Što je tradicionalni engleski doručak. Bilješke o Engleskoj. Domaća hrana. Dakle, što Britanci služe za doručak?

Engleski doručak u hotelu

Popularnost tipičnog engleskog doručka značajno je porasla nakon Prvog i Drugog svjetskog rata. Počeo se posluživati ​​ne samo u kafićima / restoranima, već iu hotelima u zemlji. Koncept "Bed and Breakfast" u Engleskoj odnosi se na jutarnji obrok, koji uključuje kajganu, tost i drugu tradicionalnu hranu.

Ponekad jelovnik jutarnjeg obroka može uključivati ​​palačinke s džemom od jagoda. Od pića možete birati između klasičnog čaja s mlijekom, kave, soka. Noćenje s doručkom se poslužuje u hotelu od 8-9 ujutro.

Doručak u Engleskoj je više od same hrane. Ovo je počast tradiciji, želja za stabilnošću vlastitih navika. Nevjerojatno je ukusan, jer uključuje omiljene sastojke Britanaca, pa je popularan ne samo među domaćim stanovništvom, već i među turistima.

Vjerojatno svaka osoba ponekad razmišlja o tome kako je život organiziran u drugim zemljama. Ovo je uobičajena zanimljivost, koja, međutim, ponekad pomaže diverzificirati vaš život, donoseći mu nove note. Posebno su zanimljive kuhinje drugih zemalja. Doista, sada su klasična jela europske i azijske kuhinje vrlo popularna među određenim krugovima stanovništva u našoj zemlji. Razgovarajmo o tome što Amerikanci, Britanci i Francuzi jedu za doručak. Možda možemo dodati nešto na naš jelovnik?

Što Amerikanci jedu za doručak?

Kulinarska kultura Sjedinjenih Država kombinira mnoge različite vrste regionalnih, kao i etničkih kuhinja. Međutim, postoji niz jela koja se mogu naći na obiteljskim stolovima iu različitim restoranima u različitim regijama zemlje. Klasični američki doručak obično se u potpunosti poslužuje samo vikendom. Mogu se sastojati od posebnih palačinki s dodatkom javorovog sirupa, kobasica, prženih krumpirića, kajgane, lepinja, slanine, tosta, pekmeza, a na stolu se mogu naći i frapei. Uobičajenim radnim danom Amerikanci preferiraju doručak od žitarica i mlijeka.

Palačinke su jedna od najčešćih namirnica za doručak u SAD-u. Ovo je naziv prilično bujnih i istovremeno malih palačinki, obično se poslužuju s medom ili javorovim sirupom. Često se u tijesto za palačinke dodaju zdrobljene bobice i voće, a mogu se poslužiti i sa slaninom.

Smoothie je hladan desert koji se sastoji od bobica, voća ili povrća usitnjenog u blenderu. U dobivenu masu dodaje se led, sok ili mlijeko. Obično se za izradu smoothija koristi samo jedan sastojak, rjeđe dva u jednakom omjeru.

Također, Amerikanci često za doručak jedu kajganu - ništa više od pečenih jaja na poseban način. Odmah nakon što se jaja stave u tavu, aktivno se miješaju drvenom kuhačom. Tako kajgana ne izgleda kao jedna masa, već se raspada na komadiće.

Što Britanci jedu za doručak?

Stanovnici Engleske posebno su predani tradiciji, uključujući i hranu. Klasična engleska kuhinja ostala je nepromijenjena stoljećima. Tradicionalni doručak stanovnika Engleske razlikuje se u kalorijama i prilično je težak, može učinkovito zadovoljiti glad dobru polovicu dana.

Jutarnji obrok u engleskim hotelima obično se sastoji od sedam sljedova pržene slanine s ugodno hrskavom koricom, nekoliko prženih kobasica, nekoliko svježih ili konzerviranih rajčica koje su prelivene uljem od pržene slanine.

Također, na tanjuru se turisti najčešće nađu i porcija bijelog graha s dodatkom rajčice, određena količina prženih šampinjona. Engleski doručak također obično uključuje nekoliko svježih tosta zajedno s maslacem i prženim jajima od nekoliko jaja.

Ovaj izdašan obrok zapije se čašom svježe iscijeđenog soka od naranče, kavom ili čajem s mlijekom. Osim toga, takav jelovnik ponekad može sadržavati i čašu mlijeka uz cornflakes, kao i palačinke prelivene pekmezom od jagoda.

Osobitost posluživanja tako obilnog obroka je da se svi opisani proizvodi stavljaju na jedan veliki tanjur. Par žutih kajgana uokvireno je bijelim oblacima prženih proteina, grah je ružičast, gljive izgledaju smeđe, kobasice su gotovo crne, rajčice daju jarko crvenu mrlju, a zlatni tost lijepo je posložen na rubu.

Starosjedioci otoka uglavnom se tako hrane samo vikendom, a radnim danom najradije jedu zobene pahuljice s mlijekom, kajganu sa slaninom (ponekad se dodaju gljive, rajčice, kobasice i sl.), kao i dvopeke s džem ili marmelada. Obično piju čaj ili kavu.

Što Francuzi jedu za doručak?

Klasični francuski doručak nije tako zadovoljavajući kao u SAD-u i Engleskoj, o čemu smo govorili malo više. Uobičajeni doručak za stanovnike Francuske sastoji se od jogurta, kave s mlijekom, tople čokolade ili soka, osim njih, uobičajeno je jesti tradicionalne kroasane, peciva ili tost s džemom.

Tradicionalni kroasani su pan-o-chocola, to su peciva od lisnatog tijesta i imaju čokoladni nadjev. U Francuskoj vole piti kavu s mlijekom, i to s malom količinom iste mliječne pjene. Takvo piće se ne zove cappuccino, već cafe-o-le.

Kod kuće Francuzi velikih gradova često ne jedu kroasane, već takozvani brioche. To je bogat kruh, a može sadržavati kandirano voće i čokoladu. Recept za izradu takvih peciva došao je iz Normandije, a sada svaka pokrajina ima svoju verziju njegovog stvaranja.

U malim gradovima u Francuskoj, gdje je doručak glavni obrok do ručka, a ponekad i do večeri, takav obrok je puno zasitniji. U isto vrijeme na stolu su razni sendviči sa šunkom i topljenim sirom, pite, klasične krep palačinke i sl.

Neka ukusna i zanimljiva jela koja su popularna u drugim zemljama ovdje mogu pronaći svoje mjesto. Takva hrana pomoći će diverzificirati prehranu i dodati joj zanimljivu notu.

Britanska kuhinja nije uspjela dosegnuti iste visine kao, primjerice, francuska pa se o njoj u drugim zemljama malo zna. Unatoč tome, Ujedinjeno Kraljevstvo se još uvijek može pohvaliti vrlo ukusnim jelima koja vas savršeno oraspolože. Možda su to krumpiri različitih oblika i veličina, ili možda slastice s kremom, ali za hladnog i kišnog dana pojesti neko tradicionalno englesko jelo je jako lijepo: sigurno ćete ozdraviti. Dakle, prvo saznajmo što vrijedi isprobati.

Pita od mesa

Komad svinjetine u prhkom tijestu možda se i ne čini previše ukusnim, pogotovo ako se uzme u obzir da u nadjevu ima i komad želea, ipak jedno je od ključnih jela britanske kuhinje. Obično se pite rade male i poslužuju hladne. No, možete ih jesti s pikantnim umakom ili ih možete podgrijati i poslužiti s graškom ili umakom.

Čaj

Da, ovo nije jelo, ali Britance je nemoguće zamisliti bez čaja. Ovo je piće koje se čini prikladnim u svakom trenutku. Poznavatelji savršenog čaja uvjereni su da je samo čaj od lišća prikladan za kuhanje, međutim, neki Britanci su prilično zadovoljni vrećicama čaja. I zapamtite, mlijeko treba dodati u šalicu zadnje!

škotsko jaje

Nekada jednostavan zalogaj za piknik od mljevenog i pohanog tvrdo kuhanog jaja, sada se može naći na jelovnicima restorana, zajedno sa zelenom salatom. Ako želite iskusiti tradicionalni okus, jednostavno kupite takvo jaje u trgovini. Najukusniji su oni koji imaju malo tekuću sredinu.

Pečenje

Dobro britansko pečenje nezamislivo je bez umaka. Za tradicionalni ručak potrebna vam je junetina, krumpir, kao i razno povrće. Najčešće je to prokulica, mrkva, korijen peršina. Vrijedi nadopuniti jelo Yorkshire pudingom - i ispast će savršeno.

pečeni sendviči

Gotovo svaki britanski dom ima aparat za pečenje sendviča, što govori mnogo o nacionalnoj ljubavi prema pečenim sendvičima. Britanci obožavaju tost kruh s otopljenim sirom pečen u obliku trokuta.

Curry

Ovo je britansko-indijsko jelo koje se može pronaći u cijeloj Velikoj Britaniji. Obično je baza riža i naan kruh, ponekad se uz jelo poslužuju bhaji od luka i samosa pite od povrća. Curry umak najčešće se radi srednje ljutine, no ponekad se radi i bogatiji umak od rajčice ili vindaloo.

velške pite

To su peciva, koja su mala peciva, koja pomalo podsjećaju na pogačice. Tijesto se praktički topi u ustima, što čini velške pite tako privlačnima - možda nećete primijetiti kako pojedete veliku porciju! Možete odabrati opciju bez aditiva ili sa sočnim ribizlom, jesti pite i s maslacem ili džemom.

Engleski doručak

Za ovaj doručak morate ogladnjeti. Impresivna je to porcija hrane koja uključuje kobasice, slaninu, gljive, kajganu ili kajganu, ali i pržene rajčice i grah. Ako vam se ovaj popis čini malim, uvijek ga možete nadopuniti komadićem crnog pudinga, tostom s maslacem i prženim kruhom.

Sendvič sa slaninom

Ovo je jednostavan, ali iznenađujuće ukusan sendvič. Između dvije šnite kruha impresivan je dio slanine preliven umakom po želji. Ponekad se to nadopunjuje kobasicom ili pečenim jajetom, tada se ispostavlja izvrsna opcija za obilan doručak.

Juha s krumpirom i porilukom

Ako tražite relativno zdravu, ali kremastu juhu, pogledajte ovaj recept! Neki ljudi vole da krumpir ostane u komadima, dok ga drugi vole nasjeckati kako bi juha dobila baršunastu strukturu. Odozgo je uobičajeno juhu dopuniti slaninom i vrhnjem, a ponekad i krekerima.

Stumppot

Ovo je pečeni krumpir, kupus i luk koji se poslužuje ispod sloja pečenog sira. Recept je škotski. Obično se koristi kao prilog glavnom jelu. U Irskoj se za slično jelo koriste pire krumpir i kelj, au Engleskoj se rade kotleti od povrća preostalog od pečenja.

Hines grah

Tradicionalni bijeli grah u umaku od rajčice omiljeni je britanski. Postoje razna jela od takvog graha, ali najpopularniji je podgrijani grah s tostom na maslacu i šakom ribanog sira. Možete ga poslužiti i uz tjesteninu ili kobasicu.

Welsh rarebit

Ovo je vrlo jednostavno i ukusno jelo od kruha i sira. Za posebno ukusan dodir dodajte senf, papriku i Worcestershire umak prije nego tostirate sir na tostiranom kruhu.

Kolačići sa džemom

Kao i mnoge druge britanske slastice, i ovo je kolačić koji vas osvoji odmah i ne možete pojesti samo jedan. U podnožju su komadići biskvita na koje se nalazi sloj džema od naranče i glazura od čokolade. Budite oprezni: lako možete pojesti cijelo pakiranje.

Riba i krumpir

Možda je ovo jelo najpoznatije izvan Ujedinjenog Kraljevstva. Vole ga diljem obale. Tamo ćete pronaći najbolju ribu pečenu u tijestu, posluženu s pomfritom, najčešće u vrećici iz jučerašnjih novina. Ako ne volite hrskavi krumpir, možete ići s britanskim curry umakom ili zelenim graškom. Neki radije naruče samo krumpir, zaliju ga octom i obilno posole.

Puding od kruha i maslaca

Ako imate stari kruh, možete ga dobro poslagati u posudu za pečenje u slojevima, dodajući bobičasto voće i puniti kremom. Ovo je jeftin i ukusan desert koji mnogi Britanci jako vole. Uz ovo jelo možete iskoristiti ostatke kruha, a ujedno dobiti odličan dodatak čaju. Moderne verzije predlažu korištenje pekmeza ili pekmeza umjesto maslaca, kao i zamjenu običnog kruha kroasanom ili lepinjom, jednom riječju, postoji opcija za svaki ukus.

pastirska pita

To je pita punjena janjetinom i povrćem, obično mrkvom, graškom i lukom, prelivena slojem kremastog pirea i pečena do slasne hrskavosti. Nemojte ovu pitu zamijeniti s rustikalnom pitom od mljevene junetine ili ribljom pitom punjenom plodovima mora.

Kobasice u tijestu

Ovo je neobična sorta Yorkshire pudinga, koja se teško može nazvati izvrsnom. Međutim, prilično je ukusan. Recept se temelji na kobasicama ili kobasicama pečenim u tijestu u pravokutnoj ili četvrtastoj posudi.

raspadanje voća

Britanci obožavaju ovakve pite. Obično se koristi pirjano sezonsko voće - rabarbara, jabuke, ribizli. To je jelo koje se poslužuje tijekom zimskih i ljetnih mjeseci. Uobičajeno je da se crumble jede s kuglicom sladoleda ili gustim kremastim umakom od pudinga.

Cornish pita

Ovo je pecivo od mesa i povrća, pečeno u prhkom tijestu. Ovo se jelo smatra autentičnim samo ako je proizvedeno u Cornwallu. Vjeruje se da je tvrda kora na piti izmišljena kako bi rudari mogli udobno držati pitu u ruci kada su ručali tijekom napornog radnog dana.

U svijesti mnogih engleski doručak povezuje se s poznatom rečenicom iz filma: “Zobena kaša, gospodine!”, koju je izgovorio batler Berimor, stavljajući skromnu porciju kaše na tanjur Sherlocka Holmesa. Otkako se ovaj izraz prvi put čuo na TV ekranima, engleski doručak u očima ruskog gledatelja postao je malen i jednoličan, po mjeri onih koji vole sjediti na dugim i neukusnim dijetama. Vrijeme je da razotkrijemo ovaj mit.

Stanovnici maglovitog Albiona vrlo su pažljivi prema svojim tradicijama, uključujući stoljećima zadržavajući svoju privrženost tradicionalnom engleskom doručku. Britanci doista nisu tip ljudi koji vole promjene, pogotovo u uobičajenoj prehrani, pa je novim restoranskim trendovima vrlo teško zaživjeti u njihovoj konzervativnoj zemlji.

Iako ne samo u Rusiji postoji ideja da Britanci ne jedu, jedući malu porciju uobičajene zobene kaše prije posla. Europski susjedi, Francuzi, često se šale da Britanci rade kao kuhari u paklu i da se, kako ne bi umrli od gladi, morate vraćati na zemlju tri puta dnevno.

Naime, stanovnici maglovitog Albiona jedu prema izreci: "Doručkuj kao kralj, a večeraj kao prosjak!" Dakle, francuske šale o jutarnjem obroku očito nisu istinite.

Tisuću kalorija

Pokušajte jednom iz znatiželje pitati nekoliko Engleza što najviše vole u svojoj zemlji i iznenadit ćete se kada čujete radosan i samouvjeren odgovor: “Engleski doručak!”.

Jutarnji obrok u Velikoj Britaniji uvijek je vrlo hranjiv. Tradicionalno, njegovo vrijeme pada na 7-8 sati ujutro, ali obično počinje u krevetu uz šalicu čaja.

Mnogi Englezi u svom kuhinjskom ormariću ili na hladnjaku uvijek imaju raznorazna pakiranja corn flakes ili mueslija koje mogu pregristi na brzinu, zalivši se solidnom porcijom mlijeka, ali najčešće dan započnu u kafić.

Često ćete na natpisima različitih objekata pronaći intrigantnu frazu: "Full English Breakfast" ("puni engleski doručak"). To znači da će vam tamo biti posluženo vrlo kalorično i zadovoljavajuće jelo, koje se sastoji od pržene slanine, kajgane ili pečenih jaja, prženih rajčica i gljiva, kobasice ili kobasice, prženih graha u umaku od rajčice, kao i rumenih tostova s ​​džemom uz čaj ili kavu. Ponekad će umjesto pekmeza donijeti marmeladu koja je u Engleskoj i mrvičasta, tvrda i nama poznata kao žele.

Tradicionalni engleski doručak ima oko 1000 kalorija i zasićuje energijom i snagom za cijeli dan.

Viktorijanski doručak

Prekrasna engleska tradicija ukusnog, zadovoljavajućeg i raznolikog doručka potječe iz 19. stoljeća, kada su aristokratske i bogate obitelji viktorijanskog doba radije jele najukusniju hranu ujutro. Često se na njihovim stolovima mogla naći slanina pržena u medu, delikatesna šunka, kobasice iz raznih krajeva zemlje, kao i marmelada, žele i voće kao desert. Tradicionalno, svako jutro cijela se obitelj okupila za jednim velikim stolom, raspravljajući o nadolazećim poslovima za taj dan pod šuštanjem svježih novina.

Siromašniji slojevi engleske populacije također su zavoljeli obilne i velike porcije za doručak, jer se tako moglo zasititi za cijeli dan, a ne raditi u tvornici uz kruljenje u trbuhu. Poljoprivrednici su mogli samouvjereno izaći u polje, obavljati teške fizičke poslove na zemlji po cijele dane i bez osjećaja gladi. Engleski doručak srednjih i nižih slojeva tog vremena bio je vrlo sličan modernoj verziji, koju je voljela cijela Engleska - s kajganom, grahom, rajčicama, gljivama i kruhom.

Danas stanovnici maglovitog Albiona nemaju uvijek vremena za pripremu tako raznolikog i izdašnog klasičnog engleskog doručka za sebe, tako da ne slijede svi tradiciju svaki dan. Poslovni Englezi, koji uvijek vode računa o svom vremenu, rijetko imaju cijelo jutro za kuhanje i radije uz sendvič popiju šalicu čaja ili kave. Ali vikendom mnogi ljudi već nalaze vremena za kuhanje uobičajenog engleskog doručka i sjednu za stol s cijelom obitelji. Što bi moglo biti bolje od tako jednostavne tradicije koja ujedinjuje cijelu obitelj u ugodnom uskom krugu za istim stolom svaki vikend?

Vrste engleskog doručka

Svakako ćete se iznenaditi kada primijetite da se u različitim dijelovima Ujedinjenog Kraljevstva tradicionalni klasični engleski doručak poslužuje na potpuno različite načine ili nadopunjuje nekim novim delicijama.

U Škotskoj će vam uz uobičajeni doručak poslužiti palačinke od krumpira, crni puding i zobene kolače.

U Irskoj klasičnoj verziji engleskog doručka dodaju samo jedno dodatno jelo pod nazivom “bijeli puding”, što je daleko od deserta, već svježe svinjske kobasice i žitarica. Okusom je vrlo sličan krvavici, ali zbog nedostatka krvi ima bijelu boju, što je jelu dalo tako neobičan naziv.

U Walesu poslužuju neobično jelo od prave morske trave, koja se najprije dugo kuha do stanja pirea. U dobivenu masu algi dodaju se jaja, slanina i školjke, a zatim se umotaju u zobene pahuljice.

U Cornwallu, na jugu Velike Britanije, postoji takozvani "kornski doručak", koji uključuje otprilike iste sastojke kao i standardni tradicionalni engleski: slanina, kobasica, rajčica, gljive, jaja, kruh, svinjska kobasica i palačinke od krumpira ili prženi krumpir .

Piće za doručak obično se poslužuje uz kavu ili čaj, ali ako Englez odabere čaj, najvjerojatnije će ga piti samo s mlijekom. Posebno za turiste, drozd napunjen do vrha donosi se uz uobičajenu šalicu čaja, ostavljajući izbor posjetitelju ustanove.

Jutro u hotelu

U engleskim hotelima i hotelima vrijeme doručka obično dolazi u 8-9 ujutro. Ako rezervirate sobu za sebe, gotovo svugdje će doručak biti uključen u cijenu noćenja - oznaka "Bed and Breakfast" doslovno se prevodi kao "noćenje i doručak".

Ako ste odsjeli u hotelu, teško ćete proći pored engleskog doručka, pa ćete sigurno smoći snage probuditi se i već rano ujutro na svojim tanjurima servirati sedam različitih jela koja se nalaze na standardnom jelovniku. Dakle, tradicionalni doručak u hotelu izgleda ovako: par prženih kobasica, pržena slanina s hrskavom koricom, dvije-tri svježe ili ukiseljene rajčice, prelivene uljem od pržene slanine, pržene gljive, porcija bijelog graha s rajčicom, pečena jaja od dva jaja i dva-tri svježa hrskava tosta s maslacem.

U nekim hotelima, osim klasičnog engleskog, postoji i kontinentalni doručak, koji uključuje šunku, sir, kruh, žitarice, pahuljice i muesli. Posluživanje se obično odvija u obliku švedskog stola, gdje svatko može doći, uzeti potrebno posuđe i snježno bijeli tanjur, kako bi za trenutak mogli početi posluživati ​​obilna jela. Pića koja možete izabrati su obično kava, čaj ili sok od naranče. Ako budete imali sreće, na meniju za doručak će se uz tradicionalni engleski doručak naći i palačinke s džemom od jagoda ili čaša mlijeka s corn flakesom.

Dobro poznata osobina stanovnika Engleske - pridržavanje tradicije - također se odnosi na hranu. Tradicionalna kuhinja Engleske nepromijenjena je već nekoliko stoljeća, ali izaziva mnogo kritika, kako od strane turista, tako i predstavnika lokalnog stanovništva, iako Britanci ne nastoje ništa promijeniti u svojoj tradicionalnoj kuhinji.

Izvana se čini da su starosjedioci Engleske formirali svojevrsni kult hrane. No, primjerice, geografski susjedi Engleza, Francuzi, šale se da samo britanski kuhari kuhaju hranu u paklu, a da ne biste umrli od gladi u Engleskoj, morate tri puta dnevno jahati po kontinentu.

O tome što čini engleski doručak, ručak i večeru, zašto postoji zabuna u ovim konceptima, koliko obroka i zalogaja Britanci dopuštaju sebi, bit će riječi u nastavku.

Obroci: od prve šalice čaja do večere

Tradicionalno, dan tipičnog Engleza počinje jutarnjom šalicom čaja koji se pije u krevetu. Prvi engleski doručak je u 7-8 sati ujutro i uključuje nekoliko prilično hranjivih jela.

Drugi doručak ili ručak pada u 13-14 sati i obično se održava u malim restoranima ili pubovima. Zapravo, kod nas je drugi engleski doručak ručak, ali u Engleskoj je uobičajeno da se večera (večera) zove večernji obrok - večera.

Vikendom u Engleskoj doručak glatko prelazi u ručak.- ovaj produženi obrok, koji traje gotovo pola dana i predstavlja više razonodu i zajedničku razonodu za cijelu obitelj, naziva se brunch (spajaju se početak i kraj riječi doručak i ručak).

U 5 sati svi Britanci uvijek piju čaj - ova nacionalna tradicija naziva se "five o'clock tea party". » .

Večera kod Engleza pada u 19-20 sati i možda je najhranjiviji od svih obroka. Kada žele formalnije govoriti o večeri, govore o ručku koji se obično održava u restoranima i uključuje tri ili više slijeda.

Tradicionalni engleski doručak počinje zobenom kašom (svi se sjećaju poznatog izraza "Zobena kaša, gospodine!"), koja se smatra rodnim mjestom Škotske.

U samoj Škotskoj jedu se zobene pahuljice bez ikakvih dodataka. Engleske zobene pahuljice poslužuju se s mlijekom ili vrhnjem, a po ukusu se može dodati i šećer.

Doručak se nastavlja s kajganom i slaninom u koju možete dodati i gljive, pržene rajčice, haringe ili kobasice, tost s pekmezom i čaj ili kavu. Džem je općenito zasebna komponenta jutarnjeg obroka - bez njega je nezamisliv tradicionalni engleski doručak. Jedino što se ponekad zamjenjuje marmeladom, koja može biti u različitim stanjima - čvrsta, mrvičasta ili želeasta.

Također, engleski doručak obiluje velikim brojem povrća i voća te voćnih sokova. Ujutro su prihvatljivi i svjetski poznati corn flakes ili muesli s mlijekom.

Mnogi Englezi svoj drugi doručak, ručak ili večeru provode u restoranima, jer nije uobičajeno ići kući na pauzu za ručak. Može uključivati ​​meso ili ribu, salate, krumpir, voćni puding za desert.

Pire juhe i juhe smatraju se prvim jelima, što općenito nije uobičajeno u Engleskoj, ali se češće prebacuju na večernji obrok.

Popularni za ručak smatraju se i zatvoreni sendviči ili sendviči s paštetom, kuhanom svinjetinom, šunkom, ribom i drugim sastojcima.

Piće za vrijeme ručka može biti tradicionalni čaj ili sokovi. Čak i radnim danom za vrijeme ručka neki Englezi piju točeno pivo - porter ili black ale.

Nakon petosatne čajanke, koja se odvija uz sve formalnosti, dolazi vrijeme za prilično kasnu večeru. Za neke engleske obitelji ovaj se obrok smatra glavnim obrokom dana.

U iščekivanju večere, uobičajeno je poslužiti aperitiv - obično vino. Tada se juha može poslužiti kao prvo jelo ili jednostavno pripremiti nekoliko različitih toplih jela.

Za večeru se obično jede pečena govedina ili odresci, a kao dodatak drugom jelu ide međuobrok od povrća (grah, kukuruz, ukiseljeno povrće, cvjetača i sl.). Uz svako jelo ponuđeni su umaci. Na kraju obroka obično se poslužuje nešto slatko uz omiljeno piće Engleza – čaj..

Korisno za turiste

Nacionalna hrana u Engleskoj smatra se nekoliko jela koja se preporučuju da probaju svi posjetitelji ove nevjerojatne zemlje. Nakon što ste saznali što Britanci jedu i koja su njihova prepoznatljiva jela, možete sami isprobati ovo ili ono kulinarsko remek-djelo.

Dakle, svakako biste trebali probati poznate engleske pite.. To može biti mesna pita, koja se tradicionalno pojavljuje na stolu tijekom večernje večere, ili pita od jabuka, koja se jede kao desert u bilo koje doba dana.

Isplati se probati zdravu škotsku kašu koja uglavnom čini engleski doručak.

Kao prvo jelo vrlo se ukusnom smatra irska riblja juha s rajčicama i sitno nasjeckanim krumpirom, začinjena kiselim vrhnjem i muškatnim oraščićem.

Najomiljeniji prilog Britanaca je riža sa začinima od rajčice ili krumpira.. Kruh nije baš popularan među stanovnicima Ujedinjenog Kraljevstva - naravno, na stolu je već ogromna količina hrane!

Poznato jelo od ribe i krumpirića popularno je u Engleskoj.. Česta su ovdje i krvavica, jorkširska pita ili puding nazvan po nekom području, prhko pecivo i druga popularna i originalna jela.

Poznato jelo od ribe i krumpirića

Britanci umake ne koriste često, jer smatraju da je okus jela savršen i bez njih. Probate li pečenu govedinu, odrezak s krvlju ili ramstek u Engleskoj, sigurno možete reći da će njihov okus biti drugačiji od onih koji se nude u drugim zemljama.

Teško je zamisliti nacionalnu kuhinju Britanaca, čitajući ili gledajući filmove o tome.. Možete pokušati skuhati tipični engleski puding ili pečenu govedinu po receptu Engleza ili možete kupiti kartu i otići proučavati kulinarski talent engleskih kuhara. Uživajte u jelu!