom se jela pripremaju od mljevenog mesa ili mljevenog mesa - soufflé, paštete, mesne okruglice, zrazy, mesne okruglice, okruglice. Nježno meso možete ponuditi u komadu, kao i pečeno u pećnici u foliji.
• Juhe na povrtnoj juhi ili vodi, u koje se dodaju zobene pahuljice, griz, heljda, žitarice i riža.
• Juhe se mogu brisati ili ne, može im se dodati sitno nasjeckano povrće. Za poboljšanje okusa, prva jela se začinjaju vrhnjem, dodaju se umućeno jaje i maslac, dodaju se polpete ili rolano kuhano meso.
• Riba u obliku parenih ili pirjanih nasjeckanih proizvoda: mesne okruglice, mesne okruglice, okruglice, kvrgava riba. Za kuhanje koristim dijetalnu ribu s niskim udjelom masnoće (štuka, smuđ, oslić, bakalar, pollock, pollock, led, plavuša).
• Krumpir, mladi zeleni grašak, mrkva, tikvice, bundeve - pripremaju se u obliku pirea s dodatkom vrhnja i maslaca.
• Kruh od sušene pšenice, krekeri od bijelog kruha, posna peciva sa svježim sirom ili jabukama.
• Domaći umaci - mlijeko, vrhnje ili vrhnje.
• Krupica i brašno od heljde, zobenih pahuljica, griza, riže, od kojih se pripremaju kašice na mlijeku ili vodi, ovisno o želji djeteta.
• Mlijeko, nekiseli polutekući svježi sir, sufle od skute, mliječni žele. Dijete može piti toplo mlijeko ako ga dobro podnosi.
• Meko kuhana jaja ili parni omlet.
• Berry žele i žele, pečene jabuke, koje se nakon kuhanja mogu zalijevati medom.
• Maslac.
• Slabi čaj s mlijekom, razrijeđeni sokovi od bobičastog voća, sok od mrkve i bundeve.

Tablica dopuštenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
tikvica	0,6	0,3	4,6	24
karfiol	2,5	0,3	5,4	30
krumpir	2,0	0,4	18,1	80
mrkva	1,3	0,1	6,9	32
repa	1,5	0,1	8,8	40
bundeva	1,3	0,3	7,7	28
Voće
kajsije	0,9	0,1	10,8	41
banane	1,5	0,2	21,8	95
nektarina	0,9	0,2	11,8	48
breskve	0,9	0,1	11,3	46
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Bobice
jagoda	0,8	0,4	7,5	41
kupina	0,8	0,5	8,3	46
Žitarice i žitarice
heljda (mljevena)	12,6	3,3	62,1	313
griz	10,3	1,0	73,3	328
žitarice	11,9	7,2	69,3	366
bijela riža	6,7	0,7	78,9	344
Brašno i tjestenina
rezanci	12,0	3,7	60,1	322
Pekarski proizvodi
mrvice bijelog kruha	11,2	1,4	72,2	331
Slastičarstvo
pekmez	0,3	0,2	63,0	263
žele	2,7	0,0	17,9	79
bijeli slez	0,8	0,0	78,5	304
meringe	2,6	20,8	60,5	440
zalijepiti	0,5	0,0	80,8	310
marija kolačići	8,7	8,8	70,9	400
Sirovine i začini
med	0,8	0,0	81,5	329
šećer	0,0	0,0	99,7	398
mliječni umak	2,0	7,1	5,2	84
Mliječni proizvodi
mlijeko	3,2	3,6	4,8	64
krema	2,8	20,0	3,7	205
kiselo vrhnje	2,8	20,0	3,2	206
usireno mlijeko	2,9	2,5	4,1	53
Sir i svježi sir
svježi sir	17,2	5,0	1,8	121
Mesne prerađevine
kuhana govedina	25,8	16,8	0,0	254
goveđa jetra	17,4	3,1	0,0	98
kuhani goveđi jezik	23,9	15,0	0,0	231
kuhana teletina	30,7	0,9	0,0	131
zec	21,0	8,0	0,0	156
Ptica
kuhana piletina	25,2	7,4	0,0	170
purica	19,2	0,7	0,0	84
jaja
kokošja jaja	12,7	10,9	0,7	157
Ulja i masti
maslac	0,5	82,5	0,8	748
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Gazirana pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
kava s mlijekom i šećerom	0,7	1,0	11,2	58
crni čaj s mlijekom i šećerom	0,7	0,8	8,2	43
Sokovi i kompoti
sok od kajsije	0,9	0,1	9,0	38
sok od mrkve	1,1	0,1	6,4	28
sok od bundeve	0,0	0,0	9,0	38

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Potrebna je iznimka:

• Proso, biserni ječam, kukuruzni ječam, prekrupa, jer su grubi i teško probavljivi.
• Juhe, životinjske masti, pržena hrana, masno meso, kobasice, ukiseljeno i kiselo povrće, dimljeno meso, grubo meso i grubo povrće, gljive.
• Nadražujuće namirnice (luk, češnjak, đumbir, rotkvica, rotkvica), mahunarke i kupus koji sadrže mnogo vlakana i izazivaju nadutost.
• Kiselo-mliječni napici, kiseli nerazrijeđeni sokovi koji mogu iritirati sluznicu.
• Piće s plinom, kakao, kvass, jaki čaj.
• Paprike i začini, ljuti umaci, kečap, majoneza, ocat kao dio jela.

Tablica zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
povrće mahunarke	9,1	1,6	27,0	168
Šveđanin	1,2	0,1	7,7	37
kupus	1,8	0,1	4,7	27
kiseli kupus	1,8	0,1	4,4	19
zeleni luk	1,3	0,0	4,6	19
luk	1,4	0,0	10,4	41
krastavci	0,8	0,1	2,8	15
konzervirani krastavci	2,8	0,0	1,3	16
bijela rotkva	1,4	0,0	4,1	21
repa	1,5	0,1	6,2	30
rajčice iz konzerve	1,1	0,1	3,5	20
hren	3,2	0,4	10,5	56
špinat	2,9	0,3	2,0	22
loboda	1,5	0,3	2,9	19
gljive
gljive	3,5	2,0	2,5	30
Žitarice i žitarice
kukuruzna krupica	8,3	1,2	75,0	337
prekrupa od ječma	9,3	1,1	73,7	320
proso krupica	11,5	3,3	69,3	348
ječmena krupica	10,4	1,3	66,3	324
Slastičarstvo
bomboni	4,3	19,8	67,5	453
Sladoled
sladoled	3,7	6,9	22,1	189
Kolači
torta	4,4	23,4	45,2	407
Sirovine i začini
senf	5,7	6,4	22,0	162
đumbir	1,8	0,8	15,8	80
kečap	1,8	1,0	22,2	93
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
mljeveni crni papar	10,4	3,3	38,7	251
čili	2,0	0,2	9,5	40
Mliječni proizvodi
kefir	3,4	2,0	4,7	51
Mesne prerađevine
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
šunka	22,6	20,9	0,0	279
kobasice
kobasica sa/suh	24,1	38,3	1,0	455
kobasice	10,1	31,6	1,9	332
kobasice	12,3	25,3	0,0	277
Ptica
dimljena piletina	27,5	8,2	0,0	184
patka	16,5	61,2	0,0	346
dimljena patka	19,0	28,4	0,0	337
guska	16,1	33,3	0,0	364
Riba i plodovi mora
sušena riba	17,5	4,6	0,0	139
dimljena riba	26,8	9,9	0,0	196
riblje konzerve	17,5	2,0	0,0	88
Ulja i masti
životinjska mast	0,0	99,7	0,0	897
kulinarske masti	0,0	99,7	0,0	897
Gazirana pića
kvas od kruha	0,2	0,0	5,2	27

* podaci se odnose na 100 g proizvoda

Jelovnik prehrane za gastritis kod djece (dijeta)

Osnova prehrane, ovisno o težini egzacerbacije i preporukama liječnika, nije pire ili pire jela: žitarice, juhe, meso i riba. S gastritisom često možete kuhati mliječne juhe i žitarice ako je dijete prethodno dobro jelo mliječna jela.

Na pari možete kuhati sufle (mesni ili riblji), omlete, pudinge, kašu od jaja, umake. Poželjni su mliječni proizvodi i jela od jaja jer se proteini u njima lakše probavljaju.

Jaja i svježi sir mogu se unijeti u jelovnik svaki dan. Za stalnu prehranu tijekom razdoblja remisije, dijete može kuhati parene ili pirjane mesne i riblje okruglice, mesne okruglice, soufflé i zrazy (s pire krumpirom). Jela od ribe ili mesa treba jesti dva puta dnevno.

Za i protiv

Recenzije i rezultati

Za djecu kojoj je postavljena dijagnoza gastritis, dijetalna prehrana je od velike važnosti u liječenju bolesti. Povratne informacije roditelja svjedoče o njegovoj potrebi i učinkovitosti. Glavni stol može se izvoditi dulje vrijeme, jer uključuje potrebnu količinu proteina, masti i složenih ugljikohidrata. Roditelji bi trebali odabrati recepte za ona dijetna jela koja su prihvatljivija njihovom djetetu, uzimajući u obzir njegove sklonosti.

Jedina poteškoća je nedostatak tvornički proizvedenih konditorskih proizvoda u prehrani, koji sadrže trans masti, konzervanse, pojačivače okusa i prehrambene boje. Možete ih zamijeniti domaćim nemasnim pecivima: keksima, keksima, muffinima, barem neće sadržavati kemikalije.

• “... Dijete u dobi od 4 godine počelo je uznemiravati povraćanje i slab apetit. Što god da jede - mučnina, pa povraćanje. Pregledali su želudac, napravili ultrazvuk - jetra i gušterača su bili povećani. Sve do prestanka na gastritisu. Prije toga moja kći nije jela kobasice, majonezu, kekse s bojama i čokoladu. Mogu reći da sam joj posebno kuhao 70%. Hrana je bila gotovo dijetalna: juhe, kašice 2 puta dnevno, kuhano meso, kupljena pročišćena voda, skuta i sokovi za dječju hranu. Ide u vrtić - ima hrane za djecu. Jeli slatkiše, ali u razumnim granicama. Nemam pojma zašto se to dogodilo. Do 8. godine svako proljeće i jesen bila je u bolnici, gdje je bila stroga dijeta i lijekovi. Kod kuće sam sve ove godine kuhao u parnom kotlu. Zadnje dvije godine ništa joj nije smetalo”;
• “... Mojoj kćeri, 9 godina, dijagnosticiran je kronični gastritis proksimalnog dijela želuca za FGDS. Napravili su test na Helicobacter - nekoliko puta veći od norme. Odmah propisana dijeta br. 5 i liječenje 2 tjedna. Počeo sam koristiti spori štednjak, u kojem sam odmah pirjao povrće, piletinu ili puretinu, kuhao omlete, kekse. Juhe su se kuhale na uobičajeni način. Nakon 2 tjedna stanje se značajno popravilo - nema mučnina i bolova, a poboljšao se i apetit. Kod ponavljanja testova na bakterije, odgovor je bio unutar normalnog raspona. Dijeta se držala 2 mjeseca. Sada liječnik preporučuje štedljiviju prehranu u jesensko-proljetnom razdoblju, ako postoji bol, onda uzmite De-nol i Lansoprozol. Sve se mora učiniti, jer dijete ima samo 9 godina i cijeli život je pred njim”;
• “... Želučane tegobe kod mog sina su počele u petom razredu, kada se povećao obim posla, pa je morao ostati u školi i do tri sata. U školi je hrana u bifeu suha, ne želi nositi hranu sa sobom. Čak i da sam ga uzela, to još uvijek nisu juhe ili tople žitarice. Loše jesti i ujutro. Doktor je ispravno rekao kada je preporučio dijetalnu prehranu. U onim danima kada je sin kod kuće (praznici ili praznici), uspijeva pravilno jesti i pridržavati se režima, a poboljšanje se odmah primjećuje. Također je važno da se odmori, dobro naspava i da mu se ne žuri. Rado jede mliječne kaše, složence od svježeg sira, kolače od sira u sporom kuhalu i soufflé. Pravim kotlete na pari, ali za njih pripremam bešamel ili umak od vrhnja - to značajno poboljšava okus. Juhe kuham u vodi i ne pržim. U tom se razdoblju cijela obitelj pridržava pravilne prehrane.

Cijena dijete

Ova hrana je pristupačna u pogledu sadržaja namirnica i nije jako skupa. Trošak tjedne dijete je 1500-1600 rubalja.

BILJEŠKA! Informacije o dijetama na stranici su općenite reference, prikupljene iz javno dostupnih izvora i ne mogu poslužiti kao temelj za donošenje odluke o njihovoj primjeni. Prije korištenja dijete, svakako se posavjetujte s dijetetičarom.

Mnoge su bolesti u suvremenom svijetu “pomlađene”, pa tako i gastritis – upala želučane sluznice. Ali u liječenju gastrointestinalnih bolesti, dijete ima svoje važne nijanse, posebno u pogledu prehrane.

Što je uzrok ove bolesti u djetinjstvu? Provokativni momenti:

• nepoštivanje režima i kvalitete prehrane;
• hrana u žurbi bez pravilnog žvakanja;
• suho jelo (jedenje sirovog povrća i voća);
• dugi intervali između obroka;
• fizički i emocionalni stres (stresne situacije, iskustva).

S ovim nepovoljnim čimbenicima dijete se susreće s početkom školovanja, kada se krše opći i prehrambeni režimi, a roditelji više ne mogu kontrolirati prehranu svog voljenog djeteta, kao prije.

Odlučujuću ulogu mogu odigrati:

• nasljedna predispozicija za bolesti probavnog trakta;
• infekcije (na primjer, uzrokovane bakterijom Helicobacter pylori);
• neliječeni akutni gastritis s prijelazom na kronični tijek.

Akutni ili kronični oblik?

Dijagnoza "gastritisa" kombinira bolesti različitog tijeka: u akutnom ili kroničnom obliku.

Akutni gastritis manifestira se naglim pogoršanjem dobrobiti djeteta, popraćeno ponovljenim ili ponovnim povraćanjem, bolovima u želucu, mogućom groznicom, gubitkom apetita i slabošću. Dijagnoza roditelja - "jeo nešto", djelomično je točna. "Nešto" može biti benigno, ali neprikladno za dob ili volumen, sadržavati patogene ili toksine hrane. Razuman pristup roditelja liječenju pomoći će djetetu da se zauvijek riješi bolesti. Pravovremeni posjet liječniku, pridržavanje uvjeta i količine terapije jamči brzi oporavak bez odlaska u kronični tijek.

Kronični gastritis je stalna promjena faza oporavka i egzacerbacija. Cilj liječenja je produžiti razdoblja slabljenja simptoma bolesti (remisije), a egzacerbacije (recidive) svesti na minimum.

Kršenje funkcije stvaranja kiseline

U kroničnom tijeku, manifestacije bolesti nisu ograničene na upalne promjene u sluznici, a također se otkrivaju kršenja funkcije želučanog stvaranja kiseline.

Stoga se pojavila klasifikacija gastritisa prema stupnju kiselosti:

• sa spremljenim (normalno);
• s povećanom (hiperacidozom);
• sa smanjenom (hipoacidoza).

Djetetu osnovnoškolske dobi prilično je teško opisati svoje osjećaje. Od pritužbi, jedna privlači pozornost na sebe - "boli trbuh". Kakva je to bol: bolna, lokalna, difuzna, pucajuća, teško je procijeniti. Bolovi se uporno javljaju 2-3 sata nakon jela, praćeni mučninom, podrigivanjem, a ponekad i povraćanjem.

Iskusni liječnik prije pregleda može posumnjati kakav gastritis dijete ima: s povećanom ili smanjenom kiselošću.

Za hiperacidni gastritis, bol je tipična na prazan želudac i nakon uzimanja masne i pržene hrane, kisele i začinjene hrane. Apetit je očuvan, ali dijete razvija pretjeranu razdražljivost, žgaravicu, kiselo podrigivanje i sklonost zatvoru.

Uz hipoacidni gastritis, apetit se pogoršava, bolovi se redovito pojavljuju nakon jela, dijete je zabrinuto zbog mučnine, povremeno povraća, osjećaja težine u trbuhu, podrigivanja s neugodnim mirisom pokvarenih jaja, povremenog popuštanja stolice i povećanog umora.

Pregled pomaže identificirati kiselost želučanog soka i stupanj oštećenja sluznice. Što učiniti sljedeće? Liječiti! A ako liječnik preuzme odgovornost za terapiju lijekovima, onda su roditelji odgovorni osigurati djetetu posebnu dijetalnu prehranu.

Tablice prehrane prema Pevzneru

Dugotrajno pridržavanje djetetove dijete često izaziva tjeskobu kod roditelja. Čime hraniti, kako kuhati, koja hrana je strogo zabranjena za konzumaciju? Ne morate ništa misliti. Sve na policama, ili bolje rečeno - na dijetalnim stolovima, Manuil Pevzner je davno postavio.

Izvanredni ruski liječnik razvio je 15 jedinstvenih tablica prehrane za svaku bolest probavnog sustava, uzimajući u obzir fazu bolesti, tijek i kršenje funkcije stvaranja kiseline. Više od 100 godina liječnici i pacijenti sa zahvalnošću koriste njegov rad.

Dijetalne tablice br. 1, 1a, 1b, 2 namijenjene su dijetnoj terapiji gastritisa:

• br. 1 - s kroničnim gastritisom s visokom kiselošću bez pogoršanja (za 6-12 tjedana);
• No 1a - u akutnom obliku gastritisa i kroničnom tijekom razdoblja egzacerbacije (sve dok izražene kliničke manifestacije bolesti nestanu);
• br. 1b - u fazi nestabilnog oporavka (do potpune normalizacije zdravstvenog stanja)
• 2 - u liječenju gastritisa sa smanjenom kiselošću.

Osnove prehrane

Svrha dijetalnih tablica je smanjiti daljnju iritaciju želučane sluznice i smanjiti opterećenje njezinih sekretornih funkcija. “Hrana treba biti štedljiva – termički, mehanički i kemijski” – ovu frazu kao postulat više puta ponavljaju nutricionisti i pedijatri propisujući liječenje. Drugim riječima:

• hrana se poslužuje samo topla;
• isključeni su iritantni proizvodi: začinjeno, masno, ukiseljeno, slano, kiselo, gazirano i dimljeno;
• zabranjena je neprobavljiva hrana: mahunarke, gljive, masno ili žilavo meso, voće s gustom kožom;
• bogate juhe od povrća, mesa i ribe su kontraindicirane.

U pozadini liječenja potrebno je strogo pridržavati se dnevnog režima s punim noćnim odmorom, 6 obroka dnevno strogo po satu (svaki dan u isto vrijeme) i povoljnom psihološkom atmosferom tijekom obroka.

Dijeta za akutni gastritis

U akutnom gastritisu dodjeljuje se najstroža tablica br. 1a. Unutar 2-3 dana dijete dobiva 6 puta dnevno male porcije hrane. Sadržaj kalorija u takvoj terapijskoj prehrani ne prelazi 2000-2200 kcal dnevno. To se postiže smanjenjem količine ugljikohidrata, masti i djelomično bjelančevina u prehrani.

Iz jelovnika su isključeni povrće i voće u svom prirodnom obliku, mliječni proizvodi, proizvodi od brašna, začini, umaci, začini, kava i gazirana pića.

Jela na pari poslužuju se za dječjim stolom ili se pripremaju kuhanjem uz ograničenje soli:

• sluzave juhe od riže, krupice ili zobene kaše s vrhnjem ili maslacem;
• kuhano meso s niskim udjelom masti, propušteno kroz mlin za meso (teletina, piletina, kunić);
• kuhana riba ili parni soufflé od nemasne ribe (umjesto mesa);
• omlet kuhan na pari s mlijekom;
• pire kaše tekuće konzistencije od riže, zobene kaše, krupice ili heljde na vodi s dodatkom vrhnja i mlijeka;
• žele na bazi mlijeka ili voća, čaj s dodatkom mlijeka, juha od šipka, toplo mlijeko s niskim udjelom masti.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1a

Kako se akutni simptomi povlače, asortiman jela se proširuje prijelazom na stol br. 1b.

Dijeta u fazi nestabilnog oporavka

Dijetalna jela tablice br. 1b doprinose daljnjoj normalizaciji želučane sluznice, a propisuju se za razdoblje od 5-7 dana. Iz prehrane se isključuju kisele namirnice (marinade, voće i bobice), bogate juhe i bijeli kupus - najjači stimulans izlučivanja želučanog soka.

Hrana se priprema u tekućoj i kašastoj konzistenciji kuhanjem na pari ili kuhanjem. Na popisu jela pojavljuju se parni kotleti, pšenični krekeri, a umjesto sluzavih juha služe se pire juhe. Energetska vrijednost donekle je smanjena zbog ograničenja ugljikohidrata, ali u isto vrijeme praktički odgovara normi od 2600 kcal.

Uzorak jelovnika za dijetu br. 1b

Dijeta za kronični gastritis

Sljedeća faza dijetoterapije je tablica broj 1, koja sadrži fiziološku normu masti, proteina i ugljikohidrata. Njegov sadržaj kalorija je 2800 kcal, a jela imaju umjereni štedljivi učinak na želučanu sluznicu. Dijeta ostaje ista - do 5-6 puta dnevno u razmacima od 3-4 sata tijekom 4-6 tjedana ili više.

Tablica broj 1 ne isključuje variva i pečena jela. Ponuda proizvoda na jelovniku se proširuje bijelim kruhom, vermicelli od durum pšenice, keksima, ne-kiselim kefirima, svježim sirom i jogurtom, umacima od kiselog vrhnja, kuhanim ili parenim ribljim i mesnim jelima (fileti, kotleti i mesne okruglice), pečenjem voće. Jednom tjedno dopušteni su domaći kolači - pite s džemom ili nadjevom od mesa.

Primjer jelovnika za dijetu broj 1

Dijeta za gastritis s niskom kiselošću

Dijetalna tablica br. 2 prema Pevzneru osmišljena je za rješavanje dva problema - zaštititi želučanu sluznicu od agresivnih učinaka hrane i potaknuti izlučivanje želučanog soka. Dnevni sadržaj kalorija od 3000-3100 kcal izračunat je za 5 obroka dnevno.

Jelovnik dopušta prisutnost "jakih" juha s niskim udjelom masti s ekstraktima, bobica i voća slatkog i kiselog okusa, cvjetače i bijelog kupusa, kiselo-mliječnih proizvoda, agruma, kakaa. Popis načina kuhanja je proširen - dopuštena su pržena jela bez pohanja.

Uzorak jelovnika za dijetu broj 2

Kronični gastritis ima tendenciju pogoršanja sezonski. Bez primjetne greške u prehrani dijete može doživjeti recidive bolesti u jesen i proljeće. Kako bi se spriječili, u jesensko-proljetnom razdoblju provode se 3-4-tjedni preventivni tečajevi dijetetske terapije (koji odgovaraju obliku gastritisa).

U djece se kronični gastritis obično javlja s normalnom kiselošću ili s njezinim povećanjem. Stoga se najčešće u dijetetskoj terapiji koristi tablica broj 1 prema Pevzneru, jelovnik za tjedan za koji se može sastaviti ovako:

Prehrana za akutni gastritis (OG)

Akutni gastritis (upala želučane sluznice) može nastati kod djece zbog grubih poremećaja prehrane: konzumacije nekvalitetne hrane, unosa velikih količina masne ili grube hrane bogate vlaknima (nezrelo voće, bobičasto voće), poremećaja prehrane, prehrane. na brzinu ili suhu hranu.

Akutni gastritis manifestira se mučninom, ponekad povraćanjem, podrigivanjem, bolom, osjećajem težine u epigastričnoj regiji.

Najbolji lijek za OH je suzdržavanje od uzimanja hrane tijekom prvog dana.

Istovremeno se upaljena želučana sluznica odmara, što je svojevrsna zaštitna mjera, budući da se oslobađanje probavnih sokova tijekom upalnog procesa naglo smanjuje.

Samo je potrebno davati djetetu često iu malim obrocima tijekom tog razdoblja topli, slabi čaj, prokuhanu vodu, slabe dekocije bilja bez šećera, 5% otopinu glukoze u kombinaciji s fiziološkom otopinom (0,9% otopina soli). Ukupna količina tekućine određena je stupnjem žeđi u bolesnika.

Sutradan nakon posta dopušteni su uvarci od voća i povrća i žitarica, uvarak od šipka. Od trećeg dana bolesti dijete se prebacuje na tekuću hranu: slabu juhu bez masti s bijelim krekerima ili ljigavu pire juhu, žele, tekuće žitarice.

Tek od četvrtog dana u prehranu se uključuju parna jela od mesa (polpete, mesne okruglice), kuhana riba, razni pudinzi. Već peti dan u prehrani možete koristiti mliječne juhe, kuhanu piletinu (bez kože), gušće žitarice i pire od povrća (krumpir, mrkva). Zatim se dijete postupno prenosi na normalnu prehranu u skladu s dobi, proširujući metode kulinarske obrade proizvoda. Parna jela zamjenjuju se kuhanim, umjesto želea daju pire od svježeg voća, voćne sokove, pečene jabuke.

Za prevenciju kroničnog gastritisa treba nekoliko tjedana iz prehrane djeteta koje je preboljelo OH isključiti začinjenu i slanu hranu te teško probavljivu masnu hranu.

Prehrana za kronični gastritis (XT)

Kronični gastritis javlja se uglavnom kod djece predškolske i školske dobi. Kod kroničnog hepatitisa zahvaćene su želučane žlijezde koje proizvode klorovodičnu kiselinu, pepsin i sluz. Kao rezultat toga, aktivnost želuca je poremećena.

Štoviše, kršenja mogu biti dvije vrste: u jednom slučaju se povećava razina klorovodične kiseline (CH s povećanom sekretornom aktivnošću), u drugom se smanjuje (CH sa smanjenom sekretornom aktivnošću).

Glavna manifestacija kroničnog gastritisa je bol u epigastričnoj regiji, najčešće nakon jela, praćena žgaravicama ili kiselim podrigivanjem s povećanom kiselošću želučanog soka, mučninom, gubitkom apetita i podrigivanjem zrakom - s niskom kiselošću.

Valja napomenuti da se u stanjima upale i atrofije želučane sluznice povećava njegova apsorpcijska sposobnost. Istodobno se počinju apsorbirati velike molekule hranjivih tvari, što dovodi do opijenosti i alergizacije tijela. Kod djece se pogoršava opće zdravstveno stanje, brzo se umaraju, javljaju se ili pojačavaju alergije na hranu.

S kroničnim hepatitisom s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca, dijete treba jesti 6-7 puta dnevno u malim obrocima, zbog čega nema vremena za stvaranje slobodne klorovodične kiseline, koja iritira želudac.

Istodobno, hrana i jela koja imaju lokalni nadražujući učinak na upaljenu želučanu sluznicu, kao i jak učinak soka, isključeni su iz prehrane bolesnog djeteta: meso, riba, jako povrće, osobito gljive, juhe, juha od kupusa, prženo meso i riba, sirovo nepasirano povrće i voće, kiseli krastavci, marinade, dimljeno meso, začinjene grickalice, kobasice, konzervirana hrana, svježi luk, rotkvice, repa, rotkvice, pšenična kaša, crni kruh, pite, peciva, hladno i gazirana pića, sladoled, kiselo bobice i voće .

Jela se pripremaju od kuhanih proizvoda i daju u obliku pirea. Meso i riba se kuhaju u dvije vode i prolaze kroz mlin za meso, trljaju se žitarice i povrće.

Vrijedni prehrambeni proizvodi za takve pacijente su mlijeko (3-4 čaše toplog mlijeka za smanjenje kiselosti želučanog sadržaja), svježi sir, jaja.

Ne treba ograničavati masti u njihovoj prehrani, ali jela koja sadrže jednostavne ugljikohidrate (šećer, slatkiši) u prehrani takve djece treba donekle smanjiti.

Od sirovog povrća dopušteno je koristiti samo ribanu mrkvu i sitno sjeckanu rajčicu začinjenu kiselim vrhnjem ili biljnim uljem, kao i sirovo, sitno nasjeckano zelje. Preostalo povrće treba prokuhati i od njega pripremiti salate, ali bez dodavanja luka.

Prva jela pripremaju se u obliku pire juha od povrća (osim kupusa) na juhi od žitarica ili mliječnih juha s pireom od žitarica ili rezanaca s povrćem. Za pripremu drugih jela koristi se piletina, nemasna govedina, riba kuhana u vodi ili na pari.

Za poboljšanje okusa nakon vrenja mogu se lagano zapeći u pećnici. Za pripremu drugih jela koriste se jaja, svježi sir, kiselo vrhnje, vrhnje. Kao prilog mesnim i ribljim jelima možete ponuditi pire krumpir i mrkvu, kuhanu cvjetaču, ciklu, pirjane ili pire tikvice i bundevu, kao i kuhane rezance, vermicelli, žitarice. Potonji se također daju kao samostalno jelo za doručak ili večeru. Jela su začinjena maslacem ili biljnim uljem, možete koristiti kiselo vrhnje i mliječne umake.

Za doručak i večeru, osim navedenih jela, preporuča se kuhati na pari razne pudinge, omlete, složence, kao i mliječne kaše. Od krušnih proizvoda koriste se bijeli pšenični stari (jučerašnji) kruh, bijeli krekeri, kolačići bez kruha, keks.

Hranu za djecu s kroničnim hepatitisom s normalnim ili pojačanim lučenjem želuca poželjno je malo podsoliti, a začine u potpunosti isključiti.

Ovisno o dobi djeteta, preporučuje se u dnevnu prehranu uključiti 650-800 ml mlijeka, 35-50 g maslaca, 25 g biljnog ulja, 50-60 g šećera, 110-120 g svježeg voće, 140-210 g krumpira, 90-140 g povrća, 55-85 g žitarica (uključujući tjesteninu), 150-250 g pšeničnog kruha (uključujući sve vrste pekarskih proizvoda). Svježi sir se daje 3-4 puta tjedno, 45-65 g dnevno, blag sir se koristi u dane kada nema jela od skute na jelovniku. Sir se obično dodaje ribani na maslac, pripremajući sendvič za doručak ili večeru (tjedna stopa 45-55 g).

Tijekom razdoblja pogoršanja kroničnog hepatitisa s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca u prvom tjednu, djetetu se daje hrana 6-8 puta dnevno, blago smanjujući njegov ukupni volumen i skup proizvoda. Osnova prehrane na početku egzacerbacije kroničnog hepatitisa je mlijeko, čiji se volumen povećava na 1 litru dnevno.

Također možete koristiti vrhnje, meko kuhana jaja ili u obliku parnog omleta (1-1,5 komada dnevno), maslac (15-25 g dnevno), pasirani svježi sir (30-45 g dnevno), sluz pire juhe od žitarica, pire mliječne kaše, parni pudinzi, mesni i riblji suflei i kaše od kuhanih proizvoda, bijeli krekeri, male količine svježeg voća (za pravljenje želea). U hranu se dodaje manje soli nego u zdravu.

Takva dijeta (vidi dijetu br. 16 u nastavku) propisuje se bolesnom djetetu 1-2 tjedna. Ali budući da je blizak fiziološkom i gotovo u potpunosti zadovoljava potrebe djetetovog tijela za bjelančevinama, mastima i ugljikohidratima, u slučaju sporog procesa oporavka (to se dokazuje trajnom boli, žgaravicama i drugim poremećajima), može se produžiti. još tjedan dana.

Od trećeg ili četvrtog tjedna liječenja, jelovnik bolesnog djeteta postupno se proširuje, broj hranjenja se smanjuje na 5-6, a kalorijski sadržaj dnevne prehrane se povećava. U prehrani postupno smanjivati ​​volumen mlijeka i povećavati sadržaj maslaca, svježeg sira. U prehranu se uvodi biljno ulje, ustajali pšenični kruh, kuhano povrće, svježe ne-kiselo voće, kompot od sušenog voća. Sva hrana se daje u obliku pirea.

Zatim, 6-12 mjeseci, dijete treba jesti istu hranu i jela, ali kuhana bez trljanja i oštrog mehaničkog mljevenja. Nekoliko puta tjedno možete jesti dobro pečene posne lepinje, kolače od sira sa svježim sirom, pite s jabukama, kuhanim mesom ili ribom, jajima. Nije kontraindicirano koristiti mliječni umak kao umak (bez pirjanog brašna) s dodatkom maslaca, kiselog vrhnja, kao i voćnih i mliječno-voćnih umaka.

Ispod su primjeri jednodnevnih jelovnika za djecu s CG s normalnom ili povećanom sekretornom funkcijom želuca tijekom pogoršanja (dijeta br. 16; tablica 20) i bez pogoršanja (dijeta br. 1 pire i br. 1 nepročišćena; Tablica 21).

Tablica 20. Približni sedmodnevni jelovnik za dijete s pogoršanjem kroničnog gastritisa s normalnim ili povećanim lučenjem ili s peptičkim ulkusom želuca ili dvanaesnika (dijeta br. 16)

Hraniti	Naziv jela	Posluživanje, g, ml
		3-6 godina	7-10 godina	11-14 godina
Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela
Prvi doručak	riblji puding Tekući pire od krumpira
Ručak	Mliječni žele
20-30 minuta prije ručka
	Kremasta juha od zobenog mlijeka Parni mesni kotleti pire kaša od riže Kissel od sušenog voća Krekeri od bijelog kruha
	Krema od skute
	Pasirana kaša od heljdinog mlijeka Meko kuhano jaje Krekeri od bijelog kruha

Tablica 21. Približni jednodnevni jelovnik za dijete koje boluje od kroničnog gastritisa s normalnom ili pojačanom sekrecijom ili peptičkog ulkusa želuca ili dvanaesnika, u fazi jenjavanja egzacerbacije (obrišite dijetu br. 1) i u razdoblju bez egzacerbacije (obrišite dijeta broj 1)

Hraniti	Dijeta broj 1 pire	Dijeta broj 1 bez pirea	Posluživanje, g, ml
			3-6 godina	7-10 godina	11-14 godina
Nakon spavanja 20-30 minuta prije jela	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca	Infuzija stolisnika, kamilice i trputca
Prvi doručak	Prirodni parni omlet Pire od mrkve Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem	Prirodni parni omlet Salata od kuhane mrkve s biljnim uljem Surogat kave s mlijekom Bijeli kruh s maslacem
Ručak	Pečena jabuka sa šećerom	Pečena jabuka sa šećerom
20-30 minuta prije ručka	Sok od kupusa ili krumpira	Sok od kupusa ili krumpira
	juha od rižinog mlijeka Parni mesni kotleti Pire krompir Kompot od sušenog voća, ribani bijeli kruh	juha od rižinog mlijeka Parni mesni kotleti Pire krompir Kompot od sušenog voća bijeli kruh
	Kolačići	Kolačići
	Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i ribanim sirom	Zobena kaša "Hercules" mlijeko Čaj s mlijekom Bijeli kruh s maslacem i sirom

U slučaju intolerancije na mlijeko, treba ga isključiti iz prehrane. U ovom slučaju, količina proteina potrebna prema dobi nadoknađuje se povećanjem drugih proizvoda koji sadrže proteine ​​(meso, riba, jaja, svježi sir) i uključivanjem posebnih lijekova koji sadrže povećanu količinu proteina (protein enpit). A ako tijekom godine nema egzacerbacija bolesti, dijete se može prebaciti na uobičajenu prehranu.

V G. Liflyandsky, V.V. Zakrevskog

Roditelji često ne mogu razumjeti što se događa s njihovim djetetom. Loše jede, stalno se žali na bolove, razdražljiv. Stoga, pri prvim znakovima gastritisa, morate otići liječniku. Gastritis se može pojaviti čak i kod djece od dvije godine. Međutim, najčešće se javlja kod djece od 5-6 godina i 9-12 godina. Najčešći uzroci gastritisa su alergije, stalni stres, infekcije i pothranjenost. Budući da probavni sustav beba još nije u potpunosti razvijen, ne može probaviti određene vrste hrane. Osim toga, proizvodi niske kvalitete vrlo su štetni za djecu, iritiraju želučanu sluznicu, što može uzrokovati gastritis.

Pravilna prehrana za gastritis kod djece

Uz gastritis, djeca bi trebala konzumirati uravnoteženu prehranu u malim količinama. Tijekom dana dijete treba jesti do šest puta. Međuobroke ne smiju biti dopušteni, dijete treba jesti redovito u određeno vrijeme. Također morate paziti da se dijete ne prejede. Tijekom dana dijete mora piti puno tekućine. Bolje je dati prednost mineralnoj negaziranoj vodi. Više o prehrani za gastritis možete pročitati u ovom članku.

Komplikacije gastritisa u djece

1. Morate započeti sastavljanjem dnevne rutine za dijete.
2. Tijekom dana dijete treba jesti 5-6 puta.
3. Obroci trebaju biti sobne temperature. Nikada ne dajte djetetu toplu ili hladnu hranu.
4. Proizvodi ne smiju sadržavati štetne tvari. Dijete treba konzumirati svježe i kvalitetne proizvode.
5. U jelovniku djeteta morate uključiti kuhanu hranu iu obliku pire krumpira. Takva hrana je lakše probavljiva, pa ne nadražuje želudac. Više o jelovniku možete pročitati u ovom postu.
6. Iz prehrane djeteta potrebno je isključiti masnu, začinjenu i slanu hranu, gazirana pića.
7. Morate paziti da dijete temeljito žvače hranu. Dijete bi trebalo pojesti dio jela unutar 15-20 minuta. Obavezno pročitajte kako biste postali "pravilna prehrana za gastritis".

Pravilna prehrana za gastritis u djece predškolske dobi

Izbornik za gastritis kod djece

Prije sastavljanja jelovnika, morate odrediti proizvode koji su uzrokovali gastritis, oni moraju biti isključeni iz jelovnika. U prehrani djeteta morate uključiti samo kvalitetne i svježe proizvode. Hrana treba biti lagana, dobro usitnjena. Djeci nije preporučljivo davati krutu i grubu hranu, jer jako iritira želučanu sluznicu. Prednost treba dati hrani kuhanoj na pari, u pećnici i kuhanim jelima. Obavezno pregledajte članak "Terapeutska prehrana za gastritis".

Što je dobro, a što loše za gastritis

Prilikom sastavljanja jelovnika za djecu s gastritisom morate uključiti zdravu hranu i isključiti štetnu.

Proizvodi koje treba uključiti u jelovnik djeteta s gastritisom:

1. juhe. Preporučljivo ih je kuhati u juhi od povrća. Za pripremu juhe možete uzeti žitarice, ribu, meso. Juha ne smije biti masna. Za djecu koja boluju od gastritisa mogu se pripremati juhe od mlijeka.
2. Mliječni proizvodi. Djeci se može davati mlijeko, jogurt, sir. Mliječne proizvode treba uzimati s niskim udjelom masti. Također možete kuhati razne složence od svježeg sira, kuhati mliječnu kašu.
3. Kashi. Moraju biti uključeni u prehranu djece koja boluju od gastritisa. Potrebno je dati prednost zobenoj kaši, riži i heljdinoj kaši. Mogu se kuhati u mlijeku i dodati med, sušeno voće, cimet.
4. Voće. U prehranu djeteta možete uključiti samo plodove sladića. Prije posluživanja voće se mora oguliti.
5. Povrće. U prehranu djeteta možete uključiti krumpir, cvjetaču, mrkvu i ciklu. Preporučljivo je kuhati povrće u obliku pire krumpira. U tom su obliku lakše probavljivi i probavljivi.
6. Meso. U prehranu djeteta može se uključiti samo nemasno meso. Može biti piletina, govedina, zečje meso. Od mesa je najbolje kuhati kotlete na pari. Kuhano meso možete djetetu poslužiti samo nasjeckano.
7. Kruh. Možete konzumirati samo stari bijeli kruh, krekere.
8. Riba. Za djecu morate uzeti samo nemasnu ribu. Jela od ribe mogu se kuhati i kuhati na pari. Ni u kojem slučaju ne smijete uključiti prženu ribu u prehranu djeteta. Možete pogledati naš poseban članak "Recepti prehrane za gastritis".

Ukratko: “Kako nastaje gastritis, čir na želucu i crijevu”

Proizvodi koji ne bi trebali biti uključeni u jelovnik djeteta s gastritisom:

• crni kruh;
• konzervirana hrana od mesa i ribe;
• povrće (bijeli kupus, luk, rotkvica, češnjak);
• sladoled;
• hladna i gazirana pića;
• čokoladni proizvodi.

Primjer jelovnika za gastritis kod djece:

• Doručak: mliječna kaša i kakao.
• Drugi doručak: sok od stare lepinje.
• Ručak: juha od povrća i kompot.
• Međuobrok: bijeli krutoni s mlijekom.
• Večera: kuhana riba s povrćem i lonac od svježeg sira s čajem.

Zadnje ažuriranje članka: 10.04.2018

U dječjoj medicinskoj ustanovi uvijek možete vidjeti mnogo male djece u redu za specijalista gastroenterologa. Zašto se gastritis pojavljuje u ovim mrvicama? Kako liječiti gastritis kod djece? I koje mjere poduzeti kako bi se izbjegla ova bolest? Gastritis kod djeteta često se manifestira u školskoj dobi, kada je učenik u kontaktu s velikim brojem ljudi, ne jede uvijek ispravno i doživljava stres.

Pedijatar, gastroenterolog

Površina unutar želuca prekrivena je sluznicom. A ponekad je i sluznica uključena u upalni proces. Taj se proces naziva gastritis.

Oblici gastritisa

Bolest se klasificira prema različitim kriterijima. Danas medicina razlikuje nekoliko vrsta gastritisa. Simptomi i liječenje za svaki tip su različiti. Zato je potrebno konzultirati stručnjaka ako sumnjate na bolest.

1. Prema tijeku bolesti dječji gastritis se dijeli na akutni i kronični gastritis.

2. Vrste gastritisa prema oslobađanju kiseline:

• gastritis s visokom kiselinom;
• gastritis s niskom proizvodnjom kiseline;
• gastritis s normalnom sekrecijom.

Zajedničko svim oblicima znakovi gastritisa kod djeteta:

1. Bol. Djeca s gastritisom u pravilu imaju bolove u gornjem dijelu trbuha (u blizini želuca). Jačina boli ovisi o stupnju upale i pragu boli pojedinog djeteta. Stoga bol može biti blaga, neintenzivna ili prejaka.
2. Težina i nelagoda u abdomenu. Javlja se kao izolirani simptom, te u kombinaciji s boli.
3. Žgaravica. Primjećuje se da se povećava kod djece s nagibom tijela i fizičkim naporom. Simptom se opisuje kao osjećaj žarenja u predjelu gornjeg trbuha i iza dojki. Neka djeca mogu osjetiti peckanje cijelim putem kroz jednjak do razine grla, praćeno kiselim okusom u ustima.
4. Podrigivanje i refluks. U tom slučaju dijete ima neugodan miris iz usta.
5. Slab apetit i odbijanje jesti.
6. Mučnina i povračanje. Obje ove manifestacije ili se nadopunjuju ili se pojavljuju zasebno.
7. Kršenje probavnih procesa. Zbog gastritisa je poremećena prva faza obrade hrane. To dovodi do smetnji u svim fazama probavnog procesa. Dijete ima nadutost, proljev ili zatvor, anemiju, hipovitaminozu i druge znakove malapsorpcije hranjivih tvari.
8. Vanjske promjene. Bljedoća kože, jezik sa sivkastom ili bjelkastom prevlakom mogu neizravno ukazivati ​​na postojanje gastritisa s poremećenom probavom.

Znakovi koji karakteriziraju bolest su vrlo opsežni. Ali postoje specifični simptomi koji ukazuju na razvoj određenog oblika.

Znakovi akutnog oblika gastritisa kod djeteta:

1. Bolovi u trbuhu. Može se primijetiti i jaka grčevita bol i stalna bol.
2. Žgaravica, ponekad refluks kiseline nakon jela.
3. Česta mučnina, povraćanje. Povraćani dio ima kiselkast miris. Ponekad dijete povraća žuč.
4. Pretjerano lučenje sline ili suha usta.
5. Poremećaj stolice. Pojavljuje se kao ili .
6. Slabost tijela, koja je popraćena vrtoglavicom i glavoboljom.
7. Snažno znojenje.
8. Nizak krvni tlak i tahikardija (ubrzan rad srca).

Uobičajeni znakovi kroničnog gastritisa

Ponekad su znakovi ove vrste slabo izraženi. Stoga obratite pozornost na sve simptome:

Specifičnosti manifestacije atrofičnog oblika gastritisa:

1. U prvom planu, ne bolan, već dispeptički sindrom u obliku težine u abdomenu, kršenje probavnog procesa i apsorpcija hranjivih tvari.
2. Atrofični oblik gastritisa remeti opće stanje djeteta, uzrokuje anemiju i hipovitaminozu.

Simptomi gastritisa s visokom kiselošću, kada dolazi do prekomjerne želučane sekrecije:

1. Glavni simptom je bol. Može biti potaknut hranom ili tjelesnom aktivnošću djeteta.
2. Žgaravica i podrigivanje kiselo.
3. Stanje djeteta u cjelini rijetko je poremećeno.

• zarazni gastritis;

Ne znaju svi da je gastritis zarazna bolest. Ranije se vjerovalo da sve vrste ove bolesti nisu zarazne. Kako je nedavno postalo poznato, ova izjava nije istinita. Uz upalu ili infekciju u tijelu djeteta, može doći do alergijske reakcije i gastritisa.

Zauzvrat, infektivni gastritis kod djece uzrokovan je bakterijama ili virusima.

Helicobacter pylori (H. Pylori). Ovo je čest uzrok gastritisa. U nastanku kroničnog gastritisa točno je dokazana uloga Helicobacter pylori. Ovaj mikroorganizam može postojati samo u želucu s visokom kiselošću.

Dakle, bakterija je uzročnik kroničnog gastritisa samo uz uvjet pojačanog stvaranja želučanog soka i klorovodične kiseline. Upala Helicobacter pylori sa smanjenom sekretornom aktivnošću želuca je nemoguća.

Virusni gastritis kod djece- To je upala sluznice želuca uzrokovana virusnim infekcijama kao što su citomegalovirus, herpes i tako dalje.

• pothranjenost djeteta;

Idealno bi bilo da sve bebe budu nahranjene. Ali ponekad majka ne može dojiti svoje dijete. I dobro je ako možete odmah pronaći mješavinu koja je prikladna za vašu bebu.

Prva godina bebe je najodgovornija. Česte promjene formule za dojenčad, pogrešan izbor dječje hrane, nepravovremeno ili netočno uvođenje dodatnih proizvoda - sve to ostavlja traga. S obzirom da je djetetov probavni sustav još nezreo, opterećenje postaje ozbiljno.

Nadalje, u starijoj dobi, neredoviti obroci, odbijanje prvog obroka, međuobrok umjesto punog obroka, prehrana lišena hranjivih tvari, vrlo vruća ili, obrnuto, prehladna jela izravan su put razvoju bolesti.

Zapamtite da čokolada, kolačići, pa čak i obična karamela doprinose gastritisu. Dječji liječnici zabranjuju djeci nuditi bilo kakve slatkiše do treće godine života. Ovo se također odnosi na kolačiće. Iznimka je posebno pripremljena za malu djecu.

• stresne situacije;

Gastritis se često razvija zbog stresa. Stres u životu djeteta nije ništa manji od stresa u životu odraslih. A ponekad i više.

Među najčešćim stresovima kod djece su preseljenje u drugi grad, preseljenje u novu obrazovnu ustanovu, pojava mlađeg brata ili sestre, nepovoljni međuljudski odnosi u vrtiću ili školi. Posebno jak stres za onu djecu čiji roditelji često psuju jedni s drugima.

I ne zaboravite još jedan važan faktor. Što dijete gleda na TV-u? Koje igrice igra? I koliko puta dnevno? Zapamtite da čak i dobri crtići i bajke u velikim količinama imaju vrlo ozbiljan utjecaj na dječji živčani sustav.

• trovanje hranom;

Toksini imaju destruktivan učinak na sluznicu želuca, izazivajući njegovu upalu. A upala je gastritis.

Pažljivo pratite kvalitetu dječjih proizvoda. Obratite pozornost na datum proizvodnje i temperaturne uvjete skladištenja.

• druge bolesti;

Ponekad se gastritis javlja kao posljedica postojećih dječjih bolesti, kao što su hepatitis, kolecistitis.

Stoga, ako mrvice u tijelu imaju izvor kronične infekcije - nefritis, sinusitis, zubni karijes - rizik od gastritisa značajno se povećava.

Osim toga, gastritis može biti uzrokovan prisutnošću Giardia i drugih crijevnih crva u tijelu djeteta. Teško oštećuju želučanu sluznicu, uzrokuju iritaciju i upalu.

• lijekovi;

Gastritis može izazvati niz farmakoloških sredstava. Lijekovi često uzrokuju jaku iritaciju i upalu želučane sluznice. Malo je vjerojatno da će jednokratna uporaba lijeka dovesti do gastritisa. Ali sustavna primjena određenih lijekova može izazvati upalu želučane sluznice.

Međutim, u nekim slučajevima to se ne može izbjeći. Na primjer, kada se dijete razboli i treba mu kura liječenja nekim agresivnim lijekovima. Liječnik mora uzeti u obzir opasnost od gastritisa i pokušati ga spriječiti. Ali vrlo često su roditelji ti koji su krivci za takav gastritis.

Često odrasli liječe dijete sami, dajući mu određene lijekove bez savjetovanja s liječnikom. I kao prirodni rezultat - razvoj gastritisa. Sve lijekove treba propisati samo pedijatar.

• genetski faktori.

Poznato je da su mnoge bolesti sklone nasljeđivanju. Gastritis nije iznimka. Ako majka, otac ili netko od najbližih djetetovih rođaka ima gastritis, dovoljan je samo najmanji provokativni aspekt (na primjer, mala pogreška u prehrani) i gastritis će se odmah javiti.

Klinički simptomi i pritužbe djeteta potaknut će liječnika ili roditelje na pretpostavku o prisutnosti gastritisa. Budući da se pod krinkom običnog gastritisa može sakriti opasnija bolest želuca ili drugih organa, takvo dijete treba detaljnu dijagnostiku i pažljivo promatranje.

Kako možete znati ima li vaše dijete gastritis?

Metode koje se koriste za liječenje gastritisa razlikuju se ovisno o aspektima koji su uzrokovali stanje. Stoga se liječenje kroničnog gastritisa može malo razlikovati od liječenja akutnog gastritisa, budući da su njihovi uzroci obično različiti.

Budući da je kronični gastritis uzrokovan bakterijom H. pylori, liječenje kroničnog oblika treba biti usmjereno na eradikaciju bakterije.

S druge strane, akutni gastritis obično je posljedica trovanja hranom ili prekomjerne uporabe nesteroidnih protuupalnih lijekova. Većina liječnika savjetuje uzimanje lijekova za regulaciju želučane kiseline kako bi simptomi bolesti ostali pod kontrolom.

Lijekovi koji su dio liječenja gastritisa:

1. Antacidi za neutralizaciju želučane kiseline.
2. Lijekovi za blokiranje kiselina i pospješivanje zacjeljivanja.
3. Antibiotici za ubijanje bakterije H. Pylori.
4. Lijekovi za smanjenje proizvodnje kiseline.

Kako i kako liječiti različite oblike gastritisa kod djeteta?

Režim liječenja akutnog gastritisa sastoji se od nekoliko koraka:

1. Ispiranje želuca sondom ili pijenjem puno vode uz daljnje izazivanje povraćanja.
2. Korištenje sorbenata (aktivni ugljen, Smecta, Enterosgel).
3. Uzimanje antacida (Venter, Almagel, Phosphalugel, Maalox).
4. Uz dugi tijek upalnog procesa, preporučuje se smanjenje proizvodnje želučane kiseline (famotidin, ranitidin).
5. Enzimski lijekovi (Creon, Pancreatin).
6. Dijetalna hrana. Nježni proizvodi koji ne iritiraju želučanu sluznicu.
7. Uz jaku bol, indicirani su antispazmodici (Baralgin, Papaverin, No-shpa).

Nikada ne dajte djetetu nikakve lijekove na svoju ruku. Liječenje lijekovima treba provoditi isključivo pod strogim nadzorom stručnjaka. I, naravno, samo na recept. Stoga liječnici radije liječe dječji gastritis u bolničkom okruženju.

Liječenje gastritisa kod djeteta ovisi o tome što je točno uzrokovalo bolest. Uspješno liječenje moguće je kada se otklone uzroci. Inače će se bolest vratiti.

Ali postoje opće odredbe koje su relevantne za sve slučajeve. Ako ih se ne pridržavate, liječenje neće biti uspješno.

Psihološka atmosfera

Ne zaboravite da su sve vrste stresa najplodnije tlo za gastritis. Stoga se ti stresovi moraju eliminirati. Potrebno je stvoriti najudobniju psihološku situaciju za dijete.

Gastritis se ne može izliječiti bez promjene prehrane djeteta. Razgovarajte sa svojim liječnikom. To će vam pomoći da odaberete jelovnik koji je savršen za vašu bebu.

U bilo kojem obliku dječjeg gastritisa, posebna se važnost pridaje dijetnoj prehrani. Trajanje liječenja ovisi o težini bolesti i trajanju tijeka kroničnih procesa bez relapsa.

Savjeti za prehranu djece s gastritisom:

Ovaj problem zabrinjava mnoge roditelje čije dijete s prekomjernom težinom i kroničnim gastritisom dugotrajno ograničava hranu i ne može je izgubiti. Ovo se pitanje odnosi i na one koji gube težinu s akutnim oblikom gastritisa, ali nakon nekog vremena počinju se naglo debljati.

Primjer jelovnika za jedan dan:

Kada se djetetu dijagnosticira gastritis (i nije važno koji oblik), nemojte se uzrujati i nemojte se bojati da je pun, zdrav život gotov. Samo je potrebno vrijeme da se preispitaju načela prehrane i razina tjelesne aktivnosti u obitelji.

Kako spriječiti gastritis? Prevencija gastritisa kod djece:

1. Baterije i slične predmete držite izvan dohvata djece. Gumbaste baterije lako se gutaju i mogu uzrokovati ozbiljne ozljede. Držite sve baterije i otrovne artefakte izvan dohvata djece. Koristite dječje brave za zaštitu djece od opasnih predmeta.
2. Ne dajte djetetu hranu koja izaziva iritaciju. Namirnice kao što su naranče i drugi citrusi mogu uzrokovati peckanje ili čak bol. Dajte svom djetetu raznovrsnu zdravu hranu. Primjeri: voće (ne agrumi), povrće, nemasni mliječni proizvodi, grah, kruh od cjelovitih žitarica, nemasno meso i riba. Potaknite dijete da jede male obroke i da ne pije vodu uz obroke. Ne dopustite djetetu da jede 3 sata prije spavanja.
3. Nemojte pušiti u blizini djeteta. Nikotin i druge tvari u duhanskim proizvodima mogu pogoršati simptome i uzrokovati oštećenje pluća.
4. Pomozite svom djetetu da se opusti i smanji stres. Naprezanje živaca može povećati količinu želučane kiseline i učiniti gastritis izraženijim.

Dakle, kada se djetetu dijagnosticira gastritis, to je neugodno, ali ne i smrtonosno. Liječenju se mora pristupiti sveobuhvatno. Osim lijekova, beba mora strogo slijediti dijetu. To će spriječiti pojavu napadaja boli i ubrzati cijeljenje sluznice.

(4 ocjene, prosjek: 4,75 od 5)