Kako odrediti kiselost želuca kod kuće? Znakovi, simptomi, liječenje povećane i smanjene kiselosti želuca. Norme za kiselost želuca i načini za njegovo vraćanje Ph 3 što je okoliš u želucu

Smješten uglavnom u fundusu i tijelu želuca. Koncentracija klorovodične kiseline koju izlučuju parijetalne stanice ista je i iznosi 160 mmol/l, ali kiselost izlučenog želučanog soka varira zbog promjene broja funkcionalnih parijetalnih stanica i neutralizacije klorovodične kiseline alkalnim komponentama. želučanog soka.

Prisutnost drugih kiselina u želucu kod zdrave osobe je zanemariva. Ponekad se u želucu nalazi mliječna kiselina, što je rezultat vitalne aktivnosti bakterija mliječne kiseline (laktobacila, enterokoka, lactococci lactis i dr.), koje mogu postojati samo u odsutnosti klorovodične kiseline. Prisutnost mliječne kiseline u želucu ukazuje na značajno smanjenu kiselost želuca ili potpuni izostanak lučenja klorovodične kiseline. Najčešće se mliječna kiselina nalazi u želučanom sadržaju kod raka želuca.

Za ispravnu procjenu stanja organa gastrointestinalnog trakta, vrijednost kiselosti mora se odrediti istovremeno u različitim dijelovima želuca ili u različitim dijelovima jednjaka, želuca i dvanaesnika. Za ispravnu dijagnozu bolesti važno je imati podatke o grafu promjene kiselosti tijekom vremena (pH-gram) i dinamici promjene kiselosti nakon uzimanja određenih stimulansa ili lijekova.

Proizvodnja i neutralizacija kiseline u želucu
Jedna od glavnih funkcija gastrointestinalnog trakta je sekretorna, osiguravajući proizvodnju i izlučivanje probavnih sokova žljezdanim stanicama koje sadrže enzime i čimbenike koji pridonose njihovoj aktivaciji. Za normalan tijek procesa želučane probave potrebno je ritmičko oslobađanje klorovodične kiseline u lumen želuca. Stalnim izlučivanjem klorovodične kiseline stvaraju se uvjeti za proteolitičko djelovanje koje proizvode glavne (drugi naziv za zimogene) stanice želučane sluznice pepsin, denaturira proteine ​​i daje baktericidni učinak.

Želučana sluznica je podijeljena u 2 glavne zone: zona koja proizvodi klorovodičnu kiselinu i zona koja oslobađa bikarbonate koji neutraliziraju klorovodičnu kiselinu.

Zona stvaranja kiseline nalazi se na razini anatomskog tijela i kardijalnog dijela želuca. U ovoj zoni nalazi se veliki broj parijetalnih stanica (kod muškaraca - od 960 do 1260 milijuna stanica, kod žena - od 690 do 910 milijuna) koje proizvode klorovodičnu kiselinu.

Sluznica želuca sadrži veliki broj endokrinih stanica koje proizvode brojne hormone. 35% endokrinih stanica želuca zdrave osobe su stanice slične enterokromafinu (ECL-) koje izlučuju histamin, 26% su G-stanice koje izlučuju gastrin. Na trećem mjestu po brojnosti su D-stanice koje luče somatostatin. Gastrin, histamin i acetilkolin potiču stvaranje klorovodične kiseline, dok ga somatostatin i prostaglandini inhibiraju.

Dodatne stanice želučane sluznice luče zaštitnu sluz alkalne reakcije. Sluz održava cijeli niz želučanih stanica u kontaktu s agresivnim želučanim sadržajem. U slučaju kršenja proizvodnje zaštitne sluzi, njezinog uništenja ili relativno nedovoljne količine, agresivna želučana okolina negativno utječe na želučanu sluznicu, uzrokujući upalu - gastritis ili dovodeći do čira na želucu i dvanaesniku.

Dakle, želudac je složen sustav koji sadrži i agresivne i obrambene čimbenike. Povreda njihove interakcije dovodi do različitih patoloških stanja, koja se mogu nazvati bolestima želuca. Najbolja metoda za razjašnjavanje odnosa između ovih čimbenika je višekanalna intragastrična pH-metrija (Stupin V.A.).

Vrijednost kiselosti želuca
Najveća promatrana kiselost u želucu je 0,86 pH, što odgovara proizvodnji kiseline od 160 mmol/L. Minimalna kiselost u želucu je 8,3 pH, što odgovara kiselosti zasićene otopine HCO 3 - iona. Normalna kiselost u lumenu tijela želuca na prazan želudac je 1,5-2,0 pH. Kiselost na površini epitelnog sloja okrenutog prema lumenu želuca je 1,5-2,0 pH. Kiselost u dubini epitelnog sloja želuca je oko 7,0 pH. Normalna kiselost u antrumu želuca je 1,3-7,4 pH.

Za referencu: pH vrijednost = 7 odgovara neutralnoj vrijednosti kiselosti. Pri pH ispod 7 okolina je kisela, pri pH iznad 7 je alkalna.

Gore je grafikon kiselosti (dnevni pH-gram) tijela želuca zdrave osobe (isprekidana linija) i bolesnika s duodenalnim ulkusom (puna linija). Trenuci jela označeni su strelicama s natpisom "Hrana". Grafikon pokazuje učinak hrane na neutralizaciju kiseline, kao i povećanu kiselost želuca s duodenalnim ulkusom (Yakovenko A.V.).

U novorođenčadi se kiselost u želucu prije prvog podoja kreće od 4,0 do 6,5 pH, što ukazuje na odsutnost slobodne klorovodične kiseline koja se javlja tek pri prvom podoju. Nakon prvog hranjenja, vrijednost kiselosti u želucu novorođenčeta je u rasponu od 1,5 do 2,5 pH (Rimarchuk G.V. i drugi).

Kiselost na različitim mjestima u želucu
Na donjoj slici prikazane su točke gastroduodenalne zone u kojima se tijekom gastroduodenoskopskog pregleda provodi ispitivanje kiselosti - endoskopska pH-metrija. Budući da je umetanje gastroskopa postupak stimuliranja kiseline, pH vrijednosti izmjerene endoskopskom pH-metrijom smatraju se stimuliranim.

1 - "jezero", 2 - forniks želuca, 3 - stražnji zid srednje trećine tijela želuca, 4 - prednji zid srednje trećine tijela želuca, 5 - mala zakrivljenost srednjeg trećina antruma, 6 - veća zakrivljenost srednje trećine antruma, 7 - prednji zid lukovice dvanaesnika

Raspon fluktuacija kiselosti u bolesnika bez strukturnih promjena želučane sluznice prikazan je u donjoj tablici (Sotnikov V.N. et al.):

broj točke na slici Lokalizacija točke Granice fluktuacija kiselosti, jedinice pH Zlobnokiselost, jedinice pH
1 "Jezero" 0,9 – 2,2 1,47±0,1
2 Forniks želuca 0,9 – 4,6 1,96±0,38
3 Tijelo želuca, stražnji zid 1,0 – 1,8 1,2±0,1
4 Tijelo želuca, prednji zid 0,9 – 1,4 1,1±0,1
5 Antrum, manja zakrivljenost 1,6 – 7,2 4,6±0,4
6 Antrum, veća zakrivljenost 1,3 – 7,4 4,6±0,4
7 Bulb duodenum, prednji zid
5,6 – 7,9 6,5±0,25
Metode za određivanje kiselosti želuca
1. Kiselost želuca određena je stupnjem bojenja urina, za što se koriste ionsko-izmjenjivačke smole kao što su "Acidotest", "Gastrotest" i druge. Točnost metode je vrlo niska i stoga se skoro nije koristila.

2. Frakcijsko sondiranje želuca. Gumenom cjevčicom se aspirira sadržaj želuca, a potom se u laboratoriju mjeri kiselost želučanog soka. U procesu usisavanja, sadržaj želuca, dobiven iz različitih područja želuca, miješa se. Osim toga, u procesu usisavanja, normalno funkcioniranje želuca je poremećeno, a metoda daje iskrivljene, približne rezultate.

3. Najinformativnija i fiziološka metoda - mjerenje kiselosti izravno u gastrointestinalnom traktu - intragastrična pH-metrija. Omogućuje uz pomoć posebnih uređaja - gastrometara kiselosti, opremljenih pH sondama s jednim ili više pH senzora, istovremeno mjerenje kiselosti u različitim dijelovima gastrointestinalnog trakta kroz dulje vrijeme. Ovisno o vrsti dijagnostičkog zadatka, razlikuju se: ekspresna pH-metrija, kratkotrajna pH-metrija, dnevna pH-metrija i endoskopska pH-metrija.

Procjena stvaranja kiseline i neutralizacije kiseline u želucu prema stupnju kiselosti
Za procjenu stanja procesa stvaranja kiseline u želucu koristi se kratkotrajna pH-metrija. Tablica u nastavku prikazuje relevantne kriterije:

Procjena stanja neutralizirajuća funkcija želuca provodi se izračunavanjem razlike između vrijednosti minimalne kiselosti (koja odgovara maksimalnoj pH vrijednosti) u antrumu i maksimalne kiselosti (koja odgovara minimalnom pH) u tijelu želuca:

Povećana kiselost želuca. Simptomi
Uzrok mnogih bolesti probavnog trakta je neravnoteža u procesima proizvodnje kiseline i neutralizacije kiseline. Dugotrajna hipersekrecija klorovodične kiseline ili nedostatna neutralizacija kiseline, i kao posljedica toga, povećana kiselost u želucu i/ili dvanaesniku, uzrokuje takozvane bolesti ovisne o kiselini. Trenutno to uključuje: peptički ulkus želuca i dvanaesnika, gastroezofagealnu refluksnu bolest (GERB), erozivne i ulcerativne lezije želuca i dvanaesnika tijekom uzimanja aspirina ili nesteroidnih protuupalnih lijekova (NSAID), Zollinger-Ellisonov sindrom, gastritis i gastroduodenitis s visokom kiselošću i drugi.

Općenito se može reći da je za uspješno liječenje većine bolesti ovisnih o kiselini važno da pH vrijednost u želucu bude viša od 4,0 najmanje 16 sati dnevno. Detaljnije studije su utvrdile da svaka od bolesti ovisnih o kiselini ima svoju kritičnu razinu kiselosti, koja se mora održavati najmanje 16 sati dnevno (Isakov V.A.):

Bolesti povezane s kiselinom Razina kiselosti potrebna za ozdravljenje,
pH, ne manje
Gastrointestinalno krvarenje 6
GERB kompliciran ekstraezofagealnim manifestacijama 6
Četverostruka ili trostruka terapija antibioticima 5
Erozivni GERB 4
Oštećenje želučane sluznice uzrokovano primjenom nesteroidnih protuupalnih lijekova 4
funkcionalna dispepsija 3
Terapija održavanja GERB-a 3

U liječenju stanja s povišenom kiselošću koriste se antacidi ili antisekretorni lijekovi. Istodobno, antacide ne treba smatrati lijekovima "primarne terapije", već samo simptomatskim lijekovima ili lijekovima "na zahtjev". Najučinkovitiji lijekovi koji omogućuju najduže neutraliziranje proizvodnje klorovodične kiseline u želucu su inhibitori protonske pumpe. Međutim, kod nekih pacijenata, posebno zbog genetskih razloga, specifični lijekovi ne daju odgovarajući učinak blokiranja kiseline, pa je za postizanje terapijskog rezultata potreban poseban odabir antisekretornih sredstava, koji se provodi pomoću pH praćenja (Belmer S.V. ).

Glavni simptomi hiperaciditeta zapravo su simptomi gore navedenih bolesti povezanih s kiselinom. Za bolesti jednjaka to je žgaravica, za čir na želucu i dvanaesniku, posebno bolovi koji su obično paroksizmalni, rjeđe - bolni, obično srednjeg trajanja ili dugotrajni, s lokalizacijom u epigastričnom, piloroduodenalnom području ili u pupku, pri čemu bol obično nestaje nakon jela, a pojačava se između obroka. Kod pilorične insuficijencije, kiselina ulazi u lukovicu dvanaesnika iz želuca i, u prisustvu poremećaja sluznice u žarulji, uzrokuje bol u desnom hipohondriju. Međutim, nemoguće je izvući zaključke o prisutnosti povećane kiselosti samo na temelju osjećaja pacijenta, za postavljanje točne dijagnoze potrebna je obvezna instrumentalna studija.

Vidi također: "Dijeta za gastritis s visokom i niskom kiselošću".

Smanjena kiselost želuca. Simptomi
Smanjena kiselost opaža se kod anacidnog ili hipoacidnog gastritisa ili gastroduodenitisa, kao i kod raka želuca. Gastritis (gastroduodenitis) naziva se anacid ili gastritis (gastroduodenitis) s niskom kiselošću, ako je kiselost u tijelu želuca približno 5 jedinica ili više. pH. Uzrok niske kiselosti često je atrofija parijetalnih stanica u sluznici ili kršenje njihovih funkcija.


Čak i u nedostatku bilo kakvih gastrointestinalnih simptoma, niska kiselost je ozbiljan problem. Kiselina u želucu ima baktericidni učinak. S nedostatkom kiseline, zaštita je osjetno oslabljena i mikroorganizmi mogu slobodno ući u crijevo zajedno s hranom, kršeći njegovu mikrofloru. Osobe koje boluju od anacidnog gastritisa često imaju probavne smetnje kada se njegova sluznica upali. U tom kontekstu, vjerojatnije je da će se razne patologije razviti zbog djelovanja infekcija, uključujući

Povećana kiselost želuca negativno utječe na probavne procese i stanje organa gastrointestinalnog trakta, uzrokujući nelagodu. Prati neke bolesti probavnog sustava, uključujući gastritis i peptički ulkus.

Kiselost želuca, tj. pH želučanog soka, određena je koncentracijom klorovodične kiseline sadržane u njemu, koju proizvode parijetalne stanice. Klorovodična kiselina je neophodna za normalan proces probave. Njegove glavne funkcije:

  • daje antibakterijska svojstva želučanom soku;
  • aktivira djelovanje probavnih enzima želučanog soka;
  • denaturira proteine, a također doprinosi njihovom bubrenju;
  • pobuđuje sekretornu aktivnost gušterače;
  • regulira funkciju evakuacije želuca.

Razlozi

Najčešći uzrok povećanja kiselosti želuca je alimentarni čimbenik, odnosno nepravilna, neracionalna prehrana. Začinjena, slana, masna hrana, alkoholna pića iritirajuće djeluju na želučanu sluznicu, zbog čega parijetalne stanice počinju lučiti klorovodičnu kiselinu u većoj količini nego što je potrebno. U prehrambeni faktor spada i prebrza apsorpcija hrane. U ovom slučaju, slabo sažvakani grumen hrane, nedovoljno navlažen slinom, koji sadrži prevelike čestice, ulazi u želudac. Za njegovu probavu potrebna je veća količina želučanog soka, a time i klorovodične kiseline, što dovodi do pojačanog stvaranja kiseline, a posljedično i do povećanja kiselosti želučanog soka.

Povećana koncentracija klorovodične kiseline u želučanom soku može uzrokovati oštećenje sluznice probavnog trakta.

Drugi uzroci povećane želučane kiseline mogu biti:

  1. Dugotrajna primjena nesteroidnih protuupalnih lijekova i/ili kortikosteroida, budući da djeluju iritirajuće na želučanu sluznicu.
  2. Kronični stres. Sam po sebi nema negativan učinak na stanje probavnog sustava, međutim, u depresiji, osoba prestaje pravilno jesti, često puši, pije alkohol, što negativno utječe na želučanu sluznicu.
  3. Pušenje. Nikotin stimulativno djeluje na parijetalne stanice, što rezultira povećanjem kiselosti želuca.
  4. Infekcija bakterijom Helicobacter pylori. To je jedinstven mikroorganizam koji može preživjeti u kiseloj sredini. Jednom u želucu, bakterije proizvode ureazu, koja iritira njegove zidove. U nastojanju da unište te bakterije, stanice želuca intenzivno sintetiziraju solnu kiselinu i pepsin.

Simptomi povišene želučane kiseline

Glavni simptomi hiperaciditeta želuca su epigastrična bol i žgaravica. Bol je vučna, bolna i tupa po prirodi, u većini slučajeva javlja se 1,5-2 sata nakon jela. Žgaravica se razvija kao posljedica gutanja želučanog soka u jednjak. Često je njegov izgled izazvan konzumiranjem hrane koja povećava kiselost želuca:

  • sok od naranče ili rajčice;
  • začinjena i / ili masna hrana;
  • dimljeno meso;
  • neke vrste mineralne vode.

Drugi simptomi povišene želučane kiseline su:

  • mučnina, au nekim slučajevima i povraćanje, koje se javlja 15-20 minuta nakon jela;
  • podrigivanje kiselo;
  • česte crijevne kolike;
  • pojava bijelo-sive prevlake na jeziku.

Dijagnostika

Za određivanje kiselosti želučanog soka u kliničkoj praksi koriste se sljedeće metode:

  1. Intragastrična pH-metrija. Uz pomoć posebnog uređaja određuje se kiselost želuca u njegovim različitim odjelima. Metoda omogućuje provođenje kratkotrajne i dnevne pH-metrije.
  2. Frakcijsko sondiranje želuca. Postupak se izvodi natašte. Debela sonda se kroz usta uvodi u želudac pacijenta, a zatim se pomoću Janet štrcaljke u pravilnim intervalima aspirira želučani sadržaj. Ova tehnika omogućuje procjenu značajki sekretorne funkcije želuca, kao i provođenje laboratorijske studije želučanog soka s određivanjem njegovog pH. Međutim, frakcijsko sondiranje ne može dati točne rezultate, budući da se želučani sok iz različitih zona miješa, a osim toga sama sonda iritira želučanu sluznicu. Normalno, sadržaj klorovodične kiseline u želučanom soku trebao bi biti 0,4-0,5%.
  3. Gastrotest ili acidotest. Prije početka studije, pacijent potpuno isprazni mjehur, nakon čega uzima posebne lijekove unutra. Nakon određenog vremena bolesnik ponovno mokri, a kiselost želučanog soka procjenjuje se stupnjem bojenja urina. Metoda je nesavršena, pa se trenutno rijetko koristi.

Moguće je otkriti povećanje kiselosti želučanog soka kod kuće. Da biste to učinili, trebali biste natašte popiti čašu svježe iscijeđenog soka od jabuke koji ne sadrži nikakve dodatke. Ako se nakon nekog vremena pojavi peckanje iza prsne kosti, osjećaj težine ili boli u epigastričnoj regiji, tada je s velikom vjerojatnošću povećana kiselost.

Povećana kiselost želuca prati neke bolesti probavnog sustava, uključujući gastritis i peptički ulkus.

Liječenje hiperaciditeta želuca

Liječenje povećane kiselosti želuca provodi se lijekovima sljedećih farmakoloških skupina:

  • inhibitori protonske pumpe (omeprazol, pantoprozol, nolpaza) - smanjuju izlučivanje klorovodične kiseline parijetalnim stanicama želuca blokiranjem H + / K + -ATPaze;
  • blokatori H2-histaminskih receptora (ranitidin, cimetidin) - blokiraju histaminske receptore, zbog čega dolazi do smanjenja izlučivanja klorovodične kiseline i pepsina;
  • antacidi (Phosphalugel, Almagel, Rennie, Gastal) - neutraliziraju klorovodičnu kiselinu želučanog soka, čime se uklanja žgaravica, bol i nelagoda;
  • blokatori M 1 -kolinergičkih receptora, koji imaju dominantan učinak na receptore želuca (Gastrocepin) - inhibiraju izlučivanje pepsina i klorovodične kiseline, imaju gastroprotektivni učinak;
  • antibakterijski lijekovi - terapija za helikobakteriozu.
Da biste spriječili recidive, izuzetno je važno pridržavati se pravilne prehrane dugo vremena, a još bolje - za život.

S izraženim sindromom boli propisuju se antispazmodici (Papaverin, No-shpa), kao i lokalni anestetici unutar (otopina novokaina, tablete s anestezinom).

Neki pacijenti uzimaju oralno otopinu sode bikarbone kako bi uklonili simptome povećane želučane kiseline. Soda ulazi u reakciju neutralizacije s klorovodičnom kiselinom, kao rezultat toga, bolovi i bolovi u trbuhu i žgaravica brzo nestaju. Ali takvo liječenje hiperaciditeta želuca dalje dovodi do još većeg lučenja klorovodične kiseline od strane parijetalnih stanica. Kao rezultat kemijske reakcije između sode bikarbone i klorovodične kiseline nastaju kuhinjska sol i ugljična kiselina koja je nestabilan kemijski spoj koji se lako raspada na vodu i ugljikov dioksid. Ugljični dioksid nadražuje želučanu sluznicu, izazivajući pojačano lučenje klorovodične kiseline. Kao rezultat toga, dolazi do još većeg povećanja kiselosti želuca. Taj se fenomen u medicini naziva "acid rebound".

Dijeta kod povišene želučane kiseline

Suvremeni farmakološki tretman povećane kiselosti želuca omogućuje vam brzo uklanjanje pritužbi pacijenta i poboljšanje njegovog stanja. Međutim, u većini slučajeva, nakon nekog vremena, pacijenti ponovno počnu patiti od epigastrične boli i žgaravice. Da biste spriječili recidive, izuzetno je važno pridržavati se pravilne prehrane dugo vremena, a još bolje - za život. Glavna pravila prehrane za povećanu kiselost želuca su:

  • jesti 5-6 puta dnevno u malim obrocima (tzv. frakcijski obroci);
  • pružanje mehaničke i kemijske štednje želuca;
  • ishrana koja je potpuno uravnotežena u pogledu sadržaja bjelančevina, masti i ugljikohidrata te vitamina i mikroelemenata.

Za pacijente koji pate od bolesti praćenih povećanom kiselošću želučanog soka, razvijena je dijeta broj 1 prema Pevzneru, koja odgovara navedenim načelima. Tijekom razdoblja oštrog pogoršanja bolesti, pacijentima se propisuje dijeta br. 1a tijekom 6-8 dana: jela se pripremaju samo pirjanjem ili kuhanjem, brišu se i poslužuju topla, proizvodi koji mogu iritirati želučanu sluznicu i povećati izlučivanje klorovodične kiseline je isključeno:

  • sirovo povrće, bobice i voće;
  • alkohol, gazirana pića, jaki čaj, kakao, kava;
  • čokolada;
  • začini, začini, umaci;
  • mliječni proizvodi (uključujući sir);
  • pekarski proizvodi.
Začinjena, slana, masna hrana, alkoholna pića iritirajuće djeluju na želučanu sluznicu, što rezultira povećanom kiselošću želuca.

Tijekom razdoblja blage egzacerbacije, kao i sa smanjenjem intenziteta kliničkih manifestacija egzacerbacije, preporučuje se dijeta br. S njom se jela pripremaju dinstanjem, kuhanjem, parenjem i pečenjem u pećnici (bez skidanja korice). Dobro pečeno meso ili riba mogu se poslužiti u porcijama, sva ostala jela trebaju biti kašaste konzistencije. U prehrani su ograničene namirnice koje stimulirajuće djeluju na želučanu sluznicu, poput juha. Potpuno isključeno:

  • začini i začini;
  • Čokoladni sladoled;
  • kiselo i nezrele bobice, voće;
  • kupus, luk, repa, rutabagas, krastavci, rotkvice, kiseljak, špinat;
  • gljive;
  • mahunarke;
  • marinade i kiseli krastavci;
  • kukuruz, ječam, ječam, proso krupica;
  • pržena ili tvrdo kuhana jaja;
  • začinjeni i slani sirevi;
  • masna riba;
  • masno meso;
  • svježi i/ili raženi kruh.

Liječenje povećane kiselosti želuca alternativnim metodama

Kao i kod bilo koje druge patologije, liječenje povećane kiselosti želuca treba propisati liječnik. U dogovoru s njim, terapijski režim se može nadopuniti nekim narodnim lijekovima, na primjer:

  • sok od mrkve;
  • svježe iscijeđen sok od gomolja crvenog krumpira;
  • vodena infuzija chaga (breza gljiva);
  • vodene infuzije i dekocije ljekovitog bilja (kamilica, paprena metvica, gospina trava, centaury).

Prevencija

Prevencija razvoja povećane kiselosti želuca trebala bi se temeljiti, prije svega, na organizaciji pravilne, racionalne prehrane:

  • jesti male obroke;
  • temeljito žvakanje hrane;
  • uključivanje u prehranu hrane bogate biljnim vlaknima, vitaminima, elementima u tragovima, proteinima;
  • ograničenje masne i začinjene hrane;
  • odbijanje korištenja brze hrane, grickalica, takozvane junk food;
  • odbijanje alkoholnih pića i pušenja.

Važnu ulogu u prevenciji povećane kiselosti želuca igra pravilan način života:

  • izbjegavanje stresnih situacija;
  • redovita tjelovježba;
  • poštivanje optimalnog načina rada i odmora.

Također je potrebno pravodobno liječiti zarazne bolesti, jer mogu dovesti do kršenja sekretorne aktivnosti stanica želučane sluznice.

Moguće posljedice i komplikacije

Prekomjerni sadržaj klorovodične kiseline u želučanom soku opasan je za razvoj teških komplikacija koje je teško liječiti. Ulazak agresivnog želučanog sadržaja u lumen jednjaka nije samo popraćen neugodnim osjećajem žgaravice, već uzrokuje i oštećenje njegove sluznice. Dugotrajni gastroezofagealni refluks glavni je razlog nastanka vrijeda jednjaka, a potom i njegove moguće transformacije u maligni tumor.

Povećana koncentracija klorovodične kiseline u želučanom soku može uzrokovati oštećenje sluznice probavnog trakta. U početku je takvo oštećenje površinsko i naziva se erozija. U budućnosti se defekt širi u dubinu, što dovodi do stvaranja čira na želucu i dvanaesniku. Ovo je ozbiljna bolest koja zahtijeva dugotrajno sustavno liječenje. U nedostatku terapije može dovesti do ozbiljnih komplikacija:

  • malignost ulkusa;
  • unutarnje krvarenje;
  • stenoza pilorusa želuca i / ili duodenuma s oštećenom prohodnošću;

Video s YouTubea na temu članka:

Pravilna probava hrane ključ je dobrog zdravlja organizma u cjelini. Za normalan proces probave ključnu ulogu imaju želučana sekrecija, kiselost i sastav želučanog soka. Često kod nekih ljudi dolazi do povećanja proizvodnje kiseline u želucu, što se može manifestirati u obliku žgaravice, epigastrične boli, "kiselog" podrigivanja. Povećana kiselost želuca: što trebate znati o ovom fenomenu? U ovom članku pokušat ćemo odgovoriti što je više moguće na sva pitanja koja se javljaju u vezi s povećanom kiselošću u želucu.

ICD-10 kod

K26 Duodenalni ulkus

K29 Gastritis i duodenitis

Epidemiologija

Hiperaciditet želuca najčešće se dijagnosticira kod mladih pacijenata, pri čemu se kod muškaraca bolest javlja dvostruko češće nego kod žena.

Učestalost se povećava u jesen i zimi, kao iu adolescenciji i tijekom trudnoće. U starijih osoba rijetko se otkriva povećana kiselost: za ovu dob karakterističnije su upalne lezije želučane sluznice s niskim sadržajem klorovodične kiseline.

Uzroci povećane želučane kiseline

Faktori rizika

Kao i kod svake druge bolesti, slučajevi povezani s određenim čimbenicima rizika dovode do njezine pojave. Dakle, u prisutnosti barem jednog od ovih čimbenika, rizik od povećanja kiselosti želuca značajno se povećava.

Posebno biste trebali biti pažljivi na zdravlje želuca ako:

  • jesti nepravilno, često jesti "suhu hranu", u bijegu;
  • piti previše kave (osobito instant), jak čaj, alkoholna pića, soda;
  • dim;
  • često prejedati;
  • povremeno uzimati lijekove poput nesteroidnih protuupalnih lijekova, hormonskih kontraceptiva ili antibiotika;
  • konzumirati malo vitamina;
  • često su pod stresom.

Osim toga, veći rizik od povećanja kiselosti imaju oni koji su u obitelji već imali slične slučajeve želučanih problema. Dakle, ako vaši izravni rođaci pate od želučanih bolesti, onda ste također u opasnosti.

Patogeneza

Kiselost želučane sredine ovisi o razini klorovodične kiseline u njegovom sekretu, što se mjeri pH. Indikator od 1,5-2 pH na prazan želudac smatra se normom, a izravno na sluznici može biti nešto viši - oko 2 pH, a dublje u epitelnom sloju - čak i do 7 pH.

Klorovodoničnu kiselinu izlučuju fundalne žlijezde mukoznih tkiva, koje su u dovoljnim količinama lokalizirane u području fundusa i tijela želuca.

Pretjerano oslobađanje klorovodične kiseline s povećanjem kiselosti može biti posljedica povećanja broja žljezdanih struktura, ili poremećaja u sintezi alkalnih komponenti želučanog soka.

Budući da se za normalnu sekreciju fundalnih žlijezda kiselina mora otpuštati sinkrono, svako kršenje ovog procesa može izazvati povećanje kiselosti.

Povećani indeks kiselosti pak dovodi do bolnih promjena na površini sluznice želuca, što dovodi do razvoja raznih bolesti želuca, dvanaesnika i gušterače.

Simptomi povišene želučane kiseline

Povećana kiselost želuca povlači za sobom iritaciju sluznice, što se očituje nizom karakterističnih simptoma.

Glavni simptom hiperaciditeta je žgaravica, koja se može pojaviti bez razloga - noću, ujutro na prazan želudac, ali najčešće je njegov izgled povezan s upotrebom hrane, kao što su bogati proizvodi, slatkiši, pržena hrana. Žgaravica može biti blaga ili bolna i teško ju je kontrolirati.

Osim žgaravice, mogu se pojaviti i drugi prvi znakovi kiselosti:

  • osjećaj težine i punoće želuca;
  • nelagoda;
  • podrigivanje "kiselo";
  • zatvor (redoviti ili epizodni);
  • ponekad - nadutost, probavni poremećaji;
  • opća slabost, pogoršanje performansi;
  • gubitak apetita;
  • razdražljivost, loše raspoloženje.

Ozbiljnost simptoma ovisi o tome koliko dugo je osoba imala kiselost, kao io prisutnosti popratnih bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kašalj zbog povišene želučane kiseline

Kašalj se smatra jednim od znakova bolesti dišnog sustava, no može se javiti i kod bolesti probavnog sustava. U ovom slučaju, kašalj je dodatni znak u pozadini drugih simptoma oštećenja želuca.

Uz povećanu kiselost želuca, kašalj može biti uporan, čak i bolan, koji se ne uklanja konvencionalnim antitusicima. Razlog ovoj pojavi je nadražaj sluznice dišnog sustava kiselinom, uz sličan nadražaj želuca i jednjaka.

S razvojem ezofagitisa pogoršava se zatvaranje želučanih sfinktera, što omogućuje da čestice hrane i lučenja kiseline padnu natrag u šupljinu ezofagealne cijevi. Nadražuje se sluznica jednjaka, a zatim i grlo, što uzrokuje rad refleksa kašlja.

U pravilu, nakon rješavanja problema s visokom kiselošću, kašalj nestaje.

Povećana želučana kiselina kod djece

U djetinjstvu povećana kiselost želuca nije neuobičajena. Uzroci bolesti u tako ranoj dobi mogu biti:

  • strast za "pogrešnu hranu" (čips, krekeri, grickalice itd.);
  • česta uporaba sode (Coca-Cola, Pepsi, itd.);
  • hrana u bijegu, strast za brzom hranom;
  • stres i mentalni stres;
  • nedostatak prehrane.
  • Znakovi povećane kiselosti kod djece gotovo su isti kao kod odraslih:
  • podrigivanje kiselo;
  • probavni poremećaji (zatvor se može zamijeniti proljevom);
  • žgaravica;
  • povremena nerazumna temperatura oko 37°C.

Uz pravodobno liječenje, kao i promatranje prehrane i tjelovježbe, moguće je spriječiti razvoj složenijih bolesti želuca. Glavna stvar je stabilizirati kiselost na vrijeme čak i prije trenutka kada počnu patološke promjene u sluznici.

Povećana želučana kiselina tijekom trudnoće

Nelagode i probavni problemi tijekom trudnoće događaju se gotovo svakoj ženi. Glavni razlog za ovaj fenomen može se smatrati kompresijom unutarnjih organa rastućom maternicom (osobito u trećem tromjesečju). Tijekom trudnoće mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

  • žgaravica (bez obzira na unos hrane ili nakon nje);
  • mučnina;
  • težina u želucu, čak i nakon što jedete malu količinu hrane;
  • poteškoće s gutanjem;
  • osjećaj opće nelagode;
  • podrigivanje kiseline.

Tijekom trudnoće liječnik vjerojatno neće pribjeći složenom liječenju. Najčešće propisuje usklađenost s dnevnim režimom i prehranom. Ako tijekom trudnoće jedete pravilno i malo po malo, onda se nakon poroda stanje obično normalizira i kiselost se vraća u normalu.

Komplikacije i posljedice

Povećana kiselost je srednje stanje, što ne znači uvijek prisutnost bolesti probavnog sustava. To jest, ako pažljivo slijedite preporuke liječnika o prehrani i načinu života, tada se povećana kiselost želuca može uskoro normalizirati bez ikakvih komplikacija.

Ako zanemarite liječničke recepte i ne slijedite dijetu, tada se problem može promijeniti na gore.

Najčešće posljedice povećane želučane kiseline su:

  • kronični gastritis;
  • čir želuca;
  • duodenalni ulkus;
  • kronični ezofagitis.

Dijagnoza hiperaciditeta želuca

Jedna od najinformativnijih metoda za dijagnosticiranje hiperaciditeta je postupak intragastrične pH-metrije. Ovaj postupak uzrokuje manje nelagode od sondiranja želuca i omogućuje procjenu stupnja kiselosti sekreta izravno u želucu. Za to su instalirani posebni senzori - gastrometri.

Mjerenje kiselosti pH-metrijom ne traje više od 5 minuta. Za to vrijeme uzimaju se pokazatelji iz nekoliko dijelova šupljine želuca i dvanaesnika 12. Ako postoji potreba za praćenjem kiselosti u različito doba dana, tada se postupak u ovom slučaju provodi dulje nego obično, do jednog dana.

Dodatno se mogu propisati testovi krvi i urina kako bi se isključila prisutnost upalnog procesa u tijelu.

Instrumentalna dijagnostika može uključivati:

  • gastroduodenoskopija;
  • Ultrazvuk unutarnjih organa;
  • rendgenski pregled (često - kontrast).

Diferencijalna dijagnoza

Diferencijalna dijagnoza se provodi s drugim bolestima probavnog sustava. Na primjer, simptomi visoke kiselosti mogu manifestirati patologije kao što su čir na želucu, kronični gastritis, duodenitis, kronični pankreatitis. S povećanom kiselošću može se pojaviti i takozvana funkcionalna dispepsija - kršenje povezano s funkcionalnim kvarovima probavnog sustava. Funkcionalna dispepsija je privremena i nestaje nakon stabilizacije želuca.

Liječenje hiperaciditeta želuca

Kiselost se može smanjiti uz pomoć posebnih lijekova. Tegobe od povećane kiselosti možete simptomatski ublažiti uzimanjem tablete Rennie, Secrepat Forte, Gastala, Altacid suspenzije ili Ajifluxa. Ako problemu pristupimo globalno, onda je potrebno podvrgnuti se liječenju usmjerenom na otklanjanje uzroka viška kiseline u želucu. Prvo morate proći dijagnozu i utvrditi povezane bolesti probavnog trakta. Ako liječnik otkrije gastritis, može propisati antibiotsku terapiju usmjerenu na uništavanje bakterije Helicobacter u želucu. U tu svrhu savršen je lijek De-Nol, koji se temelji na bizmutu.

Ostali lijekovi koji smanjuju stvaranje klorovodične kiseline dijele se u dvije skupine

  • lijekovi koji blokiraju histaminske receptore (Kvamatel, Ranitidin);
  • lijekovi koji inhibiraju sintezu klorovodične kiseline (Omeprazol, Omez, Contralok).

Dodatno se mogu propisati sredstva koja štite zidove želuca od iritacije, kao što su Almagel, Maalox.

Lijekovi kao što su Hilak forte ili Pancreatin ne koriste se za hiperaciditet. Hilak forte se može propisati za gastrointestinalne poremećaje, koje prate proljev i probavne smetnje. Ako postoji nedovoljna egzokrina sekretorna funkcija gušterače, tada je u ovom slučaju prikladno propisati enzimske pripravke (Pancreatin), pod uvjetom da pacijent nema akutni pankreatitis.

  • Almagel se uzima oralno 1-3 mjerne žlice do 4 puta dnevno, 30 minuta prije jela i noću. Neželjeno je uzimati lijek tijekom trudnoće. Ako koristite visoke doze Almagela, možete osjetiti pospanost i zatvor.
  • Omez u obliku kapsula uzima se peroralno u cijelosti, 20 mg dnevno nekoliko dana do 2 tjedna. Preporučljivo je uzimati lijek ujutro na prazan želudac. Povremeno su nakon uzimanja Omeza mogući bolovi u trbuhu, suha usta i slabost mišića.
  • Omeprazol se uzima ujutro prije doručka, u količini od 0,02 g. Obično se lijek dobro podnosi, samo povremeno može doći do poremećaja okusa, bolova u trbuhu, zglobova i mišića.
  • De Nol u obliku tableta uzima se pola sata prije obroka, 1 kom. do 4 puta dnevno. Možete uzeti 2 tablete dva puta dnevno. De Nol se ne propisuje tijekom trudnoće. Ponekad uzimanje lijeka može biti popraćeno čestim stolicama, mučninom ili alergijskim reakcijama.

vitamini

Kod povećane kiselosti treba obratiti pozornost na vitamine kao što su nikotinska kiselina, folna kiselina, retinol te vitamine B¹ i B².

Retinol (vit. A) ubrzava regeneraciju sluznice i pomaže u otpornosti na infektivne procese.

Nikotinska kiselina poboljšava cirkulaciju krvi u području želuca, pomaže u uklanjanju upale i normalizira sastav želučanog soka.

B vitamini sudjeluju u svim metaboličkim procesima u tijelu.

Folna kiselina štiti želučanu sluznicu od iritirajućih čimbenika, služi kao dobra prevencija gastroenteritisa.

Zasebno treba reći o takvom vitaminu kao što je S-metilmetionin - to je također vitamin U. Ovaj lijek se često propisuje za razne probavne probleme, jer ima izražen učinak protiv čira, pomaže u očuvanju cjelovitosti mukoznog tkiva gastrointestinalni trakt. Vitamin U se može uzimati u tabletama, 0,1 tri puta dnevno, ili u prirodnom obliku: vitamin se nalazi u soku od bijelog kupusa.

Fizioterapijski tretman

Fizioterapija se uspješno koristi za dodatne terapijske učinke kod povećane kiselosti želuca.

Za uklanjanje boli koristi se elektroforeza s novokainom, platifilinom, kao i aplikacije parafina, ozocerita i ljekovitog blata.

Za normalizaciju aktivnosti žlijezda propisane su sinusoidne simulirane struje i elektromagnetski decimetarski valovi.

U fazi remisije preporučuje se sanatorijsko liječenje. Hidrokarbonatne mineralne vode prikazane su između obroka (Borjomi, Mirgorod, Essentuki, Zheleznovodsk). Preporučljivo je piti vodu sobne temperature ili toplu, negaziranu.

Alternativno liječenje

Uz liječenje lijekovima, s povećanom kiselošću, mogu se koristiti i recepti tradicionalne medicine. Primjerice, med se od davnina smatra jednostavnim i prirodnim lijekom protiv viška kiseline u želucu. Njegova ljekovita svojstva poznata su svima. Pomoći će kod povišene kiselosti, te kod poremećaja probavnog sustava. I preporuča se koristiti ga na sljedeći način:

  • pomiješajte malu količinu meda s hranom (med se dobro slaže s mliječnim proizvodima, žitaricama);
  • dodajte žlicu meda u čaj (poželjno je da piće ima temperaturu ne višu od + 45 ° C;
  • med treba konzumirati tri puta dnevno, svakodnevno, 1,5-2 mjeseca.

Od dodatne tradicionalne medicine možemo preporučiti sljedeće recepte:

  • piti na prazan želudac (po mogućnosti ujutro) svježe iscijeđen sok od mrkve;
  • prije svakog obroka popiti 40-50 ml soka iscijeđenog iz sirovog krumpira;
  • koristite pulpu bundeve u različitim verzijama (kuhano, pečeno).

Mnogi preporučuju piti otopinu sode za uklanjanje simptoma kiselosti. Budimo iskreni - ova metoda djeluje samo u početku, a kasnije se proces pogoršava. Uostalom, soda iritira želučanu sluznicu ne manje od kiseline. Kao posljedica takvog liječenja može se razviti čir na želucu i kronični gastritis.

Liječenje biljem

Osim gore navedenih metoda normalizacije kiselosti u želucu, postoje i druge metode pomoću ljekovitih biljaka. Na primjer, za normalizaciju probave u pozadini visoke kiselosti, preporuča se koristiti infuzije na bazi biljaka kao što su podbjel, maslačak, neven, trputac, kamilica itd.

Sakupljanje bilja će nedvojbeno imati izraženiji učinak od monoterapije. Na primjer, mnogi uspješno koriste sljedeće recepte za smanjenje kiselosti:

  • mješavina gospine trave, listova trputca i cvjetova kamilice (po 5 g) ulijte 250 ml kipuće vode, inzistirajte i uzmite četvrtinu šalice prije jela;
  • pomiješajte 100 ml soka od brusnice i isto toliko soka od agave (aloje), dodajte 200 ml vruće prokuhane vode, začinite žlicom meda. Ako se takav lijek uzima svakodnevno, tri puta dnevno, po 25 ml, tada možete dugo zaboraviti na žgaravicu i kiselo podrigivanje.
  • 100 g ekvivalentne mješavine listova gospine trave, stolisnika i metvice ulije se u 0,5 litara kipuće vode, inzistira u termos boci oko 6 sati, filtrira. Ujutro popiti 100 ml.

Poznat je prilično veliki broj ljekovitih biljaka koje pomažu kod povišene kiselosti. Takve se biljke mogu kuhati zasebno i piti kao čaj ili koristiti kao dio ljekovitih mješavina.

  • Pelin - stabilizira i stimulira žlijezdani aparat želuca, pojačava izlučivanje žuči, poboljšava sve faze probavnog procesa. Djeluje blago protuupalno, baktericidno i fungicidno.
  • Laneno sjeme - ima omotajuće djelovanje, jer sadrži veliku količinu sluzi i specifičnu tvar linamarin. Redovito uzimanje sjemenki pomaže u uklanjanju upale, bolova u želucu, a također obnavlja sluznicu oštećenu kiselinom.
  • Chaga (brezina gljiva) je antimikrobno sredstvo koje se dugo koristi za liječenje i prevenciju gastritisa, čira na želucu i kancerogenih tumora. Chaga je poznata po svojim protuupalnim, koleretskim, ljekovitim i regenerativnim učincima na tijelo.
  • Zlatni brk - ova biljka u svom sastavu ima tvari koje kod povećane kiselosti želuca neutraliziraju agresivno djelovanje lučenja kiseline, a kod smanjene kiselosti nadoknađuju kiselinu koja nedostaje.
  • Kamilica je dobar lijek za gastritis povezan s visokom kiselošću. Posebno je korisno piti infuziju u kojoj se kamilica kombinira s gospinom travom ili stolisnikom.
  • Propolis - liječi upalu sluznice, otklanja grčeve glatkih mišića, dobro ublažava simptome žgaravice i kiselog podrigivanja. Propolis može pomoći i kada se na nadraženoj želučanoj sluznici počnu stvarati čirevi i erozije.
  • Gospina trava - koristi se kao dio ljekovitih pripravaka, jer ima izraženo adstringentno i baktericidno djelovanje. Osim toga, gospina trava može zaustaviti proljev i ukloniti otrovne tvari u slučaju manjeg trovanja hranom.
  • Aloe - sok ove biljke koristi se, u pravilu, u kombinaciji s medom. Prvo, uvelike pojačava učinak tretmana, a drugo, ublažava gorak i neugodan okus agave. Za liječenje visoke kiselosti, bolje je koristiti sok od lišća biljke stare 3-5 godina - njegova svojstva su najvrjednija.
  • Metvica je dio želučanih pripravaka, budući da svojstva ove biljke - umirujuće, antispazmodičko, baktericidno, koleretsko, analgetsko, adstringentno - pomažu u poboljšanju probave i vraćanju funkcije sekretornih žlijezda.
  • Neven je biljka visoke farmakološke aktivnosti, koja se koristi za liječenje mnogih bolesti, uključujući i probavnog sustava. Svojstva biljke su adstringentna, zacjeljujuća rana, protuupalna, antispazmatična, antiseptička - dopuštaju da se koristi za visoku kiselost povezanu s gastritisom ili funkcionalnim probavnim poremećajima.
  • Cudweed trava - ima protuupalno, adstrigentno, antibakterijsko djelovanje. Biljni lijekovi koriste se za liječenje peptičkih ulkusa, jer cudweed ne samo da normalizira pH želučanog okoliša, već ima i reparativni učinak.

Biljke kao što su đumbir, divlja ruža i trputac ne koriste se s povećanom kiselošću, jer sadrže tvari koje pogoršavaju iritaciju želučane sluznice.

Homeopatija

Homeopatski lijekovi mogu pomoći da se nosite s osjećajem žarenja i boli u želucu, s neugodnim podrigivanjem i žgaravicama. Stručnjaci dopuštaju korištenje sljedećih lijekova s ​​povećanom kiselošću:

  • Potassium bichromicum 3, 6 - stabilizira razinu kiselosti, uklanja bolove u želucu;
  • Hydrastis 6, 30 - učinkovit za kiselost povezanu s peptičkim ulkusom;
  • Calcarea carbonica (kalcijev karbonat dobiven iz kamenica) 3, 6, 12, 30 - Pomaže kod nadutosti i bolova u želucu. Uzmite 8 kapi lijeka do 4 puta dnevno;
  • Acidum Sulfuricum 6, 30 - pomoći će kod kiselog podrigivanja, uz osjećaj žarenja u jednjaku i želucu;
  • Natrium phosphoricum 6 stabilizira kiselost pri uzimanju praha 2-3 puta dnevno;
  • Argentum nitricum (lapis) 3, 6 - pomaže kod bolova u želucu i nestabilne kiselosti.

Navedena sredstva nemaju kontraindikacije, rijetko uzrokuju alergijske reakcije i mogu se koristiti kao dodatni tretman u pozadini uzimanja lijekova.

Kirurško liječenje

Budući da povećana kiselost želuca još nije bolest, već samo simptom početnih tegoba, operacija u ovom stanju nije indicirana.

Kirurško liječenje može se propisati ako se povećanje kiselosti javlja u pozadini:

  • perforirani ulkus;
  • striktura ezofagealne cijevi;
  • unutarnje krvarenje;
  • Barrettov jednjak;
  • hemoragični ezofagitis;
  • obilne ulceracije sluznice probavnog trakta.

Osim toga, kirurška intervencija se pribjegava u slučajevima kada konvencionalno liječenje nema pozitivan učinak.

Dijeta kod povišene želučane kiseline

Uz povećanu kiselost, dijeta je preduvjet za oporavak. Često je pravilna prehrana ta koja vam omogućuje da se riješite problema bez upotrebe lijekova.

Iz prehrane treba isključiti:

  • jaka juha;
  • gljive;
  • alkoholna pića (uključujući niski alkohol);
  • začinjena, masna, slana, dimljena, pržena hrana;
  • bilo koje pecivo;
  • citrusi;
  • jaka kava i čaj;
  • soda;
  • arome (začini, umaci, ocat, senf);
  • rotkvica, luk i češnjak;
  • konzerviranje, marinade;
  • kiselo voće i bobice.

Jelovnik bi trebao biti sastavljen uglavnom od jela od povrća, žitarica, slabih juha na bazi nemasnih sorti mesa ili ribe. Možete jesti jaja, mliječne proizvode, vermicelli, krekere, krumpir.

Prehrana s povećanom kiselošću želuca treba biti uravnotežena u pogledu masti, proteina i ugljikohidrata. Pod zabranu spadaju svi proizvodi koji mogu izazvati iritaciju stijenki želuca i refleksno povećanje lučenja kiseline.

Jela se kuhaju u parnom kotlu, kuhaju, pirjaju. Isključena je masna hrana s grubim vlaknima koju želudac teško probavlja.

Optimalni unos hrane - 6 puta dnevno.

Izbornik za povećanu kiselost želuca

Približan sastav dnevnog jelovnika s povećanjem kiselosti može biti sljedeći:

  • Za ponedjeljak:
    • Doručkujemo mliječnu kašu od griza s medom.
    • Imamo međuobrok uz čaj u mlijeku i parni kolač od sira.
    • Ručamo krem ​​juhu od pilećih prsa, kuhanu rižu, salatu od povrća.
    • Za popodnevni međuobrok možete popiti šalicu mlijeka.
    • Večeramo uz varivo od povrća, pečenje od svježeg sira uz čaj.
  • Za utorak:
    • Doručkujemo zobenu kašu, kuhano jaje.
    • Imamo međuobrok s mliječnim mousseom s krekerima.
    • Ručamo juhu od povrća i pečene jabuke sa svježim sirom.
    • Kao popodnevni međuobrok - čaj od kamilice.
    • Večera kuhana teletina s pire krumpirom.
  • Za okoliš:
    • Doručak je tjestenina sa svježim sirom.
    • Grickajte zobene pahuljice.
    • Ručamo krem ​​juhu od mrkve, kuhani riblji file, salatu.
    • Za popodnevni snack - šalica kefira s krekerima.
    • Večeramo mesnu paštetu i pire od povrća.
  • Za četvrtak:
    • Za doručak imamo kolač od riže.
    • Imamo međuobrok s pečenom jabukom s mrkvom.
    • Ručamo juhu od riže i zrazy od krumpira.
    • Snack - svježi sir i kiselo vrhnje.
    • Večeramo s tjesteninom i mesom.
  • Za petak:
    • Za doručak imamo parni omlet.
    • Imamo zalogaj s keksima i kompotom.
    • Ručamo juhu od graha, rižu s povrćem.
    • Za ručak - mlijeko.
    • Večeramo pirjanu ribu s mrkvom i lukom.
  • Za subotu:
    • Doručak sa svježim sirom i mlijekom.
    • Imamo međuobrok s mliječnim čajem s krekerima.
    • Ručamo juhu od povrća, kotlete od mrkve i parni kotlet.
    • Snack - svježi sir s čajem.
    • Večeramo s ribom pečenom s krumpirom.
  • Za nedjelju:
    • Za doručak imamo složenac od riže s kiselim vrhnjem.
    • Grickajte pečenu krušku.
    • Ručamo juhu od heljde i varivo s povrćem.
    • Za ručak - banana.
    • Večera knedle sa svježim sirom i vrhnjem.

Mineralna voda s povećanom kiselošću želuca

Mineralne vode imaju različite stupnjeve mineralizacije (sadržaj soli). Uz malu mineralizaciju, voda se dobro apsorbira. Što je veći stupanj sadržaja soli, to se tvrđa voda apsorbira, ali u ovom slučaju može imati izražen laksativni učinak. Kod povećane kiselosti treba izbjegavati visokomineralizirane vode kako ne bi izazvali pretjeranu iritaciju želuca.

  • Borjomi je stolna mineralna voda hidrokarbonatnog i natrijevog sastava. Borjomi je koristan kod kršenja metaboličkih procesa, gastritisa, peptičkog ulkusa, enterokolitisa.
  • Essentuki je skupina kloridno-hidrokarbonatnih natrijevih voda. Skupinu predstavljaju sljedeće vrste ljekovitih napitaka:
    • br. 17 - voda s povećanom razinom mineralizacije, koja se koristi uglavnom za liječenje bolesti jetre;
    • br. 4 - medicinska stolna voda, može se koristiti s povećanom kiselošću;
    • br. 2 - medicinska stolna voda, povećava apetit;
    • 20 - niskomineralizirana voda, može se koristiti kao tretman i prevencija visoke kiselosti.

Mineralne vode s povišenom kiselošću konzumiraju se tople, sat i pol do dva prije obroka, 200-250 ml, tri puta dnevno.

Dopušteni proizvodi s povećanom kiselošću želuca

  • Med - s povećanom kiselošću, konzumira se samo u toplom obliku, jer u kombinaciji s hladnom vodom može imati suprotan učinak.
  • Mliječni proizvodi - s povećanom kiselošću, u hrani se koriste ne-kisele namirnice, kao što su mlijeko, ne-kiselo kiselo vrhnje, svježi sir, vrhnje, jogurt, maslac.
  • Svježi sir - ne-kiseli, u obliku kolača od sira, složenaca, pudinga.
  • Mlijeko - samo svježe, po mogućnosti domaće, može biti u obliku žitarica, mliječnih juha, želea.
  • Jogurt je nekiseo, prirodan, bez dodataka u vidu stabilizatora, boja i konzervansa.
  • Voće - ne-kisele sorte, po mogućnosti pečene ili u obliku kompota i želea.
  • Čajevi nisu jaki, možete dodati kamilicu, kantarion, mentu.
  • Jabuke - ne-kisele sorte, zrele, po mogućnosti pečene i kuhane.
  • Dragun - u malim količinama, po mogućnosti bez kore. Bez problema možete dodati pulpu kakija u žele, kompote, žele.
  • Sok od krumpira vrlo je koristan proizvod za hiperaciditet, jer sadrži gotovo cijeli niz vitamina B, folne kiseline, vitamina U i drugih korisnih tvari. Sok od krumpira može ublažiti upalu, iritaciju i ubrzati zacjeljivanje čira i erozija. Svježe iscijeđeni sok uzimati na prazan želudac po 1 žlicu redovito dok se stanje ne poboljša.
  • Sol - s povećanom kiselošću, dopušteno je konzumirati, ali ograničeno na oko 3 g / dan.
  • Kissel - kuhan na ne-kiselom voću, ima učinak omotača, što vam omogućuje brzo postizanje olakšanja od gastritisa. Posebno su korisne zobene pahuljice i mliječni žele.
  • Mrkva je još jedno povrće koje je posebno korisno za visoku kiselost. Korisna svojstva se objašnjavaju prisustvom vitamina A u mrkvi, koji ima ljekovita i reparativna svojstva.
  • Banane su jedinstveni proizvod koji je u stanju stabilizirati kiselost želučanog okoliša, tako da se može koristiti s povećanom kiselošću praktički bez ograničenja.
  • Bundeva je vrlo koristan proizvod za visoku kiselost. Jednako su korisni i sok i pulpa proizvoda, koji sadrže smolaste tvari, vitamine B i ulja. Bundeva poboljšava probavu i pomaže u normalizaciji funkcija probavnog trakta.
  • Cikla - sposobna smanjiti kiselost na normalnu razinu u kratkom vremenu. Možete koristiti salatu od mlade svježe cikle, pirjane i kuhane cikle, kao i svježi sok od cikle.
  • Borovnice su bobičasto voće bez kiselina koje poboljšavaju sastav crijevne flore, štite sluznicu od iritirajućih čimbenika, smanjuju izlučivanje, smanjuju bol i upalu. Glavni uvjet za korištenje borovnica za osobe s visokom kiselošću je ne zlouporaba.
  • Kiseli kupus - unatoč prisutnosti kiseline u njemu, može se koristiti za gastritis s visokom kiselošću u umjerenim količinama.
  • Zob - aktivno se koristi za gastritis s prekomjernom kiselošću, jer ima obavijajuće, protuupalno, ljekovito svojstvo.

Zabranjena hrana s povećanom kiselošću želuca

  • Kefir - smatra se nepoželjnim proizvodom s povećanjem kiselosti, budući da sam sadrži veliku količinu kiseline, što može povećati iritaciju sluznice. Domaći svježi i nekaseli kefir (kiselo mlijeko) može se konzumirati samo u fazi dugotrajnog ublažavanja simptoma.
  • Ryazhenka - vidi gore - ne preporučuje se za kiselost zajedno s drugim fermentiranim mliječnim proizvodima.
  • Limun - sadrži veliku količinu kiselina, uključujući limunsku i askorbinsku kiselinu. To vam omogućuje da aktivno koristite limun za hranu s niskom kiselošću u želucu.
  • Kava - ovo žestoko piće potiče izlučivanje probavnog soka, povećava ranjivost receptora. Uz višak kiseline u želucu, piti kavu je nepoželjno. Ako ne možete zamisliti jutro bez mirisne šalice, dajte prednost mljevenom prirodnom proizvodu, a ne granuliranom i instant napitku.
  • Vino - povećava osjetljivost želučane sluznice na kiselinu i pojačava žgaravicu.
  • Bobičasto voće - gotovo sve, s rijetkim iznimkama, povećavaju želučano izlučivanje. Nekiselo bobičasto voće nema ovo svojstvo, ali ga je dopušteno konzumirati u malim količinama i ne na prazan želudac.
  • Brusnica - aktivno se koristi za povećanje kiselosti u bolesnika s nedovoljnom proizvodnjom probavnih enzima. Ako je želudačno okruženje previše kiselo, onda je nepoželjno koristiti brusnice.
  • Cikorija - većina stručnjaka ne zabranjuje piti ovo piće s visokom kiselošću, ali umjereno i nakon jela.
  • Kruh, kao i svako pecivo s kvascem, povećava kiselost u želucu. Stoga se uz povećanu razinu kiseline kruh konzumira samo ne svjež, sušen, u obliku tosta ili krekera. Od pečenja je također dopušteno koristiti biskvitne kolačiće u malim količinama.

Prevencija

Važne točke u prevenciji hiperaciditeta želuca su:

  • usklađenost s prehranom;
  • korištenje dijetetskih proizvoda;
  • odricanje od loših navika - pušenje i zlouporaba alkohola.

Potrebno je izbjegavati hranu štetnu za želudac, pridržavati se pravila higijene prilikom pripreme jela.

Osim toga, živčani sustav treba zaštititi od negativnih učinaka stresa. Važno je naučiti upravljati svojim emocijama, oduprijeti se psihoemocionalnim i depresivnim stanjima.

], ,

Kiselost želuca je od velike važnosti za ljudsko zdravlje. Predstavlja koncentraciju sadržaja klorovodične kiseline u njemu.

Bit određivanja ovog pokazatelja je mjerenje pH (količina vodikovih iona). I povećanje i smanjenje na najnegativniji način utječu na stanje osobe, uzrokujući razne bolesti u njemu.

Kako bi se odredio stupanj pH u želucu, odnosno kakva se kiselina ovdje nalazi, postoji posebna ljestvica. To je vladar s četrnaest odjeljaka.

Obično je normalna kiselost želučanog soka oko dva ph u gornjem dijelu želuca, odnosno vrlo je izražena. U donjem dijelu odgovara razini od oko šest pH, budući da prolazi kroz značajne i višestruke promjene prije nego što se transportira zajedno s hranom u crijeva. U sredini se najčešće kreće oko oznake četiri i pol pH.

Metode mjerenja indikatora

Postoje različite metode za proučavanje razine kiselosti.

Samostalno određivanje razine kiselosti

Ako osoba nikada prije nije patila od bolesti probavnog sustava ili je, naprotiv, prisiljena stalno mjeriti svoj pH, tada mora naučiti kako samostalno provoditi istraživanje.

Najbolje je prvo posjetiti gastroenterologa koji će postaviti dijagnozu i predložiti određene metode koje se mogu primijeniti kod kuće. Osim toga, on će preporučiti pravila za pridržavanje određene prehrane i propisati lijekove za stabilizaciju aktivnosti probavnog sustava.

Trebali biste pomno pratiti svoju dobrobit nakon jela određene hrane.


Želučana kiselina može se promijeniti zbog upotrebe:

  • sok od limuna;
  • jabuke
  • ocat;
  • soda;
  • prosena kaša s dodatkom kravljeg maslaca.

Sode bikarbone ima posvuda. Uzmite čašu kuhane vode i razrijedite 2,5 g tvari. Zatim pijte između obroka. Ako se pojavi eruktacija, tada se može zaključiti o normi kiselosti. Ako se stanje ne promijeni, potrebno je posjetiti liječnika.

Kada koristite kašu, povećanje pH koncentracije će odgovoriti žgaravicama. Ista stvar se događa ako popijete malu količinu soka od jabuke na prazan želudac. Ponekad postoji oštra nelagoda i bol u jednjaku, što jasno ukazuje na višak klorovodične kiseline. U slučajevima kada se osoba osjeća dobro, njen pH je normalan.

Alkalinizacija želučanog soka izračunava se pomoću jabučnog octa. S razvojem žgaravice, potrebno je uzeti dvije žličice tvari razrijeđene u pola čaše prokuhane vode. Ako nelagoda nestane, onda postoji jasna nelagoda.

Dobar za testiranje pH lakmusa. To je traka papira s blago kiselim okruženjem, koja je obojena u interakciji sa želučanim sokom. Snižavanje pH će ga učiniti crvenim, dok će ga povećanje učiniti plavim.


Studiju treba provesti na prazan želudac, po mogućnosti oko podneva. Traka se stavi pod jezik i drži deset sekundi. Zatim se uspoređuju s ljestvicom priloženom uz test. Morate ga istražiti, počevši od razine neutralnog okruženja s pokazateljem od oko sedam jedinica.

Analiza se radi tri dana.

Znakovi pretjeranog zakiseljavanja pH

Smanjenje pokazatelja se osjeća nizom neugodnih znakova.

To uključuje:

  • žgaravica;
  • kiseli ili metalni okus u ustima nakon buđenja;
  • nelagoda nakon jela;
  • pojava podrigivanja zračnim masama;
  • zatvor;
  • bolni osjećaji;
  • nadutost;
  • osjećaj punoće u trbušnoj šupljini čak i nakon malih obroka;
  • mučnina;
  • povraćanje kod prejedanja;
  • žuta ili siva prevlaka na jeziku;
  • opća slabost.


Čimbenici koji dovode do snažnog smanjenja pH vrijednosti medija

Glavni čimbenici koji dovode do povećanja kiselosti najčešće su neuravnotežena prehrana, kongenitalne anomalije u strukturi želuca, intoksikacija ili refluksni ezofagitis.

Ponekad dolazi do infekcije Helicobacter pylori, čija aktivnost, ako se ne liječi na vrijeme, može dovesti do ozbiljnih bolesti. Posljedice tada najčešće postaju gastritis ili čir.

Metode normalizacije pH

Obavezni uvjet za stabilizaciju stanja pacijenta trebao bi biti kontrola nad hranom koju konzumira. Potrebno je slijediti dijetu i jesti nekoliko puta dnevno u malim obrocima. Trebate kuhati samo za par ili gulaš jela. Nemojte jesti jako vruću ili previše hladnu hranu.

Proizvode je potrebno zdrobiti ili samljeti, a zatim pažljivo i dugo žvakati svaki komad. Također je potrebno potpuno izbaciti alkohol.

Osim toga, gastroenterolog propisuje pacijentu antacide, lijekove koji stvaraju zaštitu sluznice od proizvedenih enzima, kao i inhibitore protonske pumpe.

Ako se dijagnosticira čir na želucu, onda su propisani Bismofalk ili De-Nol.

Simptomi pretjeranog povećanja pH

Ako koncentracija klorovodične kiseline ne odgovara normi i pomaknula se na alkalnu stranu, tada pacijenta najčešće muče:

  • pokvareno podrigivanje;
  • mučnina;
  • gubitak apetita;
  • nadutost;
  • tutnjava u trbušnoj šupljini;
  • težina u želucu nakon jela;
  • zatvor koji se izmjenjuje s proljevom.

Koristan video

Kako odrediti kiselost želučanog soka najavljeno je u ovom videu.

Čimbenici koji dovode do alkalnog pomaka

Najčešće, uzroci koji uzrokuju povećanje pH su različite bolesti probavnog sustava. Najčešće se ovo stanje javlja kod gastritisa, duodenitisa, bolesti gušterače, neoplazmi, onkologije, peptičkog ulkusa.

Normalno, klorovodična kiselina u želucu sprječava razvoj infekcije. Stoga se njegovim nedostatkom ubrzano počinje razvijati patogena mikroflora koja uzrokuje upale, nakupljanje plinova u trbušnoj šupljini, proljev i zatvor te česta trovanja.

Često ih prati pad imuniteta, alergije ili beriberi.


Metode normalizacije stanja bolesnika

Da bi se reakcija okoline smanjila, potreban je prijem:

  • klorovodične kiseline;
  • choleretic lijekovi;
  • enzimi;
  • vitamini;
  • elementi u tragovima.

Osim toga, morate slijediti određenu prehranu. Svaka osoba treba stalno pratiti normalnu razinu kiselosti želučanog soka, ispitujući njegove pokazatelje kod kuće ili u laboratoriju.

Također biste trebali odmah kontaktirati stručnjaka u prisutnosti bilo kakvih neugodnih simptoma kako biste izbjegli razvoj ozbiljnih bolesti. Vrijedno je zapamtiti da svako odstupanje između pH i norme ozbiljno utječe na opće stanje ljudskog zdravlja.

Dakle, želudac je složen sustav koji sadrži i agresivne i obrambene čimbenike. Povreda njihove interakcije dovodi do različitih patoloških stanja, koja se mogu nazvati bolestima želuca. Najbolja metoda za utvrđivanje odnosa između ovih čimbenika je višekanalni ().

Vrijednost kiselosti želuca

Maksimalni teoretski mogući pH u želucu je 0,86, što odgovara proizvodnji kiseline od 160 mmol/l. Minimalna teoretski moguća kiselost u želucu je 8,3 pH, što odgovara kiselosti zasićene otopine HCO 3 - iona. Normalna kiselost u lumenu tijela želuca na prazan želudac je 1,5-2,0 pH. Kiselost na površini epitelnog sloja okrenutog prema lumenu želuca je 1,5-2,0 pH. Kiselost u dubini epitelnog sloja želuca je oko 7,0 pH. Normalna kiselost u antrumu želuca je 1,3-7,4 pH.

Za referencu: pH vrijednost = 7 odgovara neutralnoj vrijednosti. Pri pH ispod 7 okolina je kisela, pri pH iznad 7 je alkalna.

Iznad je grafikon kiselosti () tijela želuca zdrave osobe (isprekidana linija) i bolesne osobe (puna linija). Trenuci jela označeni su strelicama s natpisom "Hrana". Grafikon prikazuje učinak hrane na neutralizaciju kiseline, kao i povećanu kiselost želuca s duodenalnim ulkusom ().

U novorođenčadi se kiselost u želucu prije prvog podoja kreće od 4,0 do 6,5 pH, što ukazuje na odsutnost, koja se javlja tek pri prvom podoju. Nakon prvog hranjenja, vrijednost kiselosti u želucu novorođenčeta je u rasponu od 1,5 do 2,5 pH (Rimarchuk G.V. i drugi).

Kiselost na različitim mjestima u želucu

Na donjoj slici prikazane su točke gastroduodenalne zone, u kojima se tijekom gastroduodenoskopskog pregleda provodi studija kiselosti -. Budući da je umetanje gastroskopa postupak stimuliranja kiseline, pH vrijednosti izmjerene endoskopskom pH-metrijom smatraju se stimuliranim.

1 - "jezero", 2 - forniks želuca, 3 - stražnji zid srednje trećine tijela želuca, 4 - prednji zid srednje trećine tijela želuca, 5 - mala zakrivljenost srednjeg trećina antruma, 6 - veća zakrivljenost srednje trećine antruma, 7 - prednji zid lukovice dvanaesnika

Raspon fluktuacija kiselosti u bolesnika bez strukturnih promjena želučane sluznice prikazan je u donjoj tablici ():

broj točke na slici Lokalizacija točke Granice fluktuacija kiselosti, jedinice pH Zlobnokiselost, jedinice pH
1 "Jezero" 0,9 - 2,2 1,47±0,1
2 Forniks želuca 0,9 - 4,6 1,96±0,38
3 Tijelo želuca, stražnji zid 1,0 - 1,8 1,2±0,1
4 Tijelo želuca, prednji zid 0,9 - 1,4 1,1±0,1
5 Antrum, manja zakrivljenost 1,6 - 7,2 4,6±0,4
6 Antrum, veća zakrivljenost 1,3 - 7,4 4,6±0,4
7 Bulb duodenum, prednji zid 5,6 - 7,9 6,5±0,25
Metode za određivanje kiselosti želuca

1. Kiselost želuca određena je stupnjem bojenja urina, za što se koriste ionsko-izmjenjivačke smole kao što su "Acidotest", "Gastrotest" i druge. Točnost metode je vrlo niska i stoga se skoro nije koristila.

2. Frakcijsko sondiranje želuca. Gumenom cjevčicom se aspirira sadržaj želuca, a potom se u laboratoriju mjeri kiselost želučanog soka. U procesu usisavanja, sadržaj želuca, dobiven iz različitih područja želuca, miješa se. Osim toga, u procesu usisavanja, normalno funkcioniranje želuca je poremećeno, a metoda daje iskrivljene, približne rezultate.

3. Najinformativnija i fiziološka metoda - mjerenje kiselosti izravno u gastrointestinalnom traktu -. Omogućuje korištenje posebnih uređaja - opremljenih s jednim ili više pH senzora, za istovremeno mjerenje kiselosti u različitim dijelovima gastrointestinalnog trakta tijekom dugog vremena. Ovisno o vrsti dijagnostičkog zadatka, postoje: , i .

Procjena stvaranja kiseline i neutralizacije kiseline u želucu prema stupnju kiselosti

Za procjenu stanja procesa stvaranja kiseline u želucu koristi se. Tablica u nastavku prikazuje relevantne kriterije:

Procjena stanja neutralizirajuća funkcija želuca provodi se izračunavanjem razlike između vrijednosti minimalne kiselosti (koja odgovara maksimalnoj pH vrijednosti) u antrumu i maksimalne kiselosti (koja odgovara minimalnom pH) u tijelu želuca:

Povećana kiselost želuca. Simptomi

Uzrok mnogih bolesti probavnog trakta je neravnoteža u procesima proizvodnje kiseline i neutralizacije kiseline. Dugotrajna hipersekrecija klorovodične kiseline ili nedostatna neutralizacija kiseline, i kao posljedica toga, povećana kiselost u želucu i/ili dvanaesniku, uzrokuje takozvane bolesti ovisne o kiselini. Trenutno, to uključuje: peptičke, erozivne i ulcerativne lezije želuca i dvanaesnika tijekom uzimanja aspirina ili (NSAID), Zollinger-Ellisonov sindrom, gastritis i s visokom kiselošću i drugi.

Općenito se može reći da je za uspješno liječenje većine bolesti ovisnih o kiselini važno da pH vrijednost u želucu bude viša od 4,0 najmanje 16 sati dnevno. Detaljnije studije su utvrdile da svaka od bolesti ovisnih o kiselosti ima svoju kritičnu razinu kiselosti, koja se mora održavati najmanje 16 sati dnevno ():

Bolesti povezane s kiselinom Razina kiselosti potrebna za ozdravljenje,
pH, ne manje
Gastrointestinalno krvarenje 6
GERB kompliciran ekstraezofagealnim manifestacijama 6
Četverostruka ili trostruka terapija antibioticima 5
Erozivni GERB 4
Oštećenje želučane sluznice uzrokovano primjenom nesteroidnih protuupalnih lijekova 4
funkcionalna dispepsija 3
Terapija održavanja GERB-a 3

U liječenju stanja s povišenom kiselošću također se koriste antisekretorni lijekovi. Istodobno, antacide ne treba smatrati lijekovima "primarne terapije", već samo simptomatskim lijekovima ili lijekovima "na zahtjev". Najučinkovitiji lijekovi koji omogućuju najdulje vrijeme neutraliziranja proizvodnje klorovodične kiseline u želucu su. Međutim, kod nekih pacijenata, posebno zbog genetskih razloga, specifični lijekovi ne daju odgovarajući učinak blokiranja kiseline, a kako bi se postigao terapijski rezultat, potreban je poseban odabir antisekretornih sredstava, koji se provodi pomoću ().

Glavni simptomi hiperaciditeta zapravo su simptomi gore navedenih bolesti povezanih s kiselinom. Za bolesti jednjaka, to je za čir na želucu i dvanaesniku, posebno bolove koji su obično paroksizmalne, rjeđe - bolne prirode, obično srednjeg trajanja ili dugotrajne, s lokalizacijom u epigastričnom, piloroduodenalnom području ili u pupka, dok Nakon jela bol obično nestaje, a između obroka se pojačava. Kod pilorične insuficijencije, kiselina ulazi u lukovicu dvanaesnika iz želuca i, u prisustvu poremećaja sluznice u žarulji, uzrokuje bol u desnom hipohondriju. Međutim, samo na temelju senzacija pacijenta, nemoguće je izvući zaključke o prisutnosti povećane kiselosti, potrebno je uspostaviti ispravnu dijagnozu.

Smanjena kiselost želuca. Simptomi

Smanjena kiselost opaža se kod anacidnog ili hipoacidnog gastritisa ili gastroduodenitisa, kao i kod raka želuca. Gastritis (gastroduodenitis) naziva se anacid ili gastritis (gastroduodenitis) s niskom kiselošću, ako je kiselost u tijelu želuca približno 5 jedinica ili više. pH. Uzrok niske kiselosti često je atrofija parijetalnih stanica u sluznici ili kršenje njihovih funkcija.

Čak i u nedostatku bilo kakvih gastrointestinalnih simptoma, niska kiselost je ozbiljan problem. Kiselina u želucu ima baktericidni učinak. S nedostatkom kiseline, zaštita je osjetno oslabljena i mikroorganizmi mogu slobodno ući u crijevo zajedno s hranom, kršeći njegovu mikrofloru. Osobe koje boluju od anacidnog gastritisa često imaju probavne smetnje kada se njegova sluznica upali. U tom kontekstu, vjerojatnije je da će se razne patologije razviti zbog djelovanja infekcija, uključujući ()

Uz nisku kiselost, drugi proteolitički enzimi se ne aktiviraju, ostajući u. Kao rezultat toga, probava proteina se ne događa u želucu, već umjesto toga počinju procesi fermentacije koji se očituju nadutošću, nadimanjem i bolovima uzrokovanim prekomjernim plinovima u crijevima. Proteini se ne probavljaju u potpunosti, ostavljajući za sobom međuprodukte raspadanja u želucu koji imaju toksični učinak na tijelo. Njihovo nakupljanje zajedno s ostalim otpadnim produktima metabolizma smanjuje otpornost imunološkog sustava i pridonosi nastanku raka.

Smanjena kiselost nepovoljno utječe na pokretljivost želuca i crijeva, što se može manifestirati u obliku dugotrajnog zatvora, koji se ne uklanja normalizacijom prehrane i, često, trulog zadaha.

Dakle, simptomi gastritisa ili gastroduodenitisa s niskom kiselošću mogu biti nadutost, bolovi u trbuhu, nadutost, zatvor, truli miris. Međutim, moguće je točno odrediti vrstu kiselosti samo uz pomoć intragastrične pH-metrije ().