Kaša od kukuruznog brašna smatra dijelom zdrave prehrane. Jelo je jednako ukusno ako je mliječno, kuhano u vodi ili juhi (mesnoj ili povrtnoj). Razni sastojci u obliku voća, bobica i sličnih dodataka također su dobrodošli, ali ovo je već amater, možete i bez njih. Uz bilo koju vrstu toplinske izloženosti, kaša zadržava svoju korisnost i prekrasan okus. O prednostima kukuruzne kaše i omjerima kuhanja varalica će vam reći 😉
Zdravo, zadovoljavajuće, ukusno!
Koje su prednosti kukuruzne kaše? Prije svega, ovo je, naravno, sastav same kaše. Kemijske komponente (kalij, magnezij, željezo i drugi), kao i veliki broj vitamina, pružaju dobrobiti za tijelo koje se ne mogu precijeniti. Kukuruzna kaša ima prednost u tome što sve korisne komponente ostaju nakon kuhanja i osiguravaju cijelom ljudskom tijelu njihovu nadoknadu u postoperativnom ili postmorbidnom razdoblju.
Postoji mnogo prednosti takve kaše:
- hipoalergen je, pedijatri ga savjetuju za najmlađu djecu;
- potiče proizvodnju enzima, stoga je korisno za one koji imaju nedostatak u probavnom traktu;
- kaša od kukuruzne krupice ima ljekoviti učinak na stanje epidermisa, čini ga elastičnijim i poboljšava boju;
- pomaže osobi održati normalnu razinu kolesterola zahvaljujući životonosnim makronutrijentima. Smanjuje se rizik od srčanog i moždanog udara;
- kaša je korisna za pacijente s rakom, jer ima antitumorski učinak;
- skladište potrebnih elemenata pomaže u zadovoljavajućem radu srca i njegovom jačanju;
- kaša ne dopušta porast razine glukoze u krvi kod osoba s dijabetesom;
- kukuruzna kaša je korisna za crijevne bolesti, uklanja fermentaciju i nosi se s proizvodima raspadanja u njoj;
- također kukuruzna kaša, zasićena vitaminima B i fosforom, jača živčani sustav, što znači da je nezamjenjiv pomoćnik u borbi protiv depresije;
- ako jedete kukuruznu kašu ujutro kao doručak, možete osigurati tijelu energiju dugo vremena bez opterećenja želuca;
- Fosforiti prisutni u kukuruznoj krupici osiguravaju nesmetan rad moždanih stanica i obogaćuju tijelo proteinima. Za osobu koja je pretrpjela bilo kakvu bolest, to će imati učinak jačanja.
Kukuruzna kaša koristit će i ženama koje nose dijete i majkama tijekom dojenja. To potvrđuju i sami liječnici.
Za one koji žele izgubiti na težini, kukuruzna kaša također neće naškoditi, jer se možete zasititi malom porcijom, a osjećaj gladi neće se osjećati dugo vremena. Makronutrijenti u sastavu kašica pomoći će u razgradnji postojećih masnoća i spriječiti stvaranje novih naslaga.
To je koliko pozitivnih svojstava za osobu ima kukuruzna kaša. No, važno je da je ovo zdravo jelo ipak ukusno i pravilno pripremljeno.
Omjeri kuhanja
Kod kuhanja kukuruza, i bilo koji kaša, potrebno je pridržavati se određenih omjeri žitarica, vode i mlijeka. Neki proizvođači na ambalaži navode vrijeme kuhanja i omjer vode i mlijeka. Pogledajmo etikete:
Dakle, najčešća kukuruzna kaša od kukuruzne krupice kuha se ovako:
- Uzimaju žitarice i vodu u omjeru 1: 3, odnosno 1 dio žitarica i 3 dijela vode. Ako se mjeri u čašama, onda 1 čaša žitarica i 3 čaše vode.
- Voda se ulije u lonac i prokuha.
- Žitarice se bace u kipuću vodu i kuhaju na laganoj vatri 20-25 minuta, tako da se voda gotovo potpuno apsorbira.
- Zatim dodajte 1 čašu vrućeg mlijeka, posolite i zasladite po ukusu.
- Kuhajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
- Nakon što isključite vatru, ostavite kašu da odstoji ispod poklopca još 10-15 minuta.
Izražavamo omjere kuhanja kukuruzne kaše u obliku tablice:
Kašu možete kuhati samo na vodi, ili samo na mlijeku. Kome se sviđa. Ali početni udio tekućine ostaje nepromijenjen: 1 do 3 (1 dio žitarica i 3 dijela tekućine). Zrno upija vlagu, bubri. Ako prekršite omjer, može se pokazati ili previše tekućim ili gustim. No, na kraju krajeva, okus i boja... Dakle, savjetujemo vam da eksperimentirate i napravite idealan omjer za sebe, po vlastitom ukusu 😉
Dobar dan, dragi gosti moje stranice! Danas ćemo opet pričati o hrani i ukusnim jelima. Ovaj put bit će to kukuruzna kaša.
Nije jako popularan, iako ima korisna svojstva. Bogata je vitaminima, a uključuje se i u dijetama za kardiovaskularne bolesti.
Dakle, saznajmo kako kuhati kukuruznu kašu s mlijekom.
Prije nego što shvatimo kako pravilno kuhati takvo jelo, proučimo njegova ljekovita svojstva.
Ispostavilo se da u ogromnoj obitelji kukuruza postoji samo jedna vrsta kultivirane biljke. A koristilo ga je indijansko stanovništvo za pravljenje kruha i kaše.
Ovaj proizvod je niskokaloričan. U 100 grama proizvoda ima 86 kalorija.. To čini proizvod traženim.
Nije prisutan u žitaricama gluten, što omogućuje da ga koriste osobe s individualnom netolerancijom na ovu komponentu.
Nedostatak ove tvari omogućuje dodavanje kaše u prehranu bebe. Može se primjenjivati od 8 mjeseci, kao i od 1 godine.
Tajne kuhanja s mlijekom
Glavna nevolja recepta s mlijekom je što gori. Stoga se preporuča razrijediti mlijekom kada je već gotov.
Evo nekoliko savjeta koji će vam pomoći:
- Ne treba prati samo žitarice, već i brašno za kuhanje. Možete ga oprati u loncu ili staviti u sito i isprati tekućom vodom.
- Ako dijete ne voli uobičajenu verziju, onda ga skuhajte na rijeđe, a zatim istucite.
- Kuhajte jelo na laganoj vatri da voda ne prska puno.
- Obavezno promiješajte napitak.
- Da biste skratili vrijeme kuhanja, potrebno je proizvod namakati preko noći. U isto vrijeme, ukusno jelo će biti spremno za 5-10 minuta. Prosječno vrijeme kuhanja je 15 minuta.
- Mekinje, med i orašasti plodovi izvrsno se kombiniraju s kašom.
- Umjesto maslaca možete dodati maslinovo ulje.
- Za pripremu gustog jela potrebne su vam oko tri čaše tekućine.
Jelo možete kuhati u laganom kuhalu, pećnici ili.
Kaša će biti još ukusnija ako joj dodate sušeno voće, vaniliju, cimet i koricu limuna. Jelo se može začiniti medom.
Posebno nježna kaša će ispasti ako je ne miješate, već je tijekom kuhanja tučete pjenjačom. Možete dodati i žlicu maslinovog ulja.
Kako odabrati žitarice?
Krupica može biti različitog mljevenja.
Evo njegovih vrsta:
- Fino mljevenje sastoji se od zrna, poput krupice.
- Prosječno mljevenje razlikuje se kod žitarica kao kod ječma ili.
- Velika zrna.
Tu je i brašno, koje ima oblik praha. Od proizvoda finog mljevenja pripremaju se tradicionalna jela u različitim zemljama.
U Italiji je to palenta, au Rumunjskoj hominy.
Kaša se može napraviti od proizvoda bilo kojeg mljevenja, ali što je manji, hrana će se brže kuhati.
Koliko dugo kuhati?
Koliko dugo trebate kuhati kašu ovisi o kvaliteti mljevenja. Ako žitarice prethodno nisu bile infuzirane u vodi, tada može potrajati 30 minuta.
U laganom štednjaku proces kuhanja trajat će oko sat vremena. Omjer žitarica, vode i mlijeka trebao bi biti 1:2:2. U tom slučaju, smjesa će se pokazati kuhanom, a ne hladnom.
Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:
- Krupu treba kuhati u kipućoj vodi dok ne nabubri.
- Natečene žitarice treba preliti mlijekom, a zatim kuhati ispod poklopca dok ne omekšaju.
- Jelo treba uliti nekoliko minuta.
Ukusna hrana
Neke recepte možete pogledati na videu. Postoje različiti načini pripreme ovog jela. Pogledajmo neke od njih.
Kaša s mlijekom
Za pripremu tradicionalnog recepta trebat će vam sljedeći sastojci:
- 2 čaše vode;
- čaša mlijeka;
- sol;
- ¾ šalice glavne komponente.
A jelo možete kuhati ovako:
- Stavite žitarice u lonac i prelijte ih s dvije čaše vode.
- Zakuhajte smjesu i smanjite vatru. Posolite i kuhajte dok potpuno ne upije vodu.
- Zatim ulijte i kuhajte pet minuta.
- Maknite lonac s vatre i promiješajte. Pokrijte ga ručnikom i ostavite 30 minuta da se dobro natopi.
- Zatim pospite medom ili šećerom i začinite maslacem.
Jelo sa suhim voćem
Korak po korak recept sa suhim voćem uključuje sljedeće komponente:
- čaša kukuruzne krupice;
- tri čaše vode i dvije mlijeka;
- 80 grama šećera;
- pola vrećice vanilin šećera i soli;
- treći dio pakiranja maslaca;
- sušeno voće po ukusu.
Evo faza pripreme:
- Isperite žitarice i stavite ih u lonac.
- Ulijte vodu i pustite da zavrije na jakoj vatri, a zatim smanjite vatru. Nakon toga, vodu treba apsorbirati.
- Dodajte mlijeko, stavite šećer i sol. Kuhajte kašu na laganoj vatri dok ne omekša.
- Dodajte maslac i promiješajte.
- Podijeliti u zdjelice i posuti namočenim suhim voćem.
Ovo jelo možete kuhati i bez mlijeka.
Kaša od banane
Za ovaj recept morate pripremiti sljedeće proizvode:
- 250 grama žitarica;
- dvije čaše mlijeka i vode;
- šećer i sol;
- 30 grama maslaca;
- dvije banane.
Evo glavnih koraka pripreme:
- Ulijte žitarice u lonac i napunite čašom vode.
- Nakon što prokuha dodajte šećer i sol.
- Kaša treba odstajati na laganoj vatri oko 10 minuta, a zatim je treba zdrobiti.
- Kukuruznu kašu prelijte vrelim mlijekom, a zatim stavite maslac.
- Nakon vrenja isključite vatru.
- Banane je potrebno zgnječiti vilicom ili u blenderu, a zatim staviti u posudu.
Svi sastojci se moraju dobro izmiješati i staviti na stol nakon 5-7 minuta.
Originalni recept za sporo kuhalo
Za ovaj recept, osim pola čaše žitarica, trebat će vam 350 grama bundeve, 9-10 komada suhih šljiva, 250 ml mlijeka, 300 ml vode i 60 grama maslaca.
Trebali biste se pripremiti ovako:
- Isperite žitarice.
- Meso bundeve narežite na kockice.
- Suhe šljive preliti hladnom vodom, a zatim sitno narezati.
- Stavite sve sastojke u multicooker.
- Smjesu prelijte mlijekom i vodom. Dodajte ulje, sol i šećer.
- Postavite način rada za kašu na 50 minuta.
Nakon što se oglasi signal, promiješajte kašu. Potrebno je inzistirati prije posluživanja 4-7 minuta.
Kaša s gljivama
Za takvo jelo trebat će vam:
- čaša žitarica;
- litra masnog mlijeka;
- čaša kiselog vrhnja;
- 250 grama šampinjona;
- biljno ulje i sol.
Za pripremu morate učiniti sljedeće korake:
- U tavu ulijte dvije žlice biljnog ulja. Posložite nasjeckane gljive.
- Gljive je potrebno pržiti 20 minuta.
- Ulijte mlijeko u lonac i zakuhajte.
- Promiješajte i u malim obrocima dodajte brašno.
- Staviti sol i kiselo vrhnje. Kuhajte uz stalno miješanje. U tom slučaju masa ne smije prokuhati.
- Stavite hranu na tanjur i stavite na vrh.
Recept za dijete
Kašu možete uvesti u komplementarnu hranu ako beba nije alergična na nju. Ne zaboravite da možete biti alergični i na mlijeko.
Za jednu porciju trebat će vam:
- 3 žlice glavnog sastojka, ali samo u obliku brašna;
- 100 ml vode i 200 ml mlijeka;
- šećera i soli.
Morate pripremiti ovako:
- Brašno se prelije hladnom vodom.
- Stavite lonac na štednjak i miješajte smjesu pjenjačom.
- Kuhajte 20 minuta uz stalno miješanje.
- Dodajte mlijeko i kuhajte 5-10 minuta na štednjaku.
- Posolite, pošećerite i stavite maslac.
- Poslužite toplo.
Talijanski recept
Tradicionalnu palentu treba kuhati u kotlovima debelih stijenki, ali možete koristiti i obični lonac.
Pogotovo ako ćete ga kuhati kod kuće. Važan dodatak je i umak od sira.
Pripremiti:
- čaša kukuruzne krupice;
- 4 čaše vode;
- 200 ml mlijeka;
- 100 grama tvrdog sira;
- žlica brašna;
- 100 grama maslaca;
- sol i papriku.
Evo kako se to radi:
- Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
- Ulijte žitarice i lagano kuhajte pola sata. Smjesu neprestano miješajte.
- Maknite s vatre i stavite na pladanj obložen prozirnom folijom. Sastav bi se trebao zgusnuti.
- U tavi rastopite maslac, pospite brašnom i smjesu malo popite.
- Dodajte ribani sir, papriku i sol.
- Palentu narežite na komade i prelijte preko sira.
Evo tako zanimljivog talijanskog recepta za ruske kuhare.
Ne zaboravi me i posjećuj svjetlo češće! Vidimo se uskoro, dragi prijatelji!
Voda ili njihove mješavine. Kaša s mlijekom - čak i ako ga nema puno - bit će ukusnija i aromatičnija od jela kuhanog samo na vodi.
Voda i mlijeko najčešće se miješaju u omjeru 3:1 ili 1:1.
Koliko tekućine uzeti
Količina tekućine ovisi o tome kakvu gustoću kaše volite. Standardni omjer je 1 šalica kukuruzne krupice na 4 šalice tekućine. Kao rezultat, dobit ćete 4-5 porcija kaše srednje gustoće:
Ako u istu količinu žitarica dodate 5-6 čaša mlijeka ili vode, gotovo jelo će izgledati kao tekući griz. A ako čašu kukuruza prelijete s 2-3 čaše tekućine, kaša će biti gusta, poput prosa.
Zapamtite da žitarice dobro upijaju tekućinu. Ako vam se kaša tijekom kuhanja čini pregusta, možete je malo razrijediti vrućim mlijekom ili vodom.
Tekuća kaša može se ostaviti ispod poklopca da se ulije, tada će biti gušća.
Kako pripremiti žitarice
Prije kuhanja, žitarice treba temeljito isprati pod tekućom vodom. Najprikladnije je to učiniti u situ. Kao rezultat, voda bi trebala postati potpuno prozirna.
Što dodati kukuruznoj kaši
Ako želite slatku kašu, u tekućinu uz žitarice stavite sol i šećer. Za 1 šalicu žitarica dovoljno je ½ žličice soli i 1-2 žlice šećera. Ali bolje je da se usredotočite na vlastiti ukus: probajte mlijeko ili vodu i po potrebi dodajte začine.
Slatka kaša savršeno se nadopunjuje maslacem, suhim voćem, kao i svježim voćem i bobicama. Dodajte ih na kraju kuhanja ili neposredno prije posluživanja. Ima divan recept s bundevom.
Kao prilog može se skuhati i kukuruzna kaša. U ovom slučaju šećer nije potreban. Osim soli, u jelo možete staviti mljeveni crni papar, curry, kurkumu i druge začine. A na kraju kuhanja dodajte prženi luk, mrkvu i drugo povrće, rajčice u vlastitom soku, gljive ili zelen.
Kako kuhati kukuruznu kašu na štednjaku
Zakuhajte vodu ili mlijeko u loncu s debelim dnom. Ako kuhate kašu na njihovoj mješavini, prvo prokuhajte vodu: mlijeko će vam trebati kasnije.
U tekućinu uspite začine i kukuruznu krupicu i promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta uz stalno miješanje.
Po potrebi otprilike na pola kuhanja, kad se kaša zgusne, zalijte vrelim mlijekom.
Kako kuhati kukuruznu kašu u laganom kuhalu
Stavite žitarice u zdjelu multicookera. Dodajte mlijeko i/ili vodu, sol, šećer i promiješajte. Kuhajte u načinu rada "Mliječna kaša" sat vremena.
Nakon kuhanja dobro promiješajte.
Kako kuhati kukuruznu kašu u mikrovalnoj pećnici
Ulijte žitarice u staklenu ili keramičku posudu. Zalijte vrućom tekućinom, dodajte sol i šećer i promiješajte.
Pokrijte poklopcem i stavite u mikrovalnu. Kuhajte 4-5 minuta na 800 W. Promiješajte i kuhajte još 6-8 minuta, miješajući svake 1,5-2 minute.
Gotovu kašu ostavite u zatvorenoj mikrovalnoj još 10 minuta.
Kako kuhati kukuruznu kašu u pećnici
Kukuruzni griz stavite u keramičku ili staklenu zdjelu. Dodajte mlijeko i/ili vodu, sol, šećer i promiješajte.
Zatvorite posudu poklopcem i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180°C 30 minuta. Zatim kašu promiješajte i kuhajte još oko 20 minuta.
Dragi prijatelji, danas vam želim reći kako kuhati kukuruznu kašu u mlijeku za dijete. Činjenica je da je kukuruzna krupica vrlo zdrava, a kaše od nje ispadaju prekrasne, ali nažalost mnogi jednostavno ne znaju koliko ju je jednostavno i lako skuhati.
Da, da, nema ništa komplicirano u njihovoj pripremi, ja kuham kukuruznu kašu u mlijeku na štednjaku za samo nekoliko minuta i uvijek mi ispadne ukusno i lijepo. Zapravo, ova hrana nije samo za dijete: siguran sam da ni odrasli neće odbiti ovu svijetlu i ukusnu kašu.
Samo količinu šećera u ovom slučaju, morat ćete prilagoditi ukusu odrasle osobe. Ovo je odličan doručak - pun vitamina, lijep i ukusan. Rado ću s vama podijeliti kako skuhati kukuruznu kašu na mlijeku – uvjerit ćete se i sami koliko je brzo i jednostavno. Idemo u kuhinju?
Sastojci za 2-3 porcije:
- 4 žlice kukuruzna krupica;
- 500 ml mlijeka;
- prstohvat soli (po ukusu);
- 1-2 žličice Sahara;
- maslac.
Žitarice se mjere u suhu posudu.
Treba nam mlijeko – naravno, kvalitetno. Ako je vaše dijete netolerantno na laktozu, možete skuhati ukusnu kukuruznu kašu u mlijeku bez laktoze (mlijeko bez laktoze sada je dostupno u trgovinama gotovo posvuda).
U lonac s debelim dnom, koji ste prethodno navlažili vodom (da kaša ne zagori), ulijte mlijeko. Obavezno uzmite tavu s debelim dnom, ne emajliranu (u emajliranoj tavi kaša će se sigurno zalijepiti za dno, bit će je teško oprati).
Posudu s mlijekom stavimo na jaku vatru i zagrijemo na sobnu temperaturu - ako je mlijeko iz hladnjaka. Ako je mlijeko sobne temperature, u njega odmah uspite kukuruznu krupicu (ako sipate krupicu u vruće mlijeko, stvaraju se grudice - kaša će ispasti neukusna, grudice će ostati tvrde).
Dobro promiješajte žitarice u mlijeku i stavite tavu na vatru.
Miješajući cijelo vrijeme, prokuhajte.
A sada smo došli do najvažnije točke - koliko kuhati kukuruznu kašu u mlijeku. Uz minimalnu vatru, uz stalno miješanje, kukuruzna kaša se kuha samo 12-13 minuta. Jako je dobro kuhati kašu na razdjelniku, tada ne morate stalno miješati, dovoljno je promiješati samo 3-4 puta - kaša neće zagorjeti.
Krupica postupno nabubri, do kraja kuhanja kaša postaje gusta.
Gotovo gotovu kašu posolite i dodajte šećer po ukusu, ponovno promiješajte. Pokrijemo tavu poklopcem i ostavimo 5 minuta, ne više na vatri, već jednostavno pokriveno ručnikom.
Takvu kašu je bolje poslužiti odmah - vrlo je ukusna, vruća je.
Tradicionalno mu se dodaje maslac.
Kukuruzna kaša zaslužila je svoje mjesto u prehrani zbog niske kalorijske vrijednosti i bez glutena. Potonje svojstvo čak vam omogućuje da koristite žitarice kao prvu komplementarnu hranu. Kada se pravilno kuha, jela od kukuruza mogu biti najhranjivija i najukusnija.
Svaka zemlja ima svoj recept za kukuruznu kašu: u Rumunjskoj i Moldaviji - legendarni hominy, u Španjolskoj i Italiji - palentu, u Gruziji - Gomi. Tradicionalna ruska kuhinja također nije iznimka. Iako kukuruzna kaša s mlijekom nema zvučno ime, okus i hranjiva vrijednost od toga se ne pogoršavaju.
Da biste okusili zdravu kašu, potrebno vam je:
- žitarice - 200 g;
- voda - 400 g;
- mlijeko - 400 g;
- sol, šećer, maslac - po ukusu.
Da biste dobili ne samo zdravu, već i ukusnu kašu, morate izvršiti niz radnji:
- Lonac s vodom stavi se na štednjak i zakuha.
- U malim obrocima, uz stalno miješanje, žitarice se sipaju u tavu, a zatim kuhaju dok tekućina potpuno ne ispari oko 10 minuta na minimalnoj vatri.
- Nakon što upije vlagu, žitarice omekšaju i vrijeme je za dodavanje mlijeka.
- Mlijeko se ulijeva postupno uz miješanje kako se žitarice ne bi zgrudvale.
- Nakon vrenja kaša se kuha oko 10 minuta, a pri sljedećem miješanju dodaju se sol i šećer.
- Nakon što žitarice nabubre, štednjak se isključi, a jelo se infuzira oko ¼ sata.
- Poslužuje se uz kašu s maslacem ili vrhnjem.
Pažnja! Kada kuhate kukuruznu kašu na štednjaku, morate je stalno nadzirati, inače će se zalijepiti za dno ili čak izgorjeti.
Uz dodatak bundeve
Prednosti kukuruzne kaše su neporecive, ali njegova kombinacija s bundevom udvostručuje pozitivan učinak na zdravlje uz redovitu prisutnost jela u ljudskoj prehrani. Da biste kuhali kašu od bundeve od kukuruza, dovoljno je napraviti mali dodatak osnovnom receptu.
- 300 g bundeve oguliti i sjemenke narezati na kockice, posuti šećerom.
- Nakon pojave soka, bundeva se stavlja na štednjak i kuha dok ne omekša.
- Kockice bundeve pomiješaju se s kašom kad odstoji.
recept za kuhanje na vodi
Kaša na vodi je najlakši i najbrži prilog za pripremu, a uz to je i vrlo hranjiv. Ako ima 200 g žitarica, onda je dovoljno pripremiti litru vode, sol, šećer i ulje za preljev.
U procesu:
- Voda se ulije u lonac s debelim dnom i prokuha.
- Dobro oprane žitarice dodaju se u kipuću vodu, promiješaju i kuhaju oko pola sata.
- Nakon isteka vremena, kaša se soli, miješa i nastavlja kuhati do potpunog kuhanja oko pola sata na minimalnoj vatri.
- Nakon skidanja s vatre, kaša se začini maslacem ili gheejem za aromu.
Važno! Ako postoji želja za dodavanjem meda, to se može učiniti tek nakon što se žitarica ohladi kako ne bi izgubila svoja korisna svojstva.
Kako kuhati u laganom kuhalu?
Kukuruzna kaša u sporom kuhalu izvrsno je jelo za ljude kojima je svaka minuta zlata vrijedna: kada kuhate pomoću ovog uređaja, nema potrebe stalno stajati za štednjakom i gledati hranu. Oprane žitarice, sol i ulje treba staviti u zdjelu i preliti vodom u omjeru iz osnovnog recepta. Kuhajte u načinu rada "Žitarice" ili "Mliječna kaša", ovisno o vrsti, dok se ne oglasi zvučni signal.
Savjet! Da biste zgusnuli kašu, možete stajati oko pola sata u načinu rada "Grijanje". Prikladno je postaviti program navečer, a ujutro će vas čekati gotov doručak.
Kukuruzna kaša sa suhim voćem
Originalan recept za slatku kašu koja, ako se pravilno pripremi, postaje omiljeni doručak za cijelu obitelj.
Za kuhanje, osim 200 g žitarica i ½ litre vode, morate kupiti sljedeće komponente:
- grožđice - 75 g;
- drugo sušeno voće (po izboru) - 150 g;
- šećer - 50 g;
- maslac - 40 g;
- sol - po ukusu.
Prilikom kuhanja:
- Voda sa solju i šećerom se dovede do vrenja, nakon čega se u nju sipaju žitarice.
- Nakon ponovnog vrenja, vatra se smanjuje na minimum, a žitarice se kuhaju oko ¼ sata.
- Ulje i pripremljeno sušeno voće stavljaju se u kašu, nakon čega se jelo infuzira oko 30 minuta.
Ukusno i izdašno jelo od mesa
Unatoč činjenici da se kaša percipira kao prilog, kukuruzna kaša s mesom i povrćem može biti izvrsno samostalno jelo.
Trebat će vam:
- kukuruzni griz - 300 g;
- meso - 300 g;
- luk - 75 g;
- mrkva - 100 g;
- rajčice - 150 g;
- suncokretovo ulje - 50 ml;
- voda - ½ l;
- sol, začini - po ukusu.
Tijekom procesa kuhanja:
- Meso se izreže na komade, povrće se nasjecka: luk i rajčica na kockice, mrkva se izriba.
- Mesni proizvod se poslaže na zagrijano ulje i prži sa svih strana.
- Nakon 7 minuta u lonac se dodaju luk i mrkva, a nakon 5 minuta rajčice.
- U prethodno posoljenu i začinjenu mješavinu povrća s mesom usipa se krupica.
- Sav sadržaj je napunjen vodom.
- Nakon vrenja, kaša se kuha na laganoj vatri oko pola sata dok tekućina ne ispari.
Recept sa sirom
Od svih žitarica samo se kukuruz najskladnije kombinira s bilo kojom vrstom sira, pa tako i sa sirom.
Za izvođenje još jednog izvanrednog recepta trebat će vam:
- kukuruzni griz - 300 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- maslac - 50 g;
- voda - 600 ml;
- sol, začini - po ukusu.
Kada su proizvodi pripremljeni, možete početi kuhati:
- Dobro oprane žitarice sipaju se u kipuću slanu vodu i kuhaju pola sata na laganoj vatri.
- U to vrijeme se trlja sir.
- Kada je kaša skoro gotova, u tavu se dodaju sir i maslac, nakon čega se sav sadržaj izmiješa.
Savjet! Da biste dodali pikantne note okusu, u završnoj fazi pospite jelo začinskim biljem.
Kaša od kukuruznog brašna za djecu
Nedostatak glutena čini kašu najmanje alergenom.
Ova činjenica ga čini popularnim među mladim majkama koje žele diverzificirati jelovnik svog dugo očekivanog djeteta.
Za pripremu jedne porcije od 200 g potrebno vam je:
- kukuruzni griz - 30-35 g;
- mlijeko - 100 ml;
- voda - 150 ml;
- maslac - 5 g;
- sol, šećer ili slatki sirup - po ukusu.
Prilikom pripreme proizvoda, žitarice se melju na mlinu za kavu do konzistencije krupice, što može značajno smanjiti vrijeme kuhanja, nakon čega:
- Voda se po želji posoli, zasladi i prokuha.
- Zdrobljene žitarice, uz stalno miješanje, ulijevaju se u kipuću tekućinu i kuhaju do 10 minuta na minimalnoj vatri pod zatvorenim poklopcem.
- U posebnoj posudi zagrijava se mlijeko, koje se zatim koristi za razrjeđivanje kaše.
- Mliječna kaša se kuha još 10 minuta, nakon čega se ukloni s vatre i infuzira isto vrijeme.
- S stvaranjem velikog broja grudica zbog strukture žitarica, kaša se protrlja kroz sito ili razbije u blenderu.
- Gotovo jelo začini se maslacem i sirupom.
Važno! Djetetu mlađem od godinu dana kravlje mlijeko se zamjenjuje majčinim mlijekom, pri dojenju ili smjesom ako je beba na umjetnom mlijeku.
Dakle, priprema žitarica od hranjivih žitarica prilično je jednostavna, glavna stvar je znati: koliko kuhati kukuruznu kašu do željenog stanja. I nekoliko jednostavnih, ali originalnih recepata omogućit će vam da dobijete veliko zadovoljstvo od obične hrane, u kombinaciji s blagodatima.